賴氨酸對不同生長階段的豬的影響研究教學內(nèi)容

1、賴氨酸對不同生長階段的豬的影響研究 豬的理想蛋白氨基酸模型豬的理想蛋白氨基酸模型 所謂理想蛋白是指蛋白質(zhì)的組成最適所謂理想蛋白是指蛋白質(zhì)的組成最適合于動物的需要，其必需氨基酸合于動物的需要，其必需氨基酸(EAA)(EAA)和和非必需氨基酸非必需氨基酸( NEAA)( NEAA)在數(shù)量和比例上均在數(shù)量和比例上均處于最佳狀態(tài)，動物對該種蛋白質(zhì)的生物處于最佳狀態(tài)，動物對該種蛋白質(zhì)的生物利用率為利用率為100% 100% 。 豬的理想蛋白氨基酸模型豬的理想蛋白氨基酸模型賴氨酸的生理功能賴氨酸的生理功能1.是合成體蛋白不可缺少的成分是合成體蛋白不可缺少的成分 賴氨酸在酶蛋白、生殖細胞、骨骼肌及血紅蛋白等

2、的形成賴氨酸在酶蛋白、生殖細胞、骨骼肌及血紅蛋白等的形成中有非常重要的作用，同時也是某些多膚激素的組分之一。中有非常重要的作用，同時也是某些多膚激素的組分之一。2.參與體內(nèi)能量代謝過程參與體內(nèi)能量代謝過程 賴氨酸是生酮氨基酸之一。當體內(nèi)缺乏碳水化合物時，可賴氨酸是生酮氨基酸之一。當體內(nèi)缺乏碳水化合物時，可被分解為葡萄糖或酮來提供能量，賴氨酸也是酯代謝中肉毒堿被分解為葡萄糖或酮來提供能量，賴氨酸也是酯代謝中肉毒堿的前體物質(zhì)，在脂肪代謝中發(fā)揮著重要的生理作用。的前體物質(zhì)，在脂肪代謝中發(fā)揮著重要的生理作用。影響賴氨酸需要量的因素影響賴氨酸需要量的因素日糧的蛋白質(zhì)含量日糧的蛋白質(zhì)含量日糧的能量濃度日糧

3、的能量濃度環(huán)境衛(wèi)生及飼養(yǎng)條件環(huán)境衛(wèi)生及飼養(yǎng)條件品種和性別品種和性別生長階段生長階段影響賴氨酸需要量的因素影響賴氨酸需要量的因素1.日糧的能量濃度日糧的能量濃度 豬蛋白質(zhì)沉積能力增強只有在日糧氨基酸水平及能量進豬蛋白質(zhì)沉積能力增強只有在日糧氨基酸水平及能量進食量相匹配時，才能得以實現(xiàn)。能量水平高的日糧需要高水食量相匹配時，才能得以實現(xiàn)。能量水平高的日糧需要高水平的賴氨酸，限制能量采食則應降低賴氨酸的供給量。平的賴氨酸，限制能量采食則應降低賴氨酸的供給量。2.日糧的蛋白質(zhì)含量日糧的蛋白質(zhì)含量 添加賴氨酸可以適當降低日糧粗蛋白水平。添加賴氨酸可以適當降低日糧粗蛋白水平。3.豬的不同生長階段豬的不同生

4、長階段 由于蛋白沉積速度的差異，不同生長階段的豬對賴氨酸由于蛋白沉積速度的差異，不同生長階段的豬對賴氨酸的需要量也不同。（下面會有具體介紹）的需要量也不同。（下面會有具體介紹）4.品種和性別是內(nèi)在因素品種和性別是內(nèi)在因素 不同性別的生長肥育豬在飼喂同等水平賴氨酸日糧時，不同性別的生長肥育豬在飼喂同等水平賴氨酸日糧時，日采食量均存在顯著差異，母豬采食量較去勢公豬低日采食量均存在顯著差異，母豬采食量較去勢公豬低1%左左5.環(huán)境、衛(wèi)生及飼養(yǎng)條件等因素環(huán)境、衛(wèi)生及飼養(yǎng)條件等因素 不利的環(huán)境條件和群體應激使豬生長受阻因而也會降低不利的環(huán)境條件和群體應激使豬生長受阻因而也會降低機體對賴氨酸的需求。研究人員

5、還發(fā)現(xiàn)高溫和日糧中賴氨酸機體對賴氨酸的需求。研究人員還發(fā)現(xiàn)高溫和日糧中賴氨酸的濃度在豬的生長性能上無互作效應。的濃度在豬的生長性能上無互作效應。影響賴氨酸需要量的因素影響賴氨酸需要量的因素不同階段豬對賴氨酸需要不同階段豬對賴氨酸需要肥育豬肥育豬妊娠和哺乳妊娠和哺乳期母豬期母豬生長豬生長豬斷奶仔豬斷奶仔豬不同階段豬對賴氨酸需要不同階段豬對賴氨酸需要 斷奶仔豬賴氨酸的需要量斷奶仔豬賴氨酸的需要量 侯永清等研究認為，斷奶早期侯永清等研究認為，斷奶早期25一一35日齡，體重為日齡，體重為6. 78 8. 92kg時，宜采用較高營養(yǎng)水平，即粗蛋白為時，宜采用較高營養(yǎng)水平，即粗蛋白為20 %，賴氨，賴氨酸

6、為酸為1. 3%。斷奶后期。斷奶后期(36 53日齡日齡)體重達體重達8. 9817. 52kg時，時，可采用較低營養(yǎng)水平即粗蛋白可采用較低營養(yǎng)水平即粗蛋白18%、賴氨酸為、賴氨酸為1. 0% 。斷奶。斷奶后期如采用高蛋白水平容易導致小腸絨毛縮短及隱窩加深，后期如采用高蛋白水平容易導致小腸絨毛縮短及隱窩加深，有提高仔豬腹瀉率的趨勢。有提高仔豬腹瀉率的趨勢。 不同階段豬對賴氨酸需要不同階段豬對賴氨酸需要 林映才等進行了斷奶仔豬賴氨酸需求參數(shù)的研究，根據(jù)試林映才等進行了斷奶仔豬賴氨酸需求參數(shù)的研究，根據(jù)試豬的生產(chǎn)性能表現(xiàn)和血清氮濃度，得出結(jié)論為豬的生產(chǎn)性能表現(xiàn)和血清氮濃度，得出結(jié)論為:8- 20

7、kg斷奶仔斷奶仔豬賴氨酸需求參數(shù)為豬賴氨酸需求參數(shù)為1. 15%，占日糧粗蛋白的，占日糧粗蛋白的6%，相應的真，相應的真可消化和表觀可消化賴氨酸為可消化和表觀可消化賴氨酸為1. 032%和和0. 967%，同時，還，同時，還發(fā)現(xiàn)當飼糧賴氨酸水平超過發(fā)現(xiàn)當飼糧賴氨酸水平超過1. 15%時，試豬生產(chǎn)性能下降，時，試豬生產(chǎn)性能下降，血清氮濃度急劇上升，每克賴氨酸所獲得體重也大大下降。血清氮濃度急劇上升，每克賴氨酸所獲得體重也大大下降。 不同階段豬對賴氨酸需要不同階段豬對賴氨酸需要 生長豬對賴氨酸需要量生長豬對賴氨酸需要量 Krick等以蛋白質(zhì)沉積速度、體增重和飼料效率為等以蛋白質(zhì)沉積速度、體增重和飼

8、料效率為評價指標，研究了生長豬對賴氨酸的最適需要量。結(jié)果評價指標，研究了生長豬對賴氨酸的最適需要量。結(jié)果表明表明:每天獲得每天獲得22 g賴氨酸賴氨酸(相當于日糧總賴氨酸相當于日糧總賴氨酸1. 02%或或0. 78g/ M J消化能消化能)時，試豬可得到最大蛋白質(zhì)沉積、最時，試豬可得到最大蛋白質(zhì)沉積、最大體增重和最佳飼料效率。大體增重和最佳飼料效率。 不同階段豬對賴氨酸需要不同階段豬對賴氨酸需要 Fontes等在其研究中用賴氨酸含量為等在其研究中用賴氨酸含量為1. 00% , 1. 10% , 1. 20% , 1. 30%的飼糧的飼糧(粗蛋白含量為粗蛋白含量為17%)飼喂體重為飼喂體重為30

9、60kg的的生長豬，結(jié)果表明，賴氨酸含量為生長豬，結(jié)果表明，賴氨酸含量為1. 10%(相當于日吸收相當于日吸收2. 29g)時，豬的生長性能最好，遺傳潛力得到最大發(fā)揮，與時，豬的生長性能最好，遺傳潛力得到最大發(fā)揮，與Krick等等(1993)的研究結(jié)果與此一致。的研究結(jié)果與此一致。 林映才等用回直腸吻合術(shù)測定生長豬林映才等用回直腸吻合術(shù)測定生長豬(30 60kg )對可消化賴對可消化賴氨酸的需要量，在濃度為氨酸的需要量，在濃度為0. 656%(相當于相當于0. 754%的總賴氨酸的總賴氨酸)時，時，試豬達到最佳生長性能。試豬達到最佳生長性能。 不同階段豬對賴氨酸需要不同階段豬對賴氨酸需要 肥育

10、豬賴氨酸需要量肥育豬賴氨酸需要量 Yen研究表明，肥育期閹公豬日糧最適賴氨酸水平為研究表明，肥育期閹公豬日糧最適賴氨酸水平為 0. 72%(相當于相當于18. 6 g/ d，日糧粗蛋白為日糧粗蛋白為11.6% 。 Ferreira等認為，日糧中賴氨酸濃度為等認為，日糧中賴氨酸濃度為1. 00%(相當于相當于吸收吸收DE 23. 9g/d)時，時，6095 kg階段的豬生長性能最好。階段的豬生長性能最好。 不同階段豬對賴氨酸需要不同階段豬對賴氨酸需要 Hahn等將肥育豬分為兩個階段飼養(yǎng)等將肥育豬分為兩個階段飼養(yǎng)( (肥育前期，肥育前期，50- 90 kg體重體重; ;肥育后期，肥育后期，90-

11、110 kg體重體重) )，分別研究賴氨酸，分別研究賴氨酸的適宜供給量，結(jié)果表明，不但不同性別間，而且同一性的適宜供給量，結(jié)果表明，不但不同性別間，而且同一性別前后兩階段試豬的賴氨酸需要量差別也很大。別前后兩階段試豬的賴氨酸需要量差別也很大。 可見，不同性別、不同階段的肥育豬，賴氨酸的需要可見，不同性別、不同階段的肥育豬，賴氨酸的需要量是不同的，因此，為了節(jié)約飼料成本，有必要分開飼養(yǎng)量是不同的，因此，為了節(jié)約飼料成本，有必要分開飼養(yǎng)。不同階段豬對賴氨酸需要不同階段豬對賴氨酸需要 妊娠和哺乳期母豬對賴氨酸的需要量妊娠和哺乳期母豬對賴氨酸的需要量 相對于前幾個階段，哺乳母豬賴氨酸需要量的研究難相對

12、于前幾個階段，哺乳母豬賴氨酸需要量的研究難度更大，主要原因在于評價最佳需要量的指標多種多樣，度更大，主要原因在于評價最佳需要量的指標多種多樣，測定時工作量大測定時工作量大 。 國內(nèi)外有試驗表明，提高飼糧中賴氨酸水平將有益于國內(nèi)外有試驗表明，提高飼糧中賴氨酸水平將有益于妊娠母豬的生長，增加乳腺細胞的數(shù)量，提高泌乳量和仔妊娠母豬的生長，增加乳腺細胞的數(shù)量，提高泌乳量和仔豬的增重速度。當飼糧賴氨酸水平達。豬的增重速度。當飼糧賴氨酸水平達。總結(jié)總結(jié) 綜上所述，合理添加賴氨酸的量不僅可以使豬達綜上所述，合理添加賴氨酸的量不僅可以使豬達到最佳的生產(chǎn)性能，而且還關(guān)系到日糧的利用率以及到最佳的生產(chǎn)性能，而且還關(guān)系到日糧的利用率以及經(jīng)濟效益。我國對賴氨酸的研究雖然已經(jīng)很充分，但經(jīng)濟效益。我國對賴氨酸的研究雖然已經(jīng)很充分，但都是在都是在Lys缺乏的情況缺乏的情況下下,Lys對蛋白質(zhì)分解代謝的影響對蛋白質(zhì)分解代謝的影響還有待于進一步研究。而且目前還有待于進一步研究。而且目前Lys需要量的數(shù)據(jù)都是需要量的數(shù)據(jù)都是以體重來劃分的，比較粗糙，如何動態(tài)配制不同生長以體重來劃分的，比較粗糙，如何動態(tài)配制不同生長階段和環(huán)境下的飼料仍需要研究階段和環(huán)境下的飼料仍需要研究。 人有了知識，就會具備各種分析能力，明辨是非的能力。所以我們要勤懇讀書，