校園及周邊食品安全專項整治工作方案

1、校園及周邊食品安全專項整治工作方案根據(jù)縣食安辦關(guān)于印發(fā)隆回縣20XX 年校園及周邊食品安全專項整治工作 的要求，為進一步加強校園及周邊食品安全監(jiān)管工作，全面提升校園食品安全水平和保障能力，確保廣大師生飲食安全，決定在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展校園及周邊食品安全專項整治行動。特制定本工作。一、工作目標通過開展“五個一批”專項整治，即查處一批制售假冒偽劣食品案件，取締一批存在較大食品安全隱患的生產(chǎn)經(jīng)營單位，曝光一批違法違規(guī)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，引導(dǎo)一批“四小”食品生產(chǎn)經(jīng)營主體（小作坊、小餐飲、小攤販、小超市） 規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營，創(chuàng)建一批食品安全生產(chǎn)經(jīng)營示范單位，進一步規(guī)范校園及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，凈化飲食消費環(huán)境，

2、消除食品安全隱患，確保不發(fā)生群體性食品安全事件，切實保障廣大師生身體健康和生命安全。二、整治范圍（一）全鎮(zhèn)范圍內(nèi)所有中學(xué)、小學(xué)、幼兒園和托兒所等各級各類學(xué)校的食品生產(chǎn)經(jīng)營活動（二）校門兩側(cè)及街道對面兩側(cè) XXX 米范圍的食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。（三）向?qū)W校配餐（含托餐）的食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。三、整治對象和內(nèi)容（一） 學(xué)校食堂、學(xué)校內(nèi)部及校園周邊餐飲店、為營養(yǎng)改善計劃提供配餐服務(wù)的餐飲服務(wù)單位和食品生產(chǎn)加工企業(yè)。2. 查主體資格，看證照是否齊全有效，是否在餐飲服務(wù)許可范圍內(nèi)開展經(jīng)營活動，是否持續(xù)保持生產(chǎn)經(jīng)營許可條件；3. 查進貨渠道，看是否建立進貨驗收臺帳，是否索證索票，進貨渠道是否正規(guī)，是否使用來源不

3、明的原料加工制作食品，食品倉儲是否符合要求，是否定期對食品原料倉庫進行清查；4. 查衛(wèi)生條件，看經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境是否整潔，食品的冷藏、消毒、防蠅、防蟲等設(shè)施是否正常運行，加工用具、容器以及餐具的靖洗、消毒措施是否得到有效落實；5. 查從業(yè)人員，看是否持有有效健康、培訓(xùn)證明等；6. 查添加劑使用，看是否有非法添加非食用物質(zhì)，是否超范圍、超劑量使用食品添加劑，是否對食品添加劑實施“五?！惫芾恚▽Ｈ瞬少?、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專拒保存） ，并按要求公示。（二）學(xué)校內(nèi)部及校園周邊食雜店。1. 查主體資格，看證照是否齊全有效，是否超范圍經(jīng)營，是否持續(xù)保持經(jīng)營許可條件;3. 查從業(yè)人員，看是否持有

4、有效健康證明；4. 查經(jīng)銷食品，看是否有質(zhì)量合格證明、檢驗檢疫證明，是否銷售“三無”食品和假冒偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)等不合格食品；5. 查包裝標識，看食品包裝、標識是否虛假標示，是否有產(chǎn)品名稱，廠名、廠址，是否標明食品主要成分和含量，是否標明生產(chǎn)日明和有效期限；6. 查散裝食品，看在貯存位置、外包裝或容器上是否標明食品的名你、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。（三）校園周邊食品攤販。重點檢查從業(yè)人員是否持有有效健康證明；食品包裝材料是否無毒、無害、清潔；餐飲具是否清洗、消毒；是否在指定場所、區(qū)域、時間內(nèi)經(jīng)營；嚴禁食品流動攤販進入校園區(qū)域內(nèi)，堅決制止非法食品攤販設(shè)攤并向?qū)W生兜售

5、食品的行為。四、步驟措施（一）動員部署階段（ 3 月中旬至 3 月底）。各食品安全監(jiān)管單位要根據(jù)鎮(zhèn)里，明確責(zé)任人，結(jié)合本地本單位實際，研究制定具體實施，分解任務(wù)，明確責(zé)任。 （） 各監(jiān)管單位 要成立專項整治工作機構(gòu)，加強專項整治期間執(zhí)法力量。（二）集中整治階段（ 4 月 l 日至 10 月 15 日）。1. 集中排查。在鎮(zhèn)政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，4 月上旬對校園及周邊食品安全隱患進行全面排查，切實掌握校園及周邊食品安全現(xiàn)狀，分級分類制定整改措施。中心校要督促各級各類學(xué)校對學(xué)校食堂和商店全面開展自查自糾。2. 集中執(zhí)法。針對突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，組織開展春季、夏季、秋季三次集中執(zhí)法行動，堅決清理取締校園及

6、周邊無證無照生產(chǎn)經(jīng)營行為和食品流動攤販，對違法違規(guī)行為依法嚴厲處理。3. 集中抽檢。在 6 月、 9 月對校園及周邊銷售的食品進行集中抽檢，重點抽檢學(xué)生消費相對集中的肉制品、方便面、餅干、冷凍飲品、果凍、飲料、油炸食品、薯類食品、膨化食品、糖果制品、水果制品、水產(chǎn)制品、豆制品、炒貨食品及堅果制品等品種，對檢測中發(fā)現(xiàn)的問題食品及時下架，立案查處。4. 集中銷毀。10 月上旬，配合做好全縣統(tǒng)一開展問題食品公開銷毀活動，對整治行動中收繳的問題食品集中銷毀。5. 集中曝光。9 月下旬，通過廣播、電視、報紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體，曝光專項整治中查處的典型案例，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進一步增強社會責(zé)任意識，強化自律，

7、誠信經(jīng)營，主動履行食品安全第一責(zé)任人責(zé)任。（三）總結(jié)評議階段（ 10 月 16 日至 11 月 15 日）。1. 集中評議。鎮(zhèn)政府組織人大代表、政協(xié)委員、學(xué)生及家長、新聞媒體、社會監(jiān)督員等代表對各級各類學(xué)校食品安全工作進行評議。對評議出的好的典型予以表彰，并總結(jié)推廣，發(fā)揮其示范引領(lǐng)作用；對評議出的問題，有條件整改的立即改正，暫時無條件整改到位的，要制定整改計劃，積極創(chuàng)造條件，限時整改到 位。2. 集中檢查。加強督查督導(dǎo)，及時發(fā)現(xiàn)問題并加以改進，重要情況及時報告縣食安辦。 10 月上旬，縣里將組織聯(lián)合檢查組，每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)抽查不同類別學(xué)校 3 個，通過聽取匯報、查閱資料、現(xiàn)場檢查、明查暗訪等方式，對各

8、地整治情況進行檢查。3. 集中通報。 10 月下旬，縣里將對專項整治工作情況進行通報，對工作開展好的地區(qū)、部門和學(xué)校進行表揚，對工作開展較差的地區(qū)、部門和學(xué)校通報批評。（四）整章建制階段（ 11 月 16 日至 11 月 30 日）。認真梳理整治行動的好經(jīng)驗好做法，廣泛征求基層意見、建議，用制度的形式固定下來，形成校園及周邊食品安全監(jiān)管長效機制，進一步鞏固和擴大整治成效。五、責(zé)任分工專項整治工作由鎮(zhèn)食安辦牽頭組織實施，各成員單位要充分發(fā)揮監(jiān)管職能優(yōu)勢，密切協(xié)作，聯(lián)合行動，切實搞好這次專項整治。（一）食安辦負責(zé)整治行動的組織協(xié)調(diào)工作，組織有關(guān)部門，成立綜合執(zhí)法檢查組，開展執(zhí)法檢查。（二）中心校負

9、責(zé)監(jiān)督各級各類學(xué)校履行食品安全管理責(zé)任，加強對學(xué)校食品安全責(zé)任體系及食品安全應(yīng)急的督查、指導(dǎo)；指導(dǎo)學(xué)校開展形式多樣的食品安全宣傳活動，引導(dǎo)學(xué)生合理飲食， 自覺抵制垃圾食品，不在路邊攤用餐，不向流動攤販購買食品， 增強學(xué)生食品安全意識和自我保護能力。（三）工商所負責(zé)學(xué)校內(nèi)部及校園周邊流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營單位 的監(jiān)督檢查，堅決查處無證無照經(jīng)營。（四）城建辦負責(zé)對校園周邊非指定場所、區(qū)域、時間內(nèi)經(jīng)營 的食品攤販依法予以取締，全面整頓規(guī)范校園周邊馬路市場。（五）農(nóng)業(yè)、畜牧水產(chǎn)、衛(wèi)生、派出所等部門按照各自的職責(zé), 積極參與執(zhí)法檢查，做好專項整治工作。六、工作要求（一）要加強領(lǐng)導(dǎo)。鎮(zhèn)政府成立以鎮(zhèn)長劉琴任組長，

10、陳端陽、 賀青貞任副組長，袁旭曦、羅黎、陳光亮、胡健璞、楊素嬌、游訓(xùn) 光、田從軍、李謨長、歐陽杲靚、郭軍、為成員的鎮(zhèn)校園及周邊食 品安全工作專項集中整治領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室 主任由陳光亮兼任。鎮(zhèn)里成立聯(lián)合執(zhí)法組，以校園及周邊食品安全 整治作為食品安全工作的重點，切實加強領(lǐng)導(dǎo)，采取有力措施，確 保取得成效。（二）要依法整治。在整治行動中，既要嚴格執(zhí)法，依法從嚴 從重查處一批大要案件，對情節(jié)惡劣的一律頂格處罰，涉嫌犯罪的 一律移送公安機關(guān)，營造校園及周邊食品安全監(jiān)管高壓態(tài)勢，又要 依法行政、文明執(zhí)法，在執(zhí)法過程中，要全面履行執(zhí)法告知、說明 理由等義務(wù)，把工作做細，切實保障當(dāng)事人合法

11、權(quán)益，預(yù)防和減少行政爭議，對情節(jié)輕微的，責(zé)令改正或限期整改，堅決糾正“重實體輕程序”、“重處罰輕糾正”等錯誤傾向。（三）要以打促建。以此次專項整治行動為契機，完善各項制度，不僅要注重“打” , 更要注重“建” , 以打促建邊打邊建，對專項整治行動中發(fā)現(xiàn)的重大隱患和問題，要追根溯原，查找癥結(jié)，及時抄告，落實治本之策，建立健全校園及周邊食品安全監(jiān)管長效機制。（四）要廣泛宣傳。將宣傳教育貫穿于專項整治行動始終，深入開展“食品安全進校園”活動，形成家長、師生、群眾高度關(guān)心和積極參與的良好輿論氛圍。通過實物展示、集中宣講、開設(shè)健康課、知識競賽、征文比賽、設(shè)立宣傳專欄和櫥窗等方式，在師生員工中廣泛宣傳食品

12、安全知識；加大對校園及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營者的法律教育，提升經(jīng)營人員食品安全責(zé)任意識和守法意識；從街道、社區(qū)、老師、學(xué)生及家長中聘請一批責(zé)任心強、具有一定食品安全知識經(jīng)驗、熱心學(xué)校食品安全管理工作的人員，擔(dān)任食品安全監(jiān)督志愿者，建立一支校園及周邊食品安全監(jiān)督志愿者隊伍；暢通有獎舉報投訴渠道，發(fā)動群眾參與專項整治；加大整治行動成效宣傳力度，集中曝光典型違法案例，形成強大的整治聲勢，震懾食品生產(chǎn)經(jīng)營違法行為。 關(guān)于浪費的作文：我“下崗”了福建省南安市第二小學(xué)三年四班尤麗坤我家浪費現(xiàn)象嚴重，為了杜絕這種現(xiàn)象，我抓耳撓腮、冥思苦想，終于想出一個辦法：像老師一樣，制定獎勵與罰款規(guī)定，一星期統(tǒng)計一次，每周五召

13、開家庭會，由我進行獎勵與罰款。第二天，我在大廳貼了一張“公告”，上面寫著：節(jié)約糧食、用水、用電、用紙等每次加一面紅旗，浪費一次扣兩面紅旗?之后統(tǒng)計，欠一面紅旗罰款一元，并把罰款捐給貧困山區(qū)的孩子買課外書。爸爸媽媽聽了拍手稱好，我心里卻嘀咕著：看你們還敢浪費嗎？大家都沒意見，我就“上崗”了。時間過得很快，我的本子先是記滿了紅旗，但很快又劃掉了。周五吃完晚飯，我就拿著“紅旗本”坐在客廳里，學(xué)著老師開班隊會的樣子說： “爸爸媽媽，請坐好，家庭會議現(xiàn)在開始?！蔽曳_本子，掃視全“班” （目光從爸爸身上掃到媽媽，又從媽媽身上掃到爸爸），說道： “爸爸這幾天，沒再拿面巾紙擦桌子，加一面紅旗，但是您到晚上不管走到哪兒都開燈，而且不隨手關(guān)燈。一次，走廊的燈亮了一個晚上，第二天才被我發(fā)現(xiàn)，老師教育你們要向雷鋒叔叔、周恩來爺爺學(xué)習(xí)，不要鋪張浪費，你把老師的話都當(dāng)耳邊風(fēng)了。今天要扣你六面紅旗，所以你被罰五元。還有 ?”我正說得起勁，老爸拉了拉我的衣角，不停地對我眨眼，示意我別往下說了。我才不理他，說得越發(fā)大聲了。媽媽在一旁聽了，高興極了：“活該，誰叫你浪費！”我瞟了媽媽一眼，鄭重其事地說:“別得意了，您鞋柜里的鞋子都放不下了，昨天