有機(jī)化學(xué)的一般知識(shí)學(xué)習(xí)PPT課件

1、一、課堂目標(biāo) 1掌握有機(jī)物的一般特點(diǎn)。2掌握常用的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)。3掌握有機(jī)實(shí)驗(yàn)儀器的洗滌方法。3掌握有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中防火、防電、防中毒的常識(shí)。 返回第1頁(yè)/共14頁(yè)二、有機(jī)物的一般特點(diǎn) 有機(jī)化合物具有易燃燒；熔點(diǎn)低；不溶于水易溶于有機(jī)溶劑；反應(yīng)時(shí)間長(zhǎng)，并伴有副反應(yīng)。根據(jù)燃燒實(shí)驗(yàn)可以初步區(qū)分某種化合物可能是無(wú)機(jī)物還是有機(jī)物；通過(guò)測(cè)定熔點(diǎn)也可以區(qū)分某種化合物可能 是 無(wú) 機(jī) 物 還 是 有 機(jī) 物 ， 有 機(jī) 物 的 熔 點(diǎn) 一 般 在400以下，無(wú)機(jī)物的熔點(diǎn)一般都很高；根據(jù)溶解性可以進(jìn)行萃?。灰蚍磻?yīng)時(shí)間長(zhǎng)，伴有副反應(yīng)，故有機(jī)合成實(shí)驗(yàn)的重點(diǎn)工作之一就是想法減少反應(yīng)時(shí)間，并對(duì)產(chǎn)物進(jìn)行分離提純。返回

2、第2頁(yè)/共14頁(yè)三、有機(jī)實(shí)驗(yàn)技術(shù) 返回1.實(shí)驗(yàn)中反應(yīng)溫度的控制。反應(yīng)溫度反應(yīng)溫度控制方法控制方法0以下低溫反應(yīng)釜0 10冰鹽浴25左右 室溫40 90 恒溫水浴鍋100 以上電加熱套或酒精燈第3頁(yè)/共14頁(yè)2回流技術(shù)： （1）使用范圍：進(jìn)行有機(jī)混合物分離提純或進(jìn)行有機(jī)反應(yīng)時(shí)經(jīng)常涉及的一種技術(shù)，這是因?yàn)橛行┪镔|(zhì)在室溫下難溶于冷的有機(jī)溶劑中，而易溶于熱的有機(jī)溶劑中，有些反應(yīng)速率小或難于進(jìn)行。（2）使用目的：達(dá)到溶解或加快反應(yīng)速度。在溶解體系、反應(yīng)體系的溶劑或液體反應(yīng)物的沸點(diǎn)附近進(jìn)行，要求物質(zhì)在較長(zhǎng)時(shí)間保持混=沸騰。（3）使用主要儀器：冷凝管、圓底燒瓶（4）回流裝置：第4頁(yè)/共14頁(yè)返回 3萃取技術(shù)

3、： （1）原理：利用化合物在兩種互不相溶（或微溶）的溶劑中溶解度或分配系數(shù)的不同，使化合物從一種溶劑內(nèi)轉(zhuǎn)移到另外一種溶劑中。經(jīng)過(guò)反復(fù)多次萃取，將絕大部分的化合物提取出來(lái)。 （2）類型及適用對(duì)象：液液萃取、固液萃取 液-液萃取，用選定的溶劑分離液體混合物中某種組分，溶劑必須與被萃取的混合物液體不相溶，具有選擇性的溶解能力，而且必須有好的熱穩(wěn)定性和化學(xué)穩(wěn)定性，并有小的毒性和腐蝕性。 固-液萃取，也叫浸取，用溶劑分離固體混合物中的組分，如用水浸取甜菜中的糖類。 （3）實(shí)驗(yàn)儀器：分液漏斗或索氏提取器第5頁(yè)/共14頁(yè)返回4簡(jiǎn)單蒸餾技術(shù)：（1）原理：純的液態(tài)物質(zhì)在一定的壓力下具有確定的沸點(diǎn)，蒸餾操作就是基

4、于能互溶又不形成共沸物的液態(tài)混合物之間沸點(diǎn)的顯著差異而進(jìn)行的分離純化技術(shù)。當(dāng)液體混物受熱時(shí)，由于低沸點(diǎn)物質(zhì)易揮發(fā)，首先被蒸出，而高沸點(diǎn)物質(zhì)因不易揮發(fā)或揮發(fā)的少量氣體易被冷凝而滯留在蒸餾瓶中，從而使混合物得以分離。（2）適用對(duì)象：蒸餾是分離和純化液體有機(jī)混合物的重要方法之一。它主要用于以下幾個(gè)方面：分離沸點(diǎn)有顯著區(qū)別（相差30以上）的液體混合物。常量法測(cè)定沸點(diǎn)及判斷液體的純度。除去液體中所含的不揮發(fā)性物質(zhì)?；厥杖軇┗蛞驖饪s液體的需要而蒸出部分的溶劑。第6頁(yè)/共14頁(yè)返回（3）蒸餾類型：方式分：簡(jiǎn)單蒸餾、平衡蒸餾、精餾、特殊精餾。按操作方式分：間歇蒸餾、連續(xù)蒸餾按混合物中組分：雙組分蒸餾、多組分蒸

5、餾按操作壓強(qiáng)分：常壓、加壓、減壓（4）簡(jiǎn)單蒸餾和精餾裝置圖：第7頁(yè)/共14頁(yè)返回5重結(jié)晶技術(shù)：（1）原理：利用晶體化合物在溶劑中的溶解度一般是隨溫度升高而增大，因些利用溶劑對(duì)被提純物質(zhì)及雜質(zhì)的溶解度不同，將被提純物質(zhì)溶解在熱的溶劑中達(dá)到飽和，那么冷卻時(shí)由于溶解度降低，溶液變成過(guò)飽和溶液而使被提純物質(zhì)從溶液中析出結(jié)晶，讓雜質(zhì)全部或大部分仍留在溶液中（或雜質(zhì)在熱溶液中不溶而趁熱過(guò)濾除去）。從而達(dá)到提純的目的。（2）適用對(duì)象：重結(jié)晶是利用固體混合物中目標(biāo)組分在某種溶劑中的溶解度隨溫度變化有明顯差異，在較高溫度下溶解度大，降低溫度時(shí)溶解度小，從而能實(shí)現(xiàn)分離提純。重結(jié)晶只適宜雜質(zhì)含量在5%以下的固體有機(jī)

6、混合物的提純。從反應(yīng)粗產(chǎn)物直接重結(jié)晶是不適宜的，必須先采取其他方法初步提純，然后再重結(jié)晶提純。（3）儀器：燒杯、玻璃棒、抽濾瓶第8頁(yè)/共14頁(yè)返回6升華技術(shù)：（1）原理：升華是指固態(tài)物質(zhì)不經(jīng)過(guò)液態(tài)直接轉(zhuǎn)變?yōu)闅鈶B(tài)，或氣態(tài)物質(zhì)不經(jīng)過(guò)液態(tài)直接轉(zhuǎn)變?yōu)楣虘B(tài)的物態(tài)變化過(guò)程。嚴(yán)格地講，升華是指固態(tài)物質(zhì)在其壓強(qiáng)等于外界壓強(qiáng)的條件下不經(jīng)液態(tài)直接轉(zhuǎn)變?yōu)闅鈶B(tài)或氣態(tài)物質(zhì)在其壓強(qiáng)與外界壓強(qiáng)相等的條件下不經(jīng)液態(tài)而直接轉(zhuǎn)變?yōu)楣虘B(tài)的物態(tài)轉(zhuǎn)變過(guò)程。（2）適用對(duì)象：升華是純化固態(tài)物質(zhì)的方法之一，但由于它要求被提純物在其熔點(diǎn)溫度下具有較高的蒸氣壓，故僅適用于一部分固體物質(zhì)，而不是純化固體物質(zhì)的通用方法。（3）裝置圖：第9頁(yè)/共14

7、頁(yè)返回 7柱層色譜分離技術(shù) （1）原理：色譜分離技術(shù)又稱層析分離技術(shù)或色層分離技術(shù)，是一種分離復(fù)雜混合物中各個(gè)組分的有效方法。它是利用不同物質(zhì)在由固定相和流動(dòng)相構(gòu)成的體系中具有不同的分配系數(shù)，當(dāng)兩相作相對(duì)運(yùn)動(dòng)時(shí)，這些物質(zhì)隨流動(dòng)相一起運(yùn)動(dòng)，并在兩相間進(jìn)行反復(fù)多次的分配，從而使各物質(zhì)達(dá)到分離。 （2）使用對(duì)象：分離復(fù)雜混合物中各個(gè)組分的有效方法 （3）分類：色譜有多種，按固定相類型和分離原理可分為吸附色譜、分配色譜、離子交換色譜、親和色譜、大孔吸附樹(shù)脂、凝膠色譜、聚焦色譜等。最常用的是吸附色譜分離技術(shù)。第10頁(yè)/共14頁(yè)四、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)儀器的洗滌 儀器的洗滌方法：（1）直接用水沖洗：（2）肥皂液或

8、合成洗滌劑刷洗：（3）用濃鹽酸或濃硫酸洗滌；（4）用氫氧化鈉等強(qiáng)堿洗滌；（5）用KMnO4洗液與K2Cr2O7洗液。 返回第11頁(yè)/共14頁(yè)2儀器干凈的標(biāo)準(zhǔn)：其內(nèi)壁形成均勻水膜，且不掛水珠。凡已洗凈的儀器，內(nèi)壁不能用布或紙擦試，否則布或紙上的纖維及污物會(huì)玷污儀器。3儀器的干燥方法：（1）自然晾干；（2）酒精燈烤干；（3）電吹風(fēng)吹干；（4）烘箱烘干；（5）氣流烘干器上烘干；（6）有機(jī)溶劑揮發(fā)帶走水份第12頁(yè)/共14頁(yè)五、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)安全要求 1防火：有機(jī)化合物沸點(diǎn)低，易揮發(fā)，易燃燒，故在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中要注意做好室內(nèi)通風(fēng)，盡量避免長(zhǎng)時(shí)間使用明火。2防中毒：有機(jī)化合物大多都具有毒性，認(rèn)真預(yù)習(xí)，了解各種實(shí)驗(yàn)藥品的毒性，以便在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中能采取相應(yīng)的防護(hù)措施。戴防護(hù)鏡，在通風(fēng)櫥內(nèi)進(jìn)行實(shí)