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1、第一單元 走進(jìn)化學(xué)世界課題1 物質(zhì)的變化和性質(zhì)1物理變化和化學(xué)變化1.1物理變化的定義:沒(méi)有生成其他物質(zhì)的變化叫物理變化1.2物理變化的特點(diǎn):無(wú)新物質(zhì)生成,只是形狀、狀態(tài)發(fā)生改變1.3化學(xué)變化的定義:生成其他物質(zhì)的變化叫化學(xué)變化1.4化學(xué)變化的特點(diǎn):有新物質(zhì)生成,常表現(xiàn)為顏色改變、放出氣體、生成沉淀等;還伴隨著能量的變化,這種能量變化常表現(xiàn)為吸熱、放熱、發(fā)光等1.5物理變化與化學(xué)變化的本質(zhì)區(qū)別:是否有新物質(zhì)生成1.6物理變化與化學(xué)變化的聯(lián)系:發(fā)生化學(xué)變化時(shí)一定同時(shí)發(fā)生物理變化,而發(fā)生物理變化時(shí)不一定同時(shí)發(fā)生化學(xué)變化2物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)2.1物理性質(zhì)的定義:物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就可以表現(xiàn)出來(lái)的
2、性質(zhì)2.2物理性質(zhì)的內(nèi)容:顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、密度、沸點(diǎn)、熔點(diǎn)、溶解性、揮發(fā)性、導(dǎo)電性等2.3化學(xué)性質(zhì)的定義:物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)2.4化學(xué)性質(zhì)的內(nèi)容:可燃性、氧化性、還原性、穩(wěn)定性、活潑性、酸性、堿性、毒性等2.5物理性質(zhì)與化學(xué)性質(zhì)的本質(zhì)區(qū)別及應(yīng)用:這種性質(zhì)是否需要經(jīng)過(guò)化學(xué)變化才能表現(xiàn)出來(lái)3物質(zhì)的變化和性質(zhì)3.1物質(zhì)的變化和性質(zhì)的關(guān)系:物質(zhì)的性質(zhì)決定變化,而變化又表現(xiàn)出性質(zhì)。性質(zhì)是物質(zhì)的固有屬性,是變化的內(nèi)因;而變化是一個(gè)過(guò)程,是性質(zhì)的具體表現(xiàn)。3.2物質(zhì)的變化和性質(zhì)的判別:抓住關(guān)鍵字,描述物質(zhì)的性質(zhì)常用“能、易、會(huì)、可以”等字眼,描述物質(zhì)的變化則不用課題2 化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為
3、基礎(chǔ)的科學(xué)1化學(xué)實(shí)驗(yàn)化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué),學(xué)習(xí)化學(xué)的一個(gè)重要途徑是實(shí)驗(yàn)。通過(guò)實(shí)驗(yàn)以及對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察、記錄和分析等,可以發(fā)現(xiàn)和驗(yàn)證化學(xué)的原理,學(xué)習(xí)科學(xué)探究的方法并獲得新的化學(xué)知識(shí)。 2科學(xué)探究的基本環(huán)節(jié)提出問(wèn)題猜想與假設(shè)制定計(jì)劃、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、收集實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)分析數(shù)據(jù)、得出結(jié)論反思與評(píng)價(jià)3科學(xué)探究的基本方法觀察法、實(shí)驗(yàn)法、調(diào)查法、測(cè)量法等4化學(xué)學(xué)習(xí)的特點(diǎn)三個(gè)“關(guān)注”:關(guān)注物質(zhì)的性質(zhì);關(guān)注物質(zhì)的變化;關(guān)注物質(zhì)變化的過(guò)程以及對(duì)結(jié)果的解釋和討論(對(duì)物質(zhì)在變化前、變化中、和變化后的現(xiàn)象,進(jìn)行系統(tǒng)地、細(xì)致地觀察和描述,而不是孤立地關(guān)注物質(zhì)的某種性質(zhì)或變化,經(jīng)過(guò)比較和分析等思考過(guò)程,
4、得出可靠的結(jié)論)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和實(shí)驗(yàn)結(jié)論的區(qū)別:實(shí)驗(yàn)是通過(guò)我們的視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)等感覺(jué)到的;而實(shí)驗(yàn)結(jié)論僅憑感覺(jué)器官無(wú)法得出,是通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、數(shù)據(jù)進(jìn)行綜合分析得出的結(jié)果。5對(duì)蠟燭及其燃燒的探究5.1蠟燭的制作材料:棉線、石蠟5.2石蠟的物理性質(zhì)(石蠟的顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、密度、溶解性等):一般為乳白色、圓柱形、固體,有輕微氣味,硬度小,密度比水小,難溶于水。5.3蠟燭燃燒時(shí)的火焰:火焰為黃白色;火焰分三層,從內(nèi)到外依次是焰心、內(nèi)焰和外焰;外焰最明亮,焰心最暗;用一火柴梗平放入火焰中發(fā)現(xiàn)兩端先碳化,說(shuō)明外焰溫度最高,焰心溫度最低。5.4蠟燭燃燒時(shí)的現(xiàn)象和結(jié)論:點(diǎn)燃蠟燭后,用干冷燒杯罩在火焰上方,燒
5、杯內(nèi)壁有水珠生成,說(shuō)明蠟燭燃燒產(chǎn)生水;向燒杯中倒入澄清石灰水,澄清石灰水變渾濁,說(shuō)明蠟燭燃燒產(chǎn)生二氧化碳。5.5蠟燭燃燒時(shí)的黑煙:點(diǎn)燃一支蠟燭,把冷碟子放在蠟燭火焰的上方,過(guò)一會(huì),會(huì)觀察到冷碟底部變黑,黑色的物質(zhì)是炭黑,是蠟燭不完全燃燒產(chǎn)生的。5.6蠟燭熄滅后的白煙:熄滅蠟燭時(shí)產(chǎn)生的白煙是凝固的石蠟蒸氣;白煙具有可燃性5.7蠟燭燃燒的文字表達(dá)式:石蠟+氧氣二氧化碳+水6對(duì)人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究6.1收集一瓶空氣的方法:將空集氣瓶放在空氣中,用玻璃片蓋上6.2收集一瓶人呼出的氣體的方法:排水法6.3人吸入的空氣和呼出的氣體中二氧化碳含量的比較:向分別盛有空氣和人呼出氣體的集氣瓶中倒入等
6、量的澄清石灰水,振蕩;盛有空氣的瓶中沒(méi)有變化,盛有人呼出氣體的瓶中,澄清石灰水變渾濁;空氣中二氧化碳的含量小于人呼出的氣體中二氧化碳的含量。(判斷依據(jù)是:石灰水渾濁程度的不同)6.4人吸入的空氣和呼出的氣體中氧氣含量的比較:將燃著的小木條分別插入盛有空氣和人呼出氣體的集氣瓶中;盛有空氣的集氣瓶中,木條正常燃燒,盛有人呼出氣體的集氣瓶中,燃著的木條熄滅;空氣中氧氣的含量大于人呼出的氣體中氧氣的含量。(判斷依據(jù)是:木條燃燒情況的不同)6.5人吸入的空氣和呼出的氣體中水蒸氣含量的比較:取兩片干燥的玻璃片,一片放在空氣中,人對(duì)著另一片呼氣;發(fā)現(xiàn)被呼氣的玻璃片上有水珠;空氣中水蒸氣的含量小于人呼出的氣體
7、中水蒸氣的含量。(判斷依據(jù)是:玻璃片上水霧的不同)課題3 走進(jìn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室1實(shí)驗(yàn)室規(guī)則2常用化學(xué)儀器(試管、試管夾、玻璃棒、酒精燈、膠頭滴管、滴瓶、鐵架臺(tái)、燒杯、量筒、集氣瓶、水槽、漏斗、長(zhǎng)頸漏斗、藥匙、坩堝鉗、蒸發(fā)皿、燒瓶、錐形瓶等)2.1常用化學(xué)儀器的名稱2.2常用化學(xué)儀器的主要用途2.3使用常用化學(xué)儀器的操作要點(diǎn)及注意事項(xiàng)3藥品的取用3.1實(shí)驗(yàn)室藥品取用規(guī)則3.1.1實(shí)驗(yàn)室藥品取用“三不”原則(聞氣體氣味的方法)3.1.2實(shí)驗(yàn)室藥品取用節(jié)約規(guī)則(未規(guī)定藥品用量時(shí),液體藥品的取用量;固體藥品的取用量)3.1.3實(shí)驗(yàn)室剩余藥品處理規(guī)則3.1.4實(shí)驗(yàn)室安全原則(實(shí)驗(yàn)室意外事故處理方法)3.2固體
8、藥品的取用3.2.1固體藥瓶的保存3.2.2取用粉末狀固體的儀器及方法3.2.3取用塊狀固體的儀器及方法3.3液體藥品的取用3.3.1液體藥瓶的保存3.3.2取用較多量液體藥品的方法及注意事項(xiàng)3.3.3取用少量液體藥品的儀器、方法及注意事項(xiàng)(膠頭滴管使用方法及注意事項(xiàng))3.3.4取用一定量液體的儀器、方法及注意事項(xiàng)(量筒量程的選擇,量筒的使用方法,量筒的讀數(shù),量筒使用注意事項(xiàng))4物質(zhì)的加熱4.1酒精燈的使用方法及注意事項(xiàng)4.2給固體物質(zhì)加熱使用的儀器、操作方法及注意事項(xiàng)(鐵架臺(tái)的使用方法)4.3給少量液體物質(zhì)加熱使用的儀器、操作方法及注意事項(xiàng)(試管夾的使用方法)4.4給較多量液體物質(zhì)加熱使用的儀器、操作方法及注意事項(xiàng)(石棉網(wǎng)的用途)4.5給試管加熱的注意事項(xiàng)4.6能直接加熱的儀器4.7能間接加熱的儀器4.8不能加熱的儀器5儀器的連接5.1玻璃管與橡皮塞的連接方法5.2玻璃管與膠皮管的連接方法5.3容器口與橡皮塞的連接方法及注意事項(xiàng)5.4檢查裝置氣密性的方法6洗滌玻璃儀器6.1玻璃儀器的洗滌方法及注意事項(xiàng)6.2玻璃儀器洗滌
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