
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文檔簡(jiǎn)介
1、淮陽黃花菜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)匯報(bào)材料各位領(lǐng)導(dǎo)、各位專家:首先,我代表淮陽縣134萬人民群眾向各位領(lǐng)導(dǎo)、 各位專家 對(duì)淮陽黃花菜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)工作給予的傾力指導(dǎo)和大力支 持,表示衷心的感謝和崇高的敬意。目前,申請(qǐng)淮陽黃花菜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)公示期已滿。 今天,我受淮陽黃花菜地理標(biāo)志產(chǎn)品 保護(hù)申報(bào)機(jī)構(gòu)的委托,代表淮陽縣人民政府向國(guó)家質(zhì)檢總局鄭重 申請(qǐng)審批?;搓柨h位于河南省東部,地理座標(biāo)位置為:北緯33 2鹿34 00'東經(jīng)114 38' 115 04'是黃花菜最早的發(fā)源地,是黃 花菜最適宜生長(zhǎng)的理想地,具有黃花菜生長(zhǎng)、發(fā)育、繁殖得天獨(dú) 厚的生態(tài)環(huán)境。因淮陽黃花菜營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味
2、獨(dú)特,具有突生的保健功能而享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。為切實(shí)保護(hù)淮陽黃花菜的知識(shí)產(chǎn)權(quán)不受 侵犯,把淮陽黃花菜做成拉動(dòng)淮陽經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè),特申請(qǐng)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。一、申請(qǐng)保護(hù)的產(chǎn)品名稱我縣申請(qǐng)保護(hù)的地理標(biāo)志產(chǎn)品名稱是淮陽黃花菜二、申請(qǐng)保護(hù)的地理范圍淮陽黃花菜申請(qǐng)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的范圍以 淮陽縣人民政 府關(guān)于裁定淮陽黃花菜種植地界的通知 (淮政文200657號(hào)) 提生的和國(guó)家質(zhì)檢總局 2007年第96號(hào)公告公示的我縣19個(gè)鄉(xiāng) (鎮(zhèn))現(xiàn)轄行政區(qū)域。三、淮陽黃花菜歷史與現(xiàn)狀(一)歷史淵源淮陽古稱宛丘、陳州,是黃花菜最早的發(fā)源地。據(jù)陳州府 志記載,4000年前農(nóng)業(yè)鼻祖神農(nóng)氏在宛丘五谷臺(tái)嘗百草定五 谷時(shí),發(fā)現(xiàn)其花蕾具
3、有能治百病的神奇功效后,就作為一種藥草種植。淮陽黃花菜始見載于詩經(jīng)。詩經(jīng) 古今注記載 欲望 人之憂,則贈(zèng)以丹棘 工 故始稱忘憂草。秦末農(nóng)民起義領(lǐng)袖陳勝 起義前,家境貧寒,身患疾病,全身浮腫。曾遇一黃姓老婦煮些 黃花菜送給他吃,一段時(shí)間后,陳勝的全身浮腫慢慢消退, 疾病 痊愈,身體也強(qiáng)壯起來。他在陳州 (今河南淮陽縣)建都稱王后, 為紀(jì)念這位黃姓婦人, 便將忘憂草更名為陳州黃花菜。據(jù)陳州府志記載,孔子周游列國(guó)途經(jīng)淮陽時(shí),老夫子吃后喜形于色, 有 三月不知肉味”之感慨。宋朝詩人張進(jìn)在淮陽任太守時(shí)曾做詩 稱贊道 莫笑農(nóng)家無寶玉,黃花遍地是金簪據(jù)淮陽縣志記載,在眾多淮陽土產(chǎn)中,其特別者有金針、蒲菜在唐
4、朝時(shí)因 設(shè)淮陽郡,故把陳州黃花菜改為淮陽黃花菜。(二)人文傳統(tǒng)淮陽栽培黃花菜具有悠久的歷史。 陳勝、吳廣在淮陽建都后, 把黃花菜當(dāng)作給士兵的草藥, 強(qiáng)行要求大戶人家種植黃花菜。宋朝時(shí)任陳州太守汲黯為了滿足朝貢需求,改善民生,在全縣實(shí)行了黃花稅賦”即每十斤貢菜可減免一人稅賦,從此淮陽黃花菜種植面積由零星種植到連片種植。1948年9月,淮陽解放成立專區(qū)后,為鞏固擴(kuò)大淮陽黃花菜種植面積,抽調(diào)大批人員入駐各縣鄉(xiāng)推廣淮陽黃花菜,但其獨(dú)特的地理依賴性最終只在本縣獲得大 面積種植成功。上世紀(jì) 80年代,淮陽黃花菜因其特有的品質(zhì)和 豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值被河南省人民政府列入河南省十大名優(yōu)特產(chǎn)、河南省星火計(jì)劃重點(diǎn)開發(fā)項(xiàng)
5、目,種植面積得到突飛猛進(jìn)的發(fā)展,一度達(dá)到5萬余畝,同時(shí)通過不斷改革栽培技術(shù),管理措施,加工工藝使淮陽黃花菜的品質(zhì)和風(fēng)味得到很大提高和改善。1986年,國(guó)家科委把 淮陽黃花菜”列入了國(guó)家 星火計(jì)劃重點(diǎn)開發(fā)項(xiàng)目 工 引進(jìn)世界銀行科普基金協(xié)會(huì)貸款 35萬元,用于改進(jìn)黃花菜繁育 技術(shù)。同時(shí)淮陽縣成立了黃花菜研究協(xié)會(huì),通過技術(shù)創(chuàng)新,產(chǎn)量顯著提高?;搓柆F(xiàn)已成為全國(guó)最大的黃花菜生產(chǎn)基地?;搓桙S花菜被錄入到經(jīng)典河南 名產(chǎn)錄,被中華特產(chǎn)網(wǎng)收錄為中華地方 名優(yōu)特產(chǎn)。(三)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀目前,淮陽黃花菜產(chǎn)業(yè)正處于全面蓬勃發(fā)展的大好時(shí)期,黃花菜栽培規(guī)模已達(dá)到 7萬余畝,年產(chǎn)鮮黃花菜 11萬噸,年產(chǎn)值 達(dá)3.3億元,實(shí)現(xiàn)
6、了規(guī)?;⒁?guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。加工行業(yè)迅 速崛起,擁有大型加工企業(yè) 9家,其中宏達(dá)脫水蔬菜公司、 龍都 活性保健品有限公司已成為河南省知名龍頭企業(yè),金農(nóng)實(shí)業(yè)有限公司、金雨公司等7家加工企業(yè)為市級(jí)龍頭企業(yè),年加工干菜產(chǎn) 品1.14萬噸,形成了生產(chǎn)與加工齊頭并進(jìn),協(xié)調(diào)發(fā)展的新格局。 產(chǎn)品不斷向品牌化、系列化、多樣化發(fā)展,已形成干制、醬制、保鮮三大系列38個(gè)品種,擁有李師傅、金農(nóng)、金雨、宏達(dá)、龍都等5個(gè)知名品牌,產(chǎn)品加工邁入了工業(yè)化、集團(tuán)化、科學(xué)化的穩(wěn)健發(fā)展軌道,產(chǎn)品的檔次和品位得到明顯改善和提升,在國(guó)內(nèi)、國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力不斷增強(qiáng)。在1997年中部農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)上港陽黃花菜獲得金獎(jiǎng),產(chǎn)品銷售已實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)
7、化、信息化、市場(chǎng)化, 銷售重點(diǎn)已由內(nèi)銷向外銷轉(zhuǎn)移,產(chǎn)品已銷往日本、美國(guó)、韓國(guó)、澳大利亞、香港等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū),年創(chuàng)外匯800多萬美元, 成為淮陽縣主要由口創(chuàng)匯產(chǎn)業(yè)。四、質(zhì)量特色(一)風(fēng)味獨(dú)特1、鮮嫩爽口:淮陽黃花菜中含有17種氨基酸,總量達(dá)7.76%, 因此,淮陽黃花菜格外鮮嫩爽口。2、質(zhì)地筋脆:淮陽黃花菜無論是油炸或是在100 C-130 C的沸水中煮30分鐘以上,不爛不面,依然筋脆,而其它地方的 黃花菜在100°C的沸水中煮10分鐘以上,既爛又面,筋脆風(fēng)味 喪失。(二)營(yíng)養(yǎng)豐富1、富含礦物質(zhì):淮陽黃花菜的粗灰分含量4.84%,其中鈣的含量達(dá)3590 嗎/kg,磷的含量達(dá) 24
8、0 mg/kgo2、有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富:淮陽黃花菜蛋白質(zhì)的含量11.8%,比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)高7.3%;氨基酸含量7.76%;核黃素含量0.19%;胡 蘿卜素含量24 mg/kgo(三)淮陽黃花菜干制率高為14.2%-16.6%,所以淮陽黃花菜單位營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量較高, 菜條肥厚,色澤鮮亮,富有彈性,每公斤不超過2150根。而其它黃花菜菜條瘦薄,色澤深暗、干硬,每公斤高達(dá)2300根,。(四)有害物質(zhì)含量低淮陽黃花菜中有害物質(zhì)含量低于國(guó)家綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。汞的含0.004mg/kg,比國(guó)家綠色食品標(biāo)準(zhǔn)(0.01mg/kg?)低2.5倍; 鎘的含量0.0019 mg/kg,比國(guó)家綠色食品標(biāo)準(zhǔn)( 0.05mg/kg,
9、) 低2.6倍;二氧化硫的含量 W9.57mg/kg,比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(W20mg/kg,) 低2倍多。所以淮陽黃花菜是地道的純天然綠色食品。(五)理化指標(biāo):項(xiàng)目指標(biāo)氨基酸7.76%粗灰分(%)4.84磷(%)0.24鈣(以 Ca 計(jì))(mg/kg)3590蛋白質(zhì)()11.80鎘(mg /kg) <0.0019 汞(啤/kg) < 0.004 二氧化硫(啤/kg) < 9.57五、淮陽黃花菜質(zhì)量特色與產(chǎn)地的關(guān)聯(lián)性 (一)氣候特征我縣位于河南省東部,屬暖溫半濕潤(rùn)季風(fēng)氣候,無霜期長(zhǎng), 光照充足,年均日照時(shí)數(shù) 2354.6小時(shí),光能資源屬河南省最高 值區(qū),年平均氣溫為 14.6 C,年累
10、計(jì)積溫達(dá) 5324.2 °C,熱能資 源富足,為淮陽黃花菜形成優(yōu)異的品質(zhì)創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的條件。 尤其在黃花菜現(xiàn)蕾期(6月一7月)是對(duì)光能、熱能、水份需求 最旺盛的時(shí)期,此期不僅是我縣全年熱能資源頂峰期(月平均氣溫分別為20.6 C、27.3 °C),也是我縣全年日光照時(shí)數(shù)最長(zhǎng) (208.2、 215.8小時(shí))、光照強(qiáng)度最強(qiáng),光能資源高峰期(日光照時(shí)數(shù)達(dá) 13小時(shí)以上),黃花菜年光合作用時(shí)間長(zhǎng),效率高,創(chuàng)造和積累 的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富,日創(chuàng)造和積累營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最多,因此,淮陽黃花菜營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量最高(粗灰分含量4.84%),菜條肥厚,富有彈性;油分含量高,色澤發(fā)亮,香氣濃郁;纖維素含量高
11、,耐煮,久煮不爛;花蕾的雄蕊和雌蕊發(fā)育充分、飽滿,七蕊”健全(外地黃花菜受氣候影響有 23 個(gè)雄蕊發(fā)育不充分,殘缺),正是由于淮陽黃花菜對(duì)光能、熱能、水份的需求規(guī)律與淮陽氣候資源規(guī)律相吻合,使淮陽黃花菜對(duì)氣候資源利用達(dá)到了極至。(二)土壤條件我縣土壤成土母質(zhì)主要為兩合土和沙土。土壤深厚,透氣性好,有利于黃花菜根系下扎和生長(zhǎng)發(fā)育;土壤肥沃,有機(jī)質(zhì)含量在1.5%以上,肥力高,結(jié)構(gòu)優(yōu)良,為黃花菜茁壯生長(zhǎng)創(chuàng)造了良 好的條件;土壤中營(yíng)養(yǎng)元素全面、豐富、比例協(xié)調(diào),其中土壤中 速效氮、速效磷含量豐富,為氨基酸合成提供了充足的物質(zhì),使黃花菜中氨基酸的含量高達(dá) 7.76%以上,風(fēng)味格外鮮嫩爽口 ; 磷 和鈣的含
12、量富足,使淮陽黃花菜中磷的總量達(dá)240mg/kg,比其他地方黃花菜高3倍;鈣的含量達(dá)3590mg/kg比其他地方黃花菜 高1.4倍以上。(三)水文條件我縣境內(nèi)地表水和地下水資源豐富,可供灌溉用水約2.2億立方米,84.5%的區(qū)域?qū)俑凰畢^(qū),且水埋深 3米左右,便于黃花 菜吸收利用,在無特大旱災(zāi)的情況下,不需要灌溉就能滿足黃花 菜生長(zhǎng);地表水質(zhì)好,無色、無味、 pH值適中(7.3),且各種 重金屬含量低,達(dá)到國(guó)家三類水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),使淮陽黃花菜中鎘、汞等有害物質(zhì) 的含量均低于國(guó)家綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。正因?yàn)榛搓柸绱藘?yōu)良的水質(zhì),才使淮陽黃花菜符合國(guó)家綠色食品標(biāo)準(zhǔn)?;搓桙S花菜優(yōu)異的品質(zhì)和獨(dú)特的風(fēng)味是由淮陽的氣候、土
13、 質(zhì)、水質(zhì)等綜合因素作用形成的,離開淮陽這塊土地其品質(zhì)和風(fēng)味就會(huì)大大降低,因此淮陽黃花菜是區(qū)域性極強(qiáng)的地方特產(chǎn)。(四)、人文環(huán)境對(duì)淮陽黃花菜品質(zhì)產(chǎn)生的影響(一)生產(chǎn)與加工1、繁殖技術(shù)我縣通過多年的自主研究創(chuàng)造發(fā)明了黃花菜切莖繁殖技術(shù),該技術(shù)目前在國(guó)內(nèi)仍處于領(lǐng)先地位,是目前我縣大力推廣, 廣泛應(yīng)用的繁育方法,為黃花菜提純復(fù)壯,提高生產(chǎn)能力開辟了新途 徑。2、采摘技術(shù)適時(shí)采摘關(guān)系著黃花菜產(chǎn)量和質(zhì)量的高低,淮陽黃花菜在花蕾發(fā)育至九成熟、頂部呈黃褐色、中部呈青褐色時(shí)采摘,采摘選 在早晨48點(diǎn)或下午1619點(diǎn)氣溫較低時(shí)進(jìn)行。如采摘偏早, 黃花菜成熟度低,風(fēng)味和品質(zhì)不佳,采摘偏晚,易開花散蕾。3、加工技術(shù)
14、采取傳統(tǒng)蒸制加工工藝。蒸制溫度60 C90°C,蒸制時(shí)間為1020分鐘,最長(zhǎng)不得超過 30分鐘,蒸制好的花蕾要在 10 小時(shí)內(nèi)曬干或烘干至含水量15%以下。六、淮陽黃花菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程(一)種苗繁育:1、切莖繁殖:將種植三年以上的植株整株挖由,割去葉片,切根保留1-2cm,將短縮莖切成6-10塊集中良繁。2、分株繁殖:將種植五年以上的植株整株挖由,按分麋分 株,切除肉質(zhì)根和老根,集中良繁。(二)栽植:1、栽植時(shí)間:春季 3-6月份或秋季9-11月份。2、栽植密度: < 120000/公頃。3、栽植深度:10-15cm。(三)田間管理:1、施肥:入冬前施用優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥45000kg/
15、公頃以上或充分腐熟的餅肥4500kg/公頃。在抽苔前按配方追肥,純氮200-225Kg, 五氧化二磷180225Kg/公頃,氧化鉀200-225Kg/公頃。2、適時(shí)培土:在冬季黃花菜上部葉片干枯之后翻土培根, 覆土 3-5cm。(四)采摘:1、采摘時(shí)間:6月上旬-7月中旬。2、采摘標(biāo)準(zhǔn):黃花菜發(fā)育到5cm以上,花蕾頂部呈黃褐色, 中部呈青褐色時(shí)采摘。(五)加工:1、殺青:在鍋內(nèi)水的溫度達(dá)到60 C-90 C時(shí),把黃花菜置于籠中殺青,至花瓣微軟。2、干制:在通風(fēng)干燥處晾曬或室內(nèi)烘干。七、淮陽黃花菜申報(bào)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的過程我縣從2005年5月開始巾報(bào),2006年8月報(bào)請(qǐng)國(guó)家質(zhì)量監(jiān) 督檢驗(yàn)檢疫總局
16、對(duì)淮陽黃花菜實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)進(jìn)行初審, 2007年進(jìn)行了公示。八、對(duì)淮陽黃花菜給予地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)后的監(jiān)管措施(一)嚴(yán)格按照黃花菜生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范種植要求,建 立和完善淮陽黃花菜生產(chǎn)質(zhì)量保證體系。(二)由臺(tái)淮陽黃花菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的中長(zhǎng)期規(guī)劃,制訂淮陽黃花菜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)管理辦法,不斷打造淮陽黃花菜品牌, 推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。(三)認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局第78號(hào)令地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定和GB17924-1999原產(chǎn)地域產(chǎn)品通用要求,強(qiáng)化執(zhí)法力度,認(rèn)真做好地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的監(jiān)督管 理,維護(hù)淮陽黃花菜的良好信譽(yù)和形象。各位領(lǐng)導(dǎo)、各位專家,我們堅(jiān)信,有國(guó)家質(zhì)檢總局的領(lǐng)導(dǎo)和 各位專家的大力
17、支持, 我們有決心,有信心,有能力把淮陽黃花 菜這一品牌做大做強(qiáng)。最后,誠(chéng)懇邀請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)和專家蒞臨我縣 檢查指導(dǎo)工作。謝謝大家!二年十一月二十八日人生最大的幸福,莫過于連一分鐘都無法休息零碎的時(shí)間實(shí)在可以成就大事業(yè)珍惜時(shí)間可以使生命變的更有價(jià)值時(shí)間象奔騰澎湃的急湍,它一去無返,毫不流連一個(gè)人越知道時(shí)間的價(jià)值,就越感到失時(shí)的痛苦得到時(shí)間,就是得到一切用經(jīng)濟(jì)學(xué)的眼光來看,時(shí)間就是一種財(cái)富時(shí)間一點(diǎn)一滴凋謝,猶如蠟燭漫漫燃盡我總是感覺到時(shí)間的巨輪在我背后奔馳,日益迫近夜晚給老人帶來平靜,給年輕人帶來希望 不浪費(fèi)時(shí)間,每時(shí)每刻都做些有用的事,戒掉一切不必要的行為時(shí)間乃是萬物中最寶貴的東西,但如果浪費(fèi)了,那就是最大的浪費(fèi)我的產(chǎn)業(yè)多么美,多么廣,多么寬,時(shí)間是我的財(cái)產(chǎn),我的田地是時(shí)間 時(shí)間就是性命,無端的空耗別人的時(shí)間,知識(shí)是取之不盡,用之不竭的。只有最大限度地挖掘它,才能體會(huì)到學(xué)習(xí)的樂趣。新想法常常瞬息即逝,必須集中精力,牢記在心,及時(shí)捕獲。每天早晨
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