31細(xì)胞膜——系統(tǒng)的邊界（共35張PPT）

1、“我確信哪怕一個(gè)最簡(jiǎn)單的細(xì)胞，也比迄我確信哪怕一個(gè)最簡(jiǎn)單的細(xì)胞，也比迄今為止設(shè)計(jì)出的任何智能電腦更精巧！今為止設(shè)計(jì)出的任何智能電腦更精巧！”細(xì)胞膜細(xì)胞膜系統(tǒng)的邊界系統(tǒng)的邊界第三章第三章 第第1節(jié)節(jié) 實(shí)驗(yàn)事實(shí)一：實(shí)驗(yàn)事實(shí)一：并不是所有的物質(zhì)都能夠進(jìn)入活細(xì)胞并不是所有的物質(zhì)都能夠進(jìn)入活細(xì)胞對(duì)細(xì)胞有對(duì)細(xì)胞有用的物質(zhì)用的物質(zhì) 用顯微注射器將一種叫做用顯微注射器將一種叫做伊紅伊紅的物質(zhì)的物質(zhì)注入變形蟲體內(nèi)，伊紅注入變形蟲體內(nèi)，伊紅很快擴(kuò)散很快擴(kuò)散到整個(gè)細(xì)到整個(gè)細(xì)胞，卻胞，卻不能很快逸出不能很快逸出細(xì)胞細(xì)胞實(shí)驗(yàn)事實(shí)二：實(shí)驗(yàn)事實(shí)二：?jiǎn)栴}探討問(wèn)題探討氣泡是光亮的，里面只有空氣。細(xì)胞是一個(gè)具有細(xì)胞氣泡是光亮的，

2、里面只有空氣。細(xì)胞是一個(gè)具有細(xì)胞膜、細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)的復(fù)雜結(jié)構(gòu)，而且是一個(gè)立體結(jié)膜、細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)的復(fù)雜結(jié)構(gòu)，而且是一個(gè)立體結(jié)構(gòu)，在顯微鏡下，通過(guò)調(diào)節(jié)焦距可以觀察到細(xì)胞的不構(gòu)，在顯微鏡下，通過(guò)調(diào)節(jié)焦距可以觀察到細(xì)胞的不同層面。同層面。光學(xué)顯微鏡下不能看到細(xì)胞膜光學(xué)顯微鏡下不能看到細(xì)胞膜，但可以觀察到細(xì)胞與，但可以觀察到細(xì)胞與外界環(huán)境之間是有界限的外界環(huán)境之間是有界限的一、細(xì)胞膜的制備一、細(xì)胞膜的制備選擇什么樣的材料呢？選擇什么樣的材料呢？怎么樣獲得細(xì)胞膜呢？怎么樣獲得細(xì)胞膜呢？一、細(xì)胞膜的制備一、細(xì)胞膜的制備怎么樣獲得細(xì)胞膜呢？怎么樣獲得細(xì)胞膜呢？用針扎破，讓細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)流出來(lái)？用針扎破，讓細(xì)胞

3、內(nèi)的物質(zhì)流出來(lái)？用鑷子把細(xì)胞膜剝下來(lái)？用鑷子把細(xì)胞膜剝下來(lái)？不行！不行！細(xì)胞太小了細(xì)胞太小了一、細(xì)胞膜的制備一、細(xì)胞膜的制備 細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)是有一定細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)是有一定濃度的，如果把細(xì)胞放在濃度的，如果把細(xì)胞放在清水里，水會(huì)進(jìn)入細(xì)胞，清水里，水會(huì)進(jìn)入細(xì)胞，把細(xì)胞把細(xì)胞漲破漲破，細(xì)胞內(nèi)的物，細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)流出來(lái)。質(zhì)流出來(lái)。一、細(xì)胞膜的制備一、細(xì)胞膜的制備選擇什么樣的材料呢？選擇什么樣的材料呢？怎么樣獲得細(xì)胞膜呢？怎么樣獲得細(xì)胞膜呢？一、細(xì)胞膜的制備一、細(xì)胞膜的制備動(dòng)物細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞植物細(xì)胞植物細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞沒(méi)有細(xì)胞壁，動(dòng)物細(xì)胞沒(méi)有細(xì)胞壁，因此選擇動(dòng)物細(xì)胞制備細(xì)胞膜更容易因此選擇動(dòng)物細(xì)胞制備細(xì)胞膜更容易選

4、擇什么樣的材料呢？選擇什么樣的材料呢？ 細(xì)胞核和許多細(xì)胞器都細(xì)胞核和許多細(xì)胞器都有膜，這些膜會(huì)與細(xì)胞膜有膜，這些膜會(huì)與細(xì)胞膜混在一起混在一起有什么有什么方法可方法可以把細(xì)以把細(xì)胞膜和胞膜和其他膜其他膜分開？分開？一、細(xì)胞膜的制備一、細(xì)胞膜的制備哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞沒(méi)有細(xì)胞核和眾沒(méi)有細(xì)胞核和眾多的細(xì)胞器，是多的細(xì)胞器，是制備細(xì)胞膜的最制備細(xì)胞膜的最佳材料！佳材料！圓漲的圓漲的紅細(xì)胞紅細(xì)胞正常的正常的紅細(xì)胞紅細(xì)胞漲破的漲破的紅細(xì)胞紅細(xì)胞細(xì)胞內(nèi)的濃度大于清水的濃度，細(xì)胞內(nèi)的濃度大于清水的濃度，細(xì)胞會(huì)吸水細(xì)胞會(huì)吸水一、細(xì)胞膜的制備一、細(xì)胞膜的制備方法步驟方法步驟方法步驟方法步驟v用滴管

5、吸取少量用滴管吸取少量紅細(xì)紅細(xì)胞稀釋液胞稀釋液，滴一小滴，滴一小滴在載玻片上，蓋上蓋在載玻片上，蓋上蓋玻片，制成臨時(shí)裝片玻片，制成臨時(shí)裝片v在高倍鏡下觀察，待在高倍鏡下觀察，待觀察清晰時(shí)，在蓋玻觀察清晰時(shí)，在蓋玻片的一側(cè)滴一滴蒸餾片的一側(cè)滴一滴蒸餾水，同時(shí)在另一側(cè)用水，同時(shí)在另一側(cè)用吸水紙吸水紙小心吸引小心吸引，持，持續(xù)觀察細(xì)胞的變化續(xù)觀察細(xì)胞的變化正常紅細(xì)胞光鏡照片正常紅細(xì)胞光鏡照片部分紅細(xì)胞已漲破部分紅細(xì)胞已漲破光鏡照片光鏡照片一、細(xì)胞膜的制備一、細(xì)胞膜的制備差速離心法差速離心法細(xì)胞膜位于試管的下細(xì)胞膜位于試管的下層，細(xì)胞質(zhì)位于試管層，細(xì)胞質(zhì)位于試管的上層的上層思考：思考：如果上述實(shí)驗(yàn)在試

6、管中如果上述實(shí)驗(yàn)在試管中進(jìn)行，細(xì)胞破裂后還需要用進(jìn)行，細(xì)胞破裂后還需要用什么方法才能獲得較純的細(xì)什么方法才能獲得較純的細(xì)胞膜？胞膜？二、細(xì)胞膜的成分二、細(xì)胞膜的成分資料一資料一18951895年年OvertonOverton在研究各種未受精卵細(xì)胞的在研究各種未受精卵細(xì)胞的透性時(shí)，發(fā)現(xiàn)脂溶性物質(zhì)易透過(guò)細(xì)胞膜，透性時(shí)，發(fā)現(xiàn)脂溶性物質(zhì)易透過(guò)細(xì)胞膜，不溶于脂類的物質(zhì)透過(guò)細(xì)胞膜十分困難。不溶于脂類的物質(zhì)透過(guò)細(xì)胞膜十分困難。細(xì)細(xì)胞胞膜膜脂溶性脂溶性物質(zhì)物質(zhì)不溶于不溶于脂類的脂類的物質(zhì)物質(zhì)由此推測(cè)：由此推測(cè)：脂質(zhì)是細(xì)胞膜的成分之一脂質(zhì)是細(xì)胞膜的成分之一相似相溶相似相溶如何鑒定細(xì)胞膜中有蛋白質(zhì)？如何鑒定細(xì)胞膜

7、中有蛋白質(zhì)？1 1、用雙縮脲試劑鑒定，出現(xiàn)、用雙縮脲試劑鑒定，出現(xiàn)紫色即證明有蛋白質(zhì)的存在紫色即證明有蛋白質(zhì)的存在資料二資料二科學(xué)家對(duì)細(xì)胞膜化學(xué)成分深層分析發(fā)現(xiàn)，科學(xué)家對(duì)細(xì)胞膜化學(xué)成分深層分析發(fā)現(xiàn)，細(xì)胞膜會(huì)被蛋白酶分解。細(xì)胞膜會(huì)被蛋白酶分解。二、細(xì)胞膜的成分二、細(xì)胞膜的成分由此推測(cè)：由此推測(cè)：蛋白質(zhì)是細(xì)胞膜的成分之一蛋白質(zhì)是細(xì)胞膜的成分之一專一性水解蛋白質(zhì)專一性水解蛋白質(zhì)二、細(xì)胞膜的成分二、細(xì)胞膜的成分細(xì)胞膜主要由細(xì)胞膜主要由 和和 組成，還組成，還有少量的有少量的脂質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)糖類糖類成分成分含量含量蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)40%40%在細(xì)胞膜行使功能時(shí)起在細(xì)胞膜行使功能時(shí)起重要作用重要作用脂質(zhì)脂

8、質(zhì)50%50%主要是磷脂主要是磷脂( (動(dòng)物細(xì)胞中動(dòng)物細(xì)胞中還有膽固醇）還有膽固醇）糖類糖類2%10%2%10%主要以糖脂和糖蛋白（糖被）主要以糖脂和糖蛋白（糖被）的形式存在，的形式存在，糖被有保護(hù)、糖被有保護(hù)、潤(rùn)滑、細(xì)胞識(shí)別等作用潤(rùn)滑、細(xì)胞識(shí)別等作用( (存存在于細(xì)胞膜外側(cè)）在于細(xì)胞膜外側(cè)）功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)的白質(zhì)的種類種類和和數(shù)量數(shù)量越多越多細(xì)胞膜上蛋白質(zhì)的種類及功能舉例：細(xì)胞膜上蛋白質(zhì)的種類及功能舉例：（1 1）載體）載體與物質(zhì)的運(yùn)輸有關(guān)與物質(zhì)的運(yùn)輸有關(guān)（2 2）酶）酶催化與膜有關(guān)的生化反應(yīng)催化與膜有關(guān)的生化反應(yīng)（3 3）受體）受體與激素或其他有生物活性的與

9、激素或其他有生物活性的物質(zhì)結(jié)合物質(zhì)結(jié)合（4 4）抗體）抗體與抗原特異性結(jié)合與抗原特異性結(jié)合（5 5）糖蛋白）糖蛋白識(shí)別作用識(shí)別作用返回返回二、細(xì)胞膜的成分二、細(xì)胞膜的成分人類第一殺手：癌癥人類第一殺手：癌癥產(chǎn)生產(chǎn)生養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，預(yù)防癌癥！養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，預(yù)防癌癥！細(xì)胞膜的成分并非恒定不變細(xì)胞膜的成分并非恒定不變 三、細(xì)胞膜的功能三、細(xì)胞膜的功能功能一：將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開功能一：將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開v用涼水洗紅莧菜，用涼水洗紅莧菜， 水不變紅水不變紅v水煮紅莧菜，水變紅水煮紅莧菜，水變紅2.控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞有害物質(zhì)有害物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)廢物等物質(zhì)廢物等物質(zhì)核核酸

10、等重酸等重要成分要成分細(xì)胞膜細(xì)胞膜三、細(xì)胞膜的功能三、細(xì)胞膜的功能功能二：控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞功能二：控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞選擇選擇透過(guò)透過(guò)性性對(duì)細(xì)胞有用對(duì)細(xì)胞有用的物質(zhì)的物質(zhì)相相對(duì)對(duì)性性三、細(xì)胞膜的功能三、細(xì)胞膜的功能功能三：進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流功能三：進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流內(nèi)分泌細(xì)胞內(nèi)分泌細(xì)胞體液體液靶細(xì)胞靶細(xì)胞三、細(xì)胞膜的功能三、細(xì)胞膜的功能功能三：進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流功能三：進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流細(xì)胞細(xì)胞細(xì)胞細(xì)胞三、細(xì)胞膜的功能三、細(xì)胞膜的功能功能三：進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流功能三：進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流細(xì)胞細(xì)胞細(xì)胞通道細(xì)胞通道細(xì)胞細(xì)胞三、細(xì)胞膜的功能三、細(xì)胞膜的功能是誰(shuí)，隔開了原始海洋的動(dòng)蕩。是誰(shuí)，隔開

11、了原始海洋的動(dòng)蕩。是誰(shuí)，奏響了生命的交響。是誰(shuí)，奏響了生命的交響。是誰(shuí)，為我日夜守邊防。是誰(shuí)，為我日夜守邊防。是誰(shuí)，為我傳信報(bào)安康。是誰(shuí)，為我傳信報(bào)安康。啊，偉大的細(xì)胞膜呀！啊，偉大的細(xì)胞膜呀！沒(méi)有你，我會(huì)是何等摸樣！沒(méi)有你，我會(huì)是何等摸樣！將細(xì)胞與外界將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開環(huán)境分隔開進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞四、細(xì)胞壁四、細(xì)胞壁存在存在位置位置植物細(xì)胞植物細(xì)胞細(xì)胞膜外細(xì)胞膜外化學(xué)化學(xué)成分成分纖維素纖維素果膠果膠支持支持保護(hù)保護(hù)作用作用細(xì)胞壁細(xì)胞壁全全透透性性 科學(xué)上鑒別死細(xì)胞和活細(xì)胞，常用科學(xué)上鑒別死細(xì)胞和活細(xì)胞，常用“染色染色排除法排除法”，例如，用臺(tái)盼藍(lán)染色，死的動(dòng)物細(xì)，例如，用臺(tái)盼藍(lán)染色，死的動(dòng)物細(xì)胞會(huì)被染成藍(lán)色，而活的動(dòng)物細(xì)胞不著色，從胞會(huì)被染成藍(lán)色，而活的動(dòng)物細(xì)胞不著色，從而判斷細(xì)胞是否死亡。所利用的是細(xì)胞膜的哪而判斷細(xì)胞是否死亡。所利用的是細(xì)胞膜的哪種功能（種功能（ ） A保護(hù)