酒店客房部上半年工作總結(jié)2018與酒店客房部二月份工作總結(jié)匯編.doc

1、酒店客房部上半年工作總結(jié)2018 與酒店客房部二月份工作總結(jié)匯編酒店客房部上半年工作總結(jié)2018酒店客房部上半年工作總結(jié)2018客房部作為 xx 酒店主要業(yè)務(wù)和形象部門(mén)，2018 年上半年全體員工在領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)和各部門(mén)的全力配合下，以踏實(shí)的工作，周到細(xì)致的服務(wù)，為酒店進(jìn)一步服務(wù)好社會(huì)打下了良好的基礎(chǔ)。2018 年上半年，客房部完成了如下工作：一、經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況及一些數(shù)字的匯報(bào)：2018 年上半年?duì)I業(yè)額582 萬(wàn)元，利潤(rùn) 191 萬(wàn)元。其中散客營(yíng)業(yè)額319 萬(wàn)，長(zhǎng)包房營(yíng)業(yè)額248 萬(wàn)元，會(huì)議室收入7.3 萬(wàn)元，其他團(tuán)隊(duì)及會(huì)議開(kāi)房營(yíng)業(yè)額7.7 萬(wàn)元?？头勘＝∑芳兪杖?465 元. 客賠收入 534

2、6 元.干洗衣物（外洗） 67 件. 純收入 227 元，水洗衣物（由酒店消毒人員洗滌） 161 件，收入 1239 元. 給餐廳撥出早餐費(fèi)用15.8 萬(wàn)元 . 軟片洗滌費(fèi)用 49517.9元. 以上數(shù)字除衣物洗滌費(fèi)用均以財(cái)務(wù)為準(zhǔn)?？头?2018 上半年出租房間數(shù) 14610 間次，平均出租率 47.9%，其中散客出租間數(shù) 7813 間次，占出租房數(shù)的 53.5%. 長(zhǎng)包房上半年出租房數(shù) 6036 間次，占出租房的 41.3 %. （其中服務(wù)中心 105 間次，占出租房數(shù)的 0.72%，（ 5 月 11 日開(kāi)始入?。?， xx 院、 xx 院、 xx 院共 1376間次，占出租房數(shù)的 9.4%，

3、（ 14 月， 6 月 26 號(hào)又回來(lái)）， xx 石化 440 間，（ 15 月份）占出租房數(shù)的 3 % ，天港 1810 間，占出租房數(shù)的 12.4 % ，房信 1810 間，占出租房數(shù)的 12.4 % ），天房投資 180 間第1頁(yè)共4頁(yè)次，占出租房數(shù)的 1.2%，（ 6 月一日開(kāi)始），中儲(chǔ)油 262 間次，占出租房數(shù)的 1.8%，（ 6 月 8 日開(kāi)始入?。?，中石化 51 間次，（ 1 月、 4、5、6 月份）占出租房數(shù)的 o.34%。會(huì)議團(tuán)隊(duì)及其他出租間數(shù) 1583 間次 .占出租房數(shù)的 4 %. 會(huì)議室全年出租 321 場(chǎng)次，（其中中三樓出租 41 場(chǎng)次，第二會(huì)議室出租 73 場(chǎng)次，

4、第三會(huì)議室出租 29 場(chǎng)次，第四會(huì)議室出租 177 場(chǎng)次 . ）。二、管理指標(biāo)及其他各項(xiàng)工作完成情況：（1）年初，客房部結(jié)合實(shí)際情況，重新制定了各種管理制度和崗位標(biāo)準(zhǔn)，如：服務(wù)臺(tái)崗位職責(zé)日常衛(wèi)生檢查制度客房、分臺(tái)、環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)客房軟片管理制度等。對(duì)會(huì)議接待程序、維修記錄、清掃車(chē)物品擺放標(biāo)準(zhǔn)、遺留物品保管制度、報(bào)損制度、鑰匙管理制度等做了進(jìn)一步規(guī)范，使員工工作有了明確的目標(biāo)和方向，使客房服務(wù)質(zhì)量更上一步臺(tái)階。（2）任何一項(xiàng)管理，都是首先對(duì)人的管理，人能各盡其才、各司其職、各盡其責(zé)，那么，其他問(wèn)題便好解決了。所以客房首先對(duì)人員進(jìn)行管理與分工。規(guī)范了各管區(qū)、各崗位從班長(zhǎng)到員工的專(zhuān)人負(fù)責(zé)制度，進(jìn)一步提

5、高管理和衛(wèi)生質(zhì)量。為進(jìn)一步使衛(wèi)生和管理細(xì)化，把客房分為三個(gè)區(qū)域管理，中樓、北樓A區(qū)、北樓 B 區(qū)，會(huì)議室分別設(shè)班長(zhǎng)各管一區(qū)，員工在各樓層區(qū)域人員基本不變。庫(kù)管、消毒工作專(zhuān)人負(fù)責(zé)。使人盡其才，層層到位。（3）為確保客房出租質(zhì)量，嚴(yán)格執(zhí)行查房制度。酒店的主營(yíng)業(yè)務(wù)是客房出租，顧客的滿意就是對(duì)我們工作的最大認(rèn)可，為給賓客提供一個(gè)舒適、安逸的休息環(huán)境，我們?cè)诜块g衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等方面嚴(yán)格執(zhí)行查房制度：?jiǎn)T工自查、班長(zhǎng)普第2頁(yè)共4頁(yè)查、經(jīng)理抽查，做到層層把關(guān)，力爭(zhēng)將疏漏降到最低。并且做好查房記錄，及時(shí)反饋，及時(shí)糾正，使賓客有賓至如歸的感覺(jué)，迎來(lái)更多的回頭客。（4）開(kāi)源節(jié)流，降本增效，加強(qiáng)員工節(jié)能意識(shí)

6、。本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象，在小物品發(fā)放上實(shí)行班長(zhǎng)區(qū)域負(fù)責(zé)制，各區(qū)班長(zhǎng)早晨統(tǒng)一領(lǐng)管，剩余物品晚上收回做記錄，做到收發(fā)明確，賬目清晰。牙膏，洗發(fā)精等客人剩下沒(méi)用完的留下來(lái)當(dāng)清潔劑使用 . 客房空調(diào)遙控器夏天平時(shí)調(diào)到28 度，冬天調(diào)到 20度. 空調(diào)、電視等電器做到人走電停?？照{(diào)遙控器和電視遙控器用門(mén)鎖換下來(lái)的舊電池繼續(xù)使用，走廊燈早晚專(zhuān)人負(fù)責(zé)開(kāi)關(guān) . 從而也提高了員工的節(jié)能意識(shí)。（5）對(duì)防疫站、分局治安科以及技術(shù)監(jiān)督局等部門(mén)的檢查工作都做了充分的準(zhǔn)備。 7 月份，對(duì)防疫站的住宿業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)評(píng)分表的 34 項(xiàng)評(píng)查內(nèi)容都已過(guò)關(guān)，并得到核定等級(jí) * 的好評(píng)。（6）努力拓展長(zhǎng)包房業(yè)務(wù)。長(zhǎng)包房是酒店經(jīng)濟(jì)的主要來(lái)源。為達(dá)到長(zhǎng)包房客人的滿意，對(duì)現(xiàn)有的長(zhǎng)包房及時(shí)了解客戶的生活習(xí)慣和要求，提供個(gè)性化服務(wù)。第3頁(yè)共4頁(yè)酒店客房部二月份工作總結(jié)1. 節(jié)日期間對(duì)老客戶的回訪，贈(zèng)送水果、干果等慰問(wèn)活動(dòng)。2. 做好個(gè)人工作計(jì)劃，做好員工節(jié)日的休息安排，除保證正常的工作之外，最主要的是做好春節(jié)的接待工作，保證用餐房間的衛(wèi)生情況。3. 節(jié)能降耗?？头坎吭?XX年 12 月份低值易耗品出現(xiàn)上升狀況，所以客房部在 XX年 1 月份采取相應(yīng)的措施，全體員工簽署保證書(shū)，保證不拿、不浪費(fèi)酒店的