《保潔流程》ppt課件

1、保潔員保潔員操作流程及規(guī)范操作流程及規(guī)范第一章 保潔員任務(wù)日程 第一節(jié) 正常班任務(wù)日程 第二節(jié) 值班日程 第二章 保潔員儀容儀表規(guī)范及效力規(guī)范 第一節(jié) 保潔員儀容儀表規(guī)范 第二節(jié) 保潔員禮儀規(guī)范 第三節(jié) 衛(wèi)生間效力操作規(guī)范 第三章 衛(wèi)生清理預(yù)備規(guī)范及渣滓清理規(guī)范 第一節(jié) 物資配備規(guī)范 第二節(jié) 渣滓清理規(guī)范 第四章 保潔員相關(guān)操作規(guī)范 第一節(jié) 衛(wèi)生間衛(wèi)生清理操作規(guī)范 第二節(jié) 玻璃/鏡面衛(wèi)生清潔規(guī)范 第三節(jié) 公共區(qū)域日常衛(wèi)生規(guī)范 第四節(jié) 洗餐間衛(wèi)生規(guī)范 第五節(jié) 餐具管理規(guī)范 第五章 特殊物品保養(yǎng)規(guī)范 第一節(jié) 硬地面石材/木地板維護(hù) 第二節(jié) 其他特殊物品保養(yǎng)規(guī)范 第六章 滅四害任務(wù)規(guī)范 第一節(jié) 四害

2、的預(yù)防及平安規(guī)范 第二節(jié) 蚊、蠅滅殺規(guī)范 第三節(jié) 老鼠殺滅規(guī)范 第七章 花草維護(hù)規(guī)范 第一節(jié) 室外花木維護(hù)規(guī)范 第二節(jié) 營(yíng)業(yè)區(qū)域的綠色植物 第八章 任務(wù)崗位常見(jiàn)問(wèn)題 第一節(jié) 保潔員任務(wù)中常見(jiàn)的問(wèn)題 第二節(jié) 新員工上崗后遇到的問(wèn)題 無(wú)水跡、無(wú)污跡、無(wú)手印、無(wú)灰塵，無(wú)亂貼亂畫的標(biāo)識(shí)1目測(cè)能否到達(dá)合格規(guī)范污垢除外2用手擦試能否有污垢無(wú)破損，管內(nèi)無(wú)積水，無(wú)灰塵，卷放有序平整，消防帶與水閥接口處無(wú)銹跡無(wú)破損、無(wú)水跡、無(wú)污跡、無(wú)油跡、不變色目測(cè)能否到達(dá)合格規(guī)范目測(cè)，用手擦拭目測(cè)能否到達(dá)合格規(guī)范目測(cè)能否到達(dá)合格規(guī)范檢驗(yàn)規(guī)范檢驗(yàn)規(guī)范無(wú)破損、無(wú)污垢、無(wú)渣滓、無(wú)積水；套在上面的渣滓袋工整不外翻，渣滓袋無(wú)破損目測(cè)能

3、否到達(dá)合格規(guī)范目測(cè)能否到達(dá)合格規(guī)范目測(cè)能否到達(dá)合格規(guī)范目測(cè)能否到達(dá)合格規(guī)范檢驗(yàn)規(guī)范檢驗(yàn)規(guī)范無(wú)雜物、無(wú)灰塵、無(wú)水跡和油污；地面不打滑、不發(fā)黑、無(wú)破損目測(cè)能否到達(dá)合格規(guī)范第七章 花草維護(hù)規(guī)范第一節(jié) 室外花木維護(hù)規(guī)范1修剪要根據(jù)花木的習(xí)性合理修剪例如初冬修剪月季等。留意：堅(jiān)持樹(shù)形美觀。2澆水、施肥要根據(jù)花木的習(xí)性合理澆水。花木施肥要在根部半徑40cm周圍刨10cm寬、30cm深的溝將肥料適量、均勻地撒在溝內(nèi)，澆水后將溝填平。留意：水不可流出溝槽外，且肥料要?jiǎng)颉?打藥將滅蟲(chóng)或滅菌藥物按闡明配比后裝在噴霧器內(nèi)，由保潔員做好防護(hù)后如戴口罩、穿雨衣、穿水鞋、帶乳膠手套等均勻噴灑。留意：假設(shè)藥物濺到皮膚上要及

4、時(shí)用香皂及大量清水清洗，打藥終了后要及時(shí)洗澡，防止藥物中毒。第二節(jié) 營(yíng)業(yè)區(qū)域的綠色植物由酒店保潔人員在每日衛(wèi)生維護(hù)的同時(shí)檢查花草，發(fā)現(xiàn)不符合要求的花草，如枯萎、花盆碎裂景象，要及時(shí)修剪或改換。第八章 任務(wù)崗位常見(jiàn)問(wèn)題第一節(jié) 保潔員任務(wù)中常見(jiàn)的問(wèn)題1在清理異性洗手間時(shí)，忽然有客人進(jìn)入如何處置？及時(shí)向客人致歉，馬上從洗手間退出，并把門關(guān)好。2客人去洗手間不小心滑倒立刻把客人扶起，并訊問(wèn)客人能否摔傷，及時(shí)把信息通知領(lǐng)班，由領(lǐng)班繼續(xù)跟蹤關(guān)注客人，最終讓客人稱心。3在引領(lǐng)客人時(shí)，客人進(jìn)錯(cuò)洗手間及時(shí)向客人賠禮負(fù)疚，并把客人帶到相應(yīng)洗手間，把門關(guān)好。4由于男洗手間客多導(dǎo)致衛(wèi)生紙沒(méi)有正常提供：及時(shí)找男效力員或主管把衛(wèi)生紙遞上，并賠禮負(fù)疚。5在客人上洗手間時(shí)設(shè)備設(shè)備出現(xiàn)缺點(diǎn)：及時(shí)向客人賠禮負(fù)疚，并訊問(wèn)客人能否碰傷。6員工在生活區(qū)域摔倒，立刻上前扶起，并訊問(wèn)能否摔傷，并第一時(shí)間上報(bào)主管。第二節(jié) 新員工上崗后遇到的問(wèn)題1新員工剛上崗到部門，心里有壓制，餐中清掃衛(wèi)生放不開(kāi)，動(dòng)作不大方，保潔領(lǐng)班應(yīng)及時(shí)與新員工溝通，讓其調(diào)整心態(tài)，并多去關(guān)懷和問(wèn)候他她。2新員工上崗后，假設(shè)搞不清楚為什么分到此崗位，應(yīng)該明確告知他她群生世家只需崗位區(qū)別，而無(wú)其他任何區(qū)別，只需用心地付出必能獲得收獲