二輪復(fù)習(xí)酶與ATP專題淄博一中單美紅

1、考點(diǎn)一：酶的本質(zhì)、特性及影響酶活性的因素【例1】下列有關(guān)酶的敘述，正確的是（ ）凡是活細(xì)胞都能產(chǎn)生酶酶在代謝中有多種功能,可在新陳代謝和生殖發(fā)育中起調(diào)控作用所有酶用雙縮脲試劑進(jìn)行檢測(cè)都可以呈現(xiàn)紫色反應(yīng)消化酶要經(jīng)過(guò)核糖體合成，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的加工等階段，分 泌到細(xì)胞外才發(fā)揮作用與藍(lán)藻光合作用有關(guān)的酶分布在葉綠體類囊體薄膜上和基質(zhì)中 生長(zhǎng)激素與呼吸酶不可能來(lái)自同一個(gè)細(xì)胞低溫和高溫均可使酶活性降低，并且原理相同酶和激素都要釋放到血液中才能發(fā)揮作用酶和激素都與物質(zhì)和能量代謝有關(guān)A. B. C. D. 【例2】將腸淀粉酶溶液的pH由1.8調(diào)高至12的過(guò)程中，其催化活性表現(xiàn)為下圖的 (縱坐標(biāo)代表催化活性

2、，橫坐標(biāo)代表pH)？胃蛋白酶？胃蛋白酶？胃蛋白酶由？胃蛋白酶由1212調(diào)至調(diào)至1.81.8【例3】下圖縱軸為反應(yīng)速度，橫軸為底物濃度，其中正確表示酶量增加1倍時(shí)。 底物濃度和反應(yīng)速度關(guān)系的是（ ） 考點(diǎn)一：知識(shí)小結(jié) 知識(shí)拓展：知識(shí)拓展：?酶濃度增加一倍溫度反應(yīng)速率PH反應(yīng)速率底物濃度反應(yīng)速率酶濃度一定時(shí)間時(shí)間產(chǎn)物量底物量底物量一定底物量一定考點(diǎn)二：有關(guān)酶的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)驗(yàn)證：高溫使酶失活，低溫只是使酶的活性降低驗(yàn)證：高溫使酶失活，低溫只是使酶的活性降低淀粉酶 淀粉斐林試劑H2O2 H2O2酶碘液 40 50 60 0 50 100驗(yàn)證：高溫使酶失活，低溫只是使酶的活性降低驗(yàn)證：高溫使酶失活，低溫只是

3、使酶的活性降低淀粉酶 淀粉斐林試劑H2O2 H2O2酶碘液 40 50 60 0 50 100實(shí)驗(yàn)步驟：（1 1）取三支試管編號(hào)1 1、2 2、3 3，加入等量淀粉溶液（2 2）分別調(diào)至0 0度，6060度，100100度，然后加入等量的淀粉酶溶液（3 3）向三支試管中，加入等量的碘液 結(jié)果：1 1藍(lán) 2X 32X 3藍(lán)（4 4）0 60 100 600 60 100 60 結(jié)果：1X 31X 3藍(lán)結(jié)論：高溫只是使酶失活，低溫只是使酶的活性降低步驟書(shū)寫：1、分組、編號(hào)、配溶液等準(zhǔn)備工作2、 施加實(shí)驗(yàn)變量3、結(jié)果觀測(cè)高考真題體驗(yàn)酶的作用（2011年江蘇卷）為探究植酸酶對(duì)鱸魚(yú)生長(zhǎng)和消化酶活性的影響

4、，研究者設(shè)計(jì) 并進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)步驟及結(jié)果如下： 鱸魚(yú)的馴養(yǎng)：將從海洋中捕獲的鱸魚(yú)魚(yú)苗在浮式海水網(wǎng)箱中飼養(yǎng)14 d，用普 通飼料投喂，備用。飼料的配制：在每千克普通飼料中添加200 mg植酸酶，配制成加酶飼料；并 將普通飼料和加酶飼料分別制成大小相同的顆粒，烘干后儲(chǔ)存。鱸魚(yú)的飼養(yǎng)：挑選體格健壯、大小一致的鱸魚(yú)隨機(jī)分組，放養(yǎng)于規(guī)格相同的 浮式海水網(wǎng)箱中，放養(yǎng)密度為60尾箱。給對(duì)照組的鱸魚(yú)定時(shí)投喂適量的普 通飼料，給實(shí)驗(yàn)組的鱸魚(yú)同時(shí)投喂等量加酶飼料。稱重并記錄：投喂8周后，從每個(gè)網(wǎng)箱中隨機(jī)取20尾鱸魚(yú)稱重。結(jié)果顯示，對(duì) 照組、實(shí)驗(yàn)組魚(yú)體平均增重率分別為859.3% 、947. 2%。制備鱸魚(yú)腸

5、道中消化酶樣品，并分別測(cè)定消化酶的活性，結(jié)果如下表。（2011年江蘇卷）為探究植酸酶對(duì)鱸魚(yú)生長(zhǎng)和消化酶活性的影響，研究者設(shè)計(jì) 并進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)步驟及結(jié)果如下： 鱸魚(yú)的馴養(yǎng)：將從海洋中捕獲的鱸魚(yú)魚(yú)苗在浮式海水網(wǎng)箱中飼養(yǎng)14 d，用普 通飼料投喂，備用。飼料的配制：在每千克普通飼料中添加200 mg植酸酶，配制成加酶飼料；并 將普通飼料和加酶飼料分別制成大小相同的顆粒，烘干后儲(chǔ)存。鱸魚(yú)的飼養(yǎng)：挑選體格健壯、大小一致的鱸魚(yú)隨機(jī)分組，放養(yǎng)于規(guī)格相同的 浮式海水網(wǎng)箱中，放養(yǎng)密度為60尾箱。給對(duì)照組的鱸魚(yú)定時(shí)投喂適量的普 通飼料，給實(shí)驗(yàn)組的鱸魚(yú)同時(shí)投喂等量加酶飼料。稱重并記錄：投喂8周后，從每個(gè)網(wǎng)箱

6、中隨機(jī)取20尾鱸魚(yú)稱重。結(jié)果顯示，對(duì) 照組、實(shí)驗(yàn)組魚(yú)體平均增重率分別為859.3% 、947. 2%。制備鱸魚(yú)腸道中消化酶樣品，并分別測(cè)定消化酶的活性，結(jié)果如下表。（2011年江蘇卷）為探究植酸酶對(duì)鱸魚(yú)生長(zhǎng)和消化酶活性的影響，研究者設(shè)計(jì) 并進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)步驟及結(jié)果如下： 鱸魚(yú)的馴養(yǎng)：將從海洋中捕獲的鱸魚(yú)魚(yú)苗在浮式海水網(wǎng)箱中飼養(yǎng)14 d，用普 通飼料投喂，備用。飼料的配制：在每千克普通飼料中添加200 mg植酸酶，配制成加酶飼料；并 將普通飼料和加酶飼料分別制成大小相同的顆粒，烘干后儲(chǔ)存。鱸魚(yú)的飼養(yǎng)：挑選體格健壯、大小一致的鱸魚(yú)隨機(jī)分組，放養(yǎng)于規(guī)格相同的 浮式海水網(wǎng)箱中，放養(yǎng)密度為60尾箱

7、。給對(duì)照組的鱸魚(yú)定時(shí)投喂適量的普 通飼料，給實(shí)驗(yàn)組的鱸魚(yú)同時(shí)投喂等量加酶飼料。稱重并記錄：投喂8周后，從每個(gè)網(wǎng)箱中隨機(jī)取20尾鱸魚(yú)稱重。結(jié)果顯示，對(duì) 照組、實(shí)驗(yàn)組魚(yú)體平均增重率分別為859.3% 、947. 2%。制備鱸魚(yú)腸道中消化酶樣品，并分別測(cè)定消化酶的活性，結(jié)果如下表。蛋白酶活蛋白酶活( U/mg)脂肪酶活性脂肪酶活性( U/mg) 淀粉酶活性淀粉酶活性( U/mg) 對(duì)照組對(duì)照組1. 090. 080.12 實(shí)驗(yàn)組實(shí)驗(yàn)組1. 710. 100. 13 【例4】 甘薯和馬鈴薯都富含淀粉，但甘薯吃起來(lái)比馬鈴薯甜。？淀粉酶？雙縮脲試劑 斐林試劑？3的淀粉溶液 3的蔗糖溶液 考點(diǎn)三：ATP的分

8、子結(jié)構(gòu)、功能及轉(zhuǎn)化 含量場(chǎng)所各項(xiàng)生命活動(dòng)的能量來(lái)自于呼吸【例2】將腸淀粉酶溶液的pH由1.8調(diào)高至12的過(guò)程中，其催化活性表現(xiàn)為下圖的 (縱坐標(biāo)代表催化活性，橫坐標(biāo)代表pH)？胃蛋白酶？胃蛋白酶？胃蛋白酶由？胃蛋白酶由1212調(diào)至調(diào)至1.81.8知識(shí)拓展：知識(shí)拓展：?酶濃度增加一倍溫度反應(yīng)速率PH反應(yīng)速率底物濃度反應(yīng)速率酶濃度一定時(shí)間時(shí)間產(chǎn)物量底物量底物量一定底物量一定實(shí)驗(yàn)步驟：（1 1）取三支試管編號(hào)1 1、2 2、3 3，加入等量淀粉溶液（2 2）分別調(diào)至0 0度，6060度，100100度，然后加入等量的淀粉酶溶液（3 3）向三支試管中，加入等量的碘液 結(jié)果：1 1藍(lán) 2X 32X 3藍(lán)

9、（4 4）0 60 100 600 60 100 60 結(jié)果：1X 31X 3藍(lán)結(jié)論：高溫只是使酶失活，低溫只是使酶的活性降低步驟書(shū)寫：1、分組、編號(hào)、配溶液等準(zhǔn)備工作2、 施加實(shí)驗(yàn)變量3、結(jié)果觀測(cè)（2011年江蘇卷）為探究植酸酶對(duì)鱸魚(yú)生長(zhǎng)和消化酶活性的影響，研究者設(shè)計(jì) 并進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)步驟及結(jié)果如下： 鱸魚(yú)的馴養(yǎng)：將從海洋中捕獲的鱸魚(yú)魚(yú)苗在浮式海水網(wǎng)箱中飼養(yǎng)14 d，用普 通飼料投喂，備用。飼料的配制：在每千克普通飼料中添加200 mg植酸酶，配制成加酶飼料；并 將普通飼料和加酶飼料分別制成大小相同的顆粒，烘干后儲(chǔ)存。鱸魚(yú)的飼養(yǎng)：挑選體格健壯、大小一致的鱸魚(yú)隨機(jī)分組，放養(yǎng)于規(guī)格相同的 浮式海水網(wǎng)箱中，放養(yǎng)密度為60尾箱。給對(duì)照組的鱸魚(yú)定時(shí)投喂適量的普 通飼料，給實(shí)驗(yàn)組的鱸魚(yú)同時(shí)投喂等量加酶飼料。稱重并記錄：投喂8周后，從每個(gè)網(wǎng)箱中隨機(jī)取20尾鱸魚(yú)稱重。結(jié)果顯示，對(duì) 照組、實(shí)驗(yàn)組魚(yú)體平