青梅酒公司企業(yè)員工培訓與開發(fā)課程（模板）

1、CMC.泓域咨詢/企業(yè)員工培訓與開發(fā)課程青梅酒公司企業(yè)員工培訓與開發(fā)課程目錄第一章 宏觀環(huán)境分析2第二章 公司簡介3一、 公司基本信息3二、 公司簡介3第三章 項目簡介5一、 項目名稱及項目單位5二、 項目建設地點5三、 建設規(guī)模5四、 項目建設進度5五、 建設投資估算5六、 項目主要技術經濟指標6第四章 行業(yè)背景分析8第五章 培訓方法的選擇與應用10一、 幾種常用培訓方法的應用10第一章 宏觀環(huán)境分析（一）增強經濟動力和活力充分發(fā)揮投資的關鍵作用、消費的基礎作用和出口的促進作用，優(yōu)化勞動力、資本、土地、技術、管理等要素配置，增強經濟增長的均衡性、協(xié)同性和可持續(xù)性。（二）培育壯大新興產業(yè)把握產

2、業(yè)發(fā)展新方向，落實中國制造2025，以集群化、信息化、智能化發(fā)展為路徑，加快發(fā)展以節(jié)能環(huán)保產業(yè)為重點的先進制造業(yè)，以信息服務業(yè)為重點的新興生產性服務業(yè)，以文化休閑旅游業(yè)為重點的新興生活性服務業(yè)。（三）推動傳統(tǒng)產業(yè)轉型升級推動區(qū)內具有優(yōu)勢的裝備制造、材料工業(yè)、食品工業(yè)以及生產性服務業(yè)、生活性服務業(yè)圍繞生產技術、商業(yè)模式、供求趨勢的變化，滿足新需求，采用新技術、新模式，實現(xiàn)優(yōu)化升級。（四）提升創(chuàng)新驅動能力加快推進創(chuàng)新發(fā)展，以企業(yè)為創(chuàng)新主體，逐步完善政策、人才和市場環(huán)境，形成創(chuàng)新支撐經濟發(fā)展的格局。第二章 公司簡介一、 公司基本信息1、公司名稱：xx（集團）有限公司2、法定代表人：崔xx3、注冊資本

3、：570萬元4、統(tǒng)一社會信用代碼：xxxxxxxxxxxxx5、登記機關：xxx市場監(jiān)督管理局6、成立日期：2011-6-277、營業(yè)期限：2011-6-27至無固定期限8、注冊地址：xx市xx區(qū)xx9、經營范圍：從事青梅酒相關業(yè)務（企業(yè)依法自主選擇經營項目，開展經營活動；依法須經批準的項目，經相關部門批準后依批準的內容開展經營活動；不得從事本市產業(yè)政策禁止和限制類項目的經營活動。）二、 公司簡介未來，在保持健康、穩(wěn)定、快速、持續(xù)發(fā)展的同時，公司以“和諧發(fā)展”為目標，踐行社會責任，秉承“責任、公平、開放、求實”的企業(yè)責任，服務全國。公司以負責任的方式為消費者提供符合法律規(guī)定與標準要求的產品。在

4、提供產品的過程中，綜合考慮其對消費者的影響，確保產品安全。積極與消費者溝通，向消費者公開產品安全風險評估結果，努力維護消費者合法權益。公司加大科技創(chuàng)新力度，持續(xù)推進產品升級，為行業(yè)提供先進適用的解決方案，為社會提供安全、可靠、優(yōu)質的產品和服務。第三章 項目簡介一、 項目名稱及項目單位項目名稱：青梅酒公司項目單位：xx（集團）有限公司二、 項目建設地點本期項目選址位于xx，占地面積約79.00畝。項目擬定建設區(qū)域地理位置優(yōu)越，交通便利，規(guī)劃電力、給排水、通訊等公用設施條件完備，非常適宜本期項目建設。三、 建設規(guī)模該項目總占地面積52667.00（折合約79.00畝），預計場區(qū)規(guī)劃總建筑面積904

5、07.28。其中：主體工程58136.79，倉儲工程12945.75，行政辦公及生活服務設施10722.74，公共工程8602.00。四、 項目建設進度結合該項目建設的實際工作情況，xx（集團）有限公司將項目工程的建設周期確定為12個月，其工作內容包括：項目前期準備、工程勘察與設計、土建工程施工、設備采購、設備安裝調試、試車投產等。五、 建設投資估算（一）項目總投資構成分析本期項目總投資包括建設投資、建設期利息和流動資金。根據(jù)謹慎財務估算，項目總投資30252.33萬元，其中：建設投資24479.20萬元，占項目總投資的80.92%；建設期利息300.42萬元，占項目總投資的0.99%；流動資

6、金5472.71萬元，占項目總投資的18.09%。（二）建設投資構成本期項目建設投資24479.20萬元，包括工程費用、工程建設其他費用和預備費，其中：工程費用21038.86萬元，工程建設其他費用2773.35萬元，預備費666.99萬元。六、 項目主要技術經濟指標（一）財務效益分析根據(jù)謹慎財務測算，項目達產后每年營業(yè)收入54200.00萬元，綜合總成本費用45949.45萬元，納稅總額4190.69萬元，凈利潤6012.20萬元，財務內部收益率13.30%，財務凈現(xiàn)值1646.18萬元，全部投資回收期6.64年。（二）主要數(shù)據(jù)及技術指標表主要經濟指標一覽表序號項目單位指標備注1占地面積52

7、667.00約79.00畝1.1總建筑面積90407.28容積率1.721.2基底面積30546.86建筑系數(shù)58.00%1.3投資強度萬元/畝297.102總投資萬元30252.332.1建設投資萬元24479.202.1.1工程費用萬元21038.862.1.2工程建設其他費用萬元2773.352.1.3預備費萬元666.992.2建設期利息萬元300.422.3流動資金萬元5472.713資金籌措萬元30252.333.1自籌資金萬元17990.483.2銀行貸款萬元12261.854營業(yè)收入萬元54200.00正常運營年份5總成本費用萬元45949.45""6利潤總

8、額萬元8016.27""7凈利潤萬元6012.20""8所得稅萬元2004.07""9增值稅萬元1952.34""10稅金及附加萬元234.28""11納稅總額萬元4190.69""12工業(yè)增加值萬元14872.28""13盈虧平衡點萬元24307.50產值14回收期年6.64含建設期12個月15財務內部收益率13.30%所得稅后16財務凈現(xiàn)值萬元1646.18所得稅后第四章 行業(yè)背景分析青梅酒是由青梅釀造的酒，具有營養(yǎng)豐富、口感清新、度數(shù)低等優(yōu)勢，適合人

9、群較廣，備受青少年青睞。青梅酒主要有兩種生產方式，一種為浸泡式青梅酒，是目前常見的青梅酒制作方式；另一種是采用青梅果堆積發(fā)酵產生的青梅酒，雖然該方法生產的青梅酒口感更為獨特，但不易保存，因此應用較少。近幾年，隨著我國經濟快速發(fā)展，以及居民對于飲酒健康認知度的增強，低度酒備受市場青睞，飲酒逐漸向低度健康、營養(yǎng)保健方向發(fā)展，青梅酒市場需求持續(xù)攀升。受益于國內居民飲酒觀念的改變，近五年我國青梅酒市場需求持續(xù)攀升，市場規(guī)模自2016年的5億元增長到2020年的11億元左右。我國青梅酒工業(yè)化發(fā)展較晚，大眾認知度較低，消費群體年輕化，尚未進入主流消費市場，當前市場規(guī)模偏小，行業(yè)發(fā)展前景較好。青梅酒的銷售主

10、要有線上和線下兩種方式，以商超和餐飲為主的線下渠道仍舊是主要銷售方式，在2020年銷售額占比達到75%左右，線上渠道占比僅有25%。青梅酒主要消費人群為90、00后，隨著我國中產階級的崛起，在消費升級背景下，備受新生代群體青睞的青梅酒市場需求或將呈現(xiàn)快速增長趨勢。受青梅種植地影響，我國青梅酒產量相對集中，主要集中在云南、四川、福建、重慶、廣東等地區(qū)。受益于近幾年低度酒產業(yè)的快速發(fā)展，青梅酒得到市場青睞，需求攀升，產量也隨之不斷增長。近五年我國青梅酒產量呈現(xiàn)增長趨勢，自2016年的5860千升增長到2020年的10600千升。目前國內青梅酒生產企業(yè)較多，但在市場中知名度高的企業(yè)較少，如青源酒業(yè)、

11、江小白酒業(yè)、西格蘭青梅酒業(yè)、湛仙酒業(yè)、田山青梅酒、梅子井酒業(yè)等。由此可看出，青梅酒市場參與者較為多元化，除了有專注于青梅酒生產的新型企業(yè)，還有以白酒為主營業(yè)務的傳統(tǒng)酒企，除此之外還有日本、韓國的青梅酒布局在市場中，市場競爭較為激烈。青梅酒具有獨特的風味，且度數(shù)較低，在年輕群體中備受青睞。隨著中產階級的崛起，在消費升級背景下，以青梅酒為代表的低度酒市場需求持續(xù)攀升，青梅酒行業(yè)發(fā)展前景較好。青梅酒行業(yè)目前尚處于發(fā)展初期，市場競爭格局不穩(wěn)定，尚未出現(xiàn)龍頭企業(yè)，市場存在巨大發(fā)展機遇。第五章 培訓方法的選擇與應用一、 幾種常用培訓方法的應用（一）案例分析法的操作程序1、培訓前的準備工作。培訓者根據(jù)培訓目

12、標和培訓對象確定培訓課程的具體內容，并從平時積累的案例中選擇適當?shù)陌咐鳛檠杏憙热?，同時制訂培訓計劃，確定培訓時間、地點。2、培訓前的介紹工作。介紹工作包括培訓者自我介紹，案例分析法的基本內容、特點，案例分析法應用時應注意的問題及應用后期望達到的效果，本次培訓課程的計劃安排，學員的自我介紹，學員分組等。3、案例討論。先由培訓者展示案例資料，讓學員了解、熟悉案例內容各小組再分別研討案例，確定核心問題，并通過討論選擇最佳方案，最后全體討論解決問題的方案。4、分析總結。培訓者就案例內容及解決方案進行總結，并針對本次培訓課程的學習要點進行總結，對討論質量作出評價。5、案例編寫的步驟。案例一般包括說明（

13、如目的、對象、使用建議、作者等內容）、正文、附件（如數(shù)據(jù)、圖表、有關規(guī)章制度、有關背景知識等）、思考題。簡單的案例至少要包括正文和思考題，其中正文一般按照事件發(fā)展的順序展開，對于復雜的案例還應先介紹事件發(fā)生的背景；思考題可以不止一道，提問方式也可多種多樣，如“你認為案例中主人公的行為有無不妥之處”“針對A公司的問題應采取什么對策”等。具體編寫步驟如下。（1）確定培訓目的。案例的編寫要以培訓目的為依據(jù)，培訓目的應當具體、明確。（2）收集信息。信息的來源一般有四個：一是公開出版發(fā)行的報刊書籍，二是內部的文件資料，三是有關人員的敘述，四是自己的經歷。如果僅依據(jù)公開的報刊書籍而不進行深入調查，很難編寫

14、出高水平的案例。（3）寫作。事件的起因、發(fā)展、結果應忠于事實，引用的數(shù)據(jù)要準確（不便于公開的除外）涉及的機構和人名可隱去。如果案例需要公開，應征得有關機構、人員的同意。（4）檢測。請不熟悉案例的人或經驗豐富的人來審閱案例，看其是否存在缺陷或遺漏。（5）定稿。根據(jù)審閱者的意見對案例進行修改，最后定稿。（二）事件處理法的操作程序1、準備階段。（1）指導者確定培訓對象及人數(shù)。（2）指導者確定議題的大致范圍，范圍不宜過細，以免學員無話可說。每位學員根據(jù)議題制作個人親歷案例。（3）指導者將學員分組，每組5-6人。（4）確定會議地點和會議時間。（5）指導者應準備的知識包括個案研究法的一般方法、實施要點及其

15、他應用個案研究法進行培訓時應注意的問題，事件處理法特有的方法、注意點、背景特色以及會議后的評價。2、實施階段。（1）指導者向各小組成員介紹事件處理法實施概要、背景特色及注意事項。（2）各小組簡單介紹小組成員所提出的個案，包括問題名稱及發(fā)生狀況。（3）從較容易討論的內容開始，由指導者或組長排定討論程序。（4）各組開始進行討論。先提出個案，由各組員收集實情。個案制作者在討論其制作的個案時，應作為這一輪討論的主持人，其他組員收集實情時可質詢主持人。發(fā)現(xiàn)問題時，組員相互討論，并闡述個人的解決方法。組長或指導者組織學員進行評價，討論“學到些什么”。3，實施要點。（5）指導者確定的議題范圍不宜過細，以免學

16、員沒有問題可討論；若議題涉及問題太少，則不能充分實現(xiàn)公司情報的共有化利用。（6）學員編制個人親歷案例時應注意的事項：這一案例應該是學員親身經歷的問題中最難解決的一個實例；應盡可能是最近發(fā)生的；應是工作上經常發(fā)生的，難以判斷、把握和處理，不能任其再次發(fā)生的；要簡單敘述該案例的原委。由于提出個案是為介紹給其他小組，增加彼此的經驗，因此不管成功還是失敗的例子都可以選擇，但必須選擇自己親身經歷的案例。個案分析表可參。（7）各組討論時應注意的事項：學員自主討論，指導者不參加討論；自主討論時，必須明確討論目標，并注意時間的控制，每個個案進行時間為3040分鐘；主持人在回答組員咨詢時，應回答事件發(fā)生前的背景

17、情況，而（8）在討論“學到些什么”時，需多花費一些時間。（三）頭腦風暴法的操作程序1、準備階段。教師應事先對所議問題進行一定的研究，弄清問題的實質，找到問題的關鍵，設定解決問題所要達到的目標。同時選定參加會議人員，一般以5-10人為宜。然后將會議的時間、地點、所要解決的問題、可供參考的資料和設想、需要達到的目標等事宜一并提前通知與會人員，讓大家做好充分準備。2、熱身階段。這個階段的目的是創(chuàng)造一種自由、寬松、祥和的氛圍，使大家得以放松，進入一種無拘無束的狀態(tài)。主持人宣布開會后，先說明會議的規(guī)則，然后談點有趣的話題或問題，讓大家的思維處于輕松和活躍的狀態(tài)。3、明確問題。主持人簡要介紹有待解決的問題

18、。介紹時須簡潔、明確不可過分周全，否則，過多的信息會限制人的思維，干擾思維的創(chuàng)新性。作為啟發(fā)思想的開端，教師通常要給學生10-15分鐘的時間進行頭腦風暴（或震蕩）。4、記錄參加者的思想。經過一段時間的思考后，大家對問題已經有了較深程度的理解。這時，為了使大家具有新思維，能夠從新的角度思考問題，需認真記錄每人提供的建議，從中篩選出一些思想，并把這些思想用幻燈片或在黑板上呈現(xiàn)出來。思想的記錄很重要，因為記錄下的思想能驗證團體的思想成果。由于許多參加者通常需在同時提出許多建議，一次性記錄所有這些思想在人力和物力上是不允許的，因此需要排除一些建議。會后通過對記錄的整理和歸納，找出富有創(chuàng)意的見解，以及具

19、有啟發(fā)性的表述，供下一步暢談時參考。5、暢談階段。暢談是頭腦風暴法的創(chuàng)意階段。為了讓大家暢所欲言，需要制定的規(guī)則有：第一，不要私下交談，以免分散注意力；第二，不妨礙及評論他人發(fā)言，每人只談自己的想法；第三，發(fā)表見解時要簡單明了，一次發(fā)言只談一種見解。主持人首先要向大家宣布這些規(guī)則，隨后引導大家自由發(fā)言、自由想象，使彼此相互啟發(fā)、相互補充，真正做到知無不言、言無不盡、暢所欲言，然后將會議發(fā)言記錄進行整理。6、解決問題。在綜合大家的意見后，將大家的想法整理成若干方案，經過多次反復比較和優(yōu)中擇優(yōu)，最后確定1-3個最佳方案。這些方案往往是多種創(chuàng)意的優(yōu)勢組合，是大家的集體智慧綜合作用的結果，進而提出最終

20、解決問題的可行性方案。（四）高績效團隊標準課程1、拓展目標：成熟團隊已經存在，如何進一步提高團隊的績效是本課程重點解決的問題。本課程從項目的安排上揭示了一個高績效團隊必備的條件和人員要求，使學員從項目的體驗中領悟本團隊的優(yōu)勢和不足，了解改善的方法。2、適宜人群：需要提升團隊競爭力的企業(yè)、組織或項目團隊。（五）有效溝通標準課程1、拓展目標：溝通是團隊運作的基本保障，團隊中出現(xiàn)的各種問題有50%以上是因為溝通障礙所致。本課程從溝通的六大要素入手，建立學員的溝通意識，培養(yǎng)良好的溝通習慣，揭示溝通中可能發(fā)生的障礙，使學員掌握常用的溝通技巧。2、適宜人群：公司全員或在溝通方面有明顯障礙的組織。（六）提升

21、領導力標準課程1、拓展目標：專業(yè)調查表明，60%5S%的員工認為工作中最糟糕和最大的壓力來自他們的直接上司。領導者的領導才能重點影響一個組織的健康發(fā)展。本課程是專門針對企業(yè)高層設計的領導力課程，涉及領導技術中的四個共性：目標、觀察、跟蹤、反饋。通過對團隊運轉中各種現(xiàn)象的模擬，使管理者了解自己的行為所產生的影響，并體驗行為改變所產生的后果。2、適宜人群：各個公司的中層管理人員、高層管理人員及希望在此方面有所了解的人群。（七）潛能激發(fā)及員工素質提升標準課程1、拓展目標：激發(fā)潛能，釋放激情。使學員在完成項目的過程中挑戰(zhàn)自己的心理和體能極限，張揚個性，塑造自信、健康的心態(tài)。適宜人群：公司全員。（八）營銷團隊激勵標準課程1、拓展目標：針對營銷人員的特點和工作特性，發(fā)展他們自信、應對壓力、