酒店試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)自我總結(jié)

1、資料來(lái)源：來(lái)自本人網(wǎng)絡(luò)整理！祝您工作順利！酒店試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)自我總結(jié) 試用期是我們要多花心思學(xué)習(xí)的時(shí)期，在這個(gè)時(shí)間里我們剛剛接觸新的職務(wù)，不熟識(shí)是確定的，但是信任經(jīng)過(guò)我們自己的努力和酒店的培訓(xùn)熬煉肯定可以將工作做好。今日我給大家為您整理了酒店試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)自我總結(jié)，盼望對(duì)大家有所關(guān)心。 酒店試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)自我總結(jié)范文一 時(shí)間一晃而過(guò)，轉(zhuǎn)瞬間試用期已接近尾聲，首先感謝酒店經(jīng)理室能給我展現(xiàn)才能、實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值的時(shí)機(jī)。這段時(shí)間是我人生中彌足寶貴的經(jīng)受，也給我留下了精彩而美妙的回憶。在這段時(shí)間里酒店賜予了我足夠的支持和關(guān)心，讓我充分感受到了指導(dǎo)們"海納百川'的胸襟，感受到了

2、*人"不經(jīng)受風(fēng)雨，怎能見(jiàn)彩虹'的豪氣，也體會(huì)到了*人作為拓荒者的困難和堅(jiān)決。同時(shí)，也為我有時(shí)機(jī)成為*的一份子而感動(dòng)興奮。 記得當(dāng)時(shí)應(yīng)聘時(shí)，酒店和諧、團(tuán)結(jié)向上的氣氛深深打動(dòng)了我，讓我感受到和諧的大家庭感覺(jué)。進(jìn)入酒店后的三個(gè)月時(shí)間里，在經(jīng)理室和同事們的悉心關(guān)心和指導(dǎo)下，通過(guò)自身的不懈努力，各方面均獲得了肯定的進(jìn)步，現(xiàn)將我的工作狀況作如下匯報(bào)： 一、對(duì)酒店的認(rèn)識(shí) *是從事*、*、*經(jīng)營(yíng)的專(zhuān)業(yè)酒店，經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)遍布省內(nèi)各地市縣，總經(jīng)銷(xiāo)、代理諸多國(guó)際國(guó)內(nèi)知名品牌，經(jīng)營(yíng)規(guī)模居*省第一。 *以正確的經(jīng)營(yíng)和管理理念為指導(dǎo)，依靠精干的團(tuán)隊(duì)，成為行業(yè)的佼佼者。 二、工作成果： 1、與*一起主持員工聯(lián)

3、歡會(huì)，得到大家的認(rèn)可。 2、將總酒店下發(fā)的紅頭文件及前期*酒店各品牌三證整理分類(lèi)，并制作出國(guó)留學(xué)網(wǎng)電子檢索，使調(diào)閱、查詢(xún)非常便利簡(jiǎn)潔。 3、每次例會(huì)前做好預(yù)備工作，會(huì)后準(zhǔn)時(shí)整理睬議紀(jì)要。 4、完成優(yōu)秀員工先進(jìn)材料的起草工作;標(biāo)準(zhǔn)綜合科對(duì)外聯(lián)絡(luò)函的行文格式并關(guān)心其整理、修改對(duì)外行文;幫助綜合管理科科長(zhǎng)整理車(chē)輛管理方法，并制作每月油費(fèi)、修理費(fèi)等相關(guān)費(fèi)用的表格;完成武昌量販店與超市獨(dú)立核算的政策表格的整理工作。 5、與各部門(mén)良好溝通協(xié)調(diào)，較好的完成上傳下達(dá)工作。 6、嫻熟操作vip客戶(hù)檔案管理系統(tǒng)。 7、通過(guò)在*科的兩天實(shí)習(xí)中，初步理解酒店的供給鏈系統(tǒng)，能進(jìn)展簡(jiǎn)潔的業(yè)務(wù)流程操作。 8、能做好其它的行

4、政后勤工作。 三、存在問(wèn)題及對(duì)其改良方法 由于在原酒店從事的是機(jī)要秘書(shū)工作，未涉及業(yè)務(wù)操作，對(duì)于零售企業(yè)的進(jìn)、銷(xiāo)、存更沒(méi)有本質(zhì)理解，概念非常模糊，故對(duì)酒店整體的運(yùn)營(yíng)形式與流程還需進(jìn)一步的深化理解與熟識(shí)。當(dāng)然，我并不能以此為理由，我將會(huì)在今后的工作中多向前輩請(qǐng)教，勤問(wèn)、勤練，用最短時(shí)間熟識(shí)酒店業(yè)務(wù)及流程，做到"眼勤、嘴勤、手勤、腿勤'，在工作中磨煉意志，增長(zhǎng)才能。 雖然只有短短的三個(gè)月，但對(duì)于我來(lái)說(shuō)受益匪淺。在今后的工作中，我將揚(yáng)長(zhǎng)避短，發(fā)奮工作，克難攻堅(jiān)，力求把工作做得更好，不辜負(fù)酒店經(jīng)理室對(duì)我的期望與栽培。 酒店試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)自我總結(jié)范文二 本人來(lái)到酒店已有一段時(shí)間，在

5、此將這段時(shí)間的工作進(jìn)展一個(gè)簡(jiǎn)潔的總結(jié)。初來(lái)酒店，曾擔(dān)憂(yōu)不知該如何做好工作;但是酒店寬松融洽的工作氣氛、團(tuán)結(jié)向上的企業(yè)文化，讓我較快適應(yīng)了酒店的工作環(huán)境，也熟識(shí)了酒店的整個(gè)操作流程。 在本部門(mén)的工作中，我始終嚴(yán)格要求自己，仔細(xì)準(zhǔn)時(shí)做好指導(dǎo)布置的每一項(xiàng)任務(wù)，每天仔細(xì)檢修酒店內(nèi)的各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備，以確保其正常運(yùn)轉(zhuǎn)，遇到問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)處理。不懂的問(wèn)題虛心向別人學(xué)習(xí)請(qǐng)教，不斷進(jìn)步改善自己，盼望可以為酒店做出更大的奉獻(xiàn)。當(dāng)然，工作中難免出現(xiàn)一些小差小錯(cuò)需指導(dǎo)指正;但前事之鑒，后事之師，這些經(jīng)受也讓我不斷成熟，在處理各種問(wèn)題時(shí)考慮得更全面，杜絕類(lèi)似失誤的發(fā)生。 在此，我要特地感謝部門(mén)的指導(dǎo)對(duì)我的入職指引和關(guān)心，感謝他

6、們對(duì)我工作中出現(xiàn)的失誤的提示和指正。 這段來(lái)我學(xué)到了許多，感悟了許多;看到酒店進(jìn)展，我深深地感到傲慢和驕傲，也更加迫切的盼望以一名正式員工的身份在這里工作，實(shí)現(xiàn)自己的奮斗目的，表達(dá)自己的人生價(jià)值，和酒店一起成長(zhǎng)。 在此我提出轉(zhuǎn)正申請(qǐng)，懇請(qǐng)指導(dǎo)給我連續(xù)熬煉自己、實(shí)現(xiàn)抱負(fù)的時(shí)機(jī)。我會(huì)用虛心的看法和飽滿(mǎn)的熱情做好我的本職工作，為酒店制造價(jià)值，同酒店一起展望美妙的將來(lái)! 酒店試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)自我總結(jié)范文三 20xx年x月x日至20xx年x月x日，我穿插餐飲部辦公室學(xué)習(xí)文員的相關(guān)工作，在我原有的印象中文員的工作是一項(xiàng)繁重枯燥的工作，因此未上崗之前我就對(duì)文員的工作產(chǎn)生了一種懼怕感。但是在餐飲部辦公室穿插

7、培訓(xùn)文員相關(guān)工作的這段時(shí)間里，我對(duì)文員的工作有了重新的認(rèn)識(shí)，但人文員雖然給我?guī)?lái)勞碌與繁瑣，但他帶給我更多的是收獲。 在這將近五個(gè)月的時(shí)間里我主要從事辦公室日常事務(wù)例如： 1、負(fù)責(zé)處理來(lái)往文件并準(zhǔn)時(shí)上傳下達(dá)。 2、接聽(tīng)電話(huà)并做留言記錄并準(zhǔn)時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。 3、負(fù)責(zé)公文、資料的分類(lèi)整理、總結(jié)、裝訂成冊(cè)。 4、向本部門(mén)及相關(guān)人員傳達(dá)有關(guān)精神和指示。 5、指定工作備忘錄、做好本部門(mén)的會(huì)議記錄。 6、辦公室財(cái)產(chǎn)的保管，申購(gòu)。 7、完成經(jīng)理交代的其它相關(guān)事務(wù)。 為做好文員工作，我堅(jiān)持嚴(yán)格要求自己注重以身作那么、講奉獻(xiàn)、以誠(chéng)待人、樹(shù)一流形象。一是注重加強(qiáng)自身思想建立，努力進(jìn)步工作敏銳性和政治鑒別力。因?yàn)樵谫e

8、館餐飲部工作特殊要保持醒悟的頭腦;二是愛(ài)崗敬業(yè)講奉獻(xiàn)。辦公室工作最大的規(guī)律就是"無(wú)規(guī)律'因此我正確認(rèn)識(shí)自身的工作和價(jià)值，正確處理苦與樂(lè)，得與失、個(gè)人利益與集團(tuán)利益，工作與休閑的關(guān)系，堅(jiān)持甘于奉獻(xiàn)、老實(shí)敬業(yè)。在這段時(shí)間的工作中，剛開(kāi)頭由于對(duì)工作流程不熟，所以有時(shí)加班到很晚，尤其是業(yè)務(wù)繁忙的時(shí)候，更是不得休息在這段時(shí)間的學(xué)習(xí)工作中我勇于發(fā)覺(jué)和訂正自己工作中的缺點(diǎn)、錯(cuò)誤，不斷調(diào)整自己的思維方式和工作方法，分階段提出學(xué)習(xí)和工作目的，不斷追求奮勉進(jìn)取，以適應(yīng)各項(xiàng)工作超常規(guī)、跳動(dòng)式進(jìn)展的需要。 分開(kāi)之際我對(duì)餐飲部的工作還有以下建議： 中餐廳： 俗話(huà)說(shuō)金杯、銀杯不如口碑，大獎(jiǎng)、小獎(jiǎng)不如眾講

9、。餐飲業(yè)是人情味很濃的行業(yè)，消費(fèi)者在某餐飲店 得到良好的效勞并品味到高質(zhì)量的菜品，自然就會(huì)成為該餐飲店的義務(wù)宣揚(yáng)員。所以應(yīng)當(dāng)重視口碑宣揚(yáng)。 餐飲店促銷(xiāo)，最大的目的在于推廣從而到達(dá)盈利的目的;目前具我不完全理解餐飲部的菜品品種以"多、新'為主推，在許多時(shí)候，什么都有往往就等于什么都不太杰出，有句俗話(huà)最能表達(dá)這種意思，樣樣通，樣樣松。很多企業(yè)在經(jīng)營(yíng)上出問(wèn)題，其中最大的問(wèn)題就是菜式太多了。要知道，菜單愈長(zhǎng)，廚房相對(duì)就愈大，做菜愈費(fèi)事，時(shí)間花得愈多。菜單把戲多，耗損會(huì)多，庫(kù)存也會(huì)增多，進(jìn)貨時(shí)也頗傷腦筋，本錢(qián)掌握也就成了廚房的大難題。所以，菜單制定要遵循原那么，即標(biāo)準(zhǔn)、特殊、簡(jiǎn)潔。 方

10、法二： 特設(shè)菜單清庫(kù)存。今日特餐。因?yàn)閮r(jià)錢(qián)不貴，味道不差，所以很受歡送。 推出今日特餐要把握三個(gè)原那么，一是能大量選購(gòu)的原材料;二是烹飪時(shí)間短;三是味道有特色。此外，倉(cāng)庫(kù)中積壓較多的原料也可利用，當(dāng)然這需要廳面與后廚相符協(xié)作才能完成。 方法三： 搜集建立客源檔案。假如能建立有5000人的客源檔案，相應(yīng)實(shí)行一些措施，一年以人均一次 就餐時(shí)機(jī)計(jì)算，每天就有14 次，上座率就會(huì)有顯著增加。 方法四： 贈(zèng)券贈(zèng)品表謝意。折價(jià)贈(zèng)券可以郵寄，或附在廣告上，也可以當(dāng)面奉送，這對(duì)于那些價(jià)格敏感型的客人更為有效。 西餐廳： (1)進(jìn)步餐飲質(zhì)量、創(chuàng)立特色產(chǎn)品 要保證產(chǎn)品原材料的衛(wèi)生與新奇。嚴(yán)格把關(guān)，特殊是原材料的選

11、購(gòu)和處理，制止用法不合格的原材料或其他配料。 嚴(yán)格根據(jù)各種制作工藝和流程做好每一道菜，進(jìn)步口感。定期對(duì)廚師進(jìn)展培訓(xùn)，進(jìn)步其廚藝。 保證質(zhì)，保證量。a、在本錢(qián)允許的范圍內(nèi)，保證足量的供給。b、定期舉辦諸如產(chǎn)品制作流程講授和現(xiàn)場(chǎng)演示，把每一道工序、每一環(huán)節(jié)向同學(xué)展現(xiàn)，讓顧客有獲得超值享受的感覺(jué)。 (2)重視產(chǎn)品組合 產(chǎn)品組合的目的是增加產(chǎn)品的吸引力、增加銷(xiāo)售量。合理方案餐飲產(chǎn)品與節(jié)假日的組合。例如：情侶組合、生日組合、節(jié)日促銷(xiāo)、不放過(guò)任何可能的節(jié)日，不斷推出新組合、制造輕松、溫馨、浪漫的氣氛。 銷(xiāo)售策略 挺直銷(xiāo)售：對(duì)到餐廳就餐的新顧客以及老客戶(hù)盡量讓他們滿(mǎn)足，形成二次，三次的回頭消費(fèi)，形成一局部穩(wěn)定的客源。 一級(jí)銷(xiāo)售：選擇社團(tuán)或商務(wù)公司，與之建立關(guān)系形成商家聯(lián)盟，將代金券作為員工的福利發(fā)放給員工，或其它形式，從而增加客流量。 而今我又回到銷(xiāo)售部連續(xù)擔(dān)當(dāng)銷(xiāo)售部辦公室文員的工作，我將一如既往的做好銷(xiāo)售部相關(guān)工作，聽(tīng)從指導(dǎo)的支配