高二有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)總結(jié)

1、高二有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)總結(jié)1、常溫常壓下為氣態(tài)的有機(jī)物：14 個(gè)碳原子的烴，一氯甲烷、新戊烷、甲醛。性質(zhì)，結(jié)構(gòu)，用途，制法等。2、碳原子較少的醛、醇、羧酸（如甘油、乙醇、乙醛、乙酸）易溶于水；液態(tài)烴（如苯、汽油）、鹵代烴（溴苯）、硝基化合物（硝基苯）、醚、酯（乙酸乙酯）都難溶于水；苯酚在常溫微溶與水，但高于65 任意比互溶。3、所有烴、酯、一氯烷烴的密度都小于水；一溴烷烴、多鹵代烴、硝基化合物的密度都大于水。4、能使溴水反應(yīng)褪色的有機(jī)物有：烯烴、炔烴、苯酚、醛、含不飽和碳碳鍵（碳碳雙鍵、碳碳叁鍵）的有機(jī)物。能使溴水萃取褪色的有：苯、苯的同系物（甲苯）、CCl4 、氯仿、液態(tài)烷烴等。5、能使酸性高

2、錳酸鉀溶液褪色的有機(jī)物：烯烴、炔烴、苯的同系物、醇類(lèi)、醛類(lèi)、含不飽和碳碳鍵的有機(jī)物、酚類(lèi)（苯酚）。6、碳原子個(gè)數(shù)相同時(shí)互為同分異構(gòu)體的不同類(lèi)物質(zhì)：烯烴和環(huán)烷烴、炔烴和二烯烴、飽和一元醇和醚、飽和一元醛和酮、飽和一元羧酸和酯、芳香醇和酚、硝基化合物和氨基酸。7、無(wú)同分異構(gòu)體的有機(jī)物是：烷烴：CH4 、C2H6 、C3H8 ；烯烴： C2H4 ；炔烴： C2H2 ；氯代烴： CH3Cl 、CH2Cl2 、 CHCl3 、CCl4 、C2H5Cl ；醇： CH4O ；醛： CH2O 、C2H4O ；酸： CH2O2 。8、屬于取代反應(yīng)范疇的有：鹵代、硝化、磺化、酯化、水解、分子間脫水（如：乙醇分子間

3、脫水）等。9、能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)的物質(zhì)：烯烴、炔烴、苯及其同系物、醛、酮、不飽和羧酸(CH2=CHCOOH)及其酯 (CH3CH=CHCOOCH3)、油酸甘油酯等。另外再加點(diǎn)：高中有機(jī)化學(xué)知識(shí)點(diǎn)總結(jié)1需水浴加熱的反應(yīng)有：（1）、銀鏡反應(yīng)（2）、乙酸乙酯的水解（3）苯的硝化（ 4）糖的水解（5）、酚醛樹(shù)脂的制?。?）固體溶解度的測(cè)定凡是在不高于100 的條件下反應(yīng)，均可用水浴加熱，其優(yōu)點(diǎn)：溫度變化平穩(wěn)，不會(huì)大起大落，有利于反應(yīng)的進(jìn)行。2需用溫度計(jì)的實(shí)驗(yàn)有：（1）、實(shí)驗(yàn)室制乙烯（170 ）（2）、蒸餾（3）、固體溶解度的測(cè)定（4）、乙酸乙酯的水解（7080）（5）、中和熱的測(cè)定（6）制硝基苯（5

4、060 ）說(shuō)明：（ 1）凡需要準(zhǔn)確控制溫度者均需用溫度計(jì)。（2）注意溫度計(jì)水銀球的位置。3能與 Na 反應(yīng)的有機(jī)物有：醇、酚、羧酸等 凡含羥基的化合物。4能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的物質(zhì)有：醛、甲酸、甲酸鹽、甲酸酯、葡萄糖、麥芽糖 凡含醛基的物質(zhì)。5能使高錳酸鉀酸性溶液褪色的物質(zhì)有：（1）含有碳碳雙鍵、碳碳叁鍵的烴和烴的衍生物、苯的同系物（2）含有羥基的化合物如醇和酚類(lèi)物質(zhì)（3）含有醛基的化合物（4）具有還原性的無(wú)機(jī)物（如SO2 、FeSO4 、KI、 HCl、 H2O2 等）6能使溴水褪色的物質(zhì)有：（1）含有碳碳雙鍵和碳碳叁鍵的烴和烴的衍生物（加成）（2）苯酚等酚類(lèi)物質(zhì)（取代）（3）含醛基物質(zhì)（氧化）（

5、4）堿性物質(zhì)（如NaOH 、 Na2CO3 ）（氧化還原 歧化反應(yīng)）（5）較強(qiáng)的無(wú)機(jī)還原劑（如SO2 、 KI、 FeSO4 等）（氧化）（6）有機(jī)溶劑（如苯和苯的同系物、四氯甲烷、汽油、已烷等，屬于萃取，使水層褪色而有機(jī)層呈橙紅色。）7密度比水大的液體有機(jī)物有：溴乙烷、溴苯、硝基苯、四氯化碳等。8、密度比水小的液體有機(jī)物有：烴、大多數(shù)酯、一氯烷烴。9能發(fā)生水解反應(yīng)的物質(zhì)有鹵代烴、酯（油脂）、二糖、多糖、蛋白質(zhì)（肽）、鹽。10 不溶于水的有機(jī)物有：烴、鹵代烴、酯、淀粉、纖維素11 常溫下為氣體的有機(jī)物有：分子中含有碳原子數(shù)小于或等于4 的烴（新戊烷例外）、一氯甲烷、甲醛。12 濃硫酸、加熱條件

6、下發(fā)生的反應(yīng)有：苯及苯的同系物的硝化、磺化、醇的脫水反應(yīng)、酯化反應(yīng)、纖維素的水解13 能被氧化的物質(zhì)有：含有碳碳雙鍵或碳碳叁鍵的不飽和化合物（KMnO4 ）、苯的同系物、醇、醛、酚。大多數(shù)有機(jī)物都可以燃燒，燃燒都是被氧氣氧化。14 顯酸性的有機(jī)物有：含有酚羥基和羧基的化合物。15 能使蛋白質(zhì)變性的物質(zhì)有：強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬鹽、甲醛、苯酚、強(qiáng)氧化劑、濃的酒精、雙氧水、碘酒、三氯乙酸等。16 既能與酸又能與堿反應(yīng)的有機(jī)物：具有酸、堿雙官能團(tuán)的有機(jī)物（氨基酸、蛋白質(zhì)等）17 能與 NaOH 溶液發(fā)生反應(yīng)的有機(jī)物：（1）酚：（2）羧酸：（3）鹵代烴（水溶液：水解；醇溶液：消去）（4）酯：（水解，不加熱

7、反應(yīng)慢，加熱反應(yīng)快）（5）蛋白質(zhì)（水解）18 、有明顯顏色變化的有機(jī)反應(yīng)：1苯酚與三氯化鐵溶液反應(yīng)呈紫色；2KMnO4 酸性溶液的褪色；3溴水的褪色；4淀粉遇碘單質(zhì)變藍(lán)色。5蛋白質(zhì)遇濃硝酸呈黃色（顏色反應(yīng) ) 高中有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)總結(jié)概括1、常溫常壓下為氣態(tài)的有機(jī)物：14 個(gè)碳原子的烴，一氯甲烷、新戊烷、甲醛。2、碳原子較少的醛、醇、羧酸（如甘油、乙醇、乙醛、乙酸）易溶于水；液態(tài)烴（如苯、汽油）、鹵代烴（溴苯）、硝基化合物（硝基苯）、醚、酯（乙酸乙酯）都難溶于水；苯酚在常溫微溶與水，但高于65任意比互溶。3、所有烴、酯、一氯烷烴的密度都小于水；一溴烷烴、多鹵代烴、硝基化合物的密度都大于水。4、

8、能使溴水反應(yīng)褪色的有機(jī)物有：烯烴、炔烴、苯酚、醛、含不飽和碳碳鍵（碳碳雙鍵、碳碳叁鍵）的有機(jī)物。能使溴水萃取褪色的有：苯、苯的同系物（甲苯）、CCl4、氯仿、液態(tài)烷烴等。5、能使酸性高錳酸鉀溶液褪色的有機(jī)物：烯烴、炔烴、苯的同系物、醇類(lèi)、醛類(lèi)、含不飽和碳碳鍵的有機(jī)物、酚類(lèi)（苯酚）。6、碳原子個(gè)數(shù)相同時(shí)互為同分異構(gòu)體的不同類(lèi)物質(zhì)：烯烴和環(huán)烷烴、炔烴和二烯烴、飽和一元醇和醚、飽和一元醛和酮、 飽和一元羧酸和酯、芳香醇和酚、 硝基化合物和氨基酸。7、無(wú)同分異構(gòu)體的有機(jī)物是：烷烴：CH4、C2H6、C3H8；烯烴： C2H4；炔烴： C2H2；氯代烴： CH3Cl、CH2Cl2 、CHCl3、CCl4

9、、C2H5Cl ；醇： CH4O；醛： CH2O、C2H4O；酸：CH2O2。8、屬于取代反應(yīng)范疇的有：鹵代、硝化、磺化、酯化、水解、分子間脫水（如：乙醇分子間脫水）等。9、能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)的物質(zhì)：烯烴、炔烴、苯及其同系物、醛、酮、不飽和羧酸(CH2=CHCOOH) 及其酯 (CH3CH=CHCOOCH3) 、油酸甘油酯等。10、 能發(fā)生水解的物質(zhì)： 金屬碳化物（CaC2） 、 鹵代烴（CH3CH2Br ） 、 醇鈉 （ CH3CH2ONa ） 、酚鈉（ C6H5ONa）、羧酸鹽（ CH3COONa）、酯類(lèi)（CH3COOCH2CH3 ）、二糖（C12H22O11）（蔗糖、麥芽糖、纖維二糖、

10、乳糖）、多糖（淀粉、纖維素）（C6H10O5）n）、蛋白質(zhì)（酶）、油脂（硬脂酸甘油酯、油酸甘油酯）等。11、能與活潑金屬反應(yīng)置換出氫氣的物質(zhì)：醇、酚、羧酸。12、能發(fā)生縮聚反應(yīng)的物質(zhì)：苯酚（C6H5OH）與醛 (RCHO) 、二元羧酸 (COOH COOH) 與二元醇（ HOCH2CH2OH ）、二元羧酸與二元胺（H2NCH2CH2NH2 ）、羥基酸（HOCH2COOH ）、氨基酸（NH2CH2COOH ）等。13、需要水浴加熱的實(shí)驗(yàn)：制硝基苯（NO2， 60）、制苯磺酸（SO3H，80）制酚醛樹(shù)脂（沸水浴）、銀鏡反應(yīng)、醛與新制Cu（OH）2 懸濁液反應(yīng)（熱水?。?、酯的水解、二糖水解（如蔗糖水

11、解）、淀粉水解（沸水?。?。14、光光照條件下能發(fā)生反應(yīng)的：烷烴與鹵素的取代反應(yīng)、苯與氯氣加成反應(yīng)（紫外光）、CH3+Cl2 CH2Cl（注意在鐵催化下取代到苯環(huán)上）。15、常用有機(jī)鑒別試劑：新制 Cu（OH）2、溴水、酸性高錳酸鉀溶液、銀氨溶液、 NaOH溶液、 FeCl3 溶液。16、最簡(jiǎn)式為CH 的有機(jī)物：乙炔、苯、苯乙烯（CH=CH2 ）；最簡(jiǎn)式為CH2O 的有機(jī)物：甲醛、乙酸（CH3COOH ）、甲酸甲酯（HCOOCH3 ）、葡萄糖（C6H12O6）、果糖（C6H12O6 ）。17、 能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的物質(zhì) （或與新制的Cu(OH)2 共熱產(chǎn)生紅色沉淀的） ： 醛類(lèi) （RCHO ） 、葡

12、萄糖、麥芽糖、甲酸（HCOOH ）、甲酸鹽（HCOONa）、甲酸酯（HCOOCH3 ）等。18、常見(jiàn)的官能團(tuán)及名稱(chēng)： X（鹵原子：氯原子等）、OH（羥基）、 CHO（醛基）、 COOH（羧基）、 COO （酯基）、 CO（羰基）、 O（醚鍵）、 C=C（碳碳雙鍵）、CC （碳碳叁鍵）、NH2（氨基）、NH CO（肽鍵）、 NO2（硝基）19、常見(jiàn)有機(jī)物的通式：烷烴：CnH2n+2；烯烴與環(huán)烷烴：CnH2n；炔烴與二烯烴：CnH2n-2；苯的同系物： CnH2n-6 ；飽和一元鹵代烴：CnH2n+1X ；飽和一元醇：CnH2n+2O或 CnH2n+1OH；苯酚及同系物： CnH2n-6O 或 C

13、nH2n-7OH ；醛：CnH2nO 或 CnH2n+1CHO ；酸： CnH2nO2 或 CnH2n+1COOH ；酯： CnH2nO2 或 CnH2n+1COOCmH2m+1 20、檢驗(yàn)酒精中是否含水：用無(wú)水CuSO4 變藍(lán)21、發(fā)生加聚反應(yīng)的：含C=C 雙鍵的有機(jī)物（如烯）21、能發(fā)生消去反應(yīng)的是：乙醇（濃硫酸，170）；鹵代烴（如CH3CH2Br ）醇發(fā)生消去反應(yīng)的條件：CCOH、鹵代烴發(fā)生消去的條件：C CX HH 23、能發(fā)生酯化反應(yīng)的是：醇和酸24、燃燒產(chǎn)生大量黑煙的是：C2H2、C6H6 25、屬于天然高分子的是：淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、天然橡膠（油脂、麥芽糖、蔗糖不是）26、屬

14、于三大合成材料的是：塑料、合成橡膠、合成纖維27、常用來(lái)造紙的原料：纖維素28、常用來(lái)制葡萄糖的是：淀粉29、能發(fā)生皂化反應(yīng)的是：油脂30、水解生成氨基酸的是：蛋白質(zhì)31、水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖的是：淀粉、纖維素、麥芽糖32、能與 Na2CO3 或 NaHCO3 溶液反應(yīng)的有機(jī)物是：含有COOH ：如乙酸33、能與 Na2CO3 反應(yīng)而不能跟NaHCO3 反應(yīng)的有機(jī)物是：苯酚34、有毒的物質(zhì)是：甲醇（含在工業(yè)酒精中）；NaNO2(亞硝酸鈉，工業(yè)用鹽) 35、能與 Na 反應(yīng)產(chǎn)生H2 的是： 含羥基的物質(zhì) （如乙醇、 苯酚）、 與含羧基的物質(zhì) （如乙酸）36、能還原成醇的是：醛或酮37、能氧化成

15、醛的醇是：RCH2OH 38、能作植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、水果催熟劑的是：乙烯39、能作為衡量一個(gè)國(guó)家石油化工水平的標(biāo)志的是：乙烯的產(chǎn)量40、通入過(guò)量的CO2 溶液變渾濁的是：C6H5ONa 溶液41、不能水解的糖：?jiǎn)翁牵ㄈ缙咸烟牵?2、可用于環(huán)境消毒的：苯酚43、皮膚上沾上苯酚用什么清洗：酒精； 沾有油脂是試管用熱堿液清洗；沾有銀鏡的試管用稀硝酸洗滌44、醫(yī)用酒精的濃度是：75% 45、寫(xiě)出下列有機(jī)反應(yīng)類(lèi)型：（1）甲烷與氯氣光照反應(yīng)（2）從乙烯制聚乙烯（3）乙烯使溴水褪色（4）從乙醇制乙烯（5）從乙醛制乙醇（6）從乙酸制乙酸乙酯（7）乙酸乙酯與 NaOH 溶液共熱（8）油脂的硬化（9）從乙烯制乙醇（

16、10）從乙醛制乙酸46、加入濃溴水產(chǎn)生白色沉淀的是：苯酚47、加入 FeCl3 溶液顯紫色的：苯酚48、能使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析的兩種鹽：Na2SO4、(NH4)2SO4 49、寫(xiě)出下列通式：（1）烷；（ 2）烯；（ 3）炔俗名總結(jié)：序號(hào)物質(zhì)俗名序號(hào)物質(zhì)俗名1 甲烷：沼氣、天然氣的主要成分11Na2CO3 純堿、蘇打2 乙炔：電石氣12NaHCO3 小蘇打3 乙醇：酒精13CuSO4?5H2O 膽礬、藍(lán)礬4 丙三醇：甘油14SiO2 石英、硅石5 苯酚：石炭酸15CaO 生石灰6 甲醛：蟻醛16Ca(OH)2 熟石灰、消石灰7 乙酸：醋酸17CaCO3 石灰石、大理石8 三氯甲烷：氯仿18Na2Si

17、O3 水溶液水玻璃9NaCl：食鹽 19KAl(SO4)2?12H2O明礬10NaOH：燒堿、火堿、苛性鈉20CO2 固體干冰實(shí)驗(yàn)部分：1需水浴加熱的反應(yīng)有：（1）、銀鏡反應(yīng)（2）、乙酸乙酯的水解（3）苯的硝化（ 4）糖的水解（5）、酚醛樹(shù)脂的制取（6）固體溶解度的測(cè)定凡是在不高于100的條件下反應(yīng)，均可用高考資源網(wǎng)水浴加熱，其優(yōu)點(diǎn)：溫度變化平穩(wěn)，不會(huì)大起大落，有利于反應(yīng)的進(jìn)行。2需用溫度計(jì)的實(shí)驗(yàn)有：（1）、實(shí)驗(yàn)室制乙烯（170）（2）、蒸餾（3）、固體溶解度的測(cè)定（4）、乙酸乙酯的水解（7080）（5）、中和熱的測(cè)定（6）制硝基苯（50 60）說(shuō)明 ： （1）凡需要準(zhǔn)確控制溫度者均需用溫度計(jì)

18、。（2）注意溫度計(jì)水銀球的位置。3能與 Na 反應(yīng)的有機(jī)物有：醇、酚、羧酸等 凡含羥基的化合物。4能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的物質(zhì)有：醛、甲酸、甲酸鹽、甲酸酯、葡萄糖、麥芽糖 凡含醛基的物質(zhì)。5能使高錳酸鉀酸性溶液褪色的物質(zhì)有：（1）含有碳碳雙鍵、碳碳叁鍵的烴和烴的衍生物、苯的同系物（2）含有羥基的化合物如醇和酚類(lèi)物質(zhì)（3）含有醛基的化合物（4）具有還原性的無(wú)機(jī)物（如SO2、 FeSO4、KI、HCl 、 H2O2 等）6能使溴水褪色的物質(zhì)有：（1）含有碳碳雙鍵和碳碳叁鍵的烴和烴的衍生物（加成）（2）苯酚等酚類(lèi)物質(zhì)（取代）（3）含醛基物質(zhì)（氧化）（4）堿性物質(zhì)（如NaOH、Na2CO3）（氧化還原 歧化反應(yīng)）（5）較強(qiáng)的無(wú)機(jī)還原劑（如SO2、KI 、FeSO4 等）（氧化）（6）有機(jī)溶劑（如苯和苯的同系物、四氯甲烷、汽油、已