【管理制度】保健食品衛(wèi)生管理辦法

1、保健食品衛(wèi)生管理辦法（1995年3月15 0,中華人民共和國衛(wèi)生部令第46號發(fā)布）第一章總則第一條為加強保健食品的監(jiān)督管理，保證保健食品質(zhì)量，根據(jù)中華人民共和國食品衛(wèi)生法（下 稱食品衛(wèi)生法）的有關規(guī)定，制定本辦法。第二條本辦法所稱保健食品系指表明具有特定保健功能的食品。即適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié) 機體功能，不以治療疾病為目的的食品。第三條國務院衛(wèi)生行政部門（以下簡稱衛(wèi)生部）對保健仗品、保健仗品說明書實行審批制度。第二章保健食品的審批第四條保健食品必須符合下列婆求：（一）經(jīng)必要的動物和/或人群功能試驗，證明其具有明確、穩(wěn)定的保健作用；（二）各種原料及一其產(chǎn)品必須符合食品衛(wèi)生要求，對人體不產(chǎn)生

2、任何急性、亞急性或慢性危害；（三）配方的組成及用量必須具有科學依據(jù)，具有明確的功效成分。如在現(xiàn)有技術條件下不能明確 功效成分，應確定與保健功能有關的主要原料名稱：（四）標簽、說明書及廣告不得宣傳療效作丿u。第五條凡聲稱貝有保健功能的食品必須經(jīng)衛(wèi)生部審查確認。研制者應向所在地的省級衛(wèi)生行政部門 捉出申請。經(jīng)初市同意后，報衛(wèi)生部審批。衛(wèi)生部對審查合格的保健食品發(fā)給保健食品批準證書， 批準文號為“衛(wèi)食健字（）第號”。獲得保健食品批準證書的食品準許使用衛(wèi)生部規(guī)定的保健食 品標志°第六條審請保健食品批準證書時，必須提交下列資料：（一）保健食品申請表；（二）保健食品的配方、生產(chǎn)工藝及質(zhì)量標準；（

3、三）毒理學安全性評價報告；（四）保健功能評價報告；（五）保健食品的功效成分名單，以及功效成分的定性和/或定量檢驗方法、穩(wěn)定性試驗報告。因 在現(xiàn)冇技術條件下，不能明確功效成分的，則須提交食品中與保健功能相關的主要原料名單：（六）產(chǎn)品的樣品及其衛(wèi)生學檢驗報告：（七）標簽及說明書（送審樣）；（八）國內(nèi)外有關資料；（九）根據(jù)有關規(guī)定或產(chǎn)品特性應提交的其他材料。第七條衛(wèi)生部和省級衛(wèi)生行政部門應分別成立評審委員會承扌h技術評審工作，委員會應由食品衛(wèi) 生、營養(yǎng)、毒理、醫(yī)學及其他相關專業(yè)的專家組成。第八條衛(wèi)生部評審委員會每年舉行四次評審會，一般在每季度的故后一個月右開。經(jīng)初審合格的全 部材料必須在每季度第一個

4、月底前奇到衛(wèi)生部。衛(wèi)生部根據(jù)評審意見，在評審后的30個工作日內(nèi)，作出 是否批準的決定。衛(wèi)生部評審委員會對屮報的保健食品認為有必要復驗的，由衛(wèi)主部指定的檢驗機構進行復驗。復驗 費用由保健食品申請者承擔。第九條山兩個或兩個以上合作者共同巾請同一保健食品時，保健食品批準證書共同署名，但證 書只發(fā)給所冇合作者共同確定的負責者。申請時，除提交本辦法所列各項資料外，述應提交山所有介作 者簽章的負責者推薦書。第十條保健食品批準證書持有者可憑此證書轉(zhuǎn)讓技術或與他方共同合作生產(chǎn)。轉(zhuǎn)讓時，應與受 讓方共同向衛(wèi)生部申領保健食品批準證書副本。申領時，應持保健食品批準證書，并提供有效 的技術轉(zhuǎn)訃合同書。保健食品批準證書

5、副本發(fā)放給受讓方，受讓方無權再進行技術轉(zhuǎn)讓。第十一條 已山國家有關部門批準生產(chǎn)經(jīng)營的藥品，不得巾請保健食品批準證書。第十二條 進口保健食品時，進口商或代理人必須向衛(wèi)生部提出申請。申請時，除提供第六條所需的 材料外，還要提供出產(chǎn)國（地區(qū)）或國際組織的有關標準，以及生產(chǎn)、餡偉國（地區(qū)）有關衛(wèi)生機構出 具的允許生產(chǎn)或銷售的證明。第十三條衛(wèi)生部對審查合格的進口保健食陽發(fā)放進口保健食品批準證書，取得進口保健食品 批準證書的產(chǎn)品必須在包裝上標注批準文號和衛(wèi)生部規(guī)定的保健食品標志?？诎哆M口食胡衛(wèi)生監(jiān)督檢驗機構憑進口保健食品批準證書進行檢驗，合格后放行。第三章保健食品的生產(chǎn)經(jīng)營第十四條在生產(chǎn)保健仗品前，食品生

6、產(chǎn)企業(yè)必須向所在地的省級衛(wèi)生行政部門提出申請，經(jīng)省級衛(wèi) 生行政部門審査同意并在申請者的衛(wèi)生許可證上加注“xx保健食品”的許可項目后方可進行生產(chǎn)。第十五條申請生產(chǎn)保健食品時，必須捉交下列資料：（一）有直接管轄權的衛(wèi)生行政部門發(fā)放的有效食品生產(chǎn)經(jīng)營衛(wèi)生許可證：（二）保健食品批準證書正本或副本；（三）生產(chǎn)企業(yè)制訂的保健食品企業(yè)標準、生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范及制訂說明；（四）技術轉(zhuǎn)讓或合作生產(chǎn)時，應提交與保健食品批準證書的持有打簽定的技術轉(zhuǎn)讓或合作生 產(chǎn)的有效合同書；（五）生產(chǎn)條件、生產(chǎn)技術人員、質(zhì)量保證體系的情況介紹；（六）三批產(chǎn)品的質(zhì)量與衛(wèi)生檢驗報告。第十六條未經(jīng)衛(wèi)生部審查批準的食品，不得以保健食品名義生

7、產(chǎn)經(jīng)營；未經(jīng)省級衛(wèi)生行政部門審查 批準的金業(yè)，不得生產(chǎn)保健食品。第十七條 保健食品生產(chǎn)者必須按風批準的內(nèi)容組織生產(chǎn)，不得改變產(chǎn)品的配方、生產(chǎn)工藝、企業(yè)產(chǎn) 品質(zhì)量標準以及產(chǎn)品名稱、標簽、說明書等。第十八條保健食品的生產(chǎn)過程、生產(chǎn)條件必須符合相應的食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范或其它有關衛(wèi)生耍 求。選用的工藝應能保持產(chǎn)品的功效成分的穩(wěn)定性。加工過程中功效成分不損失，不破壞，不轉(zhuǎn)化和不 產(chǎn)生有害的中間體。第十九條應采用定型包裝。直接與保健食品接觸的包裝材料或容器必須符介冇關衛(wèi)生標準或衛(wèi)生要 求。包裝材料或容器及其包裝方式應有利于保持保健食品功效成分的穩(wěn)定。第二十條 保健食品經(jīng)營者采購保健食品時，必須索取衛(wèi)生部

8、發(fā)放的保健食品批準證書復卬件和 產(chǎn)品檢驗合格證。采購進口保健食品應索取進口保健食品批準證書復印件及口岸進口食品衛(wèi)生監(jiān)督 檢驗機構的檢驗合格證。第四章保健食品標簽、說明書及廣告宣傳第二十一條保健食品標簽和說明書必須符介國家有關標準和要求，并標明卜-列內(nèi)容：（-）保健作用和適宜人群；（二）食用方法和適宜的食用量；（三）貯藏方法；（四）功效成分的名稱及含量。因在現(xiàn)冇技術條件下，不能明確功效成分的，則須標明與保健功能 有關的原料名稱；（五）保健食品批準文號；（六）保健食品標志；（七）有關標準或要求所規(guī)定的其它標簽內(nèi)容。第二十二條 保健仗品的名稱應當準確、科學，不得使用人名、地名、代號及夸人或容易謀解的

9、名稱, 不得使用產(chǎn)品屮非主婆功效成分的名稱。第二十三條 保健食品的標簽、說明書和廣告內(nèi)容必須真實，符合其產(chǎn)品質(zhì)量要求。不得冇暗示可使 疾病痊愈的宜傳。第二十四條嚴禁利用封建迷信進行保健食品的宣傳。第二十五條未經(jīng)衛(wèi)生部按本辦法審查批準的食品，不得以保健食品名義進行宣傳。第五章保健食品的監(jiān)督管理第二十六條 根據(jù)食品衛(wèi)生法以及衛(wèi)生部冇關規(guī)章和標準，各級衛(wèi)生行政部門應加強對保健食品的監(jiān)督、監(jiān)測及管理。衛(wèi)生部對已經(jīng)批準住產(chǎn)的保健食品可以組織監(jiān)替抽查，并向社會公布抽査結(jié)來。第二十七條衛(wèi)生部町根據(jù)以卜-情況確定對已經(jīng)批準的保健食胡進行重新審查：（一）科學發(fā)展后，對原來審批的保健食品的功能有認識上的改變；（二

10、）產(chǎn)品的配方、生產(chǎn)丁藝、以及保健功能受到可能有改變的質(zhì)疑；（三）保健食品監(jiān)督監(jiān)測工作需要。經(jīng)審査不合格者或不接受巫新審査者，由衛(wèi)生部撤餡其保健食品批準證書。合格者，原證書仍 然有效。第二十八條 保健食品生產(chǎn)經(jīng)營者的一般衛(wèi)生監(jiān)督管理，按風食品衛(wèi)生法及有關規(guī)定執(zhí)行。第六章罰則第二十九條 凡冇下列情形z者，由縣級以上地方人尺政府衛(wèi)生行政部門按食品衛(wèi)生法第四十 五條進行處罰。（-）未經(jīng)衛(wèi)生部按本辦法審査批準，而以保健食品名義生產(chǎn)、經(jīng)營的；（二）未按保健食品批準進口，而以保健食品名義進行經(jīng)營的；（三）保健食品的名稱、標簽、說明書未按照核準內(nèi)容使用的。第三十條保健食品廣告中宣傳療效或利用封建迷信進行保健食品宣傳的，按照國家工商行政管理局 和衛(wèi)生部食品廣告管理辦法的有關規(guī)定進行處罰。第三十一條 違反食品衛(wèi)生法或其