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葉菜類:廚房食材（一）小白菜紫背大葵（天葵秋海棠、散血子、龍虎葉 ）抱子甘藍(lán)（小圓白菜）羽衣甘藍(lán)（牡丹菜、花包菜、綠葉甘藍(lán)）青菜（油菜、油白菜）包菜（結(jié)球甘藍(lán)、圓白菜、蓮花菜）紫甘藍(lán)（紅甘藍(lán)、赤甘藍(lán)，紫包菜）生菜（葉用茵筍）菠菜韭菜韭黃韭菜花西芹水芹龍須菜古策菊花腦油麥菜人參菜黃秋葵富貴菜番薯葉紫背菜（雍菜）空心菜覓菜（米尼）沖菜娃娃菜貢菜（苔干、響菜、山螢）芥蘭芹菜（雞腳菜）芥菜（蓋菜）茴香馬齒寬金花菜（苜蓿菜）瓜尖清明菜燕尾菜（剪刀菜）發(fā)菜（地毛）木耳菜（落葵、豆腐菜）海帶海白菜石花菜（海凍菜）結(jié)球離苣包心芥菜野蔥芫荽y a n sui ?（大葉香菜、小葉香菜）雪里熊h 6 ng （雪里紅）瓢兒菜辣根（馬蘿卜）羅漢菜根莖類:蒜苗洋蔥物山藥涼薯（豆薯、地蘿卜）桔梗絲竹筍魚腥草（折耳根）養(yǎng)頭（火蔥）季芹b i qi茵苣慈姑黃花菜（金針菜）甜菜蓮藕

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