2019年酒店客房衛(wèi)生工作計劃怎樣寫

1、酒店客房衛(wèi)生工作計劃怎樣寫酒店客房是任何酒店的支柱產(chǎn)業(yè)和綜合形象門戶，客房部的工作人員和管 理制度直接影響著酒店的發(fā)展、形象的體現(xiàn)、口碑的建立。以下是為你整理的酒店客房衛(wèi)生工作計劃，希望能幫到你。為了保證客房的清潔保養(yǎng)工作的質(zhì)量，堅持日常衛(wèi)生和計劃衛(wèi)生工作相結(jié) 合，不僅省時、省力、效果好，還能有效的延長客房設(shè)備的使用壽命。概念：客房計劃衛(wèi)生是指在日常的清潔衛(wèi)生的基礎(chǔ)上，擬定一個周期性清 潔計劃，采取定期循環(huán)的方式，將客房中平時不宜清掃或者清掃不到，不徹底 的地方全部打掃一遍。一、客房計劃衛(wèi)生：1、計劃衛(wèi)生分為每周、月季度、季度、半年、全年。2、每天計劃衛(wèi)生由主管制定計劃衛(wèi)生表，由領(lǐng)班協(xié)助落實(shí)并

2、分配到個人進(jìn) 行計劃實(shí)施跟蹤，并根據(jù)計劃定期檢查。2、每月計劃衛(wèi)生有部門主管安排，由領(lǐng)班協(xié)助落實(shí)并分配到個人，并進(jìn)行 逐項(xiàng)檢查。每天進(jìn)行抽查，月末進(jìn)行評比。3、每季度和半年的計劃衛(wèi)生由部門主管安排，由領(lǐng)班協(xié)助落實(shí)并分配到個 人，并進(jìn)行逐項(xiàng)檢查。4、全年計劃的計劃衛(wèi)生由部門經(jīng)理安排，由主管協(xié)助落實(shí)并分配到領(lǐng)班， 并進(jìn)行逐項(xiàng)檢查。二、具體實(shí)施細(xì)則日常計劃衛(wèi)生 )一 (1、地毯局部污漬處理2、壁紙臟跡處理3、浴簾更換4、防滑墊清潔5、檢查洗發(fā)水（二）xx計劃衛(wèi)生1、馬桶水箱清潔1）將馬桶水箱蓋放于大理石臺面上。2）用牙刷刷水箱內(nèi)壁及水箱底部，必要時用全能清潔劑，然后放水沖刷。3）小心刷洗，不要損壞內(nèi)

3、部機(jī)件。2、電話消毒工具：xx抹布、酒精。 方法：將酒精倒少許在抹布上，擦拭話筒及話機(jī)。3、冰箱除霜：將冰箱溫檔擰到 “ 0處。四小時后冰霜融化，用干抹布將水 擦拭干凈。將飲料按標(biāo)準(zhǔn)碼放歸位。4、衛(wèi)生間地面、地漏、馬桶底座5、家具上蠟將家具蠟噴在抹布上，擦拭家具表面，使之均勻。6、地漏噴藥（三）月計劃衛(wèi)生1、衛(wèi)生間排風(fēng)扇 、空調(diào)出風(fēng)口及回風(fēng)口 23、窗槽、窗框、窗玻璃4、家俱移位、床底地毯吸塵將家俱移位，吸地角與地毯接縫處毛絮;將床拉出半米距離，一人將床墊尾部拾起，另外一人吸塵。5、筒燈、燈具的燈口、電器的電線擦拭筒燈時用干抹布 ;清潔燈口和電線 時，先拔下電源，然后分別用舊牙刷、潮抹布操作。

4、6、頂棚蓋板：用干抹布擦拭表面灰塵。7、家俱后、沙發(fā)邊角地毯吸塵、地腳線抹塵8、熱水壺將熱水壺撤到工作間操作 ;將去銹靈倒至熱水壺三分之一處，蓋上 壺蓋晃動，使溶液充分作用 ;將去銹靈倒出，用清水反復(fù)沖刷熱水壺，至無異味 止;沖刷時注意壺底部不要沾水 ;去銹靈可反復(fù)使用。9、冰箱清潔（四）季度計劃衛(wèi)生 1、床墊翻轉(zhuǎn)每個季度第一個星期一完成，翻轉(zhuǎn)順序 第一季度床尾右側(cè) W 字樣。第二季度將床墊從右面向左翻轉(zhuǎn) 180 度，床尾左側(cè) M 字樣。 第三季度將床墊從床頭向床尾翻轉(zhuǎn) 180度，床尾左側(cè) W 字樣。 第四季度將床墊從左向右翻轉(zhuǎn) 180 度，床尾右側(cè) M 字樣。 每年每季度按此重復(fù)循環(huán)交替。2

5、、床裙拆洗，將床裙撤出送洗衣房洗滌、熨燙。3、根據(jù)地毯的顏色深淺、污染程度進(jìn)行地毯干洗。、壁紙吸塵。4（五）半年計劃衛(wèi)生 紗簾拆洗、護(hù)墊拆洗、沙發(fā)清洗。（六）年計劃衛(wèi)生1、厚窗簾清洗。2、地毯抽洗根據(jù)酒店20xx年整體經(jīng)營目標(biāo)以及20xx年客房部成本費(fèi)用控制指標(biāo)的相關(guān) 要求，特制定全年工作計劃如下：一、建立并完善客房部各項(xiàng)規(guī)章制度。客房部現(xiàn)行的各種規(guī)章制度與日常經(jīng)營活動中的實(shí)際情況極其不相適應(yīng)， 出現(xiàn)了諸如 “同一崗位多套崗位職責(zé)并用 ”、“服務(wù)操作無統(tǒng)一規(guī)范 ”等問題，嚴(yán)重 阻礙了客房部向規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、程序化的方向發(fā)展。20xx年將建立一整套客房部完整的管理制度。通過對以上管理制度的統(tǒng)一制

6、定，讓各崗位員工更加 明確自己的工作內(nèi)容，各項(xiàng)工作操作的標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范，進(jìn)一步改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量，提 高工作效率，同時有利于各種經(jīng)營管理工作的深入開展。(該項(xiàng)工作完成時間：20xx年1月31日前)二、部門成本費(fèi)用控制。20xx年客房部總成本費(fèi)用必須控制在 249、3萬元以內(nèi)?？头坎繉⑼ㄟ^制定 “節(jié)能降耗方案及實(shí)施辦法 ”，有效降低營業(yè)成本。(1) 布草洗滌費(fèi)用一直是部門變動成本費(fèi)用的重要組成部分，可以將現(xiàn)行住 客房間布草“一日一換”制度更改為“一客一換”制，減;少布草更換洗滌次數(shù)(2) 嚴(yán)格控制房間內(nèi)各種耗品的配備使用量。(3) 水“、電、煤氣 ”使用的嚴(yán)格控制，也是 “節(jié)能降耗 ”的重要舉措之一 (該

7、項(xiàng) 工作執(zhí)行時間：20xx年2月1日至15日完成實(shí)施準(zhǔn)備階段的相關(guān)工作，并定于 20xx年2月16日起開始實(shí)施，并在具體實(shí)施過程中不斷改進(jìn)完善 )三、部門培訓(xùn)工作。客房部要在20xx年狠抓部門培訓(xùn)工作，前期可根據(jù)所制定的各項(xiàng)規(guī)章制度 對所有員工進(jìn)行禮儀禮貌、服務(wù)意識、工作內(nèi)容、工作標(biāo)準(zhǔn)、操作技能、設(shè)備 設(shè)施保養(yǎng)等方面的標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)，使各崗位員工明確自己的崗位職責(zé)、工作內(nèi)容、標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范。培訓(xùn)工作將在每季度開展一次，每季度的第一個月將培訓(xùn)內(nèi) 容送交酒店行管部審核，根據(jù)審核意見進(jìn)行修改完善，。(該項(xiàng)工作執(zhí)行時間：20xx年1月31日前視部門各項(xiàng)規(guī)章制度指定情況同 步實(shí)施，并定于20xx年3月31日前完

8、成第一次部門培訓(xùn)工作)四、工資、月獎及考核評定工作。為達(dá)到 “獎勤罰懶，表彰先進(jìn) ”的目的，形成客房部良好的工作作風(fēng)，在明 年的工作中將有針對性地開展以下工作：(1) 工資。按照酒店20xx年薪資定級標(biāo)準(zhǔn)，客房部工資標(biāo)準(zhǔn)從三個級別。C、B、A 領(lǐng)班到服務(wù)員，都可定為發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)及方式：依據(jù)每月綜合考評情況，對服務(wù)員工資進(jìn)行定級(A、B、C 級)，并報酒店行管部審核，審核通過后于每月 7 號前后，由財務(wù)部將定級工 資發(fā)放到員工工資賬戶上 ;(2) 部門月獎。根據(jù)部門崗位編制及實(shí)際工作運(yùn)轉(zhuǎn)中的人數(shù)差，從工資總額 中計提資金作為部門月獎發(fā)放，用于激勵綜合表現(xiàn)良好的員工。(3) 工作評定及考核。為每位部門

9、員工建立考核記錄本，對每位員工每日的 勞動紀(jì)律、服務(wù)質(zhì)量、工作完成情況等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)考核并打分，將每日扣罰 或獎勵分情況進(jìn)行匯總登記，每月通過分值計算，評定等級，同時與當(dāng)月工 資、部門月獎掛鉤起來，形成連動機(jī)制。(該項(xiàng)工作執(zhí)行時間：20xx年2月1日起開始實(shí)施)五、打造 “綠色客房 ”，創(chuàng)造客房新產(chǎn)品。(1) 在完成客房部各項(xiàng)服務(wù)管理工作規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、程序化的改造后，必 須進(jìn)一步加大對部門員工的培訓(xùn)力度和輸出服務(wù)的整改力度，使客房部每位員 工具備良好的禮儀、禮貌，熱情的服務(wù)態(tài)度，豐富的服務(wù)知識，嫻熟的服務(wù)技 能，快捷的服務(wù)效率。(2) 所謂 “綠色客房 ”，是指無建筑、裝修、噪音污染，室內(nèi)環(huán)

10、境符合人體健康要求的客房 ;客房內(nèi)所有物品、用具及對它們的使用都符合環(huán)保要求。(該項(xiàng)工作執(zhí)行時間：20xx年6月1日至15日完成實(shí)施準(zhǔn)備階段的相關(guān)工作，并定于20xx年6月16日起開始實(shí)施，并在具體實(shí)施過程中不斷改進(jìn)完善 ）六、客房部設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)工作。設(shè)備設(shè)施的保養(yǎng)工作作為客房日常管理工作的重要組成部分，也是明年工 作的重點(diǎn)之一。必須加強(qiáng)日常吸塵維護(hù)工作力度，部門內(nèi)員工必須掌握各種水 溶性、油溶性污漬的清除方法，并養(yǎng)成及時發(fā)現(xiàn)及時處理的習(xí)慣，有效解決目 前地毯維護(hù)差，損耗大的問題 ;制定周期性清潔項(xiàng)目，將各種衛(wèi)生死角納入 計劃性衛(wèi)生工作，并嚴(yán)格組織有效實(shí)施，保證客房部整體衛(wèi)生質(zhì)量的穩(wěn)步提（該項(xiàng)工作執(zhí)行時間：20xx年2月1日起開始實(shí)施）七、加強(qiáng)部門之間的溝通協(xié)作，提高賓客滿意度。賓客滿意度，一直是衡量酒店服務(wù)質(zhì)量高低的重要指標(biāo)，這就要求我們在 明年工作中必須進(jìn)一步加大各部門之間的溝通頻度，為賓客提供更加優(yōu)質(zhì)、簡