淺析會展業(yè)和酒店業(yè)的聯(lián)盟和發(fā)展開題報告

1、開題報告旅游管理淺析會展業(yè)和酒店業(yè)的聯(lián)盟和發(fā)展一、選題的背景和意義（一）選題背景1. 會展業(yè)對酒店業(yè)具有較強的促進作用。隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，各行各業(yè)都有了不同程度的提高，特別是以服務業(yè)為主 的第三產(chǎn)業(yè)在經(jīng)濟的發(fā)展中取得了越來越高的地位。會展業(yè)不僅僅只是會議和展覽，還 包括節(jié)事和獎勵旅游。近年來，會展業(yè)發(fā)展很快，特別是中國加入 WTC后，國際型的會 展也在我國舉行，大量的國際會議展覽涌向我國，為我國的酒店業(yè)提供了巨大的市場發(fā) 展空間。近十年來，會展業(yè)不僅在中國一線城市得到迅速發(fā)展， 而且在二線三線城市也 得到迅速擴張。會展的發(fā)展，吸引了眾多的投資者，尤其是2008的奧運會和2010年的 上海

2、世博會更是為我國的會展業(yè)帶來更多機會， 促進了我國酒店業(yè)更加迅速的發(fā)展。 為 了適應會展業(yè)的發(fā)展，各級城市地區(qū)以新建、改建或擴建的方式增加酒店，乘著會展的 東風，使酒店伴隨會展業(yè)成為新的經(jīng)濟增長熱點。據(jù)相關統(tǒng)計，2008年星級酒店增加400多家；2010年的上海世博會，吸引喜達屋集團旗下的威斯汀、喜來登等六大品牌進 駐上海，推動酒店業(yè)的發(fā)展建設。會展客人對酒店的滿意度和信任度是實現(xiàn)會展業(yè)促進 酒店業(yè)發(fā)展的重要條件。參加會展活動人員包括參展商、觀展人員、管理者、媒體相關 人員等，他們因為會展活動這一目的而聚集在某一地區(qū)，給酒店帶來豐富的客源，酒店的入住率大幅上升，并且參展人員在酒店進行住宿、餐飲

3、、娛樂、購物、旅游等一系列 消費活動，為酒店帶來豐厚的經(jīng)濟效益。不僅如此，會展客人與普通客人相比，會展客 人對酒店業(yè)的服務、設施有更高的要求，會展促進酒店的發(fā)展，需要會展和酒店業(yè)的和 諧發(fā)展，依賴于內(nèi)部的溝通、協(xié)調(diào)、調(diào)節(jié)、組織等。會展中聚集了大量信息，這為酒店 業(yè)帶去了新的理念和思想，引入國際化的信息將促使酒店業(yè)不斷進步與發(fā)展，并與世界先進水平接軌，縮短我國與發(fā)達國家的差距。目前，我國內(nèi)新建的酒店大都具有客房 數(shù)多、星級高和會議功能強的特點，大都具備滿足會展的基本功能，這反映了會展業(yè)發(fā) 展對酒店業(yè)有較強的促進作用。2酒店業(yè)對會展業(yè)有重要的支撐作用。傳統(tǒng)的酒店只能為會展提供基本的餐飲和住宿的需要

4、，但隨著酒店業(yè)的不斷發(fā)展創(chuàng) 新，現(xiàn)在的酒店業(yè)不僅可以為會展提供基本的住宿和餐飲服務，更可以作為會展的場地，并支持與會展活動相關的會展業(yè)服務。酒店為會展創(chuàng)造出良好的環(huán)境，甚至可為會展相 關人員提供完整的吃、住、行、游、購、娛一系列活動。酒店全方位滿足會展客人的需 求，會展客人就會更專注會展活動，更好地為會展活動服務，為會展順利進行提供保障。而且酒店提供優(yōu)質(zhì)服務必然在客人心目中留下深刻印象，有利于回頭客的增加。而且地區(qū)內(nèi)各酒店為會展活動必定形成你追我趕的局勢，這種市場競爭提高了酒店的水平， 從而提升會展在當?shù)氐恼w知名度和美譽度， 而且眾多酒店良好服務所形成的規(guī)模優(yōu)勢 也會極大地提高會展舉辦地區(qū)的

5、城市形象，為會展活動的開展營造了良好的外部環(huán)境， 促進會展的持續(xù)化進行，為進行更多的會展活動創(chuàng)造機會。酒店是一個地區(qū)與外界進行 信息文化交流的場所，在展會過程中，會有大量的外來人員進入當?shù)?，刺激了當?shù)匚幕?與外界思想的碰撞，從而對會展發(fā)展理念有新的啟示和借鑒作用。 作為連接酒店業(yè)和會 展業(yè)的橋梁，酒店從業(yè)人員首當其沖，作為一個服務性行業(yè)，酒店從業(yè)人員的服務水平 和基本素質(zhì)會直接影響會展客人的評價和決策。 素質(zhì)高的酒店員工提供優(yōu)質(zhì)服務將有利 于提升會展客人的滿意度，為了滿足不斷提高的要求，酒店業(yè)服務的整體質(zhì)量及設施設 備不斷更新?lián)Q代，引進高科技的設施設備，為會展提供更好的服務，實現(xiàn)酒店業(yè)為會展

6、的可持續(xù)發(fā)展，充分利用會展資源，創(chuàng)造更多的經(jīng)濟效益和社會效益， 為會展活動樹立 良好的品牌，推進酒店與會展的新型化進程。由此可見，酒店業(yè)對會展業(yè)有重要的支撐 作用。3.會展業(yè)和酒店業(yè)密不可分，兩者聯(lián)盟發(fā)展。會展業(yè)對酒店業(yè)具有較強的促進作用， 酒店業(yè)對會展業(yè)有重要的支撐作用， 兩者密 不可分，要聯(lián)盟發(fā)展。會展與酒店業(yè)的聯(lián)盟發(fā)展是結(jié)合我國會展現(xiàn)階段實際現(xiàn)狀及酒店 業(yè)自身特點所必須的。隨著會展業(yè)和酒店業(yè)的發(fā)展，酒店和會展的信息溝通和資源共享 越來越重要。會展業(yè)和酒店業(yè)共享資源，資源共享不僅僅只是客源這一個方面， 還包括 基礎設施、新聞媒體，會議場所等多方面的內(nèi)容?；A設施的完善，無論是酒店的發(fā)展，

7、還是會展的發(fā)展，都離不開公共基礎設施的建設， 完善基礎設施，不僅可以吸引更多的 會展活動，也為酒店業(yè)提供方便。新聞媒體，對會展業(yè)和酒店業(yè)起著舉足輕重的作用， 會展的活動需要媒體的報道，在一段時間內(nèi)，會展活動會成為熱點，互聯(lián)網(wǎng)、報紙、雜 志都將加入，這對酒店來說既是機會也是挑戰(zhàn)， 現(xiàn)在的人都知道輿論的力量，酒店接待 能力的好壞、服務的質(zhì)量高低，都有可能成為媒體的焦點。會議場所，在一定情況下， 根據(jù)酒店的接待能力，也可以舉行會展活動，但是在這種情況下，酒店就不用擔心有旺 季和淡季之分，只要有會展活動，淡季也不要擔心住房率。會展、酒店各內(nèi)部在相互協(xié) 作、共同發(fā)展中需要整合資源。整合不同的信息資源，將

8、它們以不同的方式組合起來， 并與會展業(yè)、酒店業(yè)發(fā)展聯(lián)系起來，充分利用，最終實現(xiàn)兩者資源共享。由此可見，酒店業(yè)和會展業(yè)的聯(lián)盟是新時代的要求，聯(lián)盟勢在必行。（二）選題意義1. 理論意義：會展業(yè)和酒店業(yè)的聯(lián)盟還在起步發(fā)展階段，研究不夠深入。由于中國經(jīng)濟的迅速發(fā)展，第三產(chǎn)業(yè)在國民經(jīng)濟中占有的比重越來越多， 特別是第 三產(chǎn)業(yè)的聯(lián)盟也在這股洪流中誕生， 但是由于行業(yè)聯(lián)盟時間不長，有許多需要研究的問 題，雖然也有學者在研究，但是大多都只是在研究廣州、上海這些會展業(yè)發(fā)達的地區(qū)， 而且研究的內(nèi)容也差不多，這不符合現(xiàn)在的基本國情，因為隨著經(jīng)濟的發(fā)展，越來越的 的地區(qū)具備了舉辦大型國際國內(nèi)的會展活動， 我們應該從大

9、范圍來看待這兩個行業(yè)的聯(lián) 盟，這樣的研究才更具有代表性和普遍性。2. 實踐意義：研究好會展業(yè)和酒店業(yè)的聯(lián)盟，將為地區(qū)的會展業(yè)和酒店業(yè)帶來新 的發(fā)展。本文研究的實踐意義在于分析研究兩個行業(yè)的聯(lián)盟模式，以及相應的應對的措施， 促進兩個行業(yè)更好更快的發(fā)展，這不僅關系到這兩個行業(yè)，同時也會牽涉到旅游業(yè)、交 通、媒體、通訊等各個行業(yè)，形成一個地區(qū)的整合，不僅產(chǎn)生經(jīng)濟效益，還能創(chuàng)造一定 的社會效益，解決一部分人的就業(yè)、提高城市的生活品質(zhì)。二、研究目標與主要內(nèi)容（含論文提綱）（一）研究內(nèi)容及具體框架由于本文研究的重點是會展業(yè)和酒店業(yè)的聯(lián)盟與發(fā)展及相關對策的研究。因此本文總體上大致由四個部分所組成：第一部分論

10、述會展業(yè)和酒店業(yè)的聯(lián)盟基礎，從市場、環(huán)境、組織、媒介上來分析， 以不同的角度來分析這個聯(lián)盟基礎，從而為后面的內(nèi)容做個鋪墊第二部分論述會展業(yè)與酒店業(yè)的聯(lián)盟特點，會展業(yè)與酒店業(yè)的聯(lián)盟有不同的特點， 只有把握這些特點，才能對兩個行業(yè)的聯(lián)盟發(fā)展，做出準確的判斷，從而提出有利于這 兩個行業(yè)發(fā)展的建設性意見。第三部分闡述會展業(yè)與酒店業(yè)的聯(lián)盟模式， 不同的聯(lián)盟模式，對兩個行業(yè)的發(fā)展有 不同的作用，要從不同的模式出發(fā)，研究這兩個行業(yè)的聯(lián)盟，并舉出不同的例子，從實 際的案例中來闡述不同的聯(lián)盟模式。第四部分提出會展業(yè)和酒店業(yè)的聯(lián)盟發(fā)展對策，因為聯(lián)盟還在發(fā)展起步階段，會面臨不同的問題，提出對策，將有利于兩個行業(yè)更好

11、更快的發(fā)展?？傊?，會展業(yè)和酒店業(yè)的聯(lián)盟發(fā)展對社會有重要意義，不僅可以創(chuàng)造經(jīng)濟效益，還可以創(chuàng)造社會效益，帶動其他行業(yè)的發(fā)展，提高城市的知名度和美譽度。（二）論文提綱一、會展業(yè)和酒店業(yè)的聯(lián)盟是必然趨勢（一）會展業(yè)對酒店業(yè)具有較強的促進作用（二）酒店業(yè)對會展業(yè)有重要的支撐作用（三）會展業(yè)和酒店業(yè)密不可分，兩者聯(lián)盟發(fā)展二、會展業(yè)和酒店業(yè)的聯(lián)盟基礎（一）市場基礎（二）環(huán)境基礎（三）組織基礎（四）媒介基礎三、會展業(yè)和酒店業(yè)的聯(lián)盟模式（一）會展業(yè)為主，酒店業(yè)為輔（二）酒店業(yè)為主，會展業(yè)為輔（三）多元化發(fā)展四、聯(lián)盟發(fā)展對策（一）建立并完善相關的行業(yè)管理體制，實行統(tǒng)一管理（二）充分整合地區(qū)資源，強強聯(lián)手（三）開

12、發(fā)新型的酒店會展產(chǎn)品（四）建立健全的服務保障體系三、擬采取的研究方法、研究手段及技術路線、實驗方案等1. 文獻綜述法：針對本文研究的主要問題，收集國內(nèi)外相關的會展業(yè)和酒店業(yè)的聯(lián) 盟的相關文獻資料，在資料詳實的基礎上進行科學的分析，通過進一步梳理這些文獻資 料，結(jié)合相應的理論探索，形成本文研究的理論基礎。2. 歸納法：通過對會展業(yè)和酒店業(yè)的聯(lián)盟相關資料和實踐的了解， 探究其共同現(xiàn)象， 總結(jié)普遍規(guī)律，進行理性歸納，做出了具有指導和借鑒意義的表述和分析。3. 圖表分析法：為充分說明有關問題，本文適當列舉了相應圖表來清晰、 客觀的進 行比較、反映情況，以便增強文章的說服力。四、中外文參考文獻目錄 （理

13、工科專業(yè)應在10篇以上，文科類專業(yè)應在 15篇以上，其中外文文獻至少2篇。）1 肖紅艷.會展業(yè)與酒店業(yè)互動關系與發(fā)展模式探討J.經(jīng)濟論壇,2009 -12 , （471）.2 李舒新，陳偉霞.基于鉆石模型的上海會議型酒店競爭力研究J.商場現(xiàn)代化2011-3, （641）.3 胡林,酒店業(yè)在會展業(yè)發(fā)展中的角色轉(zhuǎn)換研究J.價格月刊企業(yè)參2007,（362）.4 劉敏.澳大利亞會議酒店發(fā)展經(jīng)驗及啟示J.全國貿(mào)易經(jīng)濟類核心期刊（103）. 劉春麗.會展產(chǎn)業(yè)鏈視角下論會議型酒店的發(fā)展路徑J.中國商貿(mào)2011,（227）.陳玲會展業(yè)與酒店業(yè)的服務體系互動影響研究J.江蘇商論2008-7.7 唐淑芬，哈欣.

14、上海會議酒店發(fā)展現(xiàn)狀分析與建議,北方經(jīng)濟，2010, （71）.8 李煉.淺談會展業(yè)與酒店業(yè)的互動發(fā)展實證分析，2010,（25）.9 吳蘇云,王丁玲.基于產(chǎn)業(yè)視角的會議型度假酒店市場定位和經(jīng)營模式研究J.赤峰學院學報科學教育版,2011-6,（71）.10 馬勇、陳靜.會展與酒店業(yè)互動發(fā)展研究J.桂林旅游高等?？茖W校學報 2004-411 羅筱霖會議酒店的發(fā)展趨勢與策略J.開封大學學報，2010-912 熊偉,吳必虎.大型展會對高星級酒店房價影響的空間分析J.旅游學刊，2008,(2)13 石靜,黃艷波.論酒店會議服務運營管理J.科技信息，2009, (1)14 文吉.城市星級酒店的發(fā)展模式

15、研究J.特區(qū)經(jīng)濟,2005,(7)15 謝時莉，毛麗婭.星級酒店在“ 80后”婚宴市場中的應對策略J.太原城市職業(yè)技術學院學報，2009(101)16 劉琴.星級酒店宴會發(fā)展存在的困惑與化解對策研究J.商場現(xiàn)代化，2007,(06)17 歐國祥.試論國有高星級酒店的困境與出路J.成都行政學院學報，2004-10 , (12)18 Bob Brotherton .Finding the Hospitality Industry (A Response toPaul Slattery) J. Journal of Hospitality, Leisure, Sport and Tourism Education 1(2), 75-77.19 Paul Slattery. Finding the Hospitality Industry J. Journal of Hospitality, Leisure, Sport and Tourism Education 1(1), 19-28五、研究的整體方案與工作進度安排 (內(nèi)容、步驟、時間)1、2011.11.21 選題2、查閱資料，閱讀文獻，文獻綜述和外文翻譯3、兀成開題報告4、完成初稿5、論文修改，并定稿六、研究的主要特點及創(chuàng)新點1