高級煙葉分級工理論復(fù)習(xí)題

1、高級煙葉分級工理論復(fù)習(xí)題一、填空題1.煙草種子萌發(fā)一般需要天時間。2.煙草種子萌發(fā)過程中，營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化階段對 的反應(yīng)比較敏感。3.由于煙草種子含有較多的油脂，萌發(fā)時需要良好的 條件。4.煙草種子萌發(fā)除要求適宜的溫度、氧氣條件外，還要求適宜的_條件。5.苗期長期低溫，通常引起大田煙株。6.養(yǎng)分濃度過高，通常引起煙苗。7.煙草缺硼時，從幼葉開始顏色變?yōu)榈G色，并扭曲，最后，葉片。8.漂浮育苗防止鹽害的有效辦法是經(jīng)常煙苗。9.大于 35的苗床溫度持續(xù)時間較長，很容易出現(xiàn)。10.烤煙地膜覆蓋栽培，一般當(dāng)膜下表土溫度超過時揭膜。11.強烈的光照，紫外線會造成煙苗傷害。12.一般情況下，烤煙地膜覆蓋栽培的

2、起壟高度比裸栽增加 cm 以上。13. 感染煙草黑脛病菌的煙株，在莖部發(fā)病后期，剖開病莖，可見髓部干縮、褐色，呈。14.在煙草大田生長后期，度是影響赤星病發(fā)病流行的最重要的因素。15.高溫、是青枯病流行的先決條件。16.煙草普通花葉病毒病的發(fā)病最適宜溫度為，高于 38或低于 10則很少發(fā)病。17.煙蚜有明顯的、避光性，又具有假死性。18.烤房墻體必須保濕保溫、防風(fēng)防雨、。19.根據(jù)烤房觀察窗的作用，可將其分為火管安全觀察窗、 和上層煙葉變化觀察窗。20.烤房房頂?shù)男问接惺胶推巾斒絻煞N。21.烤房通風(fēng)排濕系統(tǒng)包括、地洞以及連接它們的房體三部分組成。22.煙葉烘烤過程中，變黃期的烘烤技術(shù)要領(lǐng)是“穩(wěn)

3、住溫度、控制燒火，確保煙葉變黃變軟。23.煙葉烘烤過程中，變黃期的升溫速度，以防炕內(nèi)上、下棚之間溫差過大。24.煙葉烘烤的定色期，在保持濕球溫度 的前提下，主要靠干球溫度的升高降低炕內(nèi)濕度。25.烘烤過程中，煙葉的變黃程度或，兩者有一個達不到標(biāo)準(zhǔn)，溫度都不宜超過相應(yīng)范圍。26.煙葉烘烤干筋期，干球溫度不得超過，以防烤紅和香氣物質(zhì)受損失。27.當(dāng)煙葉含水少，容易因過多失水而難以變黃時，變黃溫度以 38為基準(zhǔn)適當(dāng)。28.鮮煙素質(zhì)高，好烘烤的煙葉，葉片在變黃階段，變黃程度應(yīng)達到，轉(zhuǎn)火之后的定色主要是提高內(nèi)在與外觀品質(zhì)。 29.烘烤過程中，在定色階段即要使煙葉完成變黃，又要使煙葉大量 。 30.在定色

4、階段，對營養(yǎng)發(fā)育好、素質(zhì)高、耐烘烤的煙葉，濕球溫度宜。 31.當(dāng)煙葉干燥達時，溫度方可超過 5455。 32.烤煙香氣物質(zhì)大部分在烘烤的 和定色期產(chǎn)生的。 66 / 6633.定色期在范圍內(nèi)經(jīng)歷較長時間，有利于香氣物質(zhì)產(chǎn)生。34.烘烤上部煙葉，起點溫度要相對，在變黃期變黃程度要高。35.烘烤下部煙葉，起點溫度要相對，在變黃期變黃程度要低。36.在香料煙調(diào)制技術(shù)上不完善的地方就是第一階段（凋萎變黃）時間。 37.根據(jù)香料煙成熟度的新概念，在原有成熟度的基礎(chǔ)上適當(dāng)。 38.煙梗復(fù)烤后含水率為 39.打葉復(fù)烤工藝流程有切尖打葉復(fù)烤和打葉復(fù)烤工藝流程兩種。 40.復(fù)烤篩分工序的工藝任務(wù)是將打葉后葉片中

5、小于的碎片篩分出來。41.煙葉分級標(biāo)準(zhǔn)按其表達形式不同可分為42.目前我國制定的煙葉分級標(biāo)準(zhǔn)有 43.現(xiàn)行烤煙分級標(biāo)準(zhǔn)頒布時間為 44.現(xiàn)行香料煙國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布時間為45.標(biāo)準(zhǔn)化工作的任務(wù)是制定標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)準(zhǔn)和實物標(biāo)準(zhǔn)兩種。、白肋煙分級標(biāo)準(zhǔn)和香料煙分級標(biāo)準(zhǔn)。 年 8 月 15 日，全國全面實施時間為 1996 年。 年 1 月 24 日，全國實施時間為 2000 年 3 月 1 日。標(biāo)準(zhǔn)和對標(biāo)準(zhǔn)的實施進行監(jiān)督。 46.煙葉質(zhì)量包括外觀質(zhì)量、內(nèi)在質(zhì)量、化學(xué)成分、物理特性、安全性和等六個方面。47.判定煙葉外觀質(zhì)量的主要因素有度、殘傷與破損等。48.判定煙葉內(nèi)在質(zhì)量的因素有 49.煙葉的化學(xué)成分可分為5

6、0.烤煙的鉀氯比值以、成熟度、身份、葉片結(jié)構(gòu)、色度、油分、寬度、長、雜氣、刺激性、勁頭、吃味濃度、余味等?；衔飪纱箢?。為宜。 51.香料煙分級程序是先再分級。52.糖堿比是衡量煙葉吸味與刺激性的指標(biāo)，烤煙該比值在左右為好。53.烤煙煙堿適宜含量為%。54.白肋煙煙堿適宜含量為%。55.香料煙總氮含量以%為最適宜。56.烤煙下部葉糖含量較低；中部葉糖含量較高；上部葉糖含量。57.烤煙下部葉燃燒速度較快，上部葉燃燒速度。58.煙葉實物標(biāo)樣是以的形式對煙葉等級質(zhì)量所作的統(tǒng)一技術(shù)規(guī)定。59.烤煙基本色與煙葉化學(xué)成分的關(guān)系表現(xiàn)為基本色由淺至深， 含量減少；總氮、不溶性氮、 煙堿、蛋白質(zhì)含量增加。 60

7、.烤煙分級程序是先分組后。 61.烤煙檸檬黃至橘黃色，香氣質(zhì)由差變好，香氣量增加，吸味增濃，勁頭。62.不同成熟度煙葉的物理性狀不同，填充性最強，未熟葉最差。63.油分多的煙葉，彈性強，韌性好，吸濕性。64.烤煙實物標(biāo)樣的保存應(yīng)避免陽光照射，防止高溫高濕，宜放在處。65.白肋煙隨部位升高，填充能力降低，吸料率下降，陰燃速度。66.白肋煙葉面一般中部葉，下部葉葉面皺，上部葉葉面皺縮。67.白肋煙葉片結(jié)構(gòu)與煙葉質(zhì)量的關(guān)系表現(xiàn)為的煙葉質(zhì)量較高，密和松的煙葉質(zhì)量較差。68.白肋煙質(zhì)量隨顏色的變化規(guī)律為近紅黃、紅黃、淺紅黃、依次降低。69.白肋煙的內(nèi)在質(zhì)量隨部位升高，刺激性增大，勁頭增大，香氣：中上部葉

8、，下部葉較淡。70.成熟的白肋煙色澤，香氣量足，香氣濃，吃味醇和。71.白肋煙光澤與內(nèi)在質(zhì)量的關(guān)系表現(xiàn)為：中下部以者質(zhì)量好，稍暗或暗質(zhì)量較差。72.香料煙總糖含量以最高，下部葉最低。73.我國煙葉實物樣品按其性質(zhì)可分為、界限樣品和標(biāo)準(zhǔn)樣品三種。 74.實物標(biāo)樣可分為和仿制樣品兩類。 75.基準(zhǔn)標(biāo)樣是根據(jù)制定，經(jīng)全國煙草標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會煙葉標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)樣分技術(shù)委員會審定后，由國家技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)執(zhí)行。 76.仿制標(biāo)樣是由各省、市、自治區(qū)各有關(guān)部門根據(jù)進行仿制，經(jīng)省技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)執(zhí)行。77.基準(zhǔn)標(biāo)樣一般 年更新一次，仿制樣品一年更新一次。78.標(biāo)準(zhǔn)樣品規(guī)定以某個等級質(zhì)量的煙葉為主，包括符合該等級較好的和較

9、差的煙葉，其數(shù)量大致相同。79.烤煙實物標(biāo)樣每把片。80.白肋煙實物標(biāo)樣每把片。81.香料煙實物標(biāo)樣不扎把，但要求每個等級樣品重量以g 為宜。 82.國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)分為強制性和標(biāo)準(zhǔn)。 83.烤煙分級標(biāo)準(zhǔn)適用于初烤和 而未經(jīng)發(fā)酵的扎把烤煙。 84.香料煙分級標(biāo)準(zhǔn)適用于正常生產(chǎn)的，經(jīng)過和短期堆積醇化以及加工后的香料煙。 85.白肋煙分級標(biāo)準(zhǔn)適用于正常栽培、管理、經(jīng)過晾制和而未發(fā)酵的白肋煙。 86.集中產(chǎn)區(qū)畝設(shè)置一個收購站，新煙區(qū)和偏僻地區(qū)應(yīng)根據(jù)收購任務(wù)大小合理設(shè)置。87.煙葉收購站從總體布局上應(yīng)符合三區(qū)分離的原則，即、工作區(qū)和貨場區(qū)應(yīng)自成單元。88.白肋煙分級程序是先分組后。89.烤煙收購檢驗

10、等級合格率要求在以上。90.香料煙工商交接現(xiàn)場檢驗抽樣數(shù)量在 100 件以內(nèi)抽取樣件，超出 100 件的部分抽取 510%。91.白肋煙收購檢驗合格率要求在 85%以上，工商交接檢驗等級合格率要求在以上。92.煙葉檢驗按煙葉商品流通過程，可分為收購檢驗、檢驗和對外貿(mào)易檢驗等。93.烤煙（白肋煙）檢驗的主要內(nèi)容包括品質(zhì)、水分、等。94.烤煙工商交接現(xiàn)場檢驗抽樣數(shù)量，驗收數(shù)量在 100 件以內(nèi)的抽查 %，每增加 100 件抽取 510%樣件。 95.白肋煙工商交接現(xiàn)場檢驗抽樣數(shù)量，驗收數(shù)量在 100 件以內(nèi)的抽查 10%，每增加 100 件抽取 件。 96.煙葉抽樣時，每件自中心向四周抽取 57

11、處，每件kg 或 3050 把，必要時可酌情增加取樣比例。 97.收購站工作區(qū)包括、散煙庫、打包庫、微機結(jié)算室等 98.香料為成件取樣，每件自中心向四周抽檢，抽樣數(shù)量為。 99.煙葉室內(nèi)檢驗環(huán)境條件要求為常溫、相對濕度%，并避免在陽光直射的條件下進行。100.煙葉調(diào)撥和供需合同是合法煙葉調(diào)撥和運輸?shù)囊环N文字證明。101.煙葉調(diào)出方不能按合同交貨的，應(yīng)當(dāng)向調(diào)入方償付。102.煙葉養(yǎng)護要貫徹、防治結(jié)合的工作方針。103.煙葉儲存業(yè)務(wù)主要包括煙葉入庫業(yè)務(wù)、煙葉合理堆垛、煙葉在庫養(yǎng)護、煙葉出庫業(yè)務(wù)等。104.造成煙葉商品霉變的霉菌主要是和青霉。105.為害煙葉的煙倉害蟲主要有、煙草粉螟、大谷盜等。10

12、6.煙草是一種怕潮、怕干、怕壓、易霉變、的商品。 107.煙葉流通過程大體包括購進、銷售、運輸與四個基本環(huán)節(jié)。 108.煙葉是煙草倉儲工作的中心環(huán)節(jié)，是保證煙葉在儲存期間的質(zhì)量安全和維護其價值的重 要手段。 109.煙草專賣品中卷煙、雪茄煙、煙絲、統(tǒng)稱為煙草制品。 110.煙草專賣許可證分為煙草專賣許可證、煙草專賣批發(fā)企業(yè)許可證、煙草專賣零售許可證、 特種煙草專賣經(jīng)營許可證四類。 111.經(jīng)濟合同的訂立，一般包括和承諾兩個階段。 112.煙草包衣種子萌發(fā)一般需要天時間。113.對于葉片薄、顏色淡、內(nèi)含物質(zhì)不充實、含水多的煙葉，在變黃期應(yīng) 變黃溫度。114.烤煙 X1L 身份與油分規(guī)定為。115

13、.烤煙 X1F 色度與殘傷規(guī)定為。116.烤煙 C2L 油分與殘傷規(guī)定為。117.烤煙 C3F 的色度與身份規(guī)定為。118.烤煙 B2L 葉片結(jié)構(gòu)與殘傷規(guī)定為。119.烤煙 B1F 色度與葉片結(jié)構(gòu)規(guī)定為。120.烤煙 B3R 身份與油分規(guī)定為。121.烤煙 H2F 的葉片結(jié)構(gòu)和成熟度規(guī)定為。122.烤煙 CX2K 的成熟度和油分規(guī)定為。123.烤煙 B3K 的身份與殘傷規(guī)定為。124.白肋煙 C2 身份規(guī)定為。125.烤煙 C2F 的純度允差規(guī)定為不超過%。126.烤煙中部微帶青質(zhì)量低于 C3V 的煙葉應(yīng)列入定級。127.烤煙 B1K 的雜色面積規(guī)定為%。二、選擇題 1.漂浮育苗發(fā)生鹽害，通常

14、是由于鹽分在基質(zhì)（ ）部積累。 A.上 B.下 C.中 D.表面 2.煙草種子萌發(fā)過程中，吸水膨脹階段（） A.需要吸水達種子重量的 6080% B 需要吸水達種子重量的 6570% C 需要吸水達種子重量的 68%D 需要吸水達種子重量的 3132%3.煙草種子萌發(fā)不可少的條件是（） A.供應(yīng)養(yǎng)料 B.提供光照 C.機械處理 D.吸收水分 4.（）條件，對煙草種子萌發(fā)最為有利。 A.變溫 B.恒溫 C.低溫 D.高溫 5.在生產(chǎn)過程中，苗床期出現(xiàn)低溫，通常引起（ ）。 A.大田早花 B.大田底烘 C.煙苗停止生長 D.煙苗死亡 6.苗期光照不足，通常使煙苗（ ）。 A.早花 B.煙苗死亡 C

15、.停止生長 D.發(fā)黃 7.在（ ）情況下，水床里的煙苗易發(fā)生鹽害。 A.高溫、高濕 B.高溫、低濕 C.高溫 D.高濕 8. 苗床期（），一般會造成煙苗畸形。 A.營養(yǎng)元素過多 B.營養(yǎng)元素過少 C.水分過多 D、水分過少 9.烤煙大田“脫肥”，一般是由于（ ）營養(yǎng)不良引起的。 A.氮素 B.磷素 C.鉀素 D.微量元素 10.產(chǎn)生黑暴煙的原因一般是施用（）肥過多。 A.氮、磷、鉀 B.磷 C.鉀 D.氮 11.煙草缺鉬時，葉片（） A.枯焦 B.卷曲 C.白化 D.小而厚 12.煙草缺硼時，（ ）。 A.無明顯癥狀B.嫩葉先表現(xiàn)出缺素癥狀C.老葉先表現(xiàn)出缺素癥狀 D.推遲成熟 13.煙草缺錳

16、，（） A.有枯死斑 B.無枯死斑 C.煙株萎焉 D.整個葉片失綠。 14. 煙草缺銅，（）。A.有枯死斑 B.有缺綠現(xiàn)象 C.有黃化現(xiàn)象 D.表現(xiàn)為永久性萎焉 15.無灌溉條件的旱作區(qū)，在采取保持土壤水分措施的前提下，施氮素要（ ）。 A.充足 B.適當(dāng)減少 C.增加 1/3 D.減少 13 16.在煙草苗床的（ ）期，即使短期干旱，也會給幼苗生長帶來極大危害，甚至造成煙苗死亡。 A.出苗至十字 B.十字至生根 C.生根至成苗 D.出苗至成苗 17.鉀素營養(yǎng)不良，生產(chǎn)出來的煙葉最明顯的品質(zhì)問題是（ ）。 A.燃燒性差 B.燃燒性好 C.吸濕性差 D.吸濕性好 18.在北方地區(qū)，烤煙采用地膜覆

17、蓋栽培的主要是（ ）。 A.消除雜草危害 B.避免病蟲危害 C.減少施肥量 D.增溫保墑 19.煙苗健壯生長，需要的溫度條件是：（ ）。 A.地下較高、地上略低 B.地上較高、地下略低 C.較高的溫度D.最適宜的溫度20.烤煙地膜覆蓋栽培，掌握最佳蓋膜時機的原則是：（ ）。 A.寒冷地區(qū)移栽后蓋膜 B.溫暖地區(qū)提前蓋膜 C.多雨地區(qū)移栽時蓋膜 D.干旱地區(qū)趁墑蓋膜 21.煙草地膜覆蓋栽培，遇到遇到特殊情況應(yīng)提前揭膜，無須提前的情況是（）。 A.嚴(yán)重干旱 B.嚴(yán)重脫肥 C.土壤高溫 D.降雨過大 22.苗床使用未腐熟的有機肥料，種子（） A.不能萌發(fā) B.只要能萌發(fā)，就不影響生長 C.萌發(fā)而不能

18、正常生長 D 不能正常萌發(fā)而能正常生長。. 23.一般情況下，煙草種子沒有（ ）條件，也可萌發(fā)。 A.水分 B.光照 C.溫度 D.通氣 24. 煙草黑脛病發(fā)生的早晚、輕重，取決于（ ）的相互作用。 A. 寄主植物B. 寄主植物、病菌C. 病菌、環(huán)境條件 D. 寄主植物、病菌、環(huán)境條件 25. 煙草青枯病菌主要在（ ）越冬，因此，連作田發(fā)病重。 A. 肥料中 B. 種子上 C. 土壤中 D.病殘體上 26.煙草黑脛病危害嚴(yán)重的地區(qū)，如以保護為主或在零星發(fā)病時，可用 25%甲霜靈可濕性粉劑（）倍 液噴霧預(yù)防，每 2025 天噴藥一次。 A.7001000 B.400500 C.500700 D.

19、4001000 27.煙草黑脛病危害嚴(yán)重的地區(qū)，如以治療為主時，可用 25%甲霜靈可濕性粉劑（）倍液噴霧預(yù)防， 每 2025 天噴藥一次。 A.7001000 B.400500 C.500700 D.4001000 28. 煙草赤星病菌侵染葉片時，病斑圓形或不規(guī)則圓形，病斑周圍有（ ），上面產(chǎn)生明顯的以病斑 中央為圓心的同心輪紋，質(zhì)脆，易破碎。 A.黑色暈圈 B.褐色暈圈 C.灰色暈圈 D.黃色暈圈 29.防治煙草赤星病的藥劑很多，從已報道的情況看，（）等藥劑，防治效果較好。 A.菌核凈 B.氧化樂果 C.多菌靈 D.托布冿 30. 煙草野火病的病斑擴展速度與田間施肥量的關(guān)系密切。在一定的施肥

20、量范圍內(nèi)，隨（ ），野火 病的病斑擴展速度相應(yīng)加快。 A. P 肥施用量的增加B. P 肥施用量的減少C. 肥施用量的增加 D. 肥施用量的減少 31. 煙青蟲的化學(xué)防治，一般認為幼蟲達到（ ）頭/百株時，進行藥劑防治。 A. 1530B.1015C. 510D. 304032. 下列因素中，（ ）對煙草根結(jié)線蟲的活動影響最大。A. 光照B. 土壤通氣性 C. 溫度 D. 濕度33. 煙蚜對桔黃色有正趨性，對（ ）有負趨性。A 黑色 B 紅色 C 灰色 D 銀灰色34150 竿烤房的天窗面積為（）m2。A.0.11 B.0.27 C. 0.72D. 0.4835.400 竿烤房的天窗面積為（）

21、m2。A.0.11 B.0.27 C. 0.72D. 0.4836.150 竿烤房的地洞面積不少于（）m2。A. 0.11B.0.18C. 0.27D. 0.4837.400 竿烤房的地洞面積不少于（）m2。A. 0.11B.0.18C. 0.27D. 0.4838烤房天窗口比房脊高（） 厘米以上。A.20B.30C. 50D. 7039.烤房觀察窗一般要設(shè)（）個。A.1 B.2 C.3 D.440營養(yǎng)水平高，發(fā)育良好的煙葉，在烘烤過程中變黃特性表現(xiàn)為（） 。A.通身變黃 B.點片變黃C. 葉基先黃D. 葉尖、葉緣先黃41.營養(yǎng)發(fā)育水平較低的煙葉，在烘烤中變黃特性表現(xiàn)為（） 。A.通身變黃 B

22、.點片變黃C. 葉基先黃D. 葉尖、葉緣先黃42氮素營養(yǎng)過剩、葉片較厚的煙葉，在烘烤中表現(xiàn)變黃慢，常出現(xiàn)（） 現(xiàn)象。A.烤糟B.烤紅C. 蒸片D.烤青43含水量小的煙葉，葉組織結(jié)構(gòu)緊密，烘烤時變黃（），脫水困難。A.慢B.較快 C.快D.最快44.上部煙葉，內(nèi)含物質(zhì)充實，由此形成它的烘烤特性表現(xiàn)為變黃（），變黃后不易變黑的特點。A.容易 B.困難 C.慢D.快45烤煙中部葉變黃脫水（），容易烘烤。A.最慢 B.慢C.快D.適中46.下二棚煙葉在烘烤中表現(xiàn)為通身變黃，脫水（）。 A.容易 B.困難 C.較容易 D.最困難 47返青煙變黃困難，脫水（）。A.容易 B.較容易 C.困難 D.最容易4

23、8.含水量大的煙葉，烘烤特性表現(xiàn)為內(nèi)含物質(zhì)（ ），變黃快。A.不充實 B. 充實 C.較充實 D. 最充實49黑暴煙，在烘烤時表現(xiàn)為變黃（），脫水慢。A.快B.較快 C.最快D.慢50.一般情況下，煙葉變黃規(guī)律是（） A.葉基部先變黃 B.葉脈先變黃 C.葉尖部先變黃 D.支脈先變黃 51.頂葉葉片厚，其變黃速度表現(xiàn)為（） A.葉背面比正面快 B.葉正面背面一樣快 C.葉正面比背面快 D.沒有規(guī)律 52.烤煙腳葉較薄，變黃特征表現(xiàn)為（） 。A.通身變黃 B.斑塊變黃 C.葉尖先黃 D.葉基先黃53.從變黃期轉(zhuǎn)入定色期，營養(yǎng)水平高時，變黃程度宜（）。A. 低B.高C.無法確定 D. 其它54.從

24、變黃期轉(zhuǎn)入定色期，營養(yǎng)水平低時，變黃程度宜（）。A. 低B.高C.無法確定 D. 其它55.在烘烤過程中，煙葉變化未達到黃筋黃片小卷筒，干球溫度不能超過（） 。A. 38B.45C. 50D. 6056煙葉烘烤的定色期結(jié)束，煙葉干燥程度達（） 。A.凋萎發(fā)軟 B.軟打筒 C.小卷筒D.大卷筒57.在烘烤干筋期，干球溫度高（超過 69 ），易導(dǎo)致（） 。A.烤青B.掛灰 C.烤紅D.洇筋58.在烘烤干筋期，濕球溫度高（超過 43 ），易導(dǎo)致（） 。A.烤青B.掛灰 C.烤紅 D.洇筋洇片59在烘烤過程中，對于葉片薄、顏色淡、含水多的煙葉，應(yīng)在 38的基準(zhǔn)溫度上適當(dāng)（）變黃溫度。A.調(diào)高B.調(diào)低C

25、.無法控制 D.其它60在烘烤過程中,對于葉片厚、含水少的煙葉,煙葉變黃溫度在 38的基準(zhǔn)溫度上適當(dāng)（）變黃溫度。 A.調(diào)高B.調(diào)低C. 無法控制 D. 其它61.在烘烤過程中，若鮮煙素質(zhì)高，干濕差在基準(zhǔn) 2的基礎(chǔ)上，可適當(dāng)（）。 A.增大 B.縮小 C.不變 D.其它 62在烘烤中，對鮮煙素質(zhì)差，較難烘烤的煙葉，在變黃階段的變黃程度宜（） 。A.大B.小C.無法確定 D.其它63.白肋煙晾制過程中，高溫低濕將導(dǎo)致煙葉（） A.顏色變深 B.顏色變淺 C.青色 D.褐色 64.白肋煙晾制過程中，低溫低濕下煙葉干燥速度慢，通常使煙葉外觀（），質(zhì)量下降。 A.缺乏光澤 B.產(chǎn)生青色 C.產(chǎn)生花斑葉

26、片 D.呈淡黃色 65烤煙產(chǎn)生香氣主要是在（ ） 這個溫度階段。 A.4546 B.4850 C.5054 D.5460 66在烘烤的干筋期，（ ） ，時間越長，香氣散失的越多。 A.溫度越高 B.溫度越低 C.濕度越高 D.濕度越低 67含水量小的煙葉烘烤時，干球溫度宜（ ），升溫速度宜慢。 A.快 B.較低 C. 較快 D.最快 68含水量小的煙葉烘烤時，濕球溫度宜（），煙葉變化程度宜大。A.低 B.較低 C. 高 D.最低69.含水量大的煙葉烘烤的變黃階段，干濕差宜大，目的是促進煙葉（）。A.變黃 B.干筋 C.保濕變黃 D.失水變軟70.含水量大的煙葉，在烘烤時變黃程度應(yīng)該（），干燥程

27、度應(yīng)高一些。A.低B.高C.基本全黃D.黃筋黃片71.含水量小的煙葉，在烘烤轉(zhuǎn)火時變黃程度宜高，干燥程度應(yīng)達到（）。A.葉片發(fā)軟 B.干筋 C.葉片小卷筒 D. 葉片大卷筒72通常情況下，烤煙中部煙變黃溫度以（）左右穩(wěn)定為宜。A.34B.38C.40D.4273.煙葉預(yù)回潮工序要求原煙預(yù)回潮含水率為（）%A.1113 B.1213 C.11.512.5 D.131574.切尖后葉尖>1.5mm 煙梗不宜大于()%。A 1.0B 1.5C 2.0D 2.575.葉片經(jīng)過復(fù)烤后，上中等級煙葉含水率為（）%。A 1113B 1213C 11.512.5 D 131576.切尖解把工序要求解把率

28、大于（ ）。A 60B 70C 80D 9077我國現(xiàn)行烤煙分級標(biāo)準(zhǔn)全國統(tǒng)一實施時間為（）年。A1992B1994C1996D199178下列煙葉質(zhì)量因素中屬于外觀質(zhì)量因素的是（）。A.部位、顏色 B.香氣、雜氣 C.油分、刺激性 D.色度、余味 79.下列烤煙顏色中質(zhì)量最好的是（）。A 正黃B 金黃 C 紅棕 D 褐色80烤煙煙堿含量適宜范圍是（）%。A1.55B1.53.5 C2.53.5 A3581烤煙還原糖含量的適宜值為（）%。A2025B1012C2528D141882與煙葉勁頭大小關(guān)系密切的化學(xué)成分是（ ）。A 糖B 蛋白質(zhì)C 淀粉D 煙堿83對煙葉燃燒不利的化學(xué)成分是（）。A 鉀

29、B 氯C 鈣D 鎂84烤煙煙葉鉀與氯的適宜比值為（）。A 小于 1B 大于 10C110D41085燃燒速度最快的是（ ）部煙葉。A 上B 中C 下D 上二棚86烤煙填充能力最強是（）煙葉。A 下部B 中部C 上部D 頂部87.烤煙吸味濃度最濃的是（）部位煙葉。A 下二棚B 上部C 腳葉D 上二棚88下列烤煙顏色，煙堿含量最低的是（）。A 檸檬黃B 桔黃C 紅棕D 青黃89下列烤煙組別，糖含量最高的為（）。A XLB BRC CFD BF90下列烤煙組別，煙堿含量最高的是（）。A BRB BLC SD XF91衡量烤煙質(zhì)量的中心因素是（）。A 色度B 成熟度C 油分D 殘傷92下列烤煙組別，質(zhì)

30、量最好的是（）。A XVB GYC CFD S93下列烤煙成熟度檔次中質(zhì)量最差的是（）。A 完熟B 欠熟C 尚熟D 成熟94下列烤煙油分檔次中質(zhì)量最好的是（）。A 多B 有C 少D 稍有95下列烤煙葉片結(jié)構(gòu)檔次中質(zhì)量最好的是（）。A 疏松B 尚疏松C 緊密D 稍密96下列烤煙身份檔次中質(zhì)量最好的是（）。A 薄B 厚C 稍薄D 中等97下列烤煙色度檔次中質(zhì)量最差的是（）。A 強B 中C 弱D 淡98下列烤煙葉片結(jié)構(gòu)疏松的煙葉是（）。A SB BVC BRD CL99下列烤煙成熟度，質(zhì)量最好的是（）。A 欠熟B 尚熟C 成熟D 假熟100.煙葉種植集中產(chǎn)區(qū)一般每（）畝設(shè)置一個收購站。A3000B2

31、000C500010000D1000101.煙葉檢驗的內(nèi)容是（）。A 品質(zhì)、水分、砂土率、熄火煙 B 品質(zhì)、水分C 水分、砂土率D 熄火煙、水分102.烤煙葉片結(jié)構(gòu)檔次中質(zhì)量最差的是（）。A 疏松B 尚疏松C 稍密D 緊密103烤煙分級程序是（）。A 先分主組、副組，再分級B 不分組，只分級C 部位分組，再分級D 顏色分組，再分級104烤煙糖與蛋白質(zhì)的適宜比值為（）。A 小于 2 B 大于 2 C22.5D 大于 2.5105烤煙焦油與煙堿的適宜比值為（）。A.小于 10 B.大于 15 C.10 左右 D.20 106烤煙熄火煙葉的陰燃時間確定為：（）。A 小于 2 秒 B 小于 1 秒 C

32、 大于 2 秒 D 大于 3 秒107下列白肋煙身份檔次中質(zhì)量最好的是（）。A.薄 B.稍薄 C.適中 D.稍厚108下列白肋煙顏色中質(zhì)量最好的是（）。A 紅棕B 近紅黃C 淺黃D 淺紅黃109下列白肋煙葉片結(jié)構(gòu)檔次中質(zhì)量最好的是（）。A 松B 密C 稍密D 稍疏松110下列白肋煙光澤檔次中質(zhì)量最差的是（）。A 鮮明B 稍暗C 較暗D 尚鮮明111下列白肋煙葉面檔次中質(zhì)量最差的是（）。A.皺縮 B.皺 C.平展 D.微皺 112下列香料煙部位中質(zhì)量最好的是（）。A.頂葉 B.腰葉 C.下二硼 D.上二棚 113.下列香料煙顏色中質(zhì)量最差的是（）。A 褐色B 金黃C 橘黃D 紅棕114.下列香料

33、煙光澤檔次中質(zhì)量最好的是（）。A 鮮明B 尚鮮明C 較暗D 暗115下列香料煙葉片結(jié)構(gòu)檔次中質(zhì)量最好的是（）。A 疏松B 較疏松C 稍細致D 細致116下列香料煙身份檔次中質(zhì)量最差的是（）。A 薄B 厚C 稍厚D 中等117.白肋煙的分級程序是（）。 A.部位顏色分組，再分組 B. 不分組，只分級 C.部位分組，再分級 D.顏色分組，再分級。 118.香料煙的分級程序是（） A.分型、分級 B.不分組，只分級 C.分型、分組、分級 D.分組、分級 119.加拿大烤煙共劃分（）個等級。 A.79 B.42 C.153 D.48 120.美國白肋煙共劃分（）個等級。 A.100 B.110 C.1

34、53 D.70 121.巴西烤煙共劃分（）個等級。 A.48 B.42 C.45 D.78 122.煙葉收購等級合格率規(guī)定為（）以上。 A80B 85C90D 95123煙葉工商交接等級合格率規(guī)定為（）%以上。A85B90C80D100124.烤煙（白肋煙）煙葉工商交接現(xiàn)場檢驗抽樣數(shù)量規(guī)定為每件（）把A.3050 B 50100 C1020D2030125.烤煙煙葉工商交接驗收數(shù)量在 100 件以內(nèi)者抽查（）%。A20B15C1020D15126.香料煙煙葉工商交接驗收數(shù)量在 100 件以內(nèi)者抽查（ ）%。A 1020B 510C10D 1015127.香料煙室內(nèi)品質(zhì)檢驗抽樣數(shù)量為（）。A.4

35、 B.5 C.35 D.3128烤煙實物標(biāo)樣每把葉片數(shù)量規(guī)定為（）片 。A1520 B1525C2025 D2530129. 白肋煙實物標(biāo)樣每把葉片數(shù)規(guī)定為（）片 。A1530 B2530C2025 D1520130. 香料煙實物標(biāo)樣每個等級樣品重量規(guī)定為（）g. A.100 B.250500 C.200 D.150 131.基準(zhǔn)樣品保存時間為（）年。 A.一 B.二 C.三 D.四 132. 仿制樣品保存時間為（）年。 A.一 B.三 C.二 D.無規(guī)定 133下列因素中屬于煙葉物理特性的是（）。A 燃燒性 B 長度C 刺激性D 成熟度134與煙堿含量密切相關(guān)的因素是（）。A 雜氣B 勁頭C

36、 余味D 吃味135與吸煙安全性最密切的化學(xué)成分是（）。A 蛋白質(zhì)B 灰分C 焦油D 總氮136. 美國烤煙共劃分為（）個級。 A.48 B.153 C.79 D.110 137.下列對烤煙描述正確的是（）。A.下部葉較薄，勁頭較大 B.下部葉顏色較淡，燃燒性較強 C.下部葉香氣較少，填充性較差 D.下部葉身份適中，葉面平坦 138下列對烤煙描述不正確的是（）。A.中部葉身份中等、多橘黃色 B 中部葉糖含量高于下部，煙堿含量適中 C 中部葉的彈性好，填充能力強 D 中部葉結(jié)構(gòu)疏松，吸濕性強 139對烤煙描述不正確的是（）。A 上部葉較厚，顏色較深 B 上部葉煙堿含量高，勁頭大 C.上部葉吸濕性

37、較低，燃燒慢 D.上部葉糖含量高于中部，低于下部 140.對香料煙下部葉化學(xué)成分描述正確的是（）。 A.煙堿含量高 B.煙堿含量低 C.糖和煙堿含量低 D.糖和煙堿含量高 141. 對香料煙上部葉質(zhì)量描述正確的是（）。 A.香氣質(zhì)好，雜氣小 B.香氣質(zhì)較差，雜氣較大 C.刺激性和雜氣大 D.香氣質(zhì)差，勁頭小 142.煙葉室內(nèi)檢驗環(huán)境條件要求為（） A.常溫，相對濕度 8090% B. 常溫，相對濕度 6080% C.室溫 25以上，相對濕度 5060% D.室溫 2025以上，相對濕度 4050% 143煙葉實物標(biāo)樣最好的保存方法是（）。A 塑料袋 B 冷藏C 紙箱D 牛皮紙包裝144烤煙基本

38、色由淺至深，煙葉化學(xué)成份變化規(guī)律是（）。A 總氮含量增加 B 煙堿含量減少 C 蛋白質(zhì)含量減少 D 糖含量增多 145煙葉檢驗按流通環(huán)節(jié)可分為（）檢驗。A 收購、工商交接B 收購、工商交接、對外貿(mào)易C 室內(nèi)、室外D 收購、對外貿(mào)易146.白肋煙部位自下而上，煙葉質(zhì)量變化規(guī)律是（）A.煙堿含量增加，勁頭增大 B.刺激性減小C.填充能力增強 D.陰燃速度升高147優(yōu)質(zhì)白肋煙的煙堿含量范圍為（）%。A2.04.0 B1.52.5 C 1.04.0 D1.03.0148.優(yōu)質(zhì)白肋煙的氯含量要求小于（）% A.1.0 B.2.0 C.1.5 D.2.5 149 香料煙的總氮含量以（）%較合適。 A.1.

39、02.0 B.2.02.5 C.3.54.0 D.2.53.5 150烤煙煙葉含梗率一般約為（）%左右。A20B30C15D25151.下列關(guān)于提高煙葉安全性措施的說法是關(guān)于農(nóng)業(yè)技術(shù)方面措施的是（）。A.發(fā)展低焦油卷煙 B.發(fā)展混合型卷煙C.制造新型濾嘴卷煙 D.煙田使用高效低毒農(nóng)藥152煙葉分級標(biāo)準(zhǔn)按其表達形式可分為（）標(biāo)準(zhǔn)。A 文字和實物 B 強制性和推薦性 C 公開和內(nèi)部 D 正式和試行153現(xiàn)行烤煙分級標(biāo)準(zhǔn)設(shè)有（）個級。A40B42C35D48154現(xiàn)行香料煙分級標(biāo)準(zhǔn)分（）。A.A 型和 B 型 B.B 型和 S 型 C.B 型和 K 型D.A 型和 K 型155現(xiàn)行香料煙分級標(biāo)準(zhǔn)設(shè)有

40、（）個級。A8B10C5D15156.下列說法不是煙葉分級標(biāo)準(zhǔn)制定原則的是（）A.適應(yīng)工業(yè)生產(chǎn)，保證工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量 B.繁簡適度，便于檢驗C.借鑒國際先進分級標(biāo)準(zhǔn) D.外觀質(zhì)量和內(nèi)在質(zhì)量的一致性157標(biāo)準(zhǔn)的實施應(yīng)在（）級以上政府標(biāo)準(zhǔn)化行政主管部門進行監(jiān)督檢查。A 省B 市C 縣D 國家158一般情況下烤煙以（）部位質(zhì)量最好。A 腳葉 B 頂葉C 下二棚D 腰葉、上二棚159.（）是判斷煙葉質(zhì)量的主要因素，是煙葉質(zhì)量的中心。A 葉片結(jié)構(gòu) B 油分 C 成熟度D 部位160香料煙顏色以（）為好。A 正黃、淡黃 B 淺棕、紅棕 C 橘黃、金黃、深黃 D 近紅黃、紅黃161烤煙灰分含量以（）%為好。A2

41、5B15C30D5162下列礦質(zhì)元素對煙葉燃燒有利的是（）。A 氯B 硫C 磷D 鉀163下列礦質(zhì)元素對煙葉燃燒不利是（）。A 氯B 鈣C 鎂D 鉀164烤煙分級標(biāo)準(zhǔn)適用于（）的烤煙。A 初烤 B 任何 C 初烤和復(fù)烤后未經(jīng)發(fā)酵 D 復(fù)烤165烤煙的生理強度主要決定于（）含量。A 蛋白質(zhì)B 總氮 C 煙堿D 單糖166屬于持久型雜氣的是（）。A 青雜氣 B 生雜氣 C 木質(zhì)氣 D 地方性雜氣167烤煙蛋白質(zhì)含量應(yīng)在（）%之間。A46B79C810D12168烤煙糖蛋比在（）范圍內(nèi)比較適宜。A12B22.5C34D24169.煙葉的客戶質(zhì)量是以煙葉的（）為基礎(chǔ)的。A.內(nèi)在質(zhì)量 B.外觀質(zhì)量 C.

42、化學(xué)成分 D.可用性170現(xiàn)行香料煙分級國標(biāo)頒發(fā)于（）年。A1996B1998C1991D2000171下列關(guān)于烤煙顏色的描述，不正確的是（）。A 橘黃煙葉最佳 B 檸檬黃、紅棕色煙葉比橘黃煙葉質(zhì)量差C.由檸檬黃色至橘黃色，香氣質(zhì)由差變好D 由橘黃色至紅棕色，隨著顏色加深，香氣質(zhì)變好172填充性以（）葉為最強。A 成熟B 尚熟C 欠熟D 假熟173.下列關(guān)于烤煙葉片長度的描述正確的是（）A.葉片長的煙葉生長發(fā)育良好 B.葉片短的煙葉生長良好C.葉片長則出絲率低 D.葉片長的煙葉結(jié)構(gòu)緊密174白肋煙的（）以中部最大，下部最小。A 填充性B 單位面積重 C 耐破度 D 陰燃性175下列關(guān)于白肋煙成

43、熟度與質(zhì)量關(guān)系的描述不正確的是（）。A 成熟的煙葉色澤飽滿 B 成熟的煙葉香氣量足 C 成熟的煙葉燃燒性強 D 成熟的煙葉填充性弱 176下列關(guān)于白肋煙葉片結(jié)構(gòu)與質(zhì)量關(guān)系的描述不正確的是（ ）。 A.葉片結(jié)構(gòu)松的煙葉質(zhì)量尚好 B.稍密的煙葉有不同程度的雜氣 C 稍疏松和疏松的煙葉質(zhì)量較高 D 密和松的煙葉質(zhì)量較高 177.我國白肋煙分級標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定最長葉為（）。 A.45 B.8 C.48 D.50.8 178下列關(guān)于香料煙厚度與質(zhì)量關(guān)系的描述正確的是（ ）。 A.較厚的香料煙刺激性小 B.較厚的香料煙雜氣大 C.較厚的香料煙香味淡 D.較厚的香料煙化學(xué)成分不協(xié)調(diào) 179下列關(guān)于香料煙描述不正確

44、的是（）。A.以深黃質(zhì)量最好，從深黃至淡黃，從深黃至棕黃，質(zhì)量有變低趨勢B 頂葉質(zhì)量為好 C 較厚的香料煙刺激性小 D 葉片大的質(zhì)量好180GB26351992烤煙自實施以來，已經(jīng)過（）次修訂。A1B2C3D4181對煙葉燃燒性描述不正確的是（）。A.鉀有利于煙葉的燃燒 B.氯有利于煙葉的燃燒 C.燃燒強者較為理想 D.陰燃值在 2 秒以上者為不熄火煙葉 182.下列關(guān)于煙葉香氣的描述正確的是（）。 A.中下部葉偏濃香，上部葉偏清香 B.香氣質(zhì)以上部葉為最好 C.香氣量以中部和上二棚最足 D.中部越靠下香氣量越大 183烤煙由橘黃至紅棕色，隨著顏色的加深，（）。A 香氣質(zhì)變好 B 香氣量變足

45、C 雜氣增大 D 刺激性變小 184成熟度差的烤煙吸食表現(xiàn)為（）。A 香氣質(zhì)好 B 香氣量足 C 香氣量少 D 雜氣較輕 185油分少的煙葉（）。A 刺激性較大 B 雜氣較小 C 香氣量足 D 香氣質(zhì)好 186.白肋煙的（），中部最大，下部最小。 A.填充性 B.陰燃性 C.單位面積重 D.含梗率 187.下列關(guān)于白肋煙葉面與質(zhì)量關(guān)系的描述正確的是（） A.上部葉葉面平展 B. 中部葉葉面平展 C. 下部葉葉面平展 D 皺縮的煙葉燃燒性好 188.香料煙煙堿的變化規(guī)律是（）. A.上部最高，中部次之，下部最低 B.上部最高，中部次之，下部最低 C.上部最高，下部次之，中部最低 D.中部最高，下

46、部次之，上部最低 189.下列關(guān)于香料煙葉片完整度與質(zhì)量關(guān)系的描述正確的是（）。 A.葉片完整度低的煙葉破損率低 B. 葉片完整度低的煙葉破損率高 C. 葉片完整度低的煙葉出絲率高 D.以上說法均不正確 190下列關(guān)于香料煙雜色與殘傷描述不正確的是（）。A 帶雜色的煙葉香氣質(zhì)差，香氣量少 B 帶雜色的煙葉雜氣大，刺激性大C 隨雜色面積加大，殘傷程度增加，煙葉質(zhì)量下降D 雜色對香料煙質(zhì)量無明顯影響191下列關(guān)于煙葉實物標(biāo)樣描述不正確的是（）。A.實物標(biāo)樣是執(zhí)行文字標(biāo)準(zhǔn)的輔助手段B.實物樣品按其性質(zhì)分為代表性樣品、界限樣品、標(biāo)準(zhǔn)樣品C 基準(zhǔn)標(biāo)樣一般每三年更換一次 D 仿制標(biāo)樣一般每二年更換一次192基準(zhǔn)標(biāo)樣由（）技術(shù)監(jiān)督主管部門批準(zhǔn)執(zhí)行。A 國家B 省C 市D 縣193.對仿制標(biāo)樣有爭議時，應(yīng)以（）為依據(jù)。A