學(xué)校食堂工作人員管理制度

1、學(xué)校食堂工作人員管理制度1、按學(xué)校規(guī)定上下班。食堂工作人員必須遵守學(xué)校勞動(dòng)紀(jì)律,堅(jiān)持出滿勤，不得缺崗;因私事離崗,必須事先請假，經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，且自己請好人代崗方可.擅自離崗的，有一次扣40元。2、認(rèn)真參加考勤。食堂工作人員必須按時(shí)到崗，不遲到、不早退，對食堂工作人員到崗情況實(shí)行考勤，由主管領(lǐng)導(dǎo)考勤。遲到或早退,有一次5元。3、嚴(yán)格遵守衛(wèi)生要求。食堂工作人員必須嚴(yán)格遵守教育部、衛(wèi)生部聯(lián)合頒發(fā)的學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定之中的“食堂從業(yè)人員衛(wèi)生要求”.不安要求做的，視清潔輕重，酌情扣20-50元。4、做好飲食衛(wèi)生。食堂工作人員必須搞好食堂飲食衛(wèi)生，及時(shí)對炊具、餐具等進(jìn)行清洗,并按規(guī)定及時(shí)

2、進(jìn)行消毒,隨時(shí)保持煮菜煮飯間及操作間的整潔。檢查發(fā)現(xiàn)有一處不衛(wèi)生的，扣責(zé)任人津貼5元。有一次不消毒的，扣責(zé)任人20元.由此造成后果（如造成學(xué)生生病、被上級部門批評、被衛(wèi)生監(jiān)督所查出問題并罰款等）的，責(zé)任自負(fù)，并同時(shí)執(zhí)行我校其它制度。5、食堂工作人員必須搞好集體衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生。每個(gè)人負(fù)責(zé)的衛(wèi)生包干區(qū)，要按時(shí)、認(rèn)真打掃。不能按時(shí)打掃的,有一次扣責(zé)任人10元;打掃不干凈的,有一處扣5元。并在最短時(shí)間內(nèi)進(jìn)行整改。如整改不到位的，將二倍扣款.依此類推。每個(gè)人要做好個(gè)人衛(wèi)生。工作時(shí)間穿工作服,戴工作帽，并做到及時(shí)更換與清洗，衣帽上無污跡。有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，能定時(shí)洗頭、理發(fā)、剪指甲.工作場所不抽煙，不吐

3、痰。更衣間自己的物品擺放整齊，室內(nèi)衛(wèi)生狀況優(yōu)良。有一處不符合要求的，將扣責(zé)任人5元。6、食堂工作人員必須盡職盡責(zé)做好各自的本職工作履行好食堂崗位責(zé)任制，對于失職的工作人員按學(xué)校有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。7、愛惜各種食堂用具。食堂工作人員要愛惜食堂炊具、用具及食品，屬人為損壞或造成浪費(fèi)的要二倍賠償。8、廉潔奉公。不占用公家財(cái)物。食堂工作人員不能在食堂拿物借給他人或自己拿回家中,違者處以所拿物品二倍罰款，并作書面檢討。9、接受管理、分工合作。自覺接受總務(wù)處的管理，接受意見誠懇虛心,并能及時(shí)改正錯(cuò)誤。努力做到分工不分家。不服從分配工作的，有一次罰款100元.10、分工合作,搞好團(tuán)結(jié)。與同事分工合作，關(guān)系和諧

4、，無鬧個(gè)人矛盾現(xiàn)象.如出現(xiàn)鬧矛盾現(xiàn)象的，雙方都要罰款50元.11、操作規(guī)范。嚴(yán)守食堂食品加工操作規(guī)范及各項(xiàng)衛(wèi)生要求,工作效率高，無失職行為。有失職行為的,追究相關(guān)人員的相關(guān)責(zé)任。在賠償損失后，罰責(zé)任人100元。12、遵守制度。能規(guī)范執(zhí)行學(xué)校規(guī)章制度，在上班時(shí)間不做其他與工作無關(guān)的事。未經(jīng)允許，做與工作無關(guān)的事情，如下棋、打牌、外出等，將扣責(zé)任人10-50元。因此影響工作的，將加倍罰款.13、服務(wù)態(tài)度。要提高服務(wù)態(tài)度，提高服務(wù)質(zhì)量。要服務(wù)態(tài)度優(yōu)良，語言文明，態(tài)度和善，耐心細(xì)致,服務(wù)到位。不得體罰或變相體罰學(xué)生，不得侮辱學(xué)生。因人為原因(如恐嚇、刁蠻等)造成學(xué)生離住或退住的，在賠償損失的情況下，有

5、一次扣責(zé)任人50元。要微笑對待每一名學(xué)生，不得對學(xué)生冷言冷語。有一次罰款當(dāng)事人10元。14、滿意評價(jià)。師生滿意率高，無師生、家長投訴.如被投訴的，在核準(zhǔn)情況后,有一次將罰款當(dāng)事人50元,兩次以上的，二倍罰款。一學(xué)期被投書達(dá)到5次以上的，經(jīng)查實(shí),的確服務(wù)態(tài)度不好的，當(dāng)事人將被辭退，或自然成為下學(xué)年度的緩聘人員候選對象。15、安全生產(chǎn).注意用電、用火的安全,嚴(yán)格按規(guī)范進(jìn)行各項(xiàng)操作。下班前仔細(xì)檢查，關(guān)閉相應(yīng)電源開關(guān)及各種閥門.如因失職造成火災(zāi)等事故的，或造成被盜等后果的，失職人員將承擔(dān)所有的責(zé)任。用電、用火有一次不按要求做的，將罰款當(dāng)事人20元;下班有一次不按時(shí)鎖門、關(guān)閉電源和閥門的,將罰款當(dāng)事人10元.16、臨時(shí)工作。保質(zhì)保量地完成學(xué)校安排的一些臨時(shí)性突擊工作及其它雜務(wù)工作.接受工作主動(dòng)，不推托。17、維護(hù)利益。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)反映，發(fā)現(xiàn)漏洞及時(shí)補(bǔ)缺；自覺維護(hù)學(xué)校利益.18、勤儉節(jié)約。節(jié)約水電,節(jié)約糧食,有意識(shí)地避免浪費(fèi)。如有故意浪費(fèi)集體糧食等資產(chǎn)的，將2倍賠