瘦肉精快速檢測(cè)方法

1、.既快速又精確目前檢測(cè)瘦肉精的方法有以下幾種，膠體金快檢卡是最快速簡(jiǎn)單的一種方法，適用于多種流通領(lǐng)域和各種實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)檢測(cè)檢測(cè)方面名稱(chēng)檢出限檢測(cè)特點(diǎn)費(fèi)用步驟時(shí)間高，尿液、肉液質(zhì)聯(lián)用 /類(lèi)大約一般由檢測(cè)機(jī)構(gòu)很高復(fù)雜長(zhǎng)氣質(zhì)聯(lián)用0.5ppb( g/kg) ，飼實(shí)施，作為確證方法料 10ppb高，尿液、肉高效液相色一般由檢測(cè)機(jī)構(gòu)高復(fù)雜類(lèi)大約長(zhǎng)譜法實(shí)施，作為確證方法0.5ppb( g/kg)高，尿液酶聯(lián)免疫試便較復(fù)0.1ppb ( g/kg) ，肉較長(zhǎng)用于大量篩查劑盒宜雜類(lèi) 0.3-0.5ppb ，飼料 5ppb.略低，尿液約膠體金快檢用于大量篩查， 但便宜簡(jiǎn)單3ppb；肉類(lèi) 1ppb；飼短卡需要確證方法

2、料 5-10ppb一般企業(yè)會(huì)采用自己檢測(cè)與外部有資質(zhì)的機(jī)構(gòu)測(cè)試相結(jié)合，因?yàn)闃悠窋?shù)量巨大，如果均外部測(cè)試一是費(fèi)用非常高，二是送樣、檢測(cè)、獲得結(jié)果的周期長(zhǎng)，效率低，無(wú)法滿(mǎn)足實(shí)際應(yīng)用的需求，所以自檢也是順應(yīng)企業(yè)高效節(jié)約的宗旨的，對(duì)自己用檢測(cè)出值得懷疑的樣本再送檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)。一 ."瘦肉精 " 快速檢測(cè)新方法初獲成功鹽酸克倫特羅（俗稱(chēng)瘦肉精） ，是一種飼料添加劑，能改進(jìn)脂肪性動(dòng)物肉和脂肪的比例，加速動(dòng)物生長(zhǎng)，但是它能夠長(zhǎng)期殘留在動(dòng)物體內(nèi)，一般的烹飪加熱不能將其消除。人們一旦食用了含有瘦肉精殘留的動(dòng)物性食品，便會(huì)對(duì)人們的健康造成嚴(yán)重危害。目前已有的快速檢測(cè)方法（試劑條等），均不能定量

3、，而定量的檢測(cè)手段，大都依賴(lài)于酶聯(lián)免疫（ELLSA ）和高效液相色譜（HPLC ）等技術(shù)，這些方法有些步驟繁瑣，非常耗時(shí)，有些則需要昂貴的儀器和熟練的操作人員，并且都不能實(shí)時(shí)地監(jiān)視動(dòng)態(tài)反應(yīng)過(guò)程等。研制的HPSPR6000 表面等離子共振生物分析儀用于鹽酸克倫特羅快速檢測(cè)，有效地克服了現(xiàn)有方法的缺點(diǎn)，其優(yōu)點(diǎn)有：（ 1）鹽酸克倫特羅的最低檢出限約為1.0ppb，接近和達(dá)到了高效液相色譜和酶聯(lián)免疫等現(xiàn)行的方法的檢出限（ 0.051.0ppb）；（2）每個(gè)樣品檢測(cè)時(shí)間為10min，與目前常規(guī)方法最低需要23h 相比，檢測(cè)時(shí)間縮短10 倍以上；（3）樣品前處理簡(jiǎn)單、免標(biāo)記；（4）能夠?qū)崟r(shí)監(jiān)控相互作用分子

4、的結(jié)合、解離等動(dòng)力學(xué)信息。二快檢卡：豬肉方面，目前使用膠體金試紙，只需要取一些豬肉樣品，放在離心管中，在水浴中煮10 分鐘，將煮出的汁液加同樣體積的配套緩沖液，混勻，用于檢測(cè)即可，幾個(gè)ppb（ g/Kg ， ng/g ）的瘦肉精就能被測(cè)出。北京華安麥科生物技術(shù)有限公司自主研發(fā)生產(chǎn)的瘦肉精類(lèi)快檢卡可的檢出限可達(dá)到1ppb，全程只需十幾分鐘。鹽酸克倫特羅 ( 瘦肉精 ) 快速檢測(cè)試劑盒采用間接競(jìng)爭(zhēng)酶聯(lián)免疫吸附法，在微孔條上預(yù)包被克侖特羅的單抗，克侖特羅的標(biāo)準(zhǔn)品（或樣本中的殘留物克侖特羅胺藥物）與酶標(biāo)記克侖特羅抗原競(jìng)爭(zhēng)結(jié)合包被的萊克多巴胺抗體，酶標(biāo)記物放大信號(hào)后，加入底物顯色，終止液終止反應(yīng)，酶標(biāo)儀 450 nm 測(cè)定其吸光值。樣本的吸光值與其所含殘留物克侖特羅藥物的含量成負(fù)相關(guān)，與標(biāo)準(zhǔn)曲線比較即可得出相應(yīng)克侖特羅藥物的含量。.鹽酸克倫特羅 ( 瘦肉精 ) 快速檢測(cè)卡是一種檢測(cè)鹽酸克倫特羅（俗稱(chēng)：瘦肉精）的快速篩選方法，適用于豬肉肝臟、肺臟、腎臟、瘦肉樣品的檢測(cè)。樣本滲出液的檢出限為1ng/ml?！笆萑饩?”快速檢測(cè)卡應(yīng)用了競(jìng)爭(zhēng)抑制免疫層析的原理，樣本中的“瘦肉精 ”在流動(dòng)的過(guò)程中與膠體金（或膠體硒）標(biāo)記的特異性單克隆抗體結(jié)合，抑制了抗體和NC 膜檢測(cè)