實(shí)驗(yàn)室樣品管理指南

1、實(shí)驗(yàn)室樣品管理指南 SN/T 3509-2013 1. 范 圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了實(shí)驗(yàn)室樣品接收、標(biāo)識(shí)、保存、傳遞和處置要求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于實(shí)驗(yàn)室樣品接收和保存管理。2. 規(guī) 范 性 引 用 文 件下列文件對(duì)于本文件的 應(yīng)用 是必不可少 的。凡是注日期的引用文件 , 僅注日期的版本適用于 本文 件。凡是 不注日期的引用文件 , 其最 新版 本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T 27405 實(shí)驗(yàn)室 質(zhì)量控制規(guī)范 食 品微 生物檢 測(cè)3. 術(shù)語 和 定 義GB/T 27405 界定的 以 及下 列術(shù)語 和定 義適 用于 本 文件 。為了便 于 使用, 以 下重 復(fù)列出 了 GB/T 27405

2、中的相關(guān)術(shù)語和定義。3.1 樣 品 sample 實(shí)驗(yàn)室用于檢驗(yàn)的,取自某一整體的一個(gè)或多個(gè)部分,旨提供該整體 的相關(guān)信息,通常作為判斷該整體的基礎(chǔ)。3.2 副 樣 品 sample submitted for storage only 由客戶提出的交由檢驗(yàn)機(jī)構(gòu),不用于檢測(cè)僅用于留樣的樣品,并經(jīng)客 戶簽字確認(rèn)與樣品同質(zhì)的樣品,必要時(shí)作為備查、復(fù)測(cè)或仲裁復(fù)議。3.3 保 留 樣 品 reserve sample 實(shí)驗(yàn)室出于樣品備份的需要,在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)制取樣品的同時(shí)分裝制備 的可代表樣品原始特性的樣品,當(dāng)沒有副樣品時(shí),保留樣品可作為備 查、復(fù)測(cè)或仲裁復(fù)議。4. 管理 要 求4.1 一 般 要 求4.

3、1 實(shí)驗(yàn)室應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)樣品的接收, 保存、傳通和處置,應(yīng)由樣 品 管 理 員 負(fù) 責(zé) 樣 品 、副 樣 品 、保 留 樣 品 的 保 存 , 檢 測(cè) 人 員 負(fù) 責(zé) 樣 品 在 分析過程中的保存。4.1.2 實(shí)驗(yàn)室應(yīng)建 立樣 品接收、保 存、 傳遞和處置 程序 。4.1.3 實(shí)驗(yàn)室應(yīng)確 保在 接收、保存、傳 遞的 整個(gè)流轉(zhuǎn)過 程中 保證 樣 品的原始特性,保護(hù)實(shí)驗(yàn)室和客戶的利益。4.1.4 實(shí)驗(yàn)室應(yīng)考樣品中可能存在的有毒有害物質(zhì), 建立有效的識(shí) 別和控制程序,確保樣品在整個(gè)流轉(zhuǎn)期間始終能夠符合實(shí)驗(yàn)室的相 關(guān)要水, 如生物安全要求、防生物逃逸要求等,避免對(duì)實(shí)驗(yàn)室環(huán)境和 人員造成傷害。4.2 樣

4、 品 接收要 求4.2.1 實(shí)驗(yàn)室應(yīng)置 獨(dú)立 區(qū)城進(jìn)行樣 品接 收。4.2.2 實(shí)驗(yàn)室應(yīng)安排專人接收樣品, 并應(yīng)逐一核查以下信息：a) 樣品應(yīng)按照規(guī)定的儲(chǔ) 存條 件運(yùn)輸, 并符 合安 全要 求;b) 樣品的運(yùn)輸容器應(yīng)封 團(tuán)、 無泄雷;c) 樣品運(yùn)輸條件應(yīng)符合樣品的特性需要, 以確保樣品的完整和穩(wěn)定；d) 必要時(shí), 實(shí) 驗(yàn)室可 要求 送樣 人員提供與 檢測(cè) 結(jié)果相關(guān)的 抽、取樣記 錄和樣品運(yùn)輸記錄；e) 核查樣品信息是否與委托檢驗(yàn)協(xié)議或其他稱謂一致, 包括送樣人、 送 檢 編 號(hào) 、送 檢 單 位 , 、受 檢 單 位 、樣 品 名 稱 、樣 品 數(shù) 量 、送 檢 日 期 、 樣品標(biāo)識(shí)、檢驗(yàn)項(xiàng)目

5、保存條件等；f) 核查樣品包裝的密封性和密封的完整性, 應(yīng)核對(duì)樣品包裝上的密 封日期、簽名或其他證明是否與委托檢驗(yàn)協(xié)議或其他稱謂一致；g) 核查樣品數(shù)量, 送樣量應(yīng)滿足檢測(cè)項(xiàng)目要求和實(shí)驗(yàn)室樣品備份要 求；h) 易腐樣品或加急檢測(cè)的樣品,要注明檢驗(yàn)要求, 并及時(shí)通知相關(guān)檢 測(cè)實(shí)驗(yàn)室的負(fù)責(zé)人；i) 其他影響樣品原始特 性的 情況。4.2.3 實(shí)驗(yàn)室在接收樣品時(shí)應(yīng)檢查并記錄樣品狀態(tài)和可接收性, 以 下情況,實(shí)驗(yàn)室應(yīng)在決定檢測(cè)或拒絕接收樣品前與客戶溝通,并做好 記錄；a) 樣品容器有物理性損 壞 ,如 可見 的破壞 、滲 漏或 密封不 完整 ；b) 由于樣品包裝不完整 或密 封不當(dāng)而發(fā) 生樣 品數(shù) 量

6、減少 ；c) 樣 品 標(biāo) 識(shí) 缺 失 或 不 清 ；d) 樣 品 數(shù)量 不 足 ;e) 樣 品 保存 溫 度 不 當(dāng) ;0) 檢驗(yàn)項(xiàng)目指定的檢驗(yàn) 依據(jù) 非實(shí)驗(yàn)室常 規(guī)檢 驗(yàn)方 法；g) 其他影響樣品原始特 性的 情況。4.2.4 以下情況, 實(shí)室可拒絕接收樣品：a) 樣品運(yùn)輸條件不當(dāng), 影 了樣 品的 原始特 性；b) 使用錯(cuò)誤的容器盛裝 樣品 ；c) 樣品超過了保質(zhì)期, 客 戶有 特殊 要求除 外；d) 存在已知的取樣錯(cuò)誤 。4.2.5 樣 品 接 收 后 , 應(yīng) 在 樣 品 登 記 表 、 計(jì) 算 機(jī) 系 統(tǒng) 或 其 他 類 似 系 統(tǒng) 中記錄樣品信息, 并 給出 樣品 標(biāo)識(shí)。修改、調(diào)整和

7、特殊說明均 應(yīng)在 備 注中說明,至少應(yīng)記錄以下信息：a) 報(bào) 檢 編 號(hào) ；b) 樣品編號(hào)、名稱、類 型；c) 樣品重量、保存條件 ；d) 檢 驗(yàn) 項(xiàng)目 ；e) 接 收 人 、 接 收 日 期 及 接 收 時(shí) 間 ( 如 需 要 ) ；f) 要求出具檢驗(yàn)報(bào)告的 時(shí)間 ( 如需 要) ；g) 危 害 程度 ；h) 檢 驗(yàn) 狀 態(tài) ；4. 2. 6 實(shí)驗(yàn)室的樣品 標(biāo)簽系統(tǒng)應(yīng)使每個(gè)樣品均有可溯 源的唯一性 標(biāo)識(shí), 標(biāo) 識(shí)可 以是電 子的 或紙 質(zhì)的 ，應(yīng)保 證樣 品在整個(gè)流 轉(zhuǎn)期 間都 保 留該標(biāo)識(shí),確保樣品不在實(shí)物、所涉及的記錄或其他文件中混淆。4.2.7 副 樣 品 應(yīng) 與 樣 品 一 樣 記

8、錄 相 同 的 樣 品 信 息 , 并 與 樣 品 標(biāo) 識(shí) 一 致,并在標(biāo)識(shí)上明確標(biāo)明與樣品同質(zhì),以保證其溯源信息的準(zhǔn)確。4.3 樣品 保存要求4.3.1 實(shí)驗(yàn)室應(yīng)設(shè)置獨(dú)立的樣品室或適宜的設(shè)施保存樣品, 注意溫 度、濕度、陽光、塵埃等影響因素,應(yīng)有消防安全措施,應(yīng)授權(quán)專人 管理,必要時(shí),應(yīng)設(shè)立門禁或報(bào)警系統(tǒng)。4.3.2 實(shí)驗(yàn)室應(yīng)保持樣品的完整性和安全, 防止樣品在待檢、分裝 制 備 、檢 測(cè) 、傳 遞 和 儲(chǔ) 存 過 程 中 受 到 污 染 或 樣 品 間 的 交 叉 污 染 , 防 止 樣 品 發(fā) 生 變 質(zhì) 、丟 失 或 損 壞 , 以 保 證 需 要 時(shí) 樣 品 具 有 良 好 的 穩(wěn)

9、定 性 和 重現(xiàn)性。4.3.3 實(shí)驗(yàn)室用于 保存 樣品的容器 應(yīng)符 合樣品的特 性需 要。4.3.4 實(shí)驗(yàn)室應(yīng)根 據(jù)樣 品的性質(zhì)如 生物 特性、包裝方式、加 工工 藝 等,選擇適宜樣品的保存方法,以確保樣品性狀在足夠長的時(shí)間內(nèi)保 持穩(wěn)定以滿足檢測(cè)要求,特別是溫度條件,應(yīng)按照冷凍、冷藏、常溫 區(qū)分保存,推薦下列保存溫度：a) 穩(wěn)定產(chǎn)品:18 27室溫保存, 應(yīng)避免高溫和潮濕；b) 在室溫下不穩(wěn)定的產(chǎn)品:2 -8 :c) 冷凍產(chǎn)品:-28 -18 ；d) 超低溫保存產(chǎn)品:-70 。4.3.5 實(shí)驗(yàn)家應(yīng)維持、監(jiān)控和記錄樣品存放條件, 特別是保存溫度 對(duì)檢測(cè)結(jié)果有影響的冷藏和冷凍樣品的至少應(yīng)每天記錄一

10、次樣品儲(chǔ) 存溫度。4.3.6 實(shí)驗(yàn)室若不能及時(shí)檢驗(yàn), 應(yīng)在單獨(dú)區(qū)域或設(shè)施內(nèi)按保存條件 存放待檢樣品,存放處需有明確標(biāo)識(shí)。4.3.7 實(shí)驗(yàn)室應(yīng)使用封條將副樣品密封后, 單獨(dú)保存在指定區(qū)域內(nèi) 或設(shè)施內(nèi),保存條件要與客戶委托協(xié)議上的保存要求一致,并確保副 樣品原始特性在保存期限內(nèi)的穩(wěn)定。4. 3. 8 樣品和副樣品 在規(guī)定的保存期限內(nèi)應(yīng)嚴(yán)格按照 保存要求妥 善保存,逾期應(yīng)按處置要求予以妥善處理。4.4 樣品 分裝制備與 傳遞要求4.4.1 實(shí)驗(yàn)室內(nèi)的 樣品 分裝制備與 傳遞 要求4. 4. 1. 1 樣 品管理員應(yīng)根據(jù)檢驗(yàn)項(xiàng) 目及時(shí)將加貼了標(biāo)識(shí)的樣品分 發(fā)樣品分裝制備員或檢 測(cè)人 員, 并 在樣品

11、登記 表、計(jì)算機(jī)系統(tǒng) 成其 他 類似系統(tǒng)中做好樣品交接記錄。4.4.1.2 檢測(cè)人員應(yīng)根據(jù)登記的樣品信息核對(duì)樣品, 檢查是否存在 差異, 如 密封 情況 、包裝、標(biāo)識(shí)、 性狀 等 ,有 任何差異需立即報(bào) 告樣 品管理員。4.4.1.3 需要由多個(gè)檢測(cè)人員共同使用的樣品, 應(yīng)在保持樣品原有 性狀不變的情況下,由樣品分裝制備員根據(jù)檢測(cè)項(xiàng)目將樣品分裝成 若干個(gè)樣品單元,分發(fā)給相應(yīng)的檢驗(yàn)人員,并在樣品登記表、計(jì)算機(jī) 系統(tǒng)或其他類似系統(tǒng)中做好樣品或樣品單元傳遞和接收登記,記錄 應(yīng)包括以下信息：a) 樣品傳遞原因的簡要 說明 ；b) 傳樣樣品描述和數(shù)量 ；c) 樣 品 單 元 的 標(biāo) 識(shí) , 標(biāo) 識(shí) 需

12、唯 一 且 能 溯 源 到 原 始 樣 品 ；d) 傳 遞 日期 和 時(shí) 間 ；e) 樣品傳遞中涉及的檢 測(cè)人 員姓名。4. 4. 1. 4 樣 品在檢測(cè)和傳遞過程中 應(yīng)按照樣品的檢測(cè)狀態(tài)分類存 放,并在樣品標(biāo)上注明“待檢”、“在檢”、“檢畢”。4.4.1.5實(shí) 驗(yàn) 室 在 調(diào) 用 樣 品 前 應(yīng) 與 客 戶 確 認(rèn) , 經(jīng) 實(shí) 驗(yàn) 室 負(fù) 責(zé) 人 審 批后方可用于復(fù)測(cè)或仲裁復(fù)議, 并在樣品登記表、計(jì)算機(jī)系統(tǒng)或其他類 似系統(tǒng)中做好副樣品調(diào)用記錄。4.4.2 實(shí)驗(yàn)室外的 樣品 傳遞要求4.4.2.1 在 實(shí) 驗(yàn) 室 外 進(jìn) 行 額 外 分 析 的 樣 品 傳 遞 應(yīng) 在 樣 品 登 記 表 、

13、計(jì)算機(jī)系統(tǒng)或其他類似系統(tǒng)中做好記錄,記錄應(yīng)包括以下信息：a) 樣品傳遞原因的簡要 說明 ；b) 傳遞樣品狀態(tài)描述和 數(shù)量 ；c) 傳 遞 方式 ；d) 傳遞樣品的唯一性標(biāo) 識(shí)和 密封情況；e) 傳 遞 日期 和 時(shí) 間f) 接 收 單位 名 稱 ；g) 接 收 人 信 息 。4.4.2.2 需要分裝制備的傳遞樣品, 需在原實(shí)驗(yàn)室完成樣品單元的 制備、密封和加貼標(biāo)識(shí), 再進(jìn)行樣品的實(shí)驗(yàn)室外傳遞。4.4.2.3 樣品 在 實(shí)驗(yàn)室外 傳 遞的運(yùn)輸 條件 應(yīng) 符合 樣品 的 特性需要 ,以確保樣品的完整性和穩(wěn)定性。4.5 樣品 處置要求4.5.1 樣 品 、 副 樣 品 和 保 留 樣 品 應(yīng) 至 少 保 存 到 出 具 檢 驗(yàn) 報(bào) 告 后 的 仲 裁申訴期結(jié)束。4.5.2 實(shí)驗(yàn)室應(yīng)當(dāng) 制定 程序文件詳 細(xì)規(guī) 定樣品、副樣品 和保 留樣 品 的保存期和過期處置要求,過期的樣品和副樣品應(yīng)經(jīng)實(shí)驗(yàn)室負(fù)責(zé)人 審批后,交由樣品管理員統(tǒng)一處理,并做好樣品處置記錄。4.5.3 樣 品 、 副 樣 品 和 保 留 樣 品 應(yīng) 根 據(jù) 其 特 性 在 保 證 對(duì) 環(huán) 境 和 人 員 健康安全沒有影響的情況下進(jìn)行分類處置,如根據(jù)樣品的已知特性 或檢測(cè)結(jié)果分成有害或無害。4.5.4 對(duì) 于 具 有 危 害 性 的 樣 品 , 應(yīng) 交 由 專 業(yè) 委