空心菜（蕹菜）氣霧栽培及關(guān)鍵技術(shù)

1、空心菜（雍菜）氣霧栽培及關(guān)鍵技術(shù)空心菜（蘿菜）氣霧栽培及關(guān)鍵技術(shù)生物學(xué)特性慕菜也稱空心菜、通菜、竹葉菜、藤菜等，為旋花科一年生（亞熱帶）或多年生（熱帶）蔓生草本植 物。喜高溫、多濕的環(huán)境。種子發(fā)芽需15°c以上，最適溫度為2530c；幼苗期適溫為20-25*0；莖 葉生長(zhǎng)適溫25-30°c,能耐35-40°c高溫，販15°c以下莖葉生長(zhǎng)緩慢，10°c以下停止生長(zhǎng)，遇箱枯死。 北方地區(qū)適于在高溫的夏季栽種，冬季因溫度低，即便在日光溫室屮也不易出芽，即使出了芽，莖葉生長(zhǎng) 也緩慢。雄菜喜日照充足，但對(duì)光照條件要求不嚴(yán)格，開(kāi)花結(jié)籽要求短日照和充足陽(yáng)光，

2、對(duì)密杭冇一定適 應(yīng)性。雄菜既耐肥，又比較耐瘠??；喜酸，不耐堿，最適pll值為5. 5-6.5,能夠忍受較低的pll值，pll值 7. 5以上容易出現(xiàn)缺鐵癥狀。栽培季節(jié)與品種選擇南方地區(qū)冇大棚或溫室的覆蓋下，可在11-12月份播種；長(zhǎng)江中下游地區(qū)及北方地區(qū)在冇保護(hù)設(shè) 施條件下，可在3月份播種°保溫效果好的溫室在生產(chǎn)上的應(yīng)用。播種期町提前至1月份。雄菜栽培品種很多，可根據(jù)其結(jié)實(shí)與否分為子慕和藤慕，常用的子慕品種冇白殼、大雞白、大雞黃等；常 見(jiàn)的藤慕品種冇廣州的細(xì)通菜、四川的大雄菜等。栽培價(jià)值慕菜是夏秋季普遍栽培的綠葉蔬菜。英食用部位為幼嫩的莖葉，可炒食或涼拌，做湯菜等同“菠 菜”。營(yíng)養(yǎng)豐

3、富，100g薙含鈣147mg,居葉菜首位，維生素a比番茄高出4倍，維生素c比番茄高出 17. 5%。慕菜采收期長(zhǎng)，是夏季生長(zhǎng)的葉菜，能打破夏季少葉菜多果菜的結(jié)構(gòu)，不受高溫的限制。 氣霧栽培模式空心菜原木就具發(fā)達(dá)的通氣組織，特別適合水培與霧培，在霧培環(huán)境f，生長(zhǎng)潛能更能充分發(fā) 揮，生長(zhǎng)更加快速，品質(zhì)更佳。在生產(chǎn)上一般采用塔式霧培或者梯架霧培與瓜果套種?？招牟饲o節(jié)生根 易，可以采用快繁育苗或者氣霧育苗，也町以種子播種育苗，以莖節(jié)育苗速度更快，在氣候適宜時(shí)，只需 截取母株莖節(jié)直接插于霧培定植孔也一樣可以成活生長(zhǎng)?？招牟怂届F培不斷摘心采摘側(cè)枝（15-20cm為采摘標(biāo)準(zhǔn)）空心菜與瓜果套種空心菜缺鐵失綠

4、癥藤綣的單株水氣培潛能最大化發(fā)揮發(fā)達(dá)的霧培根系（平床水氣培）2013年6月8日（梯架霧培）空心菜霧培定植株行距以15cmx20cm為宜，采用4-5真葉的種子苗也可以莖節(jié)插繁苗，一般移栽 后20-25天即可采收第一茬，往后每隔8-10 可輪換采收，產(chǎn)量高管理簡(jiǎn)單?？招牟嗽a(chǎn)于沼澤地，對(duì) 于氨（mi4+）態(tài)氮冇喜好，這與濕生植物大多喜歡氨氮是共性特點(diǎn)，也與植物進(jìn)化相符，植物對(duì)氮的喜 好，也是由水生的好氨轉(zhuǎn)為陸生的好硝過(guò)程。所以為促進(jìn)空心菜早期的生長(zhǎng)，町以適當(dāng)增加養(yǎng)液配方中的 氨氮含量。而且空心菜耐酸性極強(qiáng)，在ph2-3范恫內(nèi)仍可正常生長(zhǎng)，但不耐堿，一旦養(yǎng)液ph值超過(guò)7. 5 時(shí)，極易出現(xiàn)黃化缺鐵癥

5、，在日本園試配方卞，早期小苗常有黃化現(xiàn)象發(fā)生，與ph值升高有關(guān)，所以在 栽培中如果發(fā)現(xiàn)黃化，首先得檢測(cè)ph值，觀察是否漂移堿化，可用稀磷酸進(jìn)行調(diào)節(jié)。所以空心菜專業(yè)化 生產(chǎn)，最好采用專用配方，可以避免小苗期的黃化現(xiàn)象?；衔锩Q用 ft/(g/l)備注(nh?)：co0.151.硫酸鈣微溶于水以懸浮液加knoj0.42.此配方倡酸性（ph值4.0-6.khzpq0. 14caso< 2h,o0.43mgso< - 7h2o0. 25k,so4223h,po<華南農(nóng)大（薙菜）空心菜專用養(yǎng)液配方化合物名稱用議|化合物名稱ca(noj): 4h:o589na：fe-edtakno,8

6、86.9hjbojnh4noj57. 1mnso, 4h:omgso, 7ht()182. 5znscx 7h,oktso453.5cusoi 5h2oh.po,.223(nhjmgoh 4h2o另一專用配方元素理論組配(ppm): n(273.31 )-p(61.91 )-k(430.04)-ca( 190.4)-mg(24.35)-(32.13) 化合物組配(g/t)r袂(bdta)19. 231xcso4. 7h20246. 937xnso4. h201. 538h3bo32. 86cuso4. 5h2o0. 079x&2ko04. 2h200. 023znso4. 2h2o0.

7、 151kh2p04272. 036nh4no3269. 718kno3909. 9s2jca(n03 2. *201121. 98理論ec值為2. lms/cmn (n03-)273. 310%k430.040%p九0%xe24. 330*ca11w.40%s32. 451%2.30%特0. 050%b0.50%cu0. 02gxo0.010%naj0. 0050%si00%|ci100%xn0.50%x (nh4)j14.160%組配誤差n: p205： k201： 0.49： 1.8n: k1： 1.5n (n03-): n (nh4+)1： 0.05ca： mg1： 0.13大量元素比例空心菜養(yǎng)液管理一般要求在ec值lms/c