(生物科技行業(yè)類)生物科學(xué)與社會模塊的解讀

1、“生物科學(xué)與社會”模塊的解讀方紅峰浙江省教育廳教研室“生物科學(xué)與社會” 是高中生物學(xué)課程的 3 個選修模塊之一，該模塊圍繞生物科學(xué)技術(shù)在工業(yè)、 農(nóng)業(yè)、 醫(yī)療保健和環(huán)境保護(hù)等方面的應(yīng)用， 較全面地介紹了生物科技在社會中的應(yīng)用， 可以幫助學(xué)生更深入地理解生物科學(xué)技術(shù)在社會中的應(yīng)用，適于繼續(xù)學(xué)習(xí)人文和社會科學(xué)類專業(yè)及直接就業(yè)的學(xué)生學(xué)習(xí)。1 學(xué)生學(xué)習(xí)本模塊的目的意義迅速發(fā)展的現(xiàn)代生物技術(shù)已被廣泛地運用于人類生產(chǎn)生活的各個領(lǐng)域， 不僅極大地促進(jìn)了生產(chǎn)力的提高， 而且深入到社會的各個領(lǐng)域， 深刻影響著人們的意識。生物科學(xué)和技術(shù)的迅猛發(fā)展，極大地提高了物質(zhì)生產(chǎn)的效率。例如，糧食新品種的發(fā)現(xiàn)和培育，使糧食產(chǎn)量

2、顯著增長。再如，由于病毒學(xué)、細(xì)菌學(xué)和酶學(xué)取得了決定性的進(jìn)步，生物工藝學(xué)出現(xiàn)了飛躍，可以利用培養(yǎng)細(xì)菌、酵母和細(xì)胞，控制其新陳代謝和生物合成能力， 從而合成特定的物質(zhì)， 使得藥物、 食品等的生產(chǎn)方式發(fā)生巨大改變，效率極大提高。但是，科學(xué)技術(shù)的迅猛發(fā)展，也產(chǎn)生了資源浪費、環(huán)境污染、生態(tài)平衡遭受破壞等問題，人類的生存受到嚴(yán)重的威脅，甚至還會帶來人際關(guān)系的淡漠， 倫理道德水準(zhǔn)的下降等負(fù)面作用。 因此， 人們不再盲目地崇拜科學(xué)技術(shù)， 不再相信科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步能自動地解決我們所面臨的一切問題， 而是認(rèn)為科學(xué)技術(shù)深刻影響著社會， 科學(xué)技術(shù)的發(fā)展要受到社會、 文化和經(jīng)濟(jì)等因素的制約與影響， 科學(xué)、 技術(shù)和社會之間

3、是一個非常復(fù)雜的動態(tài)的互動關(guān)系。作為提高公民生物科學(xué)素養(yǎng)為目的的高中生物學(xué)課程， 標(biāo)準(zhǔn) 認(rèn)為應(yīng)當(dāng)幫助學(xué)生理解他們所生活的世界， 以及在為他們將來成人生活和工作的準(zhǔn)備中起重要作用。 因此， 生物學(xué)教育應(yīng)當(dāng)強調(diào)對生物科學(xué)和生物技術(shù)的全面了解， 這不僅包含理解生物科學(xué)思想， 發(fā)展科學(xué)探究能力， 還包括理解生物科學(xué)和技術(shù)對社會的貢獻(xiàn)以及社會對生物科學(xué)和技術(shù)發(fā)展造成的影響， 乃至認(rèn)識生物科學(xué)教育對個人的價值。設(shè)置本模塊的目的就是幫助學(xué)生較全面地了解生物科學(xué)和技術(shù)應(yīng)用的現(xiàn)狀以及發(fā)展前景，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注社會、關(guān)注生活、關(guān)注身邊的科學(xué)和技術(shù)；幫助學(xué)生體會到生物科學(xué)與人類社會、 與他們的日常生活密切相關(guān)， 并對科

4、學(xué)、 技術(shù)和社會的相互關(guān)系形成正確的認(rèn)識。 惟有如此， 才能夠引導(dǎo)學(xué)生關(guān)心社會利益問題，以及意識到作為社會中的一員應(yīng)對社會承擔(dān)的責(zé)任； 才能幫助學(xué)生在面對日常生活中的生物學(xué)現(xiàn)象。 事件和問題時， 能運用生物學(xué)相關(guān)的原理和科學(xué)方法做出判斷和決策。2 本模塊內(nèi)容要求的闡述本模塊下設(shè)4 個主題，分別是“生物科學(xué)與農(nóng)業(yè)”、“生物科學(xué)與工業(yè)”、“生物科學(xué)與健康”和“生物科學(xué)與環(huán)境保護(hù)”。每個主題都是一個相對獨立的部分，各個主題的要求如下。2 1“生物科學(xué)與農(nóng)業(yè)”主題農(nóng)業(yè)是人類最早從事的一種勞動。 縱觀歷史， 在初始階段， 人類主要是通過游獵和采集野果， 在自然界中尋找動物和植物作為食物。 經(jīng)過幾千年的狩

5、獵和采集后，人類學(xué)會了種植植物和圈養(yǎng)動物，以提供穩(wěn)定的食物和供養(yǎng)更多的人口。同時， 逐漸形成了耕作、 灌溉、 施肥等促使作物生長的作物栽培技術(shù)， 以及捕獲、馴化、 育種和飼養(yǎng)等動物養(yǎng)殖技術(shù)。 隨著時間的推移， 圍繞著如何提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的效率方面發(fā)展出越來越先進(jìn)的技術(shù)。 通過本主題的學(xué)習(xí)， 我們希望學(xué)生能理解：人類通過繁殖控制、 現(xiàn)代生物技術(shù)育種、 植物病蟲害防治、 動物疫病控制等技術(shù)使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率得到極大的提高； 由于環(huán)境問題的日益嚴(yán)重， 人們又不斷地探索和采用與環(huán)境更為和諧的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)綠色農(nóng)業(yè)；設(shè)施農(nóng)業(yè)是多種技術(shù)的集約使用，是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的必由之路。 標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)為，認(rèn)識和理解生物科學(xué)和技術(shù)在農(nóng)業(yè)生

6、產(chǎn)中的作用， 對幫助學(xué)生理解生物科學(xué)、 技術(shù)和社會之間的互動關(guān)系具有十分重要的意義。 因為， 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率的提高， 不僅為社會提供了豐富的農(nóng)產(chǎn)品， 還使直接從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的人口迅速減少， 并改變著社會的分工和人們的生活。標(biāo)準(zhǔn) 建議教師組織學(xué)生開展實地的調(diào)查、 討論和參觀活動， 增強學(xué)生的感性認(rèn)識， 以加深對內(nèi)容的理解。 如通過調(diào)查當(dāng)?shù)匾环N農(nóng)作物病蟲害的防治措施和效果， 幫助學(xué)生理解植物病蟲害的防治原理和技術(shù)； 通過參觀設(shè)施農(nóng)業(yè)， 認(rèn)識生產(chǎn)流程的設(shè)計過程， 了解現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向， 并關(guān)注農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率提高所造成的影響。3 2“生物科學(xué)和工業(yè)”主題生物科學(xué)和技術(shù)在工業(yè)方面的應(yīng)用早期主要集中在釀造工業(yè)

7、， 旨在利用微生物發(fā)酵獲得食品和原料等產(chǎn)品。 隨著大規(guī)模純菌培養(yǎng)技術(shù)的發(fā)展， 尤其是在抗生素工業(yè)的帶動下， 發(fā)酵工業(yè)和酶制劑工業(yè)大量涌現(xiàn)， 發(fā)酵技術(shù)和酶技術(shù)被廣泛用于食品、醫(yī)藥、化工、制革和農(nóng)產(chǎn)品加工等產(chǎn)業(yè)。分子生物學(xué)的迅速發(fā)展，使得人類能將一種生物的基因轉(zhuǎn)移到另一種生物體內(nèi)， 改變生命的形式， 產(chǎn)生了現(xiàn)代生物技術(shù)，并在醫(yī)藥、化工、材料采礦、能源等工業(yè)得到廣泛的利用，推動一系列新產(chǎn)業(yè)群的發(fā)展。另外，生物科學(xué)和技術(shù)在仿生工業(yè)方面也獲得極大的成功。設(shè)立本主題的目的就是希望學(xué)生能理解： 人類利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)各種食品， 并發(fā)展出大規(guī)模生產(chǎn)的技術(shù)； 酶具有高效的催化能力和高度專一性， 經(jīng)過固定化等技術(shù)

8、處理， 酶在工業(yè)生產(chǎn)中已得到廣泛利用； 通過基因工程技術(shù)， 利用工程菌發(fā)酵能生產(chǎn)多種人用蛋白質(zhì)藥物和疫苗。由于學(xué)生可能對生物科學(xué)和技術(shù)在工業(yè)中的應(yīng)用比較陌生，因此，標(biāo)準(zhǔn)建議教師應(yīng)結(jié)合生活中使用到的生物科學(xué)和技術(shù)產(chǎn)品進(jìn)行教學(xué)， 以多種方式向?qū)W 生提供豐富的信息，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注相關(guān)技術(shù)在本地工業(yè)中的利用。4 3“生物科學(xué)與健康”主題生物科學(xué)和技術(shù)在人類保健和健康事業(yè)中有著最直接的利用， 迅速發(fā)展的生物科學(xué)和技術(shù)使得在疾病預(yù)防、診斷和治療等方面不斷發(fā)展出新的技術(shù)和手段?？紤]到在初中階段，學(xué)生對有關(guān)疾病預(yù)防方面的內(nèi)容已經(jīng)有相當(dāng)?shù)牧私?，為此，著重介紹生物科學(xué)和技術(shù)在疾病診斷和治療等方面的一些應(yīng)用。 通過本

9、主題的學(xué)習(xí)希望學(xué)生能理解： 避孕的原理和方法； 基因診斷技術(shù)是一種全新的技術(shù)， 它能提供與疾病有關(guān)的基因以及這些基因預(yù)示可能存在的危險等方面豐富的信息； 隨著對免疫系統(tǒng)認(rèn)識的深入人體組織和器官的移植變得越來越普遍， 不為免疫系統(tǒng)排斥的新型耐用材料也不斷地被開發(fā)出來； 人工授精、 試管嬰兒等生殖技術(shù)解決了不孕問題， 但也引起倫理上的討論； 基因治療能改進(jìn)許多疾病的治療途徑， 并處在不斷地發(fā)展成熟之中； 由于自然選擇的原因， 濫用抗生素會導(dǎo)致細(xì)菌抗藥性的增強。教師應(yīng)根據(jù)學(xué)生的年齡特點， 創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情景， 組織學(xué)生開展相關(guān)問題的深入討論； 應(yīng)利用多種媒體， 向?qū)W生呈現(xiàn)豐富的信息， 幫助學(xué)生理解生物科學(xué)

10、和技術(shù)的發(fā)展在人類保健和健康事業(yè)中的作用， 以及倫理和道德等社會因素對生物科學(xué)和技術(shù)發(fā)展的制約，為學(xué)生理解和在未來參與社會決策奠定基礎(chǔ)。5 4“生物科學(xué)與環(huán)境保護(hù)”主題環(huán)境保護(hù)是生物學(xué)課程中的重要內(nèi)容， 考慮到學(xué)生對生態(tài)系統(tǒng)和環(huán)境保護(hù)具有相當(dāng)?shù)恼J(rèn)識， 在本主題中， 從生物科學(xué)和技術(shù)的應(yīng)用出發(fā)， 著重探討個人行為和社會生產(chǎn)活動與環(huán)境保護(hù)的關(guān)系。 通過本主題的學(xué)習(xí)， 希望學(xué)生能理解： 生物性污染的類型及危害； 生物凈化的原理及在治理環(huán)境污染方面的應(yīng)用； 要維持一個生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定，需要輸人能量、礦物和水，要為合成新產(chǎn)品（如樹木、花草和谷物）提供足夠的能量，還要使舊的殘余物（如落葉和生活垃圾）充分地再

11、循環(huán)， 當(dāng)輸人的資源不充分或人類的行為和技術(shù)破壞了這種平衡， 生態(tài)和環(huán)境就會失去平衡， 造成循環(huán)終止、 浪費和土地沙漠化等后果， 因此要認(rèn)同有利于環(huán)境保護(hù)的消費行為，并關(guān)注生物資源的合理利用。標(biāo)準(zhǔn) 希望教師更多地從學(xué)生身邊發(fā)生的事件或典型的案例出發(fā)， 引導(dǎo)學(xué)生從相關(guān)的生物學(xué)原理出發(fā)， 深入思考個人行為和社會生產(chǎn)活動對生態(tài)環(huán)境的影響， 思考生物科學(xué)和技術(shù)在生態(tài)和環(huán)境保護(hù)方面的應(yīng)用以及技術(shù)的不當(dāng)使用所造成的后果，探討人類社會如何與自然環(huán)境更為和諧地發(fā)展。3 模塊的主要特點3 1 突出生物技術(shù)教育現(xiàn)代生物科學(xué)和技術(shù)的發(fā)展， 已經(jīng)使兩者緊密地結(jié)合在一起， 一方面生物科學(xué)的發(fā)展促進(jìn)了生物技術(shù)的進(jìn)步， 另

12、一方面生物技術(shù)的突破為生物科學(xué)提供新的問題和研究手段， 推動生物科學(xué)迅猛發(fā)展。 因此， 生物技術(shù)應(yīng)當(dāng)成為生物學(xué)教育的重要內(nèi)容，并在課程中占據(jù)一定的位置。為此，本模塊著重選擇了在農(nóng)業(yè)、工業(yè)、 健康和環(huán)境保護(hù)等方面的應(yīng)用生物技術(shù)， 如“現(xiàn)代生物技術(shù)在育種中的應(yīng)用”“生物工程技術(shù)藥物和疫苗的生產(chǎn)原理”、 “器官移植”、 “生物凈化的原理和方法”等等，目的旨在拓寬學(xué)生生物技術(shù)視野，增強課程與現(xiàn)實生活的聯(lián)系。3 2 強調(diào)人文精神培養(yǎng)現(xiàn)代社會， 科學(xué)技術(shù)所帶來的負(fù)面影響已經(jīng)充分顯現(xiàn)出來， 如環(huán)境危機(jī)、 生態(tài)災(zāi)難、人口問題、戰(zhàn)爭等等。這些社會問題和人的危機(jī)，使人們對僅通過科學(xué)和技術(shù)就能解決一切問題的想法產(chǎn)生

13、了懷疑。 科學(xué)技術(shù)的負(fù)面影響歸根結(jié)蒂是社會價值的缺失和偏頗所致。 這主要是因為同科學(xué)技術(shù)的驚人發(fā)展相比， 人類總是顯得在道德上、 認(rèn)識上的準(zhǔn)備不足， 即人類還不知道應(yīng)當(dāng)如何支配自己， 并且還不知道應(yīng)當(dāng)盡多么重大的社會責(zé)任的時候， 卻已經(jīng)被賦予更多的支配大自然的力量了。 因此， 生物學(xué)教育不僅要強調(diào)掌握科學(xué)知識和方法， 還要關(guān)注生活中的實際問題，關(guān)注科學(xué)、技術(shù)和社會間的關(guān)系，參與社會價值觀的調(diào)適，以促進(jìn)大眾對科學(xué)的理解， 樹立正確的世界觀和科學(xué)價值觀。 為此， 本模塊十分注重學(xué)生人文精神的培養(yǎng)，如關(guān)注“綠色食品的生產(chǎn)”、“生物技術(shù)的倫理問題”、“有利于環(huán)境的消費行為”、 “生物資源的合理利用”等

14、等，以幫助學(xué)生理解生物科學(xué)教育對個人的價值，并為學(xué)生理解和在未來參與社會決策奠定基礎(chǔ)。6 3 具有可選擇性為適應(yīng)不同地區(qū)和學(xué)生發(fā)展的需要， 高中生物學(xué)課程力求成為多樣化和選擇性的課程， 本模塊在兩個層面上實現(xiàn)課程的選擇性。 首先， 模塊中的每一內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)都不是一個知識點， 而是涵蓋面較廣的內(nèi)容主題， 如“關(guān)注動物疫病的控制”“簡述基因診斷和基因治療” 等。 這種提綱挈領(lǐng)式的內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)為教材編寫和教師教學(xué)都留出極大的空間。 教材編寫者或教師都可以根據(jù)內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)， 選擇不同的素材或安排不同的教學(xué)活動來實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)的要求。 這將有利于教材的多樣化和教師因地制宜地組織教學(xué)。其次，在本模塊的內(nèi)容要求上留出了選擇空

15、間。例如，在完成必需的 36 學(xué)時前提下，城市學(xué)生可以不選或少選“生物科學(xué)與農(nóng)業(yè)”這個主題的內(nèi)容，農(nóng)村學(xué)生可以不選或少選“生物科學(xué)與工業(yè)”這個主題的內(nèi)容。這同樣為教材編寫提供了空間，也可以更好地適應(yīng)不同學(xué)校、學(xué)生的需求。4 教學(xué)策略、教學(xué)活動的建議標(biāo)準(zhǔn) 建議教師應(yīng)將學(xué)生的有效學(xué)習(xí)作為所有教學(xué)工作的中心， 充分重視 學(xué)生已有的經(jīng)驗， 幫助學(xué)生以個人經(jīng)驗為基礎(chǔ)建構(gòu)知識， 形成觀念。 同時還應(yīng)進(jìn)行個別化、個性化的教學(xué)，認(rèn)同學(xué)生間的差異性。4 1 聯(lián)系生產(chǎn)和生活實際，創(chuàng)設(shè)有效學(xué)習(xí)情景在教學(xué)過程中， 標(biāo)準(zhǔn)希望教師應(yīng)注意改變以往從概念到概念、從技術(shù)到技術(shù)的灌輸方式， 采取聯(lián)系學(xué)生的生活實際， 從實例出發(fā)，

16、 注意把一些生物科學(xué)和技術(shù)問題放在社會的大背景下啟發(fā)學(xué)生思考， 使學(xué)生了解生物科學(xué)和技術(shù)與社會生活、 生產(chǎn)等的密切聯(lián)系， 增強學(xué)生的環(huán)境保護(hù)意識和經(jīng)濟(jì)效益觀念， 這有利于學(xué)生理解所學(xué)的知識和學(xué)以致用。4 2 引導(dǎo)學(xué)生主動參與，形成深刻理解同時，標(biāo)準(zhǔn)建議教師還應(yīng)把學(xué)生視作開展有效教學(xué)的重要因素學(xué)生是學(xué)習(xí)活動的主動參與者， 如引導(dǎo)學(xué)生開展 “調(diào)查當(dāng)?shù)刂饕r(nóng)作物一種病蟲害的防止措施和效果”、 “討論生殖技術(shù)的倫理問題”、 “模擬對某個環(huán)境事件或資源利用計劃作出決策” 等相關(guān)的調(diào)查、 討論和探究活動， 并要求學(xué)生在問題及議題的研究學(xué)習(xí)上能共同合作。 這樣不但可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣， 理解有關(guān)概念，豐富學(xué)生對生物科學(xué)技術(shù)的感性認(rèn)識， 還能