南瓜栽培技術(shù)ppt課件

1、南瓜栽培技術(shù)南瓜栽培技術(shù)n南瓜簡(jiǎn)介n南瓜生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)程n南瓜生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)環(huán)境條件的要求n南瓜栽培技術(shù)n南瓜病蟲(chóng)害的防治n南瓜的貯藏與保鮮技術(shù)一、南瓜簡(jiǎn)介n南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物 。n南瓜在我國(guó)各地都有栽種。嫩果味甘適口，是夏秋季節(jié)的瓜菜之一。 n南瓜為一年生蔓生草本。莖長(zhǎng)達(dá)數(shù)米，節(jié)處生根，粗壯，有棱溝，被短硬毛，卷須分34叉。單葉互生，葉片心形或?qū)捖研?。n雌雄同株異花。n南瓜抗逆性強(qiáng)，種類繁多，順應(yīng)性強(qiáng)，地域分布廣，高產(chǎn)耐貯，果實(shí)外形、大小、質(zhì)量各異，果色繽紛多彩。 二、南瓜生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)程n南瓜的生長(zhǎng)發(fā)育周期：n n 發(fā)芽期、幼苗期、伸蔓期、開(kāi)花結(jié)果期南瓜生長(zhǎng)發(fā)育周期發(fā)芽期： 從種子萌動(dòng)至子葉開(kāi)

2、展，第1真葉顯露為發(fā)芽期。普通用4050溫水浸種24小時(shí)，在2830的條件下催芽3648小時(shí)。在正常條件下，從播種至子葉開(kāi)展需45天。從子葉展開(kāi)至第1片真葉顯露需45天。幼苗期： 自第1真葉開(kāi)場(chǎng)抽出至具有5片真葉，還未抽出卷須。這一時(shí)期植株直立生長(zhǎng)。在2025的條件下，生長(zhǎng)期2530天，假設(shè)溫度低于20時(shí)，生長(zhǎng)緩慢，需求40天以上的時(shí)間。早熟種類可出現(xiàn)雄花蕾，有的也可顯現(xiàn)出雌花和側(cè)枝。 南瓜生長(zhǎng)發(fā)育周期n抽蔓期：n 從第5片真葉展開(kāi)至第1雌花開(kāi)放，普通需1015天。此期莖葉生長(zhǎng)加快，從直立生長(zhǎng)變?yōu)橘橘肷L(zhǎng)，卷須抽出，雄花陸續(xù)開(kāi)放，為營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛的時(shí)期，莖節(jié)上的腋芽迅速活動(dòng)，抽發(fā)側(cè)蔓。同時(shí)，花芽

3、亦迅速分化。此期要根據(jù)種類特性，留意調(diào)整營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的關(guān)系，同時(shí)留意壓蔓，促進(jìn)不定根的發(fā)育，以順應(yīng)莖葉旺盛生長(zhǎng)和結(jié)瓜的需求，為開(kāi)花結(jié)瓜期打下良好根底。 南瓜生長(zhǎng)發(fā)育周期n開(kāi)花結(jié)果期：n 從第1雌花開(kāi)放至果實(shí)成熟，莖葉生長(zhǎng)與開(kāi)花結(jié)瓜同時(shí)進(jìn)展，到種瓜生理成熟需5070天。早熟種類在主蔓第510葉節(jié)出現(xiàn)第1朵雌花，晚熟種類遲至第24葉節(jié)左右。在第1朵雌花出現(xiàn)后，每隔數(shù)節(jié)或延續(xù)幾節(jié)都能出現(xiàn)雌花。不論種類熟性早晚，第1雌花結(jié)的瓜小，種子亦少，早熟種類尤為明顯。三、南瓜生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)環(huán)境條件的要求1、溫度 南瓜可耐較高的溫度 種子在13以上開(kāi)場(chǎng)發(fā)芽，以25-30 時(shí)為發(fā)芽最適溫。10 或40 時(shí)不能發(fā)芽

4、。 根系伸長(zhǎng)的最低溫度為6-8 ，根毛生長(zhǎng)的最適溫度為28-32 。 生長(zhǎng)的適宜溫度為18-32 。 開(kāi)花結(jié)瓜的溫度不能低于15 ，35 花器官不能正常發(fā)育。 果實(shí)發(fā)育最適宜溫度為25-27 .南瓜生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)環(huán)境條件的要求2、光照 南瓜屬短日照作物。雌花出現(xiàn)的遲早與幼苗期溫度的高低和日照長(zhǎng)短有很大關(guān)系，在低溫與短日照條件下可降低第一雌花節(jié)位而提早結(jié)瓜。 南瓜對(duì)于光照強(qiáng)要求比較嚴(yán)厲，在充足光照下生長(zhǎng)強(qiáng)壯，弱光下生長(zhǎng)瘦弱，易于徒長(zhǎng)，并引起化瓜。但在高溫季節(jié)，陽(yáng)光劇烈，易呵斥嚴(yán)重萎蔫。 由于南瓜葉片肥大。相互遮菜嚴(yán)重，田間消光系數(shù)高影響光合產(chǎn)物的產(chǎn)生，要留意必要的植株調(diào)整。n消光系數(shù)是被測(cè)溶液對(duì)光的

5、吸收大小值。 南瓜生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)環(huán)境條件的要求3、水分 南瓜有強(qiáng)大的根系，具有很強(qiáng)的耐旱才干。但由于南瓜根系主要分布在耕作層內(nèi)，蓄積水分是有限的。同時(shí)南瓜莖葉繁茂，葉片大，蒸騰作用強(qiáng)，每構(gòu)成1克干物質(zhì)需求蒸騰掉748-834克水。土壤和空氣濕度低時(shí)，會(huì)呵斥萎蔫景象，繼續(xù)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，易構(gòu)成畸形瓜。所以也要及時(shí)灌溉，才干正常生長(zhǎng)和結(jié)瓜，獲得高產(chǎn)。但濕度太大時(shí)易于徒長(zhǎng)。雌花開(kāi)放時(shí)假設(shè)遇陰雨天氣，易落花落果。n耕作層：經(jīng)耕種熟化的表土層。除去表土的土壤，普通厚15厘米-20厘米，營(yíng)養(yǎng)含量比較豐富，作物根系最為密集，粒狀、團(tuán)粒狀或碎塊狀構(gòu)造。耕作層常受農(nóng)事活動(dòng)干擾和外界自然要素的影響，其水分物理性質(zhì)和速效營(yíng)養(yǎng)

6、含量的季節(jié)性變化較大。要獲得作物高產(chǎn)，必需注重維護(hù)與培肥耕作層 n蒸騰作用是水分從活的植物體外表主要是葉子的氣孔以水蒸汽形狀散失到大氣中的過(guò)程 南瓜生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)環(huán)境條件的要求4、土壤和營(yíng)養(yǎng) 南瓜對(duì)土壤要求嚴(yán)厲，土壤肥沃，營(yíng)養(yǎng)豐富，利于雌花構(gòu)成，雌花與雄花的比例增高。適宜的PH為6.5-7.5。 南瓜生長(zhǎng)前期氮肥過(guò)多，易引起莖葉徒長(zhǎng)，頭瓜不易坐穩(wěn)而零落，過(guò)晚施用氮肥那么影響果實(shí)的膨大。南瓜苗期對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的吸收比較緩慢，甩蔓以后吸收量明顯添加，在頭瓜坐穩(wěn)之后，是需肥量最大的時(shí)期，營(yíng)養(yǎng)充足可促進(jìn)莖葉生長(zhǎng)，有利于獲得高產(chǎn)。 南瓜對(duì)肥料吸收以鉀和氮為多，鈣居中，鎂和磷較少。 四、南瓜栽培技術(shù)一南瓜種類及播

7、種1、南瓜種類的選擇 按成熟期分：早熟種類、中熟種類、晚熟種類 按果實(shí)大小分：大南瓜、小南瓜 按果實(shí)外形分：圓南瓜、長(zhǎng)南瓜 按用途分：食用種類、欣賞種類、嫁接種類南瓜栽培技術(shù)2、南瓜的適宜播種期 不同地域的適宜播種期，應(yīng)根據(jù)各地氣候條件、育苗設(shè)備條件、栽培方式、定植時(shí)期以及市場(chǎng)需求確定。3、南瓜的播種量 要根據(jù)種子發(fā)芽率、種子純度、定植密度等條件來(lái)確定，此外要添加10%-20%的備用苗以備補(bǔ)苗。普通情況，如種子發(fā)芽率高，純度好，用種量為每公頃4.5-13.5Kg。南瓜栽培技術(shù)n種子質(zhì)量規(guī)范：種子純度95%，凈度98%，發(fā)芽率90% 南瓜栽培技術(shù)4、南瓜育苗的苗齡 露地栽培：苗齡普通20-25天

8、并具有2-3片真葉； 維護(hù)地栽培：苗齡30天左右，此時(shí)幼苗3-4片真葉。 壯苗的規(guī)范：苗齡25-35天，株高10cm左右，莖粗0.4-0.5cm，有3-4片真葉。南瓜栽培技術(shù)二栽培技術(shù) 南瓜可以直播或育苗移栽，地溫穩(wěn)定在12-13 以上時(shí)，開(kāi)場(chǎng)露地直播，要使幼芽在斷霜后出土。1、整地與施肥 爬地栽培南瓜，行距為2-3米，株距0.5-0.7米； 搭架栽培行距為1.5-2米，株距0.7-1米。 栽培南瓜播種前，要進(jìn)展深翻，并施入圈肥做底 肥，普通每畝施基肥2500-4000Kg。南瓜栽培技術(shù)2、播種與育苗 南瓜栽培可以育苗栽培，也可以播種。 育苗移栽，先預(yù)備好苗床或育苗杯，澆透水，將種子平播于土上

9、或芽尖朝下每個(gè)育苗杯中播一粒種子，覆土2-3厘米，床溫在20-25，3-5天就可出苗。苗期，要適當(dāng)控制土壤溫度、苗間溫度，防止苗徒長(zhǎng)。為了促進(jìn)南瓜根系發(fā)育，利于蹲苗，可進(jìn)展一次移植，當(dāng)秧苗有2-3片真葉時(shí)，即可定植。 直播，每穴播種2-3粒，要防止老鼠將種子吃光，呵斥缺苗。南瓜栽培技術(shù)3、定植 只需能保證南瓜苗不要受低溫凍害，正常生長(zhǎng)，就可以定植或直播。留意定植時(shí)不宜過(guò)深，以子葉顯露地面為宜。澆定根水時(shí)，苗葉上不要沾水和泥土，以免影響緩苗和成活。南瓜栽培技術(shù)4、中耕與除草 結(jié)合除草進(jìn)展中耕，由淺入深。留意在除草時(shí)，不要挪動(dòng)苗和傷著苗或根系。為促進(jìn)根系發(fā)育，中耕時(shí)，要往根上培土。整個(gè)南瓜生育期間

10、，普通要進(jìn)展中耕除草2-3次。無(wú)論那次進(jìn)展操作，都要留意在操作時(shí)不要將南瓜植株莖葉搞壞。南瓜栽培技術(shù)5、灌溉與追肥 南瓜定植后，假設(shè)墑情好，普通不需求灌水。在這個(gè)階段，應(yīng)多次進(jìn)展中耕，同時(shí)，提高地溫，促進(jìn)根系發(fā)育，以利壯秧。伸蔓后，距根15-20厘米處，開(kāi)溝施肥，每畝可施500-1000Kg的腐熟糞肥，或15-20Kg的速效氮肥，施肥后要灌水，防治速效氮肥燒根。肥料的追施要做到少施、勤施，并在肥后要留意預(yù)防燒根及肥害。南瓜栽培技術(shù)6、整枝與壓蔓 普通在真葉出現(xiàn)6-8片時(shí)，進(jìn)展摘頂，促進(jìn)發(fā)生側(cè)枝。普通南瓜的側(cè)蔓最多留3-4條，留3條最正確，假設(shè)是有特殊栽培需求，那么根據(jù)需求進(jìn)展整枝打蔓、留側(cè)蔓。

11、普通兩蔓整枝，兩蔓方向一致，互不干擾，平行生長(zhǎng)，利于充分接受陽(yáng)光、通風(fēng)。留意：不能再雨天或有露水的時(shí)候進(jìn)展，以免病害發(fā)生在爬地栽培中，有時(shí)還會(huì)進(jìn)展壓蔓，主要是為了提高植物對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收。南瓜栽培技術(shù)7、授粉 假設(shè)是在設(shè)備中栽培南瓜或露地栽培南瓜花期遇雨天，為提高南瓜坐果率和產(chǎn)量，預(yù)防僵蕾與僵果，可以進(jìn)展人工授粉或放蜂輔助授粉。南瓜花都是在早晨6點(diǎn)以前就開(kāi)放，為了提高授粉效率和坐果率，授粉要在早晨以前完成。五、南瓜病蟲(chóng)害的防治 南瓜的蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、瓜守和螞蟻等危害，用黃板誘殺，辣椒水、洗衣粉水進(jìn)展噴施運(yùn)用樂(lè)果1000倍液，即可收到較好效果。幼苗期可用1500-2000倍液濃度來(lái)防治。防治瓜守、螞

12、蟻應(yīng)在上午露水未干時(shí)進(jìn)展，效果比較好。南瓜病蟲(chóng)害的防治 南瓜的病害，主要有白粉病和病毒病。病害的發(fā)生，直接影響到南瓜的生長(zhǎng)發(fā)育，呵斥縮短生育期、減產(chǎn)，并降低質(zhì)量。蚜蟲(chóng)是病毒病的傳播主體，故要想防治病毒病必需先治蚜蟲(chóng)，再進(jìn)展防治。南瓜病蟲(chóng)害的防治1、南瓜白粉病 發(fā)生白粉病的條件：露地栽培的南瓜，當(dāng)田間濕度較大，溫度在16-24時(shí)，白粉病很容易流行，在高溫枯燥條件下，病情即遭到抑制；在溫室、塑料大棚里容易呵斥濕度較大、空氣不流通的條件也適于白粉病的發(fā)生，且常較露地南瓜發(fā)病早而嚴(yán)重。 栽培管理粗放，施肥、灌水不適，尤其偏施氮肥過(guò)多，易呵斥植株徒長(zhǎng)。枝葉過(guò)密，通風(fēng)不良，株間濕度大，光照缺乏，植株長(zhǎng)勢(shì)弱

13、，也有利于病害的發(fā)生。 防治措施：以選用抗病種類和加強(qiáng)栽培管理為主；預(yù)防高溫干旱或高溫高濕。南瓜病蟲(chóng)害的防治2、南瓜炭疽病 防治方法：選用抗病種類；選擇無(wú)病種；施用腐熟有機(jī)肥；實(shí)施輪作；加強(qiáng)溫濕度管理；棚室中栽培可采用煙霧法。南瓜病蟲(chóng)害的防治3、南瓜蔓枯病 防治方法：選擇輪作；選用無(wú)病種子；采用配方施肥，施足充分腐熟有機(jī)肥。4、南瓜霜霉病 選用抗病種類南瓜病蟲(chóng)害的防治5、南瓜疫病 防治方法:清潔田園，深翻土地，輪作，提倡輪作或高畦栽培；選用抗病種類；采用配方施肥，減少化肥用量，提高抗病力；加強(qiáng)田間管理。南瓜缺素癥 南瓜缺素癥與病毒病病癥非常類似，致使判別失誤而呵斥消費(fèi)本錢添加，產(chǎn)質(zhì)量量下降。1

14、、缺氮病癥：植株葉片小，新葉淡綠，從下到上漸漸變黃。先是葉脈間發(fā)黃；花落后坐果量少，果實(shí)膨大緩慢。 發(fā)生緣由：主要是由于前期作業(yè)時(shí)施用有機(jī)肥過(guò)少，土壤含氮量降低或氮元素被雨水沖走；另外收獲量大，呵斥土壤中氮肥肥含量減少，追肥不及時(shí)也容易出現(xiàn)缺氮病癥。南瓜缺素癥防治方法：根據(jù)南瓜對(duì)氮磷鉀三要素和微肥的需求，施用腐熟的有機(jī)肥，防止缺氮。低溫條件下可施用硝態(tài)氮，田間出現(xiàn)缺素病癥時(shí)，應(yīng)立刻在根部增施氮肥，也可葉面噴施。2、缺鐵病癥：植株新葉、腋芽開(kāi)場(chǎng)時(shí)變黃發(fā)白，尤其是上部葉片、生長(zhǎng)點(diǎn)附近的葉片和新葉葉脈先變黃，后逐漸失綠；葉片的尖端壞死，開(kāi)展至整片葉子淡黃或變白，葉脈尖端失綠，出現(xiàn)細(xì)小棕色斑點(diǎn)，組織容

15、易壞死，花樣不艷麗。南瓜缺素癥緣由：在堿性大的土壤中，磷施用過(guò)量導(dǎo)致缺鐵；土壤中的銅、錳等元素過(guò)多時(shí)，會(huì)影響南瓜對(duì)鐵的吸收利用，從而也會(huì)出現(xiàn)缺鐵病狀。防治方法：土壤PH應(yīng)堅(jiān)持在6-6.5之間，可以施用石灰，但不可過(guò)量，防止土壤變?yōu)閴A性；土壤不要過(guò)干或過(guò)濕。南瓜缺素癥3、缺鋅病癥：葉片小而簇生，斑點(diǎn)先是在主脈兩側(cè)出現(xiàn)，主莖節(jié)間縮短，葉片小而密，分枝過(guò)度，植株矮化，從中間葉片開(kāi)場(chǎng)褪色，葉的邊緣由黃逐漸變?yōu)楹稚?，葉緣枯死，葉片呈現(xiàn)稍外翻或卷曲。緣由：光照過(guò)強(qiáng)或吸收磷過(guò)多時(shí)易出現(xiàn)缺鋅病癥。假設(shè)土壤PH過(guò)高，即使土壤中有足夠的鋅，也不易被溶解或吸收。防治方法：土壤中不要過(guò)量施用磷，而要有選擇的施用酸性肥

16、料來(lái)降低土壤的PH值。西葫蘆與南瓜的不同之處 西葫蘆按植株性狀分矮生類型早熟、半蔓生類型中熟與蔓生類型較晚熟三個(gè)類型。西葫蘆生長(zhǎng)發(fā)育近似于南瓜，其不同點(diǎn)是： 1生長(zhǎng)發(fā)育的速度較南瓜稍快，果實(shí)的生育期較短，為30-40天。 2以嫩瓜為產(chǎn)品，種子未變硬前采收，每株坐果數(shù)和采果數(shù)均較多。 3需水量大南瓜增產(chǎn)的措施 為提高南瓜產(chǎn)量，在栽培管理過(guò)程中，采取以下措施可使單產(chǎn)提高30%以上。 摘頂：當(dāng)瓜蔓長(zhǎng)到2米，將主蔓生長(zhǎng)點(diǎn)摘去，即可長(zhǎng)出3-4條枝蔓。 搭架：當(dāng)枝蔓長(zhǎng)到2米，將藤蔓引上棚架。 授粉：在已開(kāi)花結(jié)果的瓜蔓上，及時(shí)摘去腳葉和老黃葉，并除去30%的雄花。 埋蔓：結(jié)2-3批瓜后，將蔓節(jié)上長(zhǎng)出的不定根

17、埋起來(lái)。掌握埋蔓時(shí)間，過(guò)早，易引起徒長(zhǎng)；過(guò)遲，不定根萌生生長(zhǎng)緩慢。采收 嫩瓜普通在雌花授粉后7-9天便可采收，早熟栽培，初期坐果時(shí)氣溫低，嫩果需兩周左右才干采收。采收成熟老瓜的普通在開(kāi)花后30-45天。六、南瓜貯藏與保鮮技術(shù)1種類與貯藏特性：中國(guó)南瓜種類很多，多數(shù)種類是耐貯的。用于貯藏的南瓜應(yīng)在果皮鞏固，用指甲難以刻劃，呈現(xiàn)金黃色澤，果面蠟粉較厚時(shí)采收。采收時(shí)要保管一段果梗，輕拿輕放，防止機(jī)械損傷，特別要制止?jié)L動(dòng)、拋擲，以免內(nèi)瓤振動(dòng)受傷，導(dǎo)致腐爛，采收后宜在24-27下放置2周，使果皮硬化，有利于貯藏，特別是對(duì)成熟度較低的瓜尤為重要。2適宜的貯藏條件溫度10，相對(duì)濕度70%-75%?？蓛?chǔ)存在空

18、房間或濕度較低的窖內(nèi)。南瓜貯藏技術(shù)3貯藏方法及管理措施：貯藏方法為自然降溫貯藏，可在室內(nèi)、窖內(nèi)或倉(cāng)庫(kù)內(nèi)貯藏，詳細(xì)做法有以下幾種。 堆藏法：南瓜可在空屋里堆藏。堆放前，地面上先鋪一層草片或麥秸，上面放瓜。瓜的擺放方式要求與瓜在田間生長(zhǎng)時(shí)的形狀一樣，原來(lái)是臥地生長(zhǎng)的要平放，原來(lái)是搭棚直立生長(zhǎng)的瓜要向上直立放。也可瓜蒂朝里，瓜頂向外擺放成圓堆，每堆15-25個(gè)，高度以5-6個(gè)瓜為好；還可將南瓜裝筐，每筐不可裝的太滿。貯藏前期，外界氣溫較高，要在晚上翻開(kāi)窗戶通風(fēng)換氣，白天封鎖遮陽(yáng)，室內(nèi)空氣要新穎枯燥，并堅(jiān)持涼爽。外界氣溫較低時(shí)，特別是到了嚴(yán)寒冬季，要留意防寒，室內(nèi)溫度要堅(jiān)持在0以上。南瓜貯藏與保鮮技術(shù) 架藏法：架藏是在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)用木、竹或角鐵搭成分層的貯藏架，架上鋪草或麥秸，將瓜堆放在架上；或在板條箱內(nèi)墊一層麥秸作為容器，將瓜放入，一層層擺好再放置架上。這種方法透風(fēng)散熱效果比堆藏好，倉(cāng)位容量也比堆藏的大，察看、檢查比較方便，目前多采用此法。 懸掛貯藏法：北方鄉(xiāng)村習(xí)慣把南瓜用繩子綁起來(lái)掛在屋檐下進(jìn)展存放，隨吃隨取。南瓜貯藏與保鮮技術(shù) 窖藏法：用于貯藏的瓜不能遭霜凍，生長(zhǎng)期間最好不使瓜直接著地，可在瓜下墊磚或吊空，并防止陽(yáng)光