中歐大酒店人力資源部管理手冊(草)

1、目錄第一章 人力資源部概述及組織結(jié)構(gòu) 1 概述 2組織結(jié)構(gòu) 第二章各崗位職務說明書 1人力資源部經(jīng)理 2人事勞資專員 3培訓兼質(zhì)檢專員 4宿舍管理員 第三章 工作規(guī)范及流程 一招聘制度及流程 二員工錄用及流程 三員工試用轉(zhuǎn)正制度及流程 四勞動合同管理及流程 五員工體檢制度及流程 六員工晉升降職轉(zhuǎn)崗流程 七員工離職管理及流程 第四章 管理制度 一人力資源部辦公室管理制度 二員工考勤管理制度 三人事檔案管理規(guī)定 四員工工裝管理規(guī)定 五薪資制度 六績效考評制度 七員工福利制度 第五章 培訓管理 一培訓系統(tǒng)及培訓責任 二員工在職培訓考勤制度 三培訓激勵制度 四培訓計劃管理制度 五提高培訓制度 六外出培

2、訓管理制度 七接受委托培訓制度 八培訓考試制度 九培訓獎懲制度 十培訓追蹤評估制度 十一培訓經(jīng)費管理制度 十二培訓工作程序及標準 第一章 人力資源部概述及組織結(jié)構(gòu)1. 概述人力資源管理是酒店經(jīng)營管理的關(guān)鍵要素之一。 人力資源部是酒店人力資源管理、勞動工資管理、培訓管理、督導檢查管理的職能部門。在 酒店經(jīng)營管理中，人力資源部承擔著人力資源開發(fā)、協(xié)調(diào)酒店內(nèi)部人事關(guān)系和組織酒店開展培訓 工作，降低人工成本以及為酒店員工努力創(chuàng)造良好的工作環(huán)境的重任。人力資源部的工作重點是為酒店經(jīng)營管理和業(yè)務發(fā)展提供人力資源保證，確保酒店經(jīng)營管理的正常運行和持續(xù)發(fā)展。酒店人力資源部的主要職責 是：堅持“以市場為導向，以

3、成本為中心，以質(zhì)量為生命”的經(jīng) 營管理，嚴格遵守國家、地方和上級有關(guān)部門的法規(guī)、政策和規(guī)定，制定適合酒店人力資源管理 的政策和規(guī)章制度，并組織實施；根據(jù)酒店總經(jīng)理的工作指令和經(jīng)營管理工作的需要，加強酒店 人力資源工作的科學化和規(guī)范化的管理，有效地開發(fā)和配置酒店人力資源，努力造就一支具有良 好政治、業(yè)務素質(zhì)的員工隊伍和一批不同層次的優(yōu)秀后備人才。人力資源部主要負責以下工作：人力規(guī)劃、員工招聘、錄用、培訓、考核、工資、勞保、福 利、調(diào)配、質(zhì)檢、勞動關(guān)系協(xié)調(diào)等工作。人力資源部的功能和作用主要體現(xiàn)在三個方面，即提供酒店經(jīng)營活動中所需的充足的各種人 力資源；提高人員素質(zhì)以及合理利用和開發(fā)人力資源；發(fā)揮員

4、工的積極性，挖掘潛能。1. 通過人力資源部的工作，在全店上下均能明確地樹立起現(xiàn)代人才觀念，真正做到了解人、 關(guān)心人、尊重人、培養(yǎng)人，合理地選好人、用好人，使得人盡其才、才盡其用。2. 要在酒店內(nèi)部真正按照科學合理的原則，根據(jù)實現(xiàn)企業(yè)目標的需要，從最大限度調(diào)動人的 工作積極性、創(chuàng)造性出發(fā)，制定出整套包括選拔、培養(yǎng)、使用、考核和獎懲在內(nèi)的勞動人事制度 和分配制度，科學地定崗定編，使人與事得以最佳結(jié)合。3. 人力資源部的工作特點是既有階段性目標，又要有貫徹始終、永無止境的追求。因為社會 的發(fā)展，科學技術(shù)的進步會不斷地給人力資源開發(fā)提出新課題，且酒店管理思想、管理體制、管 理手段和管理方法的科學化、現(xiàn)

5、代化本身也要求員工不斷調(diào)整自己的知識結(jié)構(gòu)，提高自己的知識 水平。人力資源部要盡可能為員工表現(xiàn)自己的能力提供機會，使他們獲得的知識在實踐中轉(zhuǎn)化為 經(jīng)驗，上升為理論。人力資源部的基本任務 是遵循國家的勞動人事法規(guī)和政策，圍繞酒店的經(jīng)營管理這一中心開展工作，最大限度地利用和開發(fā)人力資源，不斷提高員工的整體素質(zhì)，優(yōu)化人才資源，實現(xiàn)經(jīng)濟 效益和社會效益的最大化。具體有以下內(nèi)容：1. 直接負責整個酒店的人力規(guī)劃、員工招聘、錄用、培訓、考核、工資、勞保、福利、調(diào) 配、質(zhì)檢、勞動關(guān)系協(xié)調(diào)等工作。2. 開展各種有效活動，密切勞資關(guān)系，協(xié)調(diào)政府、企業(yè)、員工、客人之間的利益，增強員 工的向心力、凝聚力。3. 完善工

6、資分配和福利制度，吸引和留住優(yōu)秀人才。4. 負責對員工的工作質(zhì)量進行監(jiān)督，確保酒店服務質(zhì)量。5. 負責制定員工手冊、勞動合同及酒店的人事規(guī)章制度。6. 負責同政府機關(guān)、社會團體、人才交流中心及其他同行建立并保持友好的工作關(guān)系。7. 審核人力資源的財政預算和支出，做好各項成本控制工作。8. 負責審核酒店年度培訓計劃和月度培訓計劃，建立和完善酒店二級培訓體系。2 組織結(jié)構(gòu)組織結(jié)構(gòu)圖人力崗位設_ 人力資源部 第二章職務說明書（崗位職責及素質(zhì)要求）經(jīng)理1.人力資源部經(jīng)理職位名稱職 系直屬上級培人力資源部經(jīng)理 訓經(jīng)理 質(zhì)培經(jīng)理 質(zhì)訓 檢 管質(zhì) 呂檢理 理專員訓經(jīng)職下等職，人事勞資專員 瓠薦W資管理- -

7、fl 鄉(xiāng) 刃 一代屬部宿金標人力資源部級舍Z 管佰 管舍 理管理職位概要：規(guī)劃、指導、協(xié)調(diào)公司人事、服務支持等各項工作，組織管理下屬人員完成本職工作。工作內(nèi)容：執(zhí)行酒店總經(jīng)理的工作指令，向總經(jīng)理負責并報告工作。貫徹執(zhí)行國家、人事、勞動的方針、政策和法規(guī)，全面負責酒店勞動定員定編、制定酒店人事管理、工資福利分配政策， 制定和完善培訓、考核、晉升、獎勵等各項制度。根據(jù)酒店經(jīng)營目標和工作需要，組織本部工作人員編制人力資源年度工作計劃、長遠規(guī)劃與人工成本、培訓費用核算，并 組織實施和監(jiān)控。主持本部門工作例會，聽取、匯報、督促工作進度，協(xié)調(diào)和解決工作中的問題，提岀階段性工作計劃和要求，并督促執(zhí)行 和落實

8、。組織搜集人才（勞動力）市場信息，隨時掌握員工需求、人事調(diào)配、勞動工資、人員培訓等方面的動態(tài)，負責組織和合理 有效運用酒店的人力資源。負責協(xié)調(diào)和指導酒店各部門制訂人力資源需求計劃，掌握和控制酒店的人員編制總量，組織制定勞動定員定編方案，按編 制合理安排和調(diào)配余、缺人員，做好員工錄用、調(diào)動、晉級、辭退等工作事宜。掌握勞動力市場價格和同行業(yè)人均分配水平等信息，根據(jù)酒店經(jīng)濟效益和工資總額情況，組織制定勞動工資管理辦法和分 配方案，并適時提岀酒店員工工資調(diào)整方案；負責會同酒店財務部制訂各營業(yè)、管理部門的獎金分配方案以及制定相關(guān)的福 利政策并監(jiān)督實施。負責人才的開發(fā)、弓I進和培訓。在酒店內(nèi)建立分層次的培

9、訓網(wǎng)絡，負責制訂培訓計劃和培訓管理制度。重視新員工的系列 培訓，教育和督促員工執(zhí)行酒店的各項規(guī)章制度；加強員工的在職培訓，不斷提高員工的業(yè)務技能和外語水平。負責酒店主管以上管理人員的考核、考察、聘任呈報工作和本部門員工的工作考察評估工作。負責建立和完善勞動用工規(guī)章制度，嚴格依法用工，切實保障員工的合理權(quán)益，減少勞動爭議的發(fā)生，針對員工提岀正當 合理的要求，妥善處理和解決有關(guān)人力資源方面的問題；努力改善員工的工作環(huán)境和生活條件，不斷增強員工的凝聚力。努力提高員工的素質(zhì)，關(guān)心員工生活，做好政治思想工作，抓好部門文明建設和計劃生育工作。草擬和修訂員工手冊、人員編制、工資方案、勞動合同、年度計劃、年度

10、預算。 籌劃并舉辦各類大型員工活動（如：生日慶典、員工大會等）。與本行業(yè)大中專院校建立聯(lián)系，定期招收實習學生。負責人力資源部公章的管理工作。任職資格：自然條件：25歲以上，50歲以下，身體健康，精力旺盛，儀表端莊，氣質(zhì)高雅。教育背景：相關(guān)專業(yè)大學?？埔陨蠈W歷，有社會學、心理學或管理學基礎。培訓經(jīng)歷：受過管理學、戰(zhàn)略管理、管理技能開發(fā)、公共關(guān)系、財務知識等方面的培訓。經(jīng)驗:3年以上大型酒店管理工作經(jīng)驗，2年以上人事經(jīng)理工作經(jīng)驗。素質(zhì)要求：有感召力、有責任感、有凝聚力、成熟、三年以上相關(guān)工作經(jīng)驗技能技巧：熟練的公務文寫作、口語、閱讀能力；優(yōu)秀的外聯(lián)與公關(guān)能力，具備解決突發(fā)事件的能力；較強的分析、解

11、決問題能力，思路清晰，考慮問題細致；熟練使用辦公軟件、辦公自動化設備；熟悉掌握政府或勞動部門有關(guān)人事方面的方針政策法規(guī)等。有較強的計劃、組織、領(lǐng)導、協(xié)調(diào)、控制、督導能力。態(tài) 度：做事客觀、嚴謹負責、踏實、敬業(yè)；具有很強的人際溝通、協(xié)調(diào)、組織能力以及高度的團隊精神，責任心強工作條件：工作場所：人力資源部。環(huán)境狀況：舒適。危 險 性:基本無危險，無職業(yè)病危險。2 人事勞資專員職位名稱人事勞資專員職位代碼所屬部門人力資源部職系職等職級薪金標準直屬上級直接下級核準人1人工作內(nèi)容：執(zhí)行人力資源部經(jīng)理的工作指令，具體負責執(zhí)行國家制定的有關(guān)工資、福利、勞保等方面的政策、規(guī)章和制定酒店崗位工 資等規(guī)定及解決員

12、工有關(guān)勞動人事方面的問題和投訴。熟悉店內(nèi)各類員工的數(shù)量、結(jié)構(gòu)等基本情況，了解和掌握各部室人員余缺動態(tài)，提岀店內(nèi)人員余缺調(diào)劑意見。保持與勞動就業(yè)部門和人才交流中心，服務技校等有關(guān)業(yè)務單位的聯(lián)系、溝通工作，保證各類用工渠道的暢通。負責酒店員工有關(guān)人事檔案資料的管理，做好員工婚姻狀況、家庭住址等變更記錄，并及時在電腦中輸入調(diào)整有關(guān)人事資 料，做到資料、檔案完備準確。做好有關(guān)人事資料統(tǒng)計分析工作，準確及時填報各類報表。負責員工的招工錄用、調(diào)動、辭職，合同終止等手續(xù)辦理以及人事檔案的轉(zhuǎn)遞。負責辦理員工的轉(zhuǎn)正、定級、定職、考核、晉級的工資變動事宜。負責員工養(yǎng)老保險、醫(yī)療保險、失業(yè)保險、獨子保險等各項福利費

13、用的填報、審核、管理、繳納工作。檢查并完成酒店每月考勤統(tǒng)計及每月酒店崗位工資的申的工作。負責勞動合同的管理，做到勞動合同的簽證、簽訂、續(xù)訂、終止工作。做好部門或部門經(jīng)理召開的各種會議的會務工作，做好會議記錄，掌握會議決定的落實情況。負責勞動用工年檢工作，編排有關(guān)人事臺帳，年度人員工資報表，人員情況的卡片登記等管理工作。負責電腦、考勤、工資、數(shù)據(jù)庫的建立與維護工作。嚴格酒店勞動工資管理，建立健全員工工資一覽表，掌握各類人員的工資變動情況和人員增減情況。負責員工勞動保護、勞動安全、工傷申報等工作。負責員工獎懲、超時工作，節(jié)假日加班和各種假期工資的審核、報批工作，及時登記造冊，并監(jiān)督和檢查其發(fā)放使用

14、情況。負責擬定酒店員工勞保用品，各類工作服的發(fā)放范圍、數(shù)量和標準。關(guān)心員工的工作環(huán)境和勞動條件，及時提岀改進意見和建議，保障員工身心健康。按季度辦理員工暫住證及變更事宜。負組織員工生日會、生日活動的安排。負責本部門財產(chǎn)管理，做到帳物相符，帳帳相符。制定本部門所需辦公用品的計劃，并做好領(lǐng)取、發(fā)放和登記工作。負責酒店員工體檢工作。會同各部門做好員工違紀處分或處理，做到事實清楚，適用條款合理。做好人力資源部經(jīng)理交辦的其它工作。任職資格：自然條件：23歲以上，身體健康，儀表端莊。教育背景：相關(guān)專業(yè)大學?？埔陨蠈W歷，有社會學、心理學或管理學基礎。 培訓經(jīng)歷：受過勞動人事部門專業(yè)培訓。經(jīng) 驗:2年以上酒店

15、人事管理工作經(jīng)驗。 素質(zhì)要求：工作細心、穩(wěn)重、具親和力。技能技巧：熟練使用辦公軟件、辦公自動化設備；熟悉掌握政府或勞動部門有關(guān)人事方面的方針政策法規(guī)等。態(tài) 度：做事客觀、嚴謹負責、踏實、敬業(yè)；具有很強的人際溝通、協(xié)調(diào)、組織能力以及高度的團隊精神，責任心強 工作條件：工作場所：人力資源部。環(huán)境狀況：舒適。危 險 性:基本無危險，無職業(yè)病危險。3. 培訓兼質(zhì)檢專員職位名稱培訓兼質(zhì)檢專員職位代碼所屬部門人力資源部職系職等職級薪金標準直屬上級直接下級核準人1人工作內(nèi)容：執(zhí)行人力資源部經(jīng)理的工作指令，全面負責酒店的培訓工作，向人力資源部經(jīng)理負責并報告工作。根據(jù)酒店經(jīng)營管理和發(fā)展需要，負責擬定員工的培訓規(guī)

16、劃、年度計劃以及培訓的各項管理制度。建立并完善酒店、部門、班組三級培訓體系。根據(jù)員工培訓的需要，制訂教育培訓大綱，設計各種培訓項目。做好教師的聘用、教材的選用以及場地的落實等教學準備 工作。負責收集各種資料，建立和健全培訓檔案庫，為考核、評估、選拔各類人員當好參謀。負責對各部門舉辦培訓活動的實施監(jiān)督和控制，協(xié)助和配合酒店各部門開展各項培訓活動。負責酒店員工的培訓、評估、考核、發(fā)證等組織管理工作。負責酒店有關(guān)外派培訓和外單位委托培訓、考核的有關(guān)組織和管理工作。負責擬訂酒店年度培訓經(jīng)費預算，嚴格控制培訓經(jīng)費，并做好教育設備器具的保管和維修保養(yǎng)工作。負責招聘考試，并組織員工入店后的培訓工作。加強酒店

17、培訓網(wǎng)絡的溝通，充分發(fā)揮兼職培訓員的積極性，做好追蹤培訓和教學評估工作。不斷提高培訓網(wǎng)絡中兼職培訓人員的自身素質(zhì)，做好培訓員的培訓工作。做好辦公室的日常清潔衛(wèi)生工作，并負責安排人員清潔整理培訓室，完成經(jīng)理交辦的其它工作任務。負責做好人力資源部的會議記錄。根據(jù)總經(jīng)理授權(quán)，依據(jù)國家旅游局關(guān)于五星級酒店評分標準、酒店員工手冊、酒店獎懲條例等各項規(guī)章制度以及崗位職責和服務規(guī)范對酒店各崗位進行督導檢查。建立三級督導檢查系統(tǒng)，即主管級部門經(jīng)理級酒店級質(zhì)量檢查代表總經(jīng)理行使督導職權(quán)。建立督導檢查制度，采用常規(guī)檢查、抽查、專項檢查、夜查和暗查的方式。每天按酒店的統(tǒng)一質(zhì)量標準進行檢查，檢查結(jié) 果隨時通報總經(jīng)理，

18、人力資源部和各有關(guān)部門經(jīng)理，同時記入檢查日報表，作為獎懲制度的重要依據(jù)。完成每周服務質(zhì)量簡報、每月員工獎罰明細表。各部門違例情況分析表、每季度各部門經(jīng)理綜合考核分累計 工作和每月各部門員工評估表的集中抽查工作。根據(jù)各種數(shù)據(jù)統(tǒng)計表，加以分析，并提岀改進方案和建議。對質(zhì)量方面 的重大事故草擬專題案例報告，上報酒店總經(jīng)理，并作為培訓資料交培訓主任。發(fā)現(xiàn)問題做到“三不放過”，即：（1）對發(fā)生的問題沒有搞清楚不放過；（2）違紀者對錯誤沒有認識不放過；（ 3）未對當事人按酒店規(guī)定進行正確處理不放過。每日收集和整理客人意見反饋表，進行分析，提岀改進意見，第二天早晨報送總經(jīng)理。負責建立酒店質(zhì)量管理和質(zhì)量檢查檔

19、案。負責每年衛(wèi)生許可證的辦理。完成上級領(lǐng)導交辦的其它工作。任職資格：自然條件：25歲以上，身體健康，精力旺盛，儀表端莊，氣質(zhì)高雅。教育背景：相關(guān)專業(yè)大學?？埔陨蠈W歷，有社會學、心理學或管理學基礎。培訓經(jīng)歷：受過勞動人事部門專業(yè)培訓。經(jīng)驗:2年以上大型酒店培訓工作經(jīng)驗。有自己獨特的授課方式，有酒店質(zhì)檢工作經(jīng)驗。素質(zhì)要求：有感召力、有責任感、有凝聚力、成熟。技能技巧：熟練使用辦公軟件、辦公自動化設備；熟悉掌握政府或勞動部門有關(guān)人事方面的方針政策法規(guī)等。態(tài) 度：做事客觀、嚴謹負責、踏實、敬業(yè)；具有很強的人際溝通、協(xié)調(diào)、組織能力以及高度的團隊精神，責任心強工作條件：工作場所：人力資源部。環(huán)境狀況：舒適

20、。危 險 性:基本無危險，無職業(yè)病危險。4. 宿舍管理員職位名稱宿舍管理員職位代碼所屬部門人力資源部職系職等職級薪金標準直屬上級直接下級核準人1人工作內(nèi)容：協(xié)助人力資源部經(jīng)理管理員工宿舍。嚴格按照分配標準安排員工入住，堅持原則。負責申領(lǐng)清潔用品。負責員工宿舍的清潔工作。負責員工宿舍人員的進岀管理。負責宿舍清潔衛(wèi)生的抽查工作。負責員工宿舍固定資產(chǎn)保管及每月盤點清查。協(xié)助人力資源部經(jīng)理做好寢室的日檢、周檢、月檢工作。做好宿舍消防預防工作。及時向上匯報工作情況。完成上級領(lǐng)導交辦的其它工作。任職資格：自然條件：30歲以上，身體健康，儀表端莊。 教育背景：高中以上學歷。經(jīng)驗:2年以上大型酒店相關(guān)工作經(jīng)驗

21、。素質(zhì)要求：有責任心、有一定的管理才能。態(tài)度：做事客觀、嚴謹負責、踏實、敬業(yè)；具有很強的人際溝通、協(xié)調(diào)、組織能力以及高度的團隊精神，責任心強。工作條件：工作場所：人力資源部。環(huán)境狀況：舒適。危 險 性:基本無危險，無職業(yè)病危險。第三章人事規(guī)章制度及程序一、招聘制度及流程1. 招聘目標1.1 通過系統(tǒng)化的招聘管理保證酒店招聘工作的質(zhì)量，為酒店選拔出合格、優(yōu)秀的人才。1.2 招聘流程規(guī)定人員需求的申請、招聘渠道的評估、面試程序及錄用程序，以保證招聘工作滿 足酒店需要并有效控制成本。2. 招聘原則2.1酒店招聘錄用員工原則：A、因事設崗，因崗擇人；B、先店內(nèi)，后店外；C、公開招聘，平等競爭，擇優(yōu)錄用

22、；2.2所有應聘者機會均等。不因應聘者的性別、民族、宗教信仰和推薦人不同而給予不同的考慮。3. 招聘計劃3.1用人部門根據(jù)本部人員編制及淡旺季等情況通過與人力資源部協(xié)商有計劃地招聘人員。3.2員工提出辭職，部門應在三天之內(nèi)以書面形式上報人力資源部，以便人力資源部提前進行 人力調(diào)配。4 .人力資源部根據(jù)招聘計劃執(zhí)行情況，每月同有關(guān)招聘部門就人員招聘進展狀況進行溝通 和協(xié)調(diào)。5. 招聘費用招聘費用是指為達成各項招聘計劃，在招聘過程中支付的直接費用。人力資源部應根據(jù)各 項招聘計劃，對照以往實際費用支出情況，擬訂合理的招聘費用預算，經(jīng)總經(jīng)理室審核批準執(zhí) 行。6. 招聘周期招聘周期指從人力資源部收到 ”

23、招聘申請表”起，到擬來人員確認到崗的周期。每一職位的招聘周 期一般不超過2周。有特別要求的職位，將視實際情況經(jīng)用人部門與人力資源部協(xié)商后，適當延 長或縮短招聘周期。7. 招聘實施7.1材料收集渠道：a內(nèi)部的調(diào)整、推薦b人才中介機構(gòu)、獵頭公司的推薦c參加招聘會d報紙雜志刊登招聘廣告e網(wǎng)絡信息發(fā)布與查詢用人部門可會同人力資源部根據(jù)職位情況選擇招聘渠道。7.2人力資源部對應聘資料進行收集，分類，歸檔，按照所需崗位的職位描述做初步篩選。7.3任何面試人員必須首先到人力資源部面試，經(jīng)人事主管考核簽字后方可到用人部門進行第二 次面試，由用人部門確定職位、工資、入職日期，后返回由人力資源部經(jīng)理復核，再逐級審

24、批后 方可到人力資源部辦理入職手續(xù)，否則視為無效。各級別員工入職最終審批權(quán)限及程序如下表：、應聘級別報批級別及權(quán)限審批級別總監(jiān)級部門經(jīng)理級主管級領(lǐng)班級員工級部門經(jīng)理人力資源部經(jīng)理部門總監(jiān)總經(jīng)理人員招聘工作流程部門書面申請補充員工人力資源部根據(jù)部門人員編制及實際需要審核報總經(jīng)理審批1旦店人力資源部報到十4+七【1 士苔相人資格證書計劃生育資料：身份證、本人有效學歷證二員工錄用流程1.確定錄用的人員按約定時間到酒歸檔否否否否否,辦理入職手續(xù)時應向人力資源部交驗如下300、健康證卜照片。繳納制服押金人才庫培人協(xié)才月內(nèi)必 資料不齊者, 中齊資料元,各簽訂入職任議書。部門在三個Z、須安排新入職員工進行推

25、薦亍部門苴丿、它內(nèi)部的業(yè)務知識及技能培職后1新員工到公司報到周內(nèi)補員工報到、口三 員1.原發(fā)面試通知 資源部師;政審填寫 試逐級門 能力、如戶籍地不予辦理入職手續(xù)，確因特中*，否則不予留用。第一天，公司在試用期工作分配流程份證轉(zhuǎn)正制度殊原因需延遲提交者，報 會公司領(lǐng)導批準后，于入內(nèi)對新員工工作進:行跟進與評估,為轉(zhuǎn)正提供依據(jù)篩選招聘材料剛上所有新入職員工試用期一般為一個月，不 時及總經(jīng)理點批準后帶材料1前轉(zhuǎn)正。準提前轉(zhuǎn)正，特殊情況須報人力提前轉(zhuǎn)正。崗證之工資及福利待遇。聘人期情況表結(jié)束時，如員工本人填寫“新員工轉(zhuǎn)正計劃生育證明、（女工）由部門經(jīng)理對該試工試用期內(nèi)之總體表現(xiàn)做書 經(jīng)報批、后力可生

26、效。進行面試；考核語言 務知識不能通過試用期者可延長試用期，但最長不得員工現(xiàn)不合格、體檢不合格或被也派出所）其它從業(yè)資格證等本檢（市衛(wèi)生防疫站）合格簽訂培訓協(xié)議不合格收?。舸妫└黝惗墝徟怼奔霸囉闷趦?nèi)之工作面考核，后統(tǒng)超過三個月。報至人力資源部,發(fā)現(xiàn)個人資料有虛至U假成份，酒店有權(quán)予以即日辭退并不予任何補償。6. 如員工在試用期內(nèi)提出辭職，需要提前7天以書面形式通知酒店或以7天工資補償代替通知。7. 試用期內(nèi)辭職的員工不予退還已扣除的培訓費、辦證費等。8. 轉(zhuǎn)正之員工享受酒店規(guī)定之工資及福利待遇。9. 轉(zhuǎn)正的員工，如因個人原因提出辭職，應提前1個月以書面形式通知本部門或以1個月工資補償代替

27、通知。10. 如員工在試用期過后嚴重違反酒店規(guī)定，酒店有權(quán)即日辭退并不予任何補償。11. 相關(guān)人事變動各部門應在三天之內(nèi)（試用期內(nèi)需當天）以書面通知人力資源部。四勞動合同管理1. 政策a中華人民共和國勞動法b地方政府主管部門法規(guī)及企業(yè)現(xiàn)行規(guī)章制度。c合同期限：經(jīng)理級以上人員簽署23年期限合同；其他人員可根據(jù)情況簽署12年期限合同.2. 程序2.1合同簽訂員工進入公司報到之日起接受崗前培訓，試用期滿后在了解和認可公司的勞動合同條款及崗位職務說明書確定的職責前提下，確定合同期限，甲乙雙方可簽定勞動合同。2.2合同變更由于簽定合同時所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化或機構(gòu)調(diào)整等原因，致使原合同無法履行的，

28、經(jīng)雙方協(xié)商同意，可以變更原合同的相關(guān)條款。2.3合同續(xù)簽合同期限屆滿，勞動關(guān)系即告終止。甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意可以續(xù)訂合同。雙方當事人在原合同期滿前三十天向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向。2.4合同解除按合同條款規(guī)定辦理合同解除簽定勞動合同流程領(lǐng)班用人部門提議推薦人力資源部按照酒店組 織機構(gòu)限定名額確定并 考核主管以上管理人員部門或總經(jīng)理辦公研究提名人力資源部考核總經(jīng) 理審批任命下達次日薪更換專崗調(diào)整作流程制服通知部門合格人員岀職/崗位調(diào)整申請，填寫員工轉(zhuǎn)六員工目標：1離職流程管理是為了規(guī)范酒店與離 部門負責人批準 續(xù)性。電及流程XT員工被提職后若因工作 不勝任該職或犯有過失 酒店可視情節(jié)輕重做出 降職或免職決

29、定,薪金調(diào) 部門負責人不批準整當日執(zhí)行。二）待崗兩星期內(nèi)，未能在酒 店內(nèi)部安排該員工工作， 則按離職流程辦理。職員工的多、結(jié)算活在部、交接工作 1 關(guān)部門、員工共同協(xié)商以利于酒店工作的延審批權(quán)限2.離職手續(xù)的完整護酒店免于陷入離職糾紛。改進信息，可以匚撤消申請或其他1.酒店部門總監(jiān)、部門經(jīng)理人員離職申請由董事長批準。2 .各部門主管、領(lǐng)班的離職由酒店執(zhí)行總經(jīng)理批準。HR提供以往績效考核結(jié)果3 .其它一線服務人員的離職由部門負責人批準。辦理員工離店手續(xù)流程用人部門對其進行面試、部門在酒店管理水平。面試未通過，由人事部協(xié)調(diào)該員工的工作員工離職按人力資源部下發(fā)的離職手續(xù)交面試通過，用丿事變動表上簽字

30、清算接單，在兩天之清至除! 當月-工資.員調(diào)動審批權(quán)通知 到批準亠 停發(fā)關(guān)部退辦« 工 冊 工一 rF.rrt牌、餐卡人力資源部資給員工 整通知。員手按丿人力資源部辦員工口有丨關(guān)電腦 一權(quán)限報批得 、丄 人力資源部 記:資料內(nèi)部調(diào)辦理停交" 公室管理制度理有關(guān)工_柜鑰匙客房部交 接 工收 回 職作工本部門七 考>簿押 金員 工 領(lǐng)退還 領(lǐng)取 酒店工財務部具、'庫設備 I 用品轉(zhuǎn)入第四章人員檔案.管理制度員工辦力資源部職員必、須按時上下班檔案不得遲到早退，有事及生病必須向上級請假;所有人力2嚴格遵守酒店內(nèi)部及人力資源部內(nèi)部的一切規(guī)章制度，如有觸犯則從重處罰；3愛

31、護人力資源部的公共設施及物品， 上下班鎖好本人職責內(nèi)的一切門窗及柜子。 最后離開的員工要關(guān)掉辦公室的一切應該關(guān)掉的電器； ，4上班時間不得做與工作無關(guān)的事情，暫時離開要知會同事或向經(jīng)理請假；5上班時間必須穿工服，佩戴工牌，工服必須干凈、整潔，儀表整潔、大方；6責任內(nèi)的工作要在當天完成，做好工作記錄，每周末在本部例會上匯報工作；7所有在職人員不得利用職權(quán)謀取私利；8對待領(lǐng)導及員工有禮貌，切記“員工就是上帝” ；9團結(jié)同事努力工作；10 對員工的違紀行為要進行處理，切不可視而不見；11 要有高度的責任感和嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，不得推卸責任；二 員工考勤管理制度1、員工考勤制度是對員工出勤情況進行考察，

32、是嚴格執(zhí)行酒店勞動紀律， 提高酒店服務質(zhì)量和效 益不可缺少的制度。2、酒店各部門按定員標準配備兼職考勤員，具體負責部門考勤工作， 做到記錄準確。 考勤的期限以一個月為一個周期。3、人力資源部是主管酒店考勤工作的歸口部門。負責制定和修改考勤制度， 對各部門進行業(yè)務指導，幫助處理有關(guān)考勤方面的問題， 組織檢查和分析考勤制度的執(zhí)行情況， 掌握員工的出勤狀況， 按月填報出勤率報表，定期向酒店領(lǐng)導匯報。4、酒店員工建立考勤卡，一人一卡，要求做到天天有考勤，月月有匯總。員工辦理離店時，考勤 應隨員工離職手續(xù)交接單一起交人力資源部。5、員工考勤內(nèi)容有：出勤、遲到、早退、曠工、事假、病假、喪假、婚假、產(chǎn)假、探

33、親假、工傷 假、哺乳假、調(diào)休等。6、工作時間：行政班早上 8：00 至下午 17：30，其它營業(yè)部門根據(jù)需要自行排班，但需報人力 資源部備案。7、上、下班：員工必須按所在部門編排的班次按時上、下班。上、下班時必須按規(guī)定由本人在打卡機上計打時間，不得委托別人代為打卡。員工不得私自更改考勤卡上的任何數(shù)據(jù)或于考勤簿 上弄虛作假。8、凡已到上班時間， 本人還未到崗位時即視為遲到， 凡未到下班時間， 提前離崗打卡下班即為早退。凡員工打卡后沒按規(guī)定時間到達指定工作崗位， 同樣視為遲到。 遲到或早退每次均以 10 分鐘 為限， 10 分鐘內(nèi)每分種扣 1 元，超過 10 分鐘 30 分鐘內(nèi)每分種扣 5 元。9

34、、曠工：員工請假必須事先辦理請假手續(xù)。未辦理請假手續(xù)、無故缺勤，視為曠工。曠工包括：未經(jīng)請假或請假未得到批準不到崗者；不服從組織調(diào)動，擅自不到崗并停止工作者；假滿無故不 到崗者；凡超過規(guī)定上班時間半小時未到達指定工作崗位，又無充分理由補假手續(xù)者。曠工一日 扣除三日工資，曠工兩天者，給予最后警告，罰款50%工資，連續(xù)曠工三天或三天以上者按自動離職處理，并扣除當月工資。10、加班及調(diào)休：酒店原則上不安排員工加班，確因工作需要加班的，加班部門于事前向人事部 提報加班申請單。員工加班一般應在第二天予以同等時間休息。如工作離不開，部門可在一個月 內(nèi)安排補休；其它遇酒店公休日因工作需要不能休的可在次月補休

35、，不再以工資形式進行補償。11、部門在每月月末前將部門考勤做好，當月考勤如有變動應提前做好記錄。人力資源部有權(quán)隨 時查閱各部考勤紀錄，并按考勤核查在崗位人員。如不在崗位或脫崗且不能說明原因?qū)磿绻ふ?處。12、工作時間嚴禁從事與工作無關(guān)的活動。各部門如在工作時間組織活動，須報酒店執(zhí)行總經(jīng)理 批準。13、酒店各部門經(jīng)理要具體分管負責考勤工作，做到一級抓一級。主管、領(lǐng)班要天天查考勤，部 門每月要做到檢查一次，人力資源部將組織有關(guān)部門進行定期或不定期的檢查。三 請假管理制度員工各種假期的申請， 無論時間長短， 一律填寫“假期申請表” 由部門經(jīng)理 / 總監(jiān)批準后生效， 請假歸來需向部門經(jīng)理 / 總監(jiān)銷

36、假，“假期申請表”填寫兩份，一份交人力資源部，一份留部門存 查。一、主管級及以下員工請假由部門經(jīng)理 / 總監(jiān)批準生效，主管級以上人員請假需報總經(jīng)理，批準 后方生效，并需報人力資源部備案。二、請事假天數(shù)的審批權(quán)限按以下規(guī)定辦理。A部門經(jīng)理可批準本部門員工請假三天；B請假三天以上由部門經(jīng)理簽署意見，經(jīng)人力資源部審核，報執(zhí)行總經(jīng)理審批。C部門經(jīng)理請假，需報執(zhí)行總經(jīng)理批準。三、假期分類：1、法定假：按國家規(guī)定執(zhí)行元旦 1天，春節(jié) 3天，五一勞動節(jié) 1天，國慶節(jié) 3天，清明節(jié) 1 天，中秋節(jié) 1 天，端午節(jié) 1 天，合計 11 天。法定假日由部門安排輪休，遇法定假日正常 上班的， 由部門安排補休， 若部

37、門因工作不能安排休息或補休， 則按加班規(guī)定履行審批手 續(xù)后發(fā)給加班工資。2、事假申請：請事假必須提前一天向部門經(jīng)理申請。如屬急事來不及當面請假，必須在24小時以其他方式（如電話）補辦請假手續(xù)。凡請假者需仔細填寫“假期申請表”，請假三天以內(nèi)由部門經(jīng)理批準， 四天至十天須經(jīng)人力資源部審批。 原則上未經(jīng)人力資源部和總經(jīng)理的特別審批，事假一年內(nèi)累計不得超過二十天。事假一天扣一天工資。3、病假申請： 休病假者必須由酒店醫(yī)生開據(jù)病假證明。 休病假的員工需填寫 “假期申請表” ，附病假證明， 經(jīng)部門經(jīng)理 /總監(jiān)批準后報人力資源部。 突發(fā)性急病需休假者， 應在 24 小時 之內(nèi)電話通知部門經(jīng)理 / 總監(jiān)，回來

38、后出據(jù)醫(yī)院開據(jù)的急診及病假證明并補辦請假手續(xù)。 員工一年內(nèi)只有 1 天有薪病假，超過則為無薪假。4、探親假（年假）申請：凡在酒店工作滿一年，出勤率在95%以上的員工，可獲有薪年假 5天（含例假不含法定假日） ，滿二年有 7 天，滿三年有 10 天，最長不超過 10 天。休年假 必須提前十五天申請，填寫“假期申請表”后由部門主管審批，經(jīng)總經(jīng)理室批準后報人力 資源部備案。 總經(jīng)理有權(quán)因工作需要更改年休假之日期及天數(shù)， 直至取消年假， 除總經(jīng)理 室特批外，不能積累及預提，正常年休假不影響全勤獎，年假原則是不得延至下年度，特 殊情況需由總經(jīng)理審批。特聘員工按特聘協(xié)議執(zhí)行。5、慰唁 / 恩恤假：員工直系

39、親屬（三代以內(nèi)包括配偶、子女、父母、兄弟姐妹、岳父母、公婆）去世者，酒店給予三天有薪假期。員工應先填寫“假期申請表” ，由部門經(jīng)理 / 總監(jiān)批 準后，附有關(guān)證明報人力資源部備案。6、工傷假：經(jīng)有關(guān)醫(yī)院或酒店醫(yī)生開據(jù)證明， 填寫“假期申請表” ，經(jīng)部門經(jīng)理 /總監(jiān)批準后，附有關(guān)證明報人力資源部備案。7、產(chǎn)假：符合國家計劃生育政策的在職女員工，在入職滿一年后可享受90 天產(chǎn)假。經(jīng)有關(guān)醫(yī)院或酒店醫(yī)生開據(jù)證明并須出具“準生證” ，填寫“假期申請表” ，經(jīng)人力資源部經(jīng)理 / 總監(jiān)批準后方可休假，附有關(guān)證明報人力資源部備案。四、工資保密規(guī)定 為切實保證按勞取酬、按效益取酬、按責取酬、按技取酬、按崗取酬，打

40、破平均主義，體現(xiàn) 按勞分配的原則，使酒店工作、獎金改革分配政策正常實施，進而提高酒店的管理質(zhì)量和經(jīng)濟效 益，酒店要實行工資、獎金保密制度。1、工資獎金直接關(guān)系酒店和員工切身利益，應依據(jù)規(guī)定和程序只限一定范圍的人員操作。2、根據(jù)酒店實際情況， 指定專人負責工資保密的日常工作。 酒店所有員工都有保守工資秘密的義 務。3、參與工資保密工作的機構(gòu)及人員：總經(jīng)理、財務總監(jiān)、人力資源部經(jīng)理、人事工資員4、部門經(jīng)理只限知道本部內(nèi)員工的工資，但不得向外泄露。工資保密運作程序：由人力資源部1、普通員工工資： 部門經(jīng)理根據(jù)工資標準在員工入職時在入職表上填寫工資標準。負責確定員工的工資變動，填寫工資調(diào)整表，經(jīng)人力資

41、源部經(jīng)理簽批，報總經(jīng)理審批。報總經(jīng)理2、管理人員工資： 人力資源部經(jīng)理根據(jù)總經(jīng)理確定的管理人員的工資填寫工資調(diào)整表， 簽批，轉(zhuǎn)財務部。3、參與工資保密工作的人員應盡職盡責嚴守工資秘密，不允許向外人泄露。若發(fā)現(xiàn)違反規(guī)定者， 經(jīng)核查屬實針依據(jù)情節(jié)輕重加以處理，輕者調(diào)離崗位，重者，將按違紀處理，直至辭退。4、上級與下級之間、部門之間、班級之間、員工之間也應遵守保密規(guī)定，做到不告知、不打聽、 不傳播工資、獎金所得。若發(fā)現(xiàn)違反紀律者，也將視情節(jié)輕重按違紀處理，直至辭退。 五、人事檔案管理規(guī)定1. 人事檔案是員工的過去背景和現(xiàn)在情況的記錄資料，所有員工均應建立人事檔案。人事檔案歸 口人力資源部專門管理。2

42、. 一般員工不得借閱他人的人事檔案。部門經(jīng)理或上級主管可以借閱本部門員工的檔案，借閱其 它平級部門檔案需經(jīng)總經(jīng)理批準后方可借閱。3. 人事檔案借閱時均需辦理借閱手續(xù)，并在規(guī)定時間內(nèi)歸還。借閱時間為一天。4. 人事檔案管理人員應對員工檔案的真實性、完整性負責，作好檔案資料的收集、歸檔工作，為 員工個人資料保密。5. 員工人事檔案應有內(nèi)容：5.1 招聘資料（根據(jù)需要選擇）5.1.1 職位申請表5.1.2 面試評定表5.1.3 試用通知書5.1.4 身份證（復印件）5.1.5 勞動合同5.1.6 學歷、學位證（復印件）5.1.7 婚姻狀況或計劃生育證明5.1.8 職稱證、崗位資格證、特殊工種操作證

43、（復印件）5.1.9 半年內(nèi)有效的體檢表 、健康證5.1.10 原單位離職證明5.2 錄用資料5.2.1 試用期考核登記表5.2.2 員工工資調(diào)整一覽表5.2.3 考核記錄表5.2.4 獎勵記錄表5.2.5 違規(guī)記錄表5.2.6 內(nèi)部異動記錄5.3 離職資料5.3.1 辭職申請或解除勞動合同通知5.3.2 員工離職申請單單5.3.3 員工離職手續(xù)交接清單5.3.4 工資結(jié)算單6. 員工人事檔案變更規(guī)定員工入店后，由其本人填寫職位申請表 ，其內(nèi)容包括員工姓名、性別、出生年月、民族、 籍貫、政治面貌、文化程度、婚姻狀況、家庭住址、聯(lián)系電話、家庭情況、個人興趣愛好、學歷、 工作經(jīng)歷、特長及專業(yè)技能、

44、獎懲記錄等項目。項目內(nèi)容如有變化，員工應以書面的方式及時準 確地向人力資源部報告，以便使員工個人檔案內(nèi)有關(guān)記錄得以相應更正，確保人力資源部掌握正 確無誤的資料。7. 檔案保管7.1 存放檔案材料的地方要能保持清潔、牢固的使用空間；7.2 人事檔案應分部門分級別列目錄有序存放，便于查找；7.3 做好防火、防盜、防潮、防蟲措施；7.4 定期檢查檔案的擺放位置及安全措施，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。8. 查閱人事檔案8.1 除有下列情形可以查閱人事檔案外，一般不得查閱檔案：調(diào)整工資、職稱考核、調(diào)動工作、 任免事項、政審、組織處理、晉升職稱、出國；8.2 查閱人事檔案的人員，對檔案內(nèi)容應保密；8.3 不準在材料

45、上圈劃、涂改、銷毀、撤消、拍照、復印等。8.4 人事檔案一般不外借，如確因特殊情況須外借時，應經(jīng)總經(jīng)理批準。并為人9員工人事檔案的使用， 員工人事檔案為酒店的決策部門提供各種人事方面的基本數(shù)據(jù)，事統(tǒng)計分析提供資料。酒店人事決策人員可以通過對有效數(shù)據(jù)分析，了解酒店人員結(jié)構(gòu)的變動情 況，為制定酒店人力資源發(fā)發(fā)展規(guī)劃提供依據(jù)。 酒店認真做好員工檔案材料的收集、 鑒別、 整理、 保管和利用，充分發(fā)揮員工檔案材料的作用，為酒店人力資源的規(guī)范化管理奠定扎實基礎。 六、員工工裝管理制度為了加強管理， 提高服務質(zhì)量更好地體現(xiàn)出酒店員工的職業(yè)風范， 酒店根據(jù)不同崗位配發(fā)相 應工裝，工裝具體包括：員工工牌、工作服

46、、工作鞋、女員工用發(fā)圈、絲巾、胸針、絲襪等。 1員工自入職之日領(lǐng)用工牌，并持人力資源部開具的員工工服領(lǐng)用單到制服房領(lǐng)用相應工裝。 2工裝押金為 600 元，于前三個月工資中分期扣除。3工作服及附屬物品使用年限為 2年；工作鞋使用時限為 6 個月；女員工用長筒絲襪為每月定量 供應 2 雙；4員工工牌管理4 1 凡員工上崗必須佩帶工牌。42 發(fā)放范圍：在酒店任職的正式員工、試用期人員和實習生。43 工作牌面上顯示酒店標志、員工本人的工號及部門。44 試用期內(nèi)人員及實習生佩帶實習牌。4 5 員工在工作崗位上必須將工牌端正地佩帶于左前胸。46 凡不佩帶工牌者將處以罰款。47 不得互換工牌，凡發(fā)現(xiàn)佩帶其

47、他員工工牌者，將給予警告，并處以罰款。48 佩帶一年以上， 磨損不能使用的工牌在更換時不收費。 佩帶不足一年因磨損不能使用的工牌， 視磨損程序收取一定的工本費。49 凡屬丟失或故意損壞的需要更換工牌者需要繳納工本費。410 離職人員需將工牌交回人事部，不能交回者需在工資中扣回工本費。5工作服管理要求51 員工上班須穿工作服配戴工牌。52 工裝應保持清潔、整齊，防止損壞和丟失，員工離職時將工服交還制服房，如有損壞、丟失 者按剩余使用年限折價賠償。53 員工不得私自修改工作服樣式、大小等，按酒店規(guī)定進行洗滌熨燙，不得穿著臟污或不平整 的工作服上班。5 4 員工的工服押金在員工離職時依以下工服扣款標準執(zhí)行： 、在職1年以上的員工離職時不需收取工衣折舊費，所扣押金全額退還； 、在職半年以上的員工離職時工服折舊費按所扣押金的 、在職半年以下的員工離職時工服折舊費按所扣押金的5.5員工的工服押金在員工被除名時不予退還。20%攵取;30%攵取。6.工裝到了使用年限需報廢時人力資源部通知統(tǒng)一由制