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1、人力資源管理培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具備管理、經(jīng)濟(jì)、法律、人力資源管理方面的專業(yè)知識(shí)與 實(shí)踐能力的人才，熟練掌握人力資源管理基本技能和操作方法，能夠在行政、企 事業(yè)單位管理部門從事人力資源各項(xiàng)管理工作，如：可勝任招聘專員、培訓(xùn)專員、 考核專員、薪資專員、管理文員等崗位。就業(yè)方向：學(xué)生畢業(yè)后可在行政、企業(yè)、事業(yè)單位、人才素質(zhì)測(cè)評(píng)（培訓(xùn)）機(jī)構(gòu)、 人才交流市場(chǎng)和各類社團(tuán)組織的人事部門從事員工培訓(xùn)、招聘任用與人才測(cè)評(píng)、 薪酬設(shè)計(jì)、人力資源開發(fā)、辦公室文秘、檔案管理等工作，崗位冇：經(jīng)理、主管、 專員、助理、秘書、文員等。也勝任企業(yè)招聘專員、企業(yè)培訓(xùn)師等職位工作。主干課程：人力資源管理、員工培訓(xùn)與開發(fā)、員工招

2、聘與錄用、薪酬福利管理、 人員測(cè)評(píng)理論與方法、績(jī)效管理、勞動(dòng)法、現(xiàn)代企業(yè)戰(zhàn)略管理、人際溝通、勞動(dòng) 關(guān)系管理等。專業(yè)技能證書：人力資源管理員證、秘書職業(yè)資格證。專業(yè)特色：構(gòu)建了 “以技能培養(yǎng)為核心，以就業(yè)為導(dǎo)向”人才培養(yǎng)模式。形成 了與職業(yè)崗位對(duì)接的“五項(xiàng)核心技能”課程體系。具有較強(qiáng)社會(huì)服務(wù)力的“雙師” 教學(xué)團(tuán)隊(duì)。市場(chǎng)營(yíng)銷培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)基礎(chǔ)扎實(shí)，知識(shí)面廣，懂得市場(chǎng)營(yíng)銷實(shí)務(wù)和管理，通曉外 貿(mào)知識(shí)，能熟練運(yùn)用計(jì)算機(jī)，掌握企業(yè)管理知識(shí)和市場(chǎng)營(yíng)銷技術(shù)、實(shí)踐能力較強(qiáng) 的應(yīng)用型人才。就業(yè)方向：本專業(yè)主要培養(yǎng)中型企業(yè)中層營(yíng)銷管理和小企業(yè)老板等技能應(yīng)用型營(yíng) 銷專業(yè)人才。學(xué)生畢業(yè)后能勝任營(yíng)銷管理等工作，可在

3、各類企業(yè)的營(yíng)銷部門、專 業(yè)營(yíng)銷企業(yè)、營(yíng)銷管理或研究機(jī)構(gòu)等單位從事營(yíng)銷、營(yíng)銷咨詢、策劃、管理、研 究等工作。主干課程：市場(chǎng)營(yíng)銷理論與實(shí)務(wù)、國(guó)際貿(mào)易理論與實(shí)務(wù)、商務(wù)談判與推銷、帀場(chǎng) 調(diào)研與預(yù)測(cè)、營(yíng)銷心理學(xué)、市場(chǎng)營(yíng)銷理論與實(shí)務(wù)、廣告理論與實(shí)務(wù)、品牌管理、 電子商務(wù)基礎(chǔ)、市場(chǎng)營(yíng)銷策劃等。專業(yè)技能證書：高級(jí)電子商務(wù)員證、助理營(yíng)銷師證、單證員證。專業(yè)特色：本專業(yè)主要培養(yǎng)中型企業(yè)中層營(yíng)銷管理和小企業(yè)老板等技能型應(yīng)用型 營(yíng)銷專業(yè)人才。學(xué)生畢業(yè)后能勝任營(yíng)銷管理等工作。工商企業(yè)管理培養(yǎng)目標(biāo)：木專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生掌握工商企業(yè)管理專業(yè)的基木理論知識(shí)和基木技能, 具有專業(yè)創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)精神和良好的職業(yè)道德及較強(qiáng)的工商企業(yè)管理的職

4、業(yè)能力， 能從事工商企業(yè)內(nèi)部管理、外部協(xié)調(diào)、企業(yè)生產(chǎn)管理、企業(yè)銷售及管理、采購供 應(yīng)、財(cái)務(wù)管理、企業(yè)行政、人力資源管理等崗位的實(shí)際工作能力，能在企業(yè)生產(chǎn) 經(jīng)營(yíng)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)和組織管理，并能夠從事企業(yè)管理信息系統(tǒng)開發(fā)的綜合應(yīng) 用型人才。就業(yè)方向：學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)靈活性較大，可以向企業(yè)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、人力資源、 財(cái)務(wù)管理、會(huì)計(jì)、企業(yè)投資等方向發(fā)展，就業(yè)前景廣闊。主要從事各大、中型企 業(yè)、外資企業(yè)及跨國(guó)企業(yè)生產(chǎn)管理、營(yíng)銷管理和一般業(yè)務(wù)管理工作，也可從事人 力資源管理、財(cái)務(wù)管理、營(yíng)銷策劃、商品調(diào)研、市場(chǎng)預(yù)測(cè)和經(jīng)濟(jì)數(shù)量分析等工作。 主干課程：管理學(xué)基礎(chǔ)、經(jīng)濟(jì)學(xué)基礎(chǔ)、統(tǒng)計(jì)學(xué)基礎(chǔ)、創(chuàng)新思維培養(yǎng)與實(shí)踐、基礎(chǔ)

5、會(huì)計(jì)、現(xiàn)代企業(yè)戰(zhàn)略管理、生產(chǎn)與運(yùn)作管理、質(zhì)量管理基礎(chǔ)、財(cái)務(wù)管理、組織行 為學(xué)等。專業(yè)技能證書：人力資源管理員證、項(xiàng)目管理員證、內(nèi)審員證(iso)專業(yè)特色：工商管理專業(yè)是一門基礎(chǔ)寬的學(xué)科，涵蓋了經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)的很多課 程，是我校辦學(xué)歷史悠久、師資隊(duì)伍完整、專業(yè)力量強(qiáng)大的學(xué)科。該專業(yè)知識(shí)結(jié) 構(gòu)合理，適應(yīng)社會(huì)需求，學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)靈活性較大，可以隨學(xué)生喜歡與特長(zhǎng)向 企業(yè)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、人力資源、財(cái)務(wù)管理、會(huì)計(jì)、企業(yè)投資等方向發(fā)展，就業(yè) 前景廣闊。工商企業(yè)管理(創(chuàng)業(yè)實(shí)務(wù)管理)培養(yǎng)目標(biāo)：“學(xué)習(xí)小創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)業(yè)屮學(xué)習(xí)，快樂學(xué)習(xí)，輕松創(chuàng)業(yè)”是創(chuàng)業(yè)與中小企 業(yè)管理專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生的宗旨。服務(wù)廣東地區(qū)經(jīng)濟(jì)，成為培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)小

6、老板的基地是 專業(yè)建設(shè)目標(biāo)。培養(yǎng)適應(yīng)我國(guó)經(jīng)濟(jì)建設(shè)需要，而向廣東地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，具冇創(chuàng)新 與開拓精神和良好的職業(yè)道德，具備小老板創(chuàng)業(yè)能力及勝任屮小企業(yè)人事、行政、 銷售等各非生產(chǎn)部門的管理工作所需要的高技能人才是專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)。 就業(yè)方向：學(xué)生畢業(yè)后不僅可以在各類營(yíng)利性組織（企業(yè)）就業(yè)，也可以在各類 非營(yíng)利性組織就業(yè)，有著良好的發(fā)展前景。本專業(yè)畢業(yè)生能夠從事中小型企業(yè)生 產(chǎn)管理、營(yíng)銷管理和一般業(yè)務(wù)管理工作，也可從事人力資源管理、財(cái)務(wù)管理、營(yíng) 銷策劃、商品調(diào)研、市場(chǎng)預(yù)測(cè)和經(jīng)濟(jì)數(shù)量分析等工作。主干課程：管理學(xué)基礎(chǔ)、經(jīng)濟(jì)學(xué)基礎(chǔ)、基礎(chǔ)會(huì)計(jì)、統(tǒng)計(jì)學(xué)基礎(chǔ)、國(guó)際貿(mào)易理論與 實(shí)務(wù)、商務(wù)談判與推銷、中小企業(yè)管理實(shí)

7、務(wù)、投資與理財(cái)、網(wǎng)店經(jīng)營(yíng)與管理、創(chuàng) 新思維培養(yǎng)與實(shí)踐等。專業(yè)技能證書：人力資源管理員證、高級(jí)電子商務(wù)員證、內(nèi)審員證（iso）專業(yè)特色：本專業(yè)的知識(shí)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)既適應(yīng)了學(xué)生的基礎(chǔ)教育，又能體現(xiàn)教學(xué)規(guī)律 和教學(xué)層次，強(qiáng)調(diào)實(shí)用性與理論性相結(jié)合，使學(xué)生能夠?qū)W以致用，具備了創(chuàng)業(yè)人 格、創(chuàng)業(yè)精神、創(chuàng)業(yè)知識(shí)和創(chuàng)業(yè)能力，為青年大學(xué)生創(chuàng)業(yè)打卜堅(jiān)實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)， 為學(xué)生開辟了更廣泛的就業(yè)市場(chǎng)和渠道。學(xué)生畢業(yè)后不僅可以在各類營(yíng)利性組織 （企業(yè)）就業(yè)，也可以在各類非營(yíng)利性組織就業(yè)，有著良好的發(fā)展前景。食品檢測(cè)技術(shù)培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)主耍面向食品檢驗(yàn)檢疫、食品質(zhì)量安全管理與監(jiān)督、食品加工、 食品銷售服務(wù)、企業(yè)研發(fā)部門等崗位，能在

8、大中型食品加工企業(yè)、食品安全與衛(wèi) 牛防疫部門、食品監(jiān)督檢驗(yàn)部門及食品與生物保健品分析與檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)從事與食品 分析檢驗(yàn)和質(zhì)量安全管理等相關(guān)工作，具有良好的職業(yè)道德、精湛的專業(yè)技能、 較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)能力和可持續(xù)發(fā)展的學(xué)習(xí)與適應(yīng)能力的徳、智、體、美等方而全而發(fā) 展的高素質(zhì)技能型實(shí)用人才。就業(yè)方向：本專業(yè)主要面向食品產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全管理與監(jiān)督、食品檢驗(yàn)與管理、 食品銷售服務(wù)、企業(yè)研發(fā)部門等相關(guān)崗位的基礎(chǔ)性工作。主要職業(yè)崗位群：1、食品檢驗(yàn)崗位群。主要從事食品原輔料、半成品和成品檢測(cè)工作，如食品檢 驗(yàn)l、畜禽產(chǎn)品檢驗(yàn)工、糧油質(zhì)量檢驗(yàn)l、水產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)員、包裝材料檢驗(yàn)工、 飼料檢驗(yàn)工等。2、食品質(zhì)量安全管理崗位群

9、。即主要從事食品產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量與安全控制管理的有 關(guān)崗位，對(duì)應(yīng)的工作崗位主要為：質(zhì)量管理員、食品安全管理員、餐飲服務(wù)食品 安全管理員等。主干課程：食品化學(xué)基礎(chǔ)、食品營(yíng)養(yǎng)與健康、儀器分析、食品加工技術(shù)、食品感 官檢測(cè)技術(shù)、食品營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)技術(shù)、食品微生物檢測(cè)技術(shù)、食品質(zhì)量與安全管 理、食品摻偽鑒別檢驗(yàn)、食品理化檢測(cè)技術(shù)專業(yè)技能證書：食品檢驗(yàn)員、助理市場(chǎng)營(yíng)銷師、食品質(zhì)量安全管理員、助理物流 師專業(yè)特色：在校內(nèi)或校外實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行食品檢測(cè)的綜合實(shí)踐訓(xùn)練，幫助實(shí)體企業(yè) 進(jìn)行產(chǎn)品檢測(cè)、產(chǎn)品分析，達(dá)到理論與實(shí)踐的結(jié)合。在課程教學(xué)中，以教師為主 導(dǎo)，以學(xué)生為主體，任務(wù)引領(lǐng)，學(xué)做一體。以真實(shí)的食品檢測(cè)技術(shù)任務(wù)為引領(lǐng)

10、， 以典型的食品檢測(cè)技術(shù)技能為教學(xué)內(nèi)容，使教學(xué)過程與工作過程相一致，學(xué)生在 做項(xiàng)目的過程中完成工作任務(wù)，教師指導(dǎo)和學(xué)生操作融為一體，形成一個(gè)基于工 作過程的“教、學(xué)、做” 一體化的教學(xué)流程。食品檢測(cè)技術(shù)（食品營(yíng)銷）培養(yǎng)目標(biāo)：木專業(yè)主要面向食詁檢驗(yàn)檢疫、食品質(zhì)量安全管理與監(jiān)督、食品營(yíng)銷 服務(wù)等崗位，能在大中型食品加工企業(yè)、食品類營(yíng)銷類企業(yè)、食品安全與衛(wèi)生防 疫部門、食品監(jiān)督檢驗(yàn)部門及食品與生物保健品分析與檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)從事與食品分析 檢驗(yàn)和質(zhì)量安全管理及食品營(yíng)銷等相關(guān)工作，具有良好的職業(yè)道德、精湛的專業(yè) 技能、較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)能力和可持續(xù)發(fā)展的學(xué)習(xí)與適應(yīng)能力的德、智、體、美等方面 全面發(fā)展的高素質(zhì)技能型實(shí)用

11、人才。就業(yè)方向：本專業(yè)畢業(yè)生主要面向食品行業(yè)，在食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)、超市 集團(tuán)等食品營(yíng)銷企事業(yè)單位從事食品檢查與貯運(yùn)、市場(chǎng)開發(fā)與銷售、管理等工作; 也可在其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)如：醫(yī)藥、產(chǎn)品物流等擔(dān)任相關(guān)工作。主要職業(yè)崗位群：1、食品檢驗(yàn)崗位群。主要從事食品原輔料、半成品和成品檢測(cè)工作，如食品檢 驗(yàn)工、畜禽產(chǎn)品檢驗(yàn)工、糧油質(zhì)量檢驗(yàn)工、水產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)員、包裝材料檢驗(yàn)工、 飼料檢驗(yàn)工等。2、食品質(zhì)量安全管理崗位群。即主要從事食品產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量與安全控制管理的冇 關(guān)崗位，對(duì)應(yīng)的工作崗位主要為：質(zhì)量管理員、食品安全管理員、餐飲服務(wù)食品 安全管理員等。3、食品營(yíng)銷服務(wù)崗位群。食品銷售員、食品營(yíng)銷推廣員、食品營(yíng)銷主管、食甜 銷售經(jīng)理等。主干課程：食品化學(xué)基礎(chǔ)、儀器分析、食品加工技術(shù)、食品感官檢測(cè)技術(shù)、食品 微生物檢測(cè)技術(shù)、食品質(zhì)量與安全管理、食品營(yíng)銷、商務(wù)談判與推銷、營(yíng)銷心理 學(xué)、食品包裝技術(shù)、報(bào)檢實(shí)務(wù)專業(yè)技能