頂益(康師傅面)庫存管理ppt課件

1、庫存管理庫存管理天津頂益河南營業(yè)部門訓練組天津頂益河南營業(yè)部門訓練組2于本于本課程結(jié)束時課程結(jié)束時，學員應能學員應能理解庫存管理的重要性理解庫存管理的重要性1 1掌握庫存管理的基本指標掌握庫存管理的基本指標2 2提升庫存管理應對能力提升庫存管理應對能力3 33定義定義目的與意義目的與意義基本管理指標基本管理指標異常應對處理異常應對處理方法方法常態(tài)管理方法常態(tài)管理方法課程全貌課程全貌4一、定義一、定義二、目的與意義二、目的與意義三、基本管理指標三、基本管理指標 1 1、先進先出、先進先出 2 2、庫存天數(shù)、庫存天數(shù) 3 3、庫存周轉(zhuǎn)率及周轉(zhuǎn)天數(shù)、庫存周轉(zhuǎn)率及周轉(zhuǎn)天數(shù) 4 4、期初、期未庫存、期初

2、、期未庫存 5 5、安全庫存的設定、安全庫存的設定四、常態(tài)管理方法四、常態(tài)管理方法五、異常應對處理方法五、異常應對處理方法56庫存管理庫存管理倉儲管理倉儲管理( (倉庫管理、庫房管理倉庫管理、庫房管理) )某段時間內(nèi)持有的存貨某段時間內(nèi)持有的存貨7經(jīng)常庫存：經(jīng)常庫存：滿足日常需要并隨需求量減少而至滿足日常需要并隨需求量減少而至ROP(再訂貨點再訂貨點Reorder Point)時補貨。時補貨。 安全庫存：安全庫存：為防止不確定因素而準備的緩沖庫存。為防止不確定因素而準備的緩沖庫存。8促銷庫存：促銷庫存：為對應促銷活動的預期銷售而建立的庫存。為對應促銷活動的預期銷售而建立的庫存。季節(jié)性庫存：季節(jié)

3、性庫存：為滿足特定季節(jié)的特定需求而建立的庫存。為滿足特定季節(jié)的特定需求而建立的庫存。9 為什么客戶庫存管理為什么客戶庫存管理如此重要如此重要10 客戶庫存是消費者購買本品的根本條件 庫存低會造成消費者買不到自己喜歡的產(chǎn)品,同時也給競爭對手創(chuàng)造了機會 庫存高會導致客戶資金長期被占用,同時會威脅到產(chǎn)品質(zhì)量112.12.1、目的、目的防止缺、斷貨防止缺、斷貨避免庫存積壓避免庫存積壓二、庫存管理的目的與意義二、庫存管理的目的與意義121 1、提升倉庫周轉(zhuǎn)率、提升倉庫周轉(zhuǎn)率2 2、提升客戶的獲利能力、提升客戶的獲利能力3 3、產(chǎn)品層別的保證、產(chǎn)品層別的保證4 4、損益的改善、損益的改善5 5、業(yè)績的良性

4、增長、業(yè)績的良性增長二、庫存管理的目的與意義二、庫存管理的目的與意義13三、庫存管理基本要素三、庫存管理基本要素 1 1、先進先出（、先進先出（F.I.F.O.F.I.F.O.） 2 2、庫存周轉(zhuǎn)率及周轉(zhuǎn)天數(shù)、庫存周轉(zhuǎn)率及周轉(zhuǎn)天數(shù) 3 3、庫存天數(shù)、庫存天數(shù) 4 4、期初期未庫存、期初期未庫存 5 5、安全庫存設定、安全庫存設定14 客戶進貨時與前期進貨產(chǎn)品分別陳列，出貨時把庫存生產(chǎn)客戶進貨時與前期進貨產(chǎn)品分別陳列，出貨時把庫存生產(chǎn)日期最早的產(chǎn)品先出，以減少因管理不當造成即期日期最早的產(chǎn)品先出，以減少因管理不當造成即期 。三、庫存管理基本管理指標三、庫存管理基本管理指標3.13.1、先進先出（

5、、先進先出（F.I.F.O.F.I.F.O.）15概念概念庫存周轉(zhuǎn)率庫存周轉(zhuǎn)率= =銷售成本銷售成本/ /平均庫存成本平均庫存成本平均庫存平均庫存=(=(期初庫存期初庫存+ +期末庫存期末庫存)/2)/2庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)統(tǒng)計期間庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)統(tǒng)計期間/ /庫存周轉(zhuǎn)次數(shù)庫存周轉(zhuǎn)次數(shù)三、庫存管理基本要素三、庫存管理基本要素16 庫存天數(shù)（現(xiàn)有庫存可銷售天數(shù)）庫存天數(shù)（現(xiàn)有庫存可銷售天數(shù)）庫存天數(shù)庫存天數(shù) 庫存數(shù)量庫存數(shù)量/ /平均日銷量平均日銷量 實有庫存箱數(shù)實有庫存箱數(shù)/ /平均過去平均過去4848日日( (可調(diào)可調(diào)) ) 平均日銷售量平均日銷售量 容易混淆的概念容易混淆的概念庫存天數(shù)庫存天數(shù)vs.v

6、s.庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)三、庫存管理基本要素三、庫存管理基本要素173.43.4、期初、期初 期未庫存期未庫存三、庫存管理基本要素三、庫存管理基本要素期初庫存期初庫存 = = 上月關帳時的最終庫存數(shù)上月關帳時的最終庫存數(shù)期未庫存期未庫存 = = 本月結(jié)束關帳時的最終庫存數(shù)本月結(jié)束關帳時的最終庫存數(shù)18三、庫存管理基本要素三、庫存管理基本要素3.53.5、安全庫存設定、安全庫存設定合理進貨量合理進貨量= = ( (上期庫存量上期庫存量+ +上期進貨量上期進貨量) ) - -本期庫存量本期庫存量 1.51.5倍倍 - -本期庫存量本期庫存量原則19 上次的總存貨箱數(shù)上次的總存貨箱數(shù)10 + 上

7、次訂貨箱數(shù)上次訂貨箱數(shù) 8 - 本次的存貨箱數(shù)本次的存貨箱數(shù)- 4 = 零售商售出的箱數(shù)零售商售出的箱數(shù) = 14 X 乘以乘以1.5倍倍 X 1.5 = 供應存貨需要量的供應存貨需要量的150% = 21 - 本次的存貨箱數(shù)本次的存貨箱數(shù) - 4 = 本次需要的訂貨量本次需要的訂貨量 = 1720 以下是業(yè)務代表在6次拜訪中當前庫存. 請利用1.5倍原則幫助他下訂單. 填充所有表格中的空白.21 以下是業(yè)務代表在6次拜訪中當前庫存. 請利用1.5倍原則幫助他下訂單. 填充所有表格中的空白.224-14-1、銷售產(chǎn)品、銷售產(chǎn)品 A B C A B C 分類分類四、常態(tài)庫存管理方法四、常態(tài)庫存管

8、理方法4-24-2、庫存面積與銷量的關系、庫存面積與銷量的關系23分類分類A A類類B B類類C C類類銷售數(shù)量銷售數(shù)量銷售累計占比銷售累計占比70%70%的品項（的品項（SKUSKU約約2020）銷售累計占比銷售累計占比20%20%的品項（的品項（SKUSKU約約4040）銷售累計占比銷售累計占比10%10%的品項（的品項（SKUSKU約約100100）周轉(zhuǎn)率周轉(zhuǎn)率4 4次次/ /月月2 2次次/ /月月1 1次次/ /月月4-14-1、銷售產(chǎn)品、銷售產(chǎn)品 A B C A B C 分類分類四、常態(tài)庫存管理方法四、常態(tài)庫存管理方法24銷量銷量CBA2%18%80%SKU數(shù)數(shù)CBA5-10個個1

9、0個個其余其余所有所有產(chǎn)品產(chǎn)品C4-14-1、銷售產(chǎn)品、銷售產(chǎn)品 A B C A B C 分類分類25A A類類: :B B類類: :C C類類: :4-14-1、銷售產(chǎn)品、銷售產(chǎn)品 ABCABC分類分類- - - - -碼放標準碼放標準2615個高個高10個高個高20個個4-14-1、碼放標準、碼放標準- - - - -圖例圖例20個個27請計算以下產(chǎn)品的周安全庫存量：1.康師傅紅牛桶是A類產(chǎn)品，月均銷量4000 箱，請預測周安全庫存量是多少箱？2.如果是春節(jié)前夕，則建議該產(chǎn)品的周安全 庫存量又為多少箱？4000/44000/4* * 1. 1.5 5 = 1 = 1500500箱箱4000

10、/44000/4* * 2 2 = = 20002000箱箱284-24-2、庫存面積與銷量的關系、庫存面積與銷量的關系四、常態(tài)庫存管理方法四、常態(tài)庫存管理方法29 已知甲片區(qū)經(jīng)銷商月銷量為已知甲片區(qū)經(jīng)銷商月銷量為5050萬萬, ,月周轉(zhuǎn)月周轉(zhuǎn)次數(shù)是次，單箱平均價格以次數(shù)是次，單箱平均價格以2525元計算元計算, ,每平方每平方米存放米存放6060箱箱, ,請計算其所需安全庫存面積請計算其所需安全庫存面積? ? 旺季安全庫存有變化嗎旺季安全庫存有變化嗎, ,如何計算如何計算? ?答答: :月銷量月銷量=50=50萬元萬元/25/25元單箱價元單箱價=20000=20000箱箱 每周安全庫存量每

11、周安全庫存量=20000/4=20000/4次次* *1.5=75001.5=7500箱箱 存放面積存放面積=7500/60=7500/60箱箱=125 m=125 m2 2 旺季安全庫存旺季安全庫存=20000/4=20000/4次次* *2=100002=10000箱箱30 出現(xiàn)庫存低或者斷貨時如何處理出現(xiàn)庫存低或者斷貨時如何處理31五、異常庫存應對處理方法五、異常庫存應對處理方法斷貨的危斷貨的危害害323334則考慮則考慮:是否有正常拜訪是否有正常拜訪訂貨時是否使用訂貨時是否使用1.5倍庫存原則倍庫存原則訂貨時是否考慮了節(jié)假日和促銷訂貨時是否考慮了節(jié)假日和促銷如果客戶資金短缺如果客戶資金短缺,是否可以增加拜訪頻率或者調(diào)整信用額度是否可以增加拜訪頻率或者調(diào)整信用額度35則考慮則考慮:是否可以增加拜訪頻率是否可以增加拜訪頻率預售拜訪預售拜訪+電話詢問電話詢問36則考慮則考慮:客戶的最低庫存標準是否偏低客戶的最低庫存標準是否偏低是否及時向公司反映市場動態(tài)以做好銷售預估是否及時向公司反映市場動態(tài)以做好銷售預估訂貨時是否考慮了節(jié)假日、促銷訂貨時是否考慮了節(jié)假日、促銷37則考慮則考慮:是否訂單處理有延誤是否訂單處理有延誤是否增加合作伙伴人力或者運力是