超市店長(zhǎng)、店助分工及職責(zé)(共5頁(yè))

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上超市店長(zhǎng)、店助分工及職責(zé)發(fā)布時(shí)間：2009-5-26 來源:作者/佚名      崗位職責(zé)      1、 負(fù)責(zé)超市門店的經(jīng)營(yíng)管理。      2、 完成總部下達(dá)的各項(xiàng)指標(biāo)。      3、 監(jiān)督超市門店的商品進(jìn)貨驗(yàn)收，倉(cāng)庫(kù)管理、商品陳列、商品質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè)。      4、 執(zhí)行總部下達(dá)的商品價(jià)格變動(dòng)。 &

2、#160;    5、 執(zhí)行總部下達(dá)的促銷活動(dòng)，掌握門店銷售動(dòng)態(tài)，向總部建議新商品引進(jìn)和滯銷商品淘汰。      6、 監(jiān)督與改善門店各部門的商品損耗管理。      7、 監(jiān)督和審核門店的會(huì)計(jì)、收銀、票據(jù)輸入等作業(yè)。      8、 保證門店的清潔衛(wèi)生與安全。      9、 對(duì)門店員工考勤、儀容、儀表的服務(wù)規(guī)范報(bào)告執(zhí)行情況的監(jiān)督與管理。  &#

3、160;   10、 決定除樓層經(jīng)理（指大店）以外人員聘用、任免和薪水升降，樓面經(jīng)理（大店）的任免必須經(jīng)超市總經(jīng)理的同意。      11、 總部各項(xiàng)指令和規(guī)定的宣布和執(zhí)行。      12、 迅速處理突發(fā)的意外事件，如火災(zāi)、停電、盜竊、搶劫等。      職能的具體分工及責(zé)任      v 門店的經(jīng)營(yíng)政策：      1、 總

4、結(jié)門店各部門經(jīng)營(yíng)政策方面的褒貶意見。      2、 就門店進(jìn)度提出具體意見規(guī)劃。      v 經(jīng)營(yíng)目標(biāo)：      1、 根據(jù)總部下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)制定各部門的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃：包括營(yíng)業(yè)額預(yù)算計(jì)劃、庫(kù)存周轉(zhuǎn)計(jì)劃、員工數(shù)的預(yù)算、改造和投資計(jì)劃。      2、 與各部門主管一起為達(dá)到經(jīng)營(yíng)目標(biāo)而開展組織準(zhǔn)備工作。      3、 監(jiān)督指標(biāo)完成情況。 

5、     v 經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)：      1、 負(fù)責(zé)門店經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)。      2、 與部門主管研究、商討日營(yíng)業(yè)額，按分類進(jìn)行營(yíng)業(yè)額比較，供綱商進(jìn)貨及利潤(rùn)、庫(kù)存、過低及過高標(biāo)價(jià)，損耗、差異分析。      3、 未達(dá)到目標(biāo)時(shí)確定必要的行動(dòng)及程序。      v 購(gòu)買及供應(yīng)：      1、 總結(jié)及分析各部門成績(jī)。&#

6、160;     2、 了解供貨信息產(chǎn)品，競(jìng)爭(zhēng)及顧客的愿望。      3、 參與品種設(shè)計(jì)。      4、 參與收集新產(chǎn)品及具體了解。      5、 與部門主管共同研究，提出季節(jié)性采購(gòu)建議。      6、 指導(dǎo)及監(jiān)督部門主管的所有工作。      7、 與主管商討季節(jié)性計(jì)劃并匯報(bào)總部。 

7、60;    8、 根據(jù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、價(jià)位、期限、顧客要求及部門主管的意見，確定引進(jìn)商品售息的建議匯報(bào)總部。      v 顧客 超市      1、 確保門店產(chǎn)品經(jīng)常是受歡迎的，暢銷的。      2、 經(jīng)常監(jiān)督門店全體人員認(rèn)真聽取顧客意見。      3、 了解顧客的愿望，寫在總結(jié)報(bào)告中。      4、 處理投訴及解

8、決爭(zhēng)端。      v 價(jià)格促銷活動(dòng)      1、 及時(shí)向部門主管查導(dǎo)、調(diào)整競(jìng)爭(zhēng)價(jià)格的工作。      2、 要求主管隨時(shí)掌握市場(chǎng)的變動(dòng)情況，采集重點(diǎn)商品競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格。      3、 指導(dǎo)及監(jiān)督各柜組的促銷活動(dòng)。      4、 制定龍頭產(chǎn)品周促銷計(jì)劃。      v 定期檢查各類商品的標(biāo)價(jià)&

9、#160;     1、 消費(fèi)者要求跟蹤。      2、 價(jià)格標(biāo)簽是否規(guī)范正確。      3、 進(jìn)貨情況。      4、 庫(kù)存情況。      v 人員：      1、 考評(píng)下級(jí)人員。      2、 檢查培訓(xùn)人員的培訓(xùn)情況。  &

10、#160;   3、 定期與主管召開會(huì)議，建立互相溝通的渠道。      4、 監(jiān)督門店工作計(jì)劃，確定促銷人員與監(jiān)時(shí)人員工作。      5、 確定部門主管的排班表。      6、 作好各部門主管的協(xié)調(diào)工作。      7、 積極組織工作會(huì)議，聽取各部主管陳述各項(xiàng)建議及對(duì)商業(yè)政策的意見（個(gè)別談話）。      8、 保證總部政

11、策在門店的實(shí)施。      9、 處理爭(zhēng)端及意見。      10、 檢查店堂清潔衛(wèi)生情況。      11、 超市人員變動(dòng)情況要及時(shí)掌握。      v 安全和保安      1、 經(jīng)常檢查進(jìn)口、出口、安全門和保險(xiǎn)箱門的安全。      2、 根據(jù)政府規(guī)定制訂安全條例。  &#

12、160;   3、 根據(jù)消防規(guī)定制定員工注意事項(xiàng)，培訓(xùn)新員工的消防知識(shí)。      4、 事故的處理。      5、 防范超市偷竊現(xiàn)象的發(fā)生。      v 食品衛(wèi)生的檢查      1、 店長(zhǎng)必須了解食品衛(wèi)生法，熟悉食品質(zhì)量、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期及食品新鮮度。      2、 主要對(duì)以下部門進(jìn)行檢查：鮮肉、鮮奶制品，蔬菜和水果。

13、      3、 維修部的工作檢查：      4、 檢查貨架，對(duì)損壞的貨架立即更換。      5、 店長(zhǎng)必須學(xué)會(huì)在緊急情況下切斷和啟動(dòng)電源、水源及煤氣等。      6、 店長(zhǎng)必須學(xué)會(huì)關(guān)閉及開啟整超市的空調(diào)及各種設(shè)備。      7、 店長(zhǎng)必須知道超市防火設(shè)備的使用事宜，滅火機(jī)的位置。     

14、 8、 檢查所有重要設(shè)施的保修。      9、 檢查冷凍設(shè)備。      10、 就門店總進(jìn)度計(jì)劃提出具體方案。      店長(zhǎng)、店助培訓(xùn)重點(diǎn)      一、 商品的結(jié)構(gòu)整      1、 確定本店的屬性：超大賣場(chǎng)、大賣場(chǎng)、中型賣場(chǎng)、標(biāo)準(zhǔn)食品超市。      2、 依據(jù)屬性確定店鋪適合銷售的商品。

15、      3、 在確定現(xiàn)有品類的情況下，進(jìn)一步尋找培訓(xùn)商品。      4、 確定適合超市銷售的商品。      產(chǎn)品包裝      產(chǎn)品形狀      產(chǎn)品體積      產(chǎn)品的失竊性。      產(chǎn)品銷售量   &

16、#160;  產(chǎn)品利潤(rùn)率      二、 店鋪的數(shù)字化分析。      1、 分析各中類商品銷售金額、銷售量及排面所占比例，確定出哪幾個(gè)中類為店鋪的主力。      2、 分析各小類（同類）商品銷售量、，銷售金額比，及排面所占的比例。確定該中類商品的優(yōu)化方面，突出銷售重點(diǎn)，同時(shí)為分析銷售金額與利潤(rùn)比提供確切的數(shù)據(jù)。      3、 通過數(shù)據(jù)分析，找出季節(jié)性商品，準(zhǔn)確的變動(dòng)周期及變化的時(shí)段，為及時(shí)準(zhǔn)備季節(jié)性商品和合理增減季節(jié)性商品的庫(kù)存提供依據(jù)。      4、 通過單品銷售量的排行，分析店鋪固定消費(fèi)群體的個(gè)性化，了解該群體的消費(fèi)需求，消費(fèi)檔次，為組織商品和培養(yǎng)新品提供方向。&