畜牧獸醫(yī)專業(yè)-畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)方案

1、商丘職業(yè)技術(shù)學(xué)院國(guó)家示范性高等職業(yè)院校建設(shè)項(xiàng)目（央財(cái)重點(diǎn)支持專業(yè)）畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)方案二oo九年八月商 商斤.丘職 職業(yè) 業(yè)技 技術(shù) 術(shù)學(xué) 學(xué)院 院 畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng) 方案畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)方案（專業(yè)代碼510301）建設(shè)單位：商丘職業(yè)技術(shù)學(xué)院院長(zhǎng)：劉樹紅專業(yè)負(fù)責(zé)人：劉萬(wàn)平主耍撰寫人：劉萬(wàn)平 黃修奇 肖尚修 陳 偉主耍完成人：劉萬(wàn)平商斤職業(yè)技術(shù)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)帶頭人黃修奇 肖尚修 王中華 陳偉 梁學(xué)勇 畢玉霞 趙耀光 趙香菊 曹杰偉 李新 徐澤民 陳建成商丘職業(yè)技術(shù)學(xué)院 商丘職業(yè)技術(shù)學(xué)院 商丘職業(yè)技術(shù)學(xué)院 商丘職業(yè)技術(shù)學(xué)院 商丘職業(yè)技術(shù)學(xué)院 商丘職業(yè)技術(shù)學(xué)院 商丘職業(yè)技術(shù)學(xué)院 商丘職

2、業(yè)技術(shù)學(xué)院動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料專業(yè)帶頭人 畜牧獸醫(yī)專業(yè)帶頭人 動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料專業(yè)帶頭人 公共課教師專業(yè)骨干教師 專業(yè)骨干教師 專業(yè)骨干教師 專業(yè)骨干教師商丘市畜牧局疫病防控中心 高級(jí)獸醫(yī)師 商丘市畜牧局畜產(chǎn)品質(zhì)檢中心 高級(jí)畜牧師 商丘市森澳達(dá)藥業(yè)有限公司 臺(tái)灣正源飼料藥業(yè)有限公司商商丘丘職職業(yè)業(yè)技技術(shù) 方案1>冃ij h畜牧獸醫(yī)專業(yè)是學(xué)院重點(diǎn)專業(yè),2001 念先進(jìn)、定位準(zhǔn)確、高級(jí)經(jīng)濟(jì)師高級(jí)經(jīng)濟(jì)師術(shù)學(xué)學(xué)院院畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)年開(kāi)辦。專業(yè)開(kāi)辦8年以來(lái)，由于教學(xué)理“產(chǎn)學(xué)一體,，人才培養(yǎng)模式特色鮮明，工學(xué)結(jié)合效果顯著，2006年被確定為河南省教學(xué)改革試點(diǎn)專業(yè)，2007年立項(xiàng)為國(guó)家示范院校中央財(cái)政支

3、持的重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)。河南省是人口人省、農(nóng)業(yè)人省，也是養(yǎng)殖人省，“十五”以來(lái)，河南省畜牧業(yè)持續(xù)快速發(fā)展，綜合生產(chǎn)能力不斷提高。省政府把快速發(fā)展畜牧業(yè)提到重要工作h 程，人力發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)、畜產(chǎn)品加工業(yè)，實(shí)行區(qū)域化布局、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng), 推進(jìn)生產(chǎn)方式和增長(zhǎng)方式根本性轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)數(shù)量、質(zhì)量和效益的同步增長(zhǎng)， 促使我省由畜牧人省向備牧強(qiáng)省邁進(jìn)。預(yù)期2010年肉類總產(chǎn)量達(dá)到1000萬(wàn)噸，禽蛋產(chǎn)量450萬(wàn)噸，奶類產(chǎn)量600萬(wàn)噸；畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重達(dá)到45%。畜 牧業(yè)的蓬勃發(fā)展極大地帶動(dòng)了飼料加工、獸藥生產(chǎn)、動(dòng)物疫病診治和畜產(chǎn)品加工業(yè) 等行業(yè)的發(fā)展。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)：河南省現(xiàn)有較大規(guī)模飼料廠15

4、5家，gmp認(rèn)證獸 藥生產(chǎn)企業(yè)87家，畜產(chǎn)品加工相關(guān)企業(yè)627家，動(dòng)物醫(yī)院或獸醫(yī)站遍及各個(gè)縣鄉(xiāng)村。由于畜牧業(yè)的快速發(fā)展，造成畜牧業(yè)高技能人才奇缺，畜禽飼養(yǎng)人員、職業(yè)獸醫(yī) 和畜牧營(yíng)銷人員供不應(yīng)求，畜牧獸醫(yī)專業(yè)就業(yè)狀況良好。木方案是根據(jù)我省畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才需求特點(diǎn)，通過(guò)企業(yè)調(diào)研、專家論證、職業(yè)崗位分析，確定專業(yè)培養(yǎng)冃標(biāo)，制定出“產(chǎn)學(xué)一體”的人才培養(yǎng)模式，構(gòu)建基于 工作過(guò)程的課程體系和一體化教學(xué)模式。確立了專業(yè)的核心課程，改進(jìn)教學(xué)方法、 教學(xué)手段和考核方式，加強(qiáng)了師資隊(duì)伍、實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)條件、制度和機(jī)制建設(shè)，把素 質(zhì)教育和能力培養(yǎng)貫穿于整個(gè)人才培養(yǎng)過(guò)程。通過(guò)三年專業(yè)建設(shè)，完善了“產(chǎn)學(xué)一體”人才培養(yǎng)模式，開(kāi)

5、發(fā)畜牧獸醫(yī)專業(yè)及專業(yè)群工學(xué)結(jié)合核心課程9門、精品課程5門和校本教材6部。新建10個(gè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室 和10個(gè)校外實(shí)訓(xùn)基地，滿足了教學(xué)、科研、技術(shù)創(chuàng)新、技能培訓(xùn)、示范推廣等需 要。培養(yǎng)了專業(yè)帶頭人4名，骨干教師16名，雙師素質(zhì)教師13名，聘請(qǐng)了來(lái)口企業(yè)的兼 職教師14名，形成了一支專兼結(jié)合的專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)，提高了人才培養(yǎng)質(zhì)量，增強(qiáng)t社會(huì)服務(wù)能力，圓滿地完成了各項(xiàng)建設(shè)任務(wù)。商商丘丘職職業(yè)業(yè)技技術(shù)術(shù)學(xué)學(xué)院院畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng) 方案？i?h錄一、專業(yè)名稱及代碼1二、招生對(duì)彖及學(xué)制1三、培養(yǎng)口標(biāo)1四、職業(yè)范圍1五、工作過(guò)程分析與人才培養(yǎng)規(guī)格1（一）工作過(guò)程知識(shí)、能力、素質(zhì)要求分析（二）人才培養(yǎng)規(guī)格2六、人才培

6、養(yǎng)模式、工作過(guò)程系統(tǒng)化課程模式和教學(xué)模式3（-）“產(chǎn)學(xué)一體”人才培養(yǎng)模式3（二）工作過(guò)程系統(tǒng)化課程模式4（三）一體化教學(xué)模式8七、核心課程簡(jiǎn)介8動(dòng)物傳染病課程簡(jiǎn)介9畜禽生產(chǎn)課程簡(jiǎn)介12動(dòng)物生物化學(xué)課程簡(jiǎn)介14家畜繁殖課程簡(jiǎn)介18動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)課程簡(jiǎn)介21動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)課程簡(jiǎn)介23八、教學(xué)進(jìn)度安排26九、培養(yǎng)方案實(shí)施保障27（-）教學(xué)團(tuán)隊(duì)保障27（-）實(shí)踐教學(xué)條件保障28（三）主要機(jī)制與制度保障30十、編制說(shuō)明33（一）編制依據(jù)33（二）使用范圍33附件一：專業(yè)人才社會(huì)需求調(diào)研報(bào)告34附件二：職業(yè)崗位典型工作任務(wù)分析39附件三、主要課程標(biāo)準(zhǔn)與設(shè)計(jì)44附件四、專業(yè)建設(shè)特色與成效192附件五、專家鑒定意見(jiàn)商

7、商丘丘職職業(yè)業(yè)技技術(shù)術(shù)學(xué)學(xué)院院畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng) 方案？1?畜牧?xí)t(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)方案一、專業(yè)名稱及代碼專業(yè)名稱：畜牧獸醫(yī)專業(yè)專業(yè)代碼:510301二、招生對(duì)象及學(xué)制招生對(duì)象：招收普通高屮畢業(yè)生和同等學(xué)歷考，學(xué)制三年。三、培養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)掌握畜牧獸醫(yī)的基本理論知識(shí)、畜禽飼養(yǎng)管理和疫病防治的專業(yè)技能；具 有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神；能夠勝任畜禽生產(chǎn)、技術(shù)開(kāi)發(fā)推廣及畜禽疫病防 治等相關(guān)職業(yè)崗位，適應(yīng)畜牧業(yè)生產(chǎn)一線崗位需求的畜牧獸醫(yī)專業(yè)高素質(zhì)技能型專 門人才。四、職業(yè)范圍表41畜牧獸醫(yī)專業(yè)職業(yè)范圍表服務(wù)面向養(yǎng)殖業(yè)、獸醫(yī)治療、獸藥生產(chǎn)與營(yíng)銷、畜產(chǎn)品加工、飼料生產(chǎn)與營(yíng)銷就業(yè)部門 飼料廠、獸藥廠、養(yǎng)殖場(chǎng)、畜產(chǎn)

8、品加工廠就業(yè)崗位養(yǎng)殖、獸藥生產(chǎn)與營(yíng)銷、飼料生產(chǎn)與營(yíng)銷、畜產(chǎn)品加工、動(dòng)物疫病防治、檢疫與 檢驗(yàn)、畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理五、工作過(guò)程分析與人才培養(yǎng)規(guī)格（-）工作過(guò)程知識(shí)、能力、索質(zhì)要求分析根據(jù)畜牧獸醫(yī)專業(yè)特點(diǎn)，通過(guò)社會(huì)專業(yè)人才需求調(diào)研，確定三個(gè)職業(yè)崗位，即畜禽生產(chǎn)、執(zhí)業(yè)獸醫(yī)和動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)，進(jìn)行了職業(yè)崗位典型工作任務(wù)分析，然后 把職業(yè)崗位典型工作任務(wù)轉(zhuǎn)化為與之相對(duì)應(yīng)的行動(dòng)領(lǐng)域，確定了各行動(dòng)領(lǐng)域的知識(shí) 要求、能力耍求和素質(zhì)要求，見(jiàn)表51。商商丘丘職職業(yè)業(yè)技技術(shù)術(shù)學(xué)學(xué)院院畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)方案？2?表5-1工作過(guò)程知識(shí)、能力、素質(zhì)、要求分析表職業(yè)崗位典型工作任務(wù)行動(dòng)領(lǐng)域知識(shí)要求能力更求素質(zhì)要求 知識(shí)、能力、

9、素質(zhì)要求歸納畜禽飼養(yǎng)畜禽飼養(yǎng)管理畜禽遺傳繁育飼料分析與檢測(cè)畜禽飼養(yǎng)管理技術(shù)畜禽遺傳繁育技術(shù)飼料加工、 分析與檢測(cè)技術(shù)要求熟練掌握養(yǎng)豬場(chǎng)、禽場(chǎng)、牛、羊場(chǎng)的場(chǎng)址設(shè)計(jì)；不同類型和階段的飼養(yǎng)管理;遺傳繁育技術(shù)；飼料配制、加工、分析和檢驗(yàn)技術(shù)。要求具有工作協(xié)調(diào)能力；可持續(xù)發(fā)展能力；獨(dú)立分析解決問(wèn)題的能力；畜禽場(chǎng)設(shè)計(jì)能力；畜禽飼養(yǎng)管理能力；飼料配制、加工、檢驗(yàn)?zāi)芰?。培養(yǎng)良好的思想品質(zhì)和職業(yè)道徳，具有不斷追求新能力、新知識(shí)，獨(dú)立思考，勇于創(chuàng)新，愛(ài)崗敬業(yè)、無(wú)私 奉獻(xiàn)的精神。執(zhí)業(yè) 獸醫(yī) 動(dòng)物普通病診療 動(dòng)物傳染病診療 動(dòng)物保健 動(dòng)物疫病診療技術(shù) 動(dòng)物傳染病預(yù)防、診 治技術(shù)寵物美容保健技術(shù) 要求熟練掌握常 見(jiàn)畜禽

10、的普通 病、傳染病、寄 生蟲病、內(nèi)外科 疾病的診療技 術(shù)；寵物美容保 健技術(shù)。要求具有獨(dú)立分 析解決問(wèn)題的能 力；具有對(duì)家畜、 家肉飼養(yǎng)管理和 疫病診治能力； 培養(yǎng)良好的思 想品質(zhì)和職業(yè) 道德，具有不斷 追求新能力、新 知識(shí)，獨(dú)立思 考，勇于創(chuàng)新, 愛(ài)崗敬業(yè)、無(wú)私 奉獻(xiàn)的精神。 動(dòng)物 防疫 檢疫畜禽場(chǎng)免疫程序制定侖產(chǎn)品檢疫檢驗(yàn) 生物制品的應(yīng)用 免疫程序制定方法 畜產(chǎn)品檢疫檢驗(yàn)技 術(shù)生物制品的保存與 應(yīng)用技術(shù) 要求掌握畜禽場(chǎng) 免疫程序制定方 法；畜產(chǎn)品檢疫檢 驗(yàn)、加工、保鮮 技術(shù)；生物制品的保存 與應(yīng)用技術(shù)。要求具有獨(dú)立分 析解決問(wèn)題的能 力；畜產(chǎn)品檢疫 檢驗(yàn)、加t、保 鮮能力；免疫程 序制定能

11、力。 培養(yǎng)良好的思 想品質(zhì)和職業(yè) 道德，具有不斷 追求新能力、新 知識(shí)，獨(dú)立思 考，勇于創(chuàng)新， 愛(ài)崗敬業(yè)、無(wú)私 奉獻(xiàn)的精神。？1）具有良好的組 織協(xié)調(diào)能力、獨(dú)立 分析解決問(wèn)題的 能力以及可持續(xù) 發(fā)展能力；？2）具有良好職業(yè) 道德，愛(ài)崗敬業(yè)、 勇于創(chuàng)新，能夠熟 練掌握畜禽場(chǎng)生 產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理，遺傳 繁育、飼料配制等 技術(shù)；？3）熟練掌握常見(jiàn) 畜鑫的普通病、傳 染病、寄生蟲病、 內(nèi)外科疾病的診 療技術(shù)；寵物美容保健技術(shù)。？4）熟練掌握畜禽場(chǎng)免疫技術(shù)、畜產(chǎn)品加工技術(shù)（二）人才培養(yǎng)規(guī)格1. 素質(zhì)耍求（1）具有愛(ài)崗敬業(yè)精神、吃苦耐勞的良好的職業(yè)道德；（2）具有獨(dú)立分析解決問(wèn)題的能力；（3）具有不斷追求新能力

12、、新知識(shí)、新技術(shù)，勇于改革創(chuàng)新的能力；（4）具有組織協(xié)調(diào)管理能力和社會(huì)適應(yīng)能力；（5）具有團(tuán)結(jié)協(xié)作、誠(chéng)實(shí)守信、樂(lè)于奉獻(xiàn)的精神；2. 知識(shí)要求（1）具有畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)。（2）具有畜牧基礎(chǔ)理論知識(shí)。（3）具有畜禽飼養(yǎng)管理理論知識(shí)。商商丘丘職職業(yè)業(yè)技技術(shù)術(shù)學(xué)學(xué)院院畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng) 方案？3?（4）具有畜禽疫病診治基礎(chǔ)理論知識(shí)。（5）具有畜產(chǎn)品、飼料加工檢查理論知識(shí)。（6）具有動(dòng)物遺傳繁育和育種的基礎(chǔ)理論知識(shí)。（7）具有畜牧業(yè)企業(yè)管理和山場(chǎng)營(yíng)銷的基礎(chǔ)理論知識(shí)3. 能力要求（1）具有對(duì)畜禽場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理能力。（2）具有對(duì)家畜、家禽飼養(yǎng)管理和疫病診治能力。（3）具有分析解決生產(chǎn)實(shí)際問(wèn)題和組織管理能力。

13、（4）具有營(yíng)銷、技術(shù)開(kāi)發(fā)與推廣能力。（5）具有一定的外語(yǔ)表達(dá)能力。（6）具有學(xué)習(xí)能力、就業(yè)能力和自主創(chuàng)業(yè)能力。（7）具有良好的社會(huì)承受能力和可持續(xù)發(fā)展能力。4. 證書要求（1）普通話等級(jí)證書。（2）英語(yǔ)等級(jí)證書。（3）計(jì)算機(jī)等級(jí)證書。（4）職業(yè)技能資格證書。六、人才培養(yǎng)模式、工作過(guò)程系統(tǒng)化課程模式和教學(xué)模式（-）“產(chǎn)學(xué)一體”人才培養(yǎng)模式畜牧獸醫(yī)專業(yè)與行業(yè)、企業(yè)互為依托，以培養(yǎng)一線高技能應(yīng)用型人才為根木，以就業(yè)為導(dǎo)向，以適應(yīng)社會(huì)人才需求為h標(biāo)，以培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用能力為主線，將職 業(yè)能力培養(yǎng)和素質(zhì)教育貫穿于人才培養(yǎng)的全過(guò)程，進(jìn)一步加強(qiáng)校企合作，完善“產(chǎn)學(xué)一體"人才培養(yǎng)模式?！爱a(chǎn)學(xué)一體,，人才

14、培養(yǎng)模式的內(nèi)涵是：為實(shí)現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，把商丘市畜牧局下屬的動(dòng)物疫病預(yù)防與控制中心和畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)中心引入學(xué)院之中，兩中 心的業(yè)務(wù)與畜牧獸醫(yī)專業(yè)有很強(qiáng)的相關(guān)性并具有設(shè)備先進(jìn)、技術(shù)力量強(qiáng)且與養(yǎng)殖場(chǎng)、獸藥廠、飼料廠等企業(yè)有廣泛聯(lián)系的特點(diǎn)，畜牧獸醫(yī)系和兩中心在畜牧獸醫(yī)高技 能人才培養(yǎng)上融為一體，以學(xué)習(xí)專業(yè)技術(shù)技能為主體，以生產(chǎn)性實(shí)習(xí)和技術(shù)服務(wù)、 技術(shù)研發(fā)項(xiàng)冃導(dǎo)入教學(xué)為兩翼，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，資源共享。在具體的教學(xué)時(shí)空關(guān)系上，“產(chǎn)學(xué)一體"人才培養(yǎng)模式表現(xiàn)為“2+2+1 + 1"的形式，即第一學(xué)年放到校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)室（廠）產(chǎn)學(xué)見(jiàn)習(xí)，初步了解專業(yè)生產(chǎn)過(guò) 程，商商斤.丘職職業(yè)業(yè)技技術(shù)術(shù)學(xué)學(xué)院院

15、畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng) 方案？4?掌握有關(guān)的專業(yè)基礎(chǔ)技能，鞏同專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，培養(yǎng)專業(yè)單項(xiàng)技能，為以后進(jìn)入 企業(yè)學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)；第二學(xué)年在養(yǎng)殖場(chǎng)、獸藥廠等相關(guān)企業(yè)進(jìn)行輪崗實(shí)訓(xùn)，達(dá)到崗 位中級(jí)技工水平；第三學(xué)年第一學(xué)期，按專業(yè)方向?qū)W生選擇一個(gè)技術(shù)崗位頂崗實(shí)訓(xùn), 在干中學(xué)、學(xué)中干，完成綜合能力培養(yǎng)和職業(yè)資格鑒定；第三學(xué)年第二學(xué)期學(xué)生 頂崗實(shí)習(xí)，完成職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)崗位能力培養(yǎng)，達(dá)到崗位高級(jí)技工水平，努力把學(xué) 生培養(yǎng)成為高素質(zhì)、高技能人才?！爱a(chǎn)學(xué)一體,，人才培養(yǎng)模式的運(yùn)行機(jī)制是：學(xué)院和兩中心簽訂有關(guān)協(xié)議，規(guī)定雙方的權(quán)利和義務(wù)。學(xué)院為兩中心無(wú)償提供實(shí)驗(yàn)室和辦公用房，畜牧局兩中心提 供'所有的管理人員、

16、儀器設(shè)備、配套設(shè)施及技術(shù)，并負(fù)責(zé)儀器設(shè)備的維護(hù)及實(shí)驗(yàn)室 的日常管理。為了便于領(lǐng)導(dǎo)和雙方的信息溝通，兩中心選派人員參加專業(yè)建設(shè)指導(dǎo) 委員會(huì)，具體安排合作有關(guān)事宜。畜牧獸醫(yī)系專業(yè)教師和兩屮心技術(shù)人員相互兼職, 學(xué)院與兩屮心共同分享科研、技術(shù)推廣成果和相關(guān)收益；當(dāng)兩屮心遇到臨時(shí)性、 階段性突擊任務(wù)（如禽流感防治）時(shí)，畜牧獸醫(yī)系對(duì)教學(xué)運(yùn)行計(jì)劃作適當(dāng)調(diào)整，給 予人力支援和技術(shù)支援。以設(shè)備、技術(shù)人員、校舍和共同的育人忖標(biāo)為紐帶，在學(xué) 生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)、對(duì)外開(kāi)展技術(shù)咨詢、技術(shù)培訓(xùn)、社會(huì)服務(wù)、應(yīng)用技術(shù)研發(fā)和研究、成果利用等方面搭建合作平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)互惠雙贏。(-)工作過(guò)程系統(tǒng)化課程模式1. 建設(shè)思路課程設(shè)置以職業(yè)崗位所

17、需要的知識(shí)、能力和素質(zhì)為標(biāo)準(zhǔn)，以工作過(guò)程為主線， 為畜牧獸醫(yī)專業(yè)設(shè)置3個(gè)不同的職業(yè)崗位，即畜禽飼養(yǎng)、執(zhí)業(yè)獸醫(yī)、獸醫(yī)檢疫檢 驗(yàn)。與商丘市畜牧局疫病防控中心和畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)中心及和關(guān)企業(yè)緊密合作，學(xué)結(jié)合，共同組成商丘市動(dòng)物重大疫情控制預(yù)備隊(duì)，進(jìn)行疫情調(diào)查、監(jiān)測(cè)、樣品 采集， 開(kāi)展疫情的預(yù)防控制研究等， 結(jié)合流行病學(xué)的學(xué)習(xí)使學(xué)生經(jīng)受真實(shí)情境 的實(shí)訓(xùn)。把課堂放在飼料廠、獸藥廠、養(yǎng)荊場(chǎng)、動(dòng)物醫(yī)院等場(chǎng)所，專家與專業(yè)教師共同講 授相關(guān)課程，指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)，現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)。2. 建設(shè)內(nèi)容(1)課程體系構(gòu)建%1 確定典型的工作任務(wù)按照“產(chǎn)學(xué)一體,，人才培養(yǎng)模式的需求，積極探索基于工作過(guò)程導(dǎo)向的課程體系，通過(guò)與商丘市

18、畜牧局兩中心、正源集團(tuán)、森澳達(dá)藥業(yè)有限公司、正德種雞場(chǎng) 等多家企業(yè)緊密合作，成立專業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)，通過(guò)對(duì)本專業(yè)畢業(yè)生分析、調(diào)研，確 定三個(gè)職業(yè)崗位，即畜禽生產(chǎn)、畜禽疫病防治、動(dòng)物防疫與檢疫，根據(jù)職業(yè)崗位確 定商商丘丘職職業(yè)業(yè)技技術(shù)術(shù)學(xué)學(xué)院院畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng) 方案？5?48項(xiàng)典型工作任務(wù)，見(jiàn)表61。表?6?1?畜牧獸醫(yī)專業(yè)典型工作任務(wù)表典型工作任務(wù)？1 飼料成分分析與監(jiān)測(cè)？ 2.飼料添加劑的應(yīng)用？3 .精飼料的加工與調(diào)制？ 4 .飼料配方方案制定？5青飼料的加工與調(diào)制？ 6傢畜(豬、牛、羊)品種與類型調(diào)研？7.家禽(雞、鴨、鵝)品種與類型調(diào)研？ 8.畜禽品種選擇？9.畜禽場(chǎng)設(shè)計(jì)方案？ 10.畜

19、禽環(huán)境條件測(cè)定？11.豬的飼養(yǎng)管理？ 12.牛的飼養(yǎng)管理？13.羊的飼養(yǎng)管理？ 14.經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的飼養(yǎng)管理？15.家徼的飼養(yǎng)管理？ 16.家禽的孵化？17.牛的繁育？ 18.羊的繁育？19.家禽的繁育？ 20、豬的繁育？21 畜產(chǎn)品加工？ 22潴的臨床診斷?23牛的臨床診斷？ 24.羊的臨床診斷？25家禽的臨床診斷？ 26.藥物應(yīng)用？27.畜禽外科手術(shù)操作？ 2&病畜禽病理剖檢？29.畜禽的宰前檢驗(yàn)？ 30、畜禽傳染病的鑒定？31.畜禽寄生蟲病的鑒定？ 32.其它肉用動(dòng)物疾病的鑒定處理？33.肉與肉制品檢驗(yàn)？ 34.蛋與蛋制品衛(wèi)生檢驗(yàn)？35.疫苗種類與使用？ 36.乳與乳制品衛(wèi)生檢驗(yàn)？3

20、7.旋毛蟲病肉品檢驗(yàn)？ 3&疫苗免疫接種？39奶牛結(jié)核病的檢疫？40、病畜禽廠體處理？41 .豬的宰后檢驗(yàn)？ 42.皮張?zhí)烤覚z疫？43.病死畜禽肉檢驗(yàn)？44.病料的采取與保存？45疫情的撲滅？ 46.畜禽場(chǎng)消毒？47.飼料添加劑推廣？ 4&獸藥營(yíng)俏%1 歸納典型工作任務(wù)，確定行動(dòng)領(lǐng)域?qū)?8項(xiàng)典型工作任務(wù)進(jìn)行歸納，確定?8項(xiàng)行動(dòng)領(lǐng)域。見(jiàn)圖6?1。%1 將行動(dòng)領(lǐng)域轉(zhuǎn)化為學(xué)習(xí)領(lǐng)域按照以工作過(guò)程為導(dǎo)向的課程體系要求，打破以知識(shí)傳授為主的傳統(tǒng)學(xué)科課程 模式，轉(zhuǎn)變?yōu)橐怨ぷ魅蝿?wù)為中心，構(gòu)建課程體系，提升學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展能力。對(duì)原有學(xué)科體系進(jìn)行覓組，將8個(gè)行動(dòng)領(lǐng)域轉(zhuǎn)化為16個(gè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域。見(jiàn)圖6?

21、1。商商丘丘職職業(yè)業(yè)技技術(shù)術(shù)學(xué)學(xué)院院畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng) 方案？6?典型工作任務(wù) 行動(dòng)領(lǐng)域 學(xué)習(xí)領(lǐng)域圖6-1以工作過(guò)程為導(dǎo)向的課程體系構(gòu)建流程圖畜禽飼養(yǎng)管理技術(shù)飼料分析與加工畜禽繁育技術(shù)畜產(chǎn)品加工技術(shù)畜禽疫病臨床診斷技術(shù)畜禽疫病防治技術(shù)畜產(chǎn)品檢疫技術(shù)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料加工飼料添加劑應(yīng)用技術(shù)家畜的飼養(yǎng)管理技術(shù)家禽的飼養(yǎng)管理技術(shù)經(jīng)濟(jì)動(dòng)物飼養(yǎng)管理技術(shù)家畜的繁育技術(shù)家禽的繁育技術(shù)備產(chǎn)品加工技術(shù)家畜臨床診斷技術(shù)家禽臨床診斷技術(shù)畜禽普通病防治技術(shù)畜禽傳染病防治技術(shù)動(dòng)物防疫與檢疫技術(shù)肉蛋奶檢疫技術(shù)飼料與獸藥營(yíng)銷飼料與獸藥營(yíng)銷技術(shù)新技術(shù)推廣飼料成分分析與監(jiān)測(cè)飼料添加劑的應(yīng)用精飼料的加工與調(diào)制飼料配方方案制定()經(jīng)

22、濟(jì)動(dòng)物飼養(yǎng)管理家畜飼養(yǎng)管理家禽飼養(yǎng)管理家禽孵化豬的繁育牛的繁育羊的繁育家禽的繁育畜產(chǎn)品的加工畜禽普通病診斷鑒別畜禽傳染病診斷鑒別畜禽普通病防控畜禽傳染病防控畜禽寄生蟲病的鑒定畜禽傳染病的鑒定畜禽的宰前檢驗(yàn)()飼料添加劑推廣獸藥營(yíng)銷商 商丘 丘職 職業(yè) 業(yè)技 技術(shù) 術(shù)學(xué) 學(xué)院 院 畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng) 方案？7?%1 構(gòu)建以工作過(guò)程為導(dǎo)向的課程體系根據(jù)專業(yè)崗位需求，培養(yǎng)學(xué)生具有良好的專業(yè)道德，熟練的專業(yè)技能和較強(qiáng)的 可持續(xù)發(fā)展能力。對(duì)制定的工作任務(wù)進(jìn)行分析，歸納為行動(dòng)領(lǐng)域，進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為 學(xué)習(xí)領(lǐng)域，使專業(yè)能力培養(yǎng)貫穿于整個(gè)教學(xué)過(guò)程之中。見(jiàn)圖6?2。圖6-2畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程體系（2）基于工作過(guò)程的學(xué)

23、習(xí)領(lǐng)域開(kāi)發(fā)%1 學(xué)習(xí)垣蚩？在專業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)指導(dǎo)下，以專業(yè)帶頭人、專業(yè)骨干教師為主，兼職教師參與， 通過(guò)大量的調(diào)研、分析，開(kāi)發(fā)出16項(xiàng)學(xué)習(xí)領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)專業(yè)能力與專業(yè)素質(zhì)相結(jié)合, 理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)高度融合。%1 以畜牧獸醫(yī)工作過(guò)程為導(dǎo)向開(kāi)發(fā)課程設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)領(lǐng)域的學(xué)習(xí)情境，結(jié)合職業(yè)崗位需求，注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，開(kāi)發(fā) 出以工作過(guò)程為導(dǎo)向的課程體系。畜禽生產(chǎn)學(xué)習(xí)領(lǐng)域中的養(yǎng)雞生產(chǎn)學(xué)習(xí)情境 設(shè)計(jì)見(jiàn)圖6?3。典型工作任務(wù)學(xué)習(xí)領(lǐng)域社會(huì)能力禽病疫惦m疫檢帑產(chǎn)治驗(yàn)口主學(xué)習(xí)能力 分析運(yùn)用能力 拓展能力 畜食生產(chǎn) 畜禽疫病防治 動(dòng)物防疫檢疫 自主創(chuàng)業(yè) 豬的繁育 牛的繁育 經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的飼養(yǎng)管 家畜的飼養(yǎng)管理 飼料成分分析與監(jiān)

24、 飼料添加劑的應(yīng)用 畜禽普通病診斷鑒 畜禽傳染病診斷鑒 獸藥營(yíng)銷 畜禽普通病防控 畜禽傳染病防控 動(dòng)物檢疫技術(shù) 肉蛋奶檢疫技術(shù) 畜禽場(chǎng)免疫程序制 畜產(chǎn)品的加工？飼料分析與加工 備禽飼養(yǎng)管理技術(shù) 畜禽繁育技術(shù) 疫病臨床診斷技術(shù) 畜產(chǎn)品加工技術(shù) 飼料與獸藥營(yíng)銷 畜產(chǎn)品檢疫技術(shù) 畜禽疫病防治技術(shù) 動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料加工 飼料添加劑應(yīng)用技術(shù) 家畜的飼養(yǎng)管理技術(shù) 家禽的飼養(yǎng)管理技術(shù) 經(jīng)濟(jì)動(dòng)物飼養(yǎng)管理 家畜的繁育技術(shù) 家禽的繁育技術(shù) 飼料與獸藥營(yíng)俏技術(shù) 新技術(shù)推廣 畜產(chǎn)品加工技術(shù) 畜禽普通病防治技術(shù) 畜禽傳染病防治技術(shù) 動(dòng)物防疫與檢疫技術(shù) 肉蛋奶檢疫技術(shù) 家畜臨床診斷技術(shù) 家禽臨床診斷技術(shù)+?畜疫檢+?禽病疫

25、產(chǎn)治驗(yàn)自主學(xué)習(xí)能力生防檢分析運(yùn)用能力 畜禽生產(chǎn) 畜禽疫病防治 動(dòng)物防疫檢疫 自主創(chuàng)業(yè) 家備飼養(yǎng)管理 家禽飼養(yǎng)管理 經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的飼養(yǎng)管理 飼料成分分析與監(jiān)測(cè) 飼料添加劑的應(yīng)用 畜禽普通病診斷鑒別備禽傳染病診斷鑒別曽藥營(yíng)銷畜禽普通病防控畜禽傳染病防控動(dòng)物檢疫肉蛋奶檢疫畜禽場(chǎng)免疫程序制定 畜產(chǎn)品的加工？飼料分析與加工畜禽飼養(yǎng)管理技術(shù)畜禽繁育技術(shù)疫病臨床診斷技術(shù)畜產(chǎn)品加工技術(shù)飼料與獸藥營(yíng)銷畜產(chǎn)品檢疫技術(shù)畜禽疫病防治技術(shù)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料加工飼料添加劑應(yīng)用技術(shù)家畜的飼養(yǎng)管理技術(shù)家禽的飼養(yǎng)管理技術(shù)經(jīng)濟(jì)動(dòng)物飼養(yǎng)管理家畜的繁育技術(shù)家禽的繁育技術(shù)飼料與獸藥營(yíng)銷技術(shù)新技術(shù)推廣畜產(chǎn)品加工技術(shù)畜禽普通病防治技術(shù)畜禽傳染病防

26、治技術(shù)動(dòng)物防疫與檢疫技術(shù)肉蛋奶檢疫技術(shù)家畜臨床診斷技術(shù)家禽臨床診斷技術(shù)9+?+?團(tuán)結(jié)協(xié)作能力艱苦創(chuàng)業(yè)能力行動(dòng)領(lǐng)域職業(yè)崗位院 畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)商 商丘丘職職業(yè)業(yè)技技術(shù)術(shù)學(xué) 學(xué)院 方案？8?圖6-3養(yǎng)雞生產(chǎn)學(xué)習(xí)情境設(shè)計(jì)（三）一體化教學(xué)模式根據(jù)“產(chǎn)學(xué)一體,，人才培養(yǎng)模式的要求，改變以課堂為中心的教學(xué)方式。注重 教學(xué)過(guò)程的實(shí)踐性、開(kāi)放性和職業(yè)性，把課堂設(shè)在動(dòng)物醫(yī)院、養(yǎng)殖場(chǎng)、飼料廠、 獸門藥廠等實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)場(chǎng)所。靈活采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)、項(xiàng)目帶動(dòng)、案例教學(xué)、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、綜 合練習(xí)等教學(xué)方式，邊學(xué)邊練，講練結(jié)合，學(xué)做合一。強(qiáng)化學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)，提 高人才培養(yǎng)質(zhì)量。積極推行課程考核方式改革，建立以能力為木位的考試考核

27、體系。 公共課與專業(yè)基礎(chǔ)課實(shí)行考教分離，優(yōu)質(zhì)核心課程建立試題庫(kù)，采用口試、筆試、 實(shí)際操作、現(xiàn)場(chǎng)答辯和結(jié)合的考核方法，對(duì)學(xué)生實(shí)施綜合性評(píng)價(jià)。建立“以人為木, 重在能力''的課程評(píng)價(jià)體制，制定切實(shí)可行的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)體系，采取教師ri我 評(píng)價(jià)、同行評(píng)價(jià)、學(xué)生評(píng)價(jià)、企業(yè)評(píng)價(jià)“四位一體”的評(píng)價(jià)方式，做到企業(yè)滿意、 家長(zhǎng)滿意、學(xué)生滿意。七、核心課程簡(jiǎn)介學(xué)習(xí)情境養(yǎng)雞生產(chǎn)雞品種調(diào)研雞場(chǎng)方案設(shè)計(jì)雞飼養(yǎng)管理雞繁育飼料加工與配方雞孵化雞疫病防治人丁強(qiáng)制換羽品種識(shí)別場(chǎng)址選擇與規(guī)劃 飼料加工育維雞人工授精機(jī)器孵化 雞疫病診斷 人工強(qiáng)制換羽咨詢 計(jì)劃決實(shí)和家禽飼養(yǎng)貝職業(yè)資格工作任務(wù)教學(xué)實(shí)施典型工作任務(wù)

28、分析歸納以養(yǎng)雞生產(chǎn)過(guò)程為載體以工作過(guò)程為導(dǎo)向商 商丘 丘職 職業(yè) 業(yè)技 技術(shù) 術(shù)學(xué) 學(xué)院 院 畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng) 方案？9?動(dòng)物傳染病課程簡(jiǎn)介（-）課程信息1. 課程名稱動(dòng)物傳染病2. 課程定位動(dòng)物傳染病在畜牧獸醫(yī)專業(yè)培養(yǎng)h標(biāo)屮的定位為專業(yè)課，是一門理論與實(shí) 踐緊密結(jié)合的課程，是畜牧獸醫(yī)專業(yè)工學(xué)結(jié)合的重要核心課程，它是研究畜禽傳 染病的發(fā)生、發(fā)展規(guī)律和終止條件以及預(yù)防和消滅這些傳染病方法的科學(xué)，它是一門 研究動(dòng)物群體發(fā)病，探討病因及影響因素，并擬訂、評(píng)價(jià)防制或/和防治措施的預(yù)防 獸醫(yī)學(xué)科。其先行課為獸醫(yī)微生物及免疫學(xué)、家畜病理學(xué)、獸醫(yī)藥理學(xué)和獸醫(yī)診斷 學(xué)等。該課程的理論和技能是畜牧獸醫(yī)、防檢

29、、動(dòng)檢行業(yè)應(yīng)職崗位必備的知識(shí)和技 能，是多崗位職業(yè)技能鑒定必考的內(nèi)容，實(shí)用性強(qiáng)。所以木課程的學(xué)習(xí)是實(shí)現(xiàn)人才培 養(yǎng)目標(biāo)必不可少的一環(huán)。？3. 參考學(xué)時(shí)教學(xué)情境課程內(nèi)容總學(xué)時(shí)理論學(xué)時(shí)實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)緒言？1?1?學(xué)習(xí)悄境一 動(dòng)物傳染病發(fā)生和流行的規(guī)律？ 3? 3?學(xué)習(xí)悄境二 學(xué)習(xí)情境三 學(xué)習(xí)情境四 學(xué)習(xí)情境五 學(xué)習(xí)情境六動(dòng)物傳染病防疫措施？ 14? 6? 8? 豬主要傳染??？ 28? 12? 16?家禽主要傳染病?26? 12? 14? 牛羊主要傳染??？ 16? 8? 8? 其他動(dòng)物傳染?。?2? 2?合 計(jì)？ 90? 44? 46?4. 參考學(xué)分：5學(xué)分5. 開(kāi)課學(xué)期：第5學(xué)期（二）教學(xué)冃標(biāo)1. 知識(shí)冃

30、標(biāo)（1）了解感染和傳染病的概念、類型，傳染病病程的發(fā)展階段，動(dòng)物傳染病流 行過(guò)程及基木環(huán)節(jié)，疫源地和自然疫源地，流行過(guò)程發(fā)展的規(guī)律性及彫響流行過(guò) 程的因素。（2）掌握動(dòng)物傳染病防控工作的內(nèi)容，了解疫悄報(bào)告、診斷、檢疫、隔離封鎖、 免疫接種、藥物防治以及消毒、殺蟲、滅鼠等各個(gè)環(huán)節(jié)的應(yīng)用時(shí)機(jī)和實(shí)施方法。 商商丘丘職職業(yè)業(yè)技技術(shù)術(shù)學(xué)學(xué)院院畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng) 方案？10?（3）了解各種傳染病的病原、流行病學(xué)、臨床癥狀、病理變化、診斷方法、治療和防控措施。重點(diǎn)掌握國(guó)內(nèi)和本地區(qū)常見(jiàn)傳染病的基本知識(shí)，防控對(duì)策以及各 種傳染病的最新研究進(jìn)展。2. 技能h標(biāo)（1）掌握動(dòng)物傳染病的各種消毒技術(shù)、尸體處理方法；學(xué)

31、會(huì)被檢病理材料的采 取、保存、包裝和記錄方法；掌握動(dòng)物免疫接種技術(shù)的步驟和方法，熟悉獸醫(yī)生物制品的使用、保存和檢查方法。（2）熟悉各種動(dòng)物主要傳染病的臨床、流行病學(xué)、病理學(xué)診斷方法，及有關(guān)的實(shí)驗(yàn)室診斷和檢疫技術(shù)，重點(diǎn)掌握微生物學(xué)檢查方法和一些常見(jiàn)傳染病的血清學(xué) 診'斷方法。 在臨床診療屮要求學(xué)生具有較強(qiáng)的分析能力， 這樣才能迅速確定主要癥狀、建立診斷、合理選擇療法、正確防控傳染病。（3）能制訂集約化養(yǎng)殖場(chǎng)動(dòng)物傳染病的綜合防控措施，減少動(dòng)物生產(chǎn)屮因傳染 病所造成的損失。3. 素質(zhì)目標(biāo)（1）具有良好的思想政治索質(zhì)、行為規(guī)范和職業(yè)道徳。（2）具有互助協(xié)作的團(tuán)隊(duì)精神和較強(qiáng)的責(zé)任感和認(rèn)真的工作態(tài)

32、度。（3）具有誠(chéng)實(shí)敬業(yè)、吃苦耐勞的職業(yè)道徳。（4）具有較強(qiáng)的口頭與書面表達(dá)能力、人際溝通能力。（5）具有較好的接受新知識(shí)與技能的能力。（6）具有較好的分析和解決問(wèn)題的方法能力。（7）具有可持續(xù)發(fā)展能力。（8）具有很好的制定工作計(jì)劃與協(xié)調(diào)管理能力。（三）主要內(nèi)容1. 理論教學(xué)主耍內(nèi)容學(xué)習(xí)情境學(xué)習(xí)型工作任務(wù)學(xué)時(shí)緒言？ 1?一動(dòng)物傳染病發(fā)生和流行規(guī)律？ 3?二動(dòng)物傳染病防控措施？ 6?三豬主要傳染??？12?四家禽主要傳染病？ 12?五牛羊主耍傳染病？ 8?六其他動(dòng)物傳染病？ 2?合計(jì)？ 44商商丘丘職職業(yè)業(yè)技技術(shù)術(shù)學(xué)學(xué)院院畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng) 方案？11?2. 實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)主要內(nèi)容技能訓(xùn)練項(xiàng)目項(xiàng)目?jī)?nèi)

33、容學(xué)時(shí)一消毒？ 4?二動(dòng)物傳染病的免疫接利-2?%1 病料的取材、送檢和尸體處理？ 2?%1 口蹄疫的實(shí)驗(yàn)室診斷？ 4?五豬瘟的診斷？ 2?六豬丹毒的診斷？ 2?七大腸桿菌病的實(shí)驗(yàn)室檢查？ 4?%1 巴氏桿菌病的診斷？ 4?%1 新城疫的診斷和抗體檢測(cè)？ 4?十禽流感的診斷技術(shù)？ 4?h一雞馬立克氏病的診斷？ 4?十二雞白痢的檢疫？ 2?十三結(jié)核病檢疫？ 4?十四布魯氏菌病檢疫？ 4?合計(jì)？ 46?3. 專業(yè)技術(shù)實(shí)踐實(shí)訓(xùn)教學(xué) 專業(yè)技術(shù)實(shí)踐實(shí)訓(xùn)教學(xué)包括教學(xué)實(shí)習(xí)、專業(yè)實(shí)踐課、社會(huì)實(shí)踐課等三部分，時(shí)間安排36學(xué)時(shí)。4 頂崗實(shí)習(xí)（畢業(yè)實(shí)習(xí)）實(shí)訓(xùn)教學(xué)時(shí)間一般為半年。（四）教學(xué)評(píng)價(jià)教學(xué)評(píng)價(jià)采用企業(yè)評(píng)價(jià)、教

34、師互評(píng)和學(xué)生評(píng)價(jià)三種形式。企業(yè)和學(xué)生評(píng)價(jià)主要采用企業(yè)調(diào)研、學(xué)生座談和問(wèn)卷的形式進(jìn)行。在考試成績(jī)分配上一般采用理論考試和實(shí)踐技能操作兩種形式，具體分配比例見(jiàn)卜表：項(xiàng)目 期末理論考試 實(shí)踐技能操作 學(xué)習(xí)態(tài)度 出勤率 實(shí)習(xí)報(bào)告 合計(jì)比例? 30%? 40%? 10%? 10%? 10%? 100%商商丘丘職職業(yè)業(yè)技技術(shù)術(shù)學(xué)學(xué)院院畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng) 方案？12?畜禽生產(chǎn)課程簡(jiǎn)介（-）課程信息1. 課程名稱畜禽生產(chǎn)2. 課程定位畜牧獸醫(yī)專業(yè)是國(guó)家重點(diǎn)建設(shè)示范專業(yè)、河南省試點(diǎn)專業(yè)，畜禽生產(chǎn)是畜 牧獸醫(yī)專業(yè)工學(xué)結(jié)合的一門核心優(yōu)質(zhì)課程，乂是專業(yè)課程，根據(jù)“產(chǎn)學(xué)一體''人才 培養(yǎng)模式的需求，更

35、好的滿足市場(chǎng)人才需要，為企業(yè)、行業(yè)服務(wù)。木課程的先修課程為畜禽解剖生理畜禽遺傳育種技術(shù)、畜禽環(huán)境衛(wèi)生。全方位支撐后續(xù)畜禽繁育、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料、畜禽傳染病、動(dòng)物防疫檢疫與畜產(chǎn)品加工等專業(yè)課程。以實(shí)現(xiàn)本專業(yè)前、后期課程有 機(jī)銜接，構(gòu)筑符合高技能人才培養(yǎng)目標(biāo)和專業(yè)相關(guān)技術(shù)領(lǐng)域職業(yè)崗位群任職要求的 專業(yè)課程體系。3. 參考學(xué)時(shí):總學(xué)時(shí)144學(xué)時(shí)、其屮理論講授72學(xué)時(shí)、實(shí)踐72學(xué)時(shí)、生產(chǎn)性 實(shí)習(xí)58學(xué)時(shí)。4. 參考學(xué)分：8學(xué)分。5. 開(kāi)設(shè)學(xué)期：第二學(xué)年的第三、四學(xué)期。（二）教學(xué)h標(biāo)知識(shí)h標(biāo)技能h標(biāo)素質(zhì)h標(biāo)1 了解豬場(chǎng)、牛場(chǎng)、羊場(chǎng)和禽場(chǎng)的場(chǎng)址選擇、設(shè)計(jì)與規(guī)劃的基木原則，環(huán)境條件的控制及廢弄物的處理。2. 了解常見(jiàn)畜禽的生活習(xí)性、 常見(jiàn)品種鑒別、 選種選配方法與雜交改良技術(shù)。3. 了解常見(jiàn)畜禽不同品種和生長(zhǎng)發(fā)育階段的飼養(yǎng)管理技術(shù)， 家禽孵化技術(shù)。4. 了解豬、牛羊和家禽的繁育技術(shù)和肥育技術(shù)。1. 掌握不同備禽品種、等級(jí)、生產(chǎn)性能鑒定方法。2 掌握畜禽不同生長(zhǎng)發(fā)育階段飼養(yǎng)管理技術(shù)。3.掌握畜禽的人工授精操作方 法。4 .不同畜禽飼料加工配制與飼料配方制定方案。5. 畜