楊貴妃吃的荔枝來自哪里

1、楊貴妃吃的荔枝來自哪里楊貴妃是一個絕代美人，相傳，楊貴妃平生最喜食兩樣?xùn)|西。這 第一種即荔枝；對此，有唐朝詩人”一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝 來”的詩句為證。那么她喜愛吃的這些荔枝都是來自哪里呢 ？下面就 和來一探究竟。古代北方達官貴人為了吃到新鮮的荔枝， 專門開辟了從南到北專 運荔枝的“荔枝道”。從常理看，南國距長安千里之遙，再快的馬也 不可能在荔枝保質(zhì)期內(nèi)抵達。那么，楊貴妃所食荔枝來自哪里？荔枝如何送達長安？楊貴妃嗜食荔枝。經(jīng)過晚唐詩人杜牧的演繹，世人一提到楊貴妃 與荔枝，總會記起他的名句：“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來?！庇谑?，千里馳貢，博美人歡顏，成了唐玄宗濫用國器、荒弛朝政 的一大

2、表現(xiàn)。那么，荔枝從何而來，“走數(shù)千里”，究竟為幾千里？歷史學(xué)家嚴(yán)耕望先生曾有意排列對比了唐人和宋人的記載， 發(fā)現(xiàn) 一個耐人尋味的現(xiàn)象：唐人多言荔枝來自嶺南，而北宋中葉以后的記 載則多云荔枝來自四川涪州（今重慶涪陵區(qū)）。實際上，荔枝為一種典型的南方水果，現(xiàn)今的主產(chǎn)區(qū)在兩廣和福 建，四川僅瀘州合江縣一帶還有規(guī)模生產(chǎn)。在唐人的心目中，楊貴妃所食荔枝來自嶺南，既符合荔枝地望， 其長途傳貢、傷折民力的故事，又符合了時人諷諫朝政的用意。但是,荔枝有一個特性；;不易保存。依照驛馬的速度，嶺南的新鮮荔枝在四 五日內(nèi)送抵長安，斷無可能。所以，貴妃所食荔枝，應(yīng)來自他處。嚴(yán)耕望先生搜檢宋代史料時，發(fā)現(xiàn)輿地紀(jì)勝中引舊

3、志云：“楊 妃嗜生荔枝，詔驛自涪陵，由達州，取西鄉(xiāng)，入子午谷，至長安才三 日，色香俱未變。涪州志云，七日到長安，不同?！边@一路程，約 略計算，二千里上下，依唐代急驛日行五百里的極限，三至七日間到 長安，尚不至荒謬。荔枝怎樣送達長安無論是樂溫縣， 還是妃子園，均大體指向今天 重慶市涪陵區(qū)西部至長壽區(qū)一帶。要知道這里的荔枝如何快馬送往長 安，便需要先對川陜之間的地貌和交通作一了解。四川盆地內(nèi)部，并非一馬平川。以南北走向的龍泉山和華鎣山為 界，龍泉山以西是著名的川西平原，又稱川西壩子。這是一塊由岷江 等河流沖積而成的扇狀平原，地表平坦、土壤肥沃、河渠密布，此處 是四川經(jīng)濟最發(fā)達的地區(qū)，成都即坐落其中

4、。龍泉山和華鎣山之間為川中丘陵。 這一片區(qū)域地表巖性復(fù)雜，嘉 陵江、涪江、沱江及其支流在此蛛網(wǎng)密布，將地表侵蝕切割成大小形 狀各異的丘陵。其中，自西向東，最重要的 3條山脈依次為華鎣山、 銅鑼山和明月山。唐時盛產(chǎn)荔枝的涪州樂溫縣，即今重慶市涪陵區(qū)西 部至長壽區(qū)一帶，就位于明月山南端的東側(cè)。而秦嶺的地勢，北陡南緩，北坡屬渭河流域，南坡屬漢水流域， 但是，沒有一條河流能切穿秦嶺。早在秦漢時期，穿越秦嶺的川陜通 道就基本形成，從西至東，共有四條。其中，子午道，自西安正南， 沿灃河谷地，穿秦嶺子午谷，經(jīng)寧陜縣、洋縣，抵漢中。漢中盆地， 是為穿越秦嶺的四條道路的總樞。但是，由關(guān)中至四川，至此僅穿越了秦嶺

5、，還需穿越大巴山。穿 越大巴山的通道共有三條。自西向東，依次為劍閣道、米倉道和洋巴 道。洋巴道，經(jīng)萬源、達縣，往重慶、涪陵。所以，出產(chǎn)于川東平行 陵谷地區(qū)的荔枝，欲北運往關(guān)中，勢必取道秦巴山地通路中最東端的 一組;子午道和洋巴道。洋巴道在大巴山南麓的開口在達州宣漢縣， 此處大致位于川東平 行陵谷銅鑼山的北端。因此，明月山南端東側(cè)涪陵西部的荔枝，欲經(jīng) 宣漢進入洋巴道，必須至少穿越明月山。但川東平行陵谷的諸條山脈 海拔多在700至1000米左右，并不易翻越。所以，涪州樂溫荔枝的 外運，最初乃是貼著明月山北行?？偠灾?，唐玄宗時的荔枝道，自今天重慶壽區(qū)長壽湖畔出發(fā)，大體依循S102、S202省道，沿

6、明月山北上。至開江縣講治鎮(zhèn)，向 西繞過明月山。利用開江縣新寧河，穿越七里峽山，入宣漢縣。沿宣 漢縣州河，在達州羅江鎮(zhèn)轉(zhuǎn)入 G210國道，先后穿越大巴山和秦嶺， 抵達關(guān)中平原。全程約1800余華里。路程途中，有著川東平行褶皺 山脈和秦巴山地的阻隔，荔枝道不作強行翻越，而是巧妙地利用天然 河谷，突破了這些障礙。荔枝道，雖然有名，卻相對次要。從當(dāng)時的地圖來看，穿越秦嶺的四條通路中，陳倉道和褒斜道最 為重要。褒斜道相對近捷，在和平時期最受重用。陳倉道雖路途迂遠, 但較為平坦，又兼有水運之便，所以在戰(zhàn)爭時期備受重視。儻駱道和 子午道，在秦嶺北坡開口雖然更接近西安， 但因為南北坡之間絕水地 帶過長，交通并

7、不方便，所以重要程度遠不如陳倉道和褒斜道。有唐 一代，穿越秦嶺的四道之中，可以說利用最少的就是作為荔枝道的子 午道。穿越大巴山的三條通路，在歷史上的地位也并不相同，其重要程 度和與之相通的四川盆地三個地理單元的經(jīng)濟狀況有關(guān)。劍閣道，連通成都，最為重要。米倉道，連通巴中，地位其次。洋巴道，連通的 是宣漢、達州，經(jīng)濟地位不及前兩個地區(qū)。加之洋巴道在大巴山的穿 越地段，分水嶺高峻，絕水地段比較長，通路條件也不及前兩道，洋 巴道的重要性自然并不占優(yōu)。因此可以說，荔枝道因其傳奇色彩，名 聲頗大，但它在川陜諸道中，受沿線地貌條件和經(jīng)濟條件制約，還是 一條相對次要的道路。楊貴妃吃荔枝的故事閑暇時翻看唐人小說

8、集， 其中有篇宋史官樂 史撰的楊太真外傳，認(rèn)真地讀了一個上午，看著桌上攤開的豎排 文字，為太真投繯薨逝前的“泣涕嗚咽，語不勝情”而心內(nèi)哀婉，也 為唐明皇“棧道雨中聞鈴聲”而郁結(jié)不堪?；蛟S是荔枝天性的嬌貴，所以與之相關(guān)的歷史都和中國的宮廷發(fā) 生聯(lián)系。從西漢武帝初嘗荔枝，到明代腐儒筆下文縐縐的詩句，荔枝 注定被賦予了不同凡常的階級屬性，是賤卑的庶民仰首莫望的天宮圣 果，甚至連大文豪蘇公東坡也難于免俗。蘇公向來是個清雄豁達之人， 只不過這嶺南人家的鮮荔枝勾起了他老來頑童的稚心， 也不管這日啖三百是不是會因為過度食用導(dǎo)致上火從而身染沉疴，只是翰墨飽蘸， 拂袖一展，當(dāng)即便是豪氣干云的一首七絕：“羅浮山下

9、四時春，盧橘黃梅次第新。日啖荔枝三百顆，不妨長作嶺南人?！遍L于眉山，老于 仕途的蘇公畢生顛沛離苦，紅塵坎坷之外亦不曾沾嘗此等權(quán)貴果品， 只是在貶謫天涯的時候，終于見識了那滿樹的如赤霞如火球般的荔枝 果，而在嶺南無所拘束地狂啖荔枝，也算得上是這個戴罪之身的生命 強音中的一曲至情詠嘆調(diào)吧。楊貴妃嗜啖荔枝，故而自唐以后，文人墨客拈玩荔枝的同時難免 總有幾分家國紅顏的淡淡咨嗟之意，而百姓則不管那么多的興亡悲 嗟，關(guān)心著舊朝娘娘的閑事，嚼下幾枚晶瑩的果肉，想著這幾枚美麗 的果子是否就能讓人美妍如妃子呢？確實，荔枝自身的紅綃殼紫繒膜，確足以誘惑起人們的飲食觀賞 欲望，而這食色之欲，竟也和國人辨識美人的心態(tài)

10、相仿。還記得以善 調(diào)養(yǎng)女子而著稱的李漁就曾在他的 閑情偶寄卷三聲容部里頗為自 得地寫道：“果中荔枝，實與交梨、火棗無別，其色國色，其香天香， 乃果中尤物。荔枝陳不如鮮，香氣未嘗盡沒，乃與橄欖同功，其好處 卻在回味。佳人就寢，止啖一枚，則口脂之香，可以竟夕?！弊屑殑冮_荔枝，小心地咀嚼它的果肉，雖然其香不若橄欖那般清甘盈口，但 也有一縷甘酸之味沁繞鼻腔，留待數(shù)秒后漸漸退散，但究竟其驅(qū)穢的 效力如何，我想那是肯定比不得橄欖、薄荷的。而李漁之所欲選擇以 荔枝護養(yǎng)佳人，必定也是與貴妃的故事有關(guān)吧。紅顏與荔枝，就從此 牽絆糾結(jié)，美人必啖荔枝，而荔枝也必養(yǎng)美人，這似乎成為了一個定律。生鮮荔枝不單色壓諸果且口味爽利如飲醴酪， 絕非常果可及，食 不厭精膾不厭細的貴妃如此癡戀于鮮荔枝的美味口感， 由此可知其一 斑了。只不過，鮮荔枝保質(zhì)期極短暫，若存養(yǎng)不得法，有隔夜竟至于 色枯如皮，膜毀肉爛，不堪食用了。所以，嶺南人家也便依照桂圓干 的方兒炮制荔枝干，到了年關(guān)臘八之際，于濃稠的粥底里剝下幾枚荔 枝干，帶著五谷雜糧的清香，濃濃地祝福即將到來的嶄新的一年。不過，荔枝做干食用，其味總是偏近于酸，因此，荔枝干總不得 嗜愛甜膩之味的老人家的歡心，