乘務(wù)組應(yīng)急預(yù)案

1、 鐵路應(yīng)急裝備和處置原則 鐵路客運提速以來，采用大量新技術(shù)、新裝備，為確保旅客運輸安全奠定了基礎(chǔ)。動車組列車運輸是全路第六次大提速的運輸新產(chǎn)品，是今后鐵路旅客運輸?shù)闹匾M成部分，做好動車組列車的運輸安全工作，具有深遠的現(xiàn)實和歷史意義。動車組列車除了在技術(shù)上大量采用現(xiàn)代化安全設(shè)施以外還具有高速運行的特點，如何應(yīng)對突發(fā)事件，特別是火災(zāi)、爆炸事故的應(yīng)急處置，尤為重要。為確保動車組鐵路旅客運輸安全，提高動車組站車非正常情況時應(yīng)急處置能力，針對動車組列車高速運行和火災(zāi)、爆炸等應(yīng)急處置程序不同于其他列車的特點，特制定。如如：動車組列車火災(zāi)、爆炸應(yīng)急處置程序突出“快速反應(yīng)、先行撲救”的原則，立足“站車協(xié)同、

2、以站保車”的指導(dǎo)思想，努力減少人員傷亡和財產(chǎn)損失，把事故危害減少到最低限度。 動車組列車的應(yīng)急預(yù)案，主要包括動車組列車的應(yīng)急預(yù)案，主要包括火災(zāi)爆火災(zāi)爆炸、食物中毒炸、食物中毒等突發(fā)事件的處置程序和基本等突發(fā)事件的處置程序和基本要求，各單位還應(yīng)依據(jù)要求，各單位還應(yīng)依據(jù)鐵道部有關(guān)部門和鐵道部有關(guān)部門和單位制定和修訂突發(fā)公共事件應(yīng)急預(yù)案框架單位制定和修訂突發(fā)公共事件應(yīng)急預(yù)案框架指南指南，結(jié)合實際情況細化、補充，建立以，結(jié)合實際情況細化、補充，建立以突發(fā)事件應(yīng)急處置全過程為主線的報警、響突發(fā)事件應(yīng)急處置全過程為主線的報警、響應(yīng)、保障、善后處置、培訓(xùn)演練等環(huán)節(jié)的應(yīng)應(yīng)、保障、善后處置、培訓(xùn)演練等環(huán)節(jié)的應(yīng)急

3、預(yù)案，明確職責(zé)，形成科學(xué)、合理、完善，急預(yù)案，明確職責(zé)，形成科學(xué)、合理、完善，具有可操作性的完整的應(yīng)急預(yù)案。具有可操作性的完整的應(yīng)急預(yù)案。 餐車人員要嚴格執(zhí)行飲食衛(wèi)生餐車人員要嚴格執(zhí)行飲食衛(wèi)生“五四制五四制”等有關(guān)衛(wèi)生制度，做好等有關(guān)衛(wèi)生制度，做好旅客的餐茶供應(yīng)。如在列車上發(fā)生旅客的餐茶供應(yīng)。如在列車上發(fā)生旅客食物中毒事件，要立即進行搶旅客食物中毒事件，要立即進行搶救、匯報、取證等工作。救、匯報、取證等工作。v發(fā)生旅客食用自帶食品產(chǎn)生不良反映發(fā)生旅客食用自帶食品產(chǎn)生不良反映 或疑似食物中毒現(xiàn)象或疑似食物中毒現(xiàn)象 餐飲人員發(fā)現(xiàn)時應(yīng)及時向列餐飲人員發(fā)現(xiàn)時應(yīng)及時向列車長進行匯報，取得旅客本人車長進行

4、匯報，取得旅客本人或見證人證明材料，并積極配或見證人證明材料，并積極配合列車長做好搶救和服務(wù)工作，合列車長做好搶救和服務(wù)工作，保護現(xiàn)場，協(xié)助相關(guān)部門進行保護現(xiàn)場，協(xié)助相關(guān)部門進行調(diào)查。調(diào)查。 （注：（注：就坐餐車的旅客不能自帶食品就坐餐車的旅客不能自帶食品食用）食用） 動車組列車晚點時，餐飲人員要協(xié)助乘務(wù)員耐動車組列車晚點時，餐飲人員要協(xié)助乘務(wù)員耐心做好解釋，維護車內(nèi)秩序，用熱情細心的服務(wù)心做好解釋，維護車內(nèi)秩序，用熱情細心的服務(wù)平息旅客的不滿。及時向旅客提供服務(wù)和幫助，平息旅客的不滿。及時向旅客提供服務(wù)和幫助，主動解決旅客困難。特別在用餐時間發(fā)生列車晚主動解決旅客困難。特別在用餐時間發(fā)生列車

5、晚點時，要在列車長的領(lǐng)導(dǎo)下，做好旅客應(yīng)急用餐點時，要在列車長的領(lǐng)導(dǎo)下，做好旅客應(yīng)急用餐工作。工作。（注：中途不得無故停售，及時下車廂進行服務(wù)（注：中途不得無故停售，及時下車廂進行服務(wù)工作。）工作。）（1）始發(fā)站轉(zhuǎn)乘時，餐飲組長應(yīng)隨時與公司調(diào)度保持）始發(fā)站轉(zhuǎn)乘時，餐飲組長應(yīng)隨時與公司調(diào)度保持聯(lián)系，由配送人員協(xié)助共同做好轉(zhuǎn)乘任務(wù)，（接到轉(zhuǎn)乘聯(lián)系，由配送人員協(xié)助共同做好轉(zhuǎn)乘任務(wù)，（接到轉(zhuǎn)乘通知時，餐飲乘務(wù)組應(yīng)將車內(nèi)所有餐料、商品、輔料、通知時，餐飲乘務(wù)組應(yīng)將車內(nèi)所有餐料、商品、輔料、備品以及自身攜帶物品等提前進行打包），轉(zhuǎn)乘完畢登備品以及自身攜帶物品等提前進行打包），轉(zhuǎn)乘完畢登車后，餐飲組長應(yīng)及時致

6、電公司調(diào)度及車后，餐飲組長應(yīng)及時致電公司調(diào)度及01值班員。值班員。（2）中途站或區(qū)間轉(zhuǎn)乘時，由餐飲組長負責(zé)對本組服）中途站或區(qū)間轉(zhuǎn)乘時，由餐飲組長負責(zé)對本組服務(wù)人員進行分工（看守車內(nèi)食品和協(xié)助列車長轉(zhuǎn)乘人務(wù)人員進行分工（看守車內(nèi)食品和協(xié)助列車長轉(zhuǎn)乘人員），組長隨時與公司調(diào)度取得聯(lián)系，聽從公司調(diào)令安員），組長隨時與公司調(diào)度取得聯(lián)系，聽從公司調(diào)令安排。在轉(zhuǎn)乘過程中，應(yīng)嚴格遵守各項安全制度和勞動人排。在轉(zhuǎn)乘過程中，應(yīng)嚴格遵守各項安全制度和勞動人身安全制度，確保自身安全。身安全制度，確保自身安全。 餐飲服務(wù)員在始發(fā)站、中途站和餐飲服務(wù)員在始發(fā)站、中途站和運行途中發(fā)現(xiàn)列車車門故障時，應(yīng)運行途中發(fā)現(xiàn)列車車

7、門故障時，應(yīng)及時向列車長或列車員報告，在列及時向列車長或列車員報告，在列車長或列車員未趕到現(xiàn)場時，做好車長或列車員未趕到現(xiàn)場時，做好安全宣傳、車門防護等工作，杜絕安全宣傳、車門防護等工作，杜絕開啟車門和旅客上下列車。同時需開啟車門和旅客上下列車。同時需擺放好服務(wù)設(shè)備，保證商品安全。擺放好服務(wù)設(shè)備，保證商品安全。協(xié)助列車長或列車員做好應(yīng)急處理協(xié)助列車長或列車員做好應(yīng)急處理工作，防止發(fā)生意外。工作，防止發(fā)生意外。 列車運行中餐車發(fā)生空調(diào)故障時，應(yīng)迅速列車運行中餐車發(fā)生空調(diào)故障時，應(yīng)迅速報告機械師和列車長及時維修。如故障未及報告機械師和列車長及時維修。如故障未及時修復(fù)時，餐飲服務(wù)人員應(yīng)在列車長的統(tǒng)一時修復(fù)時，餐飲服務(wù)人員應(yīng)在列車長的統(tǒng)一指揮下開展送水服務(wù)，根據(jù)列車長指示向旅指揮下開展送水服務(wù)，根據(jù)列車長指示向旅客說明情況、誠懇致歉做好宣傳解釋工作，客說明情況、誠懇致歉做好宣傳解釋工作，列車未滿員時，聽從列車長指令協(xié)助組織旅列車未滿員時，聽從列車長指令協(xié)助組織旅客到其它車廂就坐繼續(xù)旅行客到其它車廂就坐繼續(xù)旅行,及時掌握車廂旅及時掌握車廂旅客動態(tài)，照顧好重點旅客，妥善解決旅客困客動態(tài)，照顧好重點旅客，妥善