餐廳考勤制度

1、餐廳考勤制度考勤制度試行稿為加強公司員工勞動紀律，維護公司正常經(jīng)營秩序，進一步規(guī)范公司內部管理體制，特制定本制度第一條 作息時間, 一，辦公室工作人員作息時間, 上班時間上午 9,30 下班時間 14,00 午休時間 14,00-17,00 上班時間下午 17,0021,30 以上作息時間為行政人員正常作息時間, 每星期休息一天。 , 二，大堂經(jīng)理、廚師長作息時間 , 早班, 9,30 14,00 晚班,17,00 21,30 ,1 ，大堂經(jīng)理和廚師長每周休息時間安排在星期一至星期四。 ,2 ，大堂經(jīng)理和廚師長休息必須上報總經(jīng)理。,3 ，領班和主管每天只能有一個休息, 而且不能和大堂經(jīng)理一天休

2、息。 ,4 ，各區(qū)域的小組長不能和本區(qū)域的主要管理人員一起休息。 ,5 ，后廚的主要技術崗位不能同時休息。, 三，一線員工工作時間 , 后廚, 上午上班 9,30-14,00 下午上班 17,00-21,00 , 上午上班 10,00-14,00下午上班 17,00-21,00 前廳注: 如遇客多和其它特殊由各部門另行安排. ,1 ， 按規(guī)定每星期休息一天 , 具體時間以各部門負責人安排為準。 ,2 ， 如有特殊情況需要連續(xù)休假的, 則根據(jù)實際情況另行安排, ,3 ， 當月的公假當月休完 ,因工作原因未能休完的 , 由各部門在次月安排休息。 ,4 ， 值班當日不安排休息 , 如因特殊情況需找同

3、級代班。 ( 四)值班人員上下班時間 : (1) 后廚值班人員上班時間 : 早上 9,00 上班, 下班時間 : 晚上客人走完后 . (2) 前廳值班人員上班時間 : 早上 9,00 上班, 下班時間 : 晚上客人走完后 . (3)值班人員中午不下班 , 晚上在 23,30 以后下班的 ,( 以客人買單時間為依據(jù) ) 各部門可以根據(jù)實際情況安排補時。,4 ，值班人員未按時上下班的, 按本制度的第二條執(zhí)行。第二條 遲到、早退的認定和處理規(guī)定, , 一，員工未按規(guī)定時間到崗的按遲到處理, 未到規(guī)定時間提前離崗的視為早退。 , 二，遲到或早退五分鐘以內的罰款5 元, 扣除當月全勤獎。, 三，遲到或早

4、退十分鐘至三十分鐘, 除扣全勤獎外 , 另計半天事假。 , 四，遲到或早退三十分鐘以上 , 則算曠工半天 , 扣除全勤獎并加扣一天半工資。 , 五，遲到或早退二小時以上 , 則算曠工一天 , 扣除全勤獎并加扣三天工資。第三條 曠工的認定和處理規(guī)定 , , 一，不經(jīng)請假或請假未獲批準而擅自不上班者按曠工處理。, 二，請假期限已滿 , 未續(xù)假或續(xù)假未獲批準, 擅自不按時到崗者按曠工處理。 ,三，不服從調動或未按時到工作崗位報到者按曠工處理。, 四，按遲到或早退制度算為曠工者。, 五，請假原因不屬實者按曠工處理。曠工一天按日工資的三倍扣薪, 連續(xù)曠工三天或以上者視為擅自離職, 一個月內累計曠工兩次則

5、給予辭退。, 六，曠工除扣除相應的工資外, 另扣除當月全勤獎 , 并不參加任何評選活動 , 并不享受任何獎金。第四條 病假, 一，病假是指員工因病或非公負傷而不能堅持工作稱為病假。 , 二，員工工作中因身體不適 , 無法繼續(xù)工作 , 則可向主管經(jīng)理申請病假 , , 三，員工請病假必須出示醫(yī)院證明 , 如無醫(yī)院證明則扣除當月全勤獎勵。 , 四，請病假只扣除當天工資,病假超過兩天或兩次以上的加扣當月全勤獎。 , 五，因工傷而請病假的則不扣薪。, 六，如偽報病假 , 一經(jīng)發(fā)現(xiàn)則按曠工論處。第五條 事假, 一，事假是指員工因私事必須親自處理, 可申請事假。, 二，事假必須提前申請并取得部門主要管理人員

6、批準后方可執(zhí)行。 , 三，事假必須以書面形式申請 , 不得以電話請假。, 四，事假一律扣除全勤獎 , 并扣除當日工資。, 五，一個月事假超過兩次或兩天的不享受任何獎金。, 六，調休假沖抵事假的 , 必須以書面形式提前申請 , 取得批準后方可執(zhí)行。第六條喪假, 一，酒樓員工在親屬亡故時, 按下列區(qū)別核定喪假 , 喪假期間不扣除薪資。 ,二，直屬親屬亡故 , 包括父母、養(yǎng)繼父母、配偶父母、配偶、子女、兄弟姐妹，三天。祖父母、外祖父母亡故時休息一天。( 三) 喪假遇節(jié)假及公休順延。員工申請喪假須憑相關的死亡證明。第七條婚假( 一) 員工結婚可申請婚假，婚假期間不扣除薪資。( 二) 進入公司前領取結婚

7、證的員工不可申請婚假，進入公司后在試用期的可申請婚假三天。( 三) 過試用期工作不滿一年的可申請婚假六天。( 四) 超過一年的可申請婚假十二天。( 五) 婚假需在結婚證書登記之日起12 個月內申請。婚假須一次性休完，遇節(jié)假及公休順延。申請婚假憑結婚證書復印件。第八條產(chǎn)假( 一) 公司女員工生產(chǎn)時，給予產(chǎn)假( 含節(jié)假日、公休 ) ，產(chǎn)假期間發(fā)放基本工資。( 參加生育保險的員工產(chǎn)假期間薪資由社保中心發(fā)放) 。 ( 二) 普通分娩的員工，產(chǎn)假天數(shù) 90 天，難產(chǎn)或雙胞胎加15 天，晚婚晚育者，女方生育，準男方休假10 天。( 三) 申請須附結婚證書、出生證明、相關醫(yī)生證明。如公司規(guī)定與當?shù)氐胤椒ㄒ?guī)不

8、一致，則以當?shù)胤ㄒ?guī)為準。第九條 考勤管理( 一) 在職員工一律實行上下班點到制度，所有在職員工每天必須保證至少兩次考勤記錄。( 二) 員工上下班需親點到，任何人不得代他人或由他人代為點到，違反此規(guī)定者，公司給予相應的處罰。1、在職員工必須按時上下班，并按規(guī)定簽到、簽退。2、前廳員工的考勤由值班領班和主管負責按實考勤，后廚由廚師長負責，不得虛報，嚴禁涂改，私自涂改考勤按曠工計算，考勤人員錯打考勤罰款 10 元?次，虛報考勤罰款 100 元?次。3、員工考勤每月匯總一次，由各部門指定專人進行考勤統(tǒng)計，并填寫員工考勤情況月報表，報部門負責人審批，再報辦公室作為工資報表及發(fā)放工資的依據(jù)。4、員工考勤內容有 : 出勤、遲到、早退、曠工、事假、病假、喪假、婚假、產(chǎn)假、探親假、工傷假、公休等。5、員工應嚴格遵守勞動紀律，工作時間必