農藝節(jié)水知識內容整理

1、農藝節(jié)水知識內容整理一、 節(jié)水與每個人息息相關1.水對人體的重要性在地球上，哪里有水，哪里就有生命。一切生命活動都是起源于水的。人體內的水分，大約占到體重的65%。沒有水，食物中的養(yǎng)料不能被吸收，廢物不能排出體外，藥物不能到達起作用的部位。人體一旦缺水，后果是很嚴重的。缺水1%-2%，感到渴；缺水5%，口干舌燥，皮膚起皺，意識不清，甚至幻視；缺水15%，往往甚于饑餓。沒有食物，人可以活較長時間，如果連水也沒有，頂多能活一周左右。2.從食物中攝取的水分科學研究指出，人體每天從尿液、流汗或皮膚蒸發(fā)等流失的水分，大約是18002000毫升，所以，健康成年人每天需要補充2000毫升左右的水分。但這20

2、00毫升水分不一定都由喝水獲得。其實，我們每天吃的各種食物內含有很多水分，例如主食里就含有充足的水分，蔬菜、水果的含水量更是多達80%以上，并且它們的水中還溶解了多種維生素和礦物質，而像雞蛋、魚類中也有大約75%的水分。粗略估計，我們吃一頓飯，至少可以由食物或湯里攝取到200300毫升水分。因此，食物是生活中的“小水囊”。3.農業(yè)生產與每個人息息相關其實在我們的日常生活中，無時無刻不在與農業(yè)生產相關聯(lián)，餐桌上香噴噴的米飯是糧食作物，身上舒適的棉質衣衫來自經濟作物，甚至藥片里面的金銀花也是藥用作物。這些農作物的生長過程中需要大量的水分，每生產1公斤水稻約需7000-8400公斤水，相當于一個三口

3、之家半個月的用水量，每生產1公斤玉米約需1750-2333公斤水，相當于一個關不緊的水龍頭一周流掉的水量，每生產1公斤小麥，約需1000-1200公斤水，相當于100個正常成年人一周需要喝的水量。二、植物為什么需要那么多水“水是生命之源”，這里面“生命”不僅僅指人，還包括農作物。所以，滿足農作物對水分的需要是農作物正常生存的重要條件，滿足農業(yè)生產所必須的水量也是獲得農業(yè)豐收的重要保證。首先，水是原生質的主要成分。種子發(fā)芽需要吸收大量的水分，一般作物苗期需水較少，隨著作物生長逐漸加大，到生長旺盛時期需水量最大，成熟期需求量逐漸減少。原生質的含水量一般在8090，這些水使原生質呈溶膠狀態(tài)，從而保證

4、了新陳代謝旺盛地進行。水又是植物對物質吸收和運輸?shù)娜軇?。一般說來，植物不能直接吸收固態(tài)的無機物和有機物，這些物質只有溶解在水中才能被植物吸收。同樣，各種物質在植物體內的運輸也必須溶解于水中才能進行。 水還是新陳代謝過程的反應物質。在光合作用、呼吸作用、有機物的合成和分解的過程中，都必須有水分子參與。 水的特性使它可以維持植物體的正常體溫。水具有很高的汽化熱和比熱，又有較高的導熱性，因此水在植物體內的不斷流動和葉面蒸騰，能夠順利地散發(fā)葉片所吸收的熱量，保證植物體即使在炎夏強烈的光照下，也不致被陽光灼傷。 水能保持植物體的固有狀態(tài)。細胞含有大量水分，能夠維持細胞的緊張度(即膨脹)，使植物體的枝葉挺

5、立，便于充分接受光照和交換氣體，同時也使花朵開放，有利于傳粉。三、農藝節(jié)水的重要性1、水資源短缺發(fā)展農業(yè)生產離不開水資源的保障。我國地域廣闊，有許許多多的河流、湖泊，實際水資源總量約為2.8萬億立方米，居世界第六位。但是，我國水資源形勢卻很嚴峻。我國可利用的水資源僅占世界的6，人口卻占世界的1/5，人均淡水資源占有量為2200立方米，僅為世界人均占有量的1/4，居世界第88位，被列為世界上人均水資源最貧乏的13個國家之一。2.現(xiàn)代高效節(jié)水無論是國民經濟或是農業(yè)，要發(fā)展，就要有水，水從哪里來？多數(shù)情況下只能通過節(jié)水挖潛解決。所謂農藝節(jié)水就是利用農業(yè)綜合技術提高作物水分利用率，它是眾多節(jié)水環(huán)節(jié)中較

6、為關鍵的一環(huán)，是節(jié)水農業(yè)的主導地位。“節(jié)水”不是簡單地減少用水量或限制用水，而是要更科學地用水，在時間上空間上合理地分配與使用水資源。“節(jié)水”是相對的概念，不同的水源條件、自然條件和社會經濟發(fā)展水平，對節(jié)水的要求不同；不同國家、不同地區(qū)、不同歷史發(fā)展階段，節(jié)水的階段性目標與任務不同?！肮?jié)水” 如果不能解決糧食安全、農民增收、水資源可持續(xù)利用問題， 節(jié)水農業(yè)就從根本上失去了意義。現(xiàn)代節(jié)水高效灌溉技術的核心是提高降水和灌水的利用效率和效益。3.節(jié)水與糧食增產的關系農業(yè)用水中的浪費現(xiàn)象相當嚴重,首先是農田灌溉水的利用率低,年均僅為0.45;其次是農田對自然水的利用率低,僅達到65%;最后是農業(yè)用水效

7、率不高,其中農業(yè)灌溉水的利用效率僅有1.0kg/m3左右,旱地農田僅有0.600.75 kg/m3。根據(jù)中國工程院預測,在不增加現(xiàn)有農田灌溉用水量的情況下,2030年全國缺水高達1 300億2 600億m3,其中農業(yè)缺水500億700億m3。若將農田灌溉水的利用率由目前的0.45提高到發(fā)達國家的水平0.70,則可節(jié)水900億950億m3,如果能夠同時提高水的利用率,農業(yè)節(jié)水后不僅可滿足7億t左右的糧食生產用水,還能節(jié)約出400億500億m3的水量用于國民經濟的其他重要行業(yè)。因此,農業(yè)節(jié)水對保障國家用水安全、糧食安全、生態(tài)安全,推動農業(yè)和農村經濟可持續(xù)發(fā)展,具有重要的戰(zhàn)略地位和作用。未來就中國的

8、情況來講，灌溉用水量可能減小，甚至有相當幅度的減小，但是不等于灌溉面積要減小，更不等于產量減少。利用農藝節(jié)水措施可以成倍地提高農作物的產量，就等同于高效的節(jié)水。像農藝節(jié)水，在農業(yè)生產時間和空間的安排上，你可以更好地利用當時的水資源。比如小麥、玉米耗水量大，且不耐旱，應適當壓縮其種植面積，并安排在水源條件好的地方；棉花生育期較短，且大部分時間在雨季，灌溉水量比小麥少得多，而且經濟效率高，可適當多安排；谷子是一種耐旱、省水的作物，是丘陵、山區(qū)與水資源缺乏地區(qū)的高產作物，在這些地方應適當多發(fā)展。換個角度來說，許多旱地作物的高產增收恰恰是因為采取了節(jié)水措施。根據(jù)植物生長發(fā)育的需水規(guī)律，能夠很準確地在最

9、合適的地方、最合適的時候、用最科學的方法來給作物灌溉水，不但不會降低農作物的產量，相反，還會提高農作物的品質和產量。四、節(jié)水措施1.農業(yè)節(jié)水（不是重點吧？）（1）整合土地，調整農業(yè)結構，擴大節(jié)水作物種植面積。（2）采取先進的灌溉技術措施，加強節(jié)水設施建設，推行節(jié)水農業(yè)。（3）采取政策法規(guī)措施，管理好農業(yè)用水。2.城市節(jié)水水資源支出主要包括三個方面，農業(yè)用水、工業(yè)用水和生活用水?，F(xiàn)階段我國水資源十分短缺，如果能減少生活用水的水量必然就會對農業(yè)生產產生積極的影響。如果我們注意生活中的細節(jié)，我們節(jié)省出來的小水滴就可以變成大水滴，持之以恒就會產生根本性的改變。我們大家都知道的日常節(jié)水小竅門，例如要關緊

10、水龍頭、盡量不用洗衣機洗衣服、避免長時間沖洗淋浴等等，除此之外，還有一些我們不太知道的生活習慣也與城市節(jié)水甚至農業(yè)節(jié)水有著密切的關系。（1） 節(jié)約糧食等于節(jié)水節(jié)約糧食不僅能讓我們有效地應對糧食危機，而且能節(jié)水和保護環(huán)境。為什么節(jié)糧能節(jié)水呢？通過計算，人類在生產糧食時所耗費的水最為驚人。例如，生產1噸小麥需要耗費1000噸的水資源，而一杯咖啡在種植、生產、包裝和運輸?shù)倪^程中需要消耗140升水，這相當于一個英國人平均每天的飲用和家庭生活用水量，甚至一個漢堡包也需要消耗約2400升水。如果我們每一個人都量入為出，不浪費糧食，每人一年節(jié)約1000克稻米（這是極容易做到的），只要1000人，就可以節(jié)約一

11、噸稻米，也就等于每年節(jié)約了2000噸水資源。 如果把這種節(jié)約推廣到全國13億人身上，一年就可節(jié)約130萬噸大米，相當于節(jié)約了26億噸水。所以，節(jié)約糧食也就是節(jié)約水資源，這對于我們的生存事關重大。（2） 不正確的烹調方式會讓水分流失不健康的烹調方式也會讓食物失去水分。例如，各類瘦肉的含水量在70%上下，一般的烹調方式會損失其中20%-30%的水分，煎炸損失的水分會更多。所以，最好選用燉煮的烹調方式。還有，蔬菜烹調前最好切成大塊，水果最好整個整個地吃。把它們切開做成精致的果盤，實在是一種巨大的浪費。（3） 吃素比吃肉更節(jié)水農業(yè)、生產動物飼料和飼養(yǎng)動物，消耗著人類70%的用水。飼養(yǎng)動物會消耗大量寶貴的水資源，因為生產一份牛肉就需消耗1200加侖的驚人水量。如此算來，肉食者一天的食物，需消耗4000多加侖水，而純素食的人只要300加侖水。這就意味著：少吃1磅牛肉或者4個漢堡，比半年不洗澡節(jié)約更多的水，而節(jié)約出來的這些水可供一個人洗180次淋浴?！保?）全球環(huán)境變化對節(jié)水產生重大影響全球環(huán)境的變化對一些亞熱帶地區(qū)和地中海氣候地區(qū)可能會影