細(xì)胞的組成及其結(jié)構(gòu)

1、考前回歸教材一考前讀一讀第一部分細(xì)胞的組成及其結(jié)構(gòu)基本圖例噬菌體結(jié) 構(gòu) 和 功厶匕冃能住物膜流動(dòng)鑲嵌模型褂聃野子MjHcf分了涇染色體結(jié)構(gòu)模型關(guān)鍵語(yǔ)句1糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸共有的元素是C、H Q除此之外，蛋白質(zhì)中還含有N等元素，核酸中還含有 N P。2. 組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種，不同氨基酸理化性質(zhì)差異的 原因在于R基不同。3. DNA和RNA在分子組成上的差異表現(xiàn)為 DNA中含有脫氧核糖和胸腺嘧啶，而RNA中含有核糖和尿嘧啶。4. DNA多樣性的原因主要是堿基（脫氧核苷酸）的排列順序不同； 而蛋白質(zhì)多樣性的原因是組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、 數(shù)目、排列順 序以及肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同。5.

2、 熟記實(shí)驗(yàn)中的顏色反應(yīng)：蛋白質(zhì)+雙縮脲試劑-紫色；DN外甲基綠染液綠色；RNA+比羅紅（派洛寧）染液紅色；還原糖+斐林試劑加熱磚紅色；脂肪+蘇丹皿（W）染液橘黃色（紅色）； 線粒體+健那綠染液藍(lán)綠色。6. 乳糖和糖原只分布于動(dòng)物細(xì)胞；蔗糖、麥芽糖、淀粉和纖維 素只分布于植物細(xì)胞。7. 脂質(zhì)主要包括脂肪、磷脂和固醇，其中固醇又包括膽固醇、性激素和維生素D等。8. 脂肪的含氫量高于糖類，因此氧化分解時(shí)，耗O2 多，釋放能量也多。9. 自由水/結(jié)合水的比值越大，生物新陳代謝越旺盛，但其抗逆 性相對(duì)較小。10. 原核細(xì)胞沒有核膜、 核仁、染色體及除核糖體以外的細(xì)胞器。11. 各種生物膜都主要由脂質(zhì)、蛋

3、白質(zhì)組成，細(xì)胞膜還含有少量 糖類。功能越復(fù)雜的膜中，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多。12. 生物膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是具有一定的流動(dòng)性，功能特性是具有選 擇透過性。13. 生物膜系統(tǒng)包括細(xì)胞膜、核膜及具膜細(xì)胞器。核糖體、中心 體不是生物膜系統(tǒng)的組成成分。14. 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜與核膜、細(xì)胞膜能直接轉(zhuǎn)化，高爾基體膜與內(nèi)質(zhì)網(wǎng) 膜、細(xì)胞膜通過囊泡發(fā)生間接轉(zhuǎn)化。15. 根尖分生區(qū)細(xì)胞沒有葉綠體和大液泡，低等植物細(xì)胞有中心 體。16. 沒有線粒體和葉綠體的細(xì)胞也可進(jìn)行有氧呼吸和光合作用， 如藍(lán)藻。17. 核仁與 rRNA 的合成及核糖體的形成有關(guān)，代謝旺盛的細(xì)胞 中，核孔數(shù)目多，核仁較大。18. 質(zhì)壁分離與復(fù)原、細(xì)胞融合、胞吞

4、 （內(nèi)吞）和胞吐（外排）等都 與膜的流動(dòng)性有關(guān)。 核心考點(diǎn) 一、細(xì)胞的分子組成 1蛋白質(zhì)、核酸的結(jié)構(gòu)和功能（1）蛋白質(zhì) 的基本 組成單 位是什 么結(jié)構(gòu) 特點(diǎn)是什 么（ 必修 1P21）（ 本冊(cè)書以人教版教材為參考，標(biāo)注頁(yè)碼為人教版教材頁(yè)碼，下 同。）提示： 蛋白質(zhì)的基本組成單位氨基酸，約有 20 種。每種氨 基酸分子至少都含有一個(gè)氨基（NH）和一個(gè)羧基（COOH）并且都 有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上。（2）氨基酸是以什么方式連接的它們之間形成的化學(xué)鍵叫什么如 何表示（必修 1P22）提示：兩個(gè)氨基酸形成二肽的縮合反應(yīng)見課本必修 1F22圖2-5; 氨基酸分子通過脫水縮合形成多肽，連

5、接兩個(gè)氨基酸分子的鍵叫肽鍵 (NH- CO-);氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程：氨基酸二肽三肽 多肽-蛋白質(zhì)。(3) n個(gè)氨基酸形成1條肽鏈時(shí)，脫掉幾分子H2O形成幾個(gè)肽鍵如 果n個(gè)氨基酸形成m條肽鏈呢提示：n個(gè)氨基酸形成1條肽鏈時(shí)，脫掉n- 1個(gè)H20,形成n- 1 個(gè)肽鍵。同理，n個(gè)氨基酸形成m條肽鏈，脫掉n- m個(gè)HO,形成n m個(gè)肽鍵。肽鍵數(shù)=脫去的水分子數(shù)=蛋白質(zhì)中氨基酸總數(shù)-肽鏈 條數(shù)。(4) 蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)多種多樣的原因是什么(必修1F23)提示：直接原因：氨基酸的種類和數(shù)目不同、排列順序千變?nèi)f化； 肽鏈形成的空間結(jié)構(gòu)千差萬(wàn)別。根本原因： DNA或基因)中堿基的排 列順序不同。(5)

6、舉例說(shuō)明蛋白質(zhì)的功能。提示：構(gòu)成細(xì)胞和生物體。運(yùn)輸作用：如血紅蛋白、載體。催化作用：如絕大多數(shù)的酶都是蛋白質(zhì)。調(diào)節(jié)作用：如蛋白質(zhì)類 激素中的胰島素。免疫作用：如抗體是蛋白質(zhì)?？傊?，蛋白質(zhì)是生 命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。(6)生物體內(nèi)核酸的種類和遺傳物質(zhì)的種類項(xiàng)目核酸種類遺傳物質(zhì)原核生物2 種（DNA和 RNA）DNA真核生物2 種（DNA和 RNA）DNA病毒DNA病毒只有一種核酸是DNA如噬菌體)DNARNA病毒只有一種核酸是RNA如:煙草花葉病毒、HIV、SARS病毒)RNA(7)核酸的種類及基本單位種類脫氧核糖核酸(DNA)核糖核酸(RNA)組成單位脫氧核苷酸(4種)核糖核苷酸(4種)核 苷

7、酸 組 成堿基T、A G CU、A、G C五碳糖脫氧核糖核糖磷酸磷酸磷酸分布細(xì)胞核、線粒體、葉綠體細(xì)胞核、線粒體、葉綠體、核糖體、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)空間結(jié)構(gòu)雙螺旋結(jié)構(gòu)單鏈結(jié)構(gòu)功能決定生物的遺傳和變異參與蛋白質(zhì)的合成顯色反應(yīng)遇甲基綠呈綠色遇吡羅紅呈紅色2.糖類、脂質(zhì)的種類和作用(1)糖類的種類與作用(必修1P30) 種類單糖：五碳糖 脫氧核糖、核糖 、六碳糖 葡萄糖、果糖 二糖：蔗糖、麥芽糖 植物體內(nèi)，乳糖 動(dòng)物體內(nèi) 多糖：淀粉、纖維素 植物體內(nèi)，糖原 動(dòng)物體內(nèi) 功能：是主要的能源物質(zhì)。 還原糖的鑒定：用斐林試劑，水浴加熱有磚紅色沉淀。(2) 脂質(zhì)的種類與作用(必修1P32)脂肪：是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)

8、種類磷脂：構(gòu)成生物膜的重要成分固醇：包括膽固醇、性激素、維生素 D(3) 為什么說(shuō)脂肪是動(dòng)物細(xì)胞中良好的儲(chǔ)能物質(zhì)提示：同質(zhì)量的脂肪在體內(nèi)儲(chǔ)存所占體積同糖原和蛋白質(zhì)相比是 最小的，而氧化分解時(shí)放出的能量是最多的。3. 水和無(wú)機(jī)鹽的作用(1) 水在細(xì)胞中的存在形式與作用(必修1甩)含量：水在細(xì)胞中的含量最多。存在形式：自由水和結(jié)合水。功能：結(jié)合水是細(xì)胞的組成成分；自由水是良好的溶劑，能運(yùn)輸 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和廢物、參與反應(yīng)。(2) 無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式與作用(必修1甩)存在形式：離子。功能：組成細(xì)胞中的化合物，如血紅蛋白中含F(xiàn)e、葉綠素中 含Mg 維持細(xì)胞和生物體生命活動(dòng)：如哺乳動(dòng)物血液中鈣離子含量太

9、 低，會(huì)出現(xiàn)抽搐。 維持細(xì)胞的酸堿平衡。聯(lián)想拓展'種子成熟、萌發(fā)過程中結(jié)合水/自由水的比值怎樣 變化答案： 種子成熟過程中結(jié)合水 /自由水的比值變大， 萌發(fā)過程中 此比值變小。結(jié)合水 /自由水的比值與新陳代謝強(qiáng)弱、生物抗性的關(guān)系是什 么答案：新陳代謝越旺盛，生物抗性越弱，結(jié)合水 /自由水的比值 越小。二、細(xì)胞的結(jié)構(gòu)1細(xì)胞學(xué)說(shuō)的建立過程 ( 必修 1P10)(1) 建立者主要是施萊登和施旺兩位科學(xué)家。(2) 內(nèi)容：細(xì)胞是一切動(dòng)、植物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。 細(xì)胞是一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的單位。新細(xì)胞可以從老細(xì)胞中產(chǎn)生。(3) 意義：建立于 19世紀(jì)的細(xì)胞學(xué)說(shuō)， 揭示了細(xì)胞的統(tǒng)一性和生 物體結(jié)構(gòu)的統(tǒng)

10、一性。2多種多樣的細(xì)胞(1) 自然界的生命系統(tǒng)包括哪些層次植物與動(dòng)物的生命系統(tǒng)層次 有什么不同 ( 必修 1P4)提示：細(xì)胞、組織、 器官、系統(tǒng)、個(gè)體、種群、群落、生態(tài)系統(tǒng)、 生物圈；植物沒有系統(tǒng)這一層次。(2) 原核細(xì)胞與真核細(xì)胞的本質(zhì)區(qū)別是什么 (必修 1P8)提示： 細(xì)胞內(nèi)有無(wú)以核膜為界限的細(xì)胞核。聯(lián)想拓展 藍(lán)藻用纖維素酶處理后，其形態(tài)會(huì)發(fā)生變化嗎答案： 不會(huì)，因?yàn)槠浼?xì)胞壁成分為肽聚糖。 原核生物的繁殖方式是什么遵循孟德爾定律嗎答案： 原核細(xì)胞為二分裂，不遵循孟德爾定律。 病毒的培養(yǎng)能用培養(yǎng)基嗎病毒不具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)， 但為什么說(shuō)細(xì) 胞是生命活動(dòng)的最基本的結(jié)構(gòu)層次呢答案： 不能；病毒雖然不具

11、有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，但其沒有獨(dú)立的新陳 代謝，必須寄生在活細(xì)胞內(nèi)，生命活動(dòng)也離不開細(xì)胞。3生物膜系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能(1) 觀察教材圖 46，思考細(xì)胞膜的成分、結(jié)構(gòu)、功能及其特點(diǎn)( 必修 1P41、 42、 68)提示： 成分：主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成，還有少量的糖類。結(jié)構(gòu)：流動(dòng)鑲嵌模型： 磷脂雙分子層構(gòu)成膜的基本支架。 蛋 白質(zhì)分子不同程度地插入磷脂雙分子層中。 在細(xì)胞膜的外表面有一層 糖蛋白，叫糖被。功能：將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開?？刂莆镔|(zhì)進(jìn)出細(xì)胞。進(jìn) 行細(xì)胞間的信息交流。特點(diǎn)：結(jié)構(gòu)特點(diǎn)具有一定的流動(dòng)性， 即構(gòu)成細(xì)胞膜的磷脂分 子和蛋白質(zhì)分子是可以運(yùn)動(dòng)的。 功能特點(diǎn)細(xì)胞膜和其他生物膜都 具有選擇透過性。(

12、2) 觀察教材圖 38、3 9，思考細(xì)胞生物膜系統(tǒng)的組成、特點(diǎn) 和功能是什么 ( 必修 1P49)提示：組成：細(xì)胞器膜(線粒體、葉綠體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、 溶酶體、液泡)、細(xì)胞膜、核膜。特點(diǎn)：各種生物膜的組成成分和結(jié)構(gòu)很相似，在結(jié)構(gòu)和功能上緊 密聯(lián)系。功能：細(xì)胞膜使細(xì)胞具有相對(duì)穩(wěn)定的內(nèi)部環(huán)境； 許多重要的化學(xué) 反應(yīng)都在生物膜上進(jìn)行；細(xì)胞內(nèi)的生物膜把各種細(xì)胞器分隔開。4. 主要細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能(1)觀察教材圖3-3、3-4以及圖5-& 5- 11,比較葉綠體、 線粒體在成分、結(jié)構(gòu)、功能、遺傳物質(zhì)等方面的區(qū)別。體 粒 線體 綠 葉植在中 的胞 遍細(xì) 普物狀 粒 棒、旨磷ARN等R質(zhì) 皿白

13、DD蛋、匕日rEt 砂素 A 色NR 樂 A J N D 蛋結(jié)構(gòu)膜外膜谿開 使分內(nèi)膜成積 折 面 內(nèi)膜個(gè)態(tài)氧 液# 滿盲酶 充 有 的 麗含胖 周質(zhì)吸 «基呼充與 間有酶 之 含的 毎«>合 在淸光都含有少量的DNA和 RNA功能是細(xì)胞有氧呼吸的主要場(chǎng)所，能產(chǎn)生ATP是光合作用的場(chǎng)所，能產(chǎn)生ATP 觀察教材圖3-5、3 6、3 乙思考其他幾種細(xì)胞器的功能 提示：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：是細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)的合成和加工、運(yùn)輸，以及脂質(zhì)合成的場(chǎng)所，并能增大細(xì)胞內(nèi)的膜面積。高爾基體：主要是對(duì)來(lái)自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、 分類和包裝 的“車間”及“發(fā)送站”；還與高等植物細(xì)胞的細(xì)胞壁形成有關(guān)。核糖體

14、：合成蛋白質(zhì)的場(chǎng)所（翻譯的場(chǎng)所）。中心體：動(dòng)物和低等植物都具有，與細(xì)胞有絲分裂有關(guān)。液泡：內(nèi)有細(xì)胞液，細(xì)胞液中有水分、色素等。溶酶體：內(nèi)含多種消化酶，能分解衰老、損傷的細(xì)胞器。聯(lián)想拓展'線粒體和葉綠體內(nèi)的 DNA能與蛋白質(zhì)結(jié)合形成 染色體嗎答案：不能。 線粒體和葉綠體分別是真核細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行有氧呼吸和光合作用 的唯一場(chǎng)所嗎答案：線粒體是真核細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行有氧呼吸的主要場(chǎng)所，此外還有細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)；葉綠體是真核細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行光合作用的唯一場(chǎng)所。 進(jìn)行有氧呼吸的細(xì)胞一定有線粒體嗎進(jìn)行光合作用的細(xì)胞一 定有葉綠體嗎答案：不一定，有氧呼吸只要具有有氧呼吸酶就可以進(jìn)行； 不一定，光合作用只要具有光合作用酶和光合色素就可以進(jìn)行，如藍(lán)藻細(xì) 胞。 游離核糖體與附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體合成的蛋白質(zhì)有何不 同答案：游離核糖體與附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體分別合成細(xì)胞內(nèi)的 蛋白（胞內(nèi)蛋白）和胞外蛋白（分泌蛋白）。 在分泌蛋白的合成運(yùn)輸與分泌過程中， 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體和細(xì) 胞膜的成分如何改變答案：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)以囊泡的形式將蛋白質(zhì)運(yùn)送到高爾基體，囊泡與高爾基體膜融合導(dǎo)致高爾基體膜面積增加；被進(jìn)一步修飾加工的蛋白 質(zhì)，再以囊泡的形式從高爾基體運(yùn)送到細(xì)胞膜， 又導(dǎo)致高爾基體膜面 積減少。5. 細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)和功能核膜：雙層膜，把核內(nèi)物質(zhì)與細(xì)