農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及檢測(cè)

1、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)鐘國(guó)華 博士 副教授 （華南農(nóng)業(yè)大學(xué)資源環(huán)境學(xué)院農(nóng)藥學(xué)系）Tel: (O)E-mail:課堂提問(wèn)測(cè)試題v 11.什么是赤潮？舉例說(shuō)明赤潮對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量的影響。l 海水中的某些浮游植物、原生動(dòng)物或細(xì)菌在短時(shí)間內(nèi)突發(fā)性增殖或高度聚集而引起的一種生態(tài)異常、并造成危害的現(xiàn)象v 12.薄層色譜法TLC分析食品真菌毒素，有何優(yōu)缺點(diǎn)？v 自由發(fā)揮總結(jié)v 13.除黃曲霉素外，列舉3種玉米真菌毒素？v 玉米赤霉烯酮，伏馬菌素，赤霉醇等課堂提問(wèn)測(cè)試題v 14.ELISA的中英全稱是什么？簡(jiǎn)述其基本原理。l 酶聯(lián)免疫吸附法，Enzyme-linked Immunosorbent Assay。相應(yīng)抗

2、體抗原發(fā)生特異性反應(yīng)。底物加入相應(yīng)酶時(shí)，底物被酶催化生成可溶性或不溶性呈色產(chǎn)物?？捎萌庋刍蚍止夤舛扔?jì)定性或定量。根據(jù)呈色深淺，確定待測(cè)抗原或抗體的濃度與活性。v 15.ELISA法檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留，有何優(yōu)缺點(diǎn)？v 自由總結(jié)。易試劑盒化，特異性，靈敏度，檢測(cè)限v 16.農(nóng)藥殘留試驗(yàn)中，常見(jiàn)濃縮樣品的方法有哪些？v 自然揮發(fā)，吹氣法，真空旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)等課堂提問(wèn)測(cè)試題v 17.簡(jiǎn)述GC的基本流程。l 自由總結(jié)發(fā)揮。v 18.簡(jiǎn)介GC的主要組成系統(tǒng)（部件）？v 載氣系統(tǒng)；進(jìn)樣裝置；色譜柱；檢測(cè)器；控溫系統(tǒng)；（記錄系統(tǒng)）v 19. 農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)檢測(cè)主要指標(biāo)(內(nèi)容)包括？v 外表、物理、內(nèi)部品質(zhì)v 20. 舉

3、例說(shuō)明計(jì)算機(jī)視覺(jué)技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)檢測(cè)中的應(yīng)用？v 自由總結(jié)發(fā)揮第3章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定v 3.1農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定意義v 3.2農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)基本術(shù)語(yǔ)v 3.3農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)類型v 3.4標(biāo)準(zhǔn)的編寫：封面v 3.5標(biāo)準(zhǔn)的編寫：前言v 3.6標(biāo)準(zhǔn)的編寫：正文v 3.7標(biāo)準(zhǔn)的編寫：附錄v 3.8標(biāo)準(zhǔn)的編寫：終結(jié)線v 3.9標(biāo)準(zhǔn)制(修)訂一般程序3.1 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定意義v 3.1.1農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)特征v 在一定范圍內(nèi)獲得最佳秩序。v 經(jīng)協(xié)商一致制定并經(jīng)公認(rèn)機(jī)構(gòu)的批準(zhǔn)。v 以科學(xué)、技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)的綜合成果為基礎(chǔ)，以促進(jìn)最佳社會(huì)效益為目的。 3.1.2標(biāo)準(zhǔn)制定原則v 要從全局利益出發(fā)，認(rèn)真貫徹國(guó)家技

4、術(shù)經(jīng)濟(jì)政策v 充分滿足使用要求v 有利于促進(jìn)科學(xué)技術(shù)發(fā)展3.1.3標(biāo)準(zhǔn)制定目的v “獲得最佳秩序”：發(fā)揮最佳系統(tǒng)效應(yīng)，產(chǎn)生理想的效果； v “促進(jìn)最佳社會(huì)效益”：通過(guò)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)，提高有序化程度，發(fā)揮出最好的功能。3.2 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)基本術(shù)語(yǔ)v 3.2.1 標(biāo)準(zhǔn)化 v 為在一定的范圍內(nèi)獲得最佳秩序，為實(shí)際的或潛在的問(wèn)題制定共同的和重復(fù)使用的規(guī)則的活動(dòng)。v 包括制定、發(fā)布及貫徹標(biāo)準(zhǔn)的過(guò)程。v 作用：v 改進(jìn)產(chǎn)品、過(guò)程和服務(wù)的適用性v 防止技術(shù)壁壘v 便利技術(shù)適用3.2.2標(biāo)準(zhǔn)的有效期v 自標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施之日起，至標(biāo)準(zhǔn)復(fù)審重新確認(rèn)、修訂或廢止的時(shí)間.又稱標(biāo)齡。v 各國(guó)標(biāo)準(zhǔn)有效期不同。v ISO標(biāo)準(zhǔn)每5年復(fù)

5、審一次，平均標(biāo)齡為4.92年。v 我國(guó)在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)管理辦法中規(guī)定國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施5年內(nèi)要進(jìn)行復(fù)審，即國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有效期一般為5年。3.2.3超前標(biāo)準(zhǔn)v 產(chǎn)品生產(chǎn)之前，依據(jù)預(yù)測(cè)科學(xué)技術(shù)發(fā)展情況所制定的具有超前指標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)。v 主要特點(diǎn)：有效期范圍內(nèi)始終處于最佳狀態(tài) v 3.2.4基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)v 在一定范圍內(nèi)作為其他標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)并普遍使用，具有廣泛指導(dǎo)意義的標(biāo)準(zhǔn)。v 如名詞、術(shù)語(yǔ)、符號(hào)、代號(hào)、標(biāo)識(shí)、方法、模數(shù)、公差與配合、優(yōu)先數(shù)系、基本參數(shù)系列、產(chǎn)品系列型譜、產(chǎn)品環(huán)境條件、可靠性要求等。 3.2.5標(biāo)準(zhǔn)體系v 一定范圍的標(biāo)準(zhǔn)按其內(nèi)的聯(lián)系形成的科學(xué)有機(jī)整體。v 3.2.6 標(biāo)準(zhǔn)體系表v 在一定范圍內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)，按其內(nèi)在的

6、相互關(guān)系繪制成的，能夠反映標(biāo)準(zhǔn)體系特性的圖表。v 3.2.7產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)v 為保證產(chǎn)品的適用性、以產(chǎn)品必須達(dá)到的某些或全部要求所制定的標(biāo)準(zhǔn)。包括：品種、規(guī)格、技術(shù)性能、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、貯藏、運(yùn)輸?shù)取?.2.8方法標(biāo)準(zhǔn)v 以試驗(yàn)、檢查、分析、抽樣、統(tǒng)計(jì)、計(jì)算、測(cè)定、作業(yè)等各種方法對(duì)象制定的標(biāo)準(zhǔn)。v 3.2.9 標(biāo)準(zhǔn)樣品（實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)）v 具有準(zhǔn)確的標(biāo)準(zhǔn)值、均勻性和穩(wěn)定性并具有一種或多種性能特征，經(jīng)國(guó)務(wù)院標(biāo)準(zhǔn)化行政主管部門或者國(guó)務(wù)院有關(guān)行政主管部門批準(zhǔn)，取得證書(shū)和標(biāo)志的實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)。3.3 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)類型v 3.3.1強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)和推薦性標(biāo)準(zhǔn)v 根據(jù)受法律約束的性質(zhì)劃分v 3.3.1.1概念：具有

7、法律屬性，在一定范圍內(nèi)通過(guò)法律、行政法規(guī)等手段強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)；其他標(biāo)準(zhǔn)是推薦性標(biāo)準(zhǔn)。 v “T”：推薦性標(biāo)準(zhǔn)的意思。讀音為拼音"tui"。3.3.1.2強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)v “強(qiáng)制執(zhí)行的規(guī)定產(chǎn)品特性或相應(yīng)加工方法的包括可適用的行政管理規(guī)定在內(nèi)的文件。技術(shù)法規(guī)也可包括或?qū)ｉT規(guī)定用于產(chǎn)品、加工或生產(chǎn)方法的術(shù)語(yǔ)、符號(hào)、包裝標(biāo)志或標(biāo)簽要求”。v 國(guó)家技術(shù)法規(guī)的重要組成，符合WTO貿(mào)易技術(shù)壁壘協(xié)定關(guān)于“技術(shù)法規(guī)”定義v 為與WTO規(guī)定銜接，強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)范圍要嚴(yán)格限制在：v 國(guó)家安全；防止欺詐行為v 保護(hù)人身健康與安全v 保護(hù)動(dòng)物植物的生命和健康；保護(hù)環(huán)境等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)管理辦法和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

8、管理辦法規(guī)定v 下列標(biāo)準(zhǔn)屬于強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)：v 藥品、食品衛(wèi)生、獸藥、農(nóng)藥和勞動(dòng)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；v 產(chǎn)品生產(chǎn)、貯運(yùn)和使用的安全及勞動(dòng)安全標(biāo)準(zhǔn)；v 工程建設(shè)的質(zhì)量、安全、衛(wèi)生等標(biāo)準(zhǔn)；v 環(huán)境保護(hù)和環(huán)境質(zhì)量方面的標(biāo)準(zhǔn)；v 有關(guān)國(guó)計(jì)民生方面的重要產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等。3.3.1.3推薦性標(biāo)準(zhǔn)v 定義：v “由公認(rèn)機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)的，非強(qiáng)制性的，為了通用或反復(fù)使用的目的，為產(chǎn)品或相關(guān)生產(chǎn)方法提供規(guī)則、指南或特性的文件。標(biāo)準(zhǔn)也可以包括或?qū)ｉT規(guī)定用于產(chǎn)品、加工或生產(chǎn)方法的術(shù)語(yǔ)、符號(hào)、包裝標(biāo)準(zhǔn)或標(biāo)簽要求”。v 自愿性文件，指導(dǎo)性標(biāo)準(zhǔn)。3.3.1.3推薦性標(biāo)準(zhǔn)v 協(xié)調(diào)一致文件，不受政府和社會(huì)團(tuán)體的利益干預(yù)，能更科學(xué)地規(guī)定特性或指導(dǎo)生產(chǎn)v

9、 標(biāo)準(zhǔn)化法鼓勵(lì)企業(yè)積極采用v 為了防止企業(yè)利用標(biāo)準(zhǔn)欺詐消費(fèi)者，要求采用低于推薦性標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)的企業(yè)向消費(fèi)者明示其產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)水平。3.3.2 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、地方(行業(yè))標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)v 3.3.2.1農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：v 指對(duì)全國(guó)經(jīng)濟(jì)技術(shù)發(fā)展有重大意義，必須在全國(guó)范圍內(nèi)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。v GB由國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局編制計(jì)劃和組織草擬，并統(tǒng)一審批、編號(hào)和發(fā)布。v 強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是保障人體健康、人身、財(cái)產(chǎn)安全的標(biāo)準(zhǔn)和法律及行政法規(guī)規(guī)定強(qiáng)制執(zhí)行的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。v 年限一般為5年，過(guò)了年限后，要修訂或重新制定。v 標(biāo)準(zhǔn)是種動(dòng)態(tài)信息。GB代號(hào)和編號(hào)v GB代號(hào)由大寫漢字拼音字母構(gòu)成v 強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)為“G

10、B“。如GB7718-2004預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則已于2005年10月1日起開(kāi)始在生產(chǎn)領(lǐng)域?qū)嵤?v 推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的代號(hào)為“GBT”。如：GB/T1.12000標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則 v GB編號(hào)由GB代號(hào)、標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布順序號(hào)和標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布年代號(hào)（四位數(shù)組成）v 國(guó)家實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)（樣品），由國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化行政主管部門統(tǒng)一編號(hào)，編號(hào)方法為國(guó)家實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)（為漢字拼音大寫字母"GSB"）加標(biāo)準(zhǔn)文獻(xiàn)分類法的一級(jí)類目、二級(jí)類目的代號(hào)及二級(jí)類目范圍內(nèi)的順序、四位數(shù)年代號(hào)相結(jié)合的辦法3.3.2.2農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)v 標(biāo)準(zhǔn)化法規(guī)定，“對(duì)沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)而又需要在全國(guó)某個(gè)行業(yè)范圍內(nèi)統(tǒng)

11、一技術(shù)要求，可以制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。”v 行標(biāo)應(yīng)用范圍廣、數(shù)量多，收集較為不易。v 對(duì)GB的補(bǔ)充，在相應(yīng)GB實(shí)施后，自行廢止。 v 農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是由農(nóng)業(yè)部組織制定。行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)和編號(hào)v 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)由漢字拼音大寫字母組成。v 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)由行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)、標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布順序及標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布年代號(hào)（四位數(shù)）組成v 強(qiáng)制性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)v 推薦性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)：如：NY/T393-2000綠色食品 農(nóng)藥使用準(zhǔn)則v 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)由國(guó)務(wù)院各有關(guān)行政主管部門提出其所管理的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)范圍的申請(qǐng)報(bào)告，國(guó)務(wù)院標(biāo)準(zhǔn)化行政主管部門審查確定并正式公布。行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)和編號(hào)v 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)和編號(hào)v 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)和編號(hào)v

12、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)和編號(hào)v 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)和編號(hào)v 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)3.3.2.3 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的地方標(biāo)準(zhǔn)v 指在某個(gè)省、自治區(qū)、直轄市范圍內(nèi)需要統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。v 對(duì)沒(méi)有GB和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)而又需要在省、自治區(qū)、直轄市范圍內(nèi)統(tǒng)一的技術(shù)和管理要求，可以制定地方標(biāo)準(zhǔn)。v 由省、自治區(qū)、直轄市政府標(biāo)準(zhǔn)化行政主管部門制定。v 地方標(biāo)準(zhǔn)不得與GB、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相抵觸。v 相應(yīng)的GB或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后，地方標(biāo)準(zhǔn)自行廢止。 3.3.2.4企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QBv 指企業(yè)所制定的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和在企業(yè)內(nèi)需協(xié)調(diào)、統(tǒng)一的技術(shù)要求和管理工作要求所制定的標(biāo)準(zhǔn)。v QB由各個(gè)企業(yè)制定。v QB不能通用3.3.3 國(guó)際（參考）標(biāo)準(zhǔn)v 國(guó)際標(biāo)

13、準(zhǔn)化組織（ISO）、國(guó)際電工委員會(huì)（IEC）所制定的標(biāo)準(zhǔn)，以及ISO所出版的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)題目關(guān)鍵詞索引（KWIC Index）中收錄的其他國(guó)際組織制定的標(biāo)準(zhǔn)等。 3.3.4 各類標(biāo)準(zhǔn)關(guān)系v 對(duì)需要在全國(guó)范圍內(nèi)統(tǒng)一的技術(shù)要求，應(yīng)當(dāng)制定GBv 對(duì)沒(méi)有GB而又需要在全國(guó)某個(gè)行業(yè)內(nèi)統(tǒng)一技術(shù)要求，可以制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)v 對(duì)沒(méi)有GB和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)而又需要在省、自治區(qū)、直轄市范圍內(nèi)統(tǒng)一技術(shù)要求，可以制定地方標(biāo)準(zhǔn)v 企業(yè)產(chǎn)品沒(méi)有GB和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)制定QB。v 國(guó)家鼓勵(lì)企業(yè)制訂高于GB的QB。 3.4標(biāo)準(zhǔn)的編寫：封面v GB/T1.11993v GB/T1.12000標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則， 20

14、00年12月20日批準(zhǔn)、發(fā)布，2001年6月1日起實(shí)施。 v GB/T 1.2-2002標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第2部分:標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)范性技術(shù)要素內(nèi)容的確定方法3.4.1封面應(yīng)包括的內(nèi)容v ICS號(hào)：國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類法，給出最恰當(dāng)、最嚴(yán)密的分類，盡量細(xì)分標(biāo)準(zhǔn)（參見(jiàn)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類法ICS）。 v NY字樣：NY/T與NY只有一字之差，但標(biāo)準(zhǔn)意義相差甚遠(yuǎn)。推薦標(biāo)準(zhǔn)和強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)有嚴(yán)格區(qū)分。比如，NY 5260-2004錯(cuò)寫成NY/T 5260-2004。 v 中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：往往在名稱之后加上“標(biāo)準(zhǔn)”二字。如XXXX測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)，這里“標(biāo)準(zhǔn)”兩字是多余的。但在名稱之后加上規(guī)范、規(guī)則、規(guī)程和規(guī)定等是可以的。 v

15、 （代替：XXXX）v 標(biāo)準(zhǔn)名稱（中英文）英文表述的首字母大寫，其余均小寫。 v 發(fā)布實(shí)施日期v 發(fā)布機(jī)關(guān)（中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布）。3.4.2注意事項(xiàng)v 標(biāo)準(zhǔn)名稱與公告不一致。尊重公告，注意合理性。v 比如：原稿為XXXXX分光光度法 ，而公告為XXXXX；v XX豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn) 豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。v 標(biāo)準(zhǔn)名稱中英文表述不規(guī)范。v NY/T821 824 825 豬肌肉品質(zhì)測(cè)定技術(shù)規(guī)范 無(wú)”技術(shù)規(guī)范“的翻譯字樣。3.5標(biāo)準(zhǔn)的編寫：前言v 主要內(nèi)容：說(shuō)明起草標(biāo)準(zhǔn)的必要性和意義v 如有附錄，必須先說(shuō)明附錄的性質(zhì)，標(biāo)明“本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A為規(guī)范性附錄”。v 標(biāo)準(zhǔn)提出和歸口單位統(tǒng)一。v 如：中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部

16、提出并歸口。3.5 標(biāo)準(zhǔn)的編寫：前言v 起草單位要用全稱和現(xiàn)稱。v 農(nóng)業(yè)部質(zhì)檢中心應(yīng)為農(nóng)業(yè)部質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心，如有多處應(yīng)標(biāo)所在地；v 起草人寫法要規(guī)范。v 如標(biāo)準(zhǔn)撰寫人：“有李，王，張”。應(yīng)為“有李、王、張”。同時(shí)，兩個(gè)字的人名中間不空格。v 提出、起草等項(xiàng)后均以句號(hào)結(jié)束。v 頁(yè)碼用羅馬數(shù)字表示。3.6 標(biāo)準(zhǔn)的編寫：正文v 3.6.1范圍v 必備要素，表述形式為：v “本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了尺寸、方法”v “本標(biāo)準(zhǔn)確立了系統(tǒng)、本標(biāo)準(zhǔn)界定了的術(shù)語(yǔ)”v 應(yīng)給出標(biāo)準(zhǔn)適用性的陳述。如有必要，還可給出標(biāo)準(zhǔn)不適用的范圍。v 標(biāo)準(zhǔn)適用性陳述一般另起一段，其引導(dǎo)語(yǔ)為：“本標(biāo)準(zhǔn)適用于也（不）適用于”。v 如標(biāo)準(zhǔn)分部分

17、，則改為“本部分” 3.6.2.規(guī)范性引用文件 v 不包含：v 非公開(kāi)的文件；資料性引用文件v 在標(biāo)準(zhǔn)編制過(guò)程中參考過(guò)的文件。v (1)規(guī)范性引用文件前的固定引導(dǎo)語(yǔ)表述不確切。v (2)引用文件名稱與原出版物名稱不符。v 如無(wú)公害食品蛋雞飼養(yǎng)“獸藥準(zhǔn)則”寫成“獸醫(yī)準(zhǔn)則”；v NY/T寫成NY。v (3)前面有引用文件后邊不引用，或前面未注明后邊引用。v (4)前后引用文件不一致。如：前面NY5029 后邊為NY5029-2001。(5)引用文件排序不準(zhǔn)確v 排列原則：先排國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)，后排國(guó)內(nèi)文件；再排國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，最后排國(guó)際文件。v 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)(適用于地方標(biāo)準(zhǔn)的編寫)、國(guó)內(nèi)有關(guān)文件

18、、ISO標(biāo)準(zhǔn)、IEC標(biāo)準(zhǔn)、ISO或IEC有關(guān)文件、其他國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)以及其他國(guó)際文件。v 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、ISO標(biāo)準(zhǔn)、IEC標(biāo)準(zhǔn)按標(biāo)準(zhǔn)順序號(hào)排列v 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、其他國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)先按標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)的拉丁字母排列，再按標(biāo)準(zhǔn)順序號(hào)排列。(6)何時(shí)帶年代v 引用其他文件的特定章或條、圖和表時(shí)，均應(yīng)注日期。表達(dá)方式：v “按GB XXXX.31998進(jìn)行試驗(yàn)（注日期引用其他標(biāo)準(zhǔn)特定的部分）；v “遵照GBXXXX1997中第3章（注日期引用其他標(biāo)準(zhǔn)中特定的章）；v “按GBXXXX.41996中表1的規(guī)定（注日期引用其他標(biāo)準(zhǔn)的第4部分中特定的表）。v 只有引用完整的文件或標(biāo)準(zhǔn)的某個(gè)部分，并在滿足下列條件之一的情況下，才可不注日

19、期引用文件：v 第一，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的目的，可接受所引用文件將來(lái)的所有改變；v 第二，針對(duì)資料性引用的文件。v 不注日期引用視為包括所引文件的所有修改單和修訂版。使用如下表述方式：v “按GB 4457.4和GB 3012規(guī)定的”；v “見(jiàn)GB 16283”。3.6.3術(shù)語(yǔ)和定義 v (1)術(shù)語(yǔ)和定義固定的引導(dǎo)語(yǔ)為：“下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)（GB XXX的本部分）”。特殊除外。v (2)術(shù)語(yǔ)條目至少包括如下4個(gè)方面：條目編號(hào)、表達(dá)概念的首選術(shù)語(yǔ)、術(shù)語(yǔ)對(duì)應(yīng)的英語(yǔ)詞、概念的定義。v (3)只有1個(gè)術(shù)語(yǔ)條目也應(yīng)編號(hào)。條目編號(hào)由阿拉伯?dāng)?shù)字和下腳點(diǎn)組成。術(shù)語(yǔ)條目編號(hào)頂格起排。v 如果某個(gè)標(biāo)準(zhǔn)中的術(shù)語(yǔ)和定義

20、對(duì)標(biāo)準(zhǔn)使用不是必須的，不應(yīng)將該標(biāo)準(zhǔn)列入規(guī)范性引用文件中。3.6.4條款的表述 v 文字表達(dá)應(yīng)學(xué)會(huì)使用四種助動(dòng)詞。v A.要求：應(yīng)、不應(yīng)。表示要準(zhǔn)確地符合標(biāo)準(zhǔn)而應(yīng)嚴(yán)格遵守的要求。不使用“必須”代替“應(yīng)”。v B.推薦：宜、不宜。表示在幾種可能性中推薦特別適合的一種，不提及也不排除其他可能性，或表示某個(gè)行動(dòng)步驟是首選的但未必是所要求的。在特殊情況下使用“推薦、建議、建議不”。v C.允許：可、不必。表示在標(biāo)準(zhǔn)的界限內(nèi)所允許的行動(dòng)步驟。v D.可能和能夠：能、不能。用于陳述由于材料的、生理的或某種原因?qū)е碌目赡芎湍軌?。在特殊情況下使用等效表達(dá)形式。標(biāo)準(zhǔn)編寫指南-GB1.2、1.1的應(yīng)用P123。3.

21、7 標(biāo)準(zhǔn)的編寫：附錄v 1.第一個(gè)附錄應(yīng)另起一面，以后各個(gè)附錄通常另起一面，當(dāng)有多個(gè)較短的附錄時(shí)，也可接排。接排的附錄之間距離10毫米。v 2.附錄標(biāo)題書(shū)寫：附錄編號(hào)、附錄性質(zhì)（圓括號(hào)標(biāo)明）、附錄名稱，分三行居中。v 3.附錄性質(zhì)：規(guī)范性附錄和資料性附錄。v 規(guī)范性附錄：所給出的是附加條款，內(nèi)容是構(gòu)成標(biāo)準(zhǔn)整體不可分割的組成部分。即考慮標(biāo)準(zhǔn)結(jié)構(gòu)，認(rèn)為某些內(nèi)容放在正文不合適，但又是使用者必須遵循的條款，為此編入規(guī)范性附錄。v 資料性附錄：所給出的是附加信息，不應(yīng)包含符合標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)遵守的條款。在文中對(duì)某條款進(jìn)行解釋或說(shuō)明，一般要采用“注”的形式，但篇幅較大時(shí)，需要使用資料性附錄形式。資料性附錄僅限于提供

22、一些附加信息。v 資料性附錄中不應(yīng)有要符合標(biāo)準(zhǔn)而應(yīng)遵循的條款。4.附錄性質(zhì)在文中的措辭v 規(guī)范性附錄：寫成v “按附錄A中規(guī)定的試驗(yàn)方法進(jìn)行試驗(yàn)”、v “遵照附錄B的規(guī)定” 或v “編寫規(guī)則見(jiàn)附錄C”。v 資料性附錄：寫成v “參見(jiàn)附錄B?！?.附錄章圖表序號(hào)v 每個(gè)附錄應(yīng)有一個(gè)編號(hào)。附錄編號(hào)由“附錄”和隨后表明順序的大寫字母組成，字母從“A”開(kāi)始，例如“附錄A”。如果只有一個(gè)附錄仍應(yīng)標(biāo)為“附錄A”。v 附錄編號(hào)：下方應(yīng)標(biāo)明附錄的性質(zhì)，即“（規(guī)范性附錄）”或“（資料性附錄）”，再下方是附錄標(biāo)題。v 每個(gè)附錄中章、圖、表和數(shù)學(xué)公式的編號(hào)應(yīng)重新從1開(kāi)始，編號(hào)前應(yīng)加上附錄編號(hào)中表明順序的字母，字母后

23、跟下腳點(diǎn)。例如：附錄A中用“A.1”、“A.2”、“A.3”等表示；圖用“圖A.1”、“圖A.2”等表示。3.8 標(biāo)準(zhǔn)的編寫-終結(jié)線v 終結(jié)線為居中的粗實(shí)線，長(zhǎng)度為版面寬度的四分之一。v 終結(jié)線應(yīng)排在標(biāo)準(zhǔn)的最后一個(gè)要素之后，不能另起一面編排。 3.9標(biāo)準(zhǔn)制(修)訂一般程序v 規(guī)范性文件：v GB/T1標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則v 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則v 第2部分：標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)范性技術(shù)要素內(nèi)容的確定方法v 第3部分：技術(shù)工作程序v GB/T20000標(biāo)準(zhǔn)化工作指南v 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化和相關(guān)活動(dòng)的通用詞匯v 第2部分：采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)則v 第3部分：引用文件v 第4部分：標(biāo)準(zhǔn)中涉及安全的內(nèi)容v 第5部分

24、：產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中涉及環(huán)境的內(nèi)容3.9標(biāo)準(zhǔn)制(修)訂一般程序v GB/T20001標(biāo)準(zhǔn)編寫規(guī)則v 第1部分：術(shù)語(yǔ)v 第2部分：符號(hào)v 第3部分：信息分類編碼v 第4部分：化學(xué)分析方法.3.9.1組織標(biāo)準(zhǔn)制(修)定工作組，編制工作方案v 3.9.1.1組織標(biāo)準(zhǔn)制（修）定工作組v 標(biāo)準(zhǔn)制（修）定任務(wù)下達(dá)后，確定該工作組人員，指定項(xiàng)目負(fù)責(zé)人。v 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)可由設(shè)計(jì)、技術(shù)檢驗(yàn)、質(zhì)量管理和標(biāo)準(zhǔn)化人員組成。 3.9.1.2調(diào)查研究、收集資料v 到具有代表性的生產(chǎn)、使用、科研、管理等部門和單位調(diào)查研究，全面收集有關(guān)資料，掌握國(guó)內(nèi)外科研成果和生產(chǎn)或工作實(shí)踐中的技術(shù)數(shù)據(jù)v 注意收集同本項(xiàng)目相關(guān)的強(qiáng)制性GB，強(qiáng)制性行業(yè)標(biāo)

25、準(zhǔn)，確保制定標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容同強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)相協(xié)調(diào)v 注意收集相應(yīng)的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)外的先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，以及外國(guó)公司標(biāo)準(zhǔn)。 3.9.1.3編制工作方案v (1)標(biāo)準(zhǔn)名稱，適用范圍；v (2)任務(wù)要點(diǎn)：任務(wù)來(lái)源，制定目的、意義和工作 內(nèi)容； v (3)國(guó)內(nèi)外相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)科研成果的簡(jiǎn)要說(shuō)明； v (4)工作步驟及計(jì)劃進(jìn)度； v (5)參加工作單位及其分工； v (6)制定標(biāo)準(zhǔn)過(guò)程中可能出現(xiàn)的問(wèn)題及解決措施； v (7)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)經(jīng)濟(jì)效果預(yù)測(cè)； v (8)經(jīng)費(fèi)預(yù)算。3.9.2標(biāo)準(zhǔn)草案的編制v 3.9.2.1在試驗(yàn)驗(yàn)證基礎(chǔ)上編好標(biāo)準(zhǔn)草案（征求意見(jiàn)稿） v 按編寫標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)要求和規(guī)定，對(duì)某項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)首次起草的文稿，稱為標(biāo)準(zhǔn)征求

26、意見(jiàn)稿（亦稱標(biāo)準(zhǔn)討論稿）。v 標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)稿是標(biāo)準(zhǔn)編制組根據(jù)上級(jí)計(jì)劃和任務(wù)書(shū)的要求，在調(diào)查研究和分析國(guó)內(nèi)外有關(guān)技術(shù)資料基礎(chǔ)上編寫。v 根據(jù)制定標(biāo)準(zhǔn)的難易程度和需要，可分為征求意見(jiàn)一稿、二稿和三稿等。 v 標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)內(nèi)容應(yīng)建立在大量科研成果和生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上一切技術(shù)指標(biāo)都應(yīng)該經(jīng)過(guò)認(rèn)真試驗(yàn)驗(yàn)證以后才能確定v 制定全國(guó)服裝統(tǒng)一號(hào)型標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)起草人員到全國(guó)6個(gè)省、市、自治區(qū)的廠礦企業(yè)，機(jī)關(guān)、學(xué)校、幼兒園和鄉(xiāng)村進(jìn)行40萬(wàn)人的體型測(cè)量，掌握了大量數(shù)據(jù)資料基礎(chǔ)上，再經(jīng)中國(guó)科學(xué)院數(shù)學(xué)研究所綜合分析、計(jì)算以后，并結(jié)合服裝工人的生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)制定出來(lái)。v 修訂2號(hào)噴氣燃料標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)我國(guó)石油資源和氣候情況，有關(guān)方面提

27、出把原沿用蘇聯(lián)標(biāo)準(zhǔn)的冰點(diǎn)-60 改為-50 ，為此進(jìn)行了大量的科學(xué)研究，測(cè)定了高空和地面的溫度，研究了煉制工藝和添加劑的選配，建立了質(zhì)量檢驗(yàn)儀器和檢驗(yàn)方法，并作了多次的試車試飛驗(yàn)證后確立。3.9.2.2廣泛征求意見(jiàn)，集思廣益，確定標(biāo)準(zhǔn)送審稿及其編制說(shuō)明書(shū)v 標(biāo)準(zhǔn)制定科學(xué)合理，技術(shù)上先進(jìn)，經(jīng)濟(jì)上合理v 應(yīng)將標(biāo)準(zhǔn)草案（征求意見(jiàn)稿）發(fā)送有關(guān)生產(chǎn)、使用、科研、設(shè)計(jì)、技術(shù)監(jiān)督等部門，廣泛征求意見(jiàn)。v 可以召集專門的標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)座談會(huì)，征求有關(guān)人員的意見(jiàn)，分類整理，逐一分析研究，合理的意見(jiàn)應(yīng)采納，不正確的意見(jiàn)，需要作出說(shuō)明解釋。v 分類整理的意見(jiàn)一般采用表格形式表達(dá)。 發(fā)送標(biāo)準(zhǔn)編制說(shuō)明書(shū)v 發(fā)送標(biāo)準(zhǔn)“征求

28、意見(jiàn)稿”時(shí)應(yīng)同時(shí)發(fā)送標(biāo)準(zhǔn)編制說(shuō)明書(shū)。主要內(nèi)容：v (l)標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目任務(wù)來(lái)源及制定工作的簡(jiǎn)要過(guò)程； v (2)編制標(biāo)準(zhǔn)基本原則，本標(biāo)準(zhǔn)同現(xiàn)行法規(guī)和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)之間關(guān)系； v (3)本標(biāo)準(zhǔn)重要內(nèi)容的確定依據(jù)、重要問(wèn)題的解釋說(shuō)明； v (4)主要的技術(shù)指標(biāo)，試驗(yàn)驗(yàn)證結(jié)果的分析，技術(shù)經(jīng)濟(jì)效果的預(yù)測(cè)； v (5)貫徹實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)的建議和意見(jiàn)。3.9.3審查標(biāo)準(zhǔn)，編寫標(biāo)準(zhǔn)報(bào)批稿v 標(biāo)準(zhǔn)送審稿：在對(duì)標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)稿廣泛征求意見(jiàn)的基礎(chǔ)上，由編制組認(rèn)真匯總、研究和修改完善后形成的一種供審查用的標(biāo)準(zhǔn)草案。該草案經(jīng)審查、修改后即成為標(biāo)準(zhǔn)報(bào)批稿。v 標(biāo)準(zhǔn)報(bào)批稿：上報(bào)審批的標(biāo)準(zhǔn)草案。標(biāo)準(zhǔn)報(bào)批稿是標(biāo)準(zhǔn)化課題研究成果的技術(shù)文字結(jié)晶，是嚴(yán)格按課題計(jì)劃任務(wù)書(shū)的要求對(duì)課題進(jìn)行研究，經(jīng)過(guò)編寫規(guī)則、技術(shù)內(nèi)容、文字?jǐn)⑹龅确矫娴淖罱K審查，報(bào)請(qǐng)上級(jí)主管部門審批發(fā)布的正式文本。3.9.3.1標(biāo)準(zhǔn)審查主要內(nèi)容v 標(biāo)準(zhǔn)的