四年級(jí)數(shù)學(xué)下冊(cè)營(yíng)養(yǎng)午餐教案新人教版

1、精選營(yíng)養(yǎng)午餐 教材分析：教材結(jié)合學(xué)生的生活實(shí)際，圍繞午餐的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題設(shè)計(jì)了幾個(gè)數(shù)學(xué)綜合應(yīng)用活動(dòng)：首先是民主路小學(xué)為學(xué)生提供的三種午餐菜譜;其次是營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家介紹了 10歲兒童營(yíng)養(yǎng)午餐的兩個(gè)基本指標(biāo);接著是讓學(xué)生嘗試合理搭配自己喜歡的午餐菜譜，最后通過(guò)統(tǒng)計(jì)、排列組合，讓學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，解決問(wèn)題。一方面使學(xué)生綜合運(yùn)用簡(jiǎn)單的排列組合，統(tǒng)計(jì)等相關(guān)知識(shí)解決問(wèn)題，體會(huì)數(shù)學(xué)在日常生活中的應(yīng)用價(jià)值，增強(qiáng)學(xué)生應(yīng)用數(shù)學(xué)的意識(shí)，另一方面通過(guò)了解各份菜中熱量、脂肪、蛋白質(zhì)的含量和營(yíng)養(yǎng)午餐的一些基本指標(biāo)，促使學(xué)生克服偏食、挑食的毛病，養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣。教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)與能力：參與綜合實(shí)踐活動(dòng)，積累綜合運(yùn)用數(shù)學(xué)知識(shí)、技能和方

2、法等解決簡(jiǎn)單問(wèn)題的數(shù)學(xué)活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)。過(guò)程與方法：在參與觀察、實(shí)驗(yàn)、猜想、證明、綜合實(shí)踐等數(shù)學(xué)活動(dòng)中，發(fā)展合情推理和演繹推理能力，清晰地表達(dá)自己的想法。情感態(tài)度與目標(biāo)：初步學(xué)會(huì)從數(shù)學(xué)的角度發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和提出問(wèn)題，綜合運(yùn)用數(shù)學(xué)知識(shí)解決簡(jiǎn)單的實(shí)際問(wèn)題，增強(qiáng)應(yīng)用意識(shí)，提高實(shí)踐能力。獲得分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的一些基本方法，體驗(yàn)解決問(wèn)題方法的多樣性，發(fā)展創(chuàng)新意識(shí)。積極參與數(shù)學(xué)活動(dòng)，對(duì)數(shù)學(xué)有好奇心和求知。 學(xué)情分析：“營(yíng)養(yǎng)午餐”是學(xué)生既熟悉又陌生的一個(gè)課題，熟悉的是學(xué)生每天都必須接觸，陌生的是學(xué)生對(duì)于什么樣的搭配才是合乎營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的“營(yíng)養(yǎng)午餐”還沒(méi)有達(dá)到科學(xué)合理的認(rèn)識(shí)，偏食挑食等不良飲食習(xí)慣在學(xué)生群體中比比皆

3、是。本節(jié)課是一節(jié)數(shù)學(xué)活動(dòng)課，是聯(lián)系學(xué)生生活實(shí)際，源于生活中的數(shù)學(xué)實(shí)踐問(wèn)題。在前面的學(xué)習(xí)中，學(xué)生已經(jīng)積累了簡(jiǎn)單的排列組合、統(tǒng)計(jì)、計(jì)算等數(shù)學(xué)知識(shí)，具備一定的解決實(shí)際問(wèn)題的能力，這些是進(jìn)行綜合應(yīng)用活動(dòng)的重要基礎(chǔ)。本節(jié)課，旨在讓學(xué)生通過(guò)小組合作的探究，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決問(wèn)題，體會(huì)探索的樂(lè)趣和數(shù)學(xué)的實(shí)際應(yīng)用，感受數(shù)學(xué)的愉悅，培養(yǎng)學(xué)生的數(shù)學(xué)意識(shí)和實(shí)踐能力。 教學(xué)重點(diǎn)：運(yùn)用正確的數(shù)學(xué)思想方法分析、調(diào)配成科學(xué)、合理的午餐菜式，培養(yǎng)學(xué)生的數(shù)學(xué)應(yīng)用和實(shí)踐能力。教學(xué)難點(diǎn)：理解“不低于”、“不超過(guò)”的含義。教法學(xué)法：討論交流合作教學(xué)準(zhǔn)備：多媒體課件教學(xué)活動(dòng)過(guò)程：活動(dòng)一:創(chuàng)設(shè)情景，提出問(wèn)題了解營(yíng)養(yǎng)與健康常識(shí)，懂

4、得科學(xué)、合理的飲食的重要性。 1.學(xué)生觀看對(duì)比照片，并提出問(wèn)題。（預(yù)設(shè)為何有這么大變化？）2.學(xué)生自由回答問(wèn)題（可能是由于愛(ài)吃） 3.學(xué)生試著追問(wèn)。（預(yù)設(shè)：怎樣飲食才科學(xué)？） 談話(huà)：1.這是老師以前的一張照片，和現(xiàn)在老師的樣子對(duì)比一下，你能提出什么問(wèn)題？2.誰(shuí)能回答這個(gè)問(wèn)題？3.教師小結(jié)變化的原因。（由于不注意科學(xué)飲食，所以才變得這么胖）4.誰(shuí)還能追問(wèn)？5.這是一個(gè)相當(dāng)有價(jià)值的問(wèn)題，這節(jié)課我們就來(lái)研究它。（板書(shū)課題1.課件出示以前的照片。 生對(duì)老師的身材對(duì)比后進(jìn)行簡(jiǎn)單的評(píng)價(jià)，并提出問(wèn)題、回答問(wèn)題。 2.教師對(duì)學(xué)生的分析予以小結(jié)，點(diǎn)評(píng)。 

5、;活動(dòng)二: 探索交流，解決問(wèn)題 1.了解營(yíng)養(yǎng)與健康常識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用簡(jiǎn)單的排列組合、統(tǒng)計(jì)知識(shí)解決問(wèn)題的能力。 2.能根據(jù)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家的建議，運(yùn)用正確的數(shù)學(xué)思想方法分析、調(diào)配成科學(xué)、合理的午餐菜式。學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題，學(xué)會(huì)與他人合作。 1.學(xué)生齊讀營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家的話(huà)。 2.學(xué)生先獨(dú)立思考，然后說(shuō)給小組同學(xué)聽(tīng)，各組討論后匯報(bào)。 3.學(xué)生自由發(fā)表看法。 4.學(xué)生分組檢驗(yàn)，看看是否符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，然后在小組里交流，說(shuō)說(shuō)你有什么發(fā)現(xiàn)？）（可用計(jì)算器計(jì)算）。5.學(xué)生匯報(bào)檢驗(yàn)過(guò)程、并說(shuō)說(shuō)自己的發(fā)現(xiàn)。（盡可能葷素搭配方能符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)）6.學(xué)生獨(dú)立思考配菜，然

6、后以小組為單位討論、交流、檢驗(yàn)、修改，通過(guò)舉手表決的方式選出本組最滿(mǎn)意的方案來(lái)。寫(xiě)好的由匯報(bào)員填在黑板上的表格中。 7.學(xué)生分工合作，統(tǒng)計(jì)全班最喜歡的菜式。1.究竟怎樣吃才有營(yíng)養(yǎng)，我們一起來(lái)聽(tīng)聽(tīng)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家是怎么說(shuō)的？2.提問(wèn)：你是怎么理解營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家的話(huà)，的？（營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家說(shuō)的“熱量不低于2926千焦”中的“不低于”是什么意思？“脂肪不超過(guò)50克”中的“不超過(guò)”又是什么意思？）3.談話(huà)：那么誰(shuí)知道如果我們長(zhǎng)期獲取的熱量和脂肪過(guò)多、過(guò)少會(huì)對(duì)我們的身體有什么不良的后果？4.引導(dǎo)學(xué)生按照專(zhuān)家提供的這兩條基本的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)一食堂師傅推薦的三種菜式，是否符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。并說(shuō)說(shuō)你有什么發(fā)現(xiàn)？5.引導(dǎo)匯報(bào)交

7、流發(fā)現(xiàn)：怎樣配菜才能容易達(dá)到這兩條標(biāo)準(zhǔn)？6. 根據(jù)你的發(fā)現(xiàn)，能結(jié)合營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家所說(shuō)的兩條標(biāo)準(zhǔn)，在這些菜中也選擇三道菜搭配出符合標(biāo)準(zhǔn)的菜譜來(lái)嗎？你覺(jué)得在配菜時(shí)應(yīng)注意什么問(wèn)題？7.引導(dǎo)學(xué)生統(tǒng)計(jì)全班最喜歡的五道菜式。1.課件出示營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家的話(huà)。2.課件出示食堂師傅推薦的三種菜式。3.課件出示檢驗(yàn)結(jié)果。4.課件出示菜譜，及其營(yíng)養(yǎng)成分。 小組互評(píng)對(duì)“不低于”“不超過(guò)”的理解是否正確。 學(xué)生依據(jù)專(zhuān)家提供的兩條基本的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，判斷食堂師傅推薦的三種菜式，是否符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，并說(shuō)明理由。 學(xué)生互評(píng)相互的發(fā)現(xiàn)，并提出不同看法。教師對(duì)學(xué)生討論結(jié)果的合理性予以評(píng)價(jià)。 學(xué)生小組內(nèi)互評(píng)方

8、案，評(píng)出最佳方案?；顒?dòng)三回顧總結(jié)、引申問(wèn)題 懂得科學(xué)、合理的飲食的重要性，使學(xué)生克服偏食、挑食的毛病，養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣。 1.學(xué)生自由對(duì)老師提出合理化的建議和意見(jiàn)。2.先相互交流對(duì)自身飲食習(xí)慣的評(píng)價(jià)，再全班交流。1.談話(huà)：通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，給老師提一點(diǎn)合理化的建議嗎？2.能再對(duì)自己的飲食習(xí)慣或身材做個(gè)評(píng)價(jià)并提出改進(jìn)的措施嗎？ 學(xué)生對(duì)老師、同學(xué)或自身的身材及飲食習(xí)慣進(jìn)行自評(píng)或互評(píng)，并提出建議。活動(dòng)四拓展提高、實(shí)踐應(yīng)用綜合運(yùn)用數(shù)學(xué)知識(shí)解決簡(jiǎn)單的實(shí)際問(wèn)題，增強(qiáng)應(yīng)用意識(shí)，提高實(shí)踐能力。學(xué)生課后獨(dú)立完成作業(yè)教師口頭布置課外實(shí)踐作業(yè)。課件出示實(shí)踐作業(yè)：1.將全班最喜歡的 5種搭配方案，制成復(fù)式條形統(tǒng)計(jì)圖。2.給父母設(shè)計(jì)一份科學(xué)、合理的午餐或晚餐菜譜。板書(shū)設(shè)計(jì)：營(yíng)養(yǎng)午餐熱量不低于2996千焦