歐洲西梅引種與栽培技術(shù)

1、高寒干旱荒漠地區(qū)歐洲西梅引種與無公害栽培技術(shù)閆春鳴 馮軍仁（張掖市林業(yè)科學(xué)研究院 甘肅 張掖 734000）摘要：通過西梅良種女神、紅西梅的引種與無公害栽培技術(shù)試驗(yàn)，其不但抗性強(qiáng)，果實(shí)色澤美麗，形狀獨(dú)特，品質(zhì)極佳，及耐貯運(yùn)，不但營養(yǎng)價(jià)值高，而且具有特殊的保健作用，售價(jià)極高，可在我區(qū)川灌區(qū)及部分淺山區(qū)推廣栽培潛力巨大。關(guān)鍵詞：荒漠地區(qū) 歐洲西梅 引種 無公害 栽培技術(shù)西梅屬歐洲李，是近年從歐洲引進(jìn)的一種新型高檔水果樹種，雖與李同屬，但其品質(zhì)、果形與色澤、抗性、保健價(jià)值，以及貯藏性遠(yuǎn)在普通李之上，被稱為第三代功能性水果。營養(yǎng)價(jià)值高，具有特殊的保健功效，如果實(shí)富含維生素、礦物質(zhì)、抗氧化劑，不含脂肪和

2、膽固醇，具有養(yǎng)顏排毒、抗衰老和提高免疫功能的作用。另為，其獨(dú)特的樹形、美麗的葉片、奇特的果形與色澤，以及較強(qiáng)的適應(yīng)性，所以可作為城市園林綠化觀果樹種的首選。經(jīng)我院幾年的引種試驗(yàn)，將該樹種確定為張掖，以及同類地區(qū)較大面積推廣的優(yōu)質(zhì)雜果良種。1 試驗(yàn)地概況試驗(yàn)在甘肅張掖市林科院雜果收集園內(nèi)進(jìn)行，該地海拔1480m，年平均溫度7.0,最高氣溫38.6,絕對低溫-28.7，活動(dòng)積溫2896,年平均降水129mm,日照3085小時(shí),太陽總輔射量601.51kJ/cm2,年平均相對溫度46%,無霜期153天,土質(zhì)為沙土,PH值7.8,肥力低等,該地區(qū)屬典型的大陸性荒漠、半荒漠性干旱氣候，春季多大風(fēng)，變溫幅

3、度大，自然災(zāi)害頻繁。2 引種表現(xiàn) 自2008年引進(jìn)女神李、紅西梅（紅喜梅）。2.1 女神李：2.1.1 植物學(xué)特征樹勢穩(wěn)健, 枝條較直立粗壯。多年生枝淺灰褐色, 1 年生枝灰綠色, 平均節(jié)間長2. 8 cm。葉片橢圓形, 深綠色, 厚, 成葉長8. 29. 6 cm、寬4. 45. 6 cm, 正背面無毛, 葉緣鈍鋸齒。葉柄淺綠色, 長2. 2 cm?；ㄑ匡枬M, 花瓣白色, 有花粉。2.1.2果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀果實(shí)橢圓形, 單果重120200 g, 縱徑7. 8 cm、橫徑5. 2 cm, 果柄長1. 65 cm。果皮全面藍(lán)黑色, 有果粉。果肉金黃色, 具菠蘿、柿子等多種果香, 含可溶性固形物18%

4、 , 離核, 核小, 橢圓形, 有溝, 核重2. 5 g, 果肉可食率達(dá)98%。耐貯存, 采后可自然存放30 天, 保鮮可至翌年1 月。2.1.3 生長結(jié)果習(xí)性該品種萌芽率高, 成枝力弱, 以中、短果枝及花束狀果枝結(jié)果為主,有部分腋花芽可結(jié)果。花束狀果枝連續(xù)結(jié)果能力較高, 壽命長, 結(jié)果部位外移較緩慢, 不易隔年結(jié)果, 基部的潛伏芽能萌發(fā)形成花束狀果枝群并大量結(jié)果。自花結(jié)實(shí)率較高, 試驗(yàn)園苗木定植后第2 年少量結(jié)果, 第3 年株產(chǎn)28 kg,第4 年株產(chǎn)30 kg, 第5 年開始株產(chǎn)穩(wěn)定在35kg 左右。2.1.4 物候期在張掖川灌區(qū), 4月上中旬花芽萌動(dòng), 4 月中旬始花, 4 月中下旬盛花

5、,9 月初果實(shí)開始著色, 9 月下旬果實(shí)全面著色,10月上旬果實(shí)成熟, 10月下旬至11 月上旬落葉。2.1.5適應(yīng)性對土壤要求不嚴(yán)格, 可在pH值6. 98. 0 的土壤上正常生長, 據(jù)調(diào)查, 該品種最適宜在潮土或粘性壤土上生長。較耐干旱,也較抗寒, 試驗(yàn)樹定植當(dāng)年未表現(xiàn)凍害和抽條現(xiàn)象。2.2紅西梅李（紅喜梅） 引種地：陜西楊凌。紅喜梅是德國引進(jìn)的歐洲李經(jīng)多年培育而成的最新西梅品種。經(jīng)過多年觀察該品種具有6大優(yōu)勢：第一：果型奇特：果實(shí)長卵形，平均單果重75g，最大120g。第二：色澤艷麗：果面玫瑰紅，果面光潔，著色均勻，商品率高，克服了多數(shù)李品種果面因發(fā)生霜凍、枝摩或葉摩引起的果面著色不勻形

6、成的褐斑現(xiàn)象。第三：品質(zhì)極優(yōu)：味極甜，有香氣，品質(zhì)極佳，可溶性固形物含量18.5，最高23?？墒陈?6.7?？朔硕鄶?shù)李品種果皮澀酸的缺點(diǎn)。第四：抗逆性強(qiáng)，耐粗放管理：果實(shí)9月下旬成熟。自花結(jié)實(shí)率極高，不需配置授粉樹，花期較普通李品種晚57天，可避免晚霜危害，易管理，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)；果梗著果力強(qiáng)，抗風(fēng)性能好，成熟前遇雨不裂果，采前不落果。第五：果皮厚，肉質(zhì)韌，離核，成熟后在樹上可掛果20天左右，果肉不變軟；耐貯運(yùn)，一般冷藏條件下，可貯藏90天，室內(nèi)常溫下可貯存23周。第六：經(jīng)濟(jì)效益高：盛果期畝產(chǎn)2500公斤以上，超市售價(jià)在2030元/公斤，栽培效益顯著。3 栽培技術(shù)要點(diǎn)3.1建園 3.1.1園址選擇

7、盡可能選擇地勢較高、地下水位較低、土質(zhì)疏松的沙壤土。若為立地條件差的沙地，必須進(jìn)行嚴(yán)格的土壤改良，可實(shí)行大穴（100× 100× 100），按1+3+3+3標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行改良，既坑底墊10的一層作物秸稈，按總量施入13的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，13；的沙土、13的優(yōu)質(zhì)客土，三者混合均勻后回填。若土質(zhì)較好，可施入總量13的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥混合均勻后回填即可。3.1.2苗木選擇根據(jù)試驗(yàn)研究，選擇本地小紅李、山杏、普通杏作西梅的砧木，可顯著提高樹體花芽抗寒性，提高品質(zhì)，促進(jìn)早果豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。可推廣大砧建園，采取多分枝高接技術(shù)，完成良種嫁接，也可選用高接的優(yōu)質(zhì)成品苗建園。3.1.3密度按目前普通栽培方式,

8、一般密度為: 2 -3×4 m, 55-83 株/ 畝; 密植園按1.5-2×3 -4 m,110株/畝，大棚可按1-1.5×2 m，333-667株/畝。3.1.4栽植方式： 長方形栽植: 應(yīng)用廣泛, 行距大于株距。3.2 整形修剪西梅干性強(qiáng)，宜采用紡錘形或延遲開心形樹形與小冠疏層形等樹形。延遲開心形樹形與小冠疏層形樹形整形方法同李子，下面主要對密植園常用的樹形細(xì)長紡錘形做一說明。成形后主干高60-80cm, 樹冠直徑3m 左右, 具有1012 個(gè)主枝, 基角70°90°。在中心干上沒有明顯層次, 主枝間間距1015cm, 同側(cè)主枝間垂直距離

9、50-60cm, 下層主枝長12m, 上層主枝逐漸縮短, 在各層主枝上直接配置中小型結(jié)果枝組。定植后在80100cm 處定干, 同時(shí)抹去40cm 以下萌芽。在40100cm 范圍內(nèi)每隔10cm 選留一發(fā)育飽滿、健壯、分布方位互相錯(cuò)開的芽, 其余的芽抹去。對選留的芽全部刻芽。萌發(fā)的枝條選最上部生長勢強(qiáng)的枝條作側(cè)枝。中心干每生長4060cm, 在新梢頂端剪去20cm, 以后每年重復(fù)進(jìn)行。各側(cè)枝拉至水平, 待長至50cm, 同中心干一樣剪梢。對中心干剪梢后萌發(fā)抽生的新枝在生長季均要拉至水平, 與各側(cè)枝剪梢后萌發(fā)的新梢一樣。當(dāng)長至2030cm 時(shí)摘心摘去10cm 左右。摘心、剪梢后抹去枝背上的萌芽,

10、最后一次剪梢不能晚于8 月底。第1 年冬剪時(shí), 中心干和各側(cè)枝延長枝在飽滿芽處短截, 疏去背上直立枝, 極重短截基角小而又直立的枝; 第2 年新梢長至一定長度后對中心干和各側(cè)枝延長枝枝頭進(jìn)行剪梢、拉枝, 方法同第1 年, 各側(cè)枝上的分枝同第1 年一樣進(jìn)行摘心, 對背上新梢進(jìn)行扭梢, 到第2 年秋季樹形整形已基本完成。冬剪時(shí),如總分枝量較少, 可對部分一年生枝短截; 如枝量多, 應(yīng)疏除背上枝, 中心干不再短截, 僅疏除頂端分生角度小的枝。3.3土肥水管理3.3.1施肥：可推行“1+3+5”模式，既1次基肥，3次追肥，5次葉面噴肥。為了達(dá)到豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的目的，要加大優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥的投入

11、，適當(dāng)控制氮肥供應(yīng)，加強(qiáng)全養(yǎng)分的供給，重視葉面噴肥的次數(shù)，肥料種類，特別是含磷、鉀、微量元素的肥料及有機(jī)液態(tài)肥的施用，這對提高抗性，改善外觀及綜合品質(zhì)，保證高效起到極為重要的作用。3.3.1.1 基肥以完全腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥牛糞、羊糞、豬糞等為主，株施2530kg，于樹體兩側(cè)開挖40-60cm深的溝，肥料與表土混合均勻后施入，每年10月上旬至落葉前完成，隨樹體的增大，逐年增加施肥量。3.3.1.2 追肥從落花后開始，至果實(shí)成熟期，進(jìn)行23次追肥。第一次于5月上旬左右，株施尿素0.5kg+磷酸二氫鉀0.1kg；第二次于5月下旬至6月上旬，株施硝酸鉀等復(fù)合肥0.5kg；第三次于6月下旬，畝沖施液體有

12、機(jī)沖施肥25kg或用10kg尿素+1kg磷酸二氫鉀混合后配成液體肥，隨灌水沖入。3.3.1.3 葉面噴肥加強(qiáng)葉面噴肥，特別是通過葉面噴灑供給樹體綜合養(yǎng)分，推廣應(yīng)用優(yōu)質(zhì)有機(jī)液肥及含有微量元素的肥料，從盛花至果實(shí)成熟期，多次進(jìn)行，結(jié)合防蟲，通過多次的葉面噴施，不但能提高花及幼果抗霜凍的能力，降低敗育花比率，而且保證了豐產(chǎn)、穩(wěn)定及高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)高效。第一次：于4月中旬盛花期：配方：4%20mg/ L 赤霉素(GA3) +漯效王375倍第二次：于落花期：配方：4%GA320mg/ L +0.5%磷酸二氫鉀+0.5%尿素；第三次：霜凍發(fā)生前，配方：霜迪豐300倍+漯效王375倍+0.5%磷酸二氫鉀；第四次：

13、果實(shí)成熟前1520天，用旱地龍500倍+0.5%尿素+0.5%磷酸二氫鉀；第五次：果實(shí)采收后，配方同第四次。另外，從9月份開始，不再進(jìn)行葉面噴肥，反之因葉片養(yǎng)分充足，不能正常落葉，對花芽的正常休眠極為不利，從而影響了來年結(jié)果。3.3.2 灌水每年保證45次灌水，第一次灌水于花前進(jìn)行，為早春水；第二次于霜凍發(fā)生前12天灌水，為霜前水，可降低晚霜凍害程度；第三次結(jié)合追肥，于幼果迅速膨大期灌水；第四次，于果實(shí)采收前1015天灌水；第五次，落葉后至土壤封凍前灌冬水，保證灌飽，以便樹體正常越冬，正常休眠。也可根據(jù)土壤立地條件決定，沙地應(yīng)適當(dāng)多灌，粘性土要少灌，前期與夏季多灌，秋季控灌。3.3.3土壤管理

14、杏樹根系發(fā)達(dá), 吸收根多,根系生長在40-60 cm的區(qū)域，可在秋季樹體基本停長前后，進(jìn)行1 次深耕，深度為35 cm以上,以熟化土壤。生長旺季要經(jīng)常淺耕（5-10 cm），生長初期與中期要中耕除草（15-20 cm）, 保持土壤疏松通氣。3.4花果管理3.4.1 保花保果 由于西梅樹自花結(jié)實(shí)能力強(qiáng)，除建園時(shí)，適當(dāng)配置授粉樹外，在開花期噴灑激素與植物生長調(diào)節(jié)劑，如盛花期、末花期、幼果初期噴灑2-3次20mg/ L 赤霉素(GA3) ,還可與大量元素及微量元素肥料混合噴灑，不但大幅度提高座果率，增強(qiáng)抗性，還能提高產(chǎn)量與質(zhì)量。該項(xiàng)工作可結(jié)合葉面噴肥進(jìn)行。3.4.2 疏花疏果除加強(qiáng)冬季修剪，對果枝組

15、進(jìn)行回縮，對結(jié)果枝進(jìn)行短截，保證合理的留果量外，于霜凍發(fā)生后及時(shí)開展疏果工作，一般情況下，要求510cm留一果，既要求成熟后兩果不相靠為佳。3.5蟲害防治以生產(chǎn)綠色無公害果品為前提，所以遵循無公害果品生產(chǎn)規(guī)則，采取綜合防治，推廣應(yīng)用新技術(shù)、新農(nóng)藥，如近年來推廣頻振式殺蟲燈，誘殺有害昆蟲。重視前期防治，推廣低毒化學(xué)農(nóng)藥及生物農(nóng)藥，嚴(yán)禁使用中、高毒農(nóng)藥的使用，特別是果實(shí)采收前20天左右，絕對禁止中、高毒農(nóng)藥、高殘留與重金屬農(nóng)藥以及有效期長的農(nóng)藥的使用。我區(qū)西梅樹主要為果實(shí)害蟲梨小食心蟲，與枝干害蟲大青葉禪。防治方法與李子、杏樹基本相同。3.5.1 梨小食心蟲的發(fā)生于防治：成蟲發(fā)生期有4個(gè)明顯高峰期

16、，既4月下旬至5月上旬、6月下旬至7月上旬、7月下旬至8月上旬、8月下旬至9月上旬，說明在河西走廊海拔1480米左右的川灌區(qū)，梨小每年發(fā)生4代。該蟲以老熟幼蟲在樹皮裂縫中或樹下地表10厘米土壤中結(jié)繭越冬，第一代幼蟲發(fā)生于5月上中旬，第二代發(fā)生于7月中旬，第三代發(fā)生于8月中旬，第四代是一個(gè)局部世代，主要危害采后果實(shí)，往往不能完成當(dāng)年發(fā)育。所以防治時(shí)期為第一次：5月中旬左右；第二次：6月中旬；第三次：7月中旬；第四次：8月中旬；還可在9月上中旬，根據(jù)蟲情情況進(jìn)行一次防治。主要應(yīng)用的無公害農(nóng)藥為4.5%的高效氯氰菊酯500-800倍液。3.5.2大青葉禪：主要是產(chǎn)卵危害幼樹枝干，從而影響正常安全越冬

17、，防治主要是在成蟲上樹產(chǎn)卵的前幾天，在我區(qū)川灌區(qū)，正常年份是9月下旬-10月上旬，采用熏蒸性較好的藥劑如敵敵畏500-800倍液，如果溫度下降較快，僅僅一次即可，若溫度下降較慢，要進(jìn)行2次防治。3.6西梅晚霜凍綜合防治：3.6.1 果花防凍劑的應(yīng)用：如霜前噴灑100倍果花防凍劑或300倍左右的霜迪豐，可減輕晚霜對西梅花及幼果期的危害。3.6.2 霜前灌水：根據(jù)多年試驗(yàn)，與霜前2-3天灌水，霜凍來臨時(shí)園內(nèi)積水，根據(jù)濕度大時(shí)可產(chǎn)生輻射熱，提高近地面空氣溫度，故可減輕晚霜危害。3.6.3 樹體涂白：枝干涂白，可反射一大部分太陽光，降低樹體溫度，從而推遲花期3-5天，可避開晚霜危害。3.6.4 噴灑抑

18、制劑：如噴灑B9、乙烯利、奈乙酸及青鮮素，均能推遲花期，避開晚霜危害。3.6.5 花期噴硼或營養(yǎng)：于盛花期噴灑0.3%的硼砂或含有磷鉀的微量元素肥料，可提高抗性較大幅度減輕晚霜危害。3.6.6 改善小氣候，提高果園空氣溫度：如建設(shè)防護(hù)林、圍欄及圍墻。3.6.7 果園放煙或煙霧劑：在果園中靠近南面，堆放柴草，每畝均勻堆放5-10堆，有條件擺放煙霧劑，在霜前15-30 分鐘點(diǎn)燃，做到見煙不見火，既整個(gè)果園上空煙霧密布，時(shí)間越長越好，這是有效防治晚霜危害的措施。注意放煙方向，堆柴密度，放煙時(shí)間等3.6.8霜凍后的補(bǔ)救措施 霜后往往樹勢較弱，或部分組織器官遭受晚霜危害，所以霜后要及時(shí)加強(qiáng)土、肥、水管理，葉面噴灑肥料增強(qiáng)樹勢，確保豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。3.7 西梅抗寒栽培措施3.7.1 加大有機(jī)肥投入。3.7.2 推行平衡施肥與科學(xué)施肥，既前期一氮肥為主，中后期以磷鉀肥為主，鉀肥大于磷肥，葉面噴施微量元素肥料，特別是鈣肥，提高果實(shí)硬度，增強(qiáng)貯運(yùn)性。嚴(yán)格控制秋季以后施氮肥，造成徒長及木質(zhì)化程度降低影響安全越冬。3.7.3 嚴(yán)格夏剪，重視秋剪。3.7