高檔餐廳宣傳策劃方案

1、高檔餐廳宣傳策劃方案下面是小編為大家搜集整理的高檔餐廳宣傳策劃方案，歡迎大家閱讀與借鑒，希望能夠給你帶來幫助。一、從餐廳經(jīng)營涉及的幾個方面著手分析如下：1.餐廳定位根據(jù)市場需求，在株洲市場占有一席之地，必須細分市場，找準自己的定位。瞄準大眾階層，以中端年輕客戶市場為前景，傳承大蓉和特色菜系蓉和菜（川菜與湘菜的融合菜系），并附以廣式點心、果汁飲料，充分將美食與時尚元素相結合，讓客戶以低價格享受美食的同時感受時尚餐飲的新體驗，設計一系列套餐，積極開拓快餐市場及外賣市場，人均消費達到20-60元/位，以產(chǎn)品優(yōu)越為主，采大眾所接納價格。2.餐廳設計餐廳總面積1000平米，營業(yè)面積800平米，廚房面積2

2、00平米。設4人方桌60張，2人方桌30張，卡座10個。設1名店長。前臺設2名主管，正餐13名服務員，下午茶及夜茶13名服務員。后廚設1名廚師長，4條生產(chǎn)線（廚師-配菜-打荷），廣式點心師2名。保潔部人員4名。共計48人。3投資預算預算投資300萬元人民幣，流動資金100萬元，固定投資200萬元（裝修150萬元，桌椅、家具、后廚設備等50萬元）固定資產(chǎn)200萬元，預算6年后折舊完畢，即每月折舊2萬6千元。3年后視情況進行局部裝修，6年后必須重新裝修。4營業(yè)成本工資12萬元，水電4萬元，稅金6萬元，其他開銷費用2萬元，未算房租，總計月成本約26萬元，日成本約2萬元。5.餐廳服務現(xiàn)在，人們外出就餐

3、，不僅僅是為了填飽肚子，更要求享受優(yōu)美舒服的'就餐環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的服務。顧客對餐飲的服務要求越來越高，不僅要有美味的菜肴，還要有周到熱情的服務。服務也是商品,服務的這種屬性已被人們所認識。隨著飲食市場的競爭日趨激烈,越來越多的經(jīng)營者,把經(jīng)營和服務放在同等重要的位置,優(yōu)質(zhì)服務創(chuàng)造效益這一觀點也被認同。二、廣告方案及策劃宣傳1.借助株洲市市委市政府的東風，在株洲市報刊、媒介、加大宣傳力度，同時為周邊寫字樓白領客戶群提供便利的商務洽談場所。2.以美食推薦的形式撰寫1000字左右的軟文，配上菜品圖片來引導客戶進店消費。3.在重大節(jié)假日推廣優(yōu)惠活動，配合節(jié)日訂餐。4隨著餐飲市場競爭的加劇，利用廣告宣

4、傳自己成了餐飲業(yè)競爭的一個有效手段。近幾年的餐飲實踐證明，在經(jīng)營條件相同的情況下，誰能在廣告宣傳上有較大投入和成功的運作，誰的經(jīng)營就明顯好于其他企業(yè)?！熬葡悴慌孪镒由睢?、“皇帝女兒不愁嫁”的時代已一去不復返了。5通過我們的服務讓客人感覺到溫馨，通過我們的環(huán)境讓客人感覺到舒心，通過我們的特色讓客人感覺到鬧心（不去吃就想），通過我們的價位讓客人感覺到寬心。6.在知曉率方面不要吝嗇花錢，要知道沒有付出哪來的回報，大舍大得、小舍小得、不舍不得是古人恩賜給我們的智慧。7.想方設法把客人領進餐廳，只要他們進來了，消費了，就一定會成為我們的?？汀Ｈ?、建議1.大蓉和餐飲管理有限公司在不斷發(fā)展壯大的過程中，望貴公司根據(jù)現(xiàn)在的運營成本，租賃期限為10年，價格為30元/平方米，減免房租一年，減免稅收、提供免費車位，神農(nóng)太陽城整體宣傳優(yōu)惠活動等一系列優(yōu)惠條件下，能夠達成共