農(nóng)業(yè)的起源與展課件

1、農(nóng)業(yè)的起源與發(fā)展農(nóng)業(yè)的起源與發(fā)展主要內(nèi)容 第一節(jié) 農(nóng)業(yè)的起源 第二節(jié) 農(nóng)業(yè)的類型與發(fā)展 第三節(jié) 杜能農(nóng)業(yè)區(qū)位論 第一節(jié) 農(nóng)業(yè)的起源一、關(guān)于農(nóng)業(yè)起源的理論1、人口壓力說 博塞洛普（Boserup E.）1965年提出。認為：由于冰后期生態(tài)環(huán)境發(fā)生了很大變化（生存環(huán)境擴大），人口有較大幅度的增長，對動植物的過度捕獵（殺）導致其數(shù)量下降，出現(xiàn)了食物的短缺。 人類就不得不轉(zhuǎn)向新的食物來源，以滿足自身的生存需要。在新食物來源中就有一部分植物的種子。于是出現(xiàn)了馴化植物的農(nóng)業(yè)。氣候變暖人口增長天然食物不足轉(zhuǎn)向農(nóng)業(yè)2. 宴享說 海登（B.Hayden）認為在農(nóng)業(yè)的起源階段，由于其生產(chǎn)量不大，在人類食物結(jié)構(gòu)中不

2、可能占很大的比重。所以，早期人類馴化植物不是為了解決食物不足，而是為了擴大食物的品種結(jié)構(gòu)，增加美食的種類。 正因此，人類開始了馴化農(nóng)業(yè)。 比如馴化一些植物可以用做香料、調(diào)味品；一些谷物可以用于釀酒；葫蘆科植物可用做宴飲的器皿等。完全是為了增加食物的品種。3、其他理論（1）“氣候”說：由于古氣候變遷，造成大片森林毀滅，原始人無法再依靠采集、狩獵為生，不得不轉(zhuǎn)而依靠農(nóng)業(yè)。（2）“宗教”說：原始人祭天用的野生動物并不是剛剛捕獲的，因為祭天活動和捕獵常常不在同一時間舉行，于是就需要飼養(yǎng)，這樣就有了畜牧業(yè)，為了解決飼料問題，又相應地產(chǎn)生了種植業(yè)。（3）“垃圾堆”說：原始人經(jīng)?？吹轿勰喽焉祥L滿野生植物，于

3、是逐漸地從單純采集轉(zhuǎn)向有意識的栽培。二、關(guān)于農(nóng)業(yè)起源的地點 農(nóng)業(yè)起源研究必須要解決的六大問題：（1）農(nóng)業(yè)產(chǎn)生的原因；（2）農(nóng)業(yè)產(chǎn)生的地點；（3）農(nóng)業(yè)產(chǎn)生的時間；（4）農(nóng)業(yè)最初由什么人產(chǎn)生；（5）農(nóng)業(yè)產(chǎn)生的方式；（6）農(nóng)業(yè)的對象。 因此，探討農(nóng)業(yè)起源的地點，也要圍繞這樣幾個問題展開。（一）C.O.索爾的推論 美國人文地理學家索爾在農(nóng)業(yè)起源與傳播中對農(nóng)業(yè)馴化最早的地區(qū)和最先從事馴化的人群作了推測：（1）不可能在食物不足的地區(qū)。（2）馴化中心必然位于一個動植物種類繁多的區(qū)域。（3） 馴化地不可能出現(xiàn)在大河的河谷內(nèi)。（4） 耕種最早的地方可能出現(xiàn)在林地中。（5）最早的農(nóng)民是具有傾向于耕種技能的人，即林

4、居者。（6） 馴化者應該是定居者。 根據(jù)這些條件，索爾認為，植物馴化最初的中心在東南亞，從事馴化的人群應當是居住在溪水旁的捕漁為主的人。原因： 1.在這一地區(qū)，生活在水中的魚類比較豐富，因此人們的食物供應比較穩(wěn)定，他們就會定居下來； 2.本區(qū)地形復雜，氣候多樣，有豐富的動植物種類，供選擇和雜交； 3.本區(qū)是熱帶地區(qū)，植物可以常年生長，馴化的可能性和馴化成功的機會也最大。 索爾的推論具有很強的科學性，但尚需考古學證據(jù)。（二）考古學的證據(jù) 考古證據(jù)認為西亞的兩河流域（中東地區(qū)）是動植物的一個馴化地點。 考古證據(jù)有：使用的工具、固定的居住地及最早馴化動植物的一些物證。 如在約旦河谷一個有12000年

5、遺址中，有儲藏坑、石制鐮刀；徐利亞、兩河上游、伊朗西部發(fā)現(xiàn)的公元前10000-8000年之間的農(nóng)業(yè)出現(xiàn)以前進行割谷、烤谷物、儲存谷物等一些證據(jù)。（三）世界動植物的馴化 世界主要馴化動植物的可能起源地區(qū)和時間。三、農(nóng)業(yè)的形成及其對社會的影響農(nóng)業(yè)形成的意義： 農(nóng)業(yè)的意義在于使人類的經(jīng)濟生活完成了從攫取性經(jīng)濟（依靠自然界的食物資源為生）到生產(chǎn)性經(jīng)濟（利用生物資源來創(chuàng)造自身需要的食物資源）的質(zhì)的飛躍。使人類的食物種類多樣化、營養(yǎng)越來越豐富，按自身需求進行生產(chǎn)，非常有利于人類的發(fā)展。同時，也深刻影響到其他方面事物的發(fā)展。1. 農(nóng)業(yè)對社會的影響 為了發(fā)展農(nóng)業(yè)，創(chuàng)造和發(fā)明了許多生產(chǎn)工具，對改善自身生活具有重

6、要意義。 農(nóng)業(yè)發(fā)展為發(fā)展衣著提供了條件。 由于農(nóng)業(yè)的形成及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率的提高，有了剩余的糧食可供儲存，使人類可以過穩(wěn)定食物的供應生活。 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中把糧食進行加工、煮熟食用，有利于食物的消化和吸收，有利于人類的身體健康、壽命的延長、嬰兒的成長與發(fā)育。 正因為這樣，農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)大大的促進了人口的增長。因此農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)是人類發(fā)展歷史上的一個偉大的創(chuàng)新，在人類歷史上具有相當重要的地位。2. 農(nóng)業(yè)的發(fā)展對社會帶來的變化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動與采集及狩獵活動相比較，有三點差異：使人類定居下來。 使農(nóng)業(yè)活動的單位群體人數(shù)減少。農(nóng)業(yè)活動群體大，并且聚居于一處。定居和聚居促進了村落的發(fā)展。 因此，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求定居、聚居，由此

7、帶來了村落的出現(xiàn)，并且在此基礎(chǔ)上農(nóng)業(yè)的進一步發(fā)展，導致了文明的出現(xiàn)，使人類社會的發(fā)展出現(xiàn)了根本性的變化。3.人類文明的出現(xiàn) 隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具、耕作技術(shù)的提高，農(nóng)業(yè)產(chǎn)量出現(xiàn)了剩余，使一部分人可以脫離農(nóng)業(yè)生產(chǎn)而從事其他方面的生產(chǎn)或工作，出現(xiàn)了三次社會分工（畜牧業(yè)分離、手工業(yè)分離、商人出現(xiàn)等），出現(xiàn)了私有財產(chǎn)。勞動的分工也出現(xiàn)了商品交換。社會上也出現(xiàn)了階級、法律、宗教、文字、城市與國家。出現(xiàn)了文明。 世界主要文明古國及其地理環(huán)境特點。埃及；巴比倫；印度；中國；墨西哥、瑪雅和印加埃及文明：出現(xiàn)在公元前3000年。尼羅河流域及古埃及示意巴比倫文明伊斯蘭堡伊斯蘭堡艾哈邁達巴德艾哈邁達巴德德里德里古印度文明

8、 哈拉巴穆罕耶達羅舊石器舊石器瑪雅文明印加文明 (Inca)第二節(jié) 農(nóng)業(yè)的類型與發(fā)展農(nóng)業(yè)的發(fā)展階段： 通常分為原始農(nóng)業(yè)、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)三個階段，實際上三者之間是相互交錯重疊的發(fā)展關(guān)系。 今天現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)雖然占主導地位，不少地方還停留在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)階段，極少數(shù)地方還有原始農(nóng)業(yè)殘余。一、原始農(nóng)業(yè)遷移農(nóng)業(yè) 原始農(nóng)業(yè)出現(xiàn)在新石器時期。人類使用簡陋粗糙的石質(zhì)和木質(zhì)工具，采用刀耕火種和輪墾種植的耕作制度，依靠休耕的方法去自然恢復地力。對土地進行輪種而不是對農(nóng)作物進行輪種。 原始農(nóng)業(yè)作為農(nóng)業(yè)的第一個歷史形態(tài)，是農(nóng)業(yè)起始階段的農(nóng)業(yè)類型。 分布：南美洲亞馬遜地區(qū)，非洲中部剛果地區(qū)，亞洲新幾內(nèi)亞、東南亞的一些雨林地

9、區(qū)。 主要采用刀耕火種生產(chǎn)方式。優(yōu)點：可以節(jié)省勞動力；可解決土壤中的養(yǎng)分問題。亞馬遜地區(qū)亞馬遜地區(qū)剛果地區(qū)剛果地區(qū)新幾內(nèi)亞新幾內(nèi)亞東南亞一些雨林區(qū)東南亞一些雨林區(qū)二、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè) 是人類農(nóng)業(yè)發(fā)展史上的第二個階段。是商業(yè)農(nóng)業(yè)以前的農(nóng)業(yè)。1.傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的基本特征 土地不需要休閑，可以連續(xù)耕種下去； 是一種生計農(nóng)業(yè)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是為自己的生存而進行的勞動。 動力主要靠體力、畜力和簡單的機械； 依靠積累的經(jīng)驗生產(chǎn)，缺乏科學和技術(shù)的指導，生產(chǎn)方式較為穩(wěn)定； 傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)水平低，剩余少，積累慢，并且嚴重受環(huán)境條件影響。2.東西方傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的形成（1） 中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的形成 在世界歷史上，封建農(nóng)業(yè)以中國發(fā)展得最充分、最

10、典型。精耕細作，“種田如繡花”，就是人們對中國傳統(tǒng)的封建農(nóng)業(yè)的美譽。 由于人口增長較快，在春秋戰(zhàn)國時代，我國農(nóng)業(yè)就開始由休閑輪種制向連年種植制發(fā)展；秦漢時期，鐵器、耕牛和灌溉等技術(shù)得到推廣；到三國兩晉南北朝時期，我國已形成了一整套傳統(tǒng)的精耕細作農(nóng)業(yè)技術(shù)。到新中國成立以前，我國的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)更是達到完美的地步。 集約經(jīng)營是我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)的核心要旨，即在有限的一小塊地里，通過精耕細作，提高單位面積產(chǎn)量，使有限的土地盡量多提供一些產(chǎn)品。如其具體做法： 復種、間作、套作。 精耕細作。如深耕、多鋤等。 施肥。 水利。 選種 在勞動力多、土地資源不足的情況下，我國農(nóng)業(yè)走上了集約式的精耕細作與大量勞動力的

11、投入。 （2）歐洲中世紀的農(nóng)業(yè) 中世紀時期，較長時期實行的是短期休閑的農(nóng)業(yè)，在生產(chǎn)上實行敞田制。 敞田制，即莊園中的農(nóng)戶，在各耕作區(qū)獲得耕種的份地，在作物收獲后，各戶廢除溝渠和籬柵，敞開莊園，共同放牧牲畜，并且份地每年都要重新劃分，防止好地被人獨占。 歐洲短期休閑農(nóng)業(yè)。特點：就是采取土地定期休閑的辦法，而不是作物輪種。牲畜在休閑地上放牧，以增加土地肥力，維持地力。 典型的有：兩圃制，即每年有一半地塊種植，一半地塊休閑。三圃制，即每年有1/3的土地休閑以恢復地力。第一塊地用于冬種小麥和黑麥；第二塊地用于春種大麥和燕麥；第三塊地就休閑做牧場以發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)。 16、17世紀，由于人口壓力及市場對農(nóng)業(yè)提

12、供的機會，發(fā)展了種植業(yè)與飼養(yǎng)業(yè)相結(jié)合的混合農(nóng)業(yè)。多養(yǎng)牲畜可以為土地提供需要的肥力，而苜蓿和根莖作物的種植、榨油后的菜籽增加了牲畜飼養(yǎng)的飼料來源。農(nóng)業(yè)開始輪種，取消了休閑制。（3）美國的殖民農(nóng)業(yè) 殖民者進入美洲后，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)狀況是：土地遼闊，勞動稀缺，粗放的耕作。 他們先向印第安人學習農(nóng)業(yè)技術(shù)（如玉米種植技術(shù)），后來他們設想重顯歐洲的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式：即敞田制； 問題是：耕地面積過大，地塊過于分散，需要投入大量的勞動力，無法解決大量的勞動力，不能實行集約生產(chǎn)。而且產(chǎn)量還很低。反之，印第安人的粗放生產(chǎn)方式，投入少獲得的產(chǎn)量要高一些。 因此，殖民者又否定敞田制，開始占有更多的土地，實行粗放耕作，一家占有大

13、片的土地，實行輪種休閑。形成了粗放的耕作方式灌木休閑制。三種農(nóng)業(yè)模式： 上述三種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的演變，說明了人、地與技術(shù)之間的關(guān)系特點： 中國：較早時期的農(nóng)業(yè)休閑-由于人口壓力，消除休閑-靠勞動力集約化的道路（旱作、水田）； 西歐：休閑農(nóng)業(yè)-飼料與飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展-混合農(nóng)業(yè)； 美洲：農(nóng)民來自發(fā)達的地方-土地多而勞力少-退回到灌叢休閑農(nóng)業(yè)。3.傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的類型 傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的類型主要有：旱作農(nóng)業(yè)、水稻農(nóng)業(yè)、地中海農(nóng)業(yè)和游牧業(yè)四種類型。旱作農(nóng)業(yè)特點：作物的生產(chǎn)主要依靠自然降水。故降水量的多少與季節(jié)的不穩(wěn)定，會影響到農(nóng)業(yè)的產(chǎn)量，甚至造成自然災害。分布：溫帶大陸的東岸以及副熱帶干旱的山地和高原。氣候夏季高溫多雨，冬

14、季冷干。水稻農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點：水稻要求有充分的水分和高溫；要求土地完全水平，以利于灌水（平地、山區(qū)梯田）；需要投入大量的勞動力。因此，水稻是勞動密集型的農(nóng)業(yè)，單產(chǎn)很高。 一年可種植1-3次。分布：熱帶副熱帶地區(qū)，喜高溫潮濕；也可分布于暖溫帶和溫帶（干旱區(qū)的旱作稻）。 地中海農(nóng)業(yè)特點：地中海氣候位于溫帶大陸的西岸，是夏干熱，冬季濕冷。分布：地中海周圍地區(qū)，此外有美國西海岸，智利中部，南非與澳大利亞南部沿海。農(nóng)作物：小麥，大麥，玉米，水稻；經(jīng)濟作物：葡萄（釀酒原料，產(chǎn)量多的法國，意大利，西班牙），油橄欖（榨食用植物油等）；家畜：山羊，綿羊，豬。 另外，該地區(qū)的果品業(yè)、花卉業(yè)和旅游業(yè)非常發(fā)達。 如美國柑

15、橘，花卉，新西蘭的獼猴桃等。（由于夏季陽光充足，是水果和花卉生長的好地方，一些國家海岸氣候條件優(yōu)越，成為旅游渡假的勝地）。 游牧業(yè) 是一種在干旱地區(qū)以放養(yǎng)食草動物的一種自給自足的農(nóng)業(yè)類型。特點：游牧業(yè)主要是逐水草而居，隨季節(jié)變化交換牧場。生產(chǎn)力低下。多數(shù)以家庭為單位放牧。分布：副熱帶和溫帶極干旱的草原和荒漠地區(qū)，分布廣泛。如蒙古高原、沙特阿拉伯半島、澳大利亞中西部等地。 三、現(xiàn)代農(nóng)業(yè) 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)指其產(chǎn)品以作為商品進入市場并獲得利潤為目的的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。故又稱其為商業(yè)農(nóng)業(yè)。1.分布 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是工業(yè)社會中工業(yè)和科技發(fā)展的產(chǎn)物，主要分布在工業(yè)發(fā)達的國家與地區(qū)。 2.基本特點商業(yè)化生產(chǎn)。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是為非農(nóng)業(yè)人

16、口提供農(nóng)產(chǎn)品。 依靠現(xiàn)代化機械和現(xiàn)代科技進行生產(chǎn)。 現(xiàn)代化機械如收割機、播種機、農(nóng)藥化肥等。現(xiàn)代生物技術(shù)，如轉(zhuǎn)基因技術(shù)，無土栽培、信息管理技術(shù)等。規(guī)模化生產(chǎn)，效益高。農(nóng)業(yè)社會化程度高。用現(xiàn)代市場經(jīng)濟觀念和組織方式來管理農(nóng)業(yè)。 如生產(chǎn)的標準化，管理的企業(yè)化（全程監(jiān)測）。3. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的類型種植園農(nóng)業(yè) 專門生產(chǎn)某一種經(jīng)濟作物的商業(yè)農(nóng)業(yè)。適合種植熱帶經(jīng)濟作物，這種熱帶種植園農(nóng)業(yè)，位于南北回歸線之間。分布：位于南北回歸線之間。加勒比海諸島、美國東南部、南美東北部、中美、東南亞、南亞以及撒哈拉以南非洲。特點：其發(fā)展與自然條件如氣候（適宜）、土地（面積大）等密切相關(guān)，同時需大量勞動力和便捷的交通（沿海地區(qū)

17、）。另與市場距離的遠近對種植園農(nóng)業(yè)發(fā)展有重要影響。谷物農(nóng)業(yè) 谷物農(nóng)業(yè)是面向市場專業(yè)化生產(chǎn)谷物的農(nóng)業(yè)。主要生產(chǎn)的谷物有：小麥（春小麥、冬小麥）、玉米、水稻等。玉米多用于飼料。 谷物農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面向市場，盡量采用大型農(nóng)業(yè)機械。但有的相同農(nóng)場共同采用一套農(nóng)業(yè)機械和操作人員，以減低農(nóng)業(yè)機械的使用費，提高生產(chǎn)效率。 分布廣泛：主要分布在美國、加拿大、阿根廷、澳大利亞、歐洲等國家和地區(qū)。牲畜育肥農(nóng)業(yè) 牲畜育肥農(nóng)業(yè)是一種種植業(yè)與飼養(yǎng)業(yè)相結(jié)合的農(nóng)業(yè)。 分布：美國大湖以南的大片地區(qū)，歐洲（從西班牙經(jīng)地中海沿岸，大西洋、波羅地海沿岸相東延伸的地區(qū)），巴西東南部地區(qū)。經(jīng)濟動力：由于人們生活水平的提高，肉食在食物結(jié)構(gòu)中的

18、比例增大，促進了對牛肉和主肉的需求量。而肉食產(chǎn)品的增加，又增加了對飼料的需求，使飼料生產(chǎn)和肉類生產(chǎn)相結(jié)合，可以最大限度地提高經(jīng)濟效益。這是這種農(nóng)業(yè)興起的經(jīng)濟動力。飼料作物：玉米、大豆。在歐洲也有飼草、馬鈴薯、甜菜、燕麥等。牲畜主要有：小牛、小豬等。 乳品業(yè)乳品業(yè)指專門生產(chǎn)流質(zhì)牛奶及乳加工制品的農(nóng)業(yè)。 因其生產(chǎn)新鮮乳品及時供應城市居民的需要，需要短時間送達，生產(chǎn)中也需要大量新鮮的青飼料和富含蛋白質(zhì)的精飼料，所以，乳品業(yè)農(nóng)場區(qū)位選擇因素：（1）距離市場較近（也受交通工具和道路狀況的影響）；（2）適宜于青飼料種植的地理環(huán)境。分布：北美（五大湖及圣勞倫斯河南岸），歐洲（瑞士、從法國相東的大西洋沿岸和波

19、羅的海南岸地區(qū)），及其他地區(qū)的大城市的郊區(qū)。市場園藝業(yè) 市場園藝業(yè)是為市場提供蔬菜、水果、花卉等產(chǎn)品的農(nóng)業(yè)。布局條件：靠近市場或有便利的交通，運輸中需要保鮮。蔬菜，各地都有蔬菜基地，如中國的山東、四川、廣東、海南；美國的佛羅里達、加里福尼亞等地。水果：一些有名的水果產(chǎn)地成為世界性的生產(chǎn)基地。如美國柑橘、新西蘭獼猴桃等?；ɑ埽涸颇鲜侵袊鴩鴥?nèi)花卉生產(chǎn)基地。大牧場業(yè) 規(guī)模較大的牧場放牧業(yè)。 與游牧業(yè)的區(qū)別：（1）規(guī)模大，放牧的牲畜多（2）不是以家庭為單位進行放牧，而是由牧主雇傭牧工放牧；（3）不是自給自足的生產(chǎn)，而是將牲畜全部投向市場。分布：分布于干旱少雨，有大面積草原與半荒漠地區(qū)，適合于放牧牲畜，

20、經(jīng)營大牧場。主要地區(qū)：美國、澳大利亞、新西蘭、阿根廷、南非的干旱地區(qū)。主要畜種：牛、羊。不同地方有所差異。四、其它的農(nóng)業(yè)概念 1.石油農(nóng)業(yè) 石油農(nóng)業(yè)或能源農(nóng)業(yè)，即投入大量化肥，農(nóng)藥、機械裝備等高投入、高耗能的農(nóng)業(yè)。 一方面，提高了土地產(chǎn)出率和產(chǎn)品 的商品率；另一方面破壞 了自然生態(tài)系統(tǒng)，導致了一系列的生態(tài)問題。如土地退化、農(nóng)產(chǎn)品污染、農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)遭到破壞等。2. 生態(tài)農(nóng)業(yè) 面對日益增多的生態(tài)問題，有人提出了“生態(tài)農(nóng)業(yè)”（如化肥、農(nóng)藥對環(huán)境的影響，污染土壤，水體，大氣等，最終影響農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)、產(chǎn)量和危害人類健康；過量使用化肥容易使N、P素從土壤中流失等）。 生態(tài)農(nóng)業(yè)：以生態(tài)學理論為依據(jù)，因地制宜，

21、進行規(guī)劃和組織農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，以保持并改善農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)的生態(tài)動態(tài)平衡為指導思想，模擬生態(tài)環(huán)境，保持生態(tài)系統(tǒng)的整體性，物種多樣性和物質(zhì)的循環(huán)、轉(zhuǎn)化再生規(guī)律，以便盡可能地提高各類資源的利用率，實施農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。生態(tài)農(nóng)業(yè)是勞動密集和技術(shù)密集相結(jié)合的集約型農(nóng)業(yè)。 3. 觀光農(nóng)業(yè) 指在城市郊區(qū)和周圍農(nóng)村出現(xiàn)的一種新興的可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式。即將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動與觀光旅游活動結(jié)合起來，為人們提供觀光度假，休閑體驗，品嘗購物等活動空間，是一種新型的“農(nóng)業(yè)+旅游業(yè)”性質(zhì)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營形態(tài)。 觀光農(nóng)村：即發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，同時結(jié)合當?shù)氐淖匀缓臀幕坝^（如農(nóng)田、果菜、林地、水產(chǎn)養(yǎng)殖場、花卉、藥用植物基地及村寨、傳統(tǒng)

22、文化景觀）發(fā)展旅游業(yè)（如建游樂設施、旅店、別墅、渡假服務設施等）。 4. 信息農(nóng)業(yè) 在信息經(jīng)濟條件下，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設施裝備信息化、農(nóng)業(yè)技術(shù)操作自動化、農(nóng)業(yè)經(jīng)營管理網(wǎng)絡化。（如果園管理可用計算機自動控制）。 信息化農(nóng)業(yè)包括：生產(chǎn)系統(tǒng)信息化（如計算機模擬，農(nóng)業(yè)專家系統(tǒng)，3S應用于網(wǎng)絡服務等）；管理系統(tǒng)信息化（如資源管理，作物長勢分析與評估，旱、澇、洪、病蟲害等防災減災系統(tǒng)，科研管理信息化）；農(nóng)業(yè)服務信息化（如信息提供與咨詢服務，通訊網(wǎng)絡服務等）；戰(zhàn)略信息化（如發(fā)展戰(zhàn)略信息，市場信息，預警信息等）。5.城郊型農(nóng)業(yè)： 隨人口發(fā)展，城市的進步，城市對菜、果、乳、肉、禽、蛋需求量的急劇增加所至，主要體現(xiàn)在世界

23、各大城市市郊蔬菜、園藝、種植業(yè)、飼養(yǎng)業(yè)的較快發(fā)展，是高度商品化、集約化的農(nóng)業(yè)。第三節(jié) 杜能農(nóng)業(yè)區(qū)位論一、杜能農(nóng)業(yè)區(qū)位論的背景與目的 杜能（Johan Heinrich von Thunen,1783-1850）于1826年完成了孤立國同農(nóng)業(yè)和國民經(jīng)濟的關(guān)系（以下簡稱孤立國），奠定了農(nóng)業(yè)區(qū)位理論的基礎(chǔ)。(一)背景：尋求企業(yè)型農(nóng)業(yè)時代的合理農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式(二)目的：探索農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的地域配置原則。( (資料來源：資料來源：Haggett P .Geography:A Modern Synthesis.Revised Third Edition. New York: Harper& Row Publi

24、shers, Inc,1983.416) ) 二、 杜能農(nóng)業(yè)區(qū)位論概要(一) 理論前提 1杜能關(guān)于“孤立國”的假定條件（1）肥沃的平原中央只有一個城市；（2）不存在可用于航運的河流與運河，馬車是惟一的交通工具；（3）土質(zhì)條件一樣，任何地點都可以耕作； （4）距城市50英里之外是荒野，與其它地區(qū)隔絕； （5）人工產(chǎn)品供應僅來源于中央城市，而城市的食物供給則僅來源于周圍平原；（6）礦山和食鹽坑都在城市附近。 此外，企業(yè)經(jīng)營型農(nóng)業(yè)是追求利益最大化（即合理的）的農(nóng)業(yè)，因此，追求利益最大化也是其重要的前提條件。2、杜能要解決的問題第一，在這樣一種關(guān)系下，農(nóng)業(yè)將呈現(xiàn)怎樣的狀態(tài)。第二，合理經(jīng)營農(nóng)業(yè)時，距離城

25、市的遠近將對農(nóng)業(yè)產(chǎn)生怎樣 的影響。即為了從土地取得最大的純收益，農(nóng)場的經(jīng)營隨著距城市距離的增加將如何變化。 3杜能的研究方法 “孤立化的方法”: 排除其它要素（像土質(zhì)條件、土地肥力、河流等）的干擾，而只探討一個要素（即市場距離）的作用。即不考慮所有的自然條件差異，而只是考察在一個均質(zhì)的假想空間里，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的配置與距城市距離的關(guān)系。(二) 形成機制1 1地租的形成及影響因素地租的形成及影響因素一般地租收入公式如下：RPQCQKtQ（PCKt）Q式中：式中：R地租收入；地租收入；P農(nóng)產(chǎn)品的市場價格；農(nóng)產(chǎn)品的市場價格；C農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)費；農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)費；Q農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)量農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)量(等同于等同于

26、銷售量銷售量);K距城市（市場）的距離；距城市（市場）的距離；t農(nóng)產(chǎn)品的運費率。農(nóng)產(chǎn)品的運費率。2地租曲線概念：在市場（運費為零）點的地租收入和耕作極限連結(jié)的曲線被稱為地租曲線。每種作物都有一條地租曲線，其斜率大小由運費率所決定，不容易運輸?shù)霓r(nóng)作物的地租曲線一般斜率較大，相反則較小。農(nóng)場主選擇地租收入最大的農(nóng)作物進行生產(chǎn)，從而形成了農(nóng)業(yè)土地利用的杜能圈結(jié)構(gòu)。 杜能圈形成機制與圈層結(jié)構(gòu)示意杜能圈形成機制與圈層結(jié)構(gòu)示意圖圖三、杜能農(nóng)業(yè)區(qū)位理論的應用研究三、杜能農(nóng)業(yè)區(qū)位理論的應用研究1、喬納森的宏觀尺度研究 喬納森綜合歐洲的人口密度，各種農(nóng)作物、家畜、水果的分布與農(nóng)業(yè)景觀，以西北歐為中心劃分出七大地帶。歐洲城市周圍的農(nóng)業(yè)地帶歐洲城市周圍的農(nóng)業(yè)地帶2、 上海、北京郊區(qū)農(nóng)業(yè)空間結(jié)構(gòu) 20世紀80年代初，上海市郊區(qū)的農(nóng)業(yè)類型圍繞城區(qū)形成四個圈域。北京市郊區(qū)也有同樣的圈層結(jié)構(gòu)表現(xiàn)。 3、 納瓦佛等人的研究 納瓦佛等人的研究表明，在發(fā)展中國家，存在以農(nóng)村聚落為中心的同心圓狀土地利用形態(tài)，從而驗證了微觀尺度的杜能圈模式。 盧旺達村落周圍典型的土地利用形態(tài)盧旺達村落周圍典型的土地利用形態(tài)1.住宅區(qū)住