超市采購(gòu)業(yè)務(wù)談判的內(nèi)容與采購(gòu)合同的履行

1、超市采購(gòu)業(yè)務(wù)談判的內(nèi)容與采購(gòu)合同的履行一、采購(gòu)業(yè)務(wù)談判的內(nèi)容采購(gòu)業(yè)務(wù)談判的三項(xiàng)制約文件 連鎖超市公司買手同供應(yīng)商進(jìn)行談判的依據(jù)是超市公司制定的 商品采購(gòu)計(jì)劃，商品促銷計(jì)劃以及供應(yīng)商文件。（） 商品采購(gòu)計(jì)劃。該計(jì)劃包括商品大類、中分類、小分類 （ 不制 定單品計(jì)劃指標(biāo) ） 等各類別的總量目標(biāo)及比例結(jié)構(gòu) （ 如銷售額及其比 重、毛利額及其比重 ） 、周轉(zhuǎn)率，各類商品的進(jìn)貨標(biāo)準(zhǔn)、交易條件等。（） 商品促銷計(jì)劃。 該計(jì)劃包括參加促銷活動(dòng)的廠商及商品， 商品 促銷的時(shí)間安排，促銷期間的商品價(jià)格優(yōu)惠幅度、廣告費(fèi)用負(fù)擔(dān)、附 贈(zèng)品等細(xì)節(jié)內(nèi)容。（） 供應(yīng)商文件。商品采購(gòu)計(jì)劃與促銷計(jì)劃是超市公司采購(gòu)業(yè)務(wù)部 制定的

2、兩項(xiàng)總體性計(jì)劃， 通常是針對(duì)所有采購(gòu)商品制定的而不是針對(duì) 某供應(yīng)商而制定的。 買手同供應(yīng)商進(jìn)行業(yè)務(wù)談判還必須依據(jù)總部制定 的供應(yīng)商文件來進(jìn)行，其內(nèi)容是：供應(yīng)商名單 （公司名稱、地址、開戶銀行帳號(hào)、電話等 ） ；供貨條件 （品質(zhì)、包裝、交貨期、價(jià)格及折扣等 ） ；訂貨條件 （訂購(gòu)量、配送頻率、送貨時(shí)間等 ） ；付款條件 （ 進(jìn)貨審核、付款、退貨抵款等 ） ；憑據(jù)流轉(zhuǎn)程序 （ 采購(gòu)合同訂貨單供貨編號(hào)形式發(fā) 票退貨單退貨發(fā)票 ) 。 供應(yīng)商文件實(shí)際上是要求供應(yīng)商在與連鎖商的交易中， 按照連鎖 企業(yè)的運(yùn)作規(guī)范來進(jìn)行。采購(gòu)業(yè)務(wù)談判內(nèi)容 上述三項(xiàng)文件尤其是供應(yīng)商文件構(gòu)成采購(gòu)業(yè)務(wù)談判內(nèi)容的框架， 也是采購(gòu)合

3、同的基本內(nèi)容框架。具體的談判內(nèi)容主要包括：() 采購(gòu)商品質(zhì)量、品種、規(guī)格、包裝等。() 采購(gòu)數(shù)量采購(gòu)總量、采購(gòu)批量 ( 單次采購(gòu)的最高訂量與最 低訂量 ) 等。() 送貨交貨時(shí)間、頻率、交貨地點(diǎn)、最高與最低送貨量、保 質(zhì)期、驗(yàn)收方式等。() 退貨退貨條件、退貨時(shí)間、退貨地點(diǎn)、退貨方式、退貨數(shù)量、 退貨費(fèi)用分?jǐn)偟取?) 促銷促銷保證、促銷組織配合、促銷費(fèi)用承擔(dān)等。() 價(jià)格及價(jià)格折扣優(yōu)惠新商品價(jià)格折扣、單次訂貨數(shù)量折 扣、累計(jì)進(jìn)貨數(shù)量折扣、年底退傭、不退貨折扣 (買斷折扣 ) 、提前付 款折扣等。() 付款條件付款期限、付款方式等。() 售后服務(wù)保證保換、保退、保修、安裝等。 上述談判內(nèi)容加上違

4、約責(zé)任、 合同變更與解除條件及其他合同必 備內(nèi)容就形成采購(gòu)合同。二、采購(gòu)合同的履行在買手與供應(yīng)商完成采購(gòu)業(yè)務(wù)談判，簽訂采購(gòu)合同并正式生效 后，就進(jìn)入采購(gòu)合同的履行階段，這一階段主要包括訂單、質(zhì)量監(jiān)控 和付款三個(gè)環(huán)節(jié)。訂單訂單這項(xiàng)業(yè)務(wù)由采購(gòu)部的貨架管理員與里手履行。() 單店鋪貨與多店鋪貨的選擇。單店鋪貨是指所采購(gòu)新商 品首 先在超市公司某一家門店試銷， 其優(yōu)點(diǎn)是經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)小， 購(gòu)銷過程容易 控制，缺點(diǎn)是促銷影響面小，市場(chǎng)對(duì)該新品接受慢；多店鋪貨是指所 采購(gòu)新商品同時(shí)在超市公司多個(gè)門店銷售，其優(yōu)點(diǎn)是促銷影響面廣， 有可能短期內(nèi)成為公司主力商品， 缺點(diǎn)是一旦該新品銷路不佳， 其占 據(jù)的貨架陳列位置會(huì)

5、使公司損失一些獲利機(jī)會(huì)。單店鋪貨與多店鋪貨選擇，主要取決于該新商品市場(chǎng)銷售的預(yù) 測(cè)，若前景看好，應(yīng)多店鋪貨；若前景不明，則先在單店試銷，試銷 效果不佳，盡早退出，試銷效果較好，再全面在各門店鋪貨。() 預(yù)鋪賣場(chǎng)布局和陳列貨架的選定。 新品引入賣場(chǎng)通常與促銷活 動(dòng)相配合。 所以新品一般可陳列在賣場(chǎng)進(jìn)口的端頭貨架上， 并配以適 當(dāng)廣告。 訂單時(shí)要確定布局點(diǎn)和陳列貨架， 并確定布局點(diǎn)和空貨架的 騰出時(shí)間和上貨時(shí)間。() 配送中心倉(cāng)位預(yù)留和選定。 若所采購(gòu)的新商品實(shí)行的是集中進(jìn) 貨和配送中心統(tǒng)一配送， 則采購(gòu)業(yè)務(wù)人員在履行采購(gòu)合同時(shí)， 還將負(fù) 責(zé)配送中心倉(cāng)位預(yù)留和選定。 倉(cāng)位的預(yù)留和選定， 除了要考慮

6、商品本 身物理、化學(xué)屬性外，還要考慮將來配送中心到門店距離的遠(yuǎn)近、裝卸因素以及分揀、配貨、物流加工等物流要求。() 供應(yīng)商送貨時(shí)間、 數(shù)量的確定。 供應(yīng)商送貨時(shí)間與數(shù)量要由超 市公司里手 ( 下單員 ) 嚴(yán)格按照采購(gòu)合同和連鎖超市公司銷售狀況執(zhí)行， 送貨時(shí)間體現(xiàn)的是 準(zhǔn)時(shí)和高效服務(wù)，既不 能遲送也不能早送；送貨數(shù)量體現(xiàn)的是經(jīng)濟(jì)和低成本，既不能少送， 也不能多送。送貨時(shí)間與數(shù)量的確定， 是連鎖超市公司采購(gòu)業(yè)務(wù)流程中一個(gè)重 要環(huán)節(jié)，也是超市公司整個(gè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的重要基礎(chǔ)。在此，特別提請(qǐng)管 理者注意以下兩點(diǎn)：(1) 送貨涉及超市公司采購(gòu)部、門店、供應(yīng)商、配送中心諸多 單位，各單位只有密切配合，才能使多環(huán)

7、節(jié)很好銜接，保證采購(gòu)合同 的順利履行。(2) 送貨有配送和直送兩種方式，都有各自的優(yōu)勢(shì)范圍。對(duì)于 不同種類，不同批量的商品，或者對(duì)于不同位置、不同距離區(qū)段的門 店，選擇配送還是直送的依據(jù)是公司實(shí)行何種配送體制并要以降低物 流費(fèi)用為標(biāo)準(zhǔn)。 超市公司應(yīng)在統(tǒng)一配送原則下， 根據(jù)物流成本的實(shí)際 情況，選擇那些離供應(yīng)商距離區(qū)段相對(duì)近的門店和品種單一、 體積大、 不易裝卸、無需加工和保鮮度高的商品， 由供應(yīng)商直接將貨送到門店。質(zhì)量監(jiān)控 (供應(yīng)商管理 )質(zhì)量監(jiān)控 (供應(yīng)商管理 ) 既是采購(gòu)部一項(xiàng)日常工作， 也是保證采購(gòu) 合同順利履行的重要手段。 質(zhì)量監(jiān)控的核心是超市連鎖公司根據(jù)采購(gòu) 合同的主要條款， 制定一

8、系列易于操作的量化標(biāo)準(zhǔn)， 保證合同的正常 履行，維護(hù)超市公司的正當(dāng)權(quán)益。質(zhì)量監(jiān)控的主要量化標(biāo)準(zhǔn)有：商品 質(zhì)量與數(shù)量；配送能力，缺貨率；退貨服務(wù)；售后服務(wù)等。付款 雖然在程序和職能上支付貨款是由超市公司財(cái)務(wù)部按采購(gòu)合同 實(shí)施的，但在采購(gòu)合同實(shí)際履行中，訂貨、配送、門店銷售過程都存 在一些不確定因素，實(shí)際訂貨數(shù)量、訂貨時(shí)間、商品價(jià)格會(huì)隨之發(fā)生 變化。所以財(cái)務(wù)部支付貨款的時(shí)間、 數(shù)量應(yīng)根據(jù)采購(gòu)合同實(shí)際履行情 況作必要調(diào)整， 調(diào)整的依據(jù)是采購(gòu)部提供的實(shí)際送貨時(shí)間、 送貨數(shù)量 與結(jié)算金額。實(shí)踐中可通過計(jì)算不同商品貢獻(xiàn)率來確定不同商品的付 款周期。貨款支付要遵循準(zhǔn)時(shí)、 準(zhǔn)額原則。 既要避免由于工作疏忽或人情 關(guān)系提前、超額付款，影響超市公司的流動(dòng)資金使用；也要避免以大 壓小，延期、欠額付款。影響超市公司同供應(yīng)商的