常用五谷雜糧功效及常用十二種配方

1、五谷雜糧功效及作用: 黑 米：滋陰補腎，益氣強身，健脾開胃，美發(fā)養(yǎng)顏。減輕血管脆性，抗癌的作用；改善 心肌營養(yǎng)。紅 米：具有改善肌體貧血、抗氧化、抗衰老，減少動脈粥樣化、斑塊形成的作用。還有 健脾、補中宜腸之功效。野生苦養(yǎng)麥：含有豐富的蘆丁、維生素和微量元素，具有降壓、降脂、降糖的作用。其所 含的尼克酸可抑制黑色素生長，有讓肌膚水嫩、美白的功效，老年人和糖尿病患者長期食 用有食療保健的作用?；廴拭祝吼B(yǎng)顏排膿、健脾止瀉、除痹，滋補、抗癌、降壓、解熱、利尿之功能。養(yǎng) 麥：富含硒鉻，增強視力，治療糖尿病和各種癌癥，抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰 的作用。燕 麥：補氣益力，降低膽固醇，控制血糖，改善便秘

2、，促進傷口愈合，預防更年期障礙、 骨質疏松。小米：健脾養(yǎng)胃，補虛益精血，產后虛損。糯米：補氣健脾，養(yǎng)胃安胎，疔瘡排膿。粳 米：除煩止渴，養(yǎng)陰生津，固腸止瀉，降低膽固醇，減少心臟病發(fā)作和中風的幾率。糙 米：暖胃健脾，止瀉解毒、腸胃功能較弱、腹瀉者宜長期服用。玉 米：健腦抗衰，平肝利膽，對治療高血壓，膽結石，便秘，糖尿病，腎炎水腫，黃膽 型肝炎有較好療效。 大 豆：平瘡，排膿，潤燥健脾，補鈣健腦，是心腦血管疾病，更年期，前列腺疾病最佳 食品。綠 豆：清熱解毒，生津解暑，降壓護肝，滋補強身。黑 豆：活血補腎，利水祛風，解毒降血脂，用于黃膽，風痹，痙攣的輔助調養(yǎng)。紅小豆：滋陰養(yǎng)心、抗菌消炎、增進食欲，

3、利小便，消脹，除腫，上吐，下痢、解酒毒， 通乳汁。黑芝麻：補五內、益氣力、長肌肉、填腦髓、堅筋骨、明耳目、耐饑渴、補中益氣、潤養(yǎng) 五臟、補肺氣、止心驚，耐寒暑，利大小腸，烏須發(fā)，久服輕身不老。白芝麻：補血潤腸，通乳養(yǎng)發(fā)，用于血虛視物昏花等癥。枸 杞：滋肝補腎、潤肺明目、有調節(jié)血糖、降血壓、興奮大腦神經、防治心臟病、動脈 硬化作用。芡 實：益腎固精、遺精滑精，虛弱小兒遺尿，老年人小便頻數，補中益氣、健脾止瀉， 帶下不止、婦女帶多腰酸。白 芷：祛風，止痛，消腫排膿。抗癌，抗輻射。頭痛，眉棱骨痛，齒痛，寒濕腹痛，腸 風痔漏，赤白帶下，疽瘡，皮膚燥癢。山 藥：益精固神，強身健體，對慢性腹瀉、婦女白帶、

4、糖尿病療效顯著，具有一定的減 肥美容作用。蓮 子：養(yǎng)心安神，補腎固精，強壯筋骨，維護肌肉興奮，對心跳規(guī)律和各種代謝有重要 的作用。大 棗：補氣益血，寧心安神，健脾胃，對于肝硬化，過敏性紫瘢有良好療效。花 生：可用于貧血，產后乳汁不足，降低膽固醇，防治血栓形成，久食可延緩大腦衰退。山 楂：健胃消食，活血化瘀，有擴張血管、降血壓、降低膽固醇之功效。酸棗仁：寧心安神，滋肝養(yǎng)血，用于失眠、健忘、自汗盜汗、頭暈目眩。麥胚芽：消食健胃，回乳消脹，治療食欲不振、乳房脹滿。雞內金：消食健胃，食積不化，反胃嘔吐，可治遺精、遺尿、泌尿系結石、膽、腎結石等。 雞內金對糖尿病也有很好的療效。仙人掌：清熱解毒，散瘀消腫

5、，健胃止痛，鎮(zhèn)咳。用于胃、十二指腸潰瘍，急性痢疾，咳 嗽。葛 根：清熱祛火，生津止渴，主解酒毒，升陽止瀉。能擴張血管，降血壓，降血脂，防 止動脈硬化，緩解疼痛，補腎健脾，養(yǎng)胃安神，清心明目，潤腸通便?？寡趸δ軓姡?有效防止黑色素、褐斑、日曬斑等色素沉積。長期服用會有很好的保健作用。被譽為：“北有人參，南有葛根”的美名。魔芋粉：風靡全球的純天然減肥食品，是低熱量、低蛋白質、低維生素、高膳食纖維的食 品。魔芋精粉被稱為“東方魔粉”，具有活血化瘀、降壓降脂、降低血糖，減肥、解毒之功 效。荷葉粉：減肥、清脂、瘦臉的保健食品。荷花的跟和葉有利尿、通便的作用，自古以來， 就補為瘦身良藥。荷葉還有降血壓

6、、降血脂、解熱、抑菌的功效。大豆膳食纖維粉：膳食纖維在腸道內起著清道夫的作用，它能將各種毒素吸附、稀釋、包 裹，并促使其迅速排除體外。膳食纖維可作為糖尿病仁的理想食品。還可預防直腸癌、結 腸癌、痔瘡等癥狀，具有減肥效果。大豆蛋白質粉：蛋白是生命的物質基礎，是人體內的三大組成部分（蛋白質、脂肪、碳水 化合物）之一。蛋白質是維持肌體的生長、組成、更新和修補人體組織的重要材料，可促 進體內的新陳代謝平衡，因此成為首推的人類植物蛋白來源，受到聯(lián)合國糧農組織的大力 推薦。小米小米所含營養(yǎng)成分與大米相比，蛋白質、脂肪、維生素的含量比大米高，還有豐富的 尼克酸和胡蘿卜素，對產婦及小兒適宜。性味甘、咸涼，有補

7、虛損、健脾腎，清虛熱，除 濕利尿之功，能益脾和胃，可治脾胃氣弱、食不消化、反胃嘔吐等癥；有滋陰液、養(yǎng)腎氣 作用，可治消渴口干、腰膝酸軟等癥，并可除濕熱、止泄痢、利小便、治身體煩熱、小便 不利或瀉痢等癥，外用還可治赤丹及燙、火灼傷等。糯米含蛋白質、脂肪、碳水化物、鈣、磷、鐵；維生素 B1，B2 和尼克酸等。性味甘溫，能 暖補脾胃，益肺養(yǎng)氣。有補中益氣之功，治自汗盜汗、泄瀉等癥，能益肺、暖胃、溫脾， 可治煩渴、尿多等癥，能解毒發(fā)瘡，治痘疹癰癤諸瘡。本品性粘滯，難以消化，脾胃虛者 不宜多食，病人宜煮粥或調糊食用。玉米含淀粉、脂肪，維生素 B1、B12、尼克酸、泛酸、生物素；雖然含有豐富的蛋白質，但缺

8、少一些必要的氨基酸，故不宜單獨長期服用；含有大量不飽和脂肪酸及卵磷脂，有利 于降膽固醇；性味甘平，能調中開胃，降濁利水；可用于高血壓、高血脂、尿路結石、膽囊結石等。小麥淀粉和脂肪的含量與大米相近，蛋白質、鈣含量遠高于大米，還含有 B 族維生素和維 生索E,尤以維生素E的含量最為豐富，含有膽堿、卵磷脂、精氨酸等，可增強記憶；還 含鈣、磷、鐵及幫助消化的酶；甘、咸，涼，能補虛損，健脾胃，清虛熱，利尿養(yǎng)腎。凡 脾胃虛泄及老年淋澀皆能服用。有養(yǎng)心退熱之功效，使津液不為火擾，可用于治療心煩不 寧，失眠，臟燥。含有碳水化物、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵，維生素B1,尼克酸等；性味甘、涼，有開胃寬腸，下氣消積的

9、功效?？捎糜诖蟊忝亟Y，濕熱腹瀉等。外用還可以治療燙火傷。另， 因其含有豐富的礦物質，特別是磷、鐵、鎂，對于維持人體造血系統(tǒng)的正常生理功能具有 重要意義。高粱蛋白質、脂肪、騰食纖維等含量均較大米為高。性味甘、澀，溫，能健脾和胃，消積 止泄。常適用于小兒消化不良，脾胃氣虛，大便稀搪。紅薯紅薯除富含淀粉和可溶性糖外 , 還含有蛋白質、 脂肪酸、多種維生素、 氨基酸及鈣、 磷、 鐵等無機鹽類。其營養(yǎng)成分除脂肪外，其它都比大米和白面高，發(fā)熱量也超過許多糧食作 物。此外 , 紅薯還是一種生理堿性食品，人體攝入后，能中和肉、蛋、米和面等所產生的 酸性物質，故可調節(jié)人體酸堿平衡。性味甘平、無毒、補脾胃、養(yǎng)心神

10、、益氣力、通乳汁、去宿淤臟毒。日本科學家研究發(fā)現(xiàn)其具有防癌保健作用，被譽為抗癌之王。還發(fā)現(xiàn)紅薯含有豐富的粘液蛋白，這種物質不僅能保持關節(jié)腔內的潤滑作用，而且還能保持人體心血 管壁的彈性，阻止動脈粥樣硬化，減少皮下脂肪，防止肝腎中結締組織萎縮，提高肌體的 免疫能力。“五谷雜糧”的保健配方1:產品名稱：降壓配方【原？?料】紅蓮子、菊花、黑豆、玉米【養(yǎng)生功效】軟化血管，降低血清膽固醇，預防高血壓和冠心病的發(fā)生，提高組織胺的濃度，使外周血管擴張，具有降壓作用2:產品名稱：抗衰老配方【原？?料】A、茯苓、枸杞、燕麥、黑豆、紅蓮子、菊花【原？?料】B、芝麻、菊花、紅棗片、黑米【養(yǎng)生功效】保持內分泌的正常，

11、增強體質，延緩衰老，益壽延年，降低血液中膽固醇含 量3:產品名稱：減肥瘦身配方【原？?料】養(yǎng)麥、黑米、糙米【養(yǎng)生功效】收縮體內脂肪，滋養(yǎng)調氣、利水消腫，？抑制肥胖 4:產品名稱：美容養(yǎng)膚配方【原?料 A、百合、核桃、芡實、養(yǎng)麥【原？?料B、芝麻、黑豆、薏米、玫瑰【養(yǎng)生功效清除體內毒素，抗衰老，澤潤肌膚，促進新陳代謝，除皮膚的皺紋，使面部皮膚白嫩5:產品名稱：養(yǎng)發(fā)護發(fā)配方【原？?料A、核桃、芝麻、黑米、糙米【原？?料B、核桃、首烏、芝麻、黃豆、玉米【養(yǎng)生功效黑須發(fā)，抗衰老，強筋骨增強活力6:產品名稱：補腦益智配方【原？?料核桃、芝麻、燕麥、糙米、淮山【養(yǎng)生功效增強骨質，預防小兒佝僂病，健腦益智，

12、提高記憶力7:產品名稱：安神益眠糊【原？?料酸棗仁、核桃、芝麻、蓮子、黑米、淮山、百合、燕麥【養(yǎng)生功效鎮(zhèn)靜、催眠、安神、降壓、益肝氣、堅筋骨、用于心煩不眠、睡臥不安、心悸等有一定的作用 &產品名稱：素四神抗感粉【原？料】薏米、淮山、茯苓、芡實、黑芝麻、榛子仁、紅蓮子、燕麥【養(yǎng)生功效】養(yǎng)顏、清火、利尿等諸多益處，幾乎發(fā)揮出了“無敵”的功效，四神之名當 之無愧。男女老少皆宜?9:產品名稱：固金糊 養(yǎng)腎強腎【原？?料】糙米、紅蓮子、燕麥、茯苓、枸杞、核桃、黃豆【養(yǎng)生功效】益氣、健脾、攝精的作用?韭菜籽用于肝腎缺乏，暖腰膝，助陽，固精10:產品名稱：準媽媽如意配【原？?料】核桃、黑芝麻、紅棗片、枸杞、南瓜子、紅豆、薏米【養(yǎng)生功效】健腦、明目、長肌、益肝、補腎、潤燥、安神，補氣養(yǎng)血，促消化，提高血液含氧量11:產品名稱：開胃八珍膏【原？?料】糯米、淮山、燕麥、芡實、紅豆、黑芝麻、山楂片、蓮子【養(yǎng)生功效