基于供應(yīng)鏈的文峰連鎖超市供應(yīng)商管理研究物流管理抓呢也

1、基于供應(yīng)鏈的文峰連鎖超市供應(yīng)商管理研究 摘 要 由于全球經(jīng)濟(jì)一體化趨勢(shì)的形成，供應(yīng)鏈管理這種新型的管理模式在國內(nèi)外都得到了強(qiáng)烈的認(rèn)同。在供應(yīng)鏈中，供應(yīng)商的管理很重要，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行有效的管理，有利于企業(yè)降低成本，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。本文以文峰連鎖超市為研究對(duì)象，運(yùn)用供應(yīng)鏈管理的理論與方法，改善文峰連鎖超市的供應(yīng)商管理。本文從文峰連鎖超市的供應(yīng)商選擇以及合作現(xiàn)狀，分析了文峰連鎖超市在供應(yīng)商管理方面存在的問題。文峰連鎖超市與供應(yīng)商之間是短期的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，超市頻繁地更換供應(yīng)商，導(dǎo)致交易成本、質(zhì)量成本以及缺貨成本都偏高；供應(yīng)商的選擇指標(biāo)片面，選擇方法不科學(xué)，局限性大；超市對(duì)供應(yīng)商缺少合理的績(jī)效考核和激勵(lì)機(jī)制。

2、最后，提出了與供應(yīng)商建立長(zhǎng)期的合作伙伴關(guān)系，完善供應(yīng)商選擇指標(biāo)，定期對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行績(jī)效考核，建立激勵(lì)機(jī)制等措施來進(jìn)行改善。 【關(guān)鍵詞】文峰連鎖超市；供應(yīng)鏈；供應(yīng)商管理Research on Supplier Management of Wenfeng Chain Supermarket Bassd on Supply Chain Abstract Due to the formation of the trend of global economic integration, supply chain management, the new management model have been

3、strong identification at home and abroad. In the supply chain, procurement is very important, effective management of procurement activities, help enterprises to reduce costs, improve market competitiveness. This paper takes Wenfeng as the research object of chain supermarket and by using the theory

4、 and method of supply chain management, optimization of the procurement. This article from the status of the process of purchasing and procurement costs of supermarket chains in Wenfeng, analyzes the existing in the supply chain procurement management of Wenfeng supermarket chain. Wenfeng supermarke

5、t chain with suppliers is the competition between the short, frequent replacement of supermarket suppliers, resulting in transaction cost, quality cost and shortage cost is high; the supplier selection index of one-sided. Selection method is not scientific, the limitations of large supermarket; lack

6、 of reasonable performance appraisal and incentive mechanism to suppliers. Finally, put forward to establish long-term partnerships with suppliers, improve supplier selection index, regular performance appraisal of suppliers, establish incentive mechanism etc.Make improvements. 【Key words】: Wenfeng

7、supermarket chain；Supply chain；Supplier management 目 錄一、緒論.1（一）研究背景、目的與意義.1（二）國內(nèi)外研究現(xiàn)狀綜述.1（三）研究的主要內(nèi)容.2（四）創(chuàng)新點(diǎn).3二、文峰連鎖超市供應(yīng)商管理現(xiàn)狀.3（一）公司介紹.3（二）文峰連鎖超市供應(yīng)商管理現(xiàn)狀.4三、文峰連鎖超市供應(yīng)商管理存在的問題.6（一）與供應(yīng)商之間是短期合作的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，采購成本高.6（二）選擇供應(yīng)商的指標(biāo)片面，方法不科學(xué).7（三）缺乏有效的供應(yīng)商管理措施.8四、文峰連鎖超市供應(yīng)商管理改進(jìn)對(duì)策.8 （一）與供應(yīng)商建立長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系.8 （二）建立供應(yīng)商選擇指標(biāo)體系，改進(jìn)供應(yīng)商

8、選擇方法.9（三）定期考核供應(yīng)商績(jī)效，建立供應(yīng)商激勵(lì)機(jī)制12五、結(jié)論與展望13（一）結(jié)論13（二）展望13參考文獻(xiàn)15附件16 一、緒論（一）研究背景、目的與意義 1.研究背景進(jìn)入21世紀(jì)后，由于經(jīng)濟(jì)全球化發(fā)展迅速，社會(huì)環(huán)境飛速變化，顧客的消費(fèi)需求也在迅速變化，這導(dǎo)致了連鎖企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)越加激烈。為了適應(yīng)市場(chǎng)需求，在競(jìng)爭(zhēng)力上獲得優(yōu)勢(shì)，企業(yè)需要努力提高創(chuàng)新發(fā)展力。各類企業(yè)都在探索全新的供應(yīng)鏈管理模式。在供應(yīng)鏈中，加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的管理很必要。連鎖商業(yè)企業(yè)對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行有效的管理，有利于降低成本，增加市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。文峰連鎖超市作為江蘇省的老牌連鎖企業(yè)近年來發(fā)展速度放緩，超市采購偏高，對(duì)文峰連鎖超市的供應(yīng)商

9、進(jìn)行管理迫在眉睫。 2.研究目的與意義本文的研究目的是根據(jù)文峰連鎖超市供應(yīng)商管理的現(xiàn)狀，采用供應(yīng)鏈管理方法，為文峰連鎖超市在供應(yīng)商的選擇及管理方面存在的問題進(jìn)行優(yōu)化。改善文峰連鎖超市在供應(yīng)鏈管理方面出現(xiàn)的問題，促進(jìn)其發(fā)展。本文提出的文峰連鎖超市供應(yīng)商管理措施包括與供應(yīng)商建立長(zhǎng)期的合作伙伴關(guān)系，完善績(jī)效考核和激勵(lì)機(jī)制，改進(jìn)供應(yīng)商的選擇指標(biāo)及方法。具有較強(qiáng)的操作性，將有助于改變文峰連鎖超市的傳統(tǒng)采購模式，減少采購成本增，加的營業(yè)利潤(rùn)，促進(jìn)文峰連鎖超市的發(fā)展。這些措施也可以為類似的連鎖企業(yè)所借鑒。（二)國內(nèi)外研究現(xiàn)狀綜述 1.國內(nèi)研究現(xiàn)狀我國的超市在供應(yīng)商管理方面還是薄弱的，但是國內(nèi)不少研究人員都在

10、進(jìn)行這方面的探索。宋珊珊(2016)指出供應(yīng)鏈管理的最終目標(biāo)是降低成本，提高市場(chǎng)覆蓋率。及時(shí)采購和購買所要求的物品是供應(yīng)鏈的兩個(gè)最重要的問題1。謝翠梅（2011）指出不確定性、中斷和可變性是制造系統(tǒng)和供應(yīng)鏈的主要挑戰(zhàn)，這樣的系統(tǒng)的設(shè)計(jì)和操作必須納入未來的不確定性2。戴晶晶(2015)指出企業(yè)的供應(yīng)鏈競(jìng)爭(zhēng)代替了原來的競(jìng)爭(zhēng)規(guī)則，通過供應(yīng)鏈采購策略獲得信息來源，增加企業(yè)收入，強(qiáng)調(diào)要加強(qiáng)物流運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)設(shè)施3。王新(2011)指出要對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行分級(jí)分類管理，分為關(guān)鍵層，伙伴層和依附層，還要建立退出機(jī)制4。陳倩（2012）指出需求分析階段缺乏抽象性，傳統(tǒng)的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)不適合企業(yè)需求變化時(shí)的動(dòng)態(tài)再造，并根據(jù)

11、固定的規(guī)則，優(yōu)化業(yè)務(wù)流程和績(jī)效管理的供應(yīng)鏈5。程紅彥（2012）建立一個(gè)基本的多期風(fēng)險(xiǎn)優(yōu)化模型分析時(shí)裝零售商，確定最佳訂貨量，減少季節(jié)期間的數(shù)量，增加市場(chǎng)利率，并進(jìn)一步解決了拓展模型6。周溪召，周思宇(2014)闡述了基于傳統(tǒng)互聯(lián)網(wǎng)和Web服務(wù)的供應(yīng)鏈信息共享平臺(tái)弱化牛鞭效應(yīng)的有效性7。王志遠(yuǎn)（2011）是建立基于柯布-道格拉斯生產(chǎn)函數(shù)的理論模型，研究的重點(diǎn)是確定最優(yōu)供應(yīng)商的開發(fā)就聯(lián)合行動(dòng)，加大對(duì)重點(diǎn)組織和它的供應(yīng)商的供應(yīng)商生產(chǎn)能力中受益的投資策略8。2.國外研究現(xiàn)狀很多國外學(xué)者在這個(gè)問題上也做出了不少貢獻(xiàn)。Shima Aghai，Naser Mollaverdi（2014）供應(yīng)鏈管理實(shí)踐和原

12、則迅速發(fā)展，由信息和通信技術(shù)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng),通過離散時(shí)間模擬和顯示信息的可視介入供應(yīng)鏈績(jī)效,這些創(chuàng)新推動(dòng)了供應(yīng)鏈的設(shè)計(jì)與管理16。Menter,Wittetal(2011)指出供應(yīng)鏈管理是為了使供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈上成員的績(jī)效得到提高，而對(duì)企業(yè)之間以及企業(yè)各內(nèi)部部門之間關(guān)系的協(xié)調(diào)管理17。 Mikew.Peng,Wenhong Zhao(2013)構(gòu)建了基于不確定性和資源為基礎(chǔ)的驅(qū)動(dòng)市場(chǎng)作為重點(diǎn)的供應(yīng)商選擇策略模型。認(rèn)為將市場(chǎng)集中關(guān)系作為重點(diǎn)的選測(cè) 策略可能對(duì)供應(yīng)商績(jī)效產(chǎn)生不同的影響18。Suppasit Somsri(2016)提出了一種系統(tǒng)稱為SC2，已實(shí)現(xiàn)基于商業(yè)智能的范式來更好地支持動(dòng)態(tài)的供應(yīng)鏈管

13、理的發(fā)展.可以從供應(yīng)鏈成員中得到可靠的時(shí)間和可互操作的信息，包括多個(gè)異構(gòu)信息源和遺留系統(tǒng)19。Davide Luzzini,Stefano Ronchi（2011）指出供應(yīng)商不僅可以通過降低成本或降低成本的形式創(chuàng)造價(jià)值質(zhì)量，還通過創(chuàng)新培育，降低風(fēng)險(xiǎn)和增加靈活性來加以改進(jìn)20。3.國內(nèi)外研究評(píng)述國內(nèi)研究主要指出供應(yīng)鏈的重要性，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行分級(jí)和建模優(yōu)化，不斷進(jìn)行著摸索。國外的專家以信息與技術(shù)創(chuàng)新帶動(dòng)供應(yīng)鏈的發(fā)展，推動(dòng)了供應(yīng)鏈的設(shè)計(jì)與發(fā)展，但是還有進(jìn)一步的探索空間。（三）研究的主要內(nèi)容以文峰連鎖超市作為研究對(duì)象，基于文峰連鎖超市的供應(yīng)商管理現(xiàn)狀，從供應(yīng)鏈管理的角度羅列出文峰連鎖超市在供應(yīng)商管理方面

14、存在的問題。具體問題包括超市與供應(yīng)商之間的短期競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系導(dǎo)致了成本居高不下；供應(yīng)商的選擇指標(biāo)片面，選擇方式不科學(xué)；同時(shí)缺少有效的管理措施。最后針對(duì)這些問題提出了相應(yīng)的改進(jìn)措施。（四）創(chuàng)新點(diǎn)從研究方法來看，本文在選擇供應(yīng)商時(shí)，采用熵值法代替原來的成本法和直觀法，增加了結(jié)果的科學(xué)性。二、文峰連鎖超市供應(yīng)商管理現(xiàn)狀（一）公司介紹江蘇文峰集團(tuán)是省內(nèi)一個(gè)重要的企業(yè)，它不僅發(fā)展商貿(mào)，還開展旅游項(xiàng)目，甚至在房地產(chǎn)等領(lǐng)域都有涉及。江蘇文峰大國內(nèi)外連鎖發(fā)展有限公司是文峰集團(tuán)的重點(diǎn)企業(yè)，涉及四個(gè)業(yè)務(wù)領(lǐng)域，分別為百貨店、千家惠大賣場(chǎng)，電器專營店以及連鎖超市。在多年的努力下取得了一定的地位，年銷售額超過90億元。文峰連

15、鎖超市是江蘇文峰大國內(nèi)外連鎖發(fā)展有限公司中從事連鎖經(jīng)營的分公司。文峰連鎖超市采用特許連鎖的經(jīng)營模式，公司目前已有加盟店近600家，集中于蘇中，蘇北地區(qū)。特許連鎖經(jīng)營中，加盟店歸加盟商所有，而各加盟店的經(jīng)營權(quán)歸連鎖總部所有，由總部統(tǒng)一完成加盟店的采購和配送。加盟店要為此向總部交付一定的費(fèi)用，并維護(hù)其形象。文峰連鎖超市去年的營業(yè)額不是很理想，在同行業(yè)中排名落后，具體業(yè)績(jī)情況如表1所示。表1 2016年江蘇連鎖企業(yè)業(yè)績(jī)一覽表排名企業(yè)名稱營業(yè)額營收增幅（%）凈利潤(rùn)凈利潤(rùn)增幅（%）1永旺73.624.298.0218.232新華都70.553.57.8817.873卜蜂蓮花69.252.937.5416

16、.564華潤(rùn)萬家58.242.326.0814.985三江購物45.821.865.6512.326高鑫零售34.211.025.329.877紅旗連鎖28.390.764.197.428文峰連鎖超市17.110.523.085.339聯(lián)華超市12.870.432.874.32 文峰超市的組織結(jié)構(gòu)如圖1所示。 圖1 文峰連鎖超市的組織結(jié)構(gòu)圖（二）文峰連鎖超市供應(yīng)商管理現(xiàn)狀文峰連鎖超市運(yùn)用富基管理信息系統(tǒng)，制定內(nèi)部采購計(jì)劃，該系統(tǒng)目前不能與供應(yīng)商實(shí)現(xiàn)信息共享。文峰連鎖超市總部設(shè)立采購部，由采購部統(tǒng)一地進(jìn)行供應(yīng)商選擇以及與供應(yīng)商的談判，合作，并實(shí)施集中采購。1.文峰連鎖超市的采購流程文峰連鎖超市的

17、采購流程圖如圖2所示。 圖2 文峰連鎖超市的采購流程 2.文峰連鎖超市供應(yīng)商選擇現(xiàn)狀（1）文峰連鎖超市供應(yīng)商選擇流程文峰連鎖超市在選擇供應(yīng)商時(shí)，首先調(diào)查相關(guān)的信息，篩選出具有合作潛力的供應(yīng)商；之后分析市場(chǎng)需求，調(diào)查商品的銷售量以及顧客滿意度，確定供應(yīng)商的選擇方向，決定需要采購的商品；再對(duì)供應(yīng)商的各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行打分，根據(jù)評(píng)分結(jié)果選出滿意的合作對(duì)象；然后與其進(jìn)行談判，簽訂合同。具體流程如圖3所示。圖3 文峰連鎖超市供應(yīng)商選擇流程圖在選擇供應(yīng)商時(shí)，文峰連鎖超市主要考慮供應(yīng)商的價(jià)格，產(chǎn)品的質(zhì)量以及交貨提前期，它們的權(quán)重比為6:2:2，產(chǎn)品的價(jià)格占較大比重。供應(yīng)商產(chǎn)品的價(jià)格決定了文峰連鎖超市商品的銷售價(jià)格

18、。（2）文峰連鎖超市供應(yīng)商的選擇條件文峰連鎖超市在供應(yīng)商選擇時(shí)，要求同時(shí)滿足以下條件：第一，商品的質(zhì)量?jī)?yōu)良，符合國家安全考核標(biāo)準(zhǔn)；第二，提供的商品是市場(chǎng)最低價(jià)格；第三，要考察供應(yīng)商產(chǎn)品樣本；第四，供應(yīng)商要能及時(shí)滿足文峰連鎖超市大批量的訂單需要；第五，供應(yīng)商能夠提供產(chǎn)品折扣，比如：在新店開張時(shí)提供贊助費(fèi)或是進(jìn)行免費(fèi)的廣告宣傳等。（3）文峰連鎖超市選擇供應(yīng)商的方法文峰連鎖超市主要采用直觀判斷法和采購成本法來進(jìn)行供應(yīng)商的選擇。文峰連鎖超市指派采購人員征詢，調(diào)查供應(yīng)商情況，結(jié)合自身經(jīng)驗(yàn)來選擇合作供應(yīng)商。當(dāng)出現(xiàn)多個(gè)可供選擇的供應(yīng)商且他們的產(chǎn)品質(zhì)量和交貨期都符合條件時(shí)，則分析比較供應(yīng)商成本，選擇成本較低的

19、作為合作對(duì)象。3.文峰連鎖超市與供應(yīng)商的合作現(xiàn)狀文峰連鎖超市與其合作對(duì)象的相處模式是以商品價(jià)格為驅(qū)動(dòng)的。具體表現(xiàn)在：文峰連鎖超市同時(shí)向許多供應(yīng)商訂購商品，這樣確保了商品供應(yīng)的連續(xù)性，并可從供應(yīng)商之間的競(jìng)爭(zhēng)中獲得價(jià)格優(yōu)勢(shì)，文峰連鎖超市和供應(yīng)商之間保持著短期合同關(guān)系。文峰連鎖超市的供應(yīng)商數(shù)量多且與大部分供應(yīng)商的合作時(shí)間都不長(zhǎng)且交易額不高，雙方的合作關(guān)系不穩(wěn)定，變化頻率較快。文峰連鎖超市與供應(yīng)商的合作情況數(shù)據(jù)如表2，表3，表4所示。 表2 文峰連鎖超市按商品品類統(tǒng)計(jì)的供應(yīng)商數(shù)量表 表3 文峰連鎖超市按月交易額統(tǒng)計(jì)的供應(yīng)商數(shù)量表 單位：元每月的交易額供應(yīng)商數(shù)每月的交易額供應(yīng)商數(shù)50000以上45500

20、0-1000017830000-50000672000-500013310000-30000532000以下106 表4 文峰連鎖超市按合作時(shí)間統(tǒng)計(jì)的供應(yīng)商數(shù)量表合作時(shí)間供應(yīng)商數(shù)合作時(shí)間供應(yīng)商數(shù)4年以上231-2年763-4年226個(gè)月-1年862-3年286個(gè)月以下52三、文峰連鎖超市供應(yīng)商管理存在的問題（一）與供應(yīng)商之間是短期合作的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，采購成本高 文峰連鎖超市的采購成本主要由4部分組成：采購價(jià)格，缺貨成本，運(yùn)輸成本和訂貨費(fèi)用。其中采購價(jià)格是采購活動(dòng)中商品本身的價(jià)格。訂貨費(fèi)用是指用于完成各種采購活動(dòng)的費(fèi)用，具體包括采購手續(xù)費(fèi)用，人工費(fèi)以及進(jìn)行采購審查，貨物驗(yàn)收等活動(dòng)時(shí)產(chǎn)生的費(fèi)用，還包括

21、調(diào)查，詢問，對(duì)比，商議商品價(jià)格時(shí)所產(chǎn)生的通行費(fèi)，人工費(fèi)等。商品驗(yàn)收時(shí)，消耗的人工差旅費(fèi)，進(jìn)行貨物結(jié)算時(shí)造成的費(fèi)用也屬于訂貨費(fèi)。缺貨成本是由于采購不及而造成失去銷售機(jī)會(huì)的成本。超市近三年的采購成本詳情如表5所示。表5 文峰連鎖超市近三年的采購成本結(jié)構(gòu)表 單位;萬元成本年份 2014 2015 2016金額占銷售比（%）金額占銷售比（%）金額占銷售比（%）采購價(jià)格751.2262.42828.0965.44933.3267.32缺貨成本3.320.254.440.436.470.59運(yùn)輸成本50.983.3561.215.8372.095.09訂貨費(fèi)用23.222.0428.223.3235.54

22、3.541.頻繁地更換供應(yīng)商，交易成本高如表3，表4，表5所示，文峰連鎖超市與供應(yīng)商的合作時(shí)間短，更換供應(yīng)商頻率快。文峰連鎖超市這三年來的訂貨費(fèi)用在逐年增加，所占銷售比例也在增加。14年超市的訂貨費(fèi)用為23.22萬元，到了16年竟增長(zhǎng)為35.54萬元，所占銷售比也從2.04%增長(zhǎng)到為3.54%。這正是頻繁跟換供應(yīng)商的表現(xiàn)。經(jīng)常性的改變供應(yīng)商，就重復(fù)支出了訂貨費(fèi)用，增加了與新的供應(yīng)商談判的次數(shù)，因此調(diào)查供應(yīng)商，詢問，比較，商議價(jià)格等活動(dòng)所產(chǎn)生的人工費(fèi)，通信費(fèi)也就相應(yīng)地增加了。文峰連鎖超市與供應(yīng)商之間是短期合作的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，這導(dǎo)致了合作的不穩(wěn)定性。文峰超市與供應(yīng)商的主要活動(dòng)集中在價(jià)格談判，簽訂合同，

23、運(yùn)輸，貨物驗(yàn)收，糾紛處理這幾個(gè)方面。超市是將能夠以最低價(jià)格采購到商品為目的的，通過談判來比價(jià)，壓價(jià)，選擇價(jià)格最便宜的供應(yīng)商。當(dāng)供應(yīng)商不滿足要求時(shí)，則重新選擇。2.采購質(zhì)量控制成本高如圖2所示，文峰連鎖超市需從數(shù)量和質(zhì)量?jī)煞矫鎸?duì)商品進(jìn)行驗(yàn)貨，這就導(dǎo)致了采購專員參與商品驗(yàn)收時(shí)所花費(fèi)的各種支出的增加。商品質(zhì)量出現(xiàn)問題也會(huì)對(duì)超市的名譽(yù)產(chǎn)生不可小覷的影響。由于文峰超市與供應(yīng)商之間短期的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，供應(yīng)商又沒打算與超市長(zhǎng)期合作，這樣商品質(zhì)量就無法得到保障。某些供應(yīng)商難免偷工減料，會(huì)出售一些質(zhì)量瑕疵的商品。這樣會(huì)導(dǎo)致質(zhì)量成本的增加。 3.缺貨成本高如表5所示，文峰連鎖超市近三年的缺貨成本也是呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，從1

24、4年的3.32萬元到16年的6.47萬元，增加了接近2倍，由此可見，文峰連鎖超市沒有采取有效的方法來控制缺貨成本。文峰連鎖超市與供應(yīng)商之間的短期競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系導(dǎo)致了雙方信息的不透明，未實(shí)現(xiàn)信息共享，信息的傳遞效果不佳，經(jīng)常存在一些不準(zhǔn)確的信息。當(dāng)供應(yīng)商的產(chǎn)品供應(yīng)出現(xiàn)問題時(shí)不及時(shí)向超市匯報(bào)，超市自身也無法清楚地掌握情況，這就造成了超市的商品供應(yīng)不足，影響了商品銷售，增加了缺貨成本。綜上，文峰連鎖超市與供應(yīng)商之間的短期合作關(guān)系，導(dǎo)致了采購成本居高不下。（二）選擇供應(yīng)商的指標(biāo)片面，方法不科學(xué)1.選擇供應(yīng)商的指標(biāo)片面文峰連鎖超市選擇供應(yīng)商時(shí)，主要看重的價(jià)格指標(biāo)，質(zhì)量指標(biāo)以及交貨及時(shí)率，且將產(chǎn)品的價(jià)格因素看的

25、極其重要。超市協(xié)商的內(nèi)容主要是最低價(jià)格。然而隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，隨著人們生活水平的提高，已經(jīng)不僅僅是看重價(jià)格低廉這個(gè)因素，更注重商品的實(shí)用價(jià)值和健康性。文峰連鎖超市的供應(yīng)商選擇指標(biāo)局限性過大，不夠科學(xué)，導(dǎo)致商品的質(zhì)量安全，及時(shí)供應(yīng)能力以及售后服務(wù)得不到保障，造成顧客的流失，使其失去了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。2.選擇供應(yīng)商的方法有較大局限文峰連鎖超市主要運(yùn)用直觀判斷法和采購成本法來選擇供應(yīng)商。文峰超市與供應(yīng)商之間的信息不夠透明化，所以超市的采購部是靠征詢和調(diào)查有限的資料和依據(jù)個(gè)人的主觀分析來選擇供應(yīng)商的，主要是聽取有采購經(jīng)驗(yàn)人員的意見。直觀判斷法雖然簡(jiǎn)便，快捷，但主觀性強(qiáng)，結(jié)果往往會(huì)存在不公正的現(xiàn)象。當(dāng)供應(yīng)商

26、能夠滿足超市質(zhì)量和交貨期的需求時(shí)，超市就會(huì)采用采購成本法來對(duì)比供應(yīng)商，選出采購成本較低的供應(yīng)商。但是這種方法對(duì)由于供應(yīng)商指標(biāo)的要求太過局限，當(dāng)選擇評(píng)價(jià)指標(biāo)增加時(shí)，這種方法就不適用。導(dǎo)致選擇的供應(yīng)商不滿足文峰超市發(fā)展需求，不能幫助文峰連鎖超市在市場(chǎng)中獲得競(jìng)爭(zhēng)力。（三）缺乏有效的供應(yīng)商管理措施 1.缺乏合理的供應(yīng)商績(jī)效考核文峰連鎖超市在選擇到合作的供應(yīng)商之后，進(jìn)行談判簽下合同并開始合作，合作后沒有認(rèn)識(shí)到供應(yīng)商績(jī)效考核的重要性，沒有專門的團(tuán)隊(duì)對(duì)供應(yīng)商的績(jī)效進(jìn)行考核，主要依據(jù)與供應(yīng)商的歷史合作情況來判斷的，而且考核重點(diǎn)還僅僅放在利潤(rùn)貢獻(xiàn)上，這樣的結(jié)果太隨意，往往存在偏簸。缺乏對(duì)供應(yīng)商合理的績(jī)效考核，就

27、無法保證其產(chǎn)品質(zhì)量，不能全面地對(duì)各個(gè)供應(yīng)商進(jìn)行分析對(duì)比，剔除績(jī)效差的供應(yīng)商，也不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)和反饋他們存在的不足之處。供應(yīng)商之間缺少公平較量的平臺(tái)，導(dǎo)致了優(yōu)秀供應(yīng)商的流失。2.缺乏供應(yīng)商激勵(lì)機(jī)制文峰連鎖超市本身對(duì)供應(yīng)商的績(jī)效考核都沒有予以重視，更何況是對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行激勵(lì)。文峰連鎖超市對(duì)供應(yīng)商缺乏有效的激勵(lì)機(jī)制，供應(yīng)商在與其合作過程中沒有動(dòng)力，可能不會(huì)盡最大力去完成合同要求，供應(yīng)商產(chǎn)品的質(zhì)量也得不到保障，合作關(guān)系也不會(huì)長(zhǎng)久，雙方缺乏信任，就無法建立起良好的供應(yīng)關(guān)系，更無法達(dá)到雙贏的目標(biāo)，使得文峰連鎖超市缺少穩(wěn)定的合作伙伴。四、文峰連鎖超市供應(yīng)商管理改進(jìn)對(duì)策（一）與供應(yīng)商建立長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系文峰連

28、鎖超市與供應(yīng)商建立長(zhǎng)期的合作伙伴關(guān)系，使雙方由充滿競(jìng)爭(zhēng)的買賣關(guān)系轉(zhuǎn)變?yōu)橹\求共同利益，實(shí)現(xiàn)雙贏的合作關(guān)系。文峰連鎖超市可以按如下步驟與供應(yīng)商建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系：第一步，選擇具有相同發(fā)展目標(biāo)和價(jià)值觀的供應(yīng)商，簽訂契約合同，用法律來規(guī)范雙方的合作伙伴關(guān)系。第二步，與合作的供應(yīng)商共享信息數(shù)據(jù)。 第三步，對(duì)合作供應(yīng)商開展采購業(yè)務(wù)。 第四步，定期對(duì)供應(yīng)商的合作情況進(jìn)行考察評(píng)估，及時(shí)實(shí)施有效的獎(jiǎng)勵(lì)和改善方法。雙方要注意如下事項(xiàng)：在合作的過程中，要允許供應(yīng)商瀏覽其內(nèi)部的信息資源庫，批準(zhǔn)供應(yīng)商參與其采購管理活動(dòng)，并應(yīng)積極采納供應(yīng)商的建議；文峰連鎖超市要協(xié)商參與供應(yīng)商的產(chǎn)品設(shè)計(jì)活動(dòng)，監(jiān)督其產(chǎn)品質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)；當(dāng)雙

29、方出現(xiàn)利益爭(zhēng)執(zhí)時(shí)，要采用和平，寬容的方法協(xié)商解決。（二）建立供應(yīng)商選擇指標(biāo)體系，改進(jìn)供應(yīng)商選擇方法1.完善供應(yīng)商選擇指標(biāo)選擇供應(yīng)商的指標(biāo)不僅僅局限于商品的質(zhì)量，價(jià)格，交貨及時(shí)率，還應(yīng)包括供應(yīng)商的品牌影響力，與文峰連鎖超市合作時(shí)的態(tài)度表現(xiàn)，信息共享力，超市出現(xiàn)需求變動(dòng)時(shí)的變更配合能力，以及合作達(dá)成后的售后服務(wù)水平等等作為新型的供應(yīng)商評(píng)價(jià)指標(biāo)。以質(zhì)量安全，供應(yīng)，經(jīng)濟(jì)，服務(wù)這四大指標(biāo)為主，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行全面的評(píng)價(jià)。具體選擇指標(biāo)體系如表6所示。 表6 文峰連鎖超市供應(yīng)商選擇指標(biāo)體系一級(jí)指標(biāo) （B）二級(jí)指標(biāo) （C）質(zhì)量安全指標(biāo) （B1）產(chǎn)品質(zhì)量 （C1）品牌影響力 （C2）供應(yīng)指標(biāo) （B2）交貨時(shí)間承諾

30、（C4）變更配合力承諾 （C5）信息共享力 （C6）經(jīng)濟(jì)指標(biāo) （B3）合作態(tài)度 （C8）服務(wù)指標(biāo) （B4）售后服務(wù)承諾 （C9） 2.用熵值法來進(jìn)行供應(yīng)商選擇熵值法是一種簡(jiǎn)易并且具有很強(qiáng)邏輯的多因素選優(yōu)方法，通過對(duì)比備選方案與最理想以及最不理想方案之間的差距，選出與理想方案相距最少的方案。供應(yīng)商選擇這種多因素選優(yōu)問題適合采用熵值法進(jìn)行決策。（1）熵值法的求解步驟設(shè)供應(yīng)商的數(shù)量為m，選擇評(píng)價(jià)指標(biāo)為n,，用作為評(píng)價(jià)值，列出以下矩陣： X= （1） 各指標(biāo)重新規(guī)劃處理為： （2）計(jì)算指標(biāo)的熵值為：（j=1,2.,n） （3）其中k是一個(gè)常量，k=；分散程度表示為：（j=1,2.n） （4） 第j個(gè)指

31、標(biāo)的權(quán)重因子為： （5）指標(biāo)加權(quán)評(píng)價(jià)值矩陣為： V= （6）與最理想的評(píng)價(jià)值集合為： （i=1,2,.,m） （7）與最不理想評(píng)價(jià)值集合為： (i=1,2,.,m) （8） （9） 選擇最大的供應(yīng)商，因?yàn)槠渲笜?biāo)最優(yōu)。（2）舉例說明文峰連鎖超市要從4個(gè)不同供應(yīng)商（分別為M1，M2，M3，M4）中通過熵值法選擇出最科學(xué)的一個(gè)。文峰連鎖超市通過對(duì)各項(xiàng)指標(biāo)的打分計(jì)算以及供應(yīng)商提供的數(shù)據(jù)，得出供應(yīng)的指標(biāo)數(shù)據(jù)和評(píng)分值，具體如表3所示，供應(yīng)商的選擇指標(biāo)如表7所示。 表7 供應(yīng)商評(píng)分表供應(yīng)商指標(biāo)C1C2C3C4C5C6C7C8M11509570.97879M21346580.98896M31387760.94

32、689M41538670.96765 通過計(jì)算（計(jì)算過程見附件），求得供應(yīng)商的指標(biāo)的權(quán)重為0.03, 0.13，0.12, 0.06，0.08, 0.08, 0.13, 0.37，所以在選擇供應(yīng)商時(shí)，利用熵值法計(jì)算的權(quán)重為品牌影響力占3%，產(chǎn)品質(zhì)量占13%，合作態(tài)度占12%，信息共享力占6%，準(zhǔn)時(shí)交貨率占8%，變更配合占8%,售后服務(wù)占13%，產(chǎn)品價(jià)格占37%。所以文峰超市要以價(jià)格，售后服務(wù)及質(zhì)量為主要標(biāo)準(zhǔn)。代寫各專業(yè)碩博學(xué)位論文,代寫代發(fā)CSSCI、北大核心論文，合作加QQ:97079517、 97079518 ; 微 電同號(hào)：1580 1280 825。淘寶交易，安全無憂。CSSCI來源期

33、刊：電子政務(wù)、漢語學(xué)習(xí)、會(huì)計(jì)與經(jīng)濟(jì)研究、現(xiàn)代中文學(xué)刊、甘肅行政學(xué)院學(xué)報(bào)、天津體育學(xué)院學(xué)報(bào)民族學(xué)刊、大學(xué)教育科學(xué)、金融論壇、南方經(jīng)濟(jì)、東北亞論壇、寧夏社會(huì)科學(xué)、法商研究、云南社會(huì)科學(xué)、人文雜志、甘肅社會(huì)科學(xué)、東北大學(xué)學(xué)報(bào)、自然資源與環(huán)境。審稿周期：35-90天辦結(jié)查稿。北大核心期刊：西安理工大學(xué)學(xué)報(bào)、心理與行為研究、統(tǒng)計(jì)與信息論壇、人口與發(fā)展、廣西民族大學(xué)學(xué)報(bào).哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版、南昌大學(xué)學(xué)報(bào)理科版、現(xiàn)代法學(xué)、江西財(cái)經(jīng)大學(xué)學(xué)報(bào)、武漢金融、學(xué)校黨建與思想教育、成人教育、中國科技翻譯審稿周期：35-90天辦結(jié)查稿。普刊：中國新通信、蘭臺(tái)內(nèi)外、中國多媒體與網(wǎng)絡(luò)教學(xué)學(xué)報(bào)、農(nóng)村科學(xué)實(shí)驗(yàn)、今日財(cái)富、心血管外科中

34、國結(jié)合醫(yī)學(xué)、經(jīng)貿(mào)實(shí)踐、語文課內(nèi)外、記者觀察、新課程、現(xiàn)代職業(yè)教育、建筑與裝飾、畜牧獸醫(yī)科學(xué)、化工管理、魅力中國、人力資源管理、新教育時(shí)代、心理月刊等300多家國家級(jí)、省級(jí)普刊。審稿周期：1-7天辦結(jié)查稿。 得出的指標(biāo)加權(quán)評(píng)價(jià)值矩陣為： V=供應(yīng)商M1，M2，M3，M4的綜合評(píng)價(jià)值為0.1605，0.1577，0.3057，0.218.結(jié)果得出M3的總體評(píng)價(jià)最優(yōu)。（三）定期考核供應(yīng)商績(jī)效，建立供應(yīng)商激勵(lì)機(jī)制 1.定期考核供應(yīng)商績(jī)效為了使雙方的合作關(guān)系得到長(zhǎng)期的發(fā)展，文峰連鎖超市要對(duì)已經(jīng)形成合作關(guān)系的供應(yīng)商進(jìn)行績(jī)效考核。由超市的采購總監(jiān)舉行考核，并依據(jù)最后的成績(jī)，將供應(yīng)商分成A,B,C三個(gè)等級(jí)，將

35、成績(jī)公布出來，向他們實(shí)行反饋。這樣也有助接下來激勵(lì)措施的執(zhí)行。文峰連鎖超市應(yīng)從如下8個(gè)指標(biāo)進(jìn)行考核，不同的考核指標(biāo)采用不同的考核周期，質(zhì)量、供應(yīng)指標(biāo)每月考核一次，經(jīng)濟(jì)、服務(wù)指標(biāo)兩月考核一次。具體的考核標(biāo)準(zhǔn)如表8所示。表8 供應(yīng)商績(jī)效考核表一級(jí)指標(biāo)二級(jí)指標(biāo)等級(jí)評(píng)分考核周期得分A級(jí)B級(jí)C級(jí)質(zhì)量指標(biāo)產(chǎn)品合格率85%-100%（15）60%-85%（9）35%-60%（4）每月一次質(zhì)量認(rèn)證率85%-100%（8）60%-85%（5）35%-60%（2）供應(yīng)指標(biāo)準(zhǔn)時(shí)交貨率85%-100%（10）60%-85%（6）35%-60%（3）每月一次變更及時(shí)率85%-100%（8）60%-85%（5）35%-6

36、0%（2）經(jīng)濟(jì)指標(biāo)價(jià)格變動(dòng)率85%-100%（15）60%-85%（9）35%-60%（5）兩月一次服務(wù)指標(biāo)售后服務(wù)合格率85%-100%（10）60%-85%（6）35%-60%（3）兩月一次信息共享率85%-100%（10）60%-85%（6）35%-60%（3）總得分備注：供應(yīng)商總分在75分以上為A級(jí)，60-75為B級(jí)，45-60為C級(jí)2.建立供應(yīng)商激勵(lì)機(jī)制對(duì)于表現(xiàn)比較好，口碑不錯(cuò)的A級(jí)供應(yīng)商，文峰連鎖超市可以通過一些激勵(lì)措施來鼓勵(lì)。比如在一定的時(shí)間段內(nèi)增加對(duì)此供應(yīng)商的訂單數(shù)量，增加合作時(shí)間，提供更多的合作機(jī)會(huì)。這樣有利雙方收益的增加，業(yè)務(wù)活動(dòng)更加穩(wěn)定。也有助于文峰超市與供應(yīng)商之間合作伙

37、伴關(guān)系的維持和加深。而對(duì)于一些長(zhǎng)期以來質(zhì)量都很有保障，交貨及時(shí)的供應(yīng)商，甚至可以開通免檢通道，也可以頒發(fā)榮譽(yù)證書等等，增加供應(yīng)商的合作積極性，實(shí)現(xiàn)雙贏，這些對(duì)供應(yīng)商提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低成本，改善服務(wù)都有促進(jìn)作用。反之，對(duì)于表現(xiàn)不好的C級(jí)供應(yīng)商，文峰連鎖超市可以減少訂單數(shù)量，縮短與其合作期限，加強(qiáng)商品檢驗(yàn)力度，情節(jié)嚴(yán)重的可以暫停合作。文峰連鎖超市甚至可以要求賠款，若是供應(yīng)商不積極配合，淘汰此類供應(yīng)商，不再與其合作。 五、結(jié)論與展望（一）結(jié)論本文通過分析文峰連鎖超市的采購流程，供應(yīng)商的選擇現(xiàn)狀以及合作現(xiàn)狀，得出了如下結(jié)論：首先文峰連鎖超市與供應(yīng)商之間是短期合作關(guān)系，這種關(guān)系導(dǎo)致了其成本居高不下，分別

38、是交易成本，采購質(zhì)量成本以及缺貨成本。其次文峰連鎖超市選擇供應(yīng)商的指標(biāo)片面，方式主觀。再次，超市在供應(yīng)商管理過程中缺乏供應(yīng)商的績(jī)效考核管理和供應(yīng)商激勵(lì)機(jī)制。最后，通過實(shí)施下列措施：與供應(yīng)商建立長(zhǎng)期的合作伙伴關(guān)系，完善供應(yīng)商選擇指標(biāo)，采用熵值法進(jìn)行供應(yīng)商選擇，對(duì)供應(yīng)商加強(qiáng)管理，完善供應(yīng)商績(jī)效考核并建立起供應(yīng)商激勵(lì)機(jī)制，將有助于文峰連鎖超市降低成本，獲得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。（二）展望由于自身能力和時(shí)間的限制，本文在完善供應(yīng)商選擇指標(biāo)時(shí)，主要是從質(zhì)量安全，供應(yīng)，經(jīng)濟(jì)，服務(wù)這四個(gè)一級(jí)指標(biāo)來考慮的，其中又細(xì)分為八項(xiàng)二級(jí)指標(biāo)。這些指標(biāo)雖然能從整體反映供應(yīng)商特征，但仍可以繼續(xù)補(bǔ)充完善，還可以從技術(shù)以及資產(chǎn)管理方面研究；本文采用了熵值法進(jìn)行供應(yīng)商選擇，而灰色聚類分析法也是一種可用的供應(yīng)商選擇方法，在以后的研究中可以進(jìn)行方法的優(yōu)選。 參考文獻(xiàn) 1宋珊珊.供應(yīng)商管理的潛在風(fēng)險(xiǎn)分析及預(yù)防J.經(jīng)營管理視窗，2016，26：9-102謝翠梅.優(yōu)化供應(yīng)鏈采購模式J.中國商貿(mào), 2011, 19(5): 44-453戴晶晶.環(huán)球物流供應(yīng)鏈采購策略J.商場(chǎng)現(xiàn)代化,2015, 79(20): 37