糖料甘蔗標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)綜合技術(shù)

1、 來賓市國家糖料甘蔗標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)糖料甘蔗標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)綜合技術(shù) 來 賓 市 質(zhì) 量 技 術(shù) 監(jiān) 督 局 編印來賓市蔗糖生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室前 言種植甘蔗用于制糖（用于制糖的甘蔗簡稱糖料甘蔗或糖料蔗），在來賓有悠久的歷史。改革開放后，糖料甘蔗種植得到了飛速的發(fā)展，種植面積由原來的十幾萬畝發(fā)展到了180多萬畝，蔗糖生產(chǎn)已成為來賓的三大經(jīng)濟(jì)之一，成為農(nóng)民脫貧致富的重要渠道。來賓市地處廣西中部，是新興的工業(yè)化城市，農(nóng)業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中仍占據(jù)重要地位。全市土地遼闊，氣候溫和，年平均降雨量1500毫米，年平均無霜期為325天，平均氣溫20，屬亞熱季風(fēng)氣候，特別適宜甘蔗。近年來，隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，糖料甘蔗種植面積得

2、到了大發(fā)展，但由于蔗農(nóng)的種植水平高低不一，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)意識不強(qiáng)，導(dǎo)致質(zhì)量、畝產(chǎn)相差較大，一部分蔗農(nóng)種植糖料甘蔗經(jīng)濟(jì)效益不理想，種植糖料甘蔗積極性不高。為此，廣大蔗農(nóng)迫切希望有一本技術(shù)含量高，可操作性強(qiáng)、通俗易懂的糖料甘蔗標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)綜合技術(shù)書籍指導(dǎo)生產(chǎn)。鑒于這一要求，來賓市人民政府向國家申報了糖料甘蔗標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)項目，并抽調(diào)市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門、市糖蔗生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、興賓區(qū)蔗糖生產(chǎn)管理局、興賓區(qū)甘蔗技術(shù)推廣站和部分制糖企業(yè)的專業(yè)技術(shù)人員組成綜合技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)編寫組，搜集區(qū)內(nèi)外糖料甘蔗生產(chǎn)先進(jìn)經(jīng)驗、科研成果，參照有關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合來賓多年來的實踐經(jīng)驗和實際情況，編寫了糖料甘蔗標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)綜合技術(shù)

3、一書供廣大蔗農(nóng)使用。我們衷心地希望該書能給廣大農(nóng)民朋友帶來致富福音，為來賓市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。本書面向農(nóng)村，通俗易懂，可操作性強(qiáng)，共包括來賓市糖料甘蔗生產(chǎn)4項推薦性農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)。該系列標(biāo)準(zhǔn)對糖料甘蔗產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的全過程作了規(guī)范，2005年10月通過自治區(qū)專家組的評審，專家一致認(rèn)為，該系列標(biāo)準(zhǔn)適合來賓生產(chǎn)，具有較強(qiáng)的科學(xué)性、可操作性和實用性，是指導(dǎo)糖料甘蔗生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)文本。全書內(nèi)容豐富，言簡意賅，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，實用性強(qiáng)，是廣大蔗農(nóng)必備的生產(chǎn)指南。這將對推動來賓市糖料甘蔗標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，實現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的目標(biāo)，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、財政增長起到積極的促進(jìn)作用。該書在編輯過程中，得到了自治區(qū)

4、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的關(guān)心和支持，多次深入我市糖料甘蔗標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)指導(dǎo)工作。羅松、曾云清、陳祚儒、張大刊、曹小瓊、覃慶榮等同志參與了標(biāo)準(zhǔn)的評審并提出了寶貴意見；何天春、韋光旺、卓英育、李開虎、莫繼生、黃學(xué)恩、韋樹武、張秀等同志負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)的編寫和校對，在此一并表示感謝。由于編者水平有限，編寫時間倉促，書中難免有不足之處，我們懇請廣大讀者批評指正。 編 者 2005年11月于來賓目 錄第一節(jié)：糖料甘蔗高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)規(guī)程3第二節(jié)：糖料甘蔗收購質(zhì)量14第三節(jié)：糖料甘蔗收購扣雜17第四節(jié)：糖料甘蔗有害生物防治規(guī)程21第一節(jié)：糖料甘蔗高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)規(guī)程(DB451300/T 1-2005)1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了糖

5、料甘蔗的主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)、環(huán)境要求、主要栽培措施和糖料甘蔗的收獲。本標(biāo)準(zhǔn)適用于來賓市糖料甘蔗栽培。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。DB451300/T 2-2005 糖料甘蔗收購質(zhì)量3 主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)3.1 指標(biāo)0.0667 hm2（畝）產(chǎn)糖料甘蔗6.0t以上，全收獲期平均蔗糖分14%以上。3.2產(chǎn)量結(jié)構(gòu)3.2.1每0.0667 hm2（畝）有效莖：大莖品種

6、4500條5000條，中莖品種5000條6000條。3.2.2平均單莖質(zhì)量：中大莖品種1.2kg1.4kg，中莖品種l.0kgl.3kg。3.2.3甘蔗蔗糖分：收獲期平均糖分14.0%以上。4 環(huán)境要求4.1 土壤條件土體厚度50cm以上，耕作層厚度在20cm以上，質(zhì)地沙壤土至輕粘土，pH值5.57.0，有機(jī)質(zhì)l.53%，速效磷含量大于l0mg/kg，速效鉀含量大于80mg/kg的蔗區(qū)使用。4.2 氣候條件要求全年大于10的活動積溫6000以上，年日照時數(shù)1400 h以上，年降雨量l000mm以上，海拔1000m以下。5主要栽培措施5.1 新植蔗（包括秋植、冬植和春植蔗）5.1.1深耕整地采用

7、機(jī)械深耕深松、精細(xì)整地，做到耕深30cm以上，按行距l(xiāng)00cm120cm開植蔗溝，溝底寬20cm25cm，溝底平整，土壤細(xì)碎疏松。5.1.2選擇良種良種應(yīng)具有高產(chǎn)高糖和抗逆性、宿根性強(qiáng)等特性，并適應(yīng)于當(dāng)?shù)丨h(huán)境條件栽培和滿足制糖工藝要求。因地制宜推廣高產(chǎn)高糖中、大莖優(yōu)良品種。目前來賓市推廣的主要優(yōu)良品種有：新臺糖16號、22號和臺優(yōu)、桂糖94/119等。這些品種特性及栽培要點(diǎn)參見附錄A（資料性附錄）。5.1.3播種5.1.3.1冬植蔗宜于11月上旬至次年2月上旬（立春前）種植，春植蔗于2月中旬至3月中旬（春分前）種植，秋植蔗于8月中旬至9月中旬（秋分前）種植。5.1.3.2秋植蔗可采用全莖作種，

8、冬、春植蔗應(yīng)選用蔗株梢部或半莖作種。種莖要求健壯新鮮，蔗芽飽滿健壯、無病蟲害。5.1.3.3下種前種莖要剝?nèi)ト~梢，用利刀斬成雙芽段，蔗種要進(jìn)行消毒，防止?fàn)€種，可用50%多菌靈可濕性粉劑或50%甲基托布津濕性粉劑稀釋800倍1000倍，浸種消毒15min20min。5.1.3.4合理密植，要求每0.0667 hm2（畝）基本苗數(shù)為5000苗6000苗，每0.0667 hm2（畝）下種量：春植蔗4000段4500段雙芽種莖；秋植蔗3500段4000段雙芽種莖；冬植蔗4500段5000段雙芽種莖。每米植蔗溝12個16個芽（依行距寬窄而定），種莖以品字型或鐵軌式雙行窄幅排放，兩行種莖之間距離l0cm左

9、右，與土壤貼緊，芽向兩側(cè)。5.1.4甘蔗施肥5.1.4.1 全生育期施肥量依據(jù)蔗區(qū)土壤、生態(tài)條件和甘蔗營養(yǎng)特性來決定施肥量。常規(guī)大田高產(chǎn)栽培要求全生育期基本施肥量為每0.0667 hm2（畝）施農(nóng)家肥或土雜肥l000kg2000kg或桐麩150kg200kg；化肥用量為尿素50kg60kg，鈣鎂磷肥或過磷酸鈣75kgl00kg，氯化鉀35kg50kg。5.1.4.2施足基肥有機(jī)肥和無機(jī)肥配合施用，甘蔗高產(chǎn)栽培全生育期氮、磷、鉀配比為1：0.6：0.9。一般磷肥100%、鉀肥50%、氮肥30%作基肥施用。要求基肥每0.0667hm2（畝）施農(nóng)家肥或土雜肥l000kg或桐麩150kg以上，尿素15

10、kg，鈣鎂磷肥或過磷酸鈣75kgl00kg，氯化鉀l5kg25kg，有機(jī)肥與磷肥混合堆漚后施用，并根據(jù)來賓市土壤養(yǎng)分狀況配合施用硼、鋅、硫、鎂等中、微量元素肥料。5.1.4.3基肥施用方法 先將基肥均勻撒施于種植溝內(nèi)，然后將肥料與土壤拌勻，再下種（下種時土壤定要濕潤），下種后，每0.0667 hm2（畝）撒施適量防地下害蟲農(nóng)藥（使用允許在甘蔗上使用的安全低毒高效的農(nóng)藥），然后蓋土3cm5cm。在甘蔗種植后7dl0d（最好是雨后土濕，甘蔗出苗前），每0.0667 hm2（畝）用莠去津水懸浮劑200mL250mL加乙草胺l00ml兌水50kg60kg噴施封閉除草。5.1.4.4追肥田間追肥以氮肥為

11、主，結(jié)合施用鉀肥（在苗蘗期施用），根據(jù)甘蔗生育期和苗情決定施肥量和施肥次數(shù)。5.1.5地膜覆蓋栽培冬植蔗和早春植蔗宜采用地膜覆蓋栽培，以保證全苗壯苗。選用無色透明、厚度為0.005mm0.010，寬度為40cm50cm的地膜，下種蓋土呈龜背形，噴施除草劑后用地膜覆蓋植蔗溝，邊緣用細(xì)土壓緊，地膜露出透光部分不少于20cm，在大部分甘蔗苗已經(jīng)穿出膜外，氣溫穩(wěn)定在20以上時，即可揭膜，并進(jìn)行中耕除草護(hù)理，將廢膜回收，移離田間。5.1.6田間管理5.1.6.1 前期（甘蔗下種后至分蘗末期），查苗補(bǔ)缺，采用移密補(bǔ)缺或播種時預(yù)植部分種苗作補(bǔ)苗用（擇雨日或雨后土濕進(jìn)行移苗補(bǔ)苗），并淋定根水。春旱時，有條件的

12、要適時灌溉，春澇要排除積水；視苗情長勢，每0.0667 hm2（畝）施尿素7.5kgl0kg作為攻苗肥，若蔗苗長勢旺盛可以不施苗肥。5.1.6.2中期（從分蘗末期至伸長末期），中耕除草，重施肥、大培土，要求在4月上旬至6月下旬以前完成。每0.0667 hm2（畝）施尿素30kg40kg，氯化鉀l5kg 20kg（基肥已施足鉀肥的不再施，末施足的宜早施），提倡施用等氮量之甘蔗專用復(fù)合肥，如有間種作物，要及時收獲或壓青，然后進(jìn)行大培土，培土高度20cm為好，最好能采用機(jī)械培土。注意防治病蟲害，4月防螟蟲，5月6月注意防治蔗薊馬、螟蟲、粘蟲及梢腐病，5月7月注意防治綿蚜蟲，田間檢查發(fā)現(xiàn)局部受害即要全

13、面防治，一般采取噴藥進(jìn)行防治（要求用對口農(nóng)藥及時防治）。中期還要注意田間防旱保水、儲水防旱，有條件的蔗區(qū)可采用噴灌、淋灌、溝灌措施，沒有條件灌溉的蔗區(qū)可采用封畦貯水和用枯蔗葉、稻草等覆蓋蔗畦的方法防旱保水。5.1.6.3后期（甘蔗伸長末期至收獲前），注意剝除枯葉，防鼠害和防火災(zāi)。在甘蔗生長后期要進(jìn)行1次2次田間滅鼠，應(yīng)在其他作物收獲后適時防治，使用國家規(guī)定允許的滅鼠農(nóng)藥，用于配制谷物毒餌投毒滅鼠，甘蔗生長后期要嚴(yán)防火災(zāi)。5.2宿根蔗5.2.1選留宿根蔗地，合理安排砍收。選擇上季甘蔗每0.0667 hm2（畝）有效莖4500株 5000株以上，分布均勻，斷壟少，無嚴(yán)重病、蟲、鼠害的蔗地留宿根蔗，

14、留宿根的蔗地宜在“立春”后砍收。砍收后及時清園和破壟松蔸。開壟松蔸后注意檢查發(fā)株情況，發(fā)現(xiàn)斷壟50cm以上的應(yīng)及時補(bǔ)苗，保證苗基本苗數(shù)。5.2.2蔗葉還田，隔行覆蓋增加地溫、消除秋冬筍、及時破壟松蔸，促進(jìn)發(fā)株。5.2.3早查苗補(bǔ)苗，保證全苗壯苗，早施肥、早管理。破壟松蔸后宜在l0d內(nèi)回土，回土?xí)r，每0.0667hm2（畝）施農(nóng)家肥l000kg，尿素20kg，鈣鎂磷肥50kg75kg，鉀肥20kg。此后田間管理參照新植蔗，田間管理時間應(yīng)比新植蔗提早20d30d。5.2.4冬季或早春砍收需留宿根的蔗地，應(yīng)進(jìn)行地膜履蓋，預(yù)留宿根蔗的蔗田，收獲應(yīng)貼近土面把蔗頭鋤平，以防履蓋地膜時剌破地膜。收獲后及時清

15、理蔗地，破壟松蔸施肥，覆土、噴施除草劑、土壤濕潤時蓋膜。蓋膜時采用50cm55cm寬，0.005mm0.010mm厚的地膜，將蔗莖全部覆蓋，膜兩邊離蔗頭基部10cm左右，膜邊緣用細(xì)土壓緊密封，注意不讓蔗頭碰破地膜，一般掌握外界氣溫穩(wěn)定在20以上時，即可揭膜，并及時回收殘廢地膜，同時施肥埋壟，提早進(jìn)行管理。6糖料甘蔗收獲6.1 收獲期收獲期30d前停止灌水，遇連續(xù)干旱除外，蔗莖田間錘度在20%，蔗糖分13%以上。6.2收獲順次一、按品種的熟性：早熟品種中熟品種晚熟品種；二、按植期：秋植蔗宿根蔗冬植蔗春植蔗。但要留宿根的蔗地最好在立春以后收獲。6.3原料蔗砍收規(guī)格原料蔗砍收規(guī)格應(yīng)符合DB45130

16、0/T 2-2005的要求。附錄A（資料性附錄）來賓市甘蔗主要栽培良種A1 選用良種原則 選用良種是甘蔗生產(chǎn)成本低，收益大，見效快的重要措施。甘蔗良種具有高產(chǎn)、高糖、穩(wěn)產(chǎn)、適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)、宿根性好等優(yōu)良的農(nóng)藝性狀和工藝性狀。但良種也有地區(qū)性和時間性，隨著生產(chǎn)的發(fā)展和耕作制度的變化，應(yīng)因地制宜推廣應(yīng)用不同的良種，以充分發(fā)揮品種的優(yōu)良特性，獲得高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、高糖、高效。以下分別介紹主要甘蔗品種的生產(chǎn)性能和栽培要點(diǎn)。A2新臺糖系列品種A2.1 新臺糖1 6號（由臺灣糖業(yè)科學(xué)研究所育成）A2.1.1特征特性中莖，偶有細(xì)莖出現(xiàn)，植株直立。節(jié)間圓筒形。蔗莖剝?nèi)~前呈黃綠色，露光后呈淺紫色，露光之后變淡綠色

17、，蠟質(zhì)帶厚，無生長裂縫，亦無木栓斑塊，生長帶略顯凸起，根點(diǎn)3排4排，不規(guī)則排列，有淺芽溝，芽基陷入葉痕，芽尖平生長帶，芽巽窄，芽孔近芽頂，有2號、4號、10號、16號及26號毛群。葉片呈綠色，向上束生，葉頂部彎垂，內(nèi)葉耳呈被針形，外葉耳為平過渡形至三角形，有57號毛群。A2.1.2生產(chǎn)性能該品種早熟、高糖、豐產(chǎn)。初期生長旺盛，中后期生長亦粗壯，有效莖多且長，無蒲心，容易脫葉，不易倒伏，不易抽穗，成熟后期糖分不降低，宿根性較好，抗黑穗病，但高溫多雨時易發(fā)生梢腐病。耐旱性較差。一般畝產(chǎn)5.5t7.5t，高產(chǎn)可超過9t以上，蔗糖分平均為l5.6%，是來賓市目前甘蔗主要栽培品種之一。A2.1.3栽培要

18、點(diǎn)選擇中等肥力以上的平地或排水良好的水田種植，根據(jù)該品種萌芽快、整齊、前中期生長快的特點(diǎn)，要施足基肥，提早追肥，干旱時，有條件的要及時灌溉。A2.2新臺糖22號（由臺灣糖業(yè)科學(xué)研究所育成）A2.2.1特征特性中大莖，植株直立，原料莖長，節(jié)間圓筒形。蔗莖有生長裂縫，芽溝甚為明顯，自蔗芽頂端直達(dá)葉痕。根點(diǎn)3排4排，呈不規(guī)則排列。芽體中等，一般呈卵圓形。葉身狹窄。易脫葉，57號毛群發(fā)達(dá)。A2.2.2生產(chǎn)性能該品種中熟、高糖、豐產(chǎn)，萌芽良好，分蘗力強(qiáng)，初期生長稍慢，中、后期生長快。易脫葉，不倒伏、不易抽穗，但芽易萌動，高溫多濕易發(fā)生梢腐病。耐寒性差，耐旱力強(qiáng)。一般畝產(chǎn)7t8t，高產(chǎn)可超過l0t以上，蔗

19、糖分在l5%以上。A2.2.3栽培要點(diǎn)該品種宜在中等肥力以上各類耕地種植；因耐寒性差，冬、春植要求采用地膜覆蓋栽培；宜提早進(jìn)行施肥，培土。因耐旱力強(qiáng)在坡地也可種植，梢部較小，易脫葉、易采收，深受蔗農(nóng)歡迎。是來賓市目前甘蔗主要栽培品種之一。A2.3 臺優(yōu)（從臺灣引進(jìn)）A2.3.1特征特性莖基部、莖徑及梢頭部大小中等，節(jié)間圓筒形。蔗莖葉梢脫落后經(jīng)陽光照射漸呈淺黃色，暴曬久后呈淺紫色，莖表面被白色臘粉，根帶在未脫葉前呈淺黃色，脫葉后經(jīng)暴曬變成黃色。根點(diǎn)4排5排，呈不規(guī)則排列，芽體中等，具有7號、8號、10號、16號等毛群，葉片深綠色，葉寬度中等，葉片斜舉挺立，老葉尖端彎垂，容易脫葉，時鞘青綠色。A2

20、.3.2生產(chǎn)性能該品種萌芽整齊，分蘗力旺盛，易封行，可抑制雜劃生長，宿根力強(qiáng)，早熟、高糖，在來賓市種植11月蔗糖分達(dá)14%以上，12月至次年2月蔗糖分達(dá)15.5%以上，其豐產(chǎn)性明顯優(yōu)于新臺糖16號，耐寒性強(qiáng)，但耐旱性梢差，抗黑穗病，高溫多雨易發(fā)生梢腐病。一般每0.0667hm2（畝）產(chǎn)6t8t，高產(chǎn)可達(dá)l0t以上，綜合性狀優(yōu)良，是來賓市目前甘蔗主要栽培品種之一。A2.3.3栽培要點(diǎn)選擇中等肥力以上，地、緩坡旱地或能排水的水田種植，行距l(xiāng)00cml20cm為宜，要施足基肥，及時追足攻莖肥和壯尾肥，干旱時，有條件的要灌溉抗旱，無灌溉條件的要封堵溝貯水抗旱，剝枯葉順覆蓋蔗畦。A3桂糖系列品種（品系）

21、A3.1 桂糖94/119（品種來源于廣西甘蔗研究所）A3.1.1 特征特性原料莖長，中至中大莖，節(jié)間圓筒形。葉梢脫落前蔗莖淺黃色，經(jīng)陽光暴曬后呈深紫色，莖表面白色臘粉較厚。蔗莖無生長裂縫，無芽溝，蔗莖小空心。根點(diǎn)3排4排，排列不規(guī)則。芽體中等，葉色青綠色，寬度中等，葉片厚硬短。較易脫葉，無57號毛群。A3.1.2生產(chǎn)性能 出苗整齊，幼苗粗壯，分蘗力中等，前期生長快。全期生長勢優(yōu)良，中大莖有效莖多，整齊度較好，該品種早熟高糖，新植11月份蔗糖分13.6%，宿根14.13%，11月次年2月平均蔗糖分15.36%，中、后期退糖不明顯，宿根性強(qiáng)，宿根發(fā)株較多，生長健壯、封行早。一般每0.0667hm

22、2（畝）產(chǎn)6t7t，高產(chǎn)可超過9t。A.3.1.3栽培要點(diǎn)該品種萌芽率高，畝下種量3500段雙芽莖左右為宜。前期生長快，因此，在下足基肥的前提下，播種出苗后應(yīng)早施肥，早攻苗，植株高大、原料莖長、蔗地宜深耕深松。注意及時大培土并高培土，以免大風(fēng)引起倒伏。因葉片濃綠，要注意防治綿蚜蟲等為害。第二節(jié)：糖料甘蔗收購質(zhì)量(DB451300/T 2-2005)1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了糖料甘蔗收購的術(shù)語和定義、收購質(zhì)量要求、試驗方法和檢驗規(guī)則。本標(biāo)準(zhǔn)適用于來賓市各制糖企業(yè)對糖料甘蔗的收購。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的

23、內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T 10499-1989糖料甘蔗試驗方法DB451300/T 3-2005糖料甘蔗收購扣雜3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1新鮮甘蔗砍下不超過48h，生長正常，又未受微生物感染，未變質(zhì)的甘蔗。3.2甘蔗夾雜物附著和混雜于甘蔗莖的固體物質(zhì)。如：蔗葉、蔗梢、葉鞘、根須、泥沙、干枯莖、腐敗莖、蔗莖地下部節(jié)密集部位（俗稱“煙斗頭”）、嚴(yán)重病蟲害莖及其他非蔗物。4收購質(zhì)量要求4.1 蔗糖分用于制糖原料的甘蔗最低蔗糖分不小于l2%。4.2外觀

24、4.2.1蔗莖不帶泥沙、無根須和葉鞘，蔗梢應(yīng)削至生長點(diǎn)（俗稱：雞蛋黃）下10厘米，蔗頭不帶“煙斗頭”。4.2.2蔗捆中不夾帶干枯莖、腐敗莖、蔗筍、嚴(yán)重病蟲害莖和其他非蔗物。蔗捆應(yīng)使用竹篾、麻類作捆蔗料。5砍運(yùn)要求5.1進(jìn)廠原料甘蔗必須具備有完備的砍運(yùn)手續(xù)，按計劃砍運(yùn)，按規(guī)定時間進(jìn)廠。5.2為防止蔗糖分轉(zhuǎn)化，確保新鮮甘蔗入廠入榨，甘蔗應(yīng)在砍下48h內(nèi)進(jìn)廠入榨。5.3糖料甘蔗的捆綁應(yīng)使用竹篾、麻繩類的捆蔗料。不得使用蔗葉、茅草及塑料尼龍繩類等捆綁物。5.4蔗捆不夾帶“包心”。按糖料甘蔗的品種來捆綁，不得混捆、混裝。（因特殊原因，需將不同品種料蔗混裝于一車的，應(yīng)分層次裝車，量少的品種裝入車卡的上部，

25、量多品種裝入車卡的下部）。5.5 “火燒蔗”進(jìn)廠應(yīng)具有特殊的砍運(yùn)手續(xù)，相關(guān)票證應(yīng)注明受火燒災(zāi)害的時間。5.6糖料甘蔗的收購應(yīng)填制“料蔗質(zhì)量驗收單”，各項目應(yīng)填寫清晰完整，驗收單應(yīng)保存完好。5.7甘蔗夾雜物不得超過0.8%，超過部分從總蔗量中扣除。甘蔗扣雜按DB451300/T 3-2005要求進(jìn)行。5.8嚴(yán)禁夾帶危險物品如金屬、石塊等。6試驗方法6.1 甘蔗蔗糖分按GB 10499-1989進(jìn)行檢驗。6.2甘蔗外觀質(zhì)量以測量及目測進(jìn)行檢驗。7檢驗規(guī)則7.1甘蔗按車（卡）驗收。采取小樣本隨機(jī)抽樣，逐車（卡）抽樣檢驗。7.2抽樣按GB/T 10499-1989中3.2的規(guī)定抽樣。第三節(jié)：糖料甘蔗收

26、購扣雜(DB451300/T 3-2005) 1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了糖料甘蔗收購的術(shù)語和定義、扣雜原則、爭議解決辦法及扣雜比例。本標(biāo)準(zhǔn)適用于來賓市制糖企業(yè)的糖料甘蔗收購扣雜。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。DB451300/T 2-2005 糖料甘蔗收購質(zhì)量3術(shù)語和定義DB451300/T 2-2005確立的以及下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1 變質(zhì)甘蔗遭

27、受病蟲害、微生物侵害或存放時間過長及凍壞等而變質(zhì)的甘蔗。3.2蔗梢長度收獲的原料蔗從生長點(diǎn)（俗稱雞蛋黃）以下10厘米算起至甘蔗尾部切口的蔗梢的長度。3.3扣雜糖料甘蔗夾雜物超標(biāo)、甘蔗變質(zhì)、捆綁物或裝運(yùn)不符合要求時，應(yīng)從總蔗量中扣減相應(yīng)的蔗重。3.4火燒蔗在甘蔗成熟期內(nèi)，遭受火災(zāi)災(zāi)害影響而轉(zhuǎn)化變質(zhì)的甘蔗。3.5霜（雪）凍蔗遭受霜（雪）凍害影響而變質(zhì)的甘蔗。4扣雜原則4.1 糖料甘蔗外觀質(zhì)量不符合規(guī)定要求，以重量百分?jǐn)?shù)按比例扣減糖料甘蔗中的夾雜物重量。4.2糖料甘蔗的扣雜比例應(yīng)視料蔗蔗莖的長度而定，蔗莖長的，扣雜比例偏小，蔗莖短的，扣雜比例偏大。4.3仍有加工使用價值的變質(zhì)甘蔗，根據(jù)變質(zhì)程度和含蔗

28、糖分的比例決定扣雜比例。變質(zhì)越嚴(yán)重、含糖量越小的，扣雜比例越大。4.4對同一車次的所有扣雜項目累計扣雜比例在0.8%以下，不作扣雜處置。5爭議解決辦法5.1 對扣雜比例及扣雜有爭議的，由制糖企業(yè)和蔗農(nóng)雙方派代表組成抽樣小組，現(xiàn)場隨機(jī)抽樣，抽取蔗莖20條30條，按規(guī)定修成標(biāo)準(zhǔn)料蔗后，測量實際夾雜物比例，并按實測所得比例扣減當(dāng)車卡糖料甘蔗的夾雜物量。5.2 凡扣雜比例達(dá)2%（含2%）以上的，必須填制“扣雜處置單”，注明扣雜項目、原因、處置意見、蔗農(nóng)認(rèn)可簽字等手續(xù)。處置單應(yīng)統(tǒng)一保存留檔備案。6扣雜比例6.1 蔗莖根須修整不干凈、根須夾帶泥沙的，扣雜比例為0.2%l.5%。6.2蔗莖附帶蔗葉、葉鞘的，

29、扣雜比例為0.2%l%。6.3蔗莖附帶蔗梢的，可根據(jù)蔗梢的長度，按表1規(guī)定比例進(jìn)行扣雜：表1蔗梢長度(cm)扣雜比例(%)梢長<3 0.5 3梢長<61.0 6梢長<101.5 10梢長<122.012梢長<15 2.5梢長153.0 6.4因砍運(yùn)不當(dāng)造成料蔗變質(zhì)的，按以下比例扣雜：a)料蔗刀口變紅，扣減蔗重l%；b)料蔗刀口發(fā)霉變黑，扣減蔗重2%；c)糖蔗刀口變黑并向內(nèi)延伸達(dá)3厘米以上的，扣減蔗重4%；d)料蔗嚴(yán)重變質(zhì)，并散發(fā)有酸酒氣味的，扣減蔗重比例為8%30%。6.5料蔗蔗捆中“包心”夾帶干枯莖、腐敗莖、蔗筍、嚴(yán)重病蟲害莖和其他非蔗物的，扣雜比例為4%6%。

30、“包心”夾帶蔗梢的，可視蔗梢量的多少，是否附帶蔗葉等情況，酌情確定其扣雜比例，其扣雜比例為5%l0%。料蔗蔗捆屬高、低價位品種混綁、混裝的，以低價位品種進(jìn)行“包心”、埋底的，按低價位品種進(jìn)行處置，并按正常情況進(jìn)行扣雜處置。6.6火燒蔗在料蔗遭受火災(zāi)后，經(jīng)有關(guān)人員鑒定，在7d內(nèi)能及時安排砍運(yùn)進(jìn)廠的可根據(jù)料蔗受火災(zāi)影響的程度，確定其扣雜比例，其扣雜比例為2%5%。超過7d或料蔗已造成火災(zāi)災(zāi)害變質(zhì)感染，料蔗皮下已開始變紅的，其扣雜比例為6%l4%。料蔗嚴(yán)重變質(zhì)，并伴有酸酒氣味的，其扣雜比例為l5%30%。6.7霜（雪）凍蔗因遭受霜（雪）凍害影響而變質(zhì)的糖料甘蔗，應(yīng)視其所受凍害影響的變質(zhì)程度，確定其扣

31、雜比例：a)受害較輕的，生長點(diǎn)雖死，但蔗莖未呈煮熟狀，根群仍有生活力的其扣減蔗重比例為3%5%。b)受害嚴(yán)重的，生長點(diǎn)變黃、變黑、心葉全死、蔗莖呈煮熟狀、并伴有發(fā)酵酒味，外皮呈黯黑色，其扣減蔗重比例為l5%30%；6.8對同一車砍的糖料甘蔗的所有扣雜項目的扣雜比例可累計進(jìn)行扣雜處置。第四節(jié)：糖料甘蔗有害生物防治規(guī)程(DB451300/T 4-2005)1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了糖料甘蔗有害生物（病、蟲、草、鼠）的種類、為害特征及防治方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于來賓市糖料甘蔗有害生物的防治。2甘蔗病害2.1 甘蔗病害種類主要有鳳梨病、黑穗病、梢腐病。2.2甘蔗病害的特征2.2.1 甘蔗鳳犁病的特征主要為害蔗種。

32、蔗種染病后，切口兩端開始變成紅色，散發(fā)出鳳梨般的香味。變紅的切口不久逐漸變黑，并產(chǎn)生許多黑色的煤狀物，使已下種的種莖不能發(fā)芽，貯藏的蔗種受害引起腐爛。土壤長期的低溫或高溫，土壤干旱、板結(jié)，容易發(fā)生鳳梨病。2.2.2甘蔗黑穗病的特征俗稱黑粉病。甘蔗染病后，在甘蔗植株梢頭長出一條黑色鞭狀物，稱為黑穗，長達(dá)數(shù)厘米至幾十厘米，長的向下彎打卷圈。土壤干旱利于黑穗病的發(fā)生，夏秋高溫多雨易造成該病暴發(fā)流行，土壤瘦瘠、干旱、管理差，甘蔗生長不良，黑穗病則多發(fā)生。2.2.3甘蔗梢腐病的特征主要為害甘蔗的梢部。發(fā)病嚴(yán)重時，導(dǎo)致甘蔗心葉和梢部壞死，沒有心葉長出，形成“死尾蔗”，或致使甘蔗節(jié)間彎曲，長出側(cè)芽，形成“掃

33、帚蔗”。高溫高濕天氣，種植過密，過量施用氮肥，生長過旺，組織柔嫩，有利于梢腐病的流行發(fā)生。2.3甘蔗病害的防治方法2.3.1 甘蔗風(fēng)梨病的防治方法2.3.1.1 農(nóng)業(yè)防治選用抗病和萌芽力強(qiáng)的品種；采用地膜覆蓋栽培；提高播種重量；實行輪作。2.3.1.2藥物防治用50%多菌靈500倍600倍稀釋液浸泡蔗種15min；用甲基托布津800倍稀釋液浸泡蔗種15min；用2%石灰水浸種12h24h。2.3.2甘蔗黑穗病的防治方法2.3.2.1 農(nóng)業(yè)防治選用抗病品種；發(fā)病嚴(yán)重的蔗地，不留宿根，蔗莖不能作種；及時拔除病苗，將病株集中燒毀或深埋；實行輪作。2.3.2.2藥物防治用植物生長調(diào)節(jié)劑300倍稀釋液噴

34、灑植株。2.3.3甘蔗梢腐病的防治方法2.3.3.1 農(nóng)業(yè)防治種植抗病品種；合理施肥，氮、磷、鉀合理搭配；砍除病株，減少病菌傳播，砍下的病株要集中燒毀。2.3.3.2藥物防治在發(fā)病初期噴藥防治，用50%多菌靈1000倍稀釋液噴霧心葉，選擇晴天用藥，用藥24h內(nèi)如遇大雨，需補(bǔ)噴1次。3甘蔗蟲害3.1 甘蔗害蟲種類主要有甘蔗螟蟲、薊馬、綿蚜蟲、蝗蟲、粘蟲。3.2甘蔗蟲害的特征3.2.1 甘蔗螟蟲害特征甘蔗螟蟲又稱鉆心蟲。甘蔗在整個生長期，從下種到收獲，都受到鉆心蟲的為害，苗期受害時造成枯心，中后期受害時造成甘蔗梢部枯萎，形成枯梢（死尾）。3.2.2甘蔗薊馬害的特征薊馬屬小型蟲類，棲居于甘蔗包卷的心

35、葉內(nèi)，銼吸蔗葉汁液，使葉尖卷縮干枯呈黃褐色，對蔗株生長影響很大。3.2.3甘蔗綿蚜蟲害特征甘蔗綿蚜蟲，又名蔗潤，成蟲、若蟲都群集蔗葉背面，吸食蔗液，使蔗葉由點(diǎn)到面枯黃萎縮，蔗糖份損失達(dá)40%以上。甘蔗綿蚜蟲發(fā)生量、為害程度、持續(xù)時間隨氣溫、濕度、天敵、營養(yǎng)等條件的不同而受影響，一般在8月9月為害最重。3.2.4蝗蟲害的特征均以成蟲、若蟲咬食蔗葉為主，常致全株蔗葉都吃光，為害時數(shù)量驚人，危害極大。3.2.5粘蟲害的特征粘蟲屬遷飛性害蟲，雜食。幼蟲喜群集，夜間活動。甘蔗幼苗期，嫩葉常遭幼蟲為害。3.3蟲害的防治方法3.3.1 甘蔗螟蟲害防治方法3.3.1.1 農(nóng)業(yè)防治采取低砍收蔗、及時清潔蔗園、斬除秋筍、下種用水浸種、剝?nèi)~除蟲、選用抗蟲良種、合理密植和輪作等措施。3.3.1.