大班游戲優(yōu)秀教案及教學(xué)反思《自助配菜》

1、word文檔下載后（可任意編輯） 大班游戲優(yōu)秀教案及教學(xué)反思自助配菜活動目標(biāo)： 1、了解自助餐中菜肴的擺放規(guī)律及用餐常規(guī)(如：歸類擺放、自主選擇、少計(jì)量多項(xiàng)選擇次、不剩飯菜)。 2、養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣(包括輕拿輕放物品;食品不掉地、不造成浪費(fèi);不貪吃、不挑食;食物搭協(xié)作理)，疼惜廚師、農(nóng)民的勞動成果。 活動預(yù)備： 1、課前帶幼兒參觀大酒店的自助餐，請服務(wù)員介紹有關(guān)學(xué)問。 2、預(yù)備好菜肴、水果、點(diǎn)心、飲料等食品;碗、勺等餐具。 3、輕音樂磁帶、食物圖片。 活動： 看看講講 一、通過回憶，引起幼兒的興趣。 上次，老師帶你們一起參觀了大酒店的自助餐，你們看到了什么?懂得了什么?(幼兒自由溝通)今日我

2、們來觀賞品嘗一下幼兒園的自助餐。 二、觀賞菜肴的色、香，了解食品的分類及養(yǎng)分搭配學(xué)問。 1、觀賞食物 幼兒參觀、觀賞，自由交談(提示幼兒不要碰翻食物)。 提問：你看到了什么?是什么顏色的?有何養(yǎng)分?聞上去是什么味道? 2、食物分類 導(dǎo)語：這些食物如何擺放才能有規(guī)律一點(diǎn)，以便讓人選擇。 幼兒自由商議分類的方法; 集體溝通：哪些食物應(yīng)放在一起，為什么? (歸類：點(diǎn)心類、水果類、素菜類、葷菜類、飲料類) 3、養(yǎng)分搭配學(xué)問 導(dǎo)語：這么多好吃的東西，該怎么吃? 借助圖片進(jìn)行擺放，了解葷素搭配、干稀搭配、主副食搭配等原則。 了解主副食、水果、飲料等食品選用的先后次序。 提問：用餐時(shí)，應(yīng)先吃什么，后吃什么?

3、為什么? 幼兒小組商量，集體溝通。 個(gè)別示范，師生評議(配圖片)。 提問：你想吃些什么? (個(gè)別幼兒擺圖片并介紹) 集體評評：他還有哪一類東西沒吃到?(對偏食現(xiàn)象進(jìn)行糾正) 全體幼兒操作，兩人一組，互相糾錯(cuò)。 三、激發(fā)幼兒愛食堂人員、炊事員、廚師、農(nóng)民的情感。 提問：這些味道鮮美、色彩美麗的食物是誰做出來的?是誰種植或飼養(yǎng)出來的? 那我們吃飯時(shí)應(yīng)留意些什么?;.來源屈.老師教。案網(wǎng);(節(jié)省糧食，不剩飯菜，不掉米粒等) 四、商量自助餐的使用常規(guī)和進(jìn)餐要求 1、學(xué)習(xí)自助餐的使用常規(guī)。 提問：在用自助餐時(shí)要留意些什么? 人多不擁擠，相互謙讓。 輕拿輕放用具。 食物夾子不混用，夾子夾食物時(shí)要夾牢，不掉

4、在地上。 取少量，用完后再添加。 不貪吃某一種食物，多吃了會不消化，影響身體健康。 所選食物盡量做到面廣。 2、給圖片推斷正確與否，在正確的圖片上貼上"'，做完后溝通，并說說為什么。 活動反思： 我們都知道，一次勝利的教學(xué)活動，首先就是取決于活動的內(nèi)容，因此在活動的選材上是特別重要的，我的這次活動自助餐就來源于幼兒的生活中。在活動的預(yù)備上主要有幼兒的學(xué)問預(yù)備和教學(xué)活動的預(yù)備兩方面。幼兒的學(xué)問預(yù)備有小伴侶吃自助餐的一些閱歷積累，知道吃自助餐時(shí)要留意些什么，比方說：取餐時(shí)要留意安全，拿食物的時(shí)候要少拿一些，不要浪費(fèi)。還有就是在活動中涉及到谷類食物和豆類食品有哪些，在課前我也和小伴侶一起進(jìn)行了相關(guān)的學(xué)習(xí)，豐富了幼兒的學(xué)問。在開展活動時(shí)，我利用了電子白板，運(yùn)用白板里的容器這一特別的功能，在幼兒進(jìn)行學(xué)習(xí)食物金字塔的過程中，起到了很好的互動作用，讓孩子們更夠更好地理解每層食物都應(yīng)當(dāng)有哪些。幼兒操作的卡片我