我國大型零售業(yè)連鎖發(fā)展戰(zhàn)略與價(jià)值取向_第1頁
我國大型零售業(yè)連鎖發(fā)展戰(zhàn)略與價(jià)值取向_第2頁
我國大型零售業(yè)連鎖發(fā)展戰(zhàn)略與價(jià)值取向_第3頁
我國大型零售業(yè)連鎖發(fā)展戰(zhàn)略與價(jià)值取向_第4頁
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文檔簡介

1、選擇與思考:中國大型零售業(yè)連鎖發(fā)展戰(zhàn)略及其價(jià)值取向大型零售業(yè)連鎖化發(fā)展已經(jīng)成為歷史的必然趨勢。作為零售巨頭的沃爾瑪,已經(jīng)在世界百強(qiáng)排名中名列榜首。在加入WTO的初期,國外零售業(yè)進(jìn)入中國的廣泛性與深入性尚未達(dá)到最大化,國內(nèi)零售業(yè)連鎖化發(fā)展勢在必行而又不盡規(guī)范的條件下;對中國大型零售業(yè)連鎖發(fā)展的市場機(jī)遇、本質(zhì)涵義、規(guī)模經(jīng)濟(jì)、供求關(guān)系、戰(zhàn)略模式、物業(yè)選擇等重大理論和實(shí)踐問題進(jìn)行探討是必要的。只有以科學(xué)的發(fā)展戰(zhàn)略及其價(jià)值取向來指導(dǎo)實(shí)踐,中國大型零售業(yè)的連鎖發(fā)展,才能在這場世界級的世紀(jì)商戰(zhàn)中健康發(fā)展。并為中國零售業(yè)向國際化零售集團(tuán)的邁進(jìn)奠定基礎(chǔ),一如德國哲人習(xí)勒所說:思想在行動(dòng)之先,就象閃電走在雷鳴以前

2、。 大型零售業(yè)連鎖化在中國的產(chǎn)生與發(fā)展,是中國國民經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展,人民生活水平不斷提高,零售業(yè)能量不斷升級的具體表現(xiàn)。大型零售業(yè)是指以國內(nèi)某一較大城市萬平米以上的大商場為依托,建立多個(gè)區(qū)域性網(wǎng)絡(luò)分店,最終形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)、擴(kuò)大市場占有率、提高運(yùn)營效益的零售產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。這種零售業(yè)發(fā)展模式適應(yīng)了市場經(jīng)濟(jì)呼喚”大流通” 的必然趨勢,也為行業(yè)內(nèi)企業(yè)提供了廣闊的發(fā)展空間。目前許多商業(yè)集團(tuán)已在這方面取得了嬌人的業(yè)績,如美國的沃爾瑪超市、臺灣的太平洋百貨等,也有一些商業(yè)帝國在發(fā)展過程中損失慘重、前功盡棄,如鄭州的亞細(xì)亞集團(tuán)、日本的八百伴集團(tuán)等。故此,大型零售業(yè)連鎖發(fā)展在中國并沒有固定的模式可參考與遵循,所面臨的

3、問題也是無法回避的。連鎖業(yè)發(fā)展的最基本條件就是市場,從中國消費(fèi)的整體水平看,雖然我國城鎮(zhèn)居民消費(fèi)的“恩格爾系數(shù)”已經(jīng)低于50%,但并不是以生活質(zhì)量的絕對提高為前提的,剛從溫飽型向小康型轉(zhuǎn)變的狀態(tài)并不穩(wěn)定。中國大型零售業(yè)連鎖發(fā)展的道路會呈現(xiàn)出許多獨(dú)特的地方,只有以科學(xué)的發(fā)展戰(zhàn)略及其價(jià)值取向來指導(dǎo)實(shí)踐,中國大零售企業(yè)的連鎖發(fā)展,才能在這場世界級的世紀(jì)商戰(zhàn)中健康發(fā)展。為中國零售業(yè)向國際化零售集團(tuán)的邁進(jìn)奠定基礎(chǔ),一如德國哲人習(xí)勒所說:思想在行動(dòng)之先,就象閃電走在雷鳴以前。意義深刻。 一、搶占商業(yè)先機(jī)形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)是大型零售業(yè)連鎖發(fā)展的關(guān)鍵當(dāng)物業(yè)以房地產(chǎn)資產(chǎn)來核算,物業(yè)完善條件確定的前提下,與其它產(chǎn)業(yè)相同

4、規(guī)模的投資相比,商業(yè)投資經(jīng)營回收期短,風(fēng)險(xiǎn)較小,可以融物的形式變相融資;產(chǎn)業(yè)選擇與進(jìn)入相對容易,市場導(dǎo)向調(diào)整便利,更主要的是存在潛力巨大的消費(fèi)市場。在加入WTO的初期,國外零售業(yè)進(jìn)入中國的廣泛性與深入性沒有達(dá)到最大化,國內(nèi)零售業(yè)連鎖發(fā)展不夠充分的條件下,搶先一步占領(lǐng)市場,對大型零售企業(yè)連鎖發(fā)展的意義是重大的。 (一)、市場潛力的有限性制約了零售企業(yè)的快速發(fā)展。市場消費(fèi)能力的有限性以及增長的緩慢性,與零售業(yè)連鎖化的快速發(fā)展是相互矛盾的,在價(jià)值規(guī)律的作用下,未來一定時(shí)期內(nèi)必然形成一個(gè)需求與供給的均衡狀態(tài),而此時(shí)進(jìn)入市場的零售企業(yè)所面臨的結(jié)果便是:微利、虧損、倒閉及退出零售領(lǐng)域,發(fā)展規(guī)模經(jīng)濟(jì)的連鎖困

5、難。 (二)、合適物業(yè)的希缺性使把握商機(jī)價(jià)值巨大。每個(gè)城市中,適合零售的物業(yè)是有限的,而適合大型零售業(yè)連鎖發(fā)展所需的物業(yè)更難得。在零售業(yè)供給與需求尚未達(dá)到成熟均衡的條件下,誰發(fā)展的速度快、效率高、科學(xué)性強(qiáng),誰就能抓住歷史的機(jī)遇,在同業(yè)競爭中脫穎而出,而落后者只能在等待新一輪產(chǎn)業(yè)升級的浪潮中“望房興嘆”而無所適從。 (三)、快速積累滾動(dòng)發(fā)展才能盡快形成規(guī)模效益。規(guī)模經(jīng)濟(jì)是企業(yè)經(jīng)營效益之所在,是大型零售業(yè)連鎖發(fā)展最終成功的標(biāo)志。而制約大型零售業(yè)快速連鎖發(fā)展的根本因素之一,除國外大型零售集團(tuán)外,我國大多數(shù)零售企業(yè)都存在自有資金短缺的問題,發(fā)展靠銀行貸款不僅困難而且對于薄利的商業(yè)企業(yè),利息負(fù)擔(dān)也較重;

6、而進(jìn)入現(xiàn)有物業(yè)最便利的方式租賃,也常使租金高達(dá)經(jīng)營利潤的30%50%左右。我國60%以上的大型零售企業(yè)無自有房產(chǎn),致使大型零售企業(yè)連鎖發(fā)展陷入進(jìn)退兩難的“二律背反”境界,而突破這一怪圈的根本出路只有一條,就是盡快達(dá)到規(guī)模經(jīng)濟(jì)。 (四)、盡快形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)的選擇方式。制約規(guī)模經(jīng)濟(jì)發(fā)展的因素很多,然而資金的短缺是主要因素之一,而占用資金最大的因素就是對物業(yè)所有權(quán)或使用權(quán)的獲取,解決這一難題,可以采取以下兩種方式:第一、以“加盟連鎖”的經(jīng)營方式來完成。即物業(yè)方以物業(yè)為加盟的條件,雙方確定一定利潤分成的比例,由連鎖方提供商號、管理、貨源、流動(dòng)資金等要素資源合作經(jīng)營。第二、以“連鎖同盟”的經(jīng)營方式來完成。

7、即多家物業(yè)所有者和連鎖發(fā)展的零售企業(yè)相結(jié)合,采取“統(tǒng)一商號、統(tǒng)一業(yè)態(tài)、統(tǒng)一定位、統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一CI、統(tǒng)一招商、統(tǒng)一行銷、統(tǒng)一管理”、“分級經(jīng)營、分級核算”、“共享資源”的“八統(tǒng)二分一共享”的經(jīng)營原則。這種方式在國際連鎖發(fā)展史上與“自由連鎖”相類似。這種經(jīng)營方式在早期的日本取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。第三、以租賃的方式來完成。發(fā)育較成熟且有一定實(shí)力的零售企業(yè),可以租賃的方式來完成,但租賃相對以上兩種經(jīng)營方式而言,雖然利潤空間較大,但所動(dòng)用的資金額度也較大,風(fēng)險(xiǎn)也相對高些。連鎖發(fā)展的初期應(yīng)謹(jǐn)慎把握。 二、深刻理解連鎖發(fā)展的涵義是大型零售業(yè)快速成長的根本(一)、連鎖發(fā)展對于微觀經(jīng)濟(jì)主體的企業(yè)具有雙重涵義。

8、第一、外延式的連鎖發(fā)展。表現(xiàn)在增加資金投入、擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模,以此來增加企業(yè)收入。第二、內(nèi)涵式的連鎖發(fā)展。表現(xiàn)在提高管理水平,增強(qiáng)經(jīng)濟(jì)效益,提高經(jīng)營利潤。大型零售業(yè)在連鎖發(fā)展、擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模,增加賣場數(shù)量的同時(shí),一定要注重提高已運(yùn)營賣場的管理水平,增加經(jīng)濟(jì)效益,提高單位成本的盈利功能。 (二)、價(jià)值工程是大型零售業(yè)連鎖發(fā)展的根本所在。價(jià)值工程的本質(zhì)含義在于充分發(fā)揮作業(yè)功能,以最小的成本創(chuàng)造最大的效益,即創(chuàng)造的價(jià)值與作業(yè)功能成正比與投入資源的成本成反比。按價(jià)值工程的要求,大型零售業(yè)在內(nèi)涵式的連鎖發(fā)展中,應(yīng)做好以下幾項(xiàng)工作:第一、提高資金與商品的周轉(zhuǎn)率。充分了解市場,對市場進(jìn)行科學(xué)的細(xì)分,使商品能準(zhǔn)確定

9、位、有效地組合,采取系列行銷手段提高營業(yè)額。第二、加強(qiáng)成本管理降低經(jīng)營費(fèi)用。盤活固定資產(chǎn)和遞延資產(chǎn),提高管理水平、降低管理費(fèi)用;擴(kuò)大進(jìn)貨渠道,減少進(jìn)貨環(huán)節(jié);啟用高素質(zhì)人才,節(jié)約活勞動(dòng),提高利潤水平。第三、擴(kuò)大進(jìn)出商品流量增強(qiáng)吞吐功能。建立廣泛的貨源渠道、增加貿(mào)易額及批發(fā)額,增強(qiáng)倉儲及物流吞吐量,提高單位面積的盈利水平。實(shí)踐證明,企業(yè)由“粗放型的經(jīng)營方式”向“集約型的經(jīng)營方式”轉(zhuǎn)變,是企業(yè)經(jīng)營壯大的根本所在。在中國的零售業(yè)中,年平米銷售額在5萬元以上,利潤率在5%以上的“管理之花”并不少見?!耙磺行б娑紒碜杂诠芾怼笔钦胬?! (三)、連鎖發(fā)展形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)的客觀條件。第一、國內(nèi)生產(chǎn)總值GDP的總體水

10、平較高。國內(nèi)生產(chǎn)總值的總體水平較高,說明本地區(qū)居民的消費(fèi)品購買力和社會集團(tuán)購買力的水平較高,使規(guī)模銷售成為可能。第二、市場容量許可。指市場需求與供給處于非均衡狀態(tài),即需求大于供給;有效需求充分即消費(fèi)者不但具有購買欲望還具有購買能力。第三、發(fā)育較充分的市場機(jī)制。從政府管理宏觀經(jīng)濟(jì)的職能發(fā)揮,到企業(yè)競爭的市場行為,都能較好地處于統(tǒng)一而有序的運(yùn)行之中,地區(qū)間非經(jīng)濟(jì)壁壘所產(chǎn)生的市場分割影響較小,地方保護(hù)主義和排外陋習(xí)較輕,企業(yè)之間的市場競爭被置于統(tǒng)一、平等、公開、穩(wěn)定的基礎(chǔ)上。第四、連鎖組織分店之間所處的市場結(jié)構(gòu)正相關(guān)。在某一城市或區(qū)域的連鎖中,各分店之間的商圈不相互重疊或較少重疊,各分店之間的市場占

11、有率,在整個(gè)市場占有率中呈互補(bǔ)狀態(tài),或綜合市場占有率較高,減少惡性競爭。第五、物業(yè)條件較合理。存在可供選擇的物業(yè)且物業(yè)所處的商業(yè)位置適當(dāng),進(jìn)入物業(yè)的買斷、租賃或合作的方式較優(yōu)越,物業(yè)的規(guī)模與連鎖的要求相符合(這一條件對“正規(guī)連鎖”的限定較大)。 (四)、連鎖發(fā)展要客觀分析企業(yè)內(nèi)外部經(jīng)營條件。零售企業(yè)單店的成功是由多方面因素決定的,包括歷史條件、市場環(huán)境、供給強(qiáng)度、管理機(jī)制、經(jīng)理人等等。單店成功并不意味著連鎖的成功。要客觀地分析企業(yè)的內(nèi)外部條件,才能提高成功率。第一、要客觀地估價(jià)自身的經(jīng)營水平和資源實(shí)力。有些零售企業(yè)單店經(jīng)營業(yè)績較好,并非是由于經(jīng)營水平高所帶來的。而是因其在全國或地區(qū)處在城市商業(yè)

12、中心的經(jīng)營環(huán)境中,如北京的王府井大街、上海的南京路、廣州的北京路、深圳的東門市場,這其中的很多商場實(shí)際上已經(jīng)成為一種媒體而非賣場。身處其中經(jīng)營水平較差而經(jīng)營業(yè)績較好的零售企業(yè),猶如病人的肌體被注射了一種激素,形成貌似強(qiáng)健的一種假象,使有些企業(yè)陷入了一種“激素環(huán)境誤區(qū)”,誤認(rèn)為經(jīng)營業(yè)績的極佳狀態(tài),是由于自身經(jīng)營水平高所帶來的,于是便盲目地連鎖發(fā)展,結(jié)果失誤不斷、損失慘重;故經(jīng)營較佳的零售企業(yè),在發(fā)展過程中理性地評估市場、客觀地估價(jià)自我是必要的。第二、要客觀地估價(jià)外部經(jīng)營環(huán)境和競爭強(qiáng)度。零售業(yè)連鎖發(fā)展,應(yīng)避免盲目的“圈地運(yùn)動(dòng)”。WTO后許多內(nèi)資零售企業(yè)與外資零售企業(yè)一道進(jìn)行圈地,但某些內(nèi)資企業(yè)圈地

13、的真正意圖在于,企圖利用“圈地、包裝、炒作、資本運(yùn)營”進(jìn)行“暴發(fā)式”的增值,似乎“入世”后一夜之間國外資本便會大量涌入。把握歷史機(jī)遇搶占先機(jī)無疑是正確的,但是不顧資產(chǎn)質(zhì)量盲目發(fā)展,無形中增大了企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)。另外當(dāng)零售企業(yè)擬進(jìn)入所選定的商圈時(shí),應(yīng)對商圈內(nèi)競爭對手的各種經(jīng)營要素進(jìn)行估價(jià),當(dāng)自身的競爭要素與競爭對手差距較大而又無法改變時(shí),若市場的盈利空間已趨于飽和,放棄將是最好的選擇。競爭要素可考慮:立地條件、業(yè)態(tài)確定、商品定位、規(guī)劃設(shè)計(jì)、商品品質(zhì)、行銷企劃、管理機(jī)制、經(jīng)理人等。 三、大型零售業(yè)連鎖化發(fā)展規(guī)模經(jīng)濟(jì)的內(nèi)涵及發(fā)展策略(一)、零售業(yè)連鎖發(fā)展規(guī)模經(jīng)濟(jì)的組織數(shù)量。規(guī)模經(jīng)濟(jì)的根本含義在于,一個(gè)企業(yè)

14、的供銷量達(dá)到一定規(guī)模時(shí)成本最低或利潤最大。(圖)零售業(yè)連鎖發(fā)展規(guī)模經(jīng)濟(jì)的組織數(shù)量,經(jīng)濟(jì)學(xué)家菲力浦科特勒經(jīng)過實(shí)證分析認(rèn)為,連鎖組織的店鋪應(yīng)達(dá)到家左右,并在此基礎(chǔ)上形成成本最低或利潤最大的經(jīng)營效果。這一數(shù)字也被“國際連鎖店協(xié)會”所公認(rèn)。 (二)、零售業(yè)連鎖發(fā)展規(guī)模經(jīng)濟(jì)的時(shí)代特征。當(dāng)零售業(yè)連鎖組織發(fā)展不夠充分時(shí),連鎖發(fā)展的區(qū)范圍較小,采取統(tǒng)一配送也較方便;由于供給與需求呈現(xiàn)出“賣方市場”特征,也使集中采購的存貨風(fēng)險(xiǎn)較小,因此,連鎖發(fā)展的固定成本和不變費(fèi)用與銷售額和利潤間的函數(shù)關(guān)系較緊密。規(guī)模經(jīng)濟(jì)連鎖發(fā)展的“店數(shù)量”也是可量的。 (三)、零售業(yè)連鎖發(fā)展經(jīng)營方式的改變。在商品的市場供給充分發(fā)展,“買方市

15、場”形成以后,隨著零售業(yè)連鎖發(fā)展的區(qū)域范圍不斷擴(kuò)大,供應(yīng)鏈商品的品牌化發(fā)展趨勢也在不斷地增強(qiáng),零售業(yè)連鎖化發(fā)展“統(tǒng)一配送”的功能,逐漸被品牌化商品的連鎖發(fā)展所取代;而“集中采購”的功能和“存貨風(fēng)險(xiǎn)”,也逐漸被代銷(寄賣)的經(jīng)營方式所取代和化解,經(jīng)銷采購商品的比例大大降低了。生產(chǎn)領(lǐng)域、流通領(lǐng)域和零售領(lǐng)域的利潤率在趨于平均化。 (四)、零售業(yè)連鎖發(fā)展“規(guī)模經(jīng)濟(jì)”的內(nèi)涵。零售業(yè)在連鎖發(fā)展的過程中,當(dāng)“集中采購”和“統(tǒng)一配送”的功能削弱以后,零售業(yè)連鎖發(fā)展的“規(guī)模經(jīng)濟(jì)”,將更多地通過“利潤最大化”的效能體現(xiàn)出來,“成本最小化”的效能將逐漸地被削弱。連鎖發(fā)展的固定成本和不變費(fèi)用與銷售額和利潤間的函數(shù)關(guān)系

16、也不再明顯。連鎖發(fā)展則更多地體現(xiàn)在商號價(jià)值、信息共享、業(yè)務(wù)流程、行銷方式、企業(yè)文化、資本運(yùn)營等商流的管理要素上;而物流配送在跨地區(qū)的大連鎖發(fā)展過程中,卻更多地體現(xiàn)在貨源的組織上和對成本率的控制上。因此,零售業(yè)連鎖化發(fā)展,要以綜合效益的最大化作為衡量“規(guī)模經(jīng)濟(jì)”的根本法則,而不必刻意最求“統(tǒng)一配送”和規(guī)模經(jīng)濟(jì)的“店數(shù)量”。 (五)、零售業(yè)規(guī)模經(jīng)濟(jì)的絕對性與相對性。第一、規(guī)模經(jīng)濟(jì)的絕對性。零售業(yè)連鎖發(fā)展形成一定數(shù)量規(guī)模后,應(yīng)在經(jīng)營中進(jìn)行動(dòng)態(tài)調(diào)整,確定規(guī)模經(jīng)濟(jì)的店數(shù)量,使經(jīng)營效果最優(yōu),絕對地提高經(jīng)濟(jì)效益。市場規(guī)模范圍越大,絕對規(guī)模經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)的可能性越大,如“國際連鎖”、“全國連鎖”等。第二、規(guī)模經(jīng)濟(jì)的

17、相對性。零售業(yè)連鎖發(fā)展不具備或不完全具備主客觀條件,不能形成一定的數(shù)量規(guī)模,只是在現(xiàn)有條件下適當(dāng)?shù)財(cái)U(kuò)大開店數(shù)量及營業(yè)面積,相對提高市場占有率,提高經(jīng)濟(jì)效益。市場規(guī)模的范圍越小,相對規(guī)模經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)的可能性越大,如在一個(gè)城市或地區(qū)的“區(qū)域連鎖”等。在這樣的市場環(huán)境中,若刻意地追求規(guī)模經(jīng)濟(jì)的絕對性,會給企業(yè)造成一系列難以挽回的被動(dòng)局面。 四、大型零售業(yè)連鎖發(fā)展的業(yè)態(tài)選擇要以市場供求為依據(jù)大型零售業(yè)連鎖化發(fā)展及各種業(yè)態(tài)在各國的產(chǎn)生及發(fā)展,所面臨的社會背景和經(jīng)濟(jì)條件是有所不同的。無論是倉儲式超市、百貨商場還是其它業(yè)態(tài)的連鎖,這種零售形式之所以能被企業(yè)所采用,都離不開一個(gè)簡單的事實(shí)利潤。零售業(yè)連鎖發(fā)展選擇何

18、種業(yè)態(tài),要根據(jù)擬進(jìn)入市場的供求狀況進(jìn)行綜合的評價(jià)。視市場需求的經(jīng)營要素而定。 (一)、大型零售業(yè)連鎖發(fā)展的業(yè)態(tài)選擇。零售業(yè)的營業(yè)形態(tài)簡稱“業(yè)態(tài)”。 不同的業(yè)態(tài)是零售業(yè)對目標(biāo)市場進(jìn)行細(xì)分和選擇的結(jié)果。如倉儲式超市是為滿足人們?nèi)粘I钣闷沸枨蟮倪x擇、現(xiàn)代百貨是為滿足人們追求時(shí)尚品位生活需求的選擇。大型零售業(yè)連鎖發(fā)展的主要業(yè)態(tài)為:倉儲式超市、超級市場、傳統(tǒng)百貨、現(xiàn)代百貨、主題商場、購物中心、Shopping Mall等。 (二)、零售業(yè)市場經(jīng)營要素與連鎖業(yè)態(tài)。零售業(yè)市場的主要經(jīng)營要素包括:商品的功用、品牌、種類、品種、價(jià)格、質(zhì)量、款式、服務(wù)、行銷等。零售業(yè)連鎖發(fā)展,究竟采取那種業(yè)態(tài),利用何種經(jīng)營要素

19、,要取決于有沒有這種經(jīng)營要素所對應(yīng)的目標(biāo)市場需求;以及了解針對相同目標(biāo)市場的競爭者供給,需求與供給是制約基本經(jīng)營要素的基礎(chǔ),也是業(yè)態(tài)選擇的根本點(diǎn)。 (三)、市場差異的要素需求與業(yè)態(tài)選擇。市場差異性決定了目標(biāo)市場的不同,而不同的目標(biāo)市場又決定了經(jīng)營要素的不同。業(yè)態(tài)選擇要以市場需求的經(jīng)營要素為依據(jù),進(jìn)行科學(xué)的邏輯演繹(表注釋)。 注釋:表中經(jīng)營要素與業(yè)態(tài)選擇僅是一般意義上的特征對應(yīng),由于每個(gè)城市都存在不同的消費(fèi)群體,因此連鎖發(fā)展的業(yè)態(tài)選擇仍需以不同的市場環(huán)境具體確定。 (三)、競爭者的供給強(qiáng)度與市場考量。國際通用的分析競爭形勢的主要工具,是美國哈佛大學(xué)商學(xué)院教授米凱爾帕特提出的即“帕特模型”。運(yùn)用

20、于商業(yè)競爭格局的分析則為(圖) 對于一個(gè)預(yù)選的目標(biāo)市場,最終的確定不僅要考量需求,還要對市場供給進(jìn)行綜合評價(jià)。、現(xiàn)有競爭者盈利水平。這是考慮一個(gè)目標(biāo)市場可否進(jìn)入的主要依據(jù),是進(jìn)入該目標(biāo)市場追求平均利潤的基礎(chǔ)。零售業(yè)通常以“現(xiàn)狀飽和指數(shù)”即單位規(guī)模的營利水平,加以反映和確定。、多業(yè)態(tài)在目標(biāo)市場中的布局與規(guī)模。它是分流目標(biāo)市場需求的一部分,它的分布、規(guī)模與盈利水平,是可能獲得該市場占有率的參照系。、貨源渠道、商品品牌、商品品種、商品價(jià)格、營銷服務(wù)、規(guī)模經(jīng)濟(jì)等的對比與把握,可以對該市場的綜合狀況有一個(gè)整體的估價(jià)。通過以上分析,可以明確行業(yè)內(nèi)競爭的性質(zhì)和強(qiáng)度,理解競爭的復(fù)雜程度和準(zhǔn)入機(jī)會。 五、大型零

21、售業(yè)連鎖化發(fā)展的戰(zhàn)略模式及振蕩整合(一)、大型零售業(yè)連鎖發(fā)展的戰(zhàn)略模式。大型零售業(yè)連鎖化發(fā)展戰(zhàn)略,有狹義和廣義之分。狹義的連鎖化發(fā)展,指在零售領(lǐng)域以一種模式進(jìn)行連鎖發(fā)展;廣義的連鎖化發(fā)展,指在零售領(lǐng)域以多種業(yè)態(tài)模式進(jìn)行連鎖發(fā)展。企業(yè)可根據(jù)不同的市場狀況、發(fā)展階段、資產(chǎn)實(shí)力及風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)進(jìn)行全方位的選擇。第一、統(tǒng)一業(yè)態(tài)的發(fā)展戰(zhàn)略。即把自己的發(fā)展戰(zhàn)略限定在同種業(yè)態(tài)的范圍之內(nèi),如倉儲式超市、現(xiàn)代百貨。充分發(fā)揮自身的經(jīng)營優(yōu)勢、管理經(jīng)驗(yàn)、商號價(jià)值,集中資本盡快形成規(guī)模經(jīng)濟(jì),提高核心競爭力和盈利水平,大型零售業(yè)連鎖發(fā)展的初期應(yīng)以這種戰(zhàn)略為主。第二、多種業(yè)態(tài)的發(fā)展戰(zhàn)略。即把自己的發(fā)展戰(zhàn)略定位在整個(gè)零售業(yè)的范圍之

22、內(nèi),根據(jù)擬定區(qū)域的市場特征、競爭態(tài)勢、需求狀況、物業(yè)條件,作靈活的發(fā)展,以“需求”和“供給”作為發(fā)展的很本依據(jù)。如現(xiàn)代百貨可將自己的一個(gè)業(yè)種進(jìn)行擴(kuò)張,形成一個(gè)區(qū)域性的主體商場。 (二)、零售業(yè)連鎖化發(fā)展的業(yè)態(tài)振蕩與整合。以市場為導(dǎo)向的業(yè)態(tài)選擇,對于連鎖發(fā)展的整體戰(zhàn)略與布局,可能出現(xiàn)三種營運(yùn)形態(tài),對其運(yùn)營模式進(jìn)行規(guī)范和整合是必要的。第一、連鎖形態(tài)。指所選擇的業(yè)態(tài)與以往的業(yè)態(tài)相同,如現(xiàn)代百貨。這種形態(tài)可納入大型零售業(yè)連鎖發(fā)展戰(zhàn)略之中進(jìn)行統(tǒng)一管理。 第二、附屬形態(tài)。指所選擇的業(yè)態(tài)是以往業(yè)態(tài)的一部分,如新開一家食品超市。他恰巧是以往傳統(tǒng)百貨的一個(gè)業(yè)種,這種形態(tài)也可納入整體連鎖發(fā)展的戰(zhàn)略之中,進(jìn)行統(tǒng)一的

23、管理,可化為連鎖業(yè)態(tài)的附屬物。第三、單體形態(tài)。指所選擇的業(yè)態(tài)與以往的業(yè)態(tài)聯(lián)系較小。如家私市場,這種形態(tài)可作兩種選擇:、單體形態(tài)能達(dá)到一定的量,則形成一個(gè)單獨(dú)形態(tài)的連鎖組織,統(tǒng)一管理,生產(chǎn)或經(jīng)銷部分可集中配送;、單體形態(tài)不能達(dá)到一定的量,可以“多元化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)”和“連鎖化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)”相結(jié)合,進(jìn)行戰(zhàn)略化的管理。 (三)、大型零售業(yè)連鎖發(fā)展戰(zhàn)略的補(bǔ)充形式。零售業(yè)連鎖化發(fā)展的根本目的是利潤的最大化或成本的最小化。當(dāng)企業(yè)連鎖發(fā)展到一定階段以后,某些業(yè)種主力商品的銷售量會達(dá)到一定的規(guī)模,這就會為零售企業(yè)展現(xiàn)出一定潛在的利潤空間,這些盈利空間來源于流通領(lǐng)域的批發(fā)環(huán)節(jié)或代理環(huán)節(jié),以及部分生產(chǎn)領(lǐng)域的銷售環(huán)節(jié)。適時(shí)地

24、向相關(guān)的流通領(lǐng)域或相關(guān)的生產(chǎn)領(lǐng)域擴(kuò)展,將零售企業(yè)的“成本中心”變成“利潤源”,也不失為一種較好的經(jīng)營戰(zhàn)略??赏ㄟ^經(jīng)銷采購、投資設(shè)廠,也可通過參股、控股的辦法,形成“產(chǎn)、供、銷”一條龍的運(yùn)營格局。但當(dāng)企業(yè)的發(fā)展沒有達(dá)到一定的經(jīng)營實(shí)力時(shí),也會分散企業(yè)的發(fā)展資源,削弱核心競爭力。在日本有%以上的連鎖商業(yè)集團(tuán)開發(fā)銷售自有品牌,國內(nèi)也有一些零售企業(yè)進(jìn)行了有益的嘗試如上海華聯(lián)等。 六、物業(yè)進(jìn)入方式應(yīng)符合零售業(yè)連鎖發(fā)展的戰(zhàn)略要求零售業(yè)連鎖發(fā)展在物業(yè)的進(jìn)入方式上大體可劃分為三類,即買斷、租賃和合作,選擇不同的進(jìn)入方式,對零售業(yè)連鎖發(fā)展資產(chǎn)管理的意義是不同的。 (一)、物業(yè)合作的進(jìn)入方式。對于連鎖發(fā)展初期的零售企業(yè)、管理經(jīng)驗(yàn)不夠成熟的零售企業(yè),要快速形成連鎖發(fā)展的規(guī)模經(jīng)濟(jì),最好的物業(yè)進(jìn)入方式就是合作??蛇x擇“加盟連鎖”或“連鎖同

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