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1、助理助理工作報(bào)告工作報(bào)告餐廳:餐廳:姓名:姓名: 個(gè)人簡(jiǎn)介個(gè)人簡(jiǎn)介報(bào)告內(nèi)容簡(jiǎn)述餐廳基本資料餐廳基本資料顧客滿(mǎn)意顧客滿(mǎn)意人員發(fā)展人員發(fā)展利潤(rùn)管理利潤(rùn)管理營(yíng)業(yè)額成長(zhǎng)營(yíng)業(yè)額成長(zhǎng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)團(tuán)隊(duì)建設(shè)個(gè)人個(gè)人領(lǐng)導(dǎo)力領(lǐng)導(dǎo)力主導(dǎo)自我發(fā)展主導(dǎo)自我發(fā)展餐廳基本資料z開(kāi)業(yè)時(shí)間:開(kāi)業(yè)時(shí)間: z 餐廳面積:餐廳面積:z 座位數(shù):座位數(shù): z 收銀機(jī)臺(tái)數(shù):收銀機(jī)臺(tái)數(shù):z 座位使用效率:(一到五:座位使用效率:(一到五: ,六、日:,六、日: )z 餐廳商圈類(lèi)型:餐廳商圈類(lèi)型: 類(lèi)類(lèi)z wpsa: z 餐廳管理組人數(shù):餐廳管理組人數(shù):顧客滿(mǎn)意顧客滿(mǎn)意(20062006年年new champsnew champs狀況狀況)0.
2、0%10.0%20.0%30.0%40.0%50.0%60.0%70.0%80.0%90.0%100.0%去年去年2005100100100100100100今年今年2006671006725751001月月2月月3月月4月月5月月6月月7月月 2006年ytd成績(jī):顧客滿(mǎn)意1顧客滿(mǎn)意上目前餐廳的機(jī)會(huì)點(diǎn)是什么?(可以結(jié)顧客滿(mǎn)意上目前餐廳的機(jī)會(huì)點(diǎn)是什么?(可以結(jié)合上個(gè)月的檢測(cè)成績(jī)談)合上個(gè)月的檢測(cè)成績(jī)談)2你的本季度績(jī)效有關(guān)你的本季度績(jī)效有關(guān)“顧客滿(mǎn)意顧客滿(mǎn)意”部分的設(shè)定內(nèi)部分的設(shè)定內(nèi)容是什么?容是什么?3為了達(dá)成此績(jī)效目標(biāo),你的行動(dòng)什么?目前的成為了達(dá)成此績(jī)效目標(biāo),你的行動(dòng)什么?目前的成果。果
3、。人員人員發(fā)展(發(fā)展(rolling離職率離職率)39%41%41%46%51%62%43%43%42%41%41%38%40%39%43%41%39%10%20%30%40%50%60%70%this yearlast yearthis year0.39 0.41 0.41 0.46 0.51 last year0.62 0.43 0.43 0.42 0.41 0.41 0.38 0.40 0.39 0.43 0.41 39%1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月人員發(fā)展1你的本季度績(jī)效有關(guān)你的本季度績(jī)效有關(guān)“人員發(fā)展人員發(fā)展”部分的設(shè)定內(nèi)部分的設(shè)定內(nèi)容是什么?容是什么?2為
4、了達(dá)成此績(jī)效目標(biāo),你的行動(dòng)什么?目前的成為了達(dá)成此績(jī)效目標(biāo),你的行動(dòng)什么?目前的成果。果。利潤(rùn)管理利潤(rùn)管理你的你的本季度績(jī)效有關(guān)本季度績(jī)效有關(guān)“利潤(rùn)管理利潤(rùn)管理”部分的設(shè)定內(nèi)容是什么?部分的設(shè)定內(nèi)容是什么?為了達(dá)成此績(jī)效目標(biāo),你的行動(dòng)什么?目前的成果。為了達(dá)成此績(jī)效目標(biāo),你的行動(dòng)什么?目前的成果。營(yíng)業(yè)額成長(zhǎng)營(yíng)業(yè)額成長(zhǎng)你的你的本季度績(jī)效有關(guān)本季度績(jī)效有關(guān)“營(yíng)業(yè)額成長(zhǎng)營(yíng)業(yè)額成長(zhǎng)”部分的設(shè)定內(nèi)容是什么?部分的設(shè)定內(nèi)容是什么?為了達(dá)成此績(jī)效目標(biāo),你的行動(dòng)什么?目前的成果。為了達(dá)成此績(jī)效目標(biāo),你的行動(dòng)什么?目前的成果。團(tuán)隊(duì)建設(shè)團(tuán)隊(duì)建設(shè)1家族活動(dòng)內(nèi)容(最近一個(gè)季度的):家族活動(dòng)內(nèi)容(最近一個(gè)季度的):2家族成員介紹(訓(xùn)練員、進(jìn)店三個(gè)月內(nèi)的新員工)家族成員介紹(訓(xùn)練員、進(jìn)店三個(gè)月內(nèi)的新員工)3家族獲得的成績(jī)家族獲得的成績(jī)個(gè)人領(lǐng)導(dǎo)力個(gè)人優(yōu)勢(shì):個(gè)人優(yōu)勢(shì):(結(jié)合(結(jié)合領(lǐng)導(dǎo)能力評(píng)估表談)領(lǐng)導(dǎo)能力評(píng)估表談) 機(jī)會(huì)點(diǎn):機(jī)會(huì)點(diǎn): 行動(dòng)計(jì)劃:行動(dòng)計(jì)劃: 主導(dǎo)自我發(fā)展 1你最近參加的一次課程課后作業(yè)完成狀況?你最
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