便利店創(chuàng)業(yè)計劃

1、便利店創(chuàng)業(yè)計劃近年來，由于大型賣場的數(shù)量不斷增加，中小型賣場由于在商品品種以及經(jīng)營項目、經(jīng)營理念的落后，加上經(jīng)營成本居高不下，導致生存空間越來越小，從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革，從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài) 便利店。下面是我的詳細創(chuàng)業(yè)計劃書：一、項目描述1、項目背景近年來，由于大型賣場的數(shù)量不斷增加，中小型賣場由于在商品品種以及經(jīng)營項目、經(jīng)營理念的落后，加上經(jīng)營成本居高不下，導致生存空間越來越小，從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革，從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài) 便利店。據(jù)調(diào)查，各學校師生整體消費總體能力較強。在課間對于飲食類產(chǎn)品消耗能力較強，學生每日用于飲料、食品等相關(guān)產(chǎn)品的消費在5 元

2、左右。因此，為開設(shè)校園綜合商店提供了較強的消費環(huán)境。2、項目宗旨(1) 符合目標消費者需求便利店因為都是經(jīng)營的快速消費品，一般選擇在店鋪范圍內(nèi)比較常銷的商品作為其經(jīng)營商品，主要講究庫存小，周轉(zhuǎn)要快。(2)為消費者提供方便一一就近的購買條件，可適當考慮送貨上 門，經(jīng)營項目要根據(jù)周圍居民的需求來進行商品配置。3、項目介紹經(jīng)營規(guī)模及主要經(jīng)營品類：中小型超市，以食品、文具生活用品為主導型商品。期中倡導以飲食類產(chǎn)品為主的布局，在飲食類產(chǎn)品的同質(zhì)化競爭中為消費者提供更多的選擇。4、管理隊伍組織結(jié)構(gòu)：店長 1 名：主要負責處理校園綜合商店的所有日常事務(wù)。收銀員2 名：負責收銀及送貨工作。理貨員6 名：負責商

3、店布置、理貨工作。期中有2 名導購， 2 名送貨、 2 名理貨保管員。5、配套設(shè)施(2) 固定設(shè)施天花便利店的裝修不必講究奢華，只要符合自己的經(jīng)營特點，且能達到給顧客留下清潔，舒適的環(huán)境即可，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可，但是在布局裝飾時比較講究搭配，比較常見的有白色膩子頂，或者是石膏板地面便利店由于營業(yè)的時間比較長，加上其基本都是以銷售日常食品為主 (食品的銷售占50-60%)，要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新，地面由于燈光的反射效果，一般要求店面地板以素色，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色的地板招牌便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度，制作時不用考慮豪華，只需符合自己

4、特點，能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營特點，且能符合便利店本身的特征，必要時為節(jié)約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作店前的地面只要平整，容易搞好衛(wèi)生，不至于使灰塵太多即可，一般會用素色地板或是直接使用水泥地面墻面一一為保證店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調(diào)，還可以以突出商業(yè)氣氛為目的，使用廣告圖來裝飾，使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片照明一一白色或暖色的色彩為主，比較多的都是使用白色的日光燈管，正常情況下，需要保持10-15 平方一根燈管即可使光度符合經(jīng)營需要音響一一為保證顧客的舒適的購物心理情緒，便利店一般都配備 有小功率的音響，并且主要以開放舒緩的背景音樂。(3) 經(jīng)營設(shè)備軟件

5、一一與總部實行連網(wǎng)，各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng)，以方便總部對其進行管理監(jiān)控，并且總部能根據(jù)系統(tǒng)來進行庫存管理( 如果是自己開單店側(cè)不需要聯(lián)網(wǎng) )收銀臺收銀臺兼管理人員工作臺貨架一一以平方數(shù)計，每4-4.5平方需要一組貨架，一般需20 組左右，貨架只需使用一般的貨架即可冰柜一一因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都備有2個冰柜，一個是飲料啤酒柜，另一個作為冰激凌專用冰柜其他設(shè)備一一如書報柜，糕點柜，根據(jù)經(jīng)營的項目需要來進行設(shè)備的增加二、產(chǎn)品與服務(wù)1、商品類別品牌選擇方面：應(yīng)充分考慮大學生群體中的個體差異，搭配進貨。個體差異有：消費能力差異：學生因家庭經(jīng)濟條件不同，在購買能力上也顯示出差異。校園便利

6、店應(yīng)為同一品種產(chǎn)品配置兩種以上品牌，滿足追求高檔和追求平價兩種消費層次學生的需求。商品及時更新?lián)Q代。便利店的主營商品一般是相對固定的，占經(jīng)營商品種類的80%，其余的20%用作新商品和配套商品的銷售空間，以適應(yīng)消費者口味的變化和新鮮感，這20%的商品是經(jīng)常變換的。2、服務(wù)策略營業(yè)長度：通常便利店都是24 小時營業(yè)，但大部分學校有門禁，規(guī)定學生必須在晚上某個時刻歸校熄燈，不得晚歸。校園便利店可根據(jù)自身地點 （流動客源多寡） ，及學校情況（ 門禁時間及學生遵守程度） ，在充分觀察研究后確定營業(yè)時間。營業(yè)高峰期：校園便利店的每日高峰期是每日三餐學生出門吃飯時間，以及夜間宵夜時段; 每年的淡季是學生放假

7、的寒暑假期間，只有部分學生在校; 每年的高峰期出現(xiàn)在開學，學生采購生活用品的時候。此外，便民服務(wù)會損害利潤率，但會提高整體銷量和品牌忠誠度，從而提高總和利潤，增長無形資產(chǎn)。送貨上門服務(wù)。這是校園便利店必須經(jīng)營的部分。盡管便利店在距離上已經(jīng)非常短，但許多大學生出于各種原因，尤其雨天天氣時，不愿意出門，卻常有緊急需求。因此，很多學校都有開辟學生自己經(jīng)營的宿舍零食鋪，包送貨上門業(yè)務(wù)。但是這些學生經(jīng)營不成體系，利潤低，經(jīng)營艱苦，而且學生最需要的熟食無法經(jīng)營。校園便利店有很好的運營系統(tǒng)、熟食產(chǎn)品，如果能夠送貨上門，必定深受歡迎。無利便民措施。這部分便民措施完全無利，甚至會在某些時間造成一定損失。但卻讓校

8、園便利店提供完整的“便利”服務(wù)的形象深入人心，顧客交口稱贊。例如免費微波爐、atmx款機等。如果路面寬敞的話，可在門口安裝電視機，熱門運動賽季免費播放電視節(jié) 目。三、市場分析與選址分析1、市場定位便利店定位在價格等同于同類超市, 宗旨是“便利至上”。服務(wù)時間長，服務(wù)效果好，服務(wù)更加的便利，在價格上也與同類超市保持相同的價格。便利店的服務(wù)宗旨也是以方便、快捷、便利為主。2、目標市場校園便利店瞄準的是大學生（ 及部分教職員工 ） 的現(xiàn)實購買力，作為校園營銷的一級市場，同在校大學生有著直接的接觸和聯(lián)系。應(yīng)該結(jié)合便利店優(yōu)勢、大學生消費特點和校園傳播模式，選擇適合的 營銷方式，提供令人滿意的商品和服務(wù)，

9、最大限度地實現(xiàn)利潤收入。3、選址分析靠近學生生活區(qū)。便利店輻射范圍約為 500 米，因此便利店方圓500 米范圍內(nèi)至少應(yīng)有2500-3000 個商圈人口。生活區(qū)是學生聚集的地方，部分學生可能因為課業(yè)繁忙，或出于習慣到臨近的便利店購物。有些學校學生宿舍是集中的，校園便利店選址很輕松; 有些學校校區(qū)較老，沒有長期規(guī)劃，學生宿舍是分散的，校園便利店就必須通過市場調(diào)研，確保店址附近有3000人左右的市場容量。避開校園超市和便利店飽和區(qū)域。部分學校有定位于學生的校園超市，雖然面積比不上大賣場，但品種、價格均比便利店有優(yōu)勢; 同時，做好市場調(diào)查，避開其他便利店的輻射商圈。有一定量的流動人群。便利店商圈小，

10、而交叉性布點的情況比較普通，在穩(wěn)定性顧客被瓜分之后，必須要有一定量的流動顧客群的支持?？蛇x擇車流動線較多的地方，并運用醒目的店面設(shè)計。便利店每月的租金要在一天的銷售額內(nèi)。校園便利店可能在學生寒暑假期間出現(xiàn)淡季，所以在對每日銷售額的測算上，應(yīng)平均視之。控制密集程度。從國外便利店的發(fā)展實踐看，每 2500-4000 人就擁有一家便利店，這樣可使消費者在2-7 分鐘到達。同時，便利連鎖公司一般是在兩到三年內(nèi)規(guī)模達到170 家左右的時候開始盈利。因此，對定位于校園市場的便利店，采取連鎖形式，一定程度的密集開店是必要的。方便進貨。還要注意選擇能讓貨車通行，方便進貨的地點。四、市場與銷售1、市場計劃學校附

11、近主要以學生為主, 其每月可支配開銷在501-800 元之間。購物次數(shù)多、數(shù)額小的顯著大眾性消費 , 和主要消費類型決定商店的規(guī)模和經(jīng)營方向。經(jīng)營規(guī)模及主要經(jīng)營品類：中小型超市，以食品、文具生活用品為主導型商品。期中倡導以飲食類產(chǎn)品為主的布局，在飲食類產(chǎn)品的同質(zhì)化競爭中為消費者提供更多的選擇2、銷售策略促銷活動一相關(guān)事項：1. 每張收據(jù)只限參加一次。現(xiàn)場當時抽取，抽獎后小票回收作廢。2. 參加顧客若贏取了消費券，可在便利店購買任何正價商品。3. 消費券活動期內(nèi)有效，若中獎?wù)哌^期使用消費券則屬作廢論。4. 如有任何爭議校園便利店保留最終決定。5. 校園便利店的員工不得參加，以示公允。促銷活動二促

12、銷內(nèi)容：開業(yè)期間，前五十名顧客排隊領(lǐng)取價值十元的抵價券。去校園便利店買任何正價貨品滿三十元，憑抵價券，即可抵去相應(yīng)價格。抵價券不可重復使用。相關(guān)事項：1. 每人每天只限參加一次。2. 參加之顧客贏取了抵價券，可在便利店購買任何正價商品。3. 抵價券活動期內(nèi)有效，若中獎?wù)哌^期使用抵價券則屬作廢論。4. 如有任何爭議校園便利店保留最終決定。5. 此項促銷活動不與抽獎活動同時參加。優(yōu)惠活動包括（ 此活動長期有效） ：1. 當天消費正價商品滿二十元憑小票可免費贈送精美小禮品。2. 可領(lǐng)取校園便利店積分卡，將每次消費額（ 滿十元 ） 的金額計入積分卡里 （ 一元一分 ） ，當月積分滿一百五可超于抽獎（1

13、00%中獎） 。最高獎項為校園便利店五十元消費券一張。3. 實行早餐 vip 制，在校園便利店預定早餐的顧客可享受早餐送貨上門的服務(wù)，若預定一周五天早餐的顧客還可享受九折優(yōu)惠。4. 每天一款特價商品，保證低于長沙任何超市的價格，特價商品限量販賣。溫馨提示：免費贈品不可與其他優(yōu)惠促銷活動同時參加。3、銷售伙伴采用合作制，與區(qū)域中比較有名氣的超市的期中一家進行合作。由超市為校園綜合商店提供商品的供應(yīng)保障同時提供部分校園綜合商店的啟動資金。校園綜合商店則承擔起替合作超市分流相關(guān)的客源，完成相關(guān)商品的銷量任務(wù)。這種合作模式是有利于雙方的，特別是處于啟動期的校園綜合商店經(jīng)營方更是有利。采用這種經(jīng)營模式對

14、于我們即將啟動的校園綜合商店的主要有如下幾點優(yōu)勢：a. 降低經(jīng)營風險;b. 獲得強而有力商品渠道支持;c. 依靠大型的超市的供貨渠道可以取得價格優(yōu)勢;d.可以學習到大型超市的管理模式及經(jīng)驗；e. 提升校園綜合商店知名度提高等。4、定價策略便利店商品定價一般比超級市場高20%左右，且通常不采用降價促銷手段，毛利率較高。這是由便利店的特殊業(yè)態(tài)所決定的。首先，在商品流通過程中消費者與零售商之間存在著某種流通功能的替代關(guān)系，零售商為消費者所負擔的流通功能越多，消費者為購買流通服務(wù)支付的費用就越高。其次，便利店多開設(shè)在人流較大的黃金地點，租金較超市高出許多，定價高是對租金的一種補償。但是因為校園便利店的

15、目標群體都是經(jīng)濟情況不寬裕的學生，因此，校園便利店應(yīng)在保證不虧損的前提下，盡量調(diào)低價格?？刹扇∫韵露▋r方式：逆向定價。考慮大學生的承受力，先通過調(diào)查得出學生愿意并能承受的價格，再考慮成本費用，以獲取圈套的利潤。對比定價。首先，校園便利店宜參考商圈附近3-5 家同業(yè)商店的定價，而擬就明確、系統(tǒng)的價格策略。校園便利店若經(jīng)營與超市相同的產(chǎn)品時，價格不可太高，否則會留下價格很高的惡劣印象; 經(jīng)營超市沒有的商品或自有產(chǎn)品時，才可拉高價格，用這部分商品互補盈虧。差別定價。銷量大、受歡迎的產(chǎn)品定價不宜過高，有特色的自有產(chǎn)品才是校園便利店利潤最高的部分，無利的便民服務(wù)盡量做到顧客滿意，定價應(yīng)盡量壓低，以樹立形

16、象為目標。付款方式應(yīng)支持傳統(tǒng)的現(xiàn)金、銀行卡刷卡消費。此外，一些學校有專用的校園卡，用于飯?zhí)貌唾M、熱水費等，條件允許的話，可以與校方聯(lián)系，讓學生刷校園卡付款，真正在校園內(nèi)實現(xiàn)“一卡通”。五、財務(wù)計劃1、經(jīng)營成本和收益分析經(jīng)營成本及經(jīng)營費用租金 -800 1000元/ 月稅 -500 元（國稅 ）+200（ 地稅 ）=700/ 月水50 元/ 月電400 元/ 月耗損預估400 元/ 月合計800+700+150+50+400+500=2000元/ 月營業(yè)效益預計營業(yè)額6001000元/日月計營業(yè)額24000元營業(yè)利潤24000*20%利潤率 =4800元營業(yè)外收入 300 元/ 月合計效益480

17、0+500=5100元年收益=3100/月 12 月=37200/年收益分析收益=效益 - 費用 =5100-2000=3100 元/ 月年收益 =3100/月 12 月=37200/年不可預計費用4000元/ 年實際預計收益37200-4000=33200元/總投入=首期投入+后期追加=22820+12000=34820年回報率=年收益總投入=33200/34820=0.953預計收回投入需1.1 年六、風險控制根據(jù)調(diào)查我發(fā)現(xiàn)，各種便利店、報刊亭、小型超市教學區(qū)為中心點，在外部形成包圍之勢。在考慮校園綜合商店的建設(shè)的時候，我們面臨著外部競爭者的強烈挑戰(zhàn)與壓力。因此我們需要合理的利用自身的“先

18、天優(yōu)勢”同外部競爭者展開競爭。我們具有主動參與競爭的優(yōu)勢，同時場地的選擇上比外部競爭者有更多的“先天優(yōu)勢”。我們要以縮小自身的覆蓋面、產(chǎn)品面為代價才能取得相應(yīng)的優(yōu)勢。如：學校的教學區(qū)不是生活區(qū)，與公寓區(qū)較遠，在商品供應(yīng)上只能針對性的提供以飲食類為主，文具類為輔的商品格局。教學區(qū)沒有任何一家商店，學生的大量需求得不到滿足，如果我們?nèi)〉眯@綜合商店的經(jīng)營權(quán)，將得到極大的發(fā)展空間。因為教學區(qū)人流量穩(wěn)定且較大。我們可以利用有限的場地上針對性的提供適銷對路的商品（ 例如：飲料類，提供更多更全的選擇。 ） ，不斷的壯大校園商店。采用靈活的經(jīng)營方式，合理有效的利用人力資源優(yōu)勢，可以取得意想不到的實際效果。但我們需要和校方進行