方便面市場調(diào)研報告

1、方便面市場調(diào)研報告一、前言方便面又稱泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般稱為碗面， 香港則稱之為公仔面， 是一種可在短時間之內(nèi)用熱水泡熟食用的面制食品。在處處追求經(jīng)濟的 21 世紀時代，人們追求方便、實惠的事物，但由此也給人們帶來不安、麻煩、疾病和隱患。它們從小到大、 從淺到深地融入了人們的生活， 人們對于它們產(chǎn)生了一定的依賴性。比如，方便面作為快餐食品因其“方便”深受中小學生、住校學生、出差人員以及熬夜者的青睞。為配合某方便面產(chǎn)品擴大在廣州的市場占有率，評估方便面行銷環(huán)境，制定響應的營銷策略，預先進行方便面的市場調(diào)查大有必要。二、調(diào)查目的詳細了解某品牌方便面市場各方面情況，為該產(chǎn)品在

2、廣州擴展制定科學合理的營銷方案提供依據(jù)，特撰寫此市場調(diào)研計劃書。1 明確方便面市場的品牌認知與競爭情況；2 掌握方便面在各大賣場的銷售狀況；3 了解消費者對某品牌方便面的認知和建議， 以及與其它品牌相比的優(yōu)不足；4 掌握其它品牌方便面的營銷策略與推廣方法；5 最終目的：(1) 是為調(diào)整某品牌方便面的營銷策略提供市場依據(jù)；(2) 是為確立某企業(yè)在廣州市場的營銷定位。第六小組市場調(diào)查計劃書三、調(diào)查內(nèi)容：此次方便面市場調(diào)研主要運用外部調(diào)研，其主要內(nèi)容有：（一）行業(yè)市場環(huán)境調(diào)查1. 廣州市內(nèi)該行業(yè)的營銷特點及行業(yè)競爭狀況；2. 廣州市內(nèi)各大賣場方便面的種類、品牌及銷售狀況；3. 廣州的城市生活對該行業(yè)

3、發(fā)展*。（二）消費者調(diào)查1. 消費者對品牌的意識、 對本品牌及競爭品牌的觀念及品牌忠誠度；2. 消費者對方便面不同包裝形式的挑選；3. 消費者對方便面的營養(yǎng)期望值及建議；4. 消費者對方便面的購買形態(tài)（購買過什么品牌、購買地點、選購標準等）與消費心理（必須品、偏愛、 經(jīng)濟、便利、時尚等）；5. 消費者對方便面的平均月開支與總消費比例的統(tǒng)計；6. 方便面的廣告及其代言人對消費者 *；7. 消費者對方便面各口味的喜好程度；8. 消費者能接受的方便面價位；9. 消費者對方便面的建議。（三）競爭者調(diào)查1 、主要競爭者的產(chǎn)品與品牌優(yōu)、劣勢；2 、主要競爭者的營銷方式與營銷策略；3 、主要競爭者市場概況。

4、四、調(diào)查問卷：（略）五、調(diào)查方式和方法共 7 頁因方便面的消費者范圍較廣，涉及到中小學生、住校學生、出差人員以及熬夜者， 故采用紙張、 計算機輔助相結(jié)合的方式完成調(diào)查問卷（包括紙張問答式和觀察式采集， 計算機自填式調(diào)查） 。 具體如下：1. 定點攔截調(diào)查： 對一般的、 不一樣層次的消費者采用定點攔截訪問的方法開展調(diào)查，即在學校、大中型商場出口，由訪問員對消費者開展講解后，開展一對一的訪問。樣本數(shù)不宜過多，建議為 30 人50人；2. 觀察式調(diào)查： 調(diào)查人員在具代表性的大中型商場銷售方便面區(qū)域觀察和記錄調(diào)查對象的言行， 從而了解調(diào)查對象的真實反應。 樣本數(shù)為 3050人；3. 網(wǎng)上問卷；4. 對

5、經(jīng)銷商以深度訪談為主。六、調(diào)查員的規(guī)定、培訓（一）規(guī)定1 、儀表端正、大方；2 、舉止談吐得體，態(tài)度親切、熱情；3 、具有認真負責、積極的工作精神及職業(yè)熱情；4 、訪員要具有把握談話氣氛的能力；5 、訪員要經(jīng)過專門的市場調(diào)查培訓，專業(yè)素質(zhì)好。（二）培訓培訓必須以實效為導向，本次調(diào)查其人員的培訓決定采用舉辦培訓班、 集中講授的方法， 針對本次活動聘請有豐富經(jīng)驗的調(diào)查人員面授調(diào)查技巧、經(jīng)驗。具體內(nèi)容如下：1 、研究過程如何設計、實施并匯報一項研究。2 、調(diào)查員在這個過程中的重要性需要誠實、客觀、組織技能和專業(yè)精神。3 、熟悉市場調(diào)研術語。4 、嚴格按照問卷措辭并逐字記錄答案的重要性。5 、追問和澄清技巧的使用和目的。6 、對調(diào)查對象信息進行分類的原因和方法。7 、問卷及說明范例。8 、給調(diào)查對象留下良好印象的重要性。七、調(diào)查人員的