租賃協(xié)議(附食品安全保證協(xié)議及管理辦法)

1、美食廣場租賃協(xié)議口期:出租人（甲方）：承租人（乙方）:甲、乙雙方木著平等口愿、互惠互利的原則，經(jīng)雙方協(xié)商同意， 就乙方在甲方的商城內(nèi)經(jīng)營美食廣場達(dá)成如下協(xié)議：第一條租賃經(jīng)營條件1、甲方同意將位于美食城號(hào)檔口租賃給乙方進(jìn)行經(jīng)營餐飲。2、乙方同意在甲方規(guī)定的范圍內(nèi)依法從事餐飲制作銷售及從合 法渠道采購加工制作的物料。經(jīng)營品牌：第二條租賃期限及經(jīng)營管理方式1、本協(xié)議租期為_年，即自年_月_日起至年月日止，乙方必須嚴(yán)格遵守甲方指定的上貨路線及時(shí)間規(guī)定。2、管理方式：（1）甲方對(duì)美食城進(jìn)行統(tǒng)一管理，配備經(jīng)理、財(cái)務(wù)、收銀、保 安、保潔、大堂管理及服務(wù)人員、洗碗工、清洗車間等公用設(shè)施設(shè)備 及管理維護(hù)人員，為

2、各商戶及美食城進(jìn)行管理和服務(wù)。檔口內(nèi)的工作 人員由乙方配備，并承擔(dān)相關(guān)費(fèi)用，檔口內(nèi)的衛(wèi)生由乙方口行清理。（2）由甲方統(tǒng)一負(fù)責(zé)對(duì)美食廣場進(jìn)行廣告宣傳及推廣。（3）營業(yè)時(shí)間：甲方根據(jù)實(shí)際情況確定日常營業(yè)時(shí)間，乙方必 須嚴(yán)格遵守。（4）甲方對(duì)美食廣場進(jìn)行上下水改造，通風(fēng)排煙改造、廚房裝 修、步梯及通道改造、安裝收銀系統(tǒng)、提供公共就餐區(qū)桌椅餐具等一 系列配套設(shè)施、設(shè)備。（5）甲方對(duì)乙方的銷售進(jìn)行統(tǒng)一收銀，全部刷卡銷售。（6）乙方經(jīng)營的全部菜品價(jià)格不得高于周邊美食廣場價(jià)格，需 要調(diào)整價(jià)格和增加菜品時(shí)，需提出書面申請(qǐng)，甲方批準(zhǔn)后方可調(diào)整。（7）每半月結(jié)算-次銷售款。（8）租賃位置的確定，甲方考慮美食城整體

3、平衡及餐飲種類搭 配等各種因素，統(tǒng)一確定各類品種的位置，乙方必須服從；如在經(jīng)營 過程屮發(fā)現(xiàn)原方案不合理，甲方可提前30天通知乙方進(jìn)行位置調(diào)換, 或者清理出場，乙方應(yīng)無條件予以執(zhí)行。（9）經(jīng)營期間乙方不允許收取現(xiàn)金，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)扣除所交全額保 證金，并直接清理出場。（10）乙方需要積極主動(dòng)配合甲方做好定期的促銷活動(dòng)。（11）合同期內(nèi)乙方不得轉(zhuǎn)租該租賃物。（12）如乙方單方面提前終止合同，可提前60天向甲方提出書 面申請(qǐng)，甲方同意后，辦理相關(guān)手續(xù)。否則，甲方所收的一切費(fèi)用不 予退還，包括進(jìn)場管理費(fèi)，保證金等。（13）合同期滿，雙方如有意續(xù)約，須于期滿前60天協(xié)商續(xù)簽。負(fù)責(zé)視為棄約。第二條相關(guān)費(fèi)用1、乙

4、方簽訂該合同吋須繳納餐飲、食品質(zhì)量保證金、服務(wù)質(zhì)量保證金、設(shè)備、設(shè)施保證金合計(jì):10000元，合同終止后三十五天內(nèi)，如無損壞及其它違約責(zé)任， 質(zhì)保金如數(shù)退還（不計(jì)利息）。乙方憑甲方開具的質(zhì)保金單據(jù)辦理退 還手續(xù)。2、甲方按4. 5萬元/年標(biāo)準(zhǔn)收取乙方的租金,按2. 5萬元/年標(biāo) 準(zhǔn)收取乙方的裝修費(fèi)用。乙方簽訂該協(xié)議當(dāng)日，須將第一年首季度租 金1. 125萬元及裝修費(fèi)用25萬元支付給甲方。3、乙方按營業(yè)額每月向甲方繳納15%運(yùn)營管理服務(wù)費(fèi)用（費(fèi)用 包括：管理費(fèi)、廣告宣傳費(fèi)、水電資源費(fèi)、服務(wù)人員工資、公共區(qū)域 的照明、空調(diào)、保潔、保安、消防、物業(yè)費(fèi)、供暖費(fèi)、公共設(shè)施設(shè)備 的維修保養(yǎng)費(fèi)等），檔口內(nèi)維

5、修自行負(fù)責(zé)。4、甲方從乙方營業(yè)額中提取5 %資產(chǎn)使用費(fèi)作為甲方前期的工 程改造，設(shè)施、設(shè)備投入、折舊費(fèi)用。5、乙方工作人員胸卡費(fèi)、工服費(fèi)、體檢等全部費(fèi)用由乙方口理。6、乙方在經(jīng)營區(qū)域內(nèi)檔口燃?xì)?、排污、排煙，廣告等系統(tǒng)的費(fèi) 用自理。第四條結(jié)算1、美食城實(shí)行統(tǒng)一收款，甲方每月1日到5日和15日到20日向乙方結(jié)算營業(yè)額款（遇節(jié)假日，政府等重大變革方可順延。）2、乙方營業(yè)額以甲方收銀記錄為依據(jù)，結(jié)算時(shí)，甲方按營業(yè)額 提取15%運(yùn)營管理服務(wù)費(fèi)用和5 %資產(chǎn)使用費(fèi)后，向乙方發(fā)岀結(jié)算 對(duì)帳通知乙方確認(rèn)后，開具收款收據(jù)，送交甲方。3、乙方須自行繳納政府各部門應(yīng)交的稅費(fèi)。甲方原則上不予代 扣、代繳（除政府硬性規(guī)

6、定外）。4、乙方同意美食城全面負(fù)責(zé)收銀工作。第五條許可證許可證指乙方在甲方場地內(nèi)經(jīng)營期間，所經(jīng)營的商晶及工作人 員，需辦理經(jīng)營許可證（照）、營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證等，均由乙方 自行解決。乙方作為經(jīng)營法人，獨(dú)立承擔(dān)經(jīng)營范圍內(nèi)的工商、稅務(wù)、 衛(wèi)生、質(zhì)量、技術(shù)及安全經(jīng)營等相關(guān)法律責(zé)任。第六條甲方的權(quán)利和責(zé)任1、甲方負(fù)責(zé)提供經(jīng)營場地及基本的配套設(shè)施，負(fù)責(zé)提供相應(yīng)的 物業(yè)管理及公共設(shè)施的安裝和維修。2、甲方要保證水、電、燃?xì)獾膩碓垂┙o及戶外主體排污渠道的 暢通（政府行為除外）3、甲方負(fù)責(zé)統(tǒng)一制作美食城公共區(qū)域的廣告宣傳及美工制 作，協(xié)助乙方做好經(jīng)營過程中的促銷活動(dòng)及門頭和菜品展示牌。4、甲方對(duì)乙方在_美食

7、城美食城經(jīng)營餐飲種類、食品質(zhì)量、 數(shù)量、商標(biāo)、價(jià)格、有監(jiān)督管理責(zé)任，如出現(xiàn)違法違規(guī)行為，有權(quán)做 出調(diào)整、停銷和撤場的決定。5、甲方負(fù)責(zé)營業(yè)現(xiàn)場的管理，對(duì)不遵守經(jīng)營秩序、不服從管理 的經(jīng)營者，有按美食城檔口管理規(guī)定實(shí)行處罰的權(quán)利。第七條乙方的權(quán)利和責(zé)任1、乙方須遵守甲方的餐飲銷售規(guī)定，保證所銷售的餐飲食品要 依合同中規(guī)定的范圍和品牌為準(zhǔn)，新增經(jīng)營項(xiàng)目應(yīng)及時(shí)申報(bào)甲方書面 批準(zhǔn)。2、乙方對(duì)所售餐飲食品的名稱、商標(biāo)的合法性負(fù)責(zé)，對(duì)所售餐 飲食品的衛(wèi)生質(zhì)量和售后服務(wù)工作負(fù)責(zé)，必須服從甲方管理人員的監(jiān) 督管理。3、乙方在合作期間內(nèi)，因私自停業(yè)，給甲方造成的經(jīng)濟(jì)損失， 乙方須承擔(dān)賠償經(jīng)濟(jì)責(zé)任，每個(gè)檔口每天賠

8、償甲方500元，超過三天 時(shí)，甲方有權(quán)收回經(jīng)營場地。4、甲方組織的重大（節(jié)日、店慶）促銷宣傳活動(dòng)，乙方應(yīng)積極 予以合作，并協(xié)商承擔(dān)相應(yīng)的活動(dòng)費(fèi)用。5、乙方須愛護(hù)經(jīng)營場地設(shè)備設(shè)施，在合作期間如損壞場地、設(shè) 備、設(shè)施，應(yīng)承擔(dān)修復(fù)或賠償責(zé)任。6、乙方須對(duì)進(jìn)入甲方經(jīng)營場地銷售的餐飲食品和自用設(shè)備設(shè)施, 自行進(jìn)行投保險(xiǎn)。7、乙方須遵守天燃?xì)馐褂玫南嚓P(guān)規(guī)定、不準(zhǔn)擅自改造。造成燃 氣、燃料、安全事故的，將承擔(dān)全部責(zé)任。第八條乙方工作人員的管理一、乙方派駐的工作人員應(yīng)在開業(yè)前報(bào)甲方備案，并參加甲方組 織的培訓(xùn)。二、乙方工作人員須持有烏魯木齊市區(qū)縣級(jí)以上衛(wèi)生防疫部門頒 發(fā)的當(dāng)年度個(gè)人身體檢驗(yàn)證明即：健康證。三、

9、乙方工作人員如有違規(guī)行為，應(yīng)及吋撤換。如給甲方信譽(yù)或他人權(quán)益帶來損害，乙方應(yīng)負(fù)全責(zé)。第九條 合同終止后的處理及違約責(zé)任一、乙方應(yīng)于本合同終止之日起二日內(nèi)將乙方的營業(yè)設(shè)施及貨品 全部撤離，并恢復(fù)經(jīng)營場地原狀，不得影響甲方止常營業(yè)。負(fù)責(zé)每日 扣除其500元/日攤位費(fèi)。二、在合同期內(nèi)，甲方如遇經(jīng)營持續(xù)虧損或其它不可見因素，導(dǎo) 致無法繼續(xù)經(jīng)營時(shí)，可單方面解除合同，結(jié)清乙方費(fèi)用，不承擔(dān)賠償 責(zé)任。三、在合同期內(nèi)，甲方如遇不可見因素（停水、停電等）或相關(guān) 部門要求停業(yè)，乙方必須執(zhí)行，甲方不承擔(dān)賠償責(zé)任。四、如乙方轉(zhuǎn)租鋪位，甲方可采取收回鋪位的方法，并扣除乙方 已交全部費(fèi)用。五、合同簽訂生效后，如乙方違約，

10、甲方不予退還運(yùn)營管理服務(wù) 費(fèi)用。第十條合同附件一、餐飲、食品衛(wèi)生質(zhì)量保證協(xié)議二、菜品及菜品價(jià)格確認(rèn)單三、美食廣場檔口經(jīng)營管理辦法本合同附件或補(bǔ)充協(xié)議與本合同效力相同。本合同未盡事宜，雙 方協(xié)商解決。第十一條爭議與解決方式因本合同有關(guān)事宜或履行本合同所產(chǎn)生的一切爭議，甲乙雙方應(yīng) 通過友好協(xié)商予以解決。如協(xié)商未果，雙方同意提交甲方所在地人民法院處理。第十二條補(bǔ)充條款甲方補(bǔ)充部分：乙方補(bǔ)充部分：第十三條其他木合同一式畚份，甲方持貳份，乙方持壹份，自雙方簽章之h起生效。甲方:乙方:委托代理人:身份證號(hào)碼:聯(lián)系電話:聯(lián)系電話:年 月曰年 月曰餐飲、食品衛(wèi)生質(zhì)量保證協(xié)議甲方:乙方:為了進(jìn)一步明確食品一衛(wèi)生

11、安全責(zé)任，改善服務(wù)態(tài)度，維護(hù)美食城 良好信譽(yù)，保證消費(fèi)者就餐安全。根據(jù)食品安全法律法規(guī)，經(jīng)甲乙雙 方協(xié)商，特簽訂本協(xié)議：一、乙方必須認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生方面的法律、法規(guī)，取得食 品衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員體檢合格證。三、乙方做到檔口內(nèi)環(huán)境整潔，建有防鼠、防蠅、防塵和其它害 蟲的有效設(shè)施。四、乙方應(yīng)嚴(yán)把食品采購關(guān)，建立食物進(jìn)出臺(tái)帳，索取購貨發(fā)票, 做好采購記錄，嚴(yán)禁采購腐爛變質(zhì)食品及檢疫部門檢驗(yàn)不合格的肉 類。食品存放要安全可靠，并實(shí)行隔離（熟食與生食隔離、成品與半 成晶隔離、葷素食隔離）。出售的食品不得有鐵釘、木屑、蠅蟲等雜 物。五、乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守食品加工與銷售規(guī)程，食品加工要燒熟燒透, 嚴(yán)格執(zhí)行

12、食品48小時(shí)留樣制度，不得出售腐爛變質(zhì)食品和經(jīng)銷各類 小吃等影響健康的食物。六、乙方應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，穿戴清潔的工作服，按時(shí)進(jìn) 行健康檢查和飲食衛(wèi)生專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)。七、乙方承諾向消費(fèi)者供應(yīng)的食物符合食品安全衛(wèi)生，若出現(xiàn)食品衛(wèi)生安全方面的問題愿承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。t，一、本合同一式壘份，甲方持貳份，乙方持壹份，自雙方簽章之日起生效。十二、自簽定之日起生效。乙方:甲方：美食廣場檔口經(jīng)營管理辦法為進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)美食廣場檔口的監(jiān)督和管理，美食廣場將實(shí)行 “檔口經(jīng)營戶負(fù)責(zé)制”，由經(jīng)營戶對(duì)本檔口的飯菜質(zhì)量、菜肴價(jià)格、 服務(wù)態(tài)度、衛(wèi)生狀況、就餐環(huán)境、安全生產(chǎn)、員工配備等全面負(fù)責(zé)， 對(duì)發(fā)生的問題承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任，并

13、制訂如下管理辦法：一、檔口員工招募及管理各檔口由各經(jīng)營戶自行招募，所招員工必須符合管理部門用工條 例，并持有健康證。經(jīng)營戶在招募完畢之后，須將所招員工上報(bào)管理 部門登記備案，如有變動(dòng)需上報(bào)管理部門登記備案；檔口員工薪金由 各經(jīng)營戶自行確定，自行發(fā)放；員工住宿由各檔口自行解決；各檔口 必須為所招員工購買保險(xiǎn)；各檔口對(duì)各自安全責(zé)任事故負(fù)責(zé)；各檔口 員工由各經(jīng)營戶在依據(jù)管理部門各項(xiàng)規(guī)章制度自行管理，由管理部門 進(jìn)行監(jiān)督管理。二、檔口原材料采購及臺(tái)帳管理各檔口原材料由各檔口自行采購，但必須建立相應(yīng)采購臺(tái)帳，對(duì) 自行釆購的原材料應(yīng)嚴(yán)格按照 美食城驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收;在自 行采購過程中，各經(jīng)營戶不得以 美食

14、城的名義與供應(yīng)商發(fā)生經(jīng) 濟(jì)往來關(guān)系。三、檔口品種設(shè)置及價(jià)格審批管理各檔口在確立經(jīng)營項(xiàng)目后，根據(jù)合同確定所經(jīng)營的品種及價(jià)格， 如在經(jīng)營過程中，需開發(fā)新品種，或需調(diào)整價(jià)格，必須上報(bào)管理部門 審批備案，同時(shí)不得與其他檔口設(shè)置的品種相沖突。四、檔口設(shè)備及公用部位設(shè)備管理由甲方提供的各種設(shè)備，各檔口只有使用權(quán)，設(shè)備損壞按重置價(jià) 格進(jìn)行賠償，設(shè)備的維修和保養(yǎng)由各檔口自行承擔(dān)。由 美食城 購置的餐具，在使用的過程中如有破損或需重新添置的，根據(jù)購置餐 具金額按照營業(yè)額比例分?jǐn)偟矫總€(gè)檔口。各檔口需另行添置的餐具， 由管理部門統(tǒng)一采購，費(fèi)用由各檔口自行承擔(dān)。五、檔口食品衛(wèi)生安全管理管理部門與各檔口經(jīng)營戶簽定“食品

15、安全衛(wèi)生責(zé)任書”明確責(zé)任 和義務(wù)，同時(shí)各檔口要認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法等國家行政法規(guī) 和美食城的有關(guān)規(guī)章制度,自覺接受上級(jí)有關(guān)部門的監(jiān)督與檢查，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問題要及吋整改。如拒不整改將勒令停業(yè)整頓，接 受一定的經(jīng)濟(jì)處罰。各檔口供應(yīng)的各種食品及相應(yīng)的生產(chǎn)、服務(wù)活動(dòng)必須符合國家的 有關(guān)規(guī)定和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)以及甲方的各項(xiàng)規(guī)章制度，自覺接受管理部門監(jiān) 督，連續(xù)二次（或累計(jì)三次）書面整改末達(dá)到要求的，視同各檔口違 約。因各檔口原因?qū)е碌娜魏问称分卸疽约捌渌鹿?，均由乙方承?dān) 一切責(zé)任。六、檔口現(xiàn)金操作管理在營業(yè)期間，各檔口通過管理部門統(tǒng)一的收銀臺(tái)收銀，不得自行 收取現(xiàn)金。七、服務(wù)質(zhì)量管理各檔口必須為顧客提供優(yōu)質(zhì)親善的服務(wù)，要充分尊重顧客，盡力 滿足顧客的需要，做好服務(wù)工作。管理部門從職業(yè)道徳、文明用語、 行為儀表、服務(wù)規(guī)程、顧客意見投訴等方面對(duì)各檔口進(jìn)行監(jiān)督和考評(píng), 并進(jìn)行相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)和處罰。各檔口在經(jīng)營過程中，必須充分考慮美食城的實(shí)際情況、顧客的 消費(fèi)能力，必須嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)、校紀(jì)校規(guī)以及甲方的規(guī)章制 度，合法、文明經(jīng)營。管理部門有權(quán)對(duì)各檔口的管理、經(jīng)營和服務(wù)活 動(dòng)進(jìn)行檢查、監(jiān)督、考核并對(duì)違反國家法律法規(guī)、美食城的規(guī)章制度 的行為，根據(jù)管理部門的有關(guān)規(guī)定以及事