的總結(jié)工作個(gè)人寫

1、精選的總結(jié)工作個(gè)人寫 眨眼之間，又是寫工作總結(jié)的時(shí)刻啦!你對(duì)過(guò)去一段時(shí)間的工作是否有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)呢?下面給大家了關(guān)于總結(jié)工作個(gè)人怎么寫，方便大家學(xué)習(xí)。 20年9月參加貴公司，任行政助理工作，之前有過(guò)一點(diǎn)相關(guān)工作的經(jīng)驗(yàn)，但來(lái)到貴公司后我虛心向人請(qǐng)教和學(xué)習(xí)，一切都從零學(xué)起，從零做起，使自己從零中慢慢成長(zhǎng)和完善，使自己的行為標(biāo)準(zhǔn)、思想覺悟和工作能力盡快的向公司要求的目標(biāo)靠攏，希望自己能早日參加設(shè)計(jì)行業(yè)的大集體。 一年的時(shí)間很快過(guò)去了，在這一年里，我在公司領(lǐng)導(dǎo)及同事們的關(guān)心與幫助下完成了各項(xiàng)工作，在思想覺悟方面有了更進(jìn)一步的提高，這次的工作總結(jié)主要有以下幾項(xiàng) 1、思想政治表現(xiàn)、品德素質(zhì)修養(yǎng)及職業(yè)道德

2、。能夠認(rèn)真貫徹黨的根本路線方針政策，通過(guò)絡(luò)、報(bào)紙、雜志、書籍積極學(xué)習(xí)政治理論;遵紀(jì)守法，認(rèn)真學(xué)習(xí)法律知識(shí);愛崗敬業(yè)，具有強(qiáng)烈的責(zé)任感和事業(yè)心，積極主動(dòng)認(rèn)真的學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，工作態(tài)度端正，認(rèn)真負(fù)責(zé)。 2、專業(yè)知識(shí)、工作能力和具體工作。我是5月份來(lái)到公司工作，擔(dān)任公司行政助理工作，主要是做好行政工作。我認(rèn)為行政工作比擬瑣碎，每天都面臨著大量的、瑣碎的、不起眼的事務(wù)，而這些事務(wù)又是必不可少的。為了搞好工作，我不怕麻煩，向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)教、向同事學(xué)習(xí)、自己摸索實(shí)踐，在短時(shí)間內(nèi)熟悉了本職的工作，明確了工作的程序、方向，提高了工作能力，在具體的工作中形成了一個(gè)清晰的工作思路，能夠順利的開展和完本錢職工作。概括來(lái)說(shuō)，

3、行政管理在企業(yè)中主要有管理、協(xié)調(diào)、效勞三大功能;其中管理是主干，協(xié)調(diào)是核心，效勞是根本?？偠灾?，行政管理的實(shí)質(zhì)就是效勞。 在這一年中，我本著“把工作做的更好”這樣一個(gè)目標(biāo)，開拓創(chuàng)新意識(shí)，積極的完成了以下本職工作：(1)公司的兩次變更手續(xù)(2)公司員工聯(lián)系單、固定資產(chǎn)、辦公明細(xì)等電子文檔的的更新(3)各類雜志、報(bào)紙訂閱時(shí)間的統(tǒng)計(jì)及后續(xù)工作(4)工作區(qū)域的衛(wèi)生管理及執(zhí)行(5)做好辦公用品的管理工作：做好辦公用品領(lǐng)用登記，按需所發(fā)，做到不浪費(fèi)，按時(shí)清點(diǎn)，以便能及時(shí)補(bǔ)充辦公用品，滿足員工工作的需要(6)辦公耗材及辦公用品的采購(gòu)、維護(hù)與維修工作(7)認(rèn)真地做好公司領(lǐng)導(dǎo)及行政經(jīng)理交辦的其它工作(8)為了

4、公司工作的順利進(jìn)行與客戶之間的工作協(xié)調(diào)，及時(shí)將客戶需求反應(yīng)給公司領(lǐng)導(dǎo)及設(shè)計(jì)師。(9)及時(shí)將設(shè)計(jì)任務(wù)分配給各個(gè)設(shè)計(jì)師。除了做好本職工作，我還積極配合其他同事做好工作。 3、工作態(tài)度和勤奮敬業(yè)方面。熱愛自己的本職工作，正確認(rèn)真的對(duì)待每一項(xiàng)工作，熱心為大家效勞，認(rèn)真遵守勞動(dòng)紀(jì)律，保證按時(shí)出勤，出勤率高，有效利用工作時(shí)間，堅(jiān)守崗位，保證工作能按時(shí)完成。 4、工作質(zhì)量、成績(jī)、效益和奉獻(xiàn)。在開展工作之前做好個(gè)人工作方案，有主次的先后及時(shí)的完成各項(xiàng)工作，到達(dá)預(yù)期的效果，保質(zhì)保量的完成工作，工作效率相對(duì)較高，同時(shí)在工作中學(xué)習(xí)了很多東西，也鍛煉了自己，經(jīng)過(guò)不懈的努力，使工作水平有了長(zhǎng)足的進(jìn)步，開創(chuàng)了工作的新局面

5、，為公司及部門工作做出了應(yīng)有的奉獻(xiàn)。 總結(jié)一年的工作，盡管有了一定的進(jìn)步和成績(jī)，但還有其他工作也存在很多的缺乏。這都有待于在今后的工作中加以改良。在未來(lái)的日子里，我將認(rèn)真學(xué)習(xí)各項(xiàng)政策規(guī)章制度，努力使思想覺悟和工作效率全面進(jìn)入一個(gè)新水平，希望能為公司的開展做出更大的奉獻(xiàn)。 20年已經(jīng)逐漸遠(yuǎn)去了，總結(jié)一下這一年的藥品銷售情況，能更好的為明年的工作做好準(zhǔn)備。 一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提高思想業(yè)務(wù)素質(zhì) “學(xué)海無(wú)涯，學(xué)無(wú)止境”，只有不斷充電，才能維持業(yè)務(wù)開展。所以，一直以來(lái)我都積極學(xué)習(xí)。一年來(lái)公司組織了有關(guān)電腦的培訓(xùn)和醫(yī)藥知識(shí)理論及各類學(xué)習(xí)講座，我都認(rèn)真參加。通過(guò)學(xué)習(xí)知識(shí)讓自己樹立先進(jìn)的工作理念，也明確了今后

6、工作努力的方向。隨著社會(huì)的開展，知識(shí)的更新，也催促著我不斷學(xué)習(xí)。通過(guò)這些學(xué)習(xí)活動(dòng)，不斷充實(shí)了自己、豐富了自己的知識(shí)和見識(shí)、為自己更好的工作實(shí)踐作好了預(yù)備。 二、求實(shí)創(chuàng)新，認(rèn)真開展藥品醫(yī)藥銷售工作 醫(yī)藥銷售工作是醫(yī)藥銷售部的首要任務(wù)工作。20年的醫(yī)藥銷售工作雖無(wú)突飛猛進(jìn)的開展，但我們還是在現(xiàn)實(shí)中謀得小小的創(chuàng)新。我們公司的代理商比擬零散，大局部是做終端銷售的客戶，這樣治理起來(lái)也很麻煩，價(jià)格也會(huì)很亂，影響到業(yè)務(wù)經(jīng)理的銷售，因此我們就將局部散戶轉(zhuǎn)給當(dāng)?shù)氐臉I(yè)務(wù)經(jīng)理來(lái)治理，相應(yīng)的減少了很多浪費(fèi)和缺乏;選擇局部產(chǎn)品讓業(yè)務(wù)經(jīng)理在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行醫(yī)藥銷售，業(yè)務(wù)經(jīng)理對(duì)代理商的情況很了解，既可以招到滿足的代理商，又可以更廣

7、泛的擴(kuò)展醫(yī)藥銷售工作，提高公司的總體銷量。 三、任勞任怨，完成公司交給的工作 本年度醫(yī)藥銷售工作雖沒有較大的起伏，但是其中之工作也是很為煩瑣，其中包括了客戶資料的郵寄，客戶售前售后的 回訪，代理商的調(diào)研，以及客戶日常的瑣事，如查貨、 資料、市場(chǎng)銷售協(xié)調(diào)工作等等一系列的工作，都需要工作人員認(rèn)真的完成。對(duì)于公司交待下來(lái)的每一項(xiàng)任務(wù)，我都以我最大的熱情把它完成好，根本上能夠做到“任勞任怨、優(yōu)質(zhì)高效”。 四、加強(qiáng)反思，及時(shí)總結(jié)工作得失 反思本年來(lái)的工作，在喜看成績(jī)的同時(shí)，也在思量著自己在工作中的缺乏。缺乏有以下幾點(diǎn)： 1、對(duì)于藥品醫(yī)藥銷售工作的學(xué)習(xí)還不夠深入，在醫(yī)藥銷售的實(shí)踐中思考得還不夠多，不能及時(shí)

8、將一些藥品醫(yī)藥銷售想法和問題記錄下來(lái)，進(jìn)行反思。 2、藥品醫(yī)藥銷售工作方面本年加大了醫(yī)藥銷售工作學(xué)習(xí)的力度，認(rèn)真研讀了一些有關(guān)藥品醫(yī)藥銷售方面的理論書籍，但在工作實(shí)踐中的應(yīng)用還不到位，研究做得不夠細(xì)和實(shí)，沒到達(dá)自己心中的目標(biāo)。 3、醫(yī)藥銷售工作中沒有自己的理念，今后還要努力找出一些藥品醫(yī)藥銷售的路子，為開創(chuàng)公司藥品醫(yī)藥銷售的新天地做出微薄之力。 4、工作觀念陳舊，沒有先進(jìn)的工作思想，對(duì)工作的積極性不高，達(dá)不到百分百的投入，融入不到緊張無(wú)松弛的工作中。“轉(zhuǎn)變觀念”做的很不到位，工作拘泥習(xí)慣，平日的不良的工作習(xí)慣、作風(fēng)難以改掉。在21世紀(jì)的今天，作為公司新的補(bǔ)充力量，“轉(zhuǎn)變觀念”對(duì)于我們來(lái)說(shuō)也是重

9、中之首。 總結(jié)20年，總體工作有所提高，其他的有些工作也有待于精益求精，以后工作應(yīng)更加兢兢業(yè)業(yè)，完滿的完成公司交給的任務(wù)。 年，是不平凡的一年。在這一年中，讓我感受到了公司學(xué)習(xí)、開放、和諧、創(chuàng)新及寬松融洽的工作氣氛、團(tuán)結(jié)向上的企業(yè)文化，感受到了客服部同事們?cè)诠ぷ髦斜M職盡責(zé)、身體力行的艱難和堅(jiān)決。我要特地感謝同事們對(duì)我的幫助，感謝他們對(duì)我工作中出現(xiàn)的失誤的提醒和指正。在他們的悉心關(guān)心和幫助，經(jīng)過(guò)自身的不懈努力，自我各方面也取得了必須的提高，現(xiàn)將我的工作情景作如下總結(jié)。 一、經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)和日常工作積累使我對(duì)客服工作有了較為深刻和更進(jìn)一步的認(rèn)識(shí) 客服所有的工作就是對(duì)公司產(chǎn)品的售后效勞，我們公司銷售的房屋

10、有毛坯房也有少量精裝房。產(chǎn)品多了客戶自然就多，客戶對(duì)產(chǎn)品的要求及認(rèn)識(shí)都不一樣。一切對(duì)于我來(lái)說(shuō)，即新鮮也處處存在挑戰(zhàn)，領(lǐng)導(dǎo)的變動(dòng)，新同事參加，協(xié)調(diào)好各部門的關(guān)系是完成好本工作的關(guān)鍵。在工作中我也有許多不明白的地方，但不會(huì)就學(xué)、不懂就問，學(xué)習(xí)是一切提高取得的前提和根底。在這一年里我認(rèn)真學(xué)習(xí)了關(guān)于本職工作的各相關(guān)資料，再加上日常工作實(shí)踐中不斷的觀察、積累經(jīng)驗(yàn)，使我對(duì)客服體系工作流程的認(rèn)識(shí)有了進(jìn)一步提高。自我經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)和領(lǐng)導(dǎo)、同事們的言傳身教，使得我的工作才能順利開展。 二、認(rèn)真學(xué)習(xí)崗位知識(shí)，工作本領(lǐng)得到了必須的提高 對(duì)于一個(gè)客服工作人員來(lái)說(shuō)，做客服工作的感受就像是一個(gè)學(xué)習(xí)鍛煉一個(gè)人的耐力，整個(gè)過(guò)程感受

11、最多僅有勤跑、多問、窮跟。如果到有一天你已經(jīng)習(xí)慣了這種工作，不再被這種工作厭倦的時(shí)候就說(shuō)明你已經(jīng)是一個(gè)十分有經(jīng)驗(yàn)的老員工了。作為一個(gè)客服專員，在多年的客服工作中，我一向在不斷地探索，企圖能夠找到另一種溝通能夠化解和消融因用戶所產(chǎn)生的這種矛盾氣氛，這就是客服專員。畢竟大多數(shù)的人需要對(duì)自我的情緒進(jìn)行管理，控制和調(diào)節(jié)。人無(wú)完人，我要活到老學(xué)到老。 三、對(duì)日常投訴工作處理得當(dāng) 業(yè)主投訴大多都是一些建筑上的瑕疵，都是一些外表觀感毛皮，當(dāng)然也不能否認(rèn)施工方細(xì)節(jié)不到位。偶爾也會(huì)有突發(fā)性水電的事情，不管什么問題都能讓人提高提高。我以前也處理過(guò)很多的投訴，但此刻的處理方式和以前不一樣，我們所負(fù)責(zé)的范圍各有不一樣

12、。我們始終用進(jìn)取的態(tài)度應(yīng)對(duì)交房、移交和日常出現(xiàn)的投訴問題，樓商鋪棟自20年月以前正式交付，經(jīng)過(guò)公司各方及部門同事共同努力，交房工作整體進(jìn)展比擬順利。 與物業(yè)公司對(duì)接移交公共區(qū)域設(shè)備實(shí)施;4棟樓的電梯共計(jì)18臺(tái)，每臺(tái)電梯上下反復(fù)檢查確認(rèn)清點(diǎn)，初驗(yàn)、復(fù)驗(yàn)、到最終接收要經(jīng)過(guò)好幾遍流程。已交付的8棟樓的水電、消防等設(shè)備都得一一經(jīng)手與工程工程，物業(yè)公司工作人員現(xiàn)場(chǎng)移交。最繁瑣的工作要算是d2地塊消防設(shè)備實(shí)施，由于各方面的原因，移交了好屢次都未能完全移交給物業(yè)公司;一些樓棟的消防設(shè)備設(shè)施不是同一個(gè)廠家安裝，商鋪二次裝修造成，地下室各施工單位交叉施工等原因?qū)е卤O(jiān)控中心無(wú)法聯(lián)機(jī)?，F(xiàn)消防設(shè)備實(shí)施根本調(diào)試完畢，正

13、與物業(yè)公司緊張有序的進(jìn)行中。工作看是簡(jiǎn)單，也表達(dá)不出業(yè)績(jī)，參與的人員上下來(lái)回反復(fù)都被折騰的身心疲憊。 維修工作是公司售后的重要環(huán)節(jié)。公司對(duì)維修工作高度重視同時(shí)對(duì)物業(yè)管理提出更高的要求，對(duì)維修問題進(jìn)行匯總分類并上crm系統(tǒng)，每周對(duì)維修問題進(jìn)行跟進(jìn)。經(jīng)過(guò)大家共同努力，維修的工作效率明顯得到提高，控制反復(fù)維修率使業(yè)主滿意度提升。 業(yè)主無(wú)法理解新房會(huì)出現(xiàn)滲水問題，并且屬于共性問題，導(dǎo)致一些業(yè)主一度疑心建筑的整體工程質(zhì)量并以此作為投訴理由。公司也是高度重視，不惜代價(jià)根治此項(xiàng)問題。我部連同工程部相關(guān)專業(yè)人員進(jìn)取地處理問題的態(tài)度上理解了我們維修方案，此滲水問題逐步得以解決。 d2地塊地下室頂板發(fā)生滲水現(xiàn)象，

14、致使電梯等相關(guān)設(shè)備損壞，導(dǎo)致很多業(yè)主投訴影響正常的出行，此問題已修復(fù)完畢。一局部設(shè)計(jì)方面存在問題，消防管及橋架安裝不合理，導(dǎo)致業(yè)主雙層停車位上頭無(wú)法停車，引起業(yè)主投訴，一些頂板漏水滴對(duì)車等。后經(jīng)我們悉心解釋，并采取進(jìn)取應(yīng)對(duì)措施，給業(yè)主先協(xié)調(diào)一個(gè)臨時(shí)車位停放車輛，化解漏水而無(wú)法停車糾紛。消防管、風(fēng)管等占用車位上方，經(jīng)我們屢次協(xié)調(diào)相關(guān)部門現(xiàn)場(chǎng)勘察和測(cè)量，在允許的合理范圍之內(nèi)整改，我們耐心向業(yè)主解釋，并進(jìn)取與業(yè)主進(jìn)行數(shù)次溝通，期望獲得業(yè)主的體諒，妥善將問題得以解決。 20年又是一個(gè)充滿活力的一年，在今后的工作中，我將努力提高自身素質(zhì)，克服缺乏，朝著以下幾方向努力：1、學(xué)無(wú)止鏡，時(shí)代的開展瞬息萬(wàn)變，各

15、種學(xué)科知識(shí)日新月異。我將堅(jiān)持不懈地努力學(xué)習(xí)各種知識(shí)，并用于指導(dǎo)自我工作實(shí)踐。2.在以后的工作中不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，經(jīng)過(guò)多看、多學(xué)、多練來(lái)不斷的提高自我的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能。3.不斷鍛煉自我的膽識(shí)和毅力，提高自我解決實(shí)際問題的本領(lǐng)，并在工作中慢慢克服急躁情緒，進(jìn)取、熱情、細(xì)致地對(duì)待每一項(xiàng)工作。 以上拙見是本人工作的一點(diǎn)感想，由于每個(gè)人所站的位置、角度不一樣，自我的認(rèn)識(shí)難免會(huì)有些出入，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給批示和指導(dǎo)。我堅(jiān)信：所有的成績(jī)都屬于昨日，也許昨日的我并不是最優(yōu)秀的?？墒牵还芮懊嬗卸嗌倨D難險(xiǎn)阻，只要我一刻也不放松對(duì)工作的熱愛和對(duì)目標(biāo)的追求，我就會(huì)敢于應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，并有決心在自我的崗位上踏踏實(shí)實(shí)地工作，盡職盡責(zé)的完

16、成好本職工作。 本學(xué)期，我任計(jì)算機(jī)班、石化1班、石化2班、土木工程班的數(shù)學(xué)課，更要適應(yīng)新時(shí)期教學(xué)工作的要求，從各方面嚴(yán)格要求自己，結(jié)合本校的實(shí)際條件和學(xué)生的實(shí)際情況，勤勤懇懇，兢兢業(yè)業(yè)，使教學(xué)工作有方案，有組織，有步驟地開展。 一、認(rèn)真?zhèn)湔n，不但備學(xué)生而且備教材備教法，根據(jù)教材內(nèi)容及學(xué)生的實(shí)際，設(shè)計(jì)課的類型，擬定采用的教學(xué)方法，并對(duì)教學(xué)過(guò)程的程序及時(shí)間安排都作了詳細(xì)的記錄，認(rèn)真寫好教案。每一課都做到“有備而來(lái)”，每堂課都在課前作好充分的準(zhǔn)備，并制作各種有利于吸引學(xué)生注意力的有趣教具，課后及時(shí)對(duì)該課做出總結(jié)，從上搜集資料，尋找更好的方法。 二、增強(qiáng)上課技能，提高教學(xué)質(zhì)量，使講解清晰化，準(zhǔn)確化，條

17、理化，情感化，生動(dòng)化，做到線索清晰，層次清楚，言簡(jiǎn)意賅，深入淺出。在課堂上特別注意調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，加強(qiáng)師生交流，充分表達(dá)學(xué)生的主觀能動(dòng)作用，讓學(xué)生學(xué)得容易，學(xué)得輕松，學(xué)得愉快;注意精講精練，在課堂上老師盡量講得少，學(xué)生動(dòng)口動(dòng)手動(dòng)腦盡量多;同時(shí)在每一堂課上都充分考慮每一個(gè)層次的學(xué)生學(xué)習(xí)需求和學(xué)習(xí)能力，讓各個(gè)層次的學(xué)生都得到提高。 三、虛心請(qǐng)教其他老師。在教學(xué)上，有疑必問。在各個(gè)章節(jié)的學(xué)習(xí)上都積極征求其他老師的意見，學(xué)習(xí)他們的方法，同時(shí)，多聽老教師的課，學(xué)習(xí)別人的優(yōu)點(diǎn)，克服自己的缺乏，并常常邀請(qǐng)其他老師來(lái)聽課，征求他們的意見，改良工作。 四、認(rèn)真批改作業(yè)，布置作業(yè)做到精讀精練。有針對(duì)性，有層次性

18、。同時(shí)對(duì)學(xué)生的作業(yè)批改及時(shí)、認(rèn)真，分析并記錄學(xué)生的作業(yè)情況，將他們?cè)谧鳂I(yè)過(guò)程出現(xiàn)的問題作出分類總結(jié)，進(jìn)行透切的評(píng)講，并針對(duì)有關(guān)情況及時(shí)改良教學(xué)方法，做到有的放矢。 五、做好課后輔導(dǎo)工作，注意分層教學(xué)。在課后，為不同層次的學(xué)生進(jìn)行相應(yīng)的輔導(dǎo)，以滿足不同層次的學(xué)生的需求，防止了一刀切的弊端，同時(shí)加大了后進(jìn)生的輔導(dǎo)力度。對(duì)后進(jìn)生的輔導(dǎo)，并不限于學(xué)習(xí)知識(shí)性的輔導(dǎo)，更重要的是學(xué)習(xí)思想的輔導(dǎo)，讓他們意識(shí)到學(xué)習(xí)的重要性和必要性，使之對(duì)學(xué)習(xí)萌發(fā)興趣。要通過(guò)各種途徑激發(fā)他們的求知欲和上進(jìn)心，讓他們意識(shí)到學(xué)習(xí)并不是一項(xiàng)任務(wù)，也不是一件痛苦的事情。而是充滿樂趣的。從而自覺的把身心投放到學(xué)習(xí)中去。教給他們學(xué)習(xí)的方法，

19、提高他們的技能。 六、做好檢測(cè)工作 加強(qiáng)平時(shí)的單元檢測(cè)和期中、期末考試，認(rèn)真組題，適應(yīng)不同層次的學(xué)生，做到公平公正。樹立我校的誠(chéng)信意識(shí)，嚴(yán)格考風(fēng)考紀(jì)，對(duì)于掌握不牢固的學(xué)生要進(jìn)行復(fù)測(cè)。期中、期末檢測(cè)后要及時(shí)進(jìn)行教學(xué)質(zhì)量分析，針對(duì)缺乏制定改良措施。 我是青口店廚師長(zhǎng)張新冉，在此之前在興中店擔(dān)任主灶一職，在青口店開業(yè)之際，得到區(qū)部及總部各位領(lǐng)導(dǎo)的栽培和重視，很榮幸能擔(dān)任青口店廚師長(zhǎng)職位!青口店于20.03.09正式開業(yè)，回望過(guò)去，青口店已經(jīng)10個(gè)月了，我見證了它的成長(zhǎng)，它就像一個(gè)小孩一樣慢慢的走向成熟，它的成熟也見證了我的成長(zhǎng)，從一個(gè)主灶剛上來(lái)的實(shí)習(xí)廚師長(zhǎng)到正職廚師長(zhǎng)，直到現(xiàn)在能帶著著青口店的兄弟們

20、獨(dú)當(dāng)一面，年度總結(jié)和方案。 伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，20年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家新年快樂、工作順利!回首20年，在區(qū)部和總部各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在廣闊同事的支持下，作為一名廚師長(zhǎng)，我始終堅(jiān)持以身作那么，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)和帶著整個(gè)青口店廚房團(tuán)隊(duì)，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的效勞;為實(shí)現(xiàn)青口店經(jīng)濟(jì)利益和社會(huì)效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)。以下是一年來(lái)的具體工作總結(jié)： 一、經(jīng)營(yíng)方面：我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，嚴(yán)格按照總公司出品部下達(dá)的標(biāo)準(zhǔn)菜單嚴(yán)格執(zhí)行，積極的配合區(qū)總廚和a大區(qū)總廚的工作。對(duì)每周區(qū)部會(huì)議，大區(qū)會(huì)議下達(dá)的戰(zhàn)略方針和命令不折不扣的去完成! 二、管理方面：以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情

21、況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每天除了對(duì)員工的早中例會(huì)外，另外還對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的刀工，廚藝培訓(xùn)，記得a大區(qū)總廚黃前波跟我說(shuō)過(guò)，“做人如做菜，菜品如人品”。對(duì)于這句話我銘記在心里，也時(shí)常講給下面的兄弟聽，并鼓勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過(guò)努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、的團(tuán)隊(duì)。 三、質(zhì)量方面：菜肴質(zhì)量是餐廳得以生存開展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。我們的董事長(zhǎng)蘇正星蘇總曾經(jīng)說(shuō)過(guò)這么一句話，“菜肴質(zhì)量是企業(yè)的生命”!就像老大說(shuō)的，蘇總要的不是你們這個(gè)餐廳能掙多少錢，是你這個(gè)餐廳的菜肴質(zhì)量一定要100合格，只要出菜品合格還怕沒有顧客嗎!特別是在青口店，

22、競(jìng)爭(zhēng)非常劇烈的情況下更要做好!作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們?cè)谧雒康啦硕及凑丈霞?jí)下達(dá)的一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序執(zhí)行，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認(rèn)真聽取前廳員工意見及顧客反應(yīng)，總結(jié)每日出品問題，并在次日例會(huì)中及時(shí)改良缺乏，使顧客滿意度大大提高。 四、衛(wèi)生方面：1.首先是食物平安，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生平安法，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生平安工作，把好食品加工的.各個(gè)環(huán)節(jié)，工作總結(jié)年度總結(jié)和方案。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、冰箱、倉(cāng)庫(kù)等原料存放也要做到先進(jìn)先出，禁

23、止三無(wú)產(chǎn)品進(jìn)入，我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生平安，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。2.再就是消防平安，俗話說(shuō)：“水火無(wú)情”;“賊偷一半，火燒全光”。我們要做的就是“防”!保安部經(jīng)理給我們培訓(xùn)的時(shí)候說(shuō)過(guò)，“防火勝于救災(zāi)”!所以說(shuō)我更應(yīng)該感覺責(zé)任重大，對(duì)于廚房的任何細(xì)節(jié)隱患都不能放過(guò)，定期的查看煤氣管是否老化，滅火器是否過(guò)期，滅火毯是否放在油鍋處等等，我們要把這些隱患扼殺在萌芽期，以免造成不堪想象的后果，那就不是單單的一場(chǎng)火災(zāi)，給企業(yè)造成的負(fù)面影響是不可估量的。所以我們?cè)谙榔桨策@一塊一定要加強(qiáng)，加強(qiáng)，在加強(qiáng)! 五、本錢方面：公司從本月開始試行要做純利潤(rùn)了，在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低本錢，讓利顧客，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)。作為廚師長(zhǎng)，我也總結(jié)出一些降低本錢的新方法。如：掌握庫(kù)存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原那么，把存貨時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快銷售出去;研制無(wú)本錢菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低本錢，但一定要按照標(biāo)準(zhǔn)菜單執(zhí)行;還讓主灶，主切配都知道每天所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把本錢控制落實(shí)到每個(gè)員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心本錢，從而到達(dá)效益最大化。 綜上所述，在本年度，通過(guò)團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們?cè)趶N房經(jīng)營(yíng)管理方面取得了顯著成效;在每月的績(jī)效考核、菜肴質(zhì)量、本錢控制、員工素質(zhì)