冷鏈?zhǔn)称芬咔槌B(tài)化防控工作方案

1、冷鏈?zhǔn)称芬咔槌B(tài)化防控工作方案為切實(shí)加強(qiáng)疫情常態(tài)化防控工作，強(qiáng)化重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)場所、重點(diǎn)環(huán)節(jié)疫情風(fēng)險(xiǎn)防控，提高冷鏈?zhǔn)称钒踩O(jiān)管工作規(guī)范化、科學(xué)化水平，有效防范冷鏈?zhǔn)称沸鹿谖廴撅L(fēng)險(xiǎn)，結(jié)合實(shí)際，制定本方案。一、總體要求冷鏈?zhǔn)称芬咔槌B(tài)化防控工作堅(jiān)持“人民至上、生命至上”“科學(xué)防治、精準(zhǔn)施策”的原則，全面落實(shí)“外防輸入、內(nèi)防反彈”防控策略，按照“人物同防”防控要求，毫不松懈地抓好冷鏈?zhǔn)称芬咔槌B(tài)化防控，高效組織應(yīng)急處置，最大限度地減少冷鏈?zhǔn)称繁镜睾洼斎胄燥L(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障人民群眾身體健康和生命安全，維護(hù)正常的社會(huì)經(jīng)濟(jì)秩序。二、適用范圍本方案適用于從事冷凍冷藏肉類、水產(chǎn)品進(jìn)口、屠宰加工、生產(chǎn)經(jīng)營、運(yùn)輸、貯

2、存的單位和個(gè)人。三、職責(zé)分工（一）屬地職責(zé)各鎮(zhèn)街落實(shí)屬地責(zé)任，按照“人物同防”的要求，實(shí)行全過程、全鏈條管控，形成管理閉環(huán)。要督促冷鏈?zhǔn)称犯鳝h(huán)節(jié)相關(guān)企業(yè)和個(gè)人履行主體責(zé)任。負(fù)責(zé)落實(shí)本轄區(qū)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿跈z測和預(yù)防性全面消毒工作屬地責(zé)任，根據(jù)本轄區(qū)實(shí)際情況，組織企業(yè)采取切實(shí)有效措施做好預(yù)防性全面消毒工作，明確職責(zé)分工，加強(qiáng)督促檢查，確保進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称废竟ぷ髫?zé)任和措施落實(shí)到位。（二）部門職責(zé)各業(yè)務(wù)主管部門在市指揮部統(tǒng)領(lǐng)導(dǎo)下，履行對(duì)冷鏈?zhǔn)称犯鳝h(huán)節(jié)企業(yè)監(jiān)督檢查和行業(yè)監(jiān)管責(zé)任，加大協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，加強(qiáng)形勢研判，拓寬信息來源渠道，建立應(yīng)急處置機(jī)制，實(shí)施主動(dòng)監(jiān)測，精準(zhǔn)管控。市監(jiān)：牽頭冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓ぷ鲗０喙ぷ鳎?/p>

3、負(fù)責(zé)以冷鏈?zhǔn)称窞樵牧系氖称飞a(chǎn)單位和餐飲服務(wù)單位，各類經(jīng)營冷鏈?zhǔn)称返呐l(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、商場、超市及場內(nèi)攤位，第三方冷庫以及上述重點(diǎn)場所的從業(yè)人員摸排建檔。加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)冷鏈?zhǔn)称返淖匪莨芾?，做好現(xiàn)場檢查和索票索證工作，督促市場開辦者、食品生產(chǎn)經(jīng)營者索取消毒單位出具的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称坟浳飿I(yè)經(jīng)消毒的證明，凡是不能提供消毒證明的，一律不能上市銷售，對(duì)來源不明的冷鏈?zhǔn)称芬婪ㄟM(jìn)行查處。及時(shí)向衛(wèi)生健康部門通報(bào)摸排信息，配合開展檢測采樣。按照職責(zé)分工規(guī)范從業(yè)人員健康管理。工信：負(fù)責(zé)指導(dǎo)督促冷鏈?zhǔn)称芳庸て髽I(yè)嚴(yán)格落實(shí)省、市疫情防控有關(guān)要求，壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，指導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生消殺工作和規(guī)范從業(yè)人員健康管

4、理，制定應(yīng)急預(yù)案，建立全體員工健康狀況臺(tái)賬和風(fēng)險(xiǎn)接觸信息報(bào)告制度。交通運(yùn)輸：負(fù)責(zé)冷鏈運(yùn)輸企業(yè)、自備冷庫和冷藏車等進(jìn)行摸底，建立臺(tái)賬，及時(shí)向衛(wèi)生健康部門通報(bào)摸排信息，配合開展檢測采樣。督促指導(dǎo)冷鏈運(yùn)輸企業(yè)開展員工14天行程及健康狀況登記，建立全體員工健康狀況臺(tái)賬、風(fēng)險(xiǎn)接觸信息報(bào)告制度等。負(fù)責(zé)督促指導(dǎo)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称烦羞\(yùn)單位落實(shí)運(yùn)輸環(huán)節(jié)的主體責(zé)任并實(shí)施相應(yīng)消毒處理措施，制定應(yīng)急預(yù)案，在進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤\(yùn)輸過程中不得擅自開箱，在國內(nèi)運(yùn)輸段嚴(yán)格查驗(yàn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛ｊP(guān)通關(guān)單證，落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤\(yùn)輸工具消毒、一線工作人員個(gè)人防護(hù)等措施，配合檢查進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返瓜溥^車（從進(jìn)口集裝箱換裝至國內(nèi)運(yùn)輸車輛）過程中的消毒處理措

5、施的落實(shí)情況。商務(wù)：負(fù)責(zé)XX冷鏈物流試點(diǎn)企業(yè)、從業(yè)人員摸排建檔，負(fù)責(zé)冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)出口企業(yè)的監(jiān)管，做好進(jìn)出口企業(yè)以及從業(yè)人員摸排建檔工作。督促指導(dǎo)冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營企業(yè)、餐飲服務(wù)單位等建立完善環(huán)境衛(wèi)生清潔和消毒通風(fēng)制度，制定應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称蜂N售企業(yè)、餐飲服務(wù)單位等環(huán)境衛(wèi)生消殺工作，規(guī)范從業(yè)人員健康管理，及時(shí)向衛(wèi)生健康部門通報(bào)摸排信息，配合開展檢測采樣。衛(wèi)生：負(fù)責(zé)冷鏈?zhǔn)称罚êb物）、環(huán)境和從業(yè)人員新冠核酸檢測，對(duì)冷鏈?zhǔn)称废嚓P(guān)單位和從業(yè)人員按照要求定期采樣檢測，對(duì)新增單位和人員及時(shí)納入檢測范圍，對(duì)經(jīng)疾控專家研判不應(yīng)納入檢測范圍的單位和人員，及時(shí)反饋摸排單位，共同做好數(shù)據(jù)修正推送工作。負(fù)責(zé)匯總分析進(jìn)口

6、冷鏈?zhǔn)称沸鹿诤怂釞z測結(jié)果，對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿趥鞑ワL(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行研判，開展對(duì)預(yù)防性全面消毒措施的指導(dǎo)評(píng)估和檢查。加強(qiáng)疫情防控技術(shù)指導(dǎo)，指導(dǎo)做好環(huán)境衛(wèi)生消殺工作，及時(shí)向其他部門通報(bào)病毒核酸檢測結(jié)果。郵政：負(fù)責(zé)郵政企業(yè)、快遞企業(yè)的運(yùn)輸裝備及人員排查建檔，督促指導(dǎo)物流倉儲(chǔ)單位落實(shí)實(shí)名登記制度、驗(yàn)視制度、可疑物品報(bào)告制度，對(duì)運(yùn)輸、儲(chǔ)存進(jìn)口水產(chǎn)品和畜禽肉類食品的，應(yīng)當(dāng)同時(shí)索取新冠核酸檢測合格證明。及時(shí)向衛(wèi)生健康部門通報(bào)摸排信息，配合開展檢測采樣。按照職責(zé)分工規(guī)范從業(yè)人員健康管理。農(nóng)業(yè)農(nóng)村：負(fù)責(zé)屠宰場所（含冷庫）、行業(yè)主管企業(yè)從業(yè)人員摸排建檔，以及疫情防控措施落實(shí)的監(jiān)督檢查，及時(shí)向衛(wèi)生健康部門通報(bào)摸排信息，配合開

7、展檢測采樣。按照職責(zé)分工規(guī)范從業(yè)人員健康管理。（三）企業(yè)職責(zé)冷鏈?zhǔn)称穬?chǔ)存、運(yùn)輸、加工分裝、經(jīng)營銷售等環(huán)節(jié)的相關(guān)企業(yè)和個(gè)人履行主體責(zé)任，成立由主要負(fù)責(zé)人牽頭的新冠疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組，安排專人負(fù)責(zé)疫情防控，落實(shí)全鏈條防控措施，圍繞關(guān)鍵環(huán)節(jié)和重點(diǎn)崗位，制訂完善疫情防控工作方案、應(yīng)急處置預(yù)案和工作制度，防范新冠污染和傳播風(fēng)險(xiǎn)。生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、銷售等生產(chǎn)經(jīng)營單位組織或委托有資質(zhì)的消毒單位實(shí)施消毒，承運(yùn)單位負(fù)責(zé)組織或委托有資質(zhì)的消毒單位，對(duì)裝運(yùn)前后的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称费b載運(yùn)輸工具組織實(shí)施消毒，消毒單位按照有關(guān)消毒技術(shù)規(guī)范開展具體的消毒作業(yè)，確保消毒效果，進(jìn)口企業(yè)負(fù)責(zé)如實(shí)申報(bào)進(jìn)口產(chǎn)品信息，配合各生產(chǎn)經(jīng)營單位開

8、展消毒工作，并做好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返匿N售記錄和流向記錄。四、防控機(jī)制（一）建立健全冷鏈?zhǔn)称穭?dòng)態(tài)摸排和檢測管控機(jī)制一是建立動(dòng)態(tài)摸排臺(tái)賬。按照“摸清底數(shù)、弄清來源、管嚴(yán)渠道、管住市場、管牢貨物”的工作思路，開展不間斷持續(xù)摸排，實(shí)現(xiàn)對(duì)物的排查、對(duì)人的排查和核酸檢測三個(gè)全履蓋、無遺漏，準(zhǔn)確掌握轄區(qū)內(nèi)冷凍冷藏肉類、水產(chǎn)品進(jìn)口、屠宰加工、生產(chǎn)經(jīng)營、運(yùn)輸、貯存等行業(yè)底數(shù)，對(duì)相關(guān)企業(yè)和經(jīng)營業(yè)戶逐一建立臺(tái)賬，對(duì)進(jìn)口冷凍冷藏食品摸排情況實(shí)施分類建檔，重點(diǎn)管理。推廣應(yīng)用“XX冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓芾硐到y(tǒng)”，所有冷鏈?zhǔn)称返募庸?、運(yùn)輸、購銷行為均在系統(tǒng)中進(jìn)行流轉(zhuǎn)和記錄，動(dòng)態(tài)掌控進(jìn)入我市冷鏈?zhǔn)称窋?shù)量、流向、經(jīng)銷商信息等，實(shí)現(xiàn)冷鏈

9、食品來源可查、去向可追，形成全環(huán)節(jié)追溯鏈條。二是建立定期核酸檢測機(jī)制。強(qiáng)化協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)核酸采樣檢測常態(tài)化，加密重點(diǎn)人員檢測頻次。對(duì)接收、存放直接從港口運(yùn)出的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返睦鋷?，在此類冷庫中工作的人員，要在直接接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛?天內(nèi)進(jìn)行1次核酸檢測，連續(xù)作業(yè)超過5天的每5天檢測1次，并在檢測結(jié)果出具前實(shí)行閉環(huán)管理。對(duì)其他直接接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返膹臉I(yè)人員，每7天進(jìn)行一次核酸檢測。同時(shí)要加大環(huán)境、食品核酸檢測力度。其他冷鏈?zhǔn)称返沫h(huán)境、產(chǎn)品及從業(yè)人員核酸檢測工作仍按關(guān)于加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称沸鹿谝咔榉揽毓ぷ鞯耐ㄖ?，?4天進(jìn)行1次核酸檢測。三是建立進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穲?bào)備機(jī)制。督促市場主體建立落實(shí)冷鏈?zhǔn)称坟浳飦碓?/p>

10、報(bào)告制度，凡從曲阜市域外購進(jìn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返膯挝?，必須于食品到達(dá)24小時(shí)前，向市場監(jiān)管部門書面報(bào)備，報(bào)備內(nèi)容包含經(jīng)營者名稱、聯(lián)系人和聯(lián)系方式、品名、數(shù)量、入境檢驗(yàn)檢疫證明、生產(chǎn)批號(hào)、運(yùn)輸單位（車輛）、產(chǎn)品存放冷庫、供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。不進(jìn)行報(bào)備的一律關(guān)停整改，對(duì)拒不整改的依法從嚴(yán)查處。衛(wèi)生健康部門立即對(duì)到達(dá)的進(jìn)口冷凍冷藏食品按規(guī)范開展食品、人員、車輛、環(huán)境核酸檢測，檢測完成后進(jìn)行全覆蓋、無死角消毒，力爭把疫情風(fēng)險(xiǎn)控制在“第一時(shí)間，第一環(huán)節(jié)”，各有關(guān)成員單位做好配合工作。四是建立企業(yè)疫情防控承諾機(jī)制。為嚴(yán)格落實(shí)經(jīng)營者主體責(zé)任，實(shí)行經(jīng)營承諾，推進(jìn)精準(zhǔn)防控。所有冷鏈?zhǔn)称穯挝灰鞒龀兄Z：一

11、旦冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)貨渠道發(fā)生變化，第一時(shí)間告知市場監(jiān)管部門；凡購進(jìn)進(jìn)口冷凍冷藏食品的，須于購進(jìn)食品到達(dá)前24小時(shí)向市場監(jiān)管部門書面報(bào)備；嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)冷鏈?zhǔn)称妨x務(wù)；購銷行為均在XX省冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽匦畔⑾到y(tǒng)中進(jìn)行流轉(zhuǎn)和記錄等。（二）建立標(biāo)準(zhǔn)化工作推動(dòng)機(jī)制一是建立聯(lián)席會(huì)議機(jī)制。市場監(jiān)管局作為冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓ぷ鲗０嗦?lián)席會(huì)議召集單位，定期召開聯(lián)席會(huì)議，傳達(dá)省市冷鏈?zhǔn)称贩揽匦戮?、新要求，協(xié)調(diào)推進(jìn)冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽馗黜?xiàng)工作。二是建立指導(dǎo)檢查機(jī)制。壓實(shí)屬地管理責(zé)任、部門監(jiān)管責(zé)任、企業(yè)和個(gè)人主體責(zé)任。冷鏈?zhǔn)称废嚓P(guān)單位要安排專人負(fù)責(zé)疫情防控，落實(shí)全鏈條防控措施，加強(qiáng)員工健康教育和健康防護(hù)，督促提醒直接接觸冷鏈?zhǔn)?/p>

12、品的從業(yè)人員作業(yè)期間不得隨意摘脫手套、口罩等一次性防護(hù)用品；休整時(shí)摘除的一次性防護(hù)用品不能重復(fù)使用；加強(qiáng)作業(yè)區(qū)域和作業(yè)人員活動(dòng)涉及區(qū)域的消毒通風(fēng)；接觸貨物前，對(duì)外包裝進(jìn)行規(guī)范消毒，深入排查各類隱患，發(fā)現(xiàn)問題第一時(shí)間處置、報(bào)告。各地加強(qiáng)對(duì)冷鏈?zhǔn)称犯鳝h(huán)節(jié)疫情防控技術(shù)指導(dǎo)，加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營新冠防控技術(shù)指南XX省冷鏈?zhǔn)称沸鹿谝咔榉揽丶夹g(shù)指引宣傳力度，指導(dǎo)督促冷鏈?zhǔn)称废嚓P(guān)單位制定符合企業(yè)自身特點(diǎn)的疫情防控規(guī)范，指導(dǎo)做好員工日常體溫、癥狀監(jiān)測，強(qiáng)化衛(wèi)生整治及預(yù)防性消毒。工信、商務(wù)、交通運(yùn)輸、衛(wèi)生健康、市場監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、郵政等部門要積極履行行業(yè)管理和監(jiān)管職責(zé)，加大巡查監(jiān)管檢查力度，督促落實(shí)疫情防控措施

13、，加大違法違規(guī)行為打擊力度，對(duì)來源不明的冷鏈?zhǔn)称芬婪ㄟM(jìn)行查處。三是建立督導(dǎo)機(jī)制。建立督導(dǎo)機(jī)制，成立督導(dǎo)組，定期督導(dǎo)和經(jīng)常性督導(dǎo)結(jié)合，督導(dǎo)檢查堅(jiān)持問題導(dǎo)向，聚焦問題整改和冷鏈?zhǔn)称芬咔槌B(tài)化防控工作的部署要求，抓細(xì)抓嚴(yán)抓實(shí)相關(guān)措施的落實(shí)，檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行點(diǎn)名通報(bào)。四是建立信息報(bào)送機(jī)制。加強(qiáng)信息共享，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)相互通報(bào)，做好信息收集、總結(jié)及冷鏈?zhǔn)称泛怂釞z測等報(bào)送。嚴(yán)格信息報(bào)送，各級(jí)督導(dǎo)檢查反饋的冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽貑栴}，必須第一時(shí)間進(jìn)行自查自糾、舉一反三，做到即知即改，整改落實(shí)情況3個(gè)工作日內(nèi)上報(bào)市專班。（三）建立健全分類防控機(jī)制要深刻認(rèn)識(shí)加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽氐闹匾裕訌?qiáng)研判，查找冷鏈?zhǔn)称啡湕l

14、疫情防控風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，強(qiáng)化冷鏈?zhǔn)称犯鱾€(gè)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)防控與處置，突出重點(diǎn)單位、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)人員疫情風(fēng)險(xiǎn)防控。加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)口商、重點(diǎn)大型農(nóng)貿(mào)（集貿(mào)）市場、學(xué)校食堂、貯存單位等市場主體的監(jiān)管，督促落實(shí)疫情防控主體責(zé)任，做好環(huán)境消殺，完善應(yīng)急預(yù)案。強(qiáng)化進(jìn)口冷凍冷藏肉類、水產(chǎn)品管控，嚴(yán)格落實(shí)報(bào)備制度，所有購銷行為在冷鏈追溯系統(tǒng)中流轉(zhuǎn)，從業(yè)人員加密檢測頻次，建立專門臺(tái)賬，重點(diǎn)管理。（四）建立健全應(yīng)急處置措施一是規(guī)范信息報(bào)送與發(fā)布。暢通信息報(bào)送渠道，建立嚴(yán)格的信息發(fā)布機(jī)制。一旦發(fā)現(xiàn)新冠核酸檢測呈陽的標(biāo)本，應(yīng)積極采取有效防控措施，封控涉疫冷鏈?zhǔn)称罚谝粫r(shí)間向疫情防控指揮部報(bào)告，經(jīng)核實(shí)后2小時(shí)內(nèi)上報(bào)市疫情防控指揮部。

15、信息報(bào)告的主要內(nèi)容包括，涉疫食品的品種、批號(hào)、數(shù)量、流向、接觸人員、危害程度判斷、已采取措施等。報(bào)告要及時(shí)、客觀、詳實(shí)，不得主觀臆斷，不得隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)。同時(shí)落實(shí)專人負(fù)責(zé)信息報(bào)送，做到及時(shí)、準(zhǔn)確、全面地反映工作最新動(dòng)態(tài)。嚴(yán)格信息發(fā)布，對(duì)涉疫冷鏈?zhǔn)称返奶幹?，未?jīng)上級(jí)部門同意，不得向社會(huì)公開發(fā)布。二是建立應(yīng)急處置規(guī)程。細(xì)化應(yīng)急處置預(yù)案，適時(shí)開展應(yīng)急演練，明確應(yīng)急處置流程，確?？焖夙憫?yīng)、精準(zhǔn)管控。建立進(jìn)銷預(yù)警，強(qiáng)化溯源管理，及時(shí)處置突發(fā)冷鏈?zhǔn)称芬咔樾畔⑹录?，受理有關(guān)冷鏈?zhǔn)称吠话l(fā)疫情的咨詢、舉報(bào)和投訴。三是強(qiáng)化應(yīng)急處置措施。一旦發(fā)現(xiàn)新冠核酸檢測呈陽的標(biāo)本，各相關(guān)單位要按照預(yù)案有關(guān)規(guī)定，迅即啟動(dòng)應(yīng)急處

16、置，在專業(yè)人員指導(dǎo)下采取對(duì)物品臨時(shí)封存、場所消毒和接觸人員排查檢測等措施。相關(guān)物品按照醫(yī)療廢棄物集中轉(zhuǎn)運(yùn)處理。各單位要設(shè)立隔離觀察區(qū)域，從業(yè)人員出現(xiàn)可疑癥狀的，要立即安排專車轉(zhuǎn)運(yùn)至定點(diǎn)醫(yī)療機(jī)構(gòu)。對(duì)核酸檢測呈呈陽的環(huán)境，應(yīng)當(dāng)立即采取消殺等應(yīng)急處置措施。對(duì)可能接觸呈呈陽物品和環(huán)境的人員及時(shí)進(jìn)行核酸檢測和健康篩查，并組織開展相關(guān)貨物的溯源調(diào)查等工作；對(duì)檢測呈呈陽的人員要及時(shí)隔離，并立即開展密切接觸者追蹤管理，防止由物及人的疫情傳播和擴(kuò)散。四是加強(qiáng)應(yīng)急工作保障。要堅(jiān)持“人物并防”的工作指導(dǎo)，加大人力、物力投入，做好各類應(yīng)急物資儲(chǔ)備。結(jié)合實(shí)際，做好涉疫冷鏈?zhǔn)称贩獯鎴鏊鶞?zhǔn)備，在區(qū)域內(nèi)選定冷凍冷藏庫作為涉疫

17、食品封存場所。及時(shí)制訂冷鏈?zhǔn)称泛怂釞z測工作計(jì)劃表，按計(jì)劃開展核酸檢測工作，堅(jiān)決防止輸入性風(fēng)險(xiǎn)。五是積極做好善后處置工作。按照新冠疫情防控的有關(guān)規(guī)定和要求，督促發(fā)生疫情的場所，對(duì)存在的問題和不足進(jìn)行認(rèn)真整改。因突發(fā)疫情導(dǎo)致暫時(shí)停業(yè)的，須在當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防中心指導(dǎo)下，進(jìn)行終末消毒，經(jīng)驗(yàn)收同意后方可復(fù)工。進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓ぷ鞣桨笧槁鋵?shí)全國和省疫情防控工作電視電話會(huì)議以及省委主要負(fù)責(zé)同志重要批示精神，根據(jù)省、市疫情防控應(yīng)急指揮部辦公室關(guān)于加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓ぷ鞯耐ㄖ幸咔榉揽刂笓]部辦公室關(guān)于印發(fā)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓ぷ鞣桨傅耐ㄖ?，現(xiàn)就我縣進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓ぷ髦贫ㄒ韵路桨福阂?、工作目?biāo)落實(shí)

18、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽卮胧?，?duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸纬砷]環(huán)管理，嚴(yán)防進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称酚坞x于監(jiān)管之外，斬?cái)嘈鹿谕ㄟ^進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穫鞑ネ緩?，最有效地保障人民群眾生命健康安全。二、工作任?wù)（一）全面落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穲?bào)備和集中檢測消毒工作。1.落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穲?bào)備制度。凡購進(jìn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返纳a(chǎn)經(jīng)營者、第三方冷庫，必須于食品到達(dá)24小時(shí)前，如實(shí)向目的地市監(jiān)所進(jìn)行報(bào)備。報(bào)備內(nèi)容含報(bào)備人信息、食品相關(guān)信息、承運(yùn)單位信息、貨物流向信息（上游批發(fā)商、貯存信息）等。報(bào)備可采取紙質(zhì)或者電子郵件、電話、傳真、工作群等方式，省“冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_(tái)”上線后將納入平臺(tái)報(bào)備?？h市監(jiān)部門要通過電視、網(wǎng)站等媒介，召開進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營者會(huì)議、上門宣

19、傳、發(fā)放告知書等方式宣傳報(bào)備要求和接受報(bào)備的方式，督促指導(dǎo)轄區(qū)所有冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營者和第三方冷庫，嚴(yán)格落實(shí)報(bào)備制度，配合做好監(jiān)督檢查和核酸檢測、預(yù)防性消毒工作，未經(jīng)檢測和消毒的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，一律不得銷售和使用，確保進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穲?bào)備工作有效執(zhí)行。2.實(shí)行冷庫（監(jiān)管倉）檢測消毒制度。市監(jiān)所收到進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穫浒感畔⒑笠皶r(shí)匯總報(bào)備信息，由縣市監(jiān)部門推送到縣疾控部門?？h疾控部門根據(jù)縣市監(jiān)部門的通報(bào)，按照“批批覆蓋、抽樣檢測”的原則，迅速組織力量到進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称焚A存地（包括第三方冷庫、監(jiān)管倉以及冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營者自建冷庫），對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳鞍b開展采樣、核酸檢測工作，相關(guān)環(huán)境、食品、人員要做到“應(yīng)檢盡檢”，同

20、時(shí)指導(dǎo)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行預(yù)防性全面消毒；核酸檢測必須在貨物到達(dá)后24小時(shí)內(nèi)出具檢測報(bào)告，并及時(shí)向縣市監(jiān)部門反饋檢測結(jié)果。核酸檢測結(jié)果為陰性且經(jīng)過預(yù)防性全面消毒的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚侥苓M(jìn)入銷售、加工環(huán)節(jié)。一旦檢測出呈陽樣本，要迅速啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)格按照疫情防控操作規(guī)程要求處置。3.集中監(jiān)管倉檢測消毒。在市、縣兩級(jí)政府的統(tǒng)部署下，我縣由縣市監(jiān)局在城區(qū)組織設(shè)立縣進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉，對(duì)進(jìn)入到轄區(qū)的新購進(jìn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，在貯存、銷售、加工前必須進(jìn)入指定集中監(jiān)管倉，進(jìn)行核酸檢測和外包裝消毒?？h疫控指揮部統(tǒng)籌縣內(nèi)或第三方核酸檢測力量，按照有關(guān)規(guī)定對(duì)入倉的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁砻?、?nèi)外包裝以及運(yùn)輸工具等進(jìn)行采樣

21、、核酸檢測，按批次及時(shí)出具核酸檢測報(bào)告；一旦檢測出呈陽樣本，要迅速啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)格按照疫情防控操作規(guī)程要求處置。縣集中監(jiān)管倉要按照冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營過程新冠防控消毒技術(shù)指南等有關(guān)規(guī)定，組織消毒機(jī)構(gòu)對(duì)核酸檢測陰性的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穬?nèi)外包裝以及運(yùn)輸工具等進(jìn)行預(yù)防性全面消毒并出具業(yè)經(jīng)消毒證明。消毒作業(yè)相關(guān)資料和記錄應(yīng)保留2年。核酸檢測結(jié)果為陰性且經(jīng)過預(yù)防性全面消毒的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，由集中監(jiān)管倉出具進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉出倉證明并附核酸檢測報(bào)告和業(yè)經(jīng)消毒證明，允許出倉流通?？h集中監(jiān)管倉要及時(shí)將出倉流通的相關(guān)產(chǎn)品信息報(bào)送縣疫防指揮部并通過多種途徑向社會(huì)公示。（二）加強(qiáng)市場排查和執(zhí)法辦案工作。1.風(fēng)險(xiǎn)排查，信息

22、推送?？h市監(jiān)部門要對(duì)轄區(qū)內(nèi)的冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行不間斷、全方位的排查，將排查到的無法提供或者提供不全相關(guān)追溯證明、本地核酸檢測報(bào)告和業(yè)經(jīng)消毒證明的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸畔⒚刻焱扑涂h疾控部門，相關(guān)食品一律不準(zhǔn)上市銷售，來源不明的要依法進(jìn)行查處。冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員信息每天推送一次，每周全覆蓋。2.核酸檢測，結(jié)果反饋。疾控部門對(duì)市監(jiān)部門推送的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳袄滏準(zhǔn)称窂臉I(yè)人員排查信息，要迅速組織力量開展采樣、核酸檢測工作，檢測結(jié)果出來后及時(shí)向冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營戶出具核酸檢測報(bào)告并向縣市監(jiān)部門反饋核酸檢測結(jié)果，每周與縣市監(jiān)部門核對(duì)一次推送信息和核酸檢測情況，確保做到無縫對(duì)接?？h市監(jiān)部門每天要將推送縣疾控部門的信息以

23、及疾控部門反饋的核酸檢測結(jié)果上報(bào)市局，市市監(jiān)局將在門戶網(wǎng)站上每周公示一次排查信息推送和核酸檢測結(jié)果反饋情況。3.嚴(yán)格管控物流運(yùn)輸?？h交通運(yùn)輸、郵政管理部門要加強(qiáng)對(duì)運(yùn)輸冷鏈?zhǔn)称奋囕v和相關(guān)司乘人員的監(jiān)管，督促指導(dǎo)冷鏈物流企業(yè)落實(shí)運(yùn)輸車輛、船舶等裝載運(yùn)輸裝備消毒、一線工作人員個(gè)人防護(hù)等措施。各承運(yùn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返奈锪髌髽I(yè)在承運(yùn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称非?，必須查?yàn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛ｊP(guān)通關(guān)單證和消毒證明，不能提供相關(guān)證明材料的，不得承接貨物運(yùn)輸。進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤\(yùn)輸過程中，承運(yùn)企業(yè)不得擅自開箱，不得隨意打開食品包裝直接接觸食品。嚴(yán)禁非冷鏈車輛承運(yùn)、夾帶冷鏈?zhǔn)称?，一?jīng)發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)肅查處。4.加強(qiáng)市場巡查和執(zhí)法辦案。在縣疫情防控應(yīng)急

24、指揮部辦公室冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管組下設(shè)市場巡查小組?？h市監(jiān)局牽頭，交通、經(jīng)信、郵政、公安等部門各安排一名固定工作人員參加，專職從事市場巡查工作。以鹵菜加工、餐飲服務(wù)、冷庫、商場超市、農(nóng)批市場以及夾帶進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称奋囕v為重點(diǎn)巡查對(duì)象，以相關(guān)追溯證明、本地核酸檢測報(bào)告和業(yè)經(jīng)消毒證明為重點(diǎn)巡查內(nèi)容，凡是不能提供相關(guān)證明材料的，一律不準(zhǔn)上市銷售，對(duì)巡查出的違法違規(guī)案件線索移交執(zhí)法辦案小組依法查處。在縣疫情防控應(yīng)急指揮部辦公室冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管組下設(shè)執(zhí)法辦案小組?？h市監(jiān)局牽頭，交通、經(jīng)信、郵政、公安等部門各安排一名固定工作人員參加，對(duì)市場排查小組移交的違法違規(guī)案件線索依法進(jìn)行查處，涉刑案件一律移送公安機(jī)關(guān)。必要時(shí)進(jìn)行媒

25、體曝光，形成威懾。三、工作要求一要提高政治站位。充分認(rèn)清當(dāng)前疫情防控面臨的嚴(yán)峻形勢，把防范疫情通過進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称份斎腼L(fēng)險(xiǎn)作為防控工作的重中之重，全面落實(shí)屬地責(zé)任、部門責(zé)任和單位責(zé)任。二要壓實(shí)各方責(zé)任。督促指導(dǎo)冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)食品安全和疫情防控主體責(zé)任，嚴(yán)把輸入關(guān)。各部門要強(qiáng)化市監(jiān)，加大執(zhí)法檢查力度，切實(shí)抓好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽馗黜?xiàng)重點(diǎn)工作。三要積極協(xié)同配合。各地各有關(guān)部門要在縣疫控指揮部的統(tǒng)部署下，各司其職、通力協(xié)作，把上級(jí)部署和要求不折不扣地落實(shí)到位，最大程度降低疫情發(fā)生和傳播的風(fēng)險(xiǎn)。進(jìn)口冷凍食品行業(yè)從業(yè)人員個(gè)人防控方案為做好從業(yè)人員新冠疫情個(gè)人防護(hù)，根據(jù)和省針對(duì)生鮮、低溫肉類加工和

26、冷鏈行業(yè)的有關(guān)防疫要求，結(jié)合實(shí)際情況，特制定本方案。一、適用范圍本指引適用于各類加工、儲(chǔ)運(yùn)物流、貿(mào)易、銷售等環(huán)節(jié)中有可能接觸進(jìn)口冷凍食品行業(yè)的員工個(gè)人防護(hù)，包括相關(guān)企業(yè)運(yùn)輸、倉儲(chǔ)、貨代、采購、加工、分割、包裝、配送、批發(fā)、零售、餐飲等環(huán)節(jié)從業(yè)人員；冷凍食品包括各類境外進(jìn)口的冷藏低溫冷凍和生鮮的果蔬、肉類、水產(chǎn)等食品和原料。二、職責(zé)分工進(jìn)口食品企業(yè)要落實(shí)疫情防控主體責(zé)任，自覺接受屬地各行業(yè)主管部門的防疫監(jiān)管和衛(wèi)生健康部門的技術(shù)指導(dǎo)，根據(jù)本企業(yè)的特點(diǎn)制定細(xì)化個(gè)人防護(hù)操作指引，有責(zé)任為員工提供安全衛(wèi)生的作業(yè)環(huán)境、必要的個(gè)人防護(hù)裝備和防護(hù)技能培訓(xùn)支持。從業(yè)人員應(yīng)加強(qiáng)個(gè)人衛(wèi)生和防護(hù)意識(shí)，遵守企業(yè)新冠防護(hù)

27、工作規(guī)章制度。三、主要措施（一）企業(yè)對(duì)員工防護(hù)1.健全常態(tài)化防控機(jī)構(gòu)。各企業(yè)要完善本單位疫情防控組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，法定代表人為疫情防控第一責(zé)任人，明確相關(guān)部門具體職責(zé)和責(zé)任人，制定和完善企業(yè)疫情應(yīng)急處置制度、預(yù)案和措施。2.做好防疫物質(zhì)儲(chǔ)備。企業(yè)根據(jù)經(jīng)營性質(zhì)、規(guī)模、從業(yè)人員數(shù)量等實(shí)際情況，儲(chǔ)備足夠新冠疫情防控物質(zhì)，主要包括清潔消毒用品、口罩、手套、面屏、隔水防護(hù)圍裙、防水袖套、膠鞋、雨衣、體溫檢測儀、水銀體溫計(jì)、洗手消毒液、員工工作服、工作帽工作鞋等個(gè)人工作裝備；員工和客戶體溫健康登記表及臺(tái)賬。消毒用品應(yīng)在安全、陰涼、通風(fēng)處單獨(dú)儲(chǔ)放，遠(yuǎn)離電源和火源。3.設(shè)立臨時(shí)隔離觀察區(qū)（室）。企業(yè)根據(jù)自身情況和

28、規(guī)模設(shè)立臨時(shí)隔離觀察場所（觀察區(qū)、觀察室），用作出現(xiàn)體溫異常、咳嗽等身體健康問題員工在外送就醫(yī)前的臨時(shí)觀察等待場所。觀察場所應(yīng)選擇在企業(yè)內(nèi)部醫(yī)務(wù)室或內(nèi)部相對(duì)獨(dú)立場所、區(qū)域，要求自然通風(fēng)良好、易于人流控制、遠(yuǎn)離人流物流主要通道和有抽排風(fēng)設(shè)施的車間工作場所。隔離室配備必要的強(qiáng)制機(jī)械通風(fēng)裝置、獨(dú)立使用的空調(diào)設(shè)備、垃圾收集桶、醫(yī)用口罩、溫度計(jì)、消毒劑和方便隔離人員休息的桌椅。4.員工健康管理。企業(yè)設(shè)立員工健康管理員，對(duì)全體員工每天的健康進(jìn)行監(jiān)測登記和動(dòng)態(tài)管理，每天實(shí)施體溫監(jiān)測登記和通過“穗康碼”對(duì)員工健康狀況、接觸史進(jìn)行核查，配合相關(guān)部門做好早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療“四早”措施。降低企業(yè)內(nèi)人員接

29、觸頻次、距離，避免近距離面對(duì)面工作最大限度降低員工發(fā)生聚集性感染的風(fēng)險(xiǎn)。工作期間工作場所內(nèi)員工出現(xiàn)體溫發(fā)熱異常(體溫37.3)或咳嗽等其他呼吸癥狀，應(yīng)停止作業(yè)，及時(shí)安排送當(dāng)?shù)匕l(fā)熱門診排查，送院前應(yīng)先送企業(yè)內(nèi)設(shè)的臨時(shí)隔離觀察場所（室）留觀等待送醫(yī)院，減少與其他員工接觸。鼓勵(lì)對(duì)新進(jìn)人員、長時(shí)間離崗或有中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)和境外旅居史人員在上崗復(fù)工員工前接受核酸檢測，檢測后出示檢測報(bào)告，呈陽檢測者按規(guī)定接受醫(yī)學(xué)隔離觀察。5.做好客戶健康宣傳和日常排查。各企業(yè)有義務(wù)告知外來人員要遵守和配合在新冠疫情常態(tài)化防控期間本企業(yè)采取的有關(guān)防疫措施。所有進(jìn)入人員都應(yīng)出示健康碼和掃碼登記。出入通道設(shè)立體溫監(jiān)測崗，提醒所有人

30、員正確佩戴口罩和接受體溫檢測，提供必要免洗手消毒液和其他洗手消毒設(shè)施，方便進(jìn)入人員手衛(wèi)生消毒。對(duì)體溫異常(體溫37.3)的人員或健康碼為紅色、黃色人員，應(yīng)阻止入內(nèi)并應(yīng)及時(shí)反饋社區(qū)三人小組集中管理。6.做好源頭管控和企業(yè)內(nèi)重點(diǎn)場所防控管理。企業(yè)把好企業(yè)冷凍禽畜肉類生鮮冷藏蔬果等食品來源的合法安全和追溯管控，最大可能降低員工接觸或暴露于新冠污染食品的風(fēng)險(xiǎn)。市場冷凍區(qū)、冷凍冰鮮檔口或冷庫加工區(qū)分揀、包裝、裝卸等區(qū)域盡量設(shè)置在通風(fēng)良好區(qū)域，盡量避免設(shè)置在地下室等密閉不通風(fēng)的空間。嚴(yán)禁加工銷售不符合動(dòng)物檢疫規(guī)定或不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的禽畜肉。進(jìn)口禽畜肉類果蔬食品應(yīng)當(dāng)提供票證和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄等相關(guān)證明方可進(jìn)入

31、企業(yè)生產(chǎn)。組織動(dòng)員員工開展以預(yù)防新冠疫情、清除衛(wèi)生死角為重點(diǎn)的環(huán)境衛(wèi)生綜合整治行動(dòng)，加強(qiáng)辦公場所、員工食堂、公共衛(wèi)生間、宿舍清潔衛(wèi)生，重點(diǎn)做好冷庫、冷柜清潔衛(wèi)生和冷鏈配送車輛的定期消毒工作，營造良好的員工工作環(huán)境。市場檔口或超市冷凍區(qū)推廣檔口一日一清洗消毒，包括地面、柜臺(tái)、案臺(tái)、冰箱表面等。7.開展員工疫情防控教育和技能培訓(xùn)。吸取國內(nèi)外食品加工企業(yè)疫情經(jīng)驗(yàn)，強(qiáng)化企業(yè)全體員工防控教育，切實(shí)提升從業(yè)人員的疫情風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和個(gè)人防護(hù)意識(shí)，養(yǎng)成并遵守社交和工作“一米線”安全距離、勤洗手、戴口罩、公筷分餐制等衛(wèi)生習(xí)慣和生活方式，減少非必要的聚會(huì)。定期對(duì)從業(yè)人員開展防控知識(shí)技能的培訓(xùn)，確保全員熟識(shí)并掌握企業(yè)的

32、防控工作要求和制度。（二）員工個(gè)人防護(hù)。1.從業(yè)人員樹立對(duì)自己健康負(fù)責(zé)的理念，每天上崗前自覺測量體溫并報(bào)告健康情況，出現(xiàn)發(fā)熱或其他不適及時(shí)報(bào)告及時(shí)就醫(yī)，杜絕帶病上班；若有發(fā)熱現(xiàn)象（體溫37.3），要佩戴口罩立即前往當(dāng)?shù)匕l(fā)熱門診就醫(yī)。2.工作期間按照最新指引要求科學(xué)佩戴口罩，同時(shí)加強(qiáng)手衛(wèi)生。接觸食品貨品、公共物品的員工作業(yè)時(shí)全程佩戴口罩、手套和工作鞋。進(jìn)入作業(yè)場所、轉(zhuǎn)換作業(yè)崗位、作業(yè)完畢離開場所要及時(shí)洗手清潔，可用消毒液（肥皂）和清水流水20秒充分洗手（七步洗手），每次換手套或摘下手套時(shí)必須洗手。作業(yè)期間不要脫除口罩、進(jìn)食，不要用手或戴手套擠揉眼睛、口鼻，口罩被食品液汁飛濺沾染要及時(shí)更換。3.接

33、觸進(jìn)口食品、食品外包裝作業(yè)時(shí)應(yīng)穿戴工作服、工鞋、工帽和醫(yī)用口罩，不要徒手接觸冷凍食品、食材和外包裝，必要時(shí)可穿戴隔水袖套和圍裙，工作完畢脫去工作服裝、鞋帽和口罩才可離開作業(yè)場所，切勿穿著工作時(shí)的衣帽鞋和口罩等離開企業(yè)、搭乘公共交通工具、進(jìn)入公共場所、食肆、回家回宿舍、參與聚會(huì)活動(dòng)。工作服裝鞋帽要勤清洗，定期消毒。4.切割、分揀、清洗包裝進(jìn)口冷凍食品和海水產(chǎn)品、清理儲(chǔ)運(yùn)場所、冷庫冷柜、運(yùn)輸車輛、食品外包裝箱柜盒時(shí)，不要使用過高壓力、高速的水流直接進(jìn)行噴淋沖洗和揚(yáng)起灰塵，以免引起噴濺污染和氣溶膠的形成。作業(yè)中佩戴好醫(yī)用口罩或以上級(jí)別的口罩，作業(yè)完畢脫下口罩應(yīng)妥善收集，集中消毒處理。5.每班工作結(jié)束

34、后徹底清洗加工作業(yè)場所（地面、墻壁、排水溝等）、工具、設(shè)備，清洗后再進(jìn)行消毒，可用1000毫克/升的含氯消毒液進(jìn)行充分的噴灑或擦拭消毒，30分鐘后再用清水沖洗干凈。6.減少員工的密切接觸。合理安排好員工的作業(yè)班次，降低食品加工企業(yè)分割、切片、挑選、清洗、包裝等作業(yè)工序的員工密度，員工之間應(yīng)當(dāng)保持1米的安全距離。7.特殊工作員工防護(hù)要求。（1）物流分揀員。分割和分揀前，應(yīng)對(duì)切割和分揀場所、作業(yè)工具、操作臺(tái)、膠鞋進(jìn)行衛(wèi)生清潔和檢查，確保干凈整潔，加強(qiáng)對(duì)生鮮、冷凍肉類水產(chǎn)品等食品原料的入庫管理工作，認(rèn)真檢查食品的檢驗(yàn)檢疫證明文件，核對(duì)貨品類別、批次、生產(chǎn)日期、溫度檢查及車輛檢查資料，記錄貨品入庫實(shí)際

35、信息。核對(duì)提貨單上的車輛、司機(jī)信息，檢查車輛溫度、衛(wèi)生是否符合要求，須按照出庫單認(rèn)真核對(duì)清點(diǎn)，并記錄貨品出庫、裝車的相關(guān)信息。（2）運(yùn)輸員。定期對(duì)冷鏈運(yùn)輸車輛進(jìn)行衛(wèi)生清潔消毒、檢查和維修，定期對(duì)車況、冷藏設(shè)備進(jìn)行檢查保養(yǎng)，當(dāng)發(fā)現(xiàn)車輛技術(shù)狀況、制冷設(shè)備、廂體密封有異常，應(yīng)停止使用，及時(shí)報(bào)告和維修。運(yùn)輸過程中注意個(gè)人防護(hù)，加強(qiáng)開窗通風(fēng)和手衛(wèi)生，裝卸作業(yè)運(yùn)輸時(shí)不吸煙和進(jìn)食。經(jīng)停新冠疫情高、中風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)的運(yùn)輸車輛每天至少進(jìn)行一次清潔消毒。重點(diǎn)落實(shí)駕駛車廂內(nèi)的清潔和消毒，確保駕駛車廂內(nèi)通風(fēng)順暢。（3）外圍人員。維修、制冷配電、污水處理、無害化處理和清潔等員工，進(jìn)入食品加工作業(yè)場所時(shí)也應(yīng)穿戴好適宜的工作服、工帽、工鞋及其他需要佩戴的個(gè)體防護(hù)用品，并佩戴好一次性使用的醫(yī)用口罩或醫(yī)用外科口罩。食品冷鏈貨物管理制度為加強(qiáng)常態(tài)化防控下食品冷鏈物流全流程規(guī)范化服務(wù)，補(bǔ)齊短板，消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保冷鏈物流規(guī)范化操作，特制訂本制度。1.加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称吩搭^管理。2.對(duì)于進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚M(jìn)口商或貨主應(yīng)配合相關(guān)部門對(duì)食品及其包裝進(jìn)行采樣檢測。3.對(duì)于外埠進(jìn)京食品，經(jīng)銷商應(yīng)主動(dòng)向供應(yīng)商索取相關(guān)食品安全和防疫需求檢測信息。4.對(duì)于本地肉類屠宰、加工、